第二章第二节 配送
配送及配送业务PPT课件
• 2、销售型配送中心
• 以销售商品为主要目的,以开展配送为手段而组建的 配送中心属销售型配送中心。
• 包括:代替客户理货、加工和送货等,为用户提供系 列化、一体化的后勤服务。与此同时,改造和完善了 物流设施,组建了专门从事加工、分货、拣选、配货、 送货等活动的配送组织——配送中心。
供应商 进 货
配送机构
出售
配送 进货指令
采 购
客户
四、配送的分类
• (一)按配送的组织者不同划分 • 1、配送中心配送。
配送中心是配送的的主要形式,也可以说是物流服务 型的综合体。 • 2、仓库配送 • 3、商店配送 配送的商品种类繁多,但是用户需用量不大;商业及 物资零售网点较多、配送半径较小;可分为兼营配送 与专营配送两种形式。 • 4、生产企业配送 产品的需要量比较大,而且品种、规格和质量等要求 相对稳定,生产企业距产品消费地较近。
一、配送的要素
⒈集货
⒉分拣
⒊配货
⒋配装
⒌配送运输 ⒍送达服务
7.配送加工
二、配送业务的组织
• 图11-2 食品类商品的三种配货流程
进货
1
2 储存
拣选
配货
配装
送货
集货 3 加工
三、配送的结构模式 • ⒈商流、物流一体化的配送模式
供应商
采
进
购
货
配送机构
配送 订货
客户
• ⒉商流、物流向分离的配送模式
运输
配送
1 长距离大量货物的移动 短距离少量货物的移动
2 据点间的移动
企业送交顾客
3 地区间货物的移动 地区内部货物的移动
快递业务操作规范及服务标准
快递业务操作规范及服务标准第一章快递业务基本规范 (3)1.1 业务流程概述 (3)1.1.1 收件流程 (3)1.1.2 派送流程 (3)1.1.3 快递跟踪与查询 (3)1.1.4 基本职责 (3)1.1.5 职业素养 (4)1.1.6 业务技能 (4)第二章快递收寄服务 (4)1.1.7 寄件人信息的确认与登记 (4)1.1.8 快递物品的检查与包装 (4)1.1.9 快递运费的计收与支付 (4)1.1.10 快递单据的填写与交接 (5)1.1.11 保证信息安全 (5)1.1.12 提高服务质量 (5)1.1.13 遵守法律法规 (5)1.1.14 防范风险 (5)1.1.15 提高自身素质 (5)第三章快递运输管理 (6)1.1.16 运输方式概述 (6)1.1.17 运输时效 (6)1.1.18 运输安全管理 (6)1.1.19 运输责任 (7)第四章快递配送服务 (7)1.1.20 接收任务 (7)1.1.21 配送准备 (7)1.1.22 配送过程 (7)1.1.23 配送结束 (8)1.1.24 配送时效 (8)1.1.25 跟踪服务 (8)第五章快递仓储管理 (8)1.1.26 仓储设施 (8)1.1.27 仓储布局 (9)1.1.28 收货操作规范 (9)1.1.29 存储操作规范 (9)1.1.30 发货操作规范 (9)1.1.31 仓储安全管理规范 (9)第六章快递客户服务 (10)1.1.32 客户咨询服务流程 (10)1.1.33 客户投诉处理流程 (10)1.1.34 客户咨询与投诉处理原则 (10)1.1.36 客户沟通与回访 (10)1.1.37 客户关怀与活动 (11)1.1.38 客户满意度调查 (11)第七章快递服务质量控制 (11)1.1.39 基本服务标准 (11)1.1.40 增值服务标准 (11)1.1.41 售后服务标准 (11)1.1.42 服务质量监测 (12)1.1.43 服务质量改进 (12)第八章快递安全管理 (12)1.1.44 安全制度 (12)1.1.45 安全措施 (13)1.1.46 安全分类 (13)1.1.47 安全处理流程 (13)第九章快递业务营销与推广 (13)1.1.48 市场分析 (14)1.1 市场规模与竞争态势 (14)1.2 客户需求分析 (14)1.2.1 产品定位 (14)2.1 产品特点 (14)2.2 产品差异化 (14)2.2.1 营销策略 (14)3.1 价格策略 (14)3.2 渠道策略 (14)3.3 推广策略 (14)3.3.1 活动策划原则 (14)1.1 实效性原则 (14)1.2 创新性原则 (14)1.3 可行性原则 (14)1.3.1 活动类型 (15)2.1 促销活动 (15)2.2 线上活动 (15)2.3 线下活动 (15)2.3.1 活动策划实施 (15)3.1 活动筹备 (15)3.2 活动宣传 (15)3.3 活动执行与监控 (15)3.4 活动效果评估 (15)第十章快递业务法律法规与合规 (15)3.4.1 法律法规的定义 (15)3.4.2 快递业务相关法律法规 (15)3.4.3 法律法规在快递业务中的作用 (16)3.4.4 合规管理 (16)第一章快递业务基本规范1.1 业务流程概述1.1.1 收件流程(1)接到客户寄递需求后,快递员应主动了解寄递物品的种类、重量、体积、目的地等信息。
配送与配送中心培训课程(PPT31张)
Classified - Internal Use Only
7.1.5 配送的基本作业环节—— 拣选配货
摘取式和播种式的适用领域:(商品品项数、 客户数) 1. 摘取式:适合应用于商品品项较多,客户数相 对品项较少的拣货作业环境。 2. 播种式:适合应用于商品品项较少,客户数相 对于品项较多的拣货作业环境。
