【手册】索菲特大酒店员工手册
员工手册(酒店型)
目录第一章总经理欢迎辞 (1)第二章度假村介绍 (2)第三章员工守则 (4)第四章度假村规定 (10)第五章员工设施 (18)第六章工资假期考勤制度 (24)第七章人事制度 (30)第八章安全措施 (35)第九章修订 (37)《员工手册》第一章总经理欢迎辞我谨代表XX度假村管理层和全体员工热忱欢迎您，欢迎您加入XX度假村的精英队伍。
在您被挑选成为度假村的一名员工时，我们对您的教育和职业背景、您对客人的服务能力和态度，以及您所拥有的技能都作了充分的考虑。
XX度假村将提供高水准的服务以满足客人的需求。
度假村的所有客人都受到贵宾的礼遇。
只有这样，客户在度假村与我们一起度过的时光才会是完美的。
也只有这样，客户才会乐于再次光临我们的度假村。
我相信，您一定会成为我们这支队伍中积极、高效和具有创造性的一员。
为了使您得到正确的指导，尽快地适应工作环境，了解和掌握您在本度假村工作所能得到的各种待遇和发展机遇，更好地为度假村努力工作，我们编写了这本《员工手册》，希望您能充分理解和认识我们的工作目标，认真遵守我们的各项工作规定和条款。
若有任何疑问，欢迎您向部门主管或人事行政部咨询。
至善至美是我们的不懈追求。
总经理第二章度假村介绍2.1 度假村介绍“XX度假村”位于2.2 管理理念人性化、科学化、市场化的管理机制将是我们团队管理的核心理念。
在这个平台上我们将共同提高、共同创造、共同发展。
树立我们自觉意识与习惯行为，科学决策充分发挥集团和个人的智慧。
按程序决策每一位员工都得到公正平等的待遇，我们的用人原则是“能者上、平者让、庸者下”。
为每一位员工提供健康的晋升与发展空间，面对市场我们是一个团队，更是一支战斗队，相互理解、坦诚相待、相互尊重与欣赏、保持强烈的团队意识，企业将为每位员工营造富有挑战性和愉快的工作环境，企业与个人的未来属于团队中的你、我、他。
第三章员工守则3.1 服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作，员工必须依时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位，如有任何调换当班时间者，必须事先征得部门主管同意。
索菲特AM sop
SOFITEL WANDA CHENGDU成都索菲特万达大饭店FRONT OFFICE前厅部POLICY & PROCEDURE政策与操作标准DISCREPANCY REPORT POLICY房态差异报表政策Policy To Control the discrepancy of the room sales and to minimize the loss of the hotel.政策为控制酒店房态差异，将酒店可能的损失降到最低。
Procedure规程1. AM should print out a room status report of the rooms occupied/sold daily before night run.大堂副理每天夜审前应打印出房态表。
2. AM should reconciled these report daily and these data should be analysed and explained withHousekeeper.大堂副理每天应检查这些房态报表，并且与客房部同事对数据的差异进行分析和协调。
3. The discrepancy report must send to Executive Housekeeper, Front Office Manager and GM, and GMsupervise the room reconciliation on a daily basis. The income auditor is responsibility to file it.每天的差异报表要交送行政管家，前厅部经理和总经理，总经理会根据数据来监督每天的差异情况。
最后交与财务日审存档.。
酒店员工手册(通用3篇)
酒店员工手册（通用3篇）酒店员工手册篇一第一、“员工形象准则”一、形象意识员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。
二、员工仪容、仪表、着装要求员工衣着应当符合金融机构形象及部门形象。
原则上，员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落，周一至周日工作时间一律统一穿着公司制服。
以下条款供参考：(一)员工衣着要求得体、协调、整洁、悦目；(二)上衣、裤子等最好相配，衣服平整，符合时节；(三)西装左胸前口袋不放手帕以外的任何东西，禁止两手下垂插入下口袋中；(四)男士长袖衬衫要塞在裤腰内，袖子最好不卷起，长裤有腰攀，应穿上腰带或背带，头型为短平头；(五)女士宜化淡妆，勿戴过多头饰，裙装应配过膝长袜，领口过低过短的衣服不宜穿着。
三、社交、谈吐(一)在与他人交谈中，请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人；(二)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确，业务之外，注意话题健康、客观；采用迎送礼节，主动端茶送水。
