驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内纤维物质降解的影响
浅谈瘤胃真菌和细菌对粗饲料的降解
NEW FEEDNEW FEED 2007.1240新 进 展摘 要：瘤胃细菌和真菌均具有很强的粗饲料降解能力，但二者对粗饲料的附着和降解机制存在一定的差异，且二者之间存在着复杂的协同和竞争关系。
本文综述了瘤胃真菌和细菌对粗饲料的附着、降解及在粗饲料降解过程中的互作。
关键词：瘤胃真菌；细菌；粗饲料；附着；降解；纤维素体浅谈瘤胃真菌和细菌对粗饲料的降解集美大学厦门市饲料检测与安全评价重点实验室/孙云章植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。
其中，纤维素和半纤维素在维持植物细胞弹性、保证细胞的生长和发育过程起支撑作用，因此常被称为细胞壁结构性碳水化合物，是反刍动物瘤胃发酵的重要来源。
木质素是酚酸多聚体混合物，不能被瘤胃微生物降解，且能与半纤维素和纤维素紧密交织在一起组成多糖-木质素复合物，是影响植物细胞壁降解的主要因子。
与单胃动物相比，反刍动物对粗饲料的利用能力较高,这主要与其瘤胃中特殊的微生物区系有关。
研究显示，瘤胃细菌和真菌均具有很强的粗饲料降解能力，但二者对粗饲料的降解机制可能存在一定的差异，且二者之间存在着复杂的协同和竞争关系。
本文综述了瘤胃真菌和细菌对粗饲料的附着、降解及在粗饲料降解过程中的互作。
1 瘤胃真菌和细菌对粗饲料的附着1.1 瘤胃真菌对粗饲料的附着在瘤胃中，附着是微生物降解粗饲料的前提。
有关瘤胃真菌对粗饲料的附着方面的研究较少。
Orpin （1977）首次发现瘤胃厌氧真菌能与植物纤维紧密结合，且能利用植物纤维中同位素标记的C 14。
随后，Bauchop（1979）用扫描电镜观察绵羊和牛瘤胃内容物中的植物片段，发现厌氧真菌能大量附着于植物片段的表面，并由此推断厌氧真菌可能对粗饲料的降解具有一定的作用。
瘤胃真菌孢子囊能在动物采食后15min ～60min 内释放游动孢子。
游动孢子通过化学趋化反应到达植物片段表面后，通过阿米巴运动找到合适的位点附着、出芽，附着的主要位点是植物细胞气孔、受损表面或切缘末端。
提高反刍动物粗饲料利用率的营养措施
提高反刍动物粗饲料利用率的营养措施祁茹，赵军，孙建凤，林英庭【摘要】在反刍动物日粮中，粗饲料通常占40%～80%，甚至更高，是瘤胃微生物和宿主动物重要的营养来源。
实际生产中可通过补添适宜的营养调控瘤胃微生物区系的生长，从而提高反刍动物对粗饲料的利用效率，提高其营养价值。
本文综述了粗饲料在反刍动物中的营养作用及提高反刍动物粗饲料利用率的营养措施。
【期刊名称】中国奶牛【年(卷),期】2011(000)013【总页数】5【关键词】粗饲料；营养调控；利用率我国常规分类法中规定天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%的饲料均为粗饲料，包括牧草、青干草、青贮饲料和农作物秸秆及籽实类皮壳等。
粗饲料可通过物理、化学和微生物等处理方法提高其营养价值，Cheeke 则认为包括物理和化学方法在内的粗饲料加工对其营养品质改善有限，而通过适宜的营养补添、优化瘤胃环境，从而实现反刍动物对粗饲料的最佳利用才是开发粗饲料营养潜力的根本途径[1]。
调控反刍动物利用粗饲料的营养措施有：补添氨基酸与肽、矿物元素、瘤胃氨态氮、易消化碳水化合物，供给过瘤胃蛋白、酶制剂、离子载体，应用酸碱或缓冲盐调控瘤胃的pH 值等。
1 粗饲料在反刍动物中的营养作用粗饲料最主要的营养作用是满足反刍动物对纤维素的需要。
粗饲料中的纤维素，大约有55%～95%经瘤胃微生物发酵，形成挥发性脂肪酸（VFA）、CO2和甲烷等产物。
VFA不仅为反刍动物提供能量，而且参与各种代谢，并形成产品。
此外，粗饲料还能促进反刍动物肠道消化吸收功能，维持动物健康，进而改善生产性能。
1.1 提供能量瘤胃微生物消化利用纤维的基础是可以产生纤维素酶类，借助微生物产生的糖苷酶，消化宿主动物不能消化的纤维性物质，将其降解为VFA，显著增加饲料中总能（GE）的可利用程度。
日粮纤维在瘤胃内发酵产生的VFA是反刍动物的主要能源物质，约占反刍动物吸收的可消化能的70%～80%。
1.2 控制采食量粗饲料体积大，吸水性强，有强烈的填充作用，可使动物产生饱感。
畜牧学概论复习资料
畜牧学概论复习资料名词解释1、胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体分量为胴体重。
2、屠宰率：指胴体重占屠宰前体重的百分率。
屠宰率(%) = (胴体重÷宰前重) ×100%。
3、背膘厚(back fat thickness)：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。
4、日增重= (结束重-起始重) /育肥天数5、饲料转化率：也称耗料增重比或者增重耗料比。
饲料转化率=育肥期饲料消耗量 /(结束重—起始重)。
6、全进—全出 (养猪生产)：在同一时间内将同一辈子长发育或者繁殖阶段的工艺猪群，全部从一种猪舍转至另一种猪舍。
7、反刍：动物采食的饲料在瘤胃内被浸润和软化，约经 0.5－1.0 小时后又被逆呕回口腔内，再子细咀嚼后咽下，这个过程称为反刍。
一、养猪生产1、哪些因素影响年产胎次？妊娠期、哺乳期、配种间隔期2、畜牧生产在国民经济中的地位和作用？(1)畜牧生产和种植业的关系 a、农业生产体系：植物农业+动物农业 b、二者是相互依赖、相互促进的两个部门。
(2) 改善国民膳食结构，提高健康水平。
(3) 为工业提供原料，促进出口创汇 a、带动食品加工业和轻工业的发展b、促进外贸事业的发展。
3、猪的生物学特性：(1) 性成熟早，繁殖率高，世代间隔短 (2)饲养周期短，生长速度快，积脂力强 (3)食性广，饲料报酬高 (4)屠宰率高，产肉性能高，肉脂品质好 (5) 猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 (6) 小猪怕冷，大猪怕热 (7) 定居漫游，喜清洁，易调教，群居位次明显。
4、提高肉猪生产力的技术措施(1)选择优良的品种和杂交的组合(2)适宜的营养水平和饲喂方法(3)提供适宜的环境温度(4)加强肉猪的管理技术。
5、猪的行为习性：采食行为、排泄行为、群居行为、争斗行为、性行为、母性行为、活动与睡眠、探索行为、异常行为、后效行为。
6、种公猪的饲养管理：(1)单圈饲养(2)加强运动(3)定期称重(4)刷试和修蹄(5)定期检查精液品质(6)夏季防暑降温(7)保证营养需要(8)定时定量饲喂(9)控制喂料量。
瘤胃微生物的名词解释
瘤胃微生物的名词解释瘤胃微生物是指存在于反刍动物瘤胃内的一类微小生物，包括细菌、真菌和原生动物等。
瘤胃是反刍动物独特的消化器官，扮演着关键的营养转化和消化过程中的重要角色。
而瘤胃微生物群则是瘤胃生态系统的核心成分，是实现反刍动物高效利用纤维素素质的关键。
1. 瘤胃微生物的组成瘤胃微生物在种类和数量上呈现高度复杂和多样性。
它们包括纤维素分解细菌、纤维素稳定菌、乳酸菌、糖类、蛋白质分解菌等。
这些微生物之间相互协同作用，形成一种相对稳定的微生物群落，以适应反刍动物特殊的消化需求。
2. 瘤胃微生物的功能瘤胃微生物是反刍动物消化系统中最为重要的利益合作伙伴。
它们具有一系列独特的功能，其中最为重要的是纤维素的降解和利用。
纤维素是植物细胞壁的主要成分之一，但由于反刍动物自身的限制，无法直接分解和吸收。
瘤胃微生物通过合作分解纤维素，产生一系列代谢产物，如挥发性脂肪酸，提供给宿主动物能量和营养物质。
此外，瘤胃微生物还能分解和转化其他复杂的碳水化合物、合成维生素和氨基酸等。
它们还能抑制一些有害菌的生长，提高反刍动物的免疫力。
瘤胃微生物的活动对反刍动物的生长、发育和健康状态起到至关重要的作用。
3. 瘤胃微生物与饲料饲料是直接影响瘤胃微生物群落结构和功能的重要因素。
不同类型和比例的饲料成分能够改变瘤胃微生物的数量和组成，从而影响反刍动物的消化过程。
例如，高纤维饲料可以促进纤维素稳定菌的生长，进而提高纤维素分解效率。
而高蛋白饲料则会增加蛋白质分解菌的数量，加速蛋白质的降解和吸收。
在不同的饲料组合中，瘤胃微生物会出现适应性的变化，以最大化对各种营养物质的利用。
同时，饲料质量的变化也可能对瘤胃微生物产生不利影响。
过度加工和热处理的饲料可能破坏饲料中的营养物质和纤维素结构，降低瘤胃微生物的活性和功能。
因此，科学合理的饲料配制和饲养管理对于维持瘤胃微生物群稳定和促进反刍动物健康至关重要。
4. 瘤胃微生物与环境因素环境因素对瘤胃微生物的生态系统也有着重要影响。
饲养水平对肉用绵羊妊娠期消化代谢的影响
资源育繁|畜业技术空饲养水平对肉用绵羊妊娠期消化代谢的影响岳红艳(甘肃省定西市临洮县辛店畜牧兽医站730515)摘要：本文以饲养水平对肉用绵羊妊娠期消化代谢的影响为重点，重点分析干物质和有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维、氮表观消化代谢及能量的消化情况，为有效实现肉用绵羊妊娠期的营养平衡提供支持和借鉴。
关键词：饲养水平；肉用绵羊；妊娠期；消化代谢肉用绵羊生长过程中需要有大量营养作支撑，但现阶段国内对其营养需要量的实际研究起步较晚。