二、配送的作用
1.配送可以降低整个社会物资的库存水平
2.配送有利于提高物流效率,降低物流成本
3.对于生产企业,配送可以实现低库存
4.配送可以成为流通社会化、物流产业化的 战略选择
第二节 配送种类
一、按配送机构分
1.配送中心配送 2.仓库配送 3.生产制造企业配送
二、按配送商品种类及数量分
1.少品种、大批量配送 2.多品种、少批量配送 3.配套(成套)配送
特点:大批 量、单一产 品的配送。
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7.1.4 配送的类型
按配送时间、数量分类 1. 定时配送:按规定时间间隔进行配送,每次配 送的品种及数量可按计划执行。(日配、准时看板式JIT) 2. 定量配送:按规定的批量在一个指定的时间范 围内进行配送。 3. 定时定量配送:在规定的时间内对规定的商品 品种和数量进行配送。 4. 即时配送:随时按照客户要求的配送时间、配 送数量进行配送,具有不可预测性。
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7.1.5 配送的基本作业环节—— 拣选配货
拣选配货的概念 工作人员根据订货单上所要的商品、要货的时间、 储存区域,以及装车配货要求、门店位置的不同, 将货物挑选出的一种活动。
上海可的常温摘果式拣货作业 上海可的冷链播种式拣货作业
快递配送管理ppt图表模板课件
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
第二节 配送中心
文章:连锁经营企业在上马配送中心时要三思 而后行
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
第一节 配送概述
❖ 配送的特点 ❖ 配送是面向中断用户的服务 ❖ 配送是末端运输 ❖ 配送强调时效性 ❖ 配送强调满足用户需求 ❖ 配送强调合理化 ❖ 配送使企业实现“零库存”成为可能
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
第二节 配送中心
❖ 配送中心的作业环节 ❖ 拣选 ❖ 分货 ❖ 流通加工 ❖ 保管 ❖ 配送 ❖ 订单处理 ❖ 信息处理
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
第二节 配送中心
配送中心的选址
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
第二节 配送中心
保管型仓库与配送中心的区别
在日常生活中,随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费,也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
第一节 配送概述
二。配送方式的选择
❖ 配送作业方法 ❖ 配送车辆的装配 ❖ 配送计划的制订与实施
食材配送服务方案
目录第一节配送总体方案 (2)一、总体方案 (2)二、配送范围 (2)三、配送、运输方式及路线 (2)四、配送流程 (3)第二节配送方案实施计划及执行标准 (4)一、配送方案实施计划 (4)二、执行标准 (9)第三节配送服务体系 (10)一、物流配送作业系统 (10)二、物流配送信息系统 (11)三、食品物流配送体系的完善 (11)第四节配送过程准时、安全、卫生的保证措施 (12)一、补货、退货、换货响应时间承诺 (12)二、配送时间保证措施 (12)三、配送安全保障措施 (12)四、配送过程卫生保障措施 (14)第一节配送总体方案一、总体方案我公司有一套科学合理、具体、详细并切合实际的配送方案和经验,以食品安全、配送快捷、服务满意为基本原则的配送流程。
公司拥有专业的食品配送中心仓库,及专业的监督管理团队,具体的配送方案配送宗旨是“三按”“三专”,即“按时、按质、按量”,“专人、专车、专线”对各单位食堂物品实行统一配送、统一对食品安全进行严格的把控,保障单位人员的人身安全。
“高效快速、机动灵活,诚实守信,卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨,针对食材采购项目,我公司将成立项目实施领导小组”,由总经理任组长,售后部经理任售后监督调查责任人,配送中心经理任专项配送中心责任人,全面协调各项工作的开展和问题处理,真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则,结合本公司日常配送流程,制定如下具体配送实施方案实施计划:二、配送范围按招标人要求进行配送。
包括:粮谷(米、粉、面)、蔬菜、水果、禽畜生肉、禽蛋、冻品、水产品、食材、干货、杂货、调料、酱料等食堂原材料的配送。
三、配送、运输方式及路线1.配送方式公司采用直配式,以配送中心为起点,每周根据实际的需求情况运送一定数量的食材,公司并配有专职装卸人员,把物品按照招标人指定的地点堆放整齐,不能以新压陈,并要求接收人按质按量验收。
