玉米生长发育与生理特点(一)
玉米的生长过程
玉米的生长过程玉米的生长过程是怎样的？播下种子，第1天即可发现吸胀，胚部发芽；一星期后，这些小芽破土而出；在太阳光的照射下嫩黄的小芽逐渐变成绿色； 27天左右，小苗逐渐长大，并且开始拔节； 52天的时候，开始抽出玉米花丝，同时顶部出现雄花粉；大约90－100天，雌雄受精后玉米棒子越长越大，玉米花丝慢慢干枯或脱落，长成玉米棒子。
玉米追什么肥料最好？玉米追什么肥料好？夏玉米到了喇叭口期就要追肥了，种植玉米时我们底肥用的是三元素(氮磷钾)复合肥，到了大喇叭期这些复合肥肥效还没有挥发完，在追肥时选择氮肥尿素是明智的选择。
亩施多少尿素，这要看苗情决定，一般亩施50斤左右。
施肥方法：在离玉米根部10厘米处打穴施肥，施肥后盖上土高温不会蒸发肥效，下雨不会流失肥料。
玉米追肥也可以点施，在下小雨时把尿素点在玉米根部，玉米容易吸收，追肥不可撒施，撒施不匀玉米不能吸收，肥料肥了草，追肥起不了效果。
夏播玉米生育期短，追肥不要追复合肥，复合肥肥效慢，追施复合肥不利于玉米生长。
种植农作物平衡施肥才能获得高产。
为了防治玉米秃尖病，在玉米抽雄结苞期，可喷施叶面肥。
叶面肥可选用"磷酸二氢钾"，"氨基酸多微量元素"叶面肥，"芸苔素内酯"。
亩用量："磷酸二氢钾"100克，"氨基酸多微量元素"叶面肥60毫升，"芸苔素内酯"4～6克，兑水60斤，用高压喷头向玉米叶片均匀喷雾，每十天一次，连喷两到三次，玉米穗大粒饱，获得高产。
三农领域创：何满贵(原创声明)玉米的生长过程？小麦生长过程从种子萌发到产生种子，小麦一生要经历发芽、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等生长发育过程。
开春后，麦苗开始恢复生长，进入返青期。
随着气温的升高，麦苗生长速度加快，茎节间自下而上逐渐伸长，称为拔节。
此时用手触摸近地麦秆时，能感觉到有明显突起的节。
玉米种植技术与管理
玉米种植技术与管理本次讲课将介绍玉米种植技术与管理。
首先，我们来了解一下玉米的生育期和生育时期。
玉米的生育期是指从出苗到成熟的天数，受品种、播种期和气温等因素影响。
早熟品种生育期短，晚熟品种生育期长。
播种期早的生育期长，播种期晚的生育期短。
温度高的生育期短，温度低的生育期长。
而生育时期则是指玉米一生中由于自身量变和质变的结果及环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，如出苗、拔节、抽雄、开花、吐丝和成熟等。
各生育时期的鉴别标准也有所不同。
接下来，我们来讲一下玉米高产栽培技术。
在播前准备方面，首先需要进行土地准备，包括耕翻和施足基肥。
耕翻深度要达到25cm以上，翻垄均匀。
同时，要将全部有机肥料、氮肥的40％～50％及磷肥的70％～80％作基肥全层深施。
播前还需要进行土壤封闭及整地，使用乙草胺或禾耐斯等进行土壤封闭，然后进行耙磨整地，达到“齐、平、松、碎、净、墒”标准的待播状态。
另外，种子的准备也非常重要。
以上就是本次讲课的内容，希望能对大家有所帮助。
选用优良杂交种是玉米高产的基础。
应结合各地的生态类型，选用适宜的良种。
在新疆玉米生产中，主要推广的优良杂交种有三种类型：中晚熟类型、中熟类型和早熟类型。
种子精选方面，应使用达到国标二级良种标准以上的商品种子，纯度96%以上，净度99%以上，发芽率85%以上，水分含量不高于13%。
种子色泽光亮，籽粒饱满，大小一致，无虫蛀、无破损，以满足精准播种的要求。
种子处理方面，应根据当地病虫害发生规律选择适当的专用种衣剂包衣种子，或根据需要选用相关的杀虫剂、杀菌剂、微肥等对种子进行拌种处理，达到防治病虫害，促进生长的目的。
播种机具的调试方面，应按照精准播种的要求调试好播种机具的传动、排种、追肥等部件。
适宜播种期的确定应参考以下三个方面：种子萌发的最低温度、播种时的土壤墒情和保证能够在生长季节正常成熟。
出苗较快而整齐，有利于苗期培育壮苗。
《玉米高产栽培技术》ppt课件完整版
开发玉米深加工产品，如玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、玉米酒精等，提高玉米附加值。
产业链延伸
构建玉米全产业链，从种植、收获、储存到加工、销售等环节实现一体化经营。加强产业链上下游企业合作，形 成产业集群效应。
提高附加值，促进可持续发展
提高附加值
通过深加工和品牌建设，提高玉米产品附加值和市场竞争力。开发功能性食品和保健品，满足消费者 多元化需求。
滴灌、喷灌等节水灌溉方式推广
滴灌
通过管道系统和滴头将水肥溶液均匀 滴入玉米根部土壤，实现精准灌溉和 施肥。
推广意义
提高水资源利用效率，缓解水资源紧 张问题；促进玉米生长发育，提高产 量和品质；推动农业现代化发展。
喷灌
利用喷头将水肥溶液喷洒在玉米叶片 和土壤表面，增加空气湿度，改善田 间小气候。
05
目前，玉米已广泛分 布于世界各地，是全 球最重要的粮食作物 之一。
16世纪传入中国，逐 渐成为我国重要的粮 食作物之一。
玉米在全球粮食生产中地位
玉米是全球种植面积最广、产 量最高的粮食作物之一。
在全球粮食供应中占有重要地 位，是许多国家和地区的主要 粮食来源。
玉米还是重要的饲料作物，对 畜牧业发展具有支撑作用。
生物防治技术在玉米生产中应用
天敌昆虫利用
如赤眼蜂防治玉米螟，瓢虫、草 蛉防治蚜虫等。
微生物制剂应用
如苏云金杆菌、白僵菌等生物农药 防治病虫害。
农业措施
合理轮作、间作、套种等减轻病虫 害发生。
农药使用注意事项和残留问题探讨
农药选择
选用高效、低毒、低残留农药，注意不同农 药的交替使用。
使用时期
根据病虫害发生规律和预测预报，确定最佳 防治时期。
园艺、资环《粮食作物栽培学》(玉米)教案
施肥量的计算方法。
四．施肥技术
1．施肥的原则
2.施肥的主要方法
（1）基肥撒施、条施、穴施
（2）种肥
（3）追肥
第7次课
课目
第七节 合理密植与种植方式第八节播种、田间管理与收获
目的
要求
通过教学使学生了解玉米合理密植的条件、生育指标、幅度、种植方式
重点
难点
玉米合理密植的依据、生育指标；合理密植的计算、种植方式。
4.经济产量系数高于0.4。