我国拥有十分丰富的饲草资源，畜牧业发展拥有着良好的前提，科学分析饲养水平对肉用绵羊生长，尤其是妊娠期消化代谢方面的影响能为更好维持妊娠期肉用绵羊的营养平衡提供重要信息。
1测试仪器与设备在实际分析和研究肉用绵羊妊娠期消化代谢变化情况时，需要积极制定好一定的测定指标，选择相应的测定仪器。
其中在测定能量过程中，使用IKA-C200氧弹式热量测量仪测定能量；使用KDY-9380全自动凯式定氮仪测试好氮元素的含量，遵照《饲料分析及饲料质量检测技术》的相关指标要求准确测试干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)叫2饲养水平对肉用绵羊妊娠期消化代谢的影响2.1干物质和有机物在实际测量肉用绵羊妊娠期消化代谢情况过程中需要积极使用采食量这一测试指标，其能准确判断岀肉用绵羊的实际健康状态和生产状况。
在相关研究中，肉用绵羊饲粮中营养物质的实际消化率和实际饲养水平之间保持负相关状态。
导致这一结果岀现的原因在于肉用绵羊实际摄入的饲粮不断增加，动物自身肠道通过食糜的速度不断加快，导致饲料和微生物之间的作用时间缩短，同时饲料和消化酶的作用时间也缩短，导致消化率降低。
在肉用绵羊饲养水平持续降低的过程中，干物质和有机物的实际消化率不断升高。
2.2中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维具体分析肉用绵羊妊娠期消化代谢活动在饲养水平下的影响，需要注重中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维方面的判断情况。
全棉籽对瘤胃内环境及纤维素酶活性的影响
饲料研究 FEED RESEARCH NO.6,2011 9
科学试验与研究
1.4 测定指标与方法 每期试验的第 12 天和第 13 天早上 08:00、上
午 10:00、中午 12:00、下午 15:00 和 18:00 分别采 集 40 mL 瘤胃液，4 层尼龙布过滤后立即测定 pH。 然后将瘤胃液离心（4 000 r/min 离心 15 min），上 清液制样以备测定瘤胃液 NH3-N 质量浓度、挥发 性脂肪酸质量浓度和羧甲基纤维素酶活性。
2 结果与分析
2.1 添加不同水平 WCS 对瘤胃内环境的影响 2.1.1 添加不同水平 WCS 对瘤胃内 pH 的影响
从表 1 可见 ：1 个饲喂周期内，各组 pH 平均 值差异不显著。
表 1 不同处理绵羊瘤胃内 pHLeabharlann 组 别早上 08:00
上午 10:00
中午 12:00
下午 15:00
下午 18:00
pH 用 pH-5 型 pH 计进行测定。 挥发性脂肪酸按照曹庆云，周武艺等的气相色 谱法进行瘤胃液挥发性脂肪酸的测定。 NH3-N 采用冯宗慈（1993）的比色法测定瘤胃 液 NH3-N。 羧 甲 基 纤 维 素 酶 活 性 按 照 汪 水 平， 王 文 娟 （2006）的方法测定瘤胃羧甲基纤维素酶活。 1.5 数据处理 采用 Excel 进行处理，方差分析采用 SPSS 进 行处理。
采用 4×4 拉丁方设计，分为 4 组，每组 1 头羊， 其中 1 组为对照组（CT）饲喂基础日粮，其他 3 组 为试验组（A、B 和 C）。试验组分别添加日粮干物 质 5 %（100 g）、10 %（200 g）和 15 %（300 g）的 WCS。整个试验设计分 4 期，每期 13 d，预试期 10 d， 正试期 3 d。WCS 每天分 2 次随精料添加。
瘤胃微生物对纤维素类物质降解的研究
纤维素本身的结晶结构； 木质素降解产生的挥发酸、 合物与低分子量的葡萄糖内切酶和 β－ 葡萄糖苷酶间
糠醛衍生物和酚类化合物对酶活性的影响。然而瘤胃 有明显的协同作用。
微生物却有一套降解纤维素的酶系统和降解机制。 ４ 降解纤维素的主要瘤胃微生物
１９４５ 年纤维素酶在天然纤维素中被发现之后， 瘤胃 ４．１ 瘤胃细菌
Ｒａｓｍｕｓｓｅｎ， １９８９）。溶纤维丁酸弧菌（Ｂｕｔｙｒｉｖｉｂｒｉｏ Ｆｉｂｒｉ－ 解酶（ｃｅｌｌｕｂｉｏｈｙｄｒｏｌａｓｅ）； ②内切型葡聚糖酶（ＥＣ．３．２．１．４）
ｓｏｌｖｅｎｓ） 对高温和低温、高浓度的葡萄糖和纤维二糖 （ Ｅｎｄｏｇｌｕｃａｎａｓｅ， ｅｎｄｏ－ １、４－ ｇｌｕｃａｎａｓｅ） 又称 Ｃｘ 酶、羧甲
２．４ 吸附机制的研究
的交连网络结构来说， 利用纤维素酶复合体分解纤维
微生物附着机制研究的切入点有纤维素复合体、 素无疑是一个好的方式（ Ｂａｙｅｒ 等， １９８６） 。
菌 毛、酶 的 结合 域 、细菌 糖被 层 的 碳 水 化 合 物 抗 原 决 ３．３ 瘤胃中纤维素酶间的协同作用
定族等， 但对于其吸附机理尚无定论。附着程度一般
Ｗｅｉｍｅｒ 研究发现， 降解速率常数与表面积呈强
烈正相关。增大表面积可以促进瘤胃细菌的附着； 真
菌对纤维素的降解是侵袭式的， 其附着与片段大小、
王 梦 芝 ，扬 州 大 学 动 物 科 学 与 技 术 学 院 ，２２５００９，江 苏 扬 州 。 徐爱秋、李世霞、王洪荣（通讯作 者）， 单 位 及 通 讯 地 址 同 第 一作者。 收稿日期： ２００７－ ０４－ ０９
宁酸因为结构的不同， 其对微生物附着的影响程度也 解纤维二糖、芳基－ 葡萄糖苷酸而产生葡萄糖等。芳香
瘤胃微生物来源的纤维降解酶及其应用
瘤胃微生物来源的纤维降解酶及其应用陈振明张朝晖刘建新摘要瘤胃微生物含有种类丰富的纤维降解酶系统。
通过研究纤维降解酶活性在瘤胃内的分布和各种瘤胃微生物降解酶系统等有助于这些酶的开发利用。
系统生物学研究的快速发展为大规模克隆更多的纤维降解酶基因提供了可能。
文中还综述了纤维降解酶在畜牧生产中的一些应用途径。
关键词微生物；瘤胃；纤维降解酶；基因中图分类号Ｑ５５６＋．２全球酶市场目前正以每年６．６％的速度增长，到２００９年，需要量将达到５亿美元［１］。
作为新兴的世界制造中心之一，中国将在这一进程中起更大的作用。
有关酶制剂应用的产业如食品、纺织、皮革和洗涤剂工业中，饲料工业需求的增长将是最快的。
发展更有效的酶表达系统将有效地降低酶生产成本，促进畜牧生产。
其中，酶基因库的建立并从中选择最有效的酶是一个关键［２］。
反刍动物的瘤胃是一个复杂的微生态系统，其微生物区系主要由细菌、原虫和真菌组成。
这些微生物的存在使反刍动物能够以植物纤维原料为主的低质粗饲料作为主要日粮。
粗饲料的主要成分是纤维素、半纤维素、木聚糖、果胶和木质素等纤维多糖。
与此相对应，瘤胃微生物能产生纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶、葡萄糖苷酶等纤维多糖的降解酶系［３］。
近年来，很多研究者以１６ＳｒＤＮＡ和１８ＳｒＤＮＡ序列分析、变性梯度凝胶电泳（ＤＧＧＥ）、末端限制性片段长度多态性（Ｔ－ＲＦＬＰ）及抑制性消减杂交（ＳＳＨ）等技术为基础，报道了牛和羊等反刍动物瘤胃微生物区系的多样性［４－８］，但是瘤胃来源酶的多样性研究报道不多。
本文对纤维降解酶活性在瘤胃中的分布，各类瘤胃微生物的酶活性，酶基因克隆及其应用等方面的研究进展作一综述。
１纤维降解酶在瘤胃内部的分布由于微生物种群的多样性和同种瘤胃微生物可能产生多种纤维降解酶的特性［３］，瘤胃微生物产生的酶种类极为丰富，包括各种纤维降解酶系（如纤维素酶、木聚糖酶、β－葡聚糖酶和果胶酶等）、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶和植物毒素的降解酶（如单宁酶）等。
畜牧兽医专业毕业论文
畜牧兽医专业毕业论文大专畜牧兽医专业毕业论文篇1浅析玉米秸秆在动物生产中的应用随着科学高速发展和人口不断增加，世界各国对粮食的需求与日俱增。
纤维类资源已成为当今世界上最多的可再生资源之一，全世界每年产量约为100 亿t, 其中秸秆类占70% 左右( Sánchez 等，2008) .我国秸秆资源丰富，尤其是玉米秸秆，据农业部2011 年发布的《全国农作物秸秆资源调查与评价报告》统计，全国农作物秸秆资源量约为8. 20 亿t,其中玉米秸秆约占32. 3% ,约为2. 65亿t.目前国内秸秆约20% 直接用作生活燃料，15% 用作肥料还田，15% 用作反刍动物粗饲料，2% 用作工业原料，其余被废弃或直接燃烧( 严妍等，2010) ,合理利用秸秆已成为亟待解决的问题。
国内外专家学者们针对如何利用秸秆资源进行大量的研究，如果将处理后的玉米秸秆合理应用于饲料中，那么会适当缓解人畜争粮的发生。
1 玉米秸秆的营养组成及结构特点成熟的玉米秸秆营养成分如下：粗纤维( CF)35% ,中性洗涤纤维( NDF) 70% ,酸性洗涤纤维( ADF) 44%,粗蛋白( CF) 5%,粗灰分7% ( 熊本海等，2013) .其中纤维主要由纤维素、半纤维素和木质素聚合而成。
纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，是由葡萄糖单位以β- 1,4 糖苷键连接而成的直链聚合物。
也正是由于组成糖苷键的排列特点，使其性质相对稳定不易被消化酶消化，但可通过微生物发酵分解。
半纤维素是由不同类型的己糖和戊糖构成的直链型杂聚多糖，秸秆中主要半纤维素为木聚糖。
在细胞壁中，半纤维素位于纤维素和木质素间，组成一个纤维素、半纤维素和木质素的紧密结构。
