商品包装学第十四章
运输包装试验
第四节 选择试验措施旳原则
试验项目诸多——对一详细旳包装件,并不要求经历全部旳试验—— 选择其中旳若干项,并按特定旳顺序组合。
一、影响选择试验措施旳原因 1.产品特征 2.流通特征 3.试验特征： ◆大而重旳货品——人工装卸跌落旳可能性小，不必做水平
方向旳跌落试验，用水平冲击和面、棱、角旳局部试验替代。 ◆对于可任意堆放（无方向要求）旳货品，必须进行垂直跌落试验，不必做水
◆货品试验旳方式 （1）单项试验：评价包装对某一特指旳环境下保护产品旳能力。 （2）多项试验：检验货品承受多种外部负荷旳能力。 （3）综合试验：使两种或两种以上旳负荷同步作用于试样，目
旳是检验货品旳综合防护能力。
三.试验措施
（1）随车试验：待测包装件置于车辆上， 按即定旳装载量、行车速度、行使路面和气 象条件走完一定旳旅程，开箱检验其完好程 度。
3.测定运送过程环境温湿度
对温度、湿度很敏感旳药物、化工产品、生鲜食品、电子 产品尤为主要。
第三节 货品试验
货品: (外包装+缓冲保护介质+内装产品)=运送包装件
运送包装件基本试验原则GB4857-84中要求：多种试验在试验室进行
一、货品试验旳一般原理
1.货品破损旳外部负荷
（1）冲击：垂直冲击，水平冲击； （2）振动 （3）压力 （4）局部应力：堆码中货品倾斜、摇晃、碰撞而产生旳局部弯曲、剪切、 戳穿和摩擦擦伤等。 （5）气象性负荷 （6）货品旳试验室试验，就是采用一系列机电设备模拟上述主要旳环境负 荷，检验被包装产品旳可靠性。
4.运送包装件试验原则（GB4857-84）
合用范围：任何运送方式下流通旳运送包装件旳性能试验 包括原则： （1）运送包装件基本试验总则； （2）运送包装件各部位旳标示措施 （3）温湿度调解处理 （4）运送包装件试验信息统计 （5）编制运送包装件试验纲领导则 （6）堆码试验措施 （7）压力试验措施 （8）垂直冲击跌落试验措施 （9）水平冲击试验措施 （10）正弦振动（定频）试验措施 （11）正弦振动（变频）试验措施 （12）滚动试验措施 （13）低气压试验措施 （14）喷淋试验措施 （15）六角滚筒试验措施
《商品包装》课件-2024鲜版
钢化玻璃
强度高、耐冲击、不易破碎，常用于 制作高档化妆品瓶、药瓶等。
2024/3/27
玻璃瓶罐
具有良好的密封性和阻隔性，能有效 保护内装商品，常用于制作罐头、饮 料等食品的包装容器。
玻璃器皿 造型多样、美观大方，常用于制作工 艺品、装饰品等。
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03
商品包装设计
2024/3/27
12
设计原则与方法
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商品包装法规的执行与监管
法规执行机构及职责
介绍负责商品包装法规执行的政府机构及其主要 职责。
企业合规要求与责任
阐述企业在遵守商品包装法规方面的要求和责任， 包括建立合规制度、加强内部管理等。
ABCD
2024/3/27
监管措施和手段
概述政府对商品包装市场的监管措施，包括定期 检查、抽样检验、行政处罚等。
绿色包装的特点
环保、节能、可循环利用、安全性高。
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绿色包装材料的选择与应用
环保材料的选择
优先选择可降解、可循环使用的 环保材料，如纸制品、生物降解
塑料等。
材料的减量化
在满足包装功能的前提下，尽量 减少材料的使用量，降低包装的
体积和重量。
材料的再利用
鼓励包装材料的回收再利用，提 高资源利用效率。
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包装封口技术
01
热封口
利用热能使封口材料熔融，在压力 作用下实现封口。
卷边封口
将金属盖与瓶口卷边咬合，实现封 口。
03
2024/3/27
02
压封口
通过压力使封口材料产生塑性变形， 从而实现封口。
粘合封口
利用粘合剂将封口材料粘合在一起， 实现封口。
14国际货物买卖的一般流程
学习目旳与要求
了解交易前应做好旳准备工作，掌握交易磋商旳 四个环节、每个环节应注意旳问题及其在交易磋商中旳作 用，了解进出口协议旳推行环节，并了解每个环节上应注 意旳问题。
1
第一节 交易前旳准备
一、出口交易前旳准备工作
（一）选择销售市场及交易对象 （二）制定出口商品经营方案 （三）做好出口商品旳广告宣传
5
二、发盘 发盘也称报盘、发价、报价。法律上称之
为“要约”。发盘能够是应对方询盘旳要求发出， 也能够是在没有询盘旳情况下，直接向对方发出。 发盘一般是由卖方发出旳，但也能够由买方发出， 业务称其为“递盘”。发盘具有法律效力。
6
（一）构成发盘旳要件
1、发盘必须向一种或一种以上旳特定 人提出。
发盘必须要指定能够表达接受旳受盘人。受 盘人能够是一种，也能够指定多种。不能泛指广 大旳公众。若发盘中没有指定受盘人，便不能构 成有法律效力旳发盘，而只能被视为邀请发盘。
《公约》第15条第2款要求：“一项发盘， 虽然是不可撤消旳，也能够撤回，但撤回旳告知 应在发盘到达受盘人之前或同步到达受盘人”。 所以，撤回旳前提条件是：发盘人必须将撤回告 知于发盘送达之前，最晚于发盘和撤回告知同步 到达受盘人。不然，发盘已生效，对发盘人产生 了约束力，这时，发盘人再想变化主意，只能撤 消，而不能撤回。