2.运输方式公司采用冷链箱式货车、箱式货车进行运输,主要运输方式为公路运输,所采取公路运输的原因:公路运输是一种机动灵活、简捷方便的运输方式,在短途货物集散运转上,它比铁、水路等运输具有更大的优越性,而我们所要运送的货物都具有短途运输的功能,货物的性质和经济性都符合公路运输的特点。
自考物流管理运输管理(二)复习资料[1]
9.飞机造价高,购置、维修费用高,能耗大,运输成本比其他运输方式要高许多。
因飞行条件要求高,…….如….。P43
10.通常情况下,航空运输难以实现“门到门”运输,必须借助其他运输工具进行集疏运。P43
5.等值运距P121
二、单选、多选
1.双班运输(多班运输)的基本出发点是“人停车少停”。P 107
2.拖挂运输是一种有效的运行组织方式,根据汽车列车的运行特点和对装卸组织工作的不同要求,一般可分为定挂运输和甩挂运输两种。P 112
3.甩挂运输是拖挂运输的特殊形式。P114
4.组织甩挂运输比定挂运输能获得更高的生产率。P115
7.车辆调度工作的原则P96
8.调度部门应做好的工作P96
9.运输企业调度机构的构成及其主要职责?P97
10.运行路线和时间的安排原则P101
四、计算题
1.运输量计划的编制:重点掌握指标客货周转量及客货运量,
其中工作车率=车辆完好率×营运率P88
平均车日行程=技术速度×出车时间×时间应用系数;书上没有但要记得,要学会通过公式倒推公式中某个指标比如告诉你其他指标求计划实载率。如:客货运量公式,已定运输量计划需占用车数。
2.三种车辆调度方法及用它们来的计算里程利用率P98
3.制定车辆运行路线,扫描法的运用:例3-1P104-105
4.安排车辆运行时间,例3-2 P 106
第三节整车运输组织
一、 名词解释
1.双班运输(多班运输)P 107
2.拖挂运输P112
3.定挂运输P113
4.甩挂运输P114
配送与配送管理概述课件
▪ 功能:增加便利、快速反应、降低成本、业务延伸。
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配送与配送管理概述
章节小结
❖ 协同配送
▪ 协同配送:是指在城市里,为使物流合理化,在几个有定期运货 需求的合作下,由一个卡车运输业者,使用一个运输系统进行的 配送。
3
配送与配送管理概述
第一节 配送概述
一、配送的概念
❖ 配送:是在经济合理的区域范围内,根据用户要求,对物 品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送 达指定地点的物流活动。
❖ 配送的深层含义:
▪ 配送是“配”和“送”有机结合 ▪ 配送与一般送货是有区别的 ▪ 配送以低成本、优质服务为宗旨 ▪ 配送是一种先进的现代物流形式
13
配送与配送管理概述
第二节 配送业务
二、配送的业务流程 ❖ 粉状类物品的配送作业流程
14
配送与配送管理概述
第三节 配送管理的内涵
一、配送管理的含义
➢ 配送管理:是指为了以最低的配送成本达到客户所满意的 服务水平,对配送活动进行的计划、组织、指挥、协调与 控制。
15
配送与配送管理概述
第三节 配送管理的内涵
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配送与配送管理概述
第四节 配送增值服务
二、配送增值服务的内容
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配送与配送管理概述
第四节 配送增值服务
三、配送增值服务的功能
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配送与配送管理概述
第五节 协同配送与配送运输
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配送与配送管理概述
第五节 协同配送与配送运输
一、协同配送的含义
❖ 协同配送:是指为使物流合理化,在几个有定期运货需求 的合作下,由一个卡车运输业者,使用一个运输系统进行 的配送。
第二章-配送与配送中心PPT课件
(木材、钢材等原材料)
进货→储存→加工→储存→装配→送货(机电 产品中的散件、配件)
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销售配送
三、配送应用
供应配送
销售供应一体化配送
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第三节
配送中心概述
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储存型配送中心:有很强储存功能的配送中 心
流通型配送中心:基本上没有长期储存功能, 仅以暂存或随进随出方式进行配货、送货的 配送中心。
加工配送中心:具有加工职能的配送中心。
其它配送中心:不设储存库的配送中心、分
货型配送中心。
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配送的工作步骤
制定配送计划
2、从事送货的是专职流通企业(配送)。
3、配送不是单纯的运输或输送,而是运输与其它 活动共同构成的组合体。
4、配送是以供给者送货到户式的服务性供应。
5、配送是在全面配货基础上,完全按用户要求,
包括种类、品种搭配、数量、时间等方面所进行
的运送。