(三)与同行交谈，注意措辞分明，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不泄露商业机密。
四、举止、行为(一)遵守考勤制度，准时上下班，不迟到、不早退；病事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单；(二)上班时间不吸烟，保持良好的精神状态，精力充，精神饱满，乐观进；(三)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作要保持头脑冷静，提倡微笑服务；(四)开诚布公，坦诚相待，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异；(五)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉；(六)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人；(七)出入会议室或上司办公司室，主动敲门示意，进入房间随手关门。
第二、员工日常活动行为准则员工上班时间要始终以饱满的热情，尽心尽责，真诚协作，高效、快捷地向顾客提供最佳服务。
酒店员工手册样本（2篇）
酒店员工手册样本1、服从领导或管理人员安排。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必须提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂事件的发生。
5、爱护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及时上报。
10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约使用。
19、积极完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册样本（2）（____字）目录：第一章：引言1.1 目的1.2 适用范围1.3 定义第二章：酒店概述2.1 公司概况2.2 酒店愿景和使命2.3 客户体验第三章：职业道德和行为准则3.1 职业道德3.2 行为准则第四章：雇佣政策4.1 雇佣原则4.2 招聘和录用4.3 员工合同4.4 薪酬福利第五章：工作时间和假期5.1 工作时间5.2 休假制度5.3 加班第六章：员工权益和责任6.1 员工权益6.2 员工责任6.3 雇佣合同解除第七章：工作环境和安全7.1 工作环境7.2 工作安全7.3 急救措施第八章：员工发展8.1 培训和发展计划8.2 岗位轮换和晋升8.3 员工评估和奖励第九章：员工离职9.1 辞职9.2 解雇9.3 退休第十章：员工投诉程序10.1 投诉渠道10.2 投诉处理程序第十一章：附则11.1 修订和更新11.2 保密性11.3 法律遵守第一章：引言1.1 目的本员工手册旨在为酒店员工提供准确和一致的信息，帮助他们了解酒店的政策、流程和规定。
酒店员工手册完整版(最新5篇)
酒店员工手册完整版（最新5篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店员工手册
员工手册一、执行总则：执行总则为企业核心制度，全体员工都必须严格遵守。
我们承诺：每时每刻，尽心尽力，视创造和维护公司管理体系的利益及良好形象为己任。
热爱酒店行业，关注行业动向，关心企业发展，努力提高团队综合业务水平及个人修养。
坦诚合作，谦逊自律，坚持对事不对人的原则，个部门之间紧密合作，充分发挥集体的力量尊重管理构架，顾全大局，不滥用职权，不干涉其他部门正常工作，出现分歧不越级请。
同事之间礼貌相处，以诚相待，互敬互励，在实际工作中勇于负责，不邀功，不诿过。
培养良好专业素质，掌握设备设施的保养维修，爱惜公司财产，尽心尽力开源节流。
廉洁自爱，品行端正，严禁私自挪用公司物品，以及利用工作之便获取私人利益或收受提倡良好的职业道德，牢记服务宗旨，维护宾客尊严，杜绝工作场地内任何不礼貌的言行。
一旦发生意外情况以及突发事件，都必须保持镇定，服从上级领导指派，冷静妥善处理。
二、对客三原则：1. 客人永远都是对的。
2．微笑是我们的第一表情。
3．满足客人的需求就是我们最主要的工作。
三、劳动条例：（一）聘用1、企业实行公开招聘，择优录取的原则，应聘人员应具备相关责任相关文化素质。
2、企业不完全以经验资历作为唯一录用标准，更注重个人综合素质以及发展潜力。
3、聘用员工类型分为：（1）正式员工：与公司签订正式合同的员工。
（2）临时聘用员工（二）档案1、企业为每位员工建立个人档案。
2、应聘人员须详细填写应聘登记表，并附标准照片两张，以及身份证复印件，所提供资料必须真实有效，不得隐瞒。
3、工作期间个人资料变更应在七天内上报，以利于工作升迁和应得的福利。
4、公司允诺对员工资料严格保密，绝不外泄，尊重员工个人隐私，对其相关情况保密。
（三）体检1、所有员工在其他条件符合而被公司正式录用前，须到防疫站进行个人体检，只有检验合格者方被聘用2、一线员工至少一年参加一次体检，费用由本人自理，若员工身体状况不佳，公司有权要求停职治疗，治疗费本人自理，直至痊愈且有市一级以上医疗机构出院证明，经公司决议后方可返回工作岗位。
酒店的员工手册(精选5篇)