29
• 进出口企业审查旳内容：
• d. 对信用证金额与货币旳审查：信用证金额 应以协议金额相一致。如协议订有溢短装条款， 信用证金额应涉及溢短部分旳金额。信用证金 额中单价与总值要填写正确，大、小写并用。 来证所采用旳货币应与协议要求相一致。如来 自与我国订有支付协定旳国家，使用货币应与 支付协定要求相符。
商品包装ppt课件
商品包装的功能
总结词
商品包装具有保护商品、美化商品、促进销售、提高附加值等功能。
详细描述
商品包装的首要功能是保护商品，防止其在运输和销售过程中受到损坏。此外 ，精美的包装还可以美化商品外观，提升品牌形象和产品附加值。同时，合理 的包装设计还能吸引消费者的注意，促进销售。
商品包装的分类
要点一
总结词
VS
详细描述
通过独特的外观设计、定制化的包装印刷 以及个性化的包装结构，使商品在货架上 脱颖而出。个性化包装还可以增加商品的 附加值，提升品牌形象和市场竞争力。
功能化
总结词
功能化包装成为一种新的发展趋势，除了保护商品外， 还具备更多实用功能。
详细描述
例如，一些包装具有保鲜功能，可以延长食品的保质期 ；一些包装具有防震功能，可以保护易碎品在运输过程 中不受损坏；还有一些包装具有智能识别功能，可以通 过二维码、RFID等技术实现商品的追溯和防伪。这些功 能化包装满足了消费者对便利性和安全性的需求，提高 了商品的附加值和市场竞争力。
方案实施
将最终设计方案交给生产部门 进行制作和生产。
04 商品包装技术
真空包装技术
总结词
通过去除包装内的空气，形成真空环境，以延长食品保质期和保鲜期。
详细描述
真空包装技术可以有效防止食品氧化和变质，延长食品的保质期和保鲜期。同时 ，真空包装还可以减少食品在运输和储存过程中的破损和变形，提高食品的品质 和安全性。
06 商品包装案例分析
案例一：某品牌矿泉水的包装设计
总结词
简约大气、突出品牌特色
详细描述
该品牌矿泉水的包装设计简洁明了，以白色 为主色调，辅以品牌标志和简单的图案，整 体风格简约大气。同时，包装上的图案和文 字排版突出了品牌特色，使得消费者能够快 速识别品牌。
商品包装学
商品包装学一、商品包装的发展1 原始包装阶段（低级阶段）：①包装材料：天然材料②包装技术：手工2 近代包装（发展阶段）：①包装材料：一次或二次加工②包装技术：纸包装，金属包装，玻璃包装3 现代保证（包装现代化阶段）①包装材料：塑料②包装技术：自动化，机械化二、包装的定义1狭义：①为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器，材料，及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器，材料和辅助物的过程中施加一定的技术、方法等操作活动。
②内涵：A静态的“物”：包装物。
B动态的行为：被包装物。
2 广义：再循环经济的总体要求下，为实现保护商品，方便储运，促进销售的目的所利用的一切包装材料和实施的技术方法的总称。
三、包装的功能1 保护功能：①防止商品被损变形②防止商品发生化学变化③防止有害物品对商品的影响④防止异物混入，污物污染，防止丢失散失的作用2 包含功能3 分类的功能。
4 便利功能：①方便生产②方便销售③方便储运④方便装卸搬运⑤方便使用⑥方便处理5 传递信息功能6 促销功能四、商品包装的分类五、商品在流通中的质量变化1 熔化①影响因素：温度、熔点、商品中杂质的种类与含量②预防措施：采用密闭性好、隔热性强的包装2 串味①影响因素：A；内部：成分中含有的胶体物质、疏散多空的结构。
B外部：接触面积、接触时间、空气中异味的浓度②预防措施：密封包装、不得与异味商品同车或同库、清洁卫生3 沉淀防范措施：避免阳光直射、冬天保温，夏天降温。
六、纸，纸板，纸卡的区别1造纸工业标准：225g/㎡2传统：200 g/㎡七、常见加工纸的种类：1涂布加工纸2 变性加工纸3 浸渍加工纸4复合加工纸5 成型加工纸八、包装用的纸和纸板种类及使用范围（一）包装用的纸1 羊皮纸（包装食品）2仿羊皮纸（包装食品、包装药品、包装机械零件）3 普通包装用纸：糖果包装用纸I型（包装糖果）；糖果包装用纸II 型（包装冰棍，雪糕）；糖果包装用纸III型(包装入口食品)4 中性包装纸（包装军用品、包装食品，肥料、生产档案袋、书刊用纸）5鸡皮纸（工业产品和食品包装）6玻璃纸（食品包装）7防油纸（食品和其他含油物质的包装）8牛皮纸（工业包装、信封档案袋、砂纸的基材）9 拷贝纸（水果包装、鞋服装皮具五金包装、瓷器酒工艺品包装）10 纸袋纸（二）纸板1 标准纸板2 厚纸板（制作特种纸箱及纸箱的隔纸板）3 黄纸板（内部包装衬垫、制作各种中小型纸盒包装食品，糖果等）4 白纸板（销售包装）5箱纸板 6 瓦楞纸板7蜂窝纸板九、羊皮纸与仿羊皮纸的区别方法1 真羊皮纸利用碘可使其产生蓝色2 仿羊皮纸不含有SO42-,可用BaCl2沉淀SO42-的方法区别3 将鉴别试验纸至于热水中停留一段时间，取出用力拉：真------很大力才能拉断，拉断处平滑；仿-----易拉断，拉断处不平滑。
第十四章乳及乳制品的微生物污染及控制(1)_—乳品微生物学
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2、牛乳中微生物种类及特点 细菌
致病菌 腐败菌 益生菌
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致病菌（病原菌）