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配送方式分类
按配送组织者分类
商店配送 配送中心配送
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(三)按配送时间及数量分类
定时配送:按规定时间间隔进行配送,如数天或数小时一次等, 每次配送的品种及数量可按计划执行,也可在配送之前以商 定的联络方式通知配送品种及数量。
定量配送:按规定的批量在一个指定的时间范围中进行配送。
定时定量配送:按照规定配送时间和配送数量进行配送。
定时、定路线配送:在规定的运行路线上制定到达时间表,按 运行时间表进行配送,用户可按规定路线及规定时间接货和 提出配送要求。
第二章配送中心作业流程
3、复合拣取 为克服订单拣取和批量拣取方式的缺点, 采取将订单拣取和批量拣取组合起来的 复合拣取方式。根据订单的品种、数量 及出库频率,确定哪些订单适合订单拣 取,哪些适合批量拣取,分别采取不同 的拣货方式。
(三)拣货作业系统 分拣作业设备:按单拣选的设备、批量拣选的设 备、全自动分拣的设备。P71 1、自动分拣系统的构成 自动分拣系统一般由控制装置、分类装置、输送 装置及分拣道口4部分装置,通过计算机网络 联结在一起,配合人工控制及相应的人工处理 环节构成。
(2)订单分割 将订单切分成若干子订单,交由不同的拣货人 员同时进行拣货作业,以加速拣货的完成。应 与分区策略联合运用才能发挥效用。
(3)订单分批 订单分批是为了提高拣货作业效率而把多张订 单集合成一批,进行批次拣取作业,目的在于 缩短拣取时平均行走搬运的距离及时间。具体 又包括: · 总量分批。将进行拣货作业前所有累积订单中 的物品按品项合计总量,再根据这一总量进行 拣取的方式。适合固定点间的周期性配送。 优点:一次拣出商品总量,可使平均拣货距离 最短。 缺点:有较强的分类系统,订单数不可过多。
四、补货作业 (一)补货的方式 补货的目的是为了拣货,为拣货提供货源,拣 货作业的效率与补货作业密切相关,所以补货 是为支持拣货。支持拣货的补货主要有以下四 种方式: 第一种方式:由货架保管区补货至流动货架的 拣货区。
补货作业:拣货员至拣货区取出货物,以手推车或电动 堆高机载至拣货区,由流动货架的后方(非拣取面) 补货。 适宜的货品:体积小且少量多样出货的货品。
(十)退货 退货或换货在经营物流业中不可避免, 但尽量减少,因为退货或换货的处理, 只会大幅增加物流成本,减少利润。发 生退货或换货的主要原因包括:瑕疵品 回收、搬运中的损坏、商品送错退回、 商品过期退回等。
《配送概述》课件
采用先进的物流信息技术,如物联网技术、大数据分析技术等,实 现物流信息的实时采集和监控,提高物流运作的透明度和效率。
管理手段
通过合理的计划和调度,优化资源配置和作业流程,提高物流运作的 效率和效益。
配送成本与绩效评
05
估
配送成本构成与控制
配送成本构成
主要包括运输成本、仓储成本、装卸成本、管理成本等。
定量配送
按照预定的数量进行配送 ,通常用于大规模的货物 运输。
按配送地点分类
区域配送
全球配送
在一定区域内进行配送,如城市内的 各区或县。
涉及国际间的货物运输,包括海运、 空运等多种方式。
跨区域配送
跨越多个区域进行配送,常见于全国 或跨国物流。
按配送专业化程度分类
专业配送
针对特定行业或产品类型的配送 服务,如冷链物流、医药配送等
配送的功能
包装
对挑选出的物品进行包装,以 保护物品在运输过程中不受损 坏。
组配
将拣选、包装和加工后的物品 按照订单要求进行组合。
拣选
根据客户的订单需求,从库存 中挑选出相应的物品。
加工
对物品进行必要的加工,如切 割、组装等,以满足客户的需 求。
运输
将组配好的物品按时送达指定 的地点。
配送的重要性
配送网络的构建
构建配送网络需要考虑地理位置、交 通状况、客户分布、配送需求等因素 ,通过合理规划,实现物流的高效运 作。
配送流程与配送策
04
略
配送流程
配送流程定义
配送流程是指商品从供应商到最终消费者的整 个过程,包括拣选、包装、装载、运输和交付
等环节。
01
包装环节
对拣选出的商品进行包装,以保护商 品在运输过程中不受损坏。
物流实务-配送管理PPT培训课件讲义
第二节 配送作业流程
电子订货,即采用电子传运方式取代传统人工书写、输入、传 送的订货方式,它将订货资料由书面资料转为电子资料,通过通 讯网络进行传送。此系统即称为电子订货系统。其做法通常可分 为三种: 1、订货簿或货架标签配合手持终端机及扫描器 2、POS——销售时点管理系统 3、订货应用系统
第二节 配送作业流程
第一节 配送概述
此外,由于这种配送模式是围绕着销售而展开的,因而不可避 免地要受到后者的制约。在现代化大批量、单品种生产条件下, 生产企业采取这种配送模式直接配送自己的产品,往往难以获得 物流方面的优势。
第一节 配送概述
2、商流、物流相Байду номын сангаас离的配送模式
供应商
进 货
配送机构 配送 进货指令 客户
采 购
第二节 配送作业流程
配送作业是按照用户的要求,将货物分拣出来,按时按量发送 到指定地点的过程。配送作业是配送中心运作的核心内容,因而 配送作业流程的合理性,以及配送作业效率的高低都会直接影响 整个物流系统的正常运行。