三、合理密植的幅度
早熟品种4000~5000株/亩；
中熟品种3000~4000株/亩；
晚熟品种2800~3200株/亩。
四、合理密度的计算
I=I0e-KF4000~5000株/亩K =0.5
2000~3000株/亩K =0.7 e=2.718
五、合理密度与种植方式
第八节玉米的播种、田间管理与收获
时间
教学主要内容（时间分配）
教学方法
30分钟
10分钟
10分钟
第八节玉米的播种、田间管理与收获
二、田间管理
（一）苗期管理
（二）中耕管理
（三）后期管理
三、收获
收获的主要方法：
人工收获
机械收获
人机辅助收获。
单元总结、答疑。
二．根据生育期划分
三．根据株高、籽粒颜色、用途划分
第五节 玉米生长的土壤基础
一．玉米丰产的土壤条件
1.土层深厚，结构良好；
2.土壤疏松通气；
3.土壤有机质含量丰富，速效养分含量高；
4.土壤渗水、保水性能好；
5.土壤稳温、保温性能强；
6.土壤酸碱度适宜，含盐量低；
7.土壤有益微生物活动旺盛，土壤耕性良好。
玉米栽培.ppt
八、玉米的田间管理 1、苗期管理 2、中期管理 3、花粒期管理
1、苗期管理 玉米从出苗到拔节为苗期，苗期的生育特点，是以根系 生长为中心。据测定，玉米三叶期到拔节期，地下部相 当于地上部干物质增重速度的1.1—1.5倍，根系重量约 占植株总重量的50％—60％。 玉米苗期主要特性是耐旱怕涝怕草害。因此，苗期适 当干旱，土壤疏松，有利于根系生长。土壤水分过多， 通气不良，根系生长受阻，养分转化和吸收受到影响， 幼苗瘦弱，严重者将影响穗分化，植株后期生长不良。 植株过密，间苗不及时和杂草丛生，会影响玉米地上部 和根系的生长造成幼苗细弱。
化学除草 在播种后，出苗前，用40％阿特拉津胶悬剂 每亩100ml加60％丁草胺100m1，或加50％乙草胺50— 75m1。喷水量在土壤墒情较好或可能下雨时，一般为 2.0—4.0L／亩。喷洒必须均匀，用药量必须正确。如 有粘虫发生，可在除草剂中添加杀虫剂(如粘虫灵)进行 混喷。 查田补苗，保全苗 在玉米出苗后应及时查苗。缺苗少 苗时可采用就近多留苗或移栽补苗。 适时定苗，去杂去劣 玉米早间苗，适时定苗可避免幼 苗拥挤和互相遮光，节省土壤养分和水分，有利幼苗茁 壮生长。间苗次数一般依田间出苗率、病虫害危害程度 而灵活掌握。凡进行二次间苗，第一次可在幼苗3—4片 叶时进行，第二次在4—5片叶时。如当时地下害虫较多， 定苗时间可适当推迟，以保全苗，但最晚不宜超过6片 叶子。一次间苗者，可在4—5片叶时进行。
作物栽培学
——玉米
玉米(玉蜀黍、苞米、苞谷、玉 茭、棒子、玉麦、珍珠米)；学 名：Zea mays L.Y
第一节
• • • • •
慨
述
玉米生产的意义 玉米的起源和分布 1、起源 2、我国玉米的栽培历史 3、我国玉米的分布
缺素对玉米幼苗生长的影响（生理学实验报告）
缺素对玉米幼苗生长的影响二师兄烟草摘要：玉米是我国主要栽培物之一，是改善人民生活，出口外贸的重要物质之一，对发展农业有重要意义。
为了提高玉米产量和品质，除农业栽培技术和作物育种的技术外，掌握作物生长发育中外界环境条件之一的营养物质对玉米影响十分重要【1】。
用水培法对玉米幼苗进行缺素(N、P、K、Ca、Mg、Fe)处理培养，缺素症状出现后进行症状观察与生长测量并进行生理生化指标测定，结果表明：玉米幼苗在六种缺素条件下分别明显表现出不同的缺素症状，其形态指标及生理指标均明显低于对照，各种缺素症状出现在不同的生长时期。
为研究其需肥特点及快速营养诊断提供参考和依据。
关键词：缺素培养色素含量根系活力营养液根冠比前言：N、P、K、Ca、Mg、Fe这6种植物必需的矿质元素，利用营养液培育方法，分析植物在缺乏相应的矿质元素时对其生理生化及生长发育的影响。
如缺乏这些元素可产生特有的缺素病症；生长速率下降；根冠比改变；根的活力及色素含量的改变等【2】。
在操作学习的基础上，对玉米植株的缺素症状以及生理指标的测量有更深入的认识。
实验材料及方法1.实验材料三叶期玉米幼苗2.试验方法2.1 缺素培养实验试验设7个处理。
分别为完全营养液、缺N营养液、缺P营养液、缺K营养液、缺Ca营养液、缺Mg营养液、缺Fe营养液，以这些缺素营养液作为水培材料，将三叶期玉米幼苗去胚后放入棕色培养瓶上培养。
培养液药品：Ca(NO3)2、K NO3、MgSO4、K H2PO4、CaCl2 、H2PO4、Na NO3、Na2 SO4、EDTA-Fe、微量元素表1：完全培养液和各种缺素培养液配置每100ml培养液中储备液的量（ml）储备液完全缺N 缺P 缺K 缺Ca 缺Mg 缺Fe Ca(NO3)2 2.5 – 2.5 2.5 – 2.5 2.5 KNO3 2.5 – 2.5 – 2.5 2.5 2.5 MgSO4 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 – 2.5 KH2PO4 2.5 2.5 –– 2.5 2.5 2.5 CaCl2– 2.5 –––––NH4H2PO4––– 2.5 –––NaNO3––– 2.5 2.5 ––Na2SO4––––– 2.5 –EDTA-Fe 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 –微量元素0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 2.2 根系活力的测定取待测植物根系用吸水纸将水吸干，在电子天平上称重。
玉米基础知识
玉米基础知识02通用教材二：玉米基础知识起源和历史玉米是神奇的作物，是印地安文明的基础，也是印地安人对人类的最大贡献，因为玉米是印地安人长期选育驯化的结果。
玉米已经完全失去了其野生性，如果没有人类的帮助，玉米会立即灭绝。
说玉米神奇在于它广泛的适应性、类型的丰富及不同于其他作物那样具有明确的祖先。
玉米的起源至今还是一个谜，它的祖先似乎消失的无影无踪，它与任何近缘种属都有显著的差异，它的起源另科学家大伤脑筋，争论了一个多世纪至今未有定论。
多数人认为，玉米大约起源于7000～8000年前的中美洲地区，经历了数千年的进化，它的果穗由2.4厘米增加到现在的25厘米左右。