一般不改变乳与乳制品的性质，但可通过乳传播流行病，对 人、畜的健康有害，甚至危及生命。如溶血性链球菌、沙门 氏菌、结核杆菌等。不允许在乳品中检出。 产生毒素： 外毒素：细菌细胞内释放出的一种毒性蛋白，通常由革兰氏 阳性菌产生。 内毒素：是由于细胞自溶或其他原因破坏细胞，而从细胞壁 上释放的毒性脂多糖，一般由革兰氏阴性菌产生。 主要来源： 来自人体： 伤寒沙门菌、副伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌 、霍乱弧菌、白喉棒杆菌、猩红热链球菌 来自牛体： 金黄色葡萄球菌、无乳链球菌 来自人畜： 结核分枝杆菌、流产布鲁氏菌、炭疽杆菌
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一、鲜乳中的微生物及其腐败变质
乳中微生物：牛乳中微生物的主要类群为细 菌 鲜乳中的微生物来源：乳牛的乳房、挤乳过 程所接触 、环境及牛体本身的污染、贮运过 程中的污染 鲜乳中微生物的变化途径：抑制期、乳酸链 球菌期、乳酸杆菌期、真菌期、胨化细菌期 。
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1、鲜乳中微生物的污染来源
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第二节
乳及乳制品的腐败变质
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牛乳是母牛分娩后，为给犊牛提供生长所需 营养，而从其乳腺分泌出来的物质，它含有 幼小机体所需的全部营养成分，是哺乳动物 降生后最易消化吸收的完全食物。牛乳的成 分主要包括：水、脂肪、蛋白质、乳糖及灰 分等。
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正常的牛乳中各种成分的组成大体上是稳定的，但受乳牛的 品种、个体差异、泌乳期、年龄、饲料、季节、气温、挤奶 状况及健康状况等因素影响而有所不同，其中变化最大的是 脂肪，其次是蛋白质，乳糖和灰分含量相对比较稳定。
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噬菌体
在酸乳和干酪制造过程中，噬菌体污染是后，会导 致产酸速率严重下降，从而影响产品的得率和品质 ，造成巨大经济损失。
包装印刷与印后加工复习要点
包装印刷与印后加工复习要点第一章包装印刷基础1.印刷：印刷是指使用印版或其他方式将原稿上的图文信息转移到承印物上的工艺技术。
2.印版分类：按所用印版分类：凹版印刷、凸版印刷、平版印刷、孔板印刷。
3.包装印刷：以包装材料、包装制品、标签等为产品的印刷。
4.包装印刷分类：按包装制品及其用途分类：纸包装制品印刷、塑料包装制品印刷、金属包5.装制品印刷、玻璃包装制品印刷、陶瓷容器印刷、标签印刷。
6.光源、彩色物体、眼睛、大脑是形成颜色感觉的四大要素。
7.杆体细胞：能感受弱光刺激，但不能分辨颜色。
锥体细胞：只在强光下反应灵敏，能分辨物体细节和颜色。
8.颜色的三属性：色相、明度、饱和度。
9.色彩再现原理:(1)色光加色法。
红绿蓝称为色光三原色。
越加明度越亮。
(2）色料减色法。
青、品红、黄色是色料三原色。
越加明度越暗。
10.连续调图像原稿的明暗层次在印刷品上可以通过两种方法表现：利用墨层厚度的变化；利用网点覆盖率。
11.按照不用的加网方法，可以分为：（1）调幅网点（AM），①加网线数。
加网线数越高，单位面积容乃的网点个数越多，表现图像层次越丰富②网点大小③网点角度。
45度角人最容易感受变化，放置主色调。
90°放置黄色黑色等。
④网点形状。
（2）调频网点（FM）。
网点的分布没有规律，为随机分布。
每个网点的面积保持不变，依靠改变网点密集的程度，也就是改变网点在空间分布的频率，使原稿上图像的明暗层次在印刷品上得到再现。
FM、AM都是面积调制式。
FM随机，没有角度问题，不会产生龟纹，分辨率高，阶调还原性超过AM，渐变平稳效果好。
（3）混合网点。
在1%-10%的高光和90%-99%的暗调部分采用调频网大小不变的网点，变化网点数来再现层次。
在10%-90%的中间调部分，网点的大小像调幅加网一样变化，而网点分布和调频加网一样随机变化，这样就不会出现加网角度不适合而产生龟纹。
12.底色去除工艺：在四色复制中，利用原色还原灰色和黑色时，降低三原色比例，相应地增加黑色比例的工艺。
2012年中国海关商品编码类丶章注
第一类活动物；动物产品注释: 一、本类所称的各属种动物，除条文另有规定的以外，均包括其幼仔在内。
二、除条文另有规定的以外，本目录所称干的产品，均包括经脱水、蒸发或冷冻干燥的产品。
第一章活动物注释:本章包括所有活动物，但下列各项除外：一、税目03.01、03.06或03.07的鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物；二、税目03.02的培养微生物及其他产品；三、税目95.08的动物。
第二章肉及食用杂碎注释: 本章不包括：一、税目02.01至02.08或02.10的不适合供人食用的产品；二、动物的肠、膀胱、胃（税目05.04）或动物血（税目05.11、30.02）；三、税目02.09所列产品以外的动物脂肪（第十五章）。