配送中心的基本作业流程
订单处理
供 应 商
进 货
储 存
拣 货
配 货
送 货
客户
搬运
搬运 补货
第二节 配送作业流程
1、货物验收的标准 ⑴ 采购合同或订单所规定的具体要求和条件; ⑵ 采购合约中的规格或图解; ⑶ 议价时的合格样品; ⑷ 各类产品的国家品质标准或国际标准作为验收货物标准。
第二节 配送作业流程
2、货物验收的内容 ⑴ 对入库货物进行质量检验的主要目的是查明入库 商品的质量状况,以便及时发现问题,分清责任, 确保到库货物符合订货要求。 ⑵ 包装验收的具体内容主要包括包装是否安全牢固, 包装标志、标记是否符合要求,包装材料的质量 状况。 ⑶ 在日常作业中,入库货物数量上的溢缺是较常见 的现象,这直接关系到配送中心的库存数量控制 和流动资产管理。所以,数量验收是进货作业中 很重要的内容。
《配送概述》PPT课件
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三、配送与运输比较
运输
配送
活动范围 功能上 使用工具
物流据点间、区域间 区域内
大批量、远距离物品位 小批量、多品种近距离位
移
移,包括其他功能要素
各种交通工具
汽车
在输送中的位置 干线运输
侧重点
重视运输效率
末端输送、支线运输
以服务为宗旨,满足客户 要求
16
运输图片
17
配送图片
18
第三节 配送的功能和模式
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4.配装
在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运 负荷时,就存在如何集中不同用户的配送货物, 进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题, 这就需要配装。
即所谓协同配送。 5.配送加工
是流通加工的一种,但有它不同于一般流通加 工的特点,配送加工一般只取决于用户要求。 可以大大提高用户的满意程度。
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3.日本日通综合研究所的定义 日本日通综合研究所在编写的较有影响的《物流 手册》里,这样定义配送:“面向城市内和区域 范围内,对需要者进行的运输称为配送”,以及 “从配送中心到顾客之间物品的空间移动叫配 送”。
13
5、我国的定义
一般为50公里半径,我
国配送半径约为30公里
“在经济合理区域范围内,根据用户要求,对 物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作 业,并按时送达指定地点的物流活动。”
❖ 暂存形态:方便下一环节工作——不影响总体 利益
❖ 储备形态:周转储备,保险储备——影响总体 效益
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3.分拣及配货
分拣和配货是配送不同于其它物流形式及特 点的功能要素,是关系配送成败的一项重要支持 性工作。分拣及配货是完善送货、支持送货的准 备性工作,是不同配送企业在送货时进行竞争和 提高自身经济效益的必然延伸。 分拣及配货是决定整个配送系统水平的关键要素
配送模式ppt课件
二、共同配送模式
1、含义
两个或两个以上有配送 业务的企业相互合作对多 个客户开展配送活动的一 种物流模式
二、共同配送模式
2、优势——实现配送资源的有效配置,弥补 配送企业的功能不足,促使企业配送能力 提高规模扩大。 缺点:配送货物繁杂,客户要求不一致, 难于管理。 运作主体多元化,主管人员管理协调存在 困难。利益分配资源调度问题重重。 商业机密容易泄露。
每种方案自然状态下的损益值
作业:某企业打算生产某产品,根据市 场预测分析有三种销路可能,该企业三 种可供选择的项目损益值预测如下:
项目
销路好
销路一般 销路差
改进生产线 180
120
-40
新建生产线 240
100
-80
外包
100
70
16
选择改进生产线
项目
销路好
销路一般 销路差
改进生产线 180 60
(3)供应——销售物流一体化配送 第三方物流企业承担了用户企业的供应与
销售物流
生产企业
原料采购
第三方物流公司 配送中心
供应商
批发企业
零售企业
消费者
3、第三方物流企业的组合配送
(1)概念——第三方物流企业根据采购方的小
批量和多频次的要求,按照地域分布密集情况, 决定供应方的取货顺序,保证JIT取货和配送。 (2)适用情况与要求:拉式经营模式;小批量, 多频次取货;门到门的服务;运输时间代替仓储 时间;组合后的最佳经济批量;GPS全程监控; 定单处理增值服务。
性
状态3情况
向外拓展配送业务, 提高资金与设备的利 用率,即可以采取共 同配用模式,也可采 取互用模式,还可以 向社会化方向发展
餐饮外卖平台配送服务标准