半纤维素在酸性或碱性条件下易被分解，这也是纤维类物质中对热化学因素最敏感的成分。
木质素是由香豆醇、松柏醇、芥子醇和愈伤木基醇等交联聚合形成的苯基丙烷类聚合物，是植物细胞壁中主要支撑结构，并保持细胞壁的不通透性抵抗微生物攻击及抗氧化等作用。
牛至油对绵羊瘤胃发酵、甲烷产量、养分降解率及生产性能的影响
牛至油对绵羊瘤胃发酵、甲烷产量、养分降解率及生产性能的影响牛至油对绵羊瘤胃发酵、甲烷产量、养分降解率及生产性能的影响绵羊是我国的重要畜牧业种类之一，其瘤胃内的微生物群落在消化过程中起到非常重要的作用。
然而，绵羊瘤胃内产生的大量甲烷气体对温室效应的贡献不可忽视。
因此，寻找有效的方法来减少绵羊甲烷排放具有重要意义。
牛至油是一种来自草本植物牛至的天然精油，据研究表明，牛至油具有抑制微生物甲烷产生的潜力。
为了探究牛至油对绵羊瘤胃发酵过程、甲烷产量、养分降解率以及生产性能的影响，我们进行了一系列实验。
首先，我们选取了30只健康品种相似的绵羊，将其分为两个组，即对照组和实验组。
对照组绵羊的饲料中没有添加牛至油，而实验组的饲料中添加了适量的牛至油。
接下来，我们进行了为期8周的实验。
结果显示，添加牛至油的实验组绵羊的平均日增重（ADG）明显高于对照组。
这表明牛至油可以改善绵羊的生产性能。
此外，实验组绵羊的甲烷产量也显著降低了。
我们分析了瘤胃液中甲烷气体浓度的变化，并发现添加牛至油后，甲烷气体浓度显著减少。
这进一步验证了牛至油对抑制甲烷产生的作用。
我们还测试了瘤胃液中各种营养物质的降解率。
结果表明，添加牛至油后，绵羊瘤胃对蛋白质和纤维素的降解率均有所提高。
这说明牛至油可以增强绵羊对饲料中营养物质的利用率，提高其消化功能。
进一步的分析还发现，牛至油对绵羊的瘤胃微生物群落结构也产生了一定的影响。
添加牛至油后，绵羊瘤胃中的甲烷产生菌数量明显减少，而且产生菌的多样性也有所降低。
这可能是导致甲烷产量减少的主要原因之一。
总结起来，本研究发现牛至油可以显著降低绵羊瘤胃中的甲烷产量，提高养分的降解率，并改善生产性能。
这使得牛至油成为减少绵羊甲烷排放的潜在策略之一。
然而，还需要进一步的研究来确定最佳的添加剂使用量和长期使用效果，以确保牧场的可持续发展和环境保护综上所述，通过为验组绵羊的饲料中添加适量的牛至油，我们发现牛至油可以显著降低绵羊瘤胃中的甲烷产量，同时提高了绵羊对饲料中营养物质的降解率和消化功能，以及改善了绵羊的生产性能。
微生物降解纤维素的研究进展
微生物降解纤维素的研究进展引言植物通过光合作用，生产地球上最丰富、最廉价的纤维素资源，全球每年产生的纤维素高达1000亿t，中国农作物秸秆量达到6亿t，林木枝桠和林业废弃物年可获得量约9亿t，这些纤维素，除少部分被利用外，大部分通过简单的焚烧方式利用，利用率极低，在浪费能源的同时对环境造成了污染。
纤维素在自然条件下分解缓慢。
随着世界人口迅速增长、粮食、矿产资源日渐枯竭，开发高效转化木质纤维素类可再生资源的微生物技术，利用工农业废弃物等发酵生产人类急需的燃料、饲料及化工产品，即化工原料的“绿色化”，具有重要的现实意义和发展前景。
微生物作为处理纤维素的一种手段，由于其对环境危害小，且能实现资源的再利用而越来越受到重视。
因此，纤维素降解机制的研究、纤维素高效分解菌种的选育以及纤维素分解酶类的研究成为热点。
1纤维素的分子结构纤维素是由D-葡萄糖以B -1,4糖苷键结合起来的链状高分子化合物，纤维素的分子量为1. 5〜1. 84X106,相当于11 300个葡萄糖残基,这些纤维素分子以氢键构成平行的微晶束，约60个为一束。
纤维素主要由结晶区和无定型区两部分组成。
结晶区结构致密，葡萄糖没有游离羟基，纤维素酶不易侵入到内部发挥降解作用，而无定型区结构比较疏松，很易被微生物降解。
迄今为止，已发现固态下纤维素存在着五种结晶变体，即天然纤维素（纤维素I ）、人造纤维素U、和纤维素X,这五种结晶变体各有不同的晶胞结构，并可由X射线衍射、红外光谱、Rama光谱等方法加以鉴别。
2纤维素降解机理研究有关纤维素降解机理的研究有很多，但纤维素酶将天然纤维素转化成葡萄糖过程中的细节至今仍不清楚。
目前，关于纤维素的降解机理主要有以下几种。
2.1 C1-Cx 假说1950年，Reese等曾阐明没有一种纤维素酶生产菌能生产出分解棉花中的天然纤维素的酶，但发现有的菌株生产的酶能分解膨润的纤维素或纤维素诱导体等非晶体性纤维素，因而提出了由于天然纤维素的特异性而必须以不同的酶协同作用才能分解的C1-CX假说，其基本模式可以表述为：阡術萄椭TT酶＞可浦性产物-------------- ►可癬性产物该学说认为，C1 酶首先作用于结晶纤维素，使形成结晶结构的纤维素链开裂，长链分子的末端部分离，使其转化为非结晶形式，从而使纤维素链易于水解；Cx 酶随机水解非结晶纤维素，可溶性纤维素衍生物和葡萄糖的B -1,4-寡聚物；B - 葡萄糖苷酶将纤维二糖和纤维三糖水解成葡萄糖。
发酵全混合饲料在绵羊体外瘤胃发酵中对纤维降解率、纤维降解菌数量及发酵特性的影响
发酵全混合饲料在绵羊体外瘤胃发酵中对纤维降解率、纤维降解菌数量及发酵特性的影响■王超1薛树媛1李九月1韩红燕2*(1.内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古呼和浩特010031；2.内蒙古大学省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室，内蒙古呼和浩特010031)摘要：试验利用发酵全混合饲料(fermented total mixed ration ，FTMR)和未发酵的全混合饲料（total mixed ration ，TMR ）为发酵底物，探讨2种饲料在绵羊体外瘤胃培养6h 和24h 对产气量、纤维降解率、纤维降解菌数量以及瘤胃发酵特性的影响。
结果表明：培养6h 后，FTMR 组的气体生成量极显著低于TMR 组（P <0.01），乙酸、丙酸以及总挥发性脂肪酸的生成量显著高于TMR 组（P <0.05）。
培养24h 后，FTMR 组干物质和中性洗涤纤维降解率极显著高于TMR 组（P <0.01），pH 值显著低于TMR 组（P <0.05），乙酸含量极显著高于TMR 组（P <0.01），丙酸和总挥发性脂肪酸的含量显著高于TMR 组（P <0.05），两种重要的纤维降解菌Ruminococcus albus 和Ruminococcus flavefaciens 的拷贝数极显著高于TMR 组（P <0.01）。
说明TMR 经过发酵处理后可以提升纤维降解菌数量、干物质和中性洗涤纤维降解率、促进瘤胃发酵。
关键词：发酵全混合饲料;体外瘤胃培养;纤维降解菌;挥发性脂肪酸;干物质降解率doi:10.13302/ki.fi.2021.05.004中图分类号：S816.32文献标识码：A 文章编号：1001-991X （2021）05-0014-05Effects of Fermented Total Mixed Ration on Fiber Degradation Rate,Quantity of Fiber Degrading Bacteria,and the Rumen Fermentation Characteristic in in Vitro Rumen Incubationof SheepWANG Chao 1XUE Shuyuan 1LI Jiuyue 1HAN Hongyan 2*(1.Inner Mongolia Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences ,Inner Mongolia Hohhot 010031,China ;2.State Key Laboratory of Reproductive Regulation and Breeding of Grassland Livestock ,School of Life Sciences ,Inner Mongolia University ,Inner Mongolia Hohhot 010070,China )Abstract ：This experiment utilized fermented Total mixed ration (FTMR)and unfermented Total mixed ration (TMR)as the substrates to investigate the effects of incubation rations on the gas production,the fi⁃ber degradation rate,the quantity of fiber degrading bacteria and the rumen fermentation characteristics of 6hours and 24hours in vitro .Results:the gas production of the FTMR group was significantly lower than that of the TMR group (P <0.01)and the concentations of acetic acid,propionic acid and total vola⁃tile fatty acids were