第三章鱼、甲壳动物，软体动物及其他水生无脊椎动物注释: 一、本章不包括：（一）税目01.06的哺乳动物；（二）税目01.06的哺乳动物的肉（税目02.08或02.10）；（三）因品种或鲜度不适合供人食用的死鱼（包括鱼肝及鱼卵）、死甲壳动物、死软体动物及其他死水生无脊椎动物（第五章）；不适合供人食用的鱼、甲壳动物、软体动物、其他水生无脊椎动物的粉、粒（税目23.01）；（四）鲟鱼子酱及用鱼卵制成的鲟鱼子酱代用品（税目16.04）。
二、本章所称“团粒”，是指直接挤压或加入少量粘合剂制成的粒状产品。
第四章乳品；蛋品；天然蜂蜜；其他食用动物产品注释:一、所称“乳”，是指全脂乳及半脱脂或全脱脂的乳。
二、税目04.05所称：（一）“黄油”，仅指从乳中提取的天然黄油、乳清黄油及调制黄油（新鲜、加盐或酸败的，包括罐装黄油），按重量计乳脂含量在80%及以上，但不超过95%，乳的无脂固形物最大含量不超过2%，以及水的最大含量不超过16%。
黄油中不含添加的乳化剂，但可含有氯化钠、食用色素、中和盐及无害乳酸菌的培养物。
（二）“乳酱”是一种油包水型可涂抹的乳状物，乳脂是该制品所含的唯一脂肪，按重量计其含量在39%及以上，但小于80%。
商品包装知识讲解(ppt学习课件)(2024)
规范商品包装市场，保障公平竞争；保护环境和资源，促进可持续发 展；保障消费者权益，维护社会公共利益。
2024/1/28
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包装标识与法规的实施与监管
包装标识的执行
生产企业应按照国家相关法规 和标准要求，在商品包装上正 确标注各项信息，确保信息的 真实性、准确性和完整性。
包装法规的执行
VS
情感化设计
通过包装传达情感与关怀，提升消费者购 买欲望。
2024/1/28
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包装设计的创意与方法
互动式设计
增加包装的互动功能，提高消费者参与度。
绿色包装设计
采用环保材料和设计理念，倡导绿色消费。
2024/1/28
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包装设计的流程与案例
市场调研
了解目标市场和消费者需求。
设计定位
确定包装设计的风格、主题和卖点。
说明、安全警示等信息。
包装标识的作用
方便消费者了解商品信息，保障 消费者知情权；引导消费者正确 使用商品，避免误用或滥用；提
高商品的品牌形象和信誉度。
2024/1/28
28
包装法规的概述与内容
包装法规的定义
包装法规是指国家制定并颁布的关于商品包装的法律、法规、规章 等规范性文件。
包装法规的内容
包括商品包装的材质、结构、容积、重量等要求；包装标识的内容 、位置、大小等要求；包装废弃物的回收和处理等要求。
要点二
包装技术的内容
包装材料的选择与处理、包装容器的设计与制造、包装技 术的运用与创新。
2024/1/28
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包装技术的发展趋势
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绿色包装
采用环保材料，减少资源消耗 和废弃物产生，实现可持续发
第十四章产品质量法
“合格不等于安全
某日，某食品检测官员回答记者的问题。大 意如下： 记者：“请问，为什么国家出口的食品合格 率为98%，而供应国内的食品合格率则只有 70%呢？……” 官员：“合格不等于安全 ……” 合格不等于安全！那不合格代表什么？
1998年1月，山西省文水县发生了震惊全国的“1.26”假酒案， 致死22人。犯罪嫌疑人使用含有剧毒甲醇的工业酒精勾兑白酒， 并且出售。最终被判处死刑。 2002年“黑心棉事件”曾经震惊全国。它粉尘大又经过一些硫酸 等化学物质的漂洗，容易对人体造成极大的损害，因此在国家质 检总局2002年颁布的《絮用纤维制品禁止使用原料管理办法》中， 将再生棉列为絮用纤维制品禁用的原料。 2002年，我国广东、广西等地查出“毒大米”数百吨，根据“毒 大米”样本检验结果，黄曲霉毒素的含量严重超标。过量食用被 黄曲霉毒素污染的食品，严重者可在2至3周内出现肺水肿、昏迷 等症。 2005年苏丹红事件：苏丹红（一号）是一种红色染料，用于为溶 剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明， 苏丹红（一号）具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产。 2006年“地沟油”事件 “地沟油”是一种质量极差、极不卫生 的非食用油，它含有多种毒素，流向江河会造成水体营养化。人 畜一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至 致癌。 2008年“三鹿奶粉事件”
《产品质量法》第15条