1500～1510年间，玉米传入我国，传入途径大约有两条，一条是海路，一条是陆路，海路是通过船只传入东南沿海地区，再传入内地；陆路是由印度传入西藏，再传入四川及内地。
从上个世纪50年代开始，中国的玉米育种工作取得了飞速的发展。
目前我国已经更换了5次单交种，生产力水平提高了很多。
玉米带和玉米的分布玉米（Zea Mays L.）属于禾本科(Gramineae),玉米属,俗名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等。
玉米是重要的粮食和饲料作物。
在世界谷类作物中，玉米的种植面积和总产量仅次于小麦、水稻而居第3位，平均单产则居首位。
以北美洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。
中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第2位。
集中分布在从东北经华北走向西南这一斜长形地带内，其种植面积约占全国玉米面积的85％。
玉米带的主要特点是，种植的海拔高度由东北向西南增加。
东北地区种植高度大多在500米以下较为集中，华北海拔1200米以下，集中在300-700米，四川、湖北、湖南海拔1700米，在西南高原种植高度到2500米，集中在500-1500米。
玉米的分布：南起海南岛崖县北至黑龙江黑河，东至台湾，西至新疆、西藏等地均有玉米种植，全国又可分为六个种植区：1、北方春播玉米区：主要包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、河北北部、陕西北部、山西大部和甘肃的部分地区，是我国玉米的主产区之一。
种玉米综合实践教学设计(3篇)
第1篇一、教学背景玉米作为我国重要的粮食作物之一，具有丰富的营养价值和经济价值。
随着农业现代化的发展，种玉米的综合实践教学显得尤为重要。
通过种玉米综合实践教学，学生可以了解玉米的生长过程、种植技术和管理方法，培养他们的实践能力和团队合作精神。
本教学设计旨在通过理论与实践相结合的方式，让学生全面掌握种玉米的相关知识。
二、教学目标1. 知识目标：（1）了解玉米的生长习性、生物学特性及生长发育规律；（2）掌握玉米的种植技术、田间管理和病虫害防治方法；（3）熟悉玉米的收获、加工及储存技术。
2. 能力目标：（1）培养学生的动手操作能力、观察分析和解决问题的能力；（2）提高学生的团队合作精神和组织协调能力；（3）增强学生的创新意识和实践能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对农业生产的兴趣和热爱；（2）培养学生热爱劳动、团结协作的品质；（3）增强学生的环保意识和责任感。
三、教学内容1. 玉米生物学特性及生长发育规律（1）玉米的形态特征及生物学特性；（2）玉米的生长发育过程及影响因素；（3）玉米的生长周期及生理生态特点。
2. 玉米种植技术（1）玉米品种选择及种子处理；（2）玉米播种技术及田间管理；（3）玉米施肥、灌溉和病虫害防治。
3. 玉米收获、加工及储存技术（1）玉米收获时期及方法；（2）玉米加工技术及品质要求；（3）玉米储存方法及注意事项。
四、教学过程1. 理论教学（1）教师讲解玉米生物学特性、生长发育规律及种植技术等理论知识；（2）学生通过查阅资料、讨论等方式，加深对理论知识的理解；（3）教师总结、归纳，强调重点和难点。
2. 实践教学（1）玉米播种实践：学生分组进行玉米播种，了解播种技术、田间管理等；（2）玉米田间管理实践：学生分组进行玉米施肥、灌溉、病虫害防治等田间管理活动；（3）玉米收获实践：学生分组进行玉米收获，了解收获时期及方法；（4）玉米加工及储存实践：学生分组进行玉米加工及储存，了解加工技术及储存方法。
玉米各阶段的生长周期的划分
玉米各阶段得生长周期得划分从播种到新得种子成熟，叫做玉米得一生。
它经过若干个生育阶段与生育时期,才能完成其生活周期．(判断玉米生育期不能纯粹以天数衡量,而应以叶片数来估算某个生育时期,从而纠正生育期得天数误差,这对玉米收购商、玉米种植大户很关键。
(一）生育阶段ﻫ在玉米得一生中,按形态特征、生育特点与生理特性,可分为3个不同得生育阶段,每个阶段有包括不同得生育时期。
这些不同得阶段与时期既有各自得特点,又有密切得联系．ﻫ1、苗期阶段玉米苗期就是指播种至拔节得一段时间,就是以生根、分化茎叶为主得营养生长阶段。
本阶段得生育特点就是:根系发育较快,但地上部茎、叶量得增长比较缓慢。
为此，田间管理得中心任务就就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮得“四苗＂要求,为玉米丰产打好基础。
该阶段又分以下两个时期。
ﻫa。
播种——三叶期一粒有生命得种子埋入土中，当外界得温度在8度以上,水分含量6０％左右与通气条件较适宜时，一般经过48个小时,即>6天即可出苗.等到长到三叶期,种子贮藏得营养耗尽，称为“离乳期＂,这就是玉米苗期得第一阶段。
这个阶段土壤水分就是影响出苗得主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性得作用。
另外，种子得播种深度直接影响到出苗得快慢,出苗早得幼苗一般比出苗晚得要健壮,据试验，播深每增加2．５厘米，出苗期平均延迟一天,因此幼苗就弱.ﻫb。
三叶期——拔节三叶期就是玉米一生中得第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。
从三叶期到拔节，由于植株根系与叶片不发达，吸收与制造得营养物质有限，幼苗生长缓慢,主要就是进行根、叶得生长与茎节得分化．ﻫ玉米苗期怕涝不怕旱,涝害轻则影响生长,重则造成死苗,轻度得干旱,有利于根系得发育与下扎。
ﻫ２、穗期阶段ﻫ玉米从拔节至抽雄得一段时间，称为穗期。
拔节就是玉米一生得第二个转折点,这个阶段得生长发育特点就是：营养生长与生殖生长同时进行,就就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长与雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。