酒店的员工手册(精选5篇)酒店的员工手册【篇1】第一条作业时间按公司制定的作业时间标准执行。
第二条考勤管理1、考勤内容1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。
2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。
3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。
2、考勤须知1)员工不准迟到、早退。
每迟到、早退一次罚款20元。
连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。
2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。
每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。
3)旷工a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。
b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。
4)留职察看期间，只发50%岗位工资。
5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。
连续3次记警告一次，并处罚款50元。
6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。
3、考勤纪律1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。
酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。
2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。
3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。
人事部负责监督打卡和核实考勤记录。
4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。
6)上下班忘记打卡，由经理证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。
酒店员工手册精华（四篇）
酒店员工手册精华第一章酒店理念1.1 文化理念团结进取求实创新1.2 管理理念从业之道以人为本系统管理效益优先1.3 经营理念诚信为本店客双赢1.4 竞争理念以宾客需求为中心以宾客满意为标准造就酒店忠实的客人1.5 服务理念用心先于服务满意多于惊喜1.6 营销理念发现需求创造需求1.7 追求目标效益化，规范化是本酒店始终不渝的追求目标。
1.8 效率、效益、向社会负责、向公众负责是本酒店一切工作的出发点和归宿1.9 敬业精神、团队意识、强烈的事业心、责任感，是本酒店对员工的基本素质要求。
第二章服务准则2.1 服务准则“宾客至上，服务第一”是我们的宗旨。
“准确、迅速、礼貌、真诚、安全”是我们的服务准则。
2.2 服务目标我们以“视宾客为朋友，以宾客需求为中心，以宾客满意为标准，造就酒店的忠实客人”为服务目标。
2.3 准则内涵2.3.1 视宾客为朋友。
2.3.2 尊重客人，礼貌待客。
2.3.3 微笑。
2.3.4 真诚、诚实、友好。
2.3.5 提供快捷准确的服务。
2.3.6 要有与他人互助合作的团队精神。
2.3.7 在宾客问候你之前，先用尊称向宾客问候。
2.3.8 要经常使用至少两句具有魔术般魅力的话语。
2.3.9 要熟悉自己的工作，熟悉我们的酒店和有关的信息。
第三章劳动管理3.1 用工原则“公开招聘、择优录用、全面考核、竞争上岗”是本酒店的用工原则。
3.2 用工性质根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，本酒店录用员工一律实行劳动合同制。
3.3 体检3.3.1 员工必须经酒店指定医院体检合格后，方可录用。
3.3.2 酒店每年要求员工体检一次。
对患有传染性疾病者，视其病情给予病休或病退，以保证酒店的卫生要求。
3.4 工作时间3.4.1 超时工作，原则上给予同等时间的调休或按规定发给加班工资。
3.4.2 补休假可以冲抵符合有关手续的病假、事假。
3.5 试用期新进员工必须实行一定的试用期，试用期为一个月.3.6 劳动报酬3.6.1 原则根据“按劳分配、兼顾公平、同工同酬”的原则，按照不同岗位、不同责任、不同贡献体现员工收入的适当差距。
酒店员工手册内容 酒店员工手册简洁5篇(大全)
酒店员工手册内容酒店员工手册简洁5篇(大全)酒店员工手册编写酒店员工手册和规章制度实用篇一1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待效劳。
2、认真地进展交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信誉卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，理解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。