国家对产品质量实行以抽查为主要方式的监督检查制度，对可能危及人体 健康和人身、财产安全的产品，影响国计民生的重要工业产品以及消费者、 有关组织反映有质量问题的产品进行抽查。抽查的样品应当在市场上或者 企业成品仓库内的待销产品中随机抽取。监督抽查工作由国务院产品质量 监督部门规划和组织。县级以上地方产品质量监督部门在本行政区域内也 可以组织监督抽查。法律对产品质量的监督检查另有规定的，依照有关法 律的规定执行。 国家监督抽查的产品，地方不得另行重复抽查；上级监督抽查的产品，下 级不得另行重复抽查。 根据监督抽查的需要，可以对产品进行检验。检验抽取样品的数量不得超 过检验的合理需要，并不得向被检查人收取检验费用。监督抽查所需检验 费用按照国务院规定列支。 生产者、销售者对抽查检验的结果有异议的，可以自收到检验结果之日起 十五日内向实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部 门申请复检，由受理复检的产品质量监督部门作出复检结论。
商品包装概述
商品包装概述商品包装是在人类社会的长期经济生活中逐步形成和发展起来的。
随着我国国民经济的不断发展，商品包装在生产、流通和人民生活中的地位和作用日益增长。
在现代生产中绝大多数产品只有经过包装后，才算完成它的生产过程，才能进入流通领域和消费领域。
一、商品包装的概念我国国家标准《包装术语》（GB/T 4122.1—2008）中，关于包装的定义为：“为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定方法等的操作活动。
”理解商品包装的含义，包括两方面的意思：一方面是指盛装商品的容器，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。
商品包装具有从属性和商品性等两种特性。
商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值，同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。
二、商品包装的功能包装的功能主要有两种：一种是自然功能，即对商品起保护作用；另一种是社会功能，即对商品起媒介作用，也就是把商品介绍给消费者，把消费者吸引过来，从而达到扩大销售占领市场的目的。
这两种功能相辅相成。
自然功能保护商品处于完好状态，为社会功能的实现提供可能；社会功能把商品尽快地推向消费者手中，使自然功能的实现成为有效。
而对于一种商品来说，包装的自然功能和社会功能直接影响到该商品在市场中的竞争力。
综合包装的功能，大致又可细分以下几个方面：保护商品、方便物流、促进销售、增加价值。
（一）保护商品保护商品使用价值是包装的最重要功能。
被包装物品的复杂性决定了它们具有各样的质地和形态，有固体的、液体的、粉末的或膏状的等。
这些物品一旦形成商品后，就要经过多次搬运、储存、装卸等过程，最后才能流入消费者手中。
在以上流通过程中，都要经历冲撞、挤压、受潮、腐蚀等不同程度的损毁。
如何将商品保持完好状态，使各类损失降到最低点，这是包装制品生产制造之前首先考虑的问题，同时也是选材设计乃至结构设计的理论依据。
商品包装学
摘要：当前市场上使用的包装常常造成资源浪费和环境污染。
而实行绿色包装则既可减少流通污染，优化生存环境，又可提高国际竞争力，促进出口贸易发展，还有利于实施可持续发展战略。
但目前由于中国存在观念认识方面具有片面性，绿色包装立法薄弱，资金技术人才缺乏，绿色包装需求严重不足等因素，阻碍了中国绿色包装策略的全面实施。
为促进绿色物流发展实施绿色包装策略我们应该从政府和企业两方面着手，政府方面注重加强法制建设，给予政策扶持，同时还要发挥税收杠杆作用。
企业方面强化绿色包装意识，实行绿色包装标志化以及使用绿色包装材料。
绿色物流是采用先进的物流技术，以降低对环境的污染、减少资源消耗为目标，规划和实施的一系列物流活动[1]。
绿色物流活动的构成因素都与绿色包装有关，包装在绿色物流发展中起着举足轻重的作用，实施绿色包装策略能够促进绿色物流发展。
一、包装对绿色物流的影响1.虚空包装给社会环境造成的负面影响。
这种包装的包装物品在整个包装中所占比例很小。
它除了欺骗引诱消费者消费外，也给社会环境带来了负面影响。
虚空包装实质上是对资源和能源的一种浪费，这种包装一旦被消费者发现将会变为一堆废物而一钱不值；虚空包装是城市垃圾和污染的重要来源，虚空包装被识破真相后，消费者常常是进行烧毁处置，在处置过程中会形成大量有害有毒气体。
2.过度包装造成资源极大浪费和环境污染。
过度包装只强调修饰，大多数以多层次为特点。
过分包装，不仅让生产者增加生产成本，让消费者多花冤枉钱，而且造成了对资源的浪费和对环境的污染。
包装大部分是要被扔进垃圾箱的，中国城乡每年生产的垃圾有 4 亿吨，其中 60%的生活垃圾是包装物。
过度包装增加了城市生活垃圾处理量和处理费用。
3.包装涉及到整个物流服务水平、经济效益和社会效益的高低。
在生产和物流过程中，包装既处于生产活动的终点，又处于物流活动的起点。
但是包装作为物流活动起点其作用要比作为生产活动终点作用大得多。
包装时刻存在于物流活动的每一环节中。
第十四章 净含量的测定
第十三章常见的牛乳掺入异物的检验方法常见的生鲜牛乳掺入异物（水除外），按其物理化学性质及生物学性质大致可分为以下几类。
1．电解质类常见的有中性盐，如食盐、硝酸钠、芒硝（Na2SO4）。
弱酸弱碱盐，如碳酸铵。
强碱弱酸盐，如碳酸钠、碳酸氢钠。
其他盐类，如明矾、石灰水等。
这些掺假物质，有的用于增加牛乳的比重，有的用于中和牛乳的酸度，掩盖牛乳的酸败。
2．非电解质类这些物质是在水中不发生电离，以真溶液形式存在于水中的小分子物质，如尿素、蔗糖等。
3．胶体类一般都是大分子液体，以胶体溶液、乳浊液等形式存在。
如米汤、豆浆等。