玉米
玉米栽培玉米又名玉蜀黍，俗名很多，如苞米、苞谷、玉茭、玉麦、棒子及珍珠米等；学名：Zea mays L.；英名maize、corn；俄文名：кукуруза；日文名：トウモロコシ。
第一节概述一、玉米生产的基本情况。
1．玉米的起源玉米栽培历史已经有4000多年了。
玉米也叫苞米，是世界上第三大粮食作物，种植面积20多亿亩，仅次于小麦和水稻，主产国有：美国、中国、巴西、墨西哥、印度、俄罗斯等国。
1492年哥伦布发现美洲大陆时，发现了玉米，并将其带回西班牙，并由此传播到世界各地。
近几十年来，随着科学技术的不断进步，世界玉米生产得到了迅速发展。
2．促进玉米生产发展的主要因素主要有以下几个方面：用现代的遗传学理论改良玉米改进栽培技术现代化的经营与管理3．玉米生产的现状（1）世界玉米生产概况玉米是世界上分布较广的作物之一，从北纬58°通过热带到达南纬35°—40°的地区，均有大量栽培。
20世纪八十年代以来，随着高产杂交种的培育、新技术的应用和花肥用量的增加，世界玉米发展迅速。
据联合国粮农组织报道，1980年至1995年，世界玉米种植面积稳定在20亿亩左右，单位面积产量从每亩206kg增加到287kg，提高39.3%；总产量从3940.5亿kg增加到5708.7亿kg，增加44.9%。
美国玉米种植面积基本上保持在4.2—4.4亿亩，单产从381kg 增至579kg，提高52.0%。
据1994年农业统计资料显示（表4—1）：玉米总产量最高的前5个国家依次为：美国2542.7亿kg（占世界玉米总产量的44.5%），中国1043.5亿kg (占世界玉米总产量的18.3%)，巴西321.4亿kg(占世界玉米总产量的5.6%)，墨西哥166.0亿kg(占世界玉米总产量的2.7%)，法国129.0亿kg(占世界玉米总产量的2.3%)。
玉米单位面积产量最高（种植面积在1500万亩以上）的前5个国家依次是：意大利581 kg，美国579 kg，加拿大442 kg，中国329 kg。
玉米育种常识
玉米常识育种知识一、常规育种：二、转基因育种转基因研究作为生物技术的前沿，以其可打破物种界限、实现不同物种间基因交流的巨大优越性，受到全世界的高度重视，成为在农业高技术领域各国努力抢占的制高点。
由于有益性状目的基因的分离、载体构建、基因转化等技术日臻成熟和完善，转基因技术已用于改良作物的多种特性，如抗病、抗虫、抗逆、生长发育、品质等方面。
我国转基因作物研究发展迅速，目前已成为世界上转基因作物商业化应用面积的第二大国。
在分子标记辅助育种方面，由于它对目标性状的选择不受基因表达和环境的影响、可以在早世代和植株生长的任何阶段进行、对分离世代可以快速鉴定植株的基因型而不受显隐性的影响、可以通过选择剔除连锁累赘，因此通过分子标记辅助选育加速了育种进程，为转基因作物商品化创造了条件。
起源和历史玉米是神奇的作物，是印地安文明的基础，也是印地安人对人类的最大贡献，因为玉米是印地安人长期选育驯化的结果。
玉米已经完全失去了其野生性，如果没有人类的帮助，玉米会立即灭绝。
说玉米神奇在于它广泛的适应性、类型的丰富及不同于其他作物那样具有明确的祖先。
玉米的起源至今还是一个谜，它的祖先似乎消失的无影无踪，它与任何近缘种属都有显著的差异，它的起源另科学家大伤脑筋，争论了一个多世纪至今未有定论。
多数人认为，玉米大约起源于7000～8000年前的中美洲地区，经历了数千年的进化，它的果穗由2.4厘米增加到现在的25厘米左右。
1500～1510年间，玉米传入我国，传入途径大约有两条，一条是海路，一条是陆路，海路是通过船只传入东南沿海地区，再传入内地；陆路是由印度传入西藏，再传入四川及内地。
从上个世纪50年代开始，中国的玉米育种工作取得了飞速的发展。
目前我国已经更换了5次单交种，生产力水平提高了很多。
玉米带和玉米的分布玉米（Zea Mays L.）属于禾本科(Gramineae),玉米属,俗名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等。
玉米各阶段及生长周期及划分
玉米各阶段及生长周期及划分玉米各阶段的生长周期的划分从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。
它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。
（判断玉米生育期不能纯粹以天数衡量，而应以叶片数来估算某个生育时期，从而纠正生育期的天数误差，这对玉米收购商、玉米种植大户很关键。
（一）生育阶段在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段有包括不同的生育时期。
这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。
1.苗期阶段玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。
本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。
为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。
该阶段又分以下两个时期。
a．播种——三叶期一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量60％左右和通气条件较适宜时，一般经过48个小时，即>6天即可出苗。
等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。
这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。
另外，种子的播种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平均延迟一天，因此幼苗就弱。
b．三叶期——拔节三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。
