教育科学出版社科学六年级下册第二章物质发生了什么变化课件1

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1、想一想 物理变化和化学变化的本质区别是什么？ 2、判断下列物质的变化哪些属于化学变化，哪些属于物理变
化？ 玻璃碎裂 火柴燃烧 水的流动
蜡烛燃烧（蜡烛燃烧后的变化，蜡烛由固体变成液体属物理变 化，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧 元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水 蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充 分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面 会留下碳黑的痕迹，生成了其它新的物质属于化学变化。大多 数物质在变化的过程中出现化学变化的同时也伴随着物理变化 的发生）
我们在对糖加热的过程中也是蜡烛燃烧的 过程，蜡烛的燃烧是怎样的变化呢？（讨 论交流）
在变化中能产生新的物质的变化我们称为 化学变化，不能产生新物质的我们称为物 理变化。但我们生活中的许多变化不单纯 属于物理或者化学的变化，有时像糖加热 和蜡烛燃烧一样同时出现。做个有心人， 观察一下我们生活中的一些变化究竟属于 哪一种。
《物质发生了什么变化》
一、完成两个实验操作
1、豆子和沙子混合实验 2、白糖的加热实验 二、通过实验认真观察并做好记录
三、懂得并正确区分什么是物理变化，什 么是化学变化
前面我们已经通过身边的物质知道了物
质总是在不断地变化，有些变化只改变了 物质的形态、大小，有些变化产生了新的 物质，那么物质的变化是怎样发生的呢？ 出示课件（炒菜）生：思考问题，炒菜的 时候，把调味品和蔬菜混合。物质之间相 互混合，会发生变化吗？（认为会发生变 化的请举手）
（一）豆子和沙子混合实验： 出示实验要求：请一位同学来读一读，其它同学认
真听，明白实验要求。 1、把少量的沙和豆子分别倒在两张白纸上，观察并
描述它们的特点,填到实验记录表中。 2、预测：豆子和沙混合在一起会发生变化吗？ 3、把纸上的沙子和黄豆留作样本，把杯中剩下的沙
子和黄豆倒在一个杯子中进行混合，用搅拌棒轻轻 搅拌，注意观察沙子和黄豆有没有发生变化？ 4、把网筛放到金属盘上，再把沙子和黄豆的混合物 倒在网筛里进行分离，然后和白纸上的样本进行比 较，观察沙子和黄豆有没有发生变化？ 5、记录员边观察边填写“沙子和黄豆混合实验”记 录表。 6、实验结束，请材料员把实验材料及时交到讲台前。
课件
（二）、白糖的加热实验（观察白糖的变化）
出示实验要求及注意事项：
1、糖要放得少一些； 2、用手握住汤匙最外端； 3、用蜡烛外焰加热，点燃后的火机放到安全的
地方；
4、注意眼睛不能靠勺子太近； 5、加热结束不能用手摸加热的部分，把汤匙放
到铁盆里；
6、从形态、气味、颜色等方面仔细观察白糖的 变化，记录员边观察边填写实验记录表。
7、实验结束，请材料员把实验材料及时交台前。
加热白糖，白糖会发生哪些变化？
白糖在加热的过程中,首先，固体的 白糖在加热的情况下变成液体状的白糖， 没有产生新物质，这是物理变化。
加热白糖，白糖会发生哪些变化？
白糖继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直 至全部炭化，能闻到焦味，产生了不同与原来 的新物质。我们把有新物质生成的变化称为化 学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。