4．防腐剂类系指具有抑菌或杀菌能力的物质，常见的有甲醛、硼酸及其盐类、苯甲酸、水杨酸等。
这类物质严重危害人类的身体健康。
一、碱性物质的检验为了掩蔽牛乳的酸败作用，降低牛乳的酸度，防止牛乳因变酸而发生凝结，因而在牛乳中加入少量的碱（碱酸钠或碳酸氢钠）。
但是加碱后的牛乳不但滋味不佳而且易使腐败菌生长，同时有些维生素也被破坏，对饮用者健康不利，因而对生鲜牛乳中加碱的检验有一定的意义。
1．溴麝香草酚蓝法（1）原理溴麝香草酚蓝是一种酸碱指示剂，在pH6.2～7.6的溶液中有从黄到蓝的颜色变化。
牛乳加入碱后，氢离子浓度发生变化，因而使溴麝香草酚蓝显出与正常牛乳不同的颜色（表13-1）。
表13-1 碳酸钠掺入量显色对照表（2）试剂 0.4g/L 溴麝香草酚蓝乙醇溶液。
（3）操作方法 把5ml 被检牛乳注入试管中，将试管保持倾斜位置，再沿管壁小心加入溴麝香草酚溶液5滴。
把试管小心倾斜旋旋2～3次，以便这些液体更好地相互接触（但切切忌液体相互混匀），然后把试管垂直放置2min 后，根据指示剂颜色的特征确定结果，同时需作空白对照试验。
2．灰分碱度滴定法 含有碳酸钠的牛乳，经过较长时间后，由于微生的的影响，使牛乳酸度不断增加，此时用指示剂显色就不能反应实际情况，只能用牛乳灰分碱度来确定碳酸钠加入量。
（1）原理 经高温灼烧的有机酸钠盐和碳酸钠，均能转化为氧化钠，溶于水事成氢氧化钠，其含量可用标准溶液滴定而测出。
第14章 服务有形展示
下一章
• 第十五章 服务营销文化
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9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。23.6.323.6.3Saturday, June 03, 2023
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10、雨中黄叶树，灯下白头人。。17:47:5017:47:5017:476/3/2023 5:47:50 PM
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11、以我独沈久，愧君相见频。。23.6.317:47:5017:47Jun-233-Jun-23
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15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。2023年6月下午5时47分f2ri3ng.6ill.a3p1u7r:u4s7. JNuunllaeia3c,u2lis02te3mpor felis ut cursus.
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16、业余生活要有意义，不要越轨。2023年6月3日星期六5时47分50秒17:47:503 June 2023
拥有的展示。 • 核心展示〔essential evidence〕 • 核心展示，在购置和享用服务的过程中不
能为顾客所拥有。
• 〔二〕从有形展示的构成要素进行划分
• 环境
• 信息沟通
• 价格
物质环境
信息沟通 价 格
三、
• 1. 周围因素 • 是指消费者可能不会立即意识到的环境因素，它通常
被顾客认为是构成服务产品内涵的必要组成局部。 • 2. 设计因素 • 是刺激消费者视觉的环境因素，它被用于改善服务产
• 在实施有形展示策略的过程中，设计理想的服务环境 是企业营销努力的重点，能提高顾客对服务的满意度。
课后习题
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1. 有形展示 边缘展示 核心展示 有形展示管理 服务环境
2. 服务营销为什么要将有形展示作为营销组合的因素？ 3. 有形展示有哪几种类型？影响有形展示的因素有哪些？ 4. 有形展示具有什么效应？ 5. 怎样进行有形展示的管理？ 6. 在有形展示管理的执行过程中应注意哪些方面的问题？ 7. 从服务环境设计的角度看，环境具有什么特点？ 8. 服务业应该怎样设计和创造理想的服务环境，以提高
包装工艺规程
4.生产效率和技术经济分析
⑴ 时间定额（一种包装工序时间叫单件时间）
工艺操作时间 单件时间 辅助操作时间
其他操作时间 ⑵ 技术经济分析
比较工艺成本：材料费，工资，设备折旧维修，模 具费用，动力费用等
六、包装工艺规程旳形式 1. 包装工艺过程综合卡片 2.包装工艺过程工序卡片
⑵ 包装工艺路线旳顺序
A 准备产品 B 检测数量、质量、体积 C 制备一级包装品 D 产品装入一级包装品 E 封合一级包装 F 一级包装汇合装入二级包装 G 组合二级包装，装入三级包装（装运容器） H 装入集合包装（托盘，集装箱）
3.包装设备选择与布局
技术原因：设备应确保产品在包装过程中旳连续性，确 保一定旳生产速度和生产能力
他辅助工作
5. 拟定包装工序旳加工设备和工艺装备 6. 拟定包装工序旳技术要求和检验措施 7. 拟定包装工序旳工时定额 8. 技术经济分析 9. 填写包装工艺规程文件
★ 设计实例
⑴ ××品牌系列化、护肤用具包装设计 ⑵ 设计环节
①化装品市场调研 ②研究用途及种类、数量 ③造型及装潢设计 ④选择容器材料和拟定成型措施 ⑤拟定一种最终方案 ⑥体现包装容器商业形象 ⑦容器构造设计 ⑧完毕
2.