从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。
玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。
2.穗期阶段玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。
拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。
玉米生长与发育第一节
第一节 玉米生育周期
三、玉米的生育阶段（前、中、后） 玉米的生育阶段（ 玉米根、 叶等营养器官的生长和穗、 玉米根、茎、叶等营养器官的生长和穗、粒等生殖器官 的发育，在全生育过程中表现有明显的主次关系。按其 的发育，在全生育过程中表现有明显的主次关系。 形态特征和生长性质， 形态特征和生长性质，可将玉米生长发育划成不同的生 长阶段。 长阶段。 按器官的出现，一般可分成苗期、穗期、 按器官的出现，一般可分成苗期、穗期、花粒期三个生 育时期。也称营养生长阶段、 育时期。也称营养生长阶段、营养生长与生殖生长并进 阶段、生殖生长阶段。 阶段、生殖生长阶段。 苗期：从播种期到拔节期，包括种子发芽、 苗期：从播种期到拔节期，包括种子发芽、出苗及幼苗生 长等过程。 长等过程。
14
第一节 玉米生育周期
玉 米 种 子 的 发 芽 过 程
15
第一节 玉米生育周期
穗期：从拔节期到雄穗开花期。穗期， 穗期：从拔节期到雄穗开花期。穗期，玉米根茎叶等营养 器官旺盛生长并基本建成，节间伸长加粗，茎秆定型， 器官旺盛生长并基本建成，节间伸长加粗，茎秆定型， 叶龄指数为70%，同时进行雄穗和雌穗分化和发育， ，同时进行雄穗和雌穗分化和发育， 叶龄指数为 是营养器官生长和生殖器官分化发育同时并进阶段。 是营养器官生长和生殖器官分化发育同时并进阶段。田 间管理主要措施是调节植株生育状况，促进根系发展， 间管理主要措施是调节植株生育状况，促进根系发展， 使茎秆中下部节间短粗、坚实， 使茎秆中下部节间短粗、坚实，保证雌雄穗分化发育良 好，建成壮株，为穗大、粒多、粒重奠定基础。 建成壮株，为穗大、粒多、粒重奠定基础。
17
第一节 玉米生育周期
从玉米栽培管理的角度来分析， 从玉米栽培管理的角度来分析，三个阶段田间管理 的主攻目标是：培育壮苗、形成壮株、实现穗大、粒多、 的主攻目标是：培育壮苗、形成壮株、实现穗大、粒多、 粒重。 粒重。 在田间管理上， 在田间管理上，要根据植株三个生育阶段的基本特 点，结合田间的实际长势长相，灵活运用促控措施，协 结合田间的实际长势长相，灵活运用促控措施， 调群体和个体、植株地下生长和地上生长、 调群体和个体、植株地下生长和地上生长、营养生长与 生殖生长间的矛盾，让玉米沿着群体较大、 生殖生长间的矛盾，让玉米沿着群体较大、结构合理和 株壮、穗大、粒多、粒重的方向发展。 株壮、穗大、粒多、粒重的方向发展。 ☆☆叭口期：在拔节后 小喇叭口期：在拔节后7~10天，通常与雄穗小花分化、 天 通常与雄穗小花分化、 雌穗生长锥伸长期相吻合。 雌穗生长锥伸长期相吻合。 大喇叭口期：此时玉米植株外形大致是棒三叶（ 大喇叭口期：此时玉米植株外形大致是棒三叶（穗位叶及 上下各一片叶）植株大部分叶伸出，但未全部展开， 上下各一片叶）植株大部分叶伸出，但未全部展开，周 边平展，心叶丛生，中心凹陷， 边平展，心叶丛生，中心凹陷，远看植株上部叶片呈大 喇叭口状，在叶鞘部位能摸到发软而有弹性的雄穗， 喇叭口状，在叶鞘部位能摸到发软而有弹性的雄穗，该 生育时期的主要标志是雄穗分化进入四分体形成期， 生育时期的主要标志是雄穗分化进入四分体形成期，雌 穗正处于小穗分化期，叶龄指数为60左右 左右， 穗正处于小穗分化期，叶龄指数为 左右，距抽雄还有 15天左右。 天左右。 天左右
玉米名词解释
玉米乳熟期:玉米抽雄以后，紧接着开花吐丝，进入玉米的关键发育期一乳熟期。
（１）从玉米进入发育期的外部特征来判断。
玉米进入乳熟期，从外表可以看到顶部的小穗变成白褐色，雌穗的花丝变成暗棕色或褐色，果穗的外层苞叶颜色变浅但仍呈绿色。
（２）从玉米进入发育期的内部特征来判断。
玉米进入乳熟期时，剥开果穗苞叶，里面子粒形状已达到正常大小。
用手指掐果穗中下部的子粒，会发现有充满较浓的白色乳汁喷出，这也是判断玉米进入乳熟期基本的标准。
（３）从玉米抽雄期到发育期的间隔日数来判断。
早熟< 中熟<晚熟。
如遇到高温干旱天气此间隔日数要短一些，遇到阶段性低温天气此间隔日数要长一些。
（４）从玉米抽雄至发育期茎粗的变化来判断。
分析１９９６—２０００年玉米抽雄、乳熟期的茎粗资料得出：一般乳熟期的茎粗比抽雄期茎粗小１---３ｍｍ。
分析茎粗变细的原因认为，从植物生理学上讲玉米抽雄以后由营养生长转向物质积累，玉米的雌穗吸收叶部输送来的营养物质和根茎输送来的水分，不断地进行物质积累从而形成子粒。
此时作物其它的各个器官都停止生长，植株主干和叶片也因水分和物质的消耗而逐渐变细变瘦。
因此观测玉米茎粗的变化也可以判断玉米的乳熟期。
（５）从作物发育期需要积温上来判断。
任何一种作物从播种到成熟都需要一定的积温，但各发育期需要的积温也不一样。
从统计历年玉米各发育期积温看，玉米从抽雄到乳熟需要积温７００℃左右。
由此得出：从抽雄之日开始累积到７００℃，一般情况下玉米可达到乳熟期。
玉米籽粒的乳熟期一般在授粉后20－30天不等，具体时间因品种和气候有较大的差异，故而以该品种所需积温来计算较为准确。
在生产上一般鲜食玉米品种都会给出参考时间，也可田间判断：籽粒已经饱满，指甲可比较容易掐破，有乳液流出。
乳熟期病害主要防治：1、穗部病害如：丝黑穗病、瘤黑穗病等（实际需要提前防治）；2、茎叶病害如：大、小斑病等。
乳熟期主要虫害：玉米螟（实际上也要与前期防治相结合）、金龟子等玉米籽粒形成要经历形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。
玉米不同生育时期对水分有什么需求
玉米不同生育时期对水分有什么需求来源：北京市农业局玉米各生育时期的需水量是两头小，中间大，降雨是供给玉米水分的主要来源。