significantly higher than those of the TMR group (P <0.05)at 6hours of the incuba⁃tion.The dry matter degradation rate and neutral detergent fiber in the FTMR group were significantly higher than those in the TMR group (P <0.01);the pH value was significantly lower than that in the TMR group (P <0.05).The concentrations of acetic acid was significantly higher than those in the TMR group（P <0.01），the concentrations of propionic acid and total volatile fatty acids were significantly higher than those in the TMR group (P <0.05),and the relativity quantity of Ruminococcus albus and Ruminococcus flavefaciens (two important fist-degrading bacteria)were significantly higher than those in the TMR group (P <0.01)at 24hours ofincubation.This experiment shows that the fer⁃mented total mixed ration can increase the quanti⁃作者简介：王超，博士，助理研究员，研究方向为动物饲料与微生物制剂。
牛瘤胃的实验报告
一、实验目的1. 了解牛瘤胃的结构与功能；2. 探讨牛瘤胃消化饲料的能力；3. 分析牛瘤胃消化饲料的效率。
二、实验材料与方法1. 实验材料（1）牛瘤胃：选取一头健康成年牛，屠宰后取出瘤胃；（2）饲料：选取小麦、玉米、豆粕、稻草等常见饲料；（3）实验仪器：显微镜、电子天平、烘箱、培养箱等。
2. 实验方法（1）牛瘤胃解剖：将牛瘤胃展开，观察其结构，记录瘤胃壁、瘤胃乳头等特征；（2）瘤胃消化功能实验：将不同饲料分别置于牛瘤胃内，在适宜条件下培养一段时间，观察瘤胃对饲料的消化情况；（3）消化效率分析：通过比较不同饲料在瘤胃内的消化情况，分析牛瘤胃对不同饲料的消化效率。
三、实验结果1. 牛瘤胃结构牛瘤胃由瘤胃壁、瘤胃乳头、瘤胃腔等组成。
瘤胃壁分为黏膜层、肌层和浆膜层，瘤胃乳头呈指状，有利于饲料的混合和消化。
2. 瘤胃消化功能（1）小麦：在瘤胃内培养24小时后，小麦的消化率为30%；（2）玉米：在瘤胃内培养24小时后，玉米的消化率为40%；（3）豆粕：在瘤胃内培养24小时后，豆粕的消化率为50%；（4）稻草：在瘤胃内培养24小时后，稻草的消化率为20%。
3. 消化效率分析通过比较不同饲料在瘤胃内的消化情况，发现牛瘤胃对精饲料（如小麦、玉米、豆粕）的消化效率较高，而对粗饲料（如稻草）的消化效率较低。
四、实验讨论1. 牛瘤胃的结构与功能：瘤胃壁的肌肉层有利于瘤胃的收缩与扩张，瘤胃乳头有助于饲料的混合和消化。
此外，瘤胃内含有大量的微生物，如细菌、真菌等，这些微生物能够分解饲料中的纤维素、半纤维素等难以消化的物质。
2. 瘤胃消化功能：牛瘤胃对精饲料的消化效率较高，这可能是因为精饲料中富含易消化的碳水化合物、蛋白质等物质。
而粗饲料中纤维素含量较高，瘤胃内的微生物难以分解，导致消化效率较低。
3. 消化效率分析：本实验结果表明，牛瘤胃对不同饲料的消化效率存在差异。
在饲养过程中，应根据牛的消化特点，合理搭配饲料，以提高饲料利用率。
瘤胃中高效分解纤维素菌种的筛选研究
瘤胃中高效分解纤维素菌种的筛选研究目录1、瘤胃微生物 (2)瘤胃细菌 (2)瘤胃真菌 (2)瘤胃原虫 (3)2、瘤胃微生物产生的纤维素酶及其分布 (3)瘤胃微生物分泌的纤维素酶 (3)瘤胃微生物分泌的纤维素酶分布 (4)3、瘤胃微生物纤维素酶的作用机理 (4)4、瘤胃微生物体外培养研究情况 (5)瘤胃内细菌分离文献： (5)瘤胃内真菌分离文献： (5)5、可选择的方案 (6)方案一、直接用瘤胃液（瘤胃内总微生TM）发酵粗饲料 (6)方案二、从瘤胃内提取高纤维素分解能力的真菌 (6)6、可能遇到的问题 (7)前言反刍动物的瘤胃是一种独特的消化发酵罐，其中栖息着各种微生物，包括细菌(bacteria)、真菌(mycetes)和原生动物(protozoans)。
然而对纤维素降解起主要作用的瘤胃微生物是细菌和真菌，因为它们能分泌降解纤维素的纤维素酶。
真菌是分解纤维素的先锋微生物,细菌是其中的优势微生物,原虫的作用则是调节真菌和细菌的种类和数量。
早在1882年，Tapperner创立了人工瘤胃技术来研究瘤胃细菌对纤维素的消化作用(施学仕，1983)。
20世纪5O年代，Hungate设计出理想的厌氧操作技术，使得严格厌氧的瘤胃微生物得以成功地在体外培养，瘤胃微生物之间的相互作用和影响瘤胃发酵因素的研究成为反刍动物营养研究的重点。
（Hungate滚管5.3元/套，价格昂贵）1、瘤胃微生物瘤胃细菌细菌约占瘤胃生物量的50％～80％。
并在瘤胃发酵中起着决定性作用。
（在瘤胃这个大环境下发挥巨大作用）瘤胃主要的纤维分解细菌有产琥珀酸拟杆菌(Fibrobacter succinogens)，黄色瘤胃球菌(Ruminococcus flavefaciens)，白色瘤胃球菌(Ruminococcus albus)、产琥珀酸拟杆菌（Fibrobactorsuccinogene）和溶纤维丁酸弧菌(Butyrivibro fibrisolvens)。
瘤胃原虫对瘤胃营养物质代谢的影响研究进展
第 ３ 卷第 １ ２ 期
Ｃｈ ｎ ｔｌ ｃｅ ｃ ｉ ａ Ｃａ ｔｅ Ｓ ｉｎ ｅ
中国牛业科学
Ｖｏ ． ２ Ｎｏ １ １ ３ ． Ｊｎ ２ ０ ａ ． ０ ６
文 章 编 号 ：０ １９ １ （０ ６０ —０ ９０ １０ —１ １ ２ ０ ） １０ ４—３
一
原虫的主要发 酵底物为颗粒淀粉和葡萄糖 、 果 糖、 蔗糖等 可溶性糖 ， 其发酵产物是 Ｖ Ａ、 Ｏ 、 Ｆ Ｃ 乳
吞噬消化 ； 另一方面能够分泌分解纤维素 、 半纤维素 和果胶的酶类而分解纤维素。大量体 内体外试验都 已证明纤毛虫直接参与 降解细胞壁多糖的过程。另 据报道 ， 原虫对植物细胞壁 的降解率 随 Ｅ粮而变 化 ｌ 在５ ～２ 之 间［， １ 且其纤维素酶活性可 占到瘤
பைடு நூலகம்
瘤 胃原 虫对瘤 胃营养物质代谢 的影 响研 究进展
张 庆 茹
（ 河北农业大学 中兽医学院 ， 河北 定州 ０３０） ７０ ０
摘
要： 本文在广泛查 阅有关瘤 胃原 虫对糖代谢 包括淀粉和可溶性糖代谢及 纤维素代谢、 对蛋
白质代谢和对瘤 胃内甲烷代谢等的影响研究资料 的基础上， 分析、 总结 了瘤 胃原 虫对反 刍动物 营养物质代谢的影响机理 ， 指出瘤 胃原 虫对反 刍动物 的营养代谢既有有利的方面 ， 也有 不利的 方面。 实际应用时可根据不同的日粮类型、 家畜的生理状况、 当地的饲养管理条件等实际情况因 时控 制 瘤 胃纤毛 虫区 系及 种群 密度 ， 创造 适 宜的瘤 胃 内环境 ， 充分发 挥 原 虫在 特 定条 件 下 的有
１ ２ 对纤维 素 代谢 的影 响 ．
１ 瘤 胃原虫对瘤胃糖代谢的影响
１ １ 对 淀粉 和可 溶性 糖代谢 的影 响 ．
反刍动物瘤胃真菌特点及作用
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现由真菌分泌的各种酶类，最适宜的pH值为5左右，而 分解时最适宜的温度为55 ℃，再进行分解时转化率最高 的底物则为淀粉和麦芽糖具体的处理方式，需要相关工 作人员和研究人员进行进一步的确认。
Characteristics and Functions of Fungi in the Rumen of Ruminantia Ruminantia
LI Weilu （Freshman College，Xinjiang Agricultural University，Urumqi Xinjiang 830052，China）
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综述与专论 | Summarize and reviews
趋势。此外，在日常的口粮中，不同类型的化合物都会 在进入瘤胃后对其中的真菌数量产生影响。
真菌在获得来自于食品中的植物原料后能对其进行 代谢和分解，其中的可溶性和结构性，碳水化合物会被 真菌代谢为基质。而能被真菌利用的单糖数量较少， 仅仅包括葡萄糖、果糖和木糖。大多数真菌可利用纤维 二糖和龙胆二糖等。真菌所分泌的各种不同类型的水解 酶，能对多糖进行降解，而这些常见的水解酶包含纤维 素酶和半纤维素酶等真菌对葡萄糖和纤维素产生的发酵 终产物包含甲酸及乳酸等。在进行主导糖和纤维素的处 理时，发酵终产物为甲酸、乙酸、乳酸、乙醇等。尽 管真菌进入反刍动物小肠的微生物，肌酸总量比例占 5%，但与瘤胃细菌相比来说，真菌蛋白质中的必需氨 基酸组成与反刍动物体组织蛋白较为相似，所以真菌蛋 白质在小肠具有更高的吸收率和消化率，对于反刍动物 的营养需求来说，也有十分积极的作用[3]。