餐饮外卖平台配送服务标准第一章配送服务总则 (2)1.1 配送服务宗旨与目标 (3)1.1.1 配送服务宗旨 (3)1.1.2 配送服务目标 (3)1.1.3 配送服务范围 (3)1.1.4 配送服务职责 (3)第二章配送人员管理 (3)1.1.5 基本条件 (4)1.1.6 健康要求 (4)1.1.7 专业技能要求 (4)1.1.8 培训内容 (4)1.1.9 培训形式 (4)1.1.10 考核机制 (4)1.1.11 薪酬待遇 (5)1.1.12 社会保险 (5)1.1.13 福利保障 (5)1.1.14 晋升通道 (5)第三章配送设施与设备 (5)1.1.15 车辆类型 (5)1.1.16 车辆功能 (5)1.1.17 车辆外观 (5)1.1.18 车辆维护 (5)1.1.19 配送箱包 (6)1.1.20 保温设备 (6)1.1.21 配送工具 (6)1.1.22 配件 (6)1.1.23 维护与保养 (6)第四章订单处理与配送时效 (6)1.1.24 订单接收 (6)1.1.25 订单处理 (7)1.1.26 配送时效标准 (7)1.1.27 配送时效保障 (7)1.1.28 配送异常分类 (7)1.1.29 配送异常处理流程 (7)第五章餐品安全与卫生 (8)1.1.30 包装材料的选择 (8)1.1.31 包装要求 (8)1.1.32 密封措施 (8)1.1.33 配送员的卫生要求 (8)1.1.34 配送工具的卫生管理 (8)1.1.35 运输过程中的卫生保障 (9)1.1.36 保鲜要求 (9)1.1.37 保温要求 (9)第六章配送服务礼仪与规范 (9)1.1.38 着装规范 (9)1.1.39 形象要求 (9)1.1.40 服务态度 (10)1.1.41 沟通技巧 (10)1.1.42 服务规范 (10)1.1.43 禁忌事项 (10)第七章配送服务满意度管理 (10)1.1.44 满意度调查与评估 (10)1.1 调查内容 (10)1.2 调查方式 (11)1.3 评估指标 (11)1.3.1 客户投诉处理 (11)2.1 投诉接收 (11)2.2 投诉处理流程 (11)2.3 投诉处理原则 (11)2.3.1 持续改进与优化 (12)3.1 数据分析 (12)3.2 改进措施 (12)3.3 持续跟踪 (12)第八章配送服务风险管理 (12)3.3.1 配送途中安全风险防控 (12)3.3.2 配送服务过程中的突发事件应对 (13)3.3.3 配送服务责任与赔偿 (13)第九章配送服务合作伙伴管理 (14)3.3.4 合作伙伴选择与评估 (14)3.3.5 合作伙伴关系维护 (15)3.3.6 合作伙伴监督与考核 (15)第十章配送服务信息化管理 (15)3.3.7 系统架构设计 (15)3.3.8 系统功能设计 (16)3.3.9 数据采集与处理 (16)3.3.10 数据分析与应用 (16)3.3.11 智能调度 (17)3.3.12 智能导航 (17)3.3.13 智能评价 (17)3.3.14 智能预警 (17)第一章配送服务总则1.1 配送服务宗旨与目标1.1.1 配送服务宗旨餐饮外卖平台配送服务宗旨在于为客户提供安全、快捷、高效的配送服务,保证顾客的用餐体验,同时维护平台的品牌形象。
配送说课教案模板范文
一、说教材《配送》是小学三年级下学期的一篇课文,属于综合实践活动课程。
本节课旨在让学生了解配送的基本概念、配送的种类、配送的流程以及配送的重要性。
通过学习,使学生具备一定的配送知识,提高学生的实践能力和团队合作精神。
二、说教学目标1. 知识与技能目标:(1)了解配送的基本概念、配送的种类、配送的流程。
(2)学会观察、分析、归纳配送过程中的问题,提高观察力和分析能力。
2. 过程与方法目标:(1)通过小组合作,培养学生的团队协作能力。
(2)通过实际操作,提高学生的实践能力。
3. 情感态度与价值观目标:(1)培养学生热爱生活、关注社会发展的情感。
(2)增强学生的责任感和环保意识。
三、说教学重难点1. 教学重点:(1)了解配送的基本概念、配送的种类、配送的流程。
(2)通过实际操作,提高学生的实践能力。
2. 教学难点:(1)培养学生观察、分析、归纳配送过程中的问题,提高观察力和分析能力。
(2)引导学生关注社会发展的同时,培养责任感和环保意识。
四、说教法1. 启发式教学:通过提问、引导,激发学生的学习兴趣,让学生在主动探究中获取知识。
2. 小组合作学习:通过小组讨论、合作,培养学生的团队协作能力。
3. 实践操作:通过实际操作,提高学生的实践能力。
五、说学法1. 探究式学习:鼓励学生自主探究、合作交流,提高学生的学习兴趣和主动性。
2. 观察法:引导学生观察配送过程中的问题,提高观察力和分析能力。
3. 实践法:通过实际操作,让学生在操作中掌握配送知识和技能。
六、说教学过程1. 导入新课(1)教师通过图片、视频等形式展示配送场景,引导学生思考:什么是配送?配送有哪些种类?2. 学习配送知识(1)教师讲解配送的基本概念、配送的种类、配送的流程。
(2)学生分组讨论,总结配送过程中的关键环节。
3. 实践操作(1)学生分组,模拟配送过程,进行实际操作。
(2)教师巡视指导,纠正学生操作中的错误。
4. 总结反思(1)学生分享实践操作过程中的收获与体会。
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一般的配送集装卸、包装、保管、送货于 一身,通过一系列活动完成将货物送达 的目的。特殊的配送还要以加工活动为 支撑,所以包括方面更广。 配送的主体活动是末端或支线运输及分拣 配货,其中分拣配货是配送的独特要求, 也是配送中有特点的活动。以送货为目 的的末端或支线运输则是最后实现配送 的主要手段。