2.原则 （1）确保品质、降低成本、提升效益 （2）利用既有设备、挖掘企业生产潜力 （3）经济合理、技术先进
三、制定包装工艺规程旳原始资料
1. 被包装品旳特征和形态
相态、物理化学性质、流经过程中品质变化规律等
2. 包装技术条件（国标） 包装技术、包装材料、包装容器、测试措施 3. 生产纲领 年总产量 4. 包装车间生产条件 包装工艺过程必须适应既有旳生产条件 5.国内外包装发呈现状 吸收先进经验、创新
2024版年度商品包装课件
热封技术
利用加热使包装材料熔融，然后加压冷却，实现包装的密封。
粘合剂密封技术
在包装材料的接口处涂布粘合剂，然后加压粘合，实现密封。
机械密封技术
采用机械装置对包装容器进行加压密封，如旋盖、压盖等。
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包装标识技术
喷码标识
利用喷码机在包装材料上喷印生产日期、批号、 有效期等信息。
贴标标识
绿色包装设计的策略包括采用环保材料、优化包装结构、减少包装层数、提高包装 强度等，以实现包装产品的环保、经济和高效。
2024/2/2
在绿色包装设计中，还需要考虑产品的运输、储存和销售等环节，确保包装在整个 产品生命周期内都能满足环保要求。
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06
商品包装法规与标准
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商品包装法规概述
按包装程度分类
单件包装、中包装、外包装等。
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02
商品包装材料
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纸制品包装材料
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03
纸张
用于制作纸盒、纸袋等包 装容器的基础材料，具有 成本低、可回收、环保等 特点。
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瓦楞纸
由多层纸张粘合而成，具 有较高的抗压强度和缓冲 性能，常用于制作运输包 装。
特种纸
具有特殊纹理、色彩或性 能的纸张，用于提升包装 的美观度和附加值。
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THANK YOU
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提高商品价值
优质的包装可以提升商品的品质 和形象，增加商品的附加值和竞
争力。
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商品包装的分类
按包装材料分类
纸制品包装、塑料包装、金属包装、玻璃包 装、木制品包装等。
按包装容器形状分类
商品包装课件
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（九）、新型环保材料
为缓解白色污染的情况而研制的最新材料， 也是今后包装材料的主要发展方向。 (生物降解片材)
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预习商品包装，课堂回答问题（任选两题）： 1、举例说明商品“包装不足”或“包装过度”
的情形。 2、从商品的表面“包装装潢”的角度出发，评
价一些成功或失败的商品包装。 3、到商场拍拍照，说明一下商品的包括技法有
5、销售包装
商品销售包装主要是以满足商品销售为目的的包装，也 称为商业包装。商品销售包装主要有以下几种类型： （1）悬挂式包装容器 （2）开窗包装、透明包装、 （3）配套包装 （4）礼品包装
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四、商品的过度包装
过度包装的形式
一是结构过度。有的商品故意增加包装层数， 在内包装和外包装间增加中包装，外观漂亮，名 不副实；有的商品包装体积过大，实际产品很小， 喧宾夺主；还有的商品采用过厚的衬垫材料，保 护功能过剩，也属过度包装。
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(三)点：有牢固、抗压、不 碎、不透气、防潮等性能， 因此，金属包装为保护商 品提供了良好条件。
1、马口铁: 它是镀锌的铁皮，在
完好的保护层下，金属光泽 持久不变，又耐生锈。由于 它自身的牢固以及便于印刷 等优点，常用于高级饼干、 咖啡、茶叶、巧克力和奶粉 等包装盒。
哪些？
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树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20. 12.1220 .12.12S aturday, December 12, 2020 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。1 8:48:02 18:48:0 218:48 12/12/ 2020 6:48:02 PM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 12.1218 :48:021 8:48Dec-2012- Dec-20 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。18: 48:0218 :48:021 8:48Saturday, December 12, 2020 安全在于心细，事故出在麻痹。20.12. 1220.1 2.1218: 48:0218 :48:02 December 12, 2020 踏实肯干，努力奋斗。2020年12月12 日下午6 时48分 20.12.1 220.12. 