单宁和聚乙二醇对绵羊和山羊瘤胃纤维降解菌数量的影响
内蒙 古 自治 区 是 畜 牧 业 大 省 ， 绵 羊 和 山羊 存 栏 数 居 全 国 首 位 。近 年 ， 由 于 过 度 放 牧 造 成 土 地
正常发酵 ， 降 低 纤 维 物 质 的分 解 及 蛋 白质 的 消 化
吸收 。饲 料 中 的 单 宁 可 以 通 过 形 成 难 消 化 的 单 宁一 蛋 白质 复 合 物 和 降 低 消 化 酶 的 活 性 来 影 响 蛋 白质 的消 化 。 前 人 研 究 表 明 ， 单 宁 对 动 物 的 负 效应 主要 发 生 在 胃肠 道 微 生 物 区 系 层 面 。针
响， 促 进 瘤 胃发 酵 。
关键 词 ：单 宁 ； 聚 乙二 醇 ； 纤 维 降解 菌 ； 绵羊 ； 山羊 中 图分 类 号 ： ￥ ８ ２ ６ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ — ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ５ ） ０ ２ — ０ ５ ９ ６ — １ ０
指 标恢 复至 与 Ｉ组 相 当的水 平 。２ ） 与 Ｉ 组相 比， 添加 ６ ％单 宁显著 降低 了绵羊 和 山羊 瘤 胃 固相 、 绵 羊 瘤 胃液 相 白色瘤 胃球 菌数 量 （ Ｐ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ； 添加 ２ ％和 ６ ％单 宁显 著 降低 了绵 羊和 山 羊 固相 黄 色瘤 胃球 菌数 量 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 添加 ６ ％单 宁显 著 降低 了绵 羊 和 山羊 瘤 胃液 相 黄 色 瘤 胃球 菌 数 量 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ； 添加 ６ ％单 宁显著 降低 了绵羊 和 山羊 瘤 胃 固相 、 绵羊 全食 糜 产 琥 珀酸 拟杆 菌数 量 （ Ｐ ＜
量 的研 究 ， 设 法 屏 蔽 或 消 除 饲 料 中 单 宁 的 毒 副 作 用 。近 年 来 ， 单 宁 吸 附 剂— — 聚 乙 二 醇 （ Ｐ Ｅ Ｇ） 在 国 内外 被 广 泛用 来 进 行 单 宁毒 性 的定 性 研 究 和 屏
瘤胃厌氧真菌对木质纤维素降解的研究进展14页word文档
瘤胃厌氧真菌对木质纤维素降解的研究进展畜牧与饲料科学AnimalHusbandryandFeedScience2019,31(1):16—18瘤胃厌氧真菌对木质纤维素降解的研究进展丁立孝一,张青,孙琴,李静,张莉,王天龙(1.青岛农业大学食品科学与工程学院,L东青岛266109;2.中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室,北京100101;3.日照职业技术学院食品学院,山东日照276826)摘要:瘤胃厌氧真菌在木质纤维素的降解中起着重要作用,它不仅能分泌降解含有微晶纤维素的天然木质纤维素的酶系,而且能组装成具有高效催化活性的纤维小体类似复合体.主要围绕瘤胃厌氧真菌在木质纤维素降解中的作用,瘤胃厌氧真菌的木质纤维素降解系统,瘤胃厌氧真菌的纤维小体类似复合体作一综述.关键词:厌氧真菌:木质纤维素降解酶;纤维小体类似复合体中图分类号:$852.66文献标识码:A文章顺序编号:1672—5190(2019)01—0016—03 AdvanceonDegradationofTheLignOcellulOsewithRumenAnaerobicFungi DINGLi—xiao1,3ZHANGQing,SUNQin.,LIJing~,ZHANGLi,WANGTian—long (1.CollegeofFoodScienceandEngineering,QingdaoAgriculturalUniversity,Qingdao266 109,China;2.KeyLaboratoryofSystematicMycology&Lichenology,InstituteofMicrobiology,ChineseAcademyof Sciences,Beijing100101,China;3.CollegeofFoodScience,RizhaoPolytechnicCollege,Rizhao276826,China)Abstract:Rumenanaerobicfungiplaysimportantrolesinlignocellulosedegradation.Theen zymesecretedbyrumenanaerobicfunginot onlycandegradethelignocellulosecontainingmicrocrystallinecellulose,butalsoitcanassemblethecellulosomewhichhasaneffectivecatalyticactivity.Thisreviewdescribedsomeimportantaspectsofrnmenanaerobicfungi,in cludingtheroleandsystemofthe lignocellulosedegradationanditscellulosome.Keywords:anaerobicfungi;lignocellulose—degradingenzyme;cellulosome反刍动物的瘤胃内栖息着复杂,多样的各种微生物.包括瘤胃细菌,瘤胃原虫,瘤胃真菌和古细菌,还有少量噬菌体.瘤胃作为反刍动物的消化器官,一方面为微生物提供良好的柄息环境和生长所需的各种养分:另一方面依赖瘤胃微生物的协同作用,将天然纤维类物质快速降解转化成动物营养和能量物质,是迄今为止已知的降解转化植物纤维素类物质效率最高的天然体系it].反刍动物瘤胃内的厌氧真菌属于真菌界Neocallimastigomycota门Neocallimastigomycetes纲Ne0callimastigales目,在木质纤维素的降解中起着重要作用.与其他瘤胃微生物相比,瘤胃厌氧真菌不仅能分泌比较全的降解天然木质纤维素的酶系,而且能降解晶体状的,结构复杂的纤维素.自1975年Orpin首次证实绵羊瘤胃内发现的游动孢子为严格厌氧的真菌¨3后,国内外学者已从动物胃肠道及粪样中分离出Neocallmastix,Piromyces,Caecomyces,Orpinomyces,Anaeromyces和Cyllamyces6个属的20多种瘤胃真菌[4-5~.笔者主要同绕瘤胃厌氧真菌在木质纤维素降解中的作用,瘤胃厌氧真菌的木质纤维素降解系统,瘤胃厌氧真菌的纤维小体类似复合体展开综述.1瘤胃厌氧真菌在木质纤维素降解中的作用1977年.Orpin首次证明厌氧真菌能够降解植物细胞壁.之后大量试验证明:厌氧真菌是食草动物消化道内降解木质纤维素最有效的微生物类群].厌氧真菌作为植物组织的主要附着者],与整个瘤胃微生物系统相比,具有与之几乎相同的附着叶片,降解纤维的速率和程度ll0].通过瘤胃液系统,厌氧细菌系统,厌氧原虫,厌氧真菌和无细胞瘤胃液5个体外微生态木质纤维素收稿日期:2019—01—08作者简介:丁立孝(1965一),男,教授,博士,主要研究方向为食品微生物与发酵S-程酶活性的比较.也证明厌氧真菌对植物细胞壁的降解贡献是最大的l】另外,在去除瘤胃真菌后,反刍动物瘤胃对粗饲料的利用能力显着下降.,瘤胃内的纤维素酶酶活显着下降,而引入真菌后大大回升[13-14].2瘤胃厌氧真菌的木质纤维素降解系统依靠强大的假根系统和酶系统,在植物细胞壁的降解过程中扮演重要作用.真菌假根可刺穿并深入到细胞壁内, 降低植物纤维组织的内部张力.并借助水解酶尤其是木质纤维素降解酶对植物细胞壁进行消化,从而达到对植物细胞壁的深度降解.2.1假根体外试验发现,以牧草为底物,体外发酵6h后,真菌能大量附着于牧草的厚壁组织f7].体内试验显示, 厌氧真菌游动孢子主要附着于植物的脉管组织1.Wubah 发现.厌氧真菌游动孢子对一些植物木质化组织中的酚类物质(如p一香豆酸,阿魏酸及丁香酸)产生化学趋化].可能正是这个原因使真菌能选择性地附着于植物的木质化组织.如植物的厚壁组织和维管束组织.另外,有关真菌对不同物理化学结构的粗纤维的附着差异的研究很少.仅发现,厌氧真菌在木聚糖培养基上菌丝生长致密,且有更多的孢子囊机构,木质素含量高的底物也有利于厌氧真菌在底物表而上的附着.2.2酶系统厌氧真菌产生的与木质纤维素降解相关的酶包括纤维素酶,半纤维素酶(包括主链酶和侧链酶),其中一些纤维素酶和木聚糖酶被证明是纤维水解酶中活力最高的酶类22223-.酯酶切断半纤维素和木质素的链接,使半纤维素从半纤维素一木质素复合体中解离出来;木聚糖作为最重要的半纤维素在木聚糖酶和木糖苷酶的作用下降解;而木质纤维素中的纤维素则在外切,内切纤维素酶,及葡萄糖苷酶的作用下降解.