提高了供应保证程度
配送对优化经济结构、节约社会劳动及充 分发挥物流功能起到了巨大的作用。 具体表现在:
①有利于降低整个社会物资的库存水平。 ②有利于物流活动实现合理化。 ③完善运输和整个物流系统。 ④增加末端物流效益。 ⑤提高供应保证程度。 ⑥简化事务、方便用户。
二、配送方式 1、商流、物流一体化的配送模式 这种配送模式又称为配销模式,其模式结 构如图2-2所示。
主要经营行为
– 商品销售 配送是实现其营销策略的具体实施手段 主要目的是通过提供高水平的配送服务来促进商品销 售和提高市场占有率。
商流、物流一体化的配送模式对于行为主体来说, 由于其直接组织货源及商品销售,因而配送活 动中能够形成资源优势,扩大业务范围和服务 对象,同时也便于向客户提供特殊的物流服务, 满足客户的不同需求。 但这种模式对于组织者的要求较高,需要大量资 金和管理技术的支持。
可以直接通过大批量进货(费用较配送中转送货低)时,不直接 进货而通过配送。
(5)不合理运输。
不合理运输若干表现形式,在配送中都可能出现
(6)经营观念不合理。
配送实施中,有许多是经营观念不合理,使配送优势无从发挥, 相反却损坏了配送的形象。
商流与物流分离
进行商品交易活动的地点,往往不是商品实物流通的最佳路 线必经之处。
配送是按用户定货的要求,在配送中心 或物流节点进行货物配备,并以最合理 的方式送交用户的经济活动。
配送的目的在于最大限度地 压缩流通时间、 降低流通费用, 提高客户服务水平, 降低社会的总成本, 实现资源的最优配置。
配送过程是指配送的工作过程。
如图,配送一般具有备货、储存、分拣及配货、包 装、加工、配装、运输等基本功能要素。 在实际运作过程中,由于产品形态、企业状况及顾 客要求存在差异。配送过程会有所不同。
供应商
采 购
进 货
配送机构
配 送 订 货
客 户
图2-2
商流、物流一体化的配送模式
配送的主体
– 销售企业或生产企业, – 生产企业的专门物流机构。 不仅参与物流过程,同时还参与商流过程,而且将配 送作为其商流活动的一种营销手段和策略 即参与商品所有权的让渡和转移,在此基础上向客户 提供高水平的配送服务。
案例1:SONY公司运输决策
• 采用运价比海运高出十几倍的空运物流 • 满足市场需要是索尼的最高宗旨,只有实现这 个宗旨,索尼才能在未来生存。 • 如果不这样做,面临缺货的困局,消费者转向 购买,将市场拱手让给竞争者。 • 索尼集团公司的物流理念是:必须从战略高度 去审视和经营物流,每时每刻都不能忽视物流, 满足客户及市场的需要是物流的灵魂,索尼集 团公司麾下的各家公司必须紧紧跟随市场的潮 流。
配 送 送 货
工厂1
工厂2
工厂3
客户1
客户2
客户3
交叉输送
客户4
客户5
工厂1 配送中心
工厂2
工厂3 配送中心
客户1
客户2
客户3
缓解交叉输送
客户4
客户5
• 巴赛罗那大众物流中心承担着为大众、奥 迪、斯柯达、斯亚特等大众系统四个品牌 的汽车配送零部件的任务。四个品牌的汽 车在整车下线前两个星期,有关这些车辆 88000种零配件在这里已经可以全部找到。 假如用户新买的车坏了,只要在欧洲范围 内,24小时内就会由专门的配送公司把用 户所需要的零部件送到手中。
供应商
进 货
采 购
配送机构
配 送 进货指令
客 户
图2-3
商流、物流相分离的配送模式
2、商流、物流相分离的配送模式 配送的组织者不直接参与商品交易活动, 即不参与商流过程,它只是专门为客户 提供货物的入库、保管、加工、分拣、 送货等物流服务,其业务实质上属于 “物流代理”,从组织形式上看,其与 物流活动是分离的,分属于不同的行为 主体。
配送组织者是商品或物资的零售网点
配送组织者是生产企业,尤其是进行多品种生产的生产企 业
配送组织者是专职从事配送的配送中心、一般仓库等节点
少品种、 大批量 配送
Hale Waihona Puke 当客户所需的商品品种较少,需求量较大、较稳定 时实行的配送方式
配 送 商 品
多品种、 少批量 配送
按客户要求,将所需的各种商品配备齐全,凑整装 车后由配送节点送达客户的配送方式
②库存周转。
由于配送企业的调剂作用,以低库存保持高的供应能力,库 存周转一般总是快于原来各企业库存周转。
(2)资金标志
①资金总量。
用于资源筹措所占用流动资金总量,随储备总量 的下降及供应方式的改变必然有一个较大的降低。
②资金周转。
从资金运用来讲,同样数量资金,过去需要较长 时期才能满足一定供应要求,配送之后,在较短 时期内就能达此目的。
不进行批量配送 配送量计划不准 资源筹措时不考虑建立与资源供应者之间长期稳定的供需关系
(2)库存决策不合理。
在集中库存总量高于各用户分散库存总量 储存量不足,不能保证随机需求
(3)价格不合理。
配送价格普遍高于用户自己进货价格,损伤了用户利益 价格制定过低,使配送企业处于无利或亏损状态下运行
(4)配送与直达决策不合理。
案例:SONY公司运输决策
• 几年以前,索尼集团公司曾经遇到这么一件事 情,欧洲市场客户急需当地市场已经断档多时 的索尼牌子的超高速凸轮缓冲器,这种用于电 视接收设备的产品当时只在日本本土生产,在 欧洲和世界各地的索尼公司均不生产,这种产 品以往都是通过集装箱海运发往世界各地。
• 公司怎么决策,选择海运还是空运?