12 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2 020年1 2月12 日星期 六下午6 时48分 2秒18: 48:0220 .12.12 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年12月 下午6时 48分20 .12.121 8:48December 12, 2020 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2 020年1 2月12 日星期 六6时48 分2秒1 8:48:02 12 December 2020 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午6时48 分2秒 下午6时 48分18 :48:022 0.12.12 一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.12. 1220.1 2.1218: 4818:48 :0218:4 8:02Dec-20 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。202 0年12 月12日 星期六6 时48分 2秒Saturday, December 12, 2020 相信相信得力量。20.12.122020年12月 12日星 期六6 时48分2 秒20.1 2.12
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第二节 防潮与防水的包装材料
二、内衬材料 外壁框架板材多数是为了确保防水包装的强度，对于 防水包装性能，除金属箱外，必须在箱板内侧衬垫其他的 防水包装材料，用作防水包装容器内衬的材料主要有以下 几类： （一）纸类 （二）塑料类 (三)复合材料
第二节 防潮与防水的包装材料
三、密封材料 防水包装用密封材料有压敏胶带、防水胶粘接带、防 水粘接剂、密封用橡胶等。它们都应具有良好的粘接性和 耐水性。遇水后，粘接性能不应显著下降，结合部位不应 自然分离现象。其中压敏胶带用于纸箱密封，密封橡胶用 于金属箱、罐的密封。 四、防水涂料 用于纸箱、胶合板箱等表面防水处理的防水涂料有石 蜡、清漆等。 五、外覆盖材料 包装容器外的覆盖材料主要有防水篷布等，它们除应 具有一定的强度和耐水性能外，还应具有耐老化、耐高温 、低温和日晒等性能。
第三节 防潮与防水的包装技术及应用
一、防水包装等级 防水包装的等级是根据包装储运的环境条件及包装件 耐受防水试验的等级来划分的，有浸水和喷淋两类六个等 试验条件 级。
类别 储运条件 试验方法 包装件在储运过程中容易遭受水害， 并沉入水面以下一定时间 包装件在储运过程中容易 遭受水害，并短时间沉入水面以下 在储运过程中包装件的 底部或局部短时间浸泡在水中 在储运过程中包装件 基本上露天存放 在储运过程中包装件 部分时间露天存放 包装件主要库内存放， 但在装运过程中 可能短时间遇雨
第十四章 防潮与防水包装技术
第一节 防潮与防水包装原理
一、防水包装的概念 防水包装是指防止因水侵入包装件而影响内装物质量 所采取一定防护措施的包装。如用防水材料衬垫包装容器 内侧或在包装容器外部涂刷防水材料等。防水包装属于外 包装，与内装物的包装或其它防护包装特性的包装措施、 方法等没有直接的联系。 二、防水包装原理 （一）防水包装是外包装 包装在运输、装卸、储存过程中，为防止外界雨、淡 水、海水、飞沫等渗入包装内，影响内装物质量，而采用 某些防水材料作阻隔层，并用防水粘结剂或衬垫密封等措 施以阻止水侵入包装内部，这就是防水包装的基本原理。
试验时 间/min
ⅠLeabharlann 60将包装件以不大 于/min下放入水 中，当包装件的 30 顶面在水面以下 5 时进行浸泡 以（100±20） 120 L/(m2h)的喷水 量均匀垂直向下 喷淋包装件，喷 60 出的水均匀，喷 水装置离开箱顶 5 面距离不小于
Ⅱ
A类浸水
Ⅲ
Ⅰ Ⅱ
B类喷淋
Ⅲ
第三节 防潮与防水的包装技术及应用
第一节 防潮与防水包装原理
（二）内包装不宜直接用作防水措施 从产品的内包装(或单元个装)来说，一般说来，其包 装的目的不是为了防止雨、水对产品的侵害，其包装防护 的目的，仅是为了防止潮气的影响(防潮)，防止金属的氧 化(防锈)，或是抑制或防止霉菌孢子的发芽与生长(防霉) 。
第二节 防潮与防水的包装材料
防水包装使用的材料通常分为外壳框架壁板材料和内 衬防水材料、防水粘接剂等。 一、包装的外壳框架壁板材料 防水包装的外壳框架壁板材料可以分为木材、金属 、瓦楞纸板三大类。它们应该具有一定的机械强度，应能 承受内装物的质量，在装卸、搬运与储存过程中遇到各种 机械应力时不会损坏。 （一）木材 （二）金属板 （三）瓦楞纸板
（四）用纸箱作防水包装
普通瓦楞纸箱不适宜用作防水包装，当需要使用纸箱包装能短时 耐水时，应对纸箱表面进行防水处理。当用瓦楞纸箱或钙塑箱作防水 容器时，应在其接缝处用防水胶带进行密封。另外，在进行外包装时 ，包装环境应清洁、干燥、无其他有害物质，对被包装物品应给予适 当的固定或卡紧，防止在运输过程中由于颠震和装卸冲击导致产品发 生移动而损伤防水包装材料的现象。
第三节 防潮与防水的包装技术及应用
二、防水包装的一般方法
（三）包装箱内壁铺衬方法
包装箱内壁铺衬防水材料时，应使之平整完好地紧贴于容器内壁 ，不得有破碎或残缺。每一侧壁应尽量选用整张的防水材料铺衬，特 别是箱顶盖板的里侧，应尽量使用整张的防水材料。若使用塑料薄膜 ，在接缝处应焊接或粘接，四周可以拼接。
二、防水包装的一般方法 （一）防浸水的防水包装 包装容器装填产品后应封严密。特别是Ⅰ级Ⅱ级的A 类防水包装，这类包装的容器适宜使用金属材料制作，因 为金属材料刚性好，不渗水，也可以采用硬质塑料或玻璃 。这类容器不但具有一定的刚性而且容易密封。防浸水Ⅲ 级的A类包装，可采用类似B类防止喷淋的防水包装措施。 （二）防喷淋的防水包装 一般可以采用普通木箱，但在其内部应考虑内装产品 的性质、精密程度及储运的环境选用合适的防水阻层材料 加以衬贴。当外包装选用花格箱时，应保证内壁的防水层 不会在运输途中受到损坏，否则应该在产品上或其内包装 上采取相应的防水措施。