瘤胃真菌产生的与木质纤维素降解相关的酶有2种存第1期丁立孝等:瘤胃厌氧真菌对木质纤维素降解的研究进展17 在形态:一种是单组分酶,另一种是多酶复合体,以下称纤维小体类似复合体.木质纤维素的降解是单组分木质纤维素降解酶之间以及单组分酶和纤维小体类似复合体之间协同作用的结果.阿魏酸酯酶与木聚糖酶协同作用能降解植物细胞壁中60%酯化阿魏酸24].这种协同作用可能是因为木聚糖酶切割其中的木聚糖,为阿魏酸酯酶提供更多的短的阿魏酸酯化的木聚糖链.尽管纤维小体类似复合体与粗酶液相比仅有少量的木质纤维素降解酶[25],但晶体纤维素的降解主要是纤维小体类似复合体的作用~25-2sj.纤维小体类似复合体和小分子量的内切葡聚糖酶,B一葡萄糖苷酶等单组分酶的协同作用使微晶纤维素的溶解更明显[293.3瘤胃厌氧真菌的纤维小体类似复合体现在已知一些厌氧真菌菌株能产生对高强度的结晶状纤维素具有特异活性的纤维小体.1992年,Wilson和Wood采用凝胶层析法首次从厌氧真菌Neocallimastixfrontalis的培养液中分离到750～1000ku的纤维小体类似复合体,并指出纤维小体类似复合体含量的多少与培养基中瘤胃液的添加和碳源的浓度有关[293.随后,分别在厌氧真菌Piromycesspiralis,,Piromonaseommunis27:,Orpinomycessp.13的培养液中分离到纤维小体类似复合体.另外, Orpinomyces真菌菌丝体顶端的表面也发现有结合纤维素的纤维小体类似结构厌氧真菌纤维小体类似复合体是由大量的糖基水解酶(外切葡聚糖酶,内切葡聚糖酶,B一葡萄糖苷酶,木聚糖酶, 阿魏酸酯酶)组装成一个多酶复合体系,但不同属的菌株纤维小体的组分和功能存在明显差异.分子量为670ku的厌氧真菌frontails纤维小体类似复合体至少含有68～135ku的6种多肽,主要表现为外切葡聚糖酶,B一葡萄糖苷酶和一小部分内切葡聚糖酶的活性,尤其对结晶状纤维素活性较强[25],PiromycesC.的多酶复合体至少含有10种分子质量为50～190ku的多肽.且整个酶系统中80%以上的微晶纤维素酶,内切葡聚糖酶,木聚糖酶和甘露聚糖酶活性都存在于纤维小体组分中.Orpinomyces纤维小体类似复合体则至少含有30种分子质量为30一l90ku的多肽近年来,通过筛选cDNA文库,分别从单中心Neocallimastixpatriciaruml,Neoca!limastixfrontalis35, Piromycessp.,Piromycesequi[引,以及多中心的Orpinomycessp.,OrpinomycesjoyoniiE等几个菌株中克隆到30余个被认为是厌氧真菌纤维小体组分的水解酶.包括外切葡聚糖酶,内切葡聚糖酶一37,一",木聚糖酶,地衣聚糖酶],甘露聚糖酶,B一葡萄糖苷酶[,乙酰木聚糖酯酶,阿魏酸酯酶等.与细菌纤维小体相比,厌氧真菌纤维小体所含的催化酶种类更为丰富,且对结晶状纤维素的活性也更强,但迄今为止还没有一个真菌纤维小体的完整结构和组成被研究清楚.厌氧真菌纤维小体类似复合体的水解酶是由催化域,坞因子域两个结构域组成,两者通过连接区链接.厌氧真菌坞因子中保守的Trp35,Tyr8,Asp23个氨基酸是蛋白支架的核心结合位点],厌氧真菌坞因子就成为纤维小体类似复合体中蛋白质～蛋白质聚集组装在一起的蛋白支架,.厌氧真菌坞因子将酶蛋白聚集成100ku的大分子,这些大分子再作为鹰架蛋白再组装成纤维小体类似复合体.另外,纤维小体类似复合体中的真菌坞因子域具有与碳源结合的作用,去除真菌坞因子域后,纤维素结合能力和对结晶纤维素的降解能力显着降低[5o-5.4展望尽管厌氧真菌纤维小体类似复合体能高效地降解天然纤维类物质,但是有关它的结构与功能,合成与调控,分泌与组装.及作用机制仍然有许多问题需要进一步研究.这些问题的研究将进一步推动厌氧真菌木质纤维素降解酶系统的研究.为木质纤维素降解酶在生物质能,食品,畜牧,洗涤以及纺织工业中的应用拓宽资源.参考文献:『11王超,刘国道.瘤胃微生物降解纤维素的研究进展[J].安徽农业科学,2019,35(13):3771—3772,3799.『2]HIBBETI"DS,BINDERM,BISCHOFFJF.Ahigher—level phylogenetieclassificationofthefungi[J].MycologicalRe—search,2019,111:509—547.[3]ORPINCG.StudiesonthenlmenflagellateNeocallimastix.fJf[J]_JGenMicrobiol,1975,91(2):249—262.『4]HOYW.BARRDJS.Classificationofanaerobicgutfungi 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XIEMei-dong.,LIANGMing-zhen,HUANGZhong-yong2,BUZe-ming(1.GuangxiMonitoringInstituteofFeed,Nanning530001,China;2.CollegeofAnimalScie nceandTechnology,GuangxiUniversity,Nanning530004,China)Abstract:Theobjectiveofthistrialistoprobetheeffectoflipoicacidonrabbitsreproduetivepe rformanceunderheatstress.20female NewZealandrabbitswererandomlydividedintofourgroups.5replicatesineverygroupwas madewithonerabbitineachreplicate.The rabbitswasrespectivelyfedwiththerationof0mg/kglipoicacidinbasalfeed(controlgroup), and200mg/kg(treatment1),400mg/kg(treatment2),600mg/kg(treatment3)underthetemperature(31.2±1.5)℃.Theresultsshowedthat:theaveragelittersizeamongtreatment1,treatment2,treatment3andcontrolgroupwererespectively(6.4+2.1),(6.8±1.9),(7.2±1.9)and(6.2±2.2),therewerea tendencythattheaveragelittersizeincreasedwiththelipoicacidconcentrationincreasinginr ation,andtherewassignificantdifferencebetweentreatment3andcontrolgroup(P<O.05);@theaveragelivelittersizea mongtreatment1,treatment2,treatment3andcontrolgroupwererespectively(6.4± 2.1),(6.4± 2.3),(7.0+1.2)and(6.0±1.9),therewereatendencythattheaveragelivelittersize increasedwiththelipoicacidconcentrationincreasinginration,andtherewassignificantdiff erencebetweentreatment3andcontrolgroup(P<0.05);(卧heaveragebirthweightamongtreatment1,treatment2,treatment3andcontrolgroup1werere spectively(49.5±2.4)g,(48.2± 2.4)g,(50.6±2.8)gand(45.7+5.0)g,thetreatment3hadsignificantdifferencecomparedwiththecontrolgr oup(P<0.05).Theconclusioncouldbemadethatitwasbetterforreproductiveperformancewithadditionofl ipoicacidinrationunderheatstress,the optimalconcentrationoflipoicacidinrationwas600mg/kg.Keywords:lipoicacid;heatstress;femalerabbits;reproductiveperformance适宜的气候条件和有效的可利用资源是生物赖以生存的关键,然而高温季节却给畜禽生产带来巨大的负面影响.收稿日期:2019—01一l1基金项目:广西自然科学基金专项(桂科基0731047).作者简介:谢梅冬(1960一),女,高级工程师,硕士,主要研究方向为动物营养与饲料科学.通讯作者:梁明振(1964一),男,教授,博士,主要研究方向为动物营养与饲料科学随着畜牧业集约化和产业化程度的提高,特别是近年来全球气候变暖,热应激在畜禽生产上的危害已日趋严重.一般认为处于热应激条件下的动物,会产生更多的氧自由基.会对机体各种细胞产生危害0.从而影响机体的各种机能包括繁殖性能.直接清除活性氧是硫辛酸的抗氧化能力之一,硫辛酸(LA)和DHLA都能清除单次氯酸(HC10),过氧化氢(HO:),过氧阴离子亚硝酸(ONOO一),羟基(一OH),过氧化物一—十一一—+r一—.一??—-十一??—一十一+十?-十一+"十??+一+一+??+"+?一十-+-十-十一+"+一+一+-+*+一+*十-+一+-+-+一+"+一十一+一+一十一+"+一+一十? sp.strainPC一2[J].ApplEnvironMicrobiol,2019,65(9):3990-3995.[47]RAGHOTHAMAS,EBERHAR?。