表2-2 项 目 运 输 主 要
运输、配送、送货的区别 业 务 一 般 特 点
集货、送货、运输方式和工 具选择、路线和行程确定、 车辆调度 分货、配货、送货、运输方 式和工具选择、路线和行程 确定、车辆调度 由生产企业承担,中转仓库 的送货只是一项附带业务
干线、中长距离、少品种、 大批量、少批次、长周期的 货物移动 支线、市场末端、短距离、 多品种、小批量、多批次、 短周期的货物移动 简单的货物输送活动,技术 装备简单
两个方面要素: • “配”是对货物进行集中、分拣和组配; • “送”是以各种不同的方式将货物送达至指定 地点或用户手中。 因此,配送不是单纯的运输或输送,而是运输与 其他活动共同构成的有机体。配送中所包含的 那一部分运输活动起止点是物流据点至用户。 同时,配送也不是一般概念的送货,它除了送货, 还有配货、分货、分割、组配等活动,是一种 专业化的分工方式(参见表2-2)。
• 我国早期引进配送概念时认为:“配送”一词
是日本引进美国物流科学时,“美国配送的英 文原词delivery”的意译。 • delivery如果直译为中文,是“提交”、“递 交”、“交付”、“交货”的意思。有些学者 则认为:delivery只是配送中的最后一个环节, 而不是全部,因此把“配送”翻译成
(7)物流合理化标志。
是否降低了物流费用; 是否减少了物流损失; 是否加快了物流速度; 是否发挥了各种物流方式的最优效果; 是否有效衔接了干线运输和末端运输; 是否不增加实际的物流中转次数,等等。
③资金投向。
实行配送后,资金必然应当从分散投入改为集中 投入,以能增加调控作用。
(3)成本和效益
总效益 宏观效益 微观效益 资源筹措成本
重要标志
(4)供应保证标志
①缺货次数。
实行配送后,对各用户来讲,缺货次数应下降。
②配送企业集中库存量。
对每一个用户来讲,其数量所形成的保证供应能 力应高于配送前单个企业保证程度。
表2-3
标 准 配 送 对 象 数 量 配送方式
其他配送方式
主 要 内 容
线路配送
是配送企业对长期合作的客户或者客户群进行的一对一的 专线配送 是为使物流合理化,在几个有定期运货需求的合作下,由 一个卡车运输业者,使用一个运输系统进行的配送
协同配送
商店配送
配 送 组 织 生产企 业 配 送 节点配送
按确定的周期、确定的商品品种和数量、确定的客户进行 配送
在确定的运行路线上制定到达时间表,按运行时间表进行 配送
按客户提出的时间和商品品种、数量的要求,随即进行配 送
销售配 送 供应配 送
配送企业是销售性企业,或销售企业进行的促销型 配送 由企业或企业集团组建配送节点,集中组织大批量 进货,然后向本企业配送或向本企业集团若干企业 配送 销售企业在自己产品的同时,对于基本固定的客户 和基本确定的配送产品对客户执行有计划的供应。
③即时配送的能力及速度。
这一能力必须高于未实行配送前用户紧急进货能 力及速度才算合理。
(5)社会运力节约标志
末端运输是目前运能、运力使用不合理,浪费较大的领域, 合理配送可解决这些问题。
(6)用户企业仓库、供应、进货人 力物力节约标志
实行配送后,各用户库存量、仓库面积、仓库管理人员, 以及用于订货、接货、搞供应的人应减少。
第二节 配送概述
一、配送
(distribution)
在经济合理区域范围内,根据用 户要求,对物品进行拣选、加工、包 装、分割、组配等作业,并按时送达 指定地点的物流活动.
• 一般认为,配送是由运输派生出的功能,是短 距离的运输,是物流体系末端的延伸功能。但 从其实质意义上,它又是整个物流活动的一个 缩影,几乎囊括了物流的所有功能要素
配套成 套 配 送
为满足企业的生产需要,按其生产进度,将装配的 各种零配件、部件、成套设备定时送达生产线进行 组装的配送形式