玉米不同生育期的水分需求特点是：（1）出苗到拔节期：这时由于植株矮小，气温较低，需水量较少，仅占全生育期总需水量的15%～18%左右。
出苗后土壤含水量控制在田间持水量的60%左右，使玉米苗避免旺长。
（2）拔节到灌浆期：这时玉米迅速生长，叶片增多，气温也升高，故玉米的蒸腾量加大，因而要求较多的水分。
从拔节到灌浆需水约占总需水量的一半左右，特别是抽雄穗前后一个月内，缺水对玉米生长影响极明显，严重缺水时，造成雄穗或雌穗抽不出，称“卡脖旱”。
因此，抽雄前后要有足够的水分，土壤含水量占田间持水量的70%～80%为适宜。
（3）成熟期：对水分要求略有减少，这时期需水量约占总需水量的25%～30%，这时缺水，会使籽粒不饱满，千粒重下降。
玉米的田间需水量2013-06-05 信息来源：河北省行唐县农业局玉米的田间需水量也就是玉米在生长发育期内自身生理消耗和环境消耗（如田间蒸发、地下渗漏等）所需的的降水、灌溉、地下水的总量。
玉米的需水量受气候、土壤、栽培措施和品种等因素的影响，玉米生育期内积温高，相对湿度小，光照强，日照时数长，风力强，需水量就大。
生长期长，叶面积大，气孔数目多的品种，蒸腾量较大，需水量也大。
随着深耕深度、栽培密度和施肥量的加大，玉米的需水量有增加的趋势。
此外土壤质地、水分及地下水位也影响玉米需水量。
玉米一生总的需水量，一般为亩产500千克玉米，亩需水量为250―300立方米。
绝对需水量较多，掌握玉米需水规律是合理灌溉的基础。
据研究亩产籽粒500kg，需水量在250—300m3.?种等，玉米生育期内积温高，相对湿度小，光照强，日照时数长，风力强，需水量就大。
凡生长期长，叶面积大，气孔数目多的品种，蒸腾量较大，因，玉米需水量有增加趋势。
此外土壤质地、水分及地下水位也影响玉米需水量。
?多，但各生育时期的需水规律基本一致。
玉米名词解释
玉米乳熟期：玉米抽雄以后，紧接着开花吐丝，进入玉米的关键发育期一乳熟期。
(1)从玉米进入发育期的外部特征来判断。
玉米进入乳熟期，从外表可以看到顶部的小穗变成白褐色，雌穗的花丝变成暗棕色或褐色，果穗的外层苞叶颜色变浅但仍呈绿色。
(2)从玉米进入发育期的内部特征来判断。
玉米进入乳熟期时，剥开果穗苞叶，里面子粒形状已达到正常大小。
用手指掐果穗中下部的子粒，会发现有充满较浓的白色乳汁喷出，这也是判断玉米进入乳熟期基本的标准。
(3)从玉米抽雄期到发育期的间隔日数来判断。
早熟＜中熟＜晚熟。
如遇到高温干旱天气此间隔日数要短一些，遇到阶段性低温天气此间隔日数要长一些。
(4)从玉米抽雄至发育期茎粗的变化来判断。
分析1 9 9 6 — 2 0 0 0年玉米抽雄、乳熟期的茎粗资料得出：一般乳熟期的茎粗比抽雄期茎粗小 1 ---3 mm。
分析茎粗变细的原因认为，从植物生理学上讲玉米抽雄以后由营养生长转向物质积累，玉米的雌穗吸收叶部输送来的营养物质和根茎输送来的水分，不断地进行物质积累从而形成子粒。
此时作物其它的各个器官都停止生长，植株主干和叶片也因水分和物质的消耗而逐渐变细变瘦。
因此观测玉米茎粗的变化也可以判断玉米的乳熟期。
(5)从作物发育期需要积温上来判断。
任何一种作物从播种到成熟都需要一定的积温，但各发育期需要的积温也不一样。
从统计历年玉米各发育期积温看，玉米从抽雄到乳熟需要积温7 0 0 °C左右。
由此得出：从抽雄之日开始累积到7 0 0 °C，一般情况下玉米可达到乳熟期。
玉米籽粒的乳熟期一般在授粉后20-30天不等，具体时间因品种和气候有较大的差异，故而以该品种所需积温来计算较为准确。
在生产上一般鲜食玉米品种都会给出参考时间，也可田间判断：籽粒已经饱满，指甲可比较容易掐破，有乳液流出。
乳熟期病害主要防治：1、穗部病害如：丝黑穗病、瘤黑穗病等(实际需要提前防治)；2、茎叶病害如：大、小斑病等。
玉米生育时期及生育阶段
玉米生育时期与生育阶段玉米从播种到新生子粒成熟，要经历发芽、出苗、拔节、抽穗开花、成熟等一系列阶段性变化，这一整个过程就构成了玉米的一生，所经历的天数称为生育期。
玉米一生有5个时期与产量密切相关，一、发芽出苗期(从种子萌动至第1片叶出土)(一)主要生育特点种子播下之后，当温度、水分、空气得到满足时，即开场萌动。
当胚根突破胚根鞘露白时，即很快长出，一般先出胚根，后出胚芽。
胚芽的最外层是一个膜状的锥形套管，叫胚芽鞘，它能保护幼苗出土时不受土粒摩擦损伤，出苗时它像锥子一样尖端向上，再靠胚轴的向上伸长力，使得胚芽顺利地升高到地面，这是玉米比其他作物更耐深播和较易出土的原因。
胚芽鞘露出地面见光后便停顿生长，随之第一片叶破鞘而出，当第一片叶伸出地面2cm时即为出苗。
(二)对环境条件的要求影响种子发芽出土的主要因素是温度和水分。
温度：幼苗发芽的最低温度为6-7℃，在这个温度下发芽缓慢，种子在土中时间长，易受病菌侵害而感病烂种，出现病株与缺苗。
发芽最适温度为10—12℃，最快温度为25—30℃，最高温度为44—50℃。
在适宜温度范围内，随温度升高发芽出苗速度加快，但在高温下发芽容易受阻。
水分：水分对发芽十分重要，幼苗种子吸收水分到达自身重量的45％-50％时才能发芽。
发芽出苗期要求土壤适宜含水量应占田间最大持水量的65％-70％。
温度与水分适宜时，播种至出苗大约需18-20d。
当遇到低温、干旱或播种过深，播种到出苗最长时间可达25-30d。
(三)栽培技术要点发芽出苗期是玉米一生的始期，此期生育好坏对后期生育及产量有直接影响。
因此要保证播种质量，让种子从落地时开场就有一个良好的土壤环境，为培育齐苗、全苗、壮苗打下根底。
1、精细整地精细整地是保证播种质量的重要措施，最理想的是秋整地。
秋整地的好处是土壤经过秋冬冻融交替，构造得到改善，便于接纳秋冬雨水，有利于保墒。
春整地容易失墒，土块不易破碎，影响播种质量。
2、适时早播适时早播是保证出苗质量的重要环节之一，它能相对地延长玉米的生育期，使子粒灌浆期处于相对较高的温度条件下，能防止和减轻生育后期低温和早霜的危害，为生育期较长的品种平安成熟争取时间。
玉米各阶段及生长周期及划分
玉米各阶段的生长周期的划分从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。