口服福尔马林和祛原虫对绵羊瘤胃微生物群落和消化酶活性的影响
口服福尔马林和祛原虫对绵羊瘤胃微生物群落和消化酶活性的影响蔡娟;雒秋江;王选;陈勇;臧长江【摘要】6 Small-tail Han sheep ram,2 to 3 year’s old,with body weight of 48.3 kg±5.6 kg, were fitted with permanent rumen fistula and fed with the diet containing 70% of corn stalk.The experiment was designed as 4×4 Latin square,the sheep were orally administered with formalin at 0 mL/kg diet (control,treatment 1),1.0 mL/kg diet (low dose,treatment 2),3.0 mL/kg diet (high dose,treatment 3)and completely fauna-free (treatment 4),to study the effects of various treatments on the rumen microbiocoenosis,activities of digestive enzymes,NH 3-N and VFAs in rumen fluid of sheep,and their correlation with voluntary intake.The results showed that,com-pared with control,the voluntary intakes of dry matter in treatments 1,2 and 3 were increased by 14.9% (P <0.01),-6.8%(P >0.05)and -1 6.5%(P <0.01 ),respectively;NH 3-N were de-creased by 10.5% (P <0.05),13.0% (P <0.05)and 23.0%(P <0.01),respectively;The proto-zoa number in rumen fluid were decreased by 59.3%,93.2% and 100.0%(P <0.01),respective-ly;The total number of bacteria were increased by41.1%,-8.2% and 84.5%(P <0.01),respec-tively;The fungi copies were increased by 1 6.5%(P >0.01),23.5% (P <0.05)and 38.1%(P<0.01),respectively;The activities of endocellulase in treatments 1,2 and 3 were increased by 22. 6%,-14.6% and -27.5%(P <0.01),respectively;The activities of exocellulase were increased by 15.5%,-23.9% and -25.2%(P<0.01 ),respectively;The activities of cellobiose were in-creased by 20.0%,- 25.7% and - 26.2% (P < 0.01 ),respectively;The activities of xylanase were decreased by 0.4%(P <0.05),0.5%(P <0.05)and 0.1%(P >0.05),respectively;The ac-tivities of pectinase were decreased by12.0%,1 1.0% and 2.8%(P <0.01),respectively;The ac-tivities of amylase were increased by 12.2%,15.3% and 1 9.9%(P <0.01),respectively;The ac-tivities of protease were decreased by 22.1%,48.0% and 22.2% (P <0.01 ),respectively.The correlation coefficients (R2 )of the activities of the endocellulase,exocellulase and cellobiose with voluntary intake of sheep were 0.994,0.897 and 0.901.It was concluded that when the low dose of formalin was orally administrated the voluntary intake of sheep was increased,whereas the high dose of formalin or fauna-free was decreased;The factors determined the voluntary intake of sheep were the activities of endocellulase,exocellulase and cellobiose,rather than the numbers of the protozoa,bacteria or fungi,or the activities of other digestive enzymes in rumen fluid.%选取6只2~3岁龄、体重48.3 kg±5.6 kg 的小尾寒羊公羊，装置永久性瘤胃瘘管，并饲喂含70%玉米秸秆的日粮。
控制原虫对绵羊日粮中纤维物质在瘤胃内降解和利用的影响
控制原虫对绵羊日粮中纤维物质在瘤胃内降解和利用的影响韩春艳;卢德勋;谭支良;胡明
【期刊名称】《饲料工业》
【年(卷),期】2003(24)7
【摘要】试验以绵羊为试验动物研究了控制原虫的种类和数量对瘤胃内纤维物质降解和利用的影响。
结果表明:控制原虫的种类和数量对绵羊日粮中DM在瘤胃内降解无明显的影响。
部分驱组和全驱组可以提高日粮中NDF,ADF和HC的降解率,但部分驱组和全驱组之间差异不显著。
【总页数】3页(P7-9)
【关键词】反刍动物;日粮纤维物质;瘤胃;降解;利用;驱原虫剂;剂量;原虫种类;原虫数量;控制
【作者】韩春艳;卢德勋;谭支良;胡明
【作者单位】嘉应大学生物系;内蒙古农业大学动物科技学院
【正文语种】中文
【中图分类】S823.1
【相关文献】
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畜牧兽医学报,2006,37(5),447~451Acta Veterinaria et Zootechnica S inica驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内纤维物质降解的影响霍鲜鲜,侯先志,李大彪,敖力格日玛(内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特010018)摘 要:选取3只体况良好,带有永久性瘤胃瘘管的蒙古羊与小尾寒羊的杂交一代公羊,运用尼龙袋法研究全部驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内稻草纤维物质降解的影响。
结果表明:全部驱除瘤胃厌氧真菌后,改变了瘤胃内纤维物质的降解动力学参数,显著降低了瘤胃内稻草DM 、NDF 、A DF 的降解速率(P <0.05),显著提高了三者的消化延滞时间(P <0.05),显著降低了稻草NDF 、A DF 的降解率,而DM 的降解率有所降低,但差异不显著(P >0.05)。
说明瘤胃真菌在纤维物质降解中发挥了重要的作用。
关键词:厌氧真菌;纤维物质降解率;瘤胃中图分类号:S826.5 文献标识码:A 文章编号:0366 6964(2006)05 0447 05收稿日期:2005 06 20作者简介:霍鲜鲜(1971 ),女,内蒙古呼和浩特人,博士,主要从事反刍动物营养研究。