5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，防止客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确纯熟地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、纯熟掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必须实在执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11、实在执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监视员工遵守外汇管理制度。
12、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。
)16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客效劳工作。
17、在授理信誉卡和支票结帐业务时，必须严格按照信誉卡、支票操作程序执行。
18、严格按照帐务规定处理各种记帐。
服从上级主管的安排，认真完成任务。
19、员工应纯熟掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
索菲特客人关系操作手册
Zhengzhou索菲特国际饭店Zhengzhou索菲特国际饭店Zhengzhou索菲特国际饭店Operation Hours 6:30am to 11:00pm营业时间6：30am至晚上11：00Morning Shift 7am to 3pm早班7am 至 3pmAfternoon Shift 3pm to 11pm下午班3pm 至晚上11：00Guest Arrives at Zhengzhou International Airport客人抵达郑州机场GRO greets guest at the Arrival Hall with the Hotel Paging Board.(Ensure that the guest name is neatly written –this is for guest who made reservation for Limousine prior before arrival)客户主任要持饭店的接机牌在抵达厅迎侯客人。
（确保客人的姓名书写整齐---这是为在抵达前做接机预订的客人准备的）Eye contact, warm smile and greeting from GRO to guest.客户主任要目视，热情地微笑和问候客人。
GRO to introduce herself to the guest and show the guest to the Airport Lounge.客户主任要向客人做自我介绍并迎领客人到机场接待处。
Make the guest feel comfortable at the Airport Lounge with refreshment (i.e. coffee/tea) while you liaise with the driver to bring the limousine/shuttle to the Arrival Hall entrance.For Shuttle Service guests, send guests off in the Shuttle. Introduce guests to Shuttle Service Driver.当你在同司机联系将接机车/班车开到抵达厅的入口处时要给客人提供小点心（例如：咖啡/茶），使客人在机场接待处感觉舒适。
酒店员工手册-员工手册
酒店员工手册-员工手册酒店员工手册范本-员工手册一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的.基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
酒店员工手册完整版(7篇)
酒店员工手册完整版(7篇)酒店员工手册完整版（篇1）为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。
2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。
不穿脏或有褶皱的衣服。
3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。
女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。
头发不能油腻或有头屑。
4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。
除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。
5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。
女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。