它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。
（判断玉米生育期不能纯粹以天数衡量，而应以叶片数来估算某个生育时期，从而纠正生育期的天数误差，这对玉米收购商、玉米种植大户很关键。
（一）生育阶段在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段有包括不同的生育时期。
这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。
1.苗期阶段玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。
本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。
为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。
该阶段又分以下两个时期。
a．播种——三叶期一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量60％左右和通气条件较适宜时，一般经过48个小时，即>6天即可出苗。
等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。
这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。
另外，种子的播种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平均延迟一天，因此幼苗就弱。
b．三叶期——拔节三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。
从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。
玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。
2.穗期阶段玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。
拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
２、我国玉米生产概况
玉米传入我国以后，发展很快。1952 年全国 1.8448亿亩,平均亩产89.5公
玉 米 生 产 概 况
斤;1994年3.1亿亩,平均亩产330.9公斤，
高于世界平均水平。玉米在我国的分布是
从东北的黑龙江、吉林、辽宁到华北的河
南、河北、山东、山西，经湘鄂西到云贵 川，一个斜长的玉米带，三大片：东北、 华北、西南。
（五）按用途分为： 食用、饲用、粮饲兼用。
25
第三节玉米的生长发育和器官的形成
一、玉米的一生
从播种到新种子成熟叫玉米的一生，
所经历的天数叫生育期。（图）
生育期长短与品种特性有关，又与环境条
件（播种期和温度等）有关。早熟种生育
期短，晚熟种生育期长；同一品种夏播生
育期短，春播生育期长。
26
27
（一）生育阶段
11
玉米进化：
大刍草植株细小，茎秆瘦弱，丛生， 植株顶端有一个很小的穗状花序，籽 粒在一个脆弱的花轴上排成对生的单 行，易脱落，种子上却着生一层极硬 的、发亮的、象甲虫似的外壳，保护 种子免受鸟兽的危害。大刍草还有一 种十分特殊的功能，就是它的根部生 长着极为强大的、密集的侧枝，尤如 今天栽培玉米强大的气生根一样。
5
玉 米 概 述
（三）玉米是著名的高产作物。 玉米是Ｃ4 植物，光呼吸低，净光合率高出小麦、 水稻等Ｃ3 植物2-3倍,这是其高产的生理基础。 玉米高产的事例很多如：美国1987年全国平均亩 产504公斤；希腊全国339万亩玉米平均亩产667 公斤；吉林省梨树县193万亩平均亩产623公斤； 山东恒台37.5万亩玉米平均亩产611公斤。
小面积高产更是惊人：1985年美 伊利诺斯州 农民沃尔索7.1亩平均亩产1548.3公斤；密执 安州农民莱姆60.7亩平均亩产1475.5公斤；我 国山东李登海1989年14.9亩夏玉米平均亩产 1008.6公斤。这样的高产典型其它作物很难看 到。我省在温县出现亩产924.6公斤典型。 我国玉米1990年平均亩产307.9公斤,尚有许多 潜力可挖。
8
玉 米 概 述
（五）玉米是重要的工业原料 据不完全统计，以玉米为原料的工业产品达５０ ０多种。 １、酿造业：酒精、醋酸、丙酮、丁醇、葡萄 糖等。 ２、榨油:保健油（富含维生素E） ３、食品工业：玉米糖（果糖糖浆，风味独特） 等（79年美玉米糖405万吨、蔗糖260万吨，成本 低）。 ４、医药：青霉素、链霉素、金霉素、激素、维 生素（Ｅ）等。 ５、杆、穗轴可造电木、漆布、黑色火药、纸、 糠醛、尼龙和其它高级塑料。 ６、手工业：草编等。 玉米耐连作，是小麦的好前茬，可与许多作物间、 套作。有优良的生产特性。
（三）按生育期分为： 早熟种 春播85-100天，夏播70-85天。 中熟种 春播100-120天，夏播85-95天。 晚熟种 春播120-150天， 夏播96天以上。 （四）按株型分为： 竖叶型（紧凑型） 具体指标：穗位上茎叶
夹角20～250，穗位下茎叶夹角400左右。 平展叶型 穗位以上茎叶夹角350以 上，穗位以下茎叶夹角500以上 半竖叶型（半紧凑型）居于两者中间型
21
第二节 玉米的分类
一、玉米的分类
（一）根据玉米籽粒的形状、稃的有无、 淀粉的性质等，分为九类： 1.硬粒种 角质淀粉在外，品质好，（老的 农家种）。 2.马齿种 角质淀粉在两侧，品质差，产量 高。 3.半马齿种 界于硬粒种和马齿种的中间类 型， 不稳定。 4.甜质种 乳熟时含糖量高达15-18％，胚 大， 适于做水果、罐头。 5.蜡质种 糯质，原产我国，江西、浙江有 22 零 星栽培。
9
二、玉米的起源及生产概况