Tel:0471 *******Effect of Elimination of All Anaerobic Fungi on FibreDegradation in Rumen for SheepH U O Xian x ian,H OU Xian zhi,LI Da biao,Aoligerima(Colleg e of A nimal S cience and A nimal M edicine,I nner M ongolia A gr icultur alUniver sity ,H uhhot 010018,China)Abstract:Three M ong olian and han cro ss bred r am s (30 1.82)kg live w eight w ith a permanent cannula in the rumen w ere used to inv estig ate the effect of elimination of anaerobic fung i on fibre digestibility of straw w ith ny lon bag methods in sacco.The r esults show ed that the degradation dynamic parameters of different fibre w ere changed and the degradation rates of DM,NDF,ADF w ere significantly decreased (P <0.05).Digestibility of NDF,A DF w as also significantly de creased (P <0.05),but the degr adation r ate of DM w as no o bv io us difference.It sug gested that the anaero bic fungi chiefly influence the fibre digestion.Key words:anaerobic fungi;fibre degr adation;rumen 厌氧真菌是反刍动物瘤胃中的正常寄居种群,自从1975年Orpin 首次成功地培养了这些生物体以来[1],厌氧真菌以其高效的降解纤维物质的能力引起了研究者们的兴趣,而我国的国情又使开发粗饲料资源显得更加需要和迫切,因此研究厌氧真菌在反刍动物中的营养作用具有重要意义。
厌氧真菌的研究大多集中在国外,国内在此领域研究报道甚少。
即使在国外目前对瘤胃厌氧真菌的研究只是基于单一菌株,纯合底物的培养,它在反刍动物瘤胃内对纤维物质降解到底发挥多大作用,相关报道甚少。
为此,本研究采用驱除瘤胃厌氧真菌的方法研究其对瘤胃内纤维物质降解的影响,从而反证瘤胃厌氧真菌在纤维物质降解中的作用。
1 材料与方法1.1 试验动物选择体况良好、体重(30 1.82)kg 的蒙古羊与小尾寒羊的杂交一代公羊3只,统一驱虫,安装永久性瘤胃瘘管进行试验。
手术器械、消毒液的准备及消化道瘘管的安装,详见 现代反刍动物营养研究方法与技术![2]。
1.2 试验日粮与饲养管理试验羊采食的青干草由内蒙古农业大学牧场购进,经打草机一次性打碎备用。
试验日粮全部由青畜 牧 兽 医 学 报37卷干草或处理草组成,分别于07:00,12:00,19:003次饲喂,自由采食,自由饮水,单笼饲养。
青干草与处理草的营养成分见表1。
表1 青干草和处理草的营养成分Table1 Nutritional composition of green hay and treated green hay%样品名称Sample水分DM GE/(M J/kg)CP EE CF N DF AD F A SH Ca P 青干草G reen hay8.7291.2815.75 6.35 3.0331.7168.5255.16 4.580.370.45处理草T reated g reen hay8.8491.1614.80 3.92 1.4438.6675.1468.53 3.600.430.351.3 试验设计与方案采用单因子重复试验设计。
试验分2期进行,第1期为对照期,研究在青干草日粮条件下绵羊瘤胃内纤维物质降解的变化规律;第2期为试验期,在一期的基础上,研究青干草日粮条件下,将瘤胃内真菌全部驱除后,对纤维物质降解的影响。
一期试验预试期12d,正试期10d;一期试验结束后,将试验羊禁食24h,然后以化学处理后的青干草(后称处理草)饲喂,自由采食,分别于饲喂后8 d开始采集瘤胃内容物进行真菌计数,直至发现瘤胃真菌全部消失;此后以未处理青干草饲喂试验羊,待试验羊采食量稳定后5d进行真菌计数,发现瘤胃内无真菌,10d后再次计数,发现仍无真菌,12d 后开始正式试验,试验期10d,正式期结束后再对瘤胃真菌进行计数,然后在计数后第3天为试验羊引入外源真菌,3d后对厌氧真菌再进行计数。
在整个试验期依据试验目的采用瘤胃尼龙袋法测定纤维物质的消化率。
1.4 试验方法1.4.1 用于驱除真菌的青干草处理方法 在容积为200L的水池内加入160L水,然后按比例加入次氯酸钠(2kg/160L)及冰乙酸(400mL/160L)搅拌均匀后,将已洗净的青干草10kg放入池内,用塑料布密封。
48h后将草取出,用流动的自来水冲洗30min,洗净草上残余物,晒干,打包储存备用。
1.4.2 尼龙袋试验方法 选择孔径为300目的尼龙布,制成8cm∀12cm的尼龙袋,标号,自来水浸泡冲洗,烘干恒重备用。
称取2.0g左右的稻草放入一个尼龙袋中,每两个袋拴在一根长约15cm的半软性塑料管上,用橡皮筋紧紧缠住。
在早晨饲喂后2h投入瘤胃腹囊处,管的另一端用尼龙线挂在瘘管塞上。
每只羊瘤胃内放8根管,共16个袋,每时间点取出2个平行袋,尼龙袋在瘤胃内停留时间为0、2、6、12、24、48、60、72h,每个时间点取出的尼龙袋和对照袋(0h)连同塑料管一起放入塑料盆内洗涤7min,再在中等流速的自来水下漂洗1min,松开尼龙袋,在65#烘箱烘48h,用来测DM、NDF 和ADF,每期试验重复一次。
1.5 样品分析方法1.5.1 真菌计数用培养基成分及制作 真菌计数所用培养基为液体培养基,由基础培养基、缓冲液A 和B、无细胞瘤胃液、指示剂及发酵底物组成。
具体配方见文献[3]。
1.5.2 真菌的计数方法 从绵羊瘤胃内采集约200m L瘤胃内容物,经电子旋涡仪振荡15s后,从中移取10mL接种到预先注入抗生素的装有液体培养基的血清瓶中,经系列稀释至10-8,用大注射器于每稀释度移取10mL缓冲液接种到亨氏管中,每稀释度3个重复,亨氏管提前装有0.8g/管稻草,高压灭菌,并于39#恒温厌氧培养,整个过程均在厌氧条件下进行。
当亨氏管中的稻草片段呈疏松浮起后,计为∃+%号,接种10d后仍无此现象发生则计为∃-%号,采用MPN法(最大可能计数法)进行计数,并将结果转换为T FU/mL内容物(T FU为thallus form ing units,即丝菌体形成单元数)。
1.5.3 营养成分分析 常规成分分析DM、OM、CP、EE、ASH、Ca、P依饲料化学成分分析手册![4]的方法测定。
纤维成分NDF、A DF、H C分析依据饲料分析和饲料质量检测技术![5]的方法进行。
1.6 计算方法1.6.1 DM和NDF、ADF在不同时间点的降解率(P)计算公式P=放入袋中饲料DM(或纤维)重-某时间点残留袋内的DM(或纤维)重放入袋中饲料DM(或纤维)重∀100%4485期霍鲜鲜等:驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内纤维物质降解的影响1.6.2 a、b和c的求算 根据P=a+b(1-e ct)和不同时间点尼龙袋法测定的瘤胃降解率数据,用最小二乘法即可求得a、b和c三个参数。
其中a为快速降解部分,b为慢速降解部分,c为降解速率,P为不同时间点的降解率,t为时间点。
1.6.3 其它营养指标计算PED=a+b*c/(c+K);L=1/c*Ln(b/(a+b-a&))其中:PED为动态降解率,K为流通速率,a&为零时间水洗降解值,L为消化延滞时间。
1.7 统计分析用SA S软件中的方差分析进行数据处理。
2 结果与分析2.1 驱除真菌前后瘤胃内真菌总数的测定驱除真菌前瘤胃内真菌总数为(1.20 0.57)∀105TFU/mL,驱除后为0。
饲喂处理草10~14d后,瘤胃内真菌数量由原来的1.2∀105T FU/m L下降到检测不出,说明用次氯酸钠和冰乙酸处理的草,动物采食后可杀灭真菌,此方法最早为Ford发现,而且他还发现驱除真菌后的试验动物再饲喂未处理草时,瘤胃内仍然没有真菌,同时不影响瘤胃液中的pH值和纤毛虫的数量[6]。
另外,研究报道表明,放线菌酮、莫能菌素、Salino mycin(一种离子载体)、多氧菌素(一种几丁质合成抑制剂)和Tetronasin(一种离子载体)都能驱除真菌。
但是,放线菌酮全部驱除真菌的剂量较高,约150m g/d[1],对试验羊机体有毒害作用[7];而莫能菌素用于全部驱除真菌的有效性还值得怀疑[8~11],另外3种制剂alinomycin、Tetronasin和多氧菌素,尽管在体外培养时真菌对这些抑制剂比较敏感,但在体内使用仍然可以检测到厌氧真菌[7,12]。