6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。
女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。
7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。
女员工不能用气味浓烈的香水。
二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。
2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。
3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。
4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。
5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。
6、工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。
7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。
8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。
9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“_先生/小姐，您好!”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。
三、礼貌礼节1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要使用敬语。
2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好!”或点头微笑致意。
酒店员工手册完整版
酒店员工手册完整版（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店员工手册及制度（5篇）
酒店员工手册及制度酒店员工手册及制度（5篇）员工手册是介绍组织内部政策、规定和程序的重要工具。
它包括员工行为准则、工作时间、休假政策、奖惩制度、安全措施和保密协议等方面的规定。
今天小编在这给大家整理了一些酒店员工手册及制度，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册及制度（篇1）1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店员工手册及制度（篇2）1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
酒店管理制度员工手册
第一章总则第一条为确保酒店正常、有序、高效地运营，提高服务质量，保障员工权益，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、安保人员等。
第二章酒店文化第三条酒店秉承“以人为本、服务至上、追求卓越”的理念，致力于为顾客提供优质、舒适的住宿体验。
第四条员工应树立良好的职业道德，尊重顾客，热情服务，团结协作，共同维护酒店形象。
第三章员工行为规范第五条员工应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，服从工作安排。
第六条员工应保持良好的仪容仪表，穿戴整洁，佩戴工牌，不得随意离岗。
第七条员工应遵守工作时间，不得迟到、早退、旷工，如有特殊情况需请假，需提前向部门负责人申请。
第八条员工应保持工作场所整洁，爱护公共设施，节约水电，维护酒店环境。
第九条员工应积极学习业务知识，提高自身素质，努力提升服务质量。
第四章服务规范第十条员工应热情接待顾客，主动询问需求，耐心解答疑问，提供优质服务。
第十一条员工应掌握酒店各项服务流程，确保服务流程的规范性和一致性。
第十二条员工应注重细节，关注顾客满意度，及时处理顾客投诉，确保顾客权益。
第五章考勤与假期第十三条员工应按照酒店排班表上下班，遵守考勤制度。
第十四条员工请假需提前向部门负责人申请，经批准后方可离岗。
第十五条员工享受国家法定节假日、年假、婚假、产假等假期。
第六章奖惩制度第十六条酒店设立奖励制度，对表现优秀、工作突出的员工给予表彰和奖励。
第十七条酒店设立处罚制度，对违反规章制度的员工给予相应的处罚。
第七章安全与保卫第十八条员工应熟悉酒店安全规定，遵守消防安全、食品安全等各项安全制度。
第十九条员工应保持工作场所秩序，协助安保人员维护酒店安全。
第八章附则第二十条本手册由酒店人力资源部负责解释。
第二十一条本手册自发布之日起实施。
结束语本手册旨在规范酒店员工行为，提高服务质量，共同营造一个和谐、有序的工作环境。
请全体员工认真学习并严格遵守，为酒店的发展贡献力量。
酒店员工手册范本1(精选3篇)
酒店员工手册范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。
1、仪容仪表员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。
呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、洁净干净。
（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，确保身体无异味。
（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜（1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
（2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。
如有**，则按有关规定进行惩罚。
（3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、**的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。
5、员工通道（1）员工上下班必需使用指定的员工通道。
（2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。
（3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。
7、个人行为（1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。
索菲特酒店规章制度
索菲特酒店规章制度1. 介绍索菲特酒店是一家全球知名的高端连锁酒店品牌，在全球范围内设有众多分店。
为了确保酒店的正常运营和提供优质的服务给客人，索菲特酒店制定了一系列规章制度，以规范员工的行为准则和工作要求。
本文将详细介绍索菲特酒店的规章制度，并对部分重点规定进行解读和说明。
2. 员工行为准则2.1 服装要求员工在工作期间的服装要求必须符合酒店的标准，包括穿戴整齐、干净整洁，不得穿着过于暴露或不符合社会公序良俗的服饰。
员工应定期检查服装的状况，确保服装的完好度。
2.2 工作时间和迟到早退员工应严格遵守工作时间，按照排班表准时上下班。
迟到早退将影响酒店的正常运营，并且可能会受到相应的处罚。
如果员工因特殊情况不能准时上班或需要请假，应提前向上级主管请假并填写请假申请表。
2.3 个人形象和仪容仪表员工应保持良好的个人形象和仪容仪表，包括整洁的发型、干净的指甲、不带有刺激性的香水味道等。
员工在工作期间不得吃东西、吸烟或嚼口香糖，以免影响客人的用餐体验。
3. 工作要求3.1 服务态度索菲特酒店以优质的服务著称，员工应时刻保持良好的服务态度，对客人友好、热情、耐心，并解决客人提出的问题和需求。
员工在与客人沟通时应注意言辞和态度，不得使用粗俗的语言或无礼的行为。
3.2 工作责任员工应按照工作要求和岗位职责履行工作责任，不得擅自离岗或违反规定。
员工有责任确保客人的安全和隐私，妥善保管客人的财物，并提供有效的安全保护措施。
3.3 技能培训为了提升员工的专业技能和服务质量，索菲特酒店定期组织员工培训，员工必须参加培训并达到相应的要求。
员工还可以自愿参加其他相关培训活动，提升个人能力和业务水平。
4. 处罚和奖励4.1 处罚措施如果员工违反酒店的规章制度，将被视为违纪行为，根据情况轻重可能会受到相应的处罚。
处罚的种类包括口头警告、书面警告、扣减工资、停职、辞退等。
处理违纪行为时，酒店将公正、公平地进行调查，并保障员工的申诉权利。
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【关键字】手册博鳌索菲特大酒店员工手册目录前言企业宗旨总经理欢迎辞业主公司简介第一章雅高集团简介/雅高地区简介索菲特简介博鳌索菲特大酒店简介第二章雅高集团饭店管理的全方位职业化表现及雅高品质第三章博鳌索菲特大酒店员工聘用条例3.1 员工聘用指南3.2 员工试用期3.3 工作时间、休息日和超时工作3.4 年底分红3.5 考勤卡的使用规定3.6出勤的要求3.7员工工作服3.8调岗、晋升和降职3.9辞职/辞退/开除3.10合同续约3.11限制兼职工作之规定3.12个人情况变更说明第四章员工福利4.1 免费工作餐4.2 法定节假日4.3 年假4.4 婚假4.5 产假4.6 丧假4.7工伤4.8医疗福利4.9事假4.10年终奖4.11员工奖励4.12员工培训第五第五章博鳌索菲特大酒店员工必须遵守的各项管理规定5.1 员工工牌管理规定5.2 员工工作证管理规定5.3 员工通道管理规定5.4 员工考勤管理规定5.5 员工接待私人来访的管理规定5.6 员工接打私人电话的管理规定5.7 员工在店内吸烟的管理规定5.8员工使用客用洗手间的管理规定5.9员工使用电梯的管理规定5.10员工不允许在店内闲逛的管理规定5.11失物招领5.12员工不允许偷窃酒店物品的管理规定5.13员工不允许在岗上吃东西的管理规定5.14员工不允许在岗上醉酒的管理规定5.15员工配带私人传呼机和手机的管理规定5.16员工必须遵守酒店保密制度的管理规定5.17员工安全工作的管理规定5.18违纪类别5.19纪律处分的结构5.20现金性奖惩5.21总方针5.22员工进行申诉的程序第六章员工职责规范6.1 员工个人工作服的保管和使用6.2 员工个人卫生规范6.3 员工个人仪表仪容规范6.4 员工个人体态规范6.5 员工工作态度要求6.6 员工工作环境规范6.7 员工守时准则6.8 员工工作效率和服务效率的要求第七章员工设施介绍7.1 员工餐厅7.2 员工更衣柜和更衣室7.3 员工布告栏7.4 雅高之窗7.5 酒店员工宿舍第八章紧急事故处理一旦遇到紧急事故，您该这样做8.1 火灾8.2 意外事故8.3 电梯故障附录1 员工个人仪表准则（女）员工个人仪表准则（男）附录2 接受《员工手册》协议前言本员工手册旨在使您对博鳌索菲特大酒店有一个全面的认识和了解。
博鳌索菲特大酒店管理层有权对手册的内容进行修改与调整，并经酒店管理层审议通过后方能生效实行，今后酒店颁布的任何管理条例有与之相悖之处，均以后者为准。
企业宗旨博鳌索菲特大酒店和博鳌亚洲论坛国际会议中心致力于商业和旅游娱乐市场的最高目标，特别是会议和展览市场，将被当地及国内外客户公认为一家豪华酒店。
酒店将以其独特的品质和魅力，提供标准的服务和设施，反映慷慨、优雅和成熟的精神。
酒店将中国人民的友好精神与雅高集团的酒店管理经验相结合，为所有宾客提供始终如一的高质量的服务。
我们的销售和市场队伍也将在取得最大利润的同时获得同行和当地社团的尊重。
我们的员工将以能够在雅高集团酒店富有成就的、高效的并有助于其职业发展的工作环境中任职而骄傲。
业主的投资将因我们的托管而来不断增加的回报。
我们将在管理中发起环保措施，以确保这些积极措施的落实，保护海南的环境。
博鳌索菲特大酒店将成为海南最好的酒店，经过高水平培训的积极的员工队伍将不断给客户带来超值服务，并给业主创造最大的效益。
总经理欢迎辞博鳌索菲特大酒店欢迎您！亲爱的各位员工：欢迎各位加入博鳌索菲特大酒店和博鳌亚洲论坛国际会议中心、雅高海南和雅高中国大家庭。
在您被挑选成为酒店的一名成员时，我们对您的教育和职业背景，您对客人的服务能力和态度及您对酒店的成功运营和确立酒店成为海南最完美的酒店而拥有的技能都做了充分的考虑。
雅高是一家总部在法国、在全世界90个国家拥有（或管理）3833家饭店、聘用超过名员工的世界性饭店管理集团。
在亚洲，雅高亚太集团管理着150多家饭店，已成为该地区最高的饭店管理集团，作为博鳌索菲特大酒店的一名员工，您已成为雅高集团的一名成员。
作为一家国际标准的高品质酒店，博鳌索菲特大酒店将为客人提供最高水准的服务质量以满足客人的需求。
酒店的所有客人都应受到贵宾的礼遇。
只有这样，他们在酒店与我们一起度过的时光才会是完美的，也只有这样，他们才会乐于再次光临我们的酒店。
我相信，您在我们集团中会找到自己的位置并且一定会成为我们这支队伍中有着积积、高效和创造精神的一员。
为了使您能够适应工作环境，了解和掌握您在本酒店工作所能得到的各种待遇和发展机遇，更好地为博鳌索菲特大酒店努力工作，我们特地为您编写了这本《员工手册》，希望您能充分理解和认识我们的工作目标，认真遵守我们的各项工作规定和条例。
总经理海南中远发展博鳌开发有限公司海南中远发展博鳌开发有限公司成立于2001年8月，是由中远发展有限公司出资95%和中远汇丽建筑装潢有限公司出资5%合资组建的有限责任公司。
公司注册资金人民币2.5亿元。
主要开发项目有：※旅游项目开发※房地产开发※商业项目投资※宾馆、酒店投资※会议展览服务※高尔夫投资※进出口贸易投资公司执行董事领导下的总经理负责制，下设一室五部，分别为：※办公室※财务部※审计部※经营部※工程部※物业部公司拥有一支精干强劲的领导班子与优秀的员工队伍。
“博鳌水城”位于海南省琼海市博鳌开发区，是海南省的重点建设项目。
它地处万泉河入海口，生态资源极为丰富，自然景观独特且保持完好。
被亚洲论坛选为永久性会址。
中远发展在博鳌整个一期成功合资介入的基础上，董事会审时度势决定加大对海南的投资力度，全面开发建设博鳌水城。
海南中远发展在海南省政府和琼海市政府的关心和支持下，已成为“博鳌亚洲论坛”会展中心主会场和博鳌特别规划区主要开发商之一。
海南中远发展目前将着力投资开发海南“博鳌亚洲论坛”重点项目，主要有太阳城——“博鳌水城娱乐中心”；“博鳌水城B岛度假别墅区”；“金海岸温泉大酒店二区”；“东屿岛”、“博鳌亚洲论坛国际会议中心”、“博鳌索菲特大酒店（五星级）”、“温泉高尔夫别墅区”。
海南中远发展目前将推进海南“博鳌水城”的房地产项目、国际商务、旅游、工程项目开发和综合经营速度，为充分利用海南地区的先发性优势奠定基础。
海南中远发展依托“COSCO”的实力，中远三林置业集团的前瞻性战略，将东屿岛建设成智能化、生态化、国际化的现代旅游、休闲、度假、会议胜地，并积极介入整个博鳌水城的开发建设。
开发以海南博鳌为重点的的房地产主业，不断充实和完善房地产产业链。
公司崇尚拼搏、进取，奉献的企业精神；精诚团结、注重吸收先进的管理理念；提价经济效益和社会效益并举；倡导不断学习，团队协作，追求自我超越，以实现企业目标的企业文化。
第一章雅高集团简介和雅高亚洲地区简介雅高集团简介：海南博鳌索菲特大酒店是欧洲最大的酒店、宴会、餐饮和旅游业公司——法国雅高集团管理的一部分。
雅高集团在150个国家雇佣超过名员工。
雅高的核心业务是饭店管理，现在是欧洲最大的饭店管理集团，她以连锁的方式在全球经营3833家酒店（拥有超过间客房），雅高涵盖了全部的饭店类型，种类从豪华从一个饭店管理公司开始，雅高已将她的业务领域拓展到餐厅、宴会、旅行社、餐券服务和火车旅客住宿、餐饮、雅高培训学院等方面。
雅高亚太集团简介公司于一九八八年在曼谷开始运作，三年后即一九九一年第一家饭店在澳大利亚开业。
雅高亚太集团享