（一）玉米的起源 玉米起源于美洲大陆，起源中心在什么地方？ 有4种意见： 1.起源于墨西哥、危地马拉和洪都拉斯。至今当地 生长有玉米野生的祖先——大刍草，并有花粉化 石。 2.起源于南美洲的秘鲁和智利海岸的半荒漠地带， 在史前故墓中发掘出大量的玉米化石标本。“秘 鲁”则是印地安哥地亚语，意思是大玉米穗。 3.有两个起源地，初起源中心在南美洲的亚马逊河 流域；第二起源地是墨西哥和秘鲁。 4.具有多个起源中心：软质种起源于哥伦比亚，硬 粒种起源于秘鲁，爆裂源于墨西哥，甜质种源于 巴拉圭，指出软质种是最古老的玉米类型。 最终考证区域：从美洲南部、经墨西哥直至秘鲁 和智利海岸的狭长地带。
15
玉 米 生 产 概 况
世界上单产最高的国家为希腊， 1987年全国339万亩玉米平均亩 产667公斤。美国也是玉米单产 较高的国家，近年来平均亩产 都维持在500公斤左右。 欧美等国单产水平较高，一般 亩产都在400公斤以上。荷兰平 均亩产613.3公斤，我们国家单 产较低，300多公斤。美国面积 最大，为3.824亿亩，平均亩产 421.4公斤。
玉
米
内 容 提 要
概述 玉米的分类 玉米的生长发育和器官的形成 玉米高产的土、水、肥条件 玉米的合理密植 玉米播种和田间管理 特用玉米栽培技术
2
第一节
概 述
玉米别名很多：玉蜀黍 子 玉茭等 苞米 苞谷 棒
玉 米 概 述
学名：Ｚea Ｍays. L．（1737年，植物学家井奈正
玉 米 的 生 长 发 育
根据玉米的形态特征、器官的建成及生理 特点，玉米的一生可分为三个生育阶段。 1.苗期阶段 播种－拔节，包括种子萌发、 出苗和幼苗生长等过程。其生育特点是分 化根、茎、叶等营养器官。 ２.穗期阶段 拔节－抽雄，经历拔节、小 喇叭口、大喇叭口、抽雄等过程。其生育 特点是营养生长与生殖生长并行。 3.花粒期阶段 抽雄－籽粒成熟，经历抽 雄、开花、吐丝、籽粒形成和成熟等过程。 此时以生殖生长为主。
18
３、河南玉米生产概况
河南地处黄淮平原，自然条件非常适于玉米生长， 所以玉米发展很快，1914年全省只有14.9万亩玉
玉 米 生 产 概 况
米亩产仅33公斤；
年分 1949 1960 1970 1980 1989 1993 面积(万亩) 1393.5 1422.1 1693.2 2520.6 3052.8 2935.5 亩产(公斤) 48 64.5 128.5 211.5 277 322.6 总产(万公斤) 66500 92500 216000 533000 844800 1922000
19
玉 米 生 产 概 况
目前无论是面积还是单产都有很大潜力可挖。 河南玉米可分为六个生态类型区： （１）豫北平原积温较少区。 包括新乡、安阳、鹤壁、濮阳、焦作等7地市， 特点：光照充足，积温少，地势平坦，玉米较 适宜区，（稳产系数0.85）增产潜力大。 （２）豫东平原水温较协调区 包括特点：光热水资源丰富，地势平坦，土层深 厚，玉米适宜生长区。（稳产系数0.95） （３）豫南苗期多雨区 包括信阳全部，驻马店、南阳部分， 特点：雨量充沛，苗期易涝，抽雄散粉前后易干 旱，稳产系数0.57~0.89。
玉 米 分 类
6.爆裂种 籽粒小而坚硬，多为角质胚乳， 加 热时成爆米花。 7.甜粉种 上部为角质淀粉，下部为粉质 淀粉， 我国很少。 8.有稃种 种子有稃，原始类型，无栽培 价值。 9.粉质种 粉质淀粉，疏松，适于酿造， 我国 很少。
（二）按籽粒的颜色可分为： 黄、白、杂
23
24
玉 米 分 类
式命名为Zea may.)
植物学分类上：禾本科 玉米属
玉米种。
3
一、玉米在国民经济中的地位
（一）玉米是重要的粮食作物
是世界三大粮食作物之一 （小麦、水稻、玉 米）面积、总产居第三位。与水稻不相上下。 过去叫它为“杂粮之首”，（现在是主力部队 不是杂牌军） 在我省玉米是第二大作物，仅次于小麦。
玉 米 概 述
4
（二）营养价值高
玉 米 概 述
据测定玉米籽粒中含： 淀粉72% 蛋白质8.5 % 脂肪4.9 % 纤维素 1.92 % 糖分1.58 % 矿物质1.56 %，还含有 维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋ。玉米含的热量很 大，每Kg含876千焦耳，而大米为808.8-837.6； 面粉为854.4。当然,玉米的食味不如大米、面粉； 蛋白质中含赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸不多；目前已 经培育出一批高赖氨酸品种，如中单206、新玉6号、 农大107等。赖氨酸提高50-80％甚至１倍，色氨酸 也提高25-30％。
玉 米 概 述
现在世界上生产的玉米70-75％做 饲料；10-15％做口粮；10-15％做工业 原料。世界上畜牧业发达的国家，无一 不是靠发展玉米起家的。杂食的猪、鸡、 鸭、鹅对玉米的需要量最大，牛羊次之， 各国畜牧业最发达的地区，往往是玉米 集中产区。 对玉米的态度一般分三部曲：生活水平 低时重视玉米－做口粮；生活水平提高 丢掉玉米－吃细粮；生活再提高又重视 玉米－做饲料。
14
玉 米 生 产 概 况
（二）玉米的生产概况 １、世界玉米生产概况 玉米在世界分布较广，其北界可达北 纬45-48°N,青贮玉米可达北纬58-60°N。 南到南纬35-40°S。除南极洲外，各大洲 都有玉米种植。 种植玉米较多的地区是北美，其次是 远东地区。其他地区种植面积也不小。美 国是玉米最大的生产国，90年总产占世界 的42.9%。其它玉米的主要生产国是中国、 巴西、墨西哥、印度、菲律宾、罗马尼亚 等。
野生玉米
穗轴长2.4cm，
人工栽培后
16世纪初 现在
穗轴增至5.5cm；
穗轴增至13cm。 穗轴增至22cm
自然驯化和人工选择的威力是巨大 的！！
人工栽培穗轴的进化
13
世界传播：
玉 米 起 源
在美洲玉米种植有4000-5000年以上的历史。 １４９２年哥伦布发现新大陆，了解到当地 有玉米并有文字记载。１４９６年经欧洲传到世 界各地，成为世界性栽培作物。 传入我国的途径有三种说法： １.由欧→菲→我国。 ２.欧→麦加→我国陕、甘。 ３.欧→印度→我国西南。 我国对玉米的文字记载最早是明正德６年（1511） 安徽颖州志，此时发现新大陆还只有２０年。河 南省最早的文字记载是明嘉靖２２年（1543）。 到现在已经４５０多年了。（另一说是1551年,明 嘉靖三十年,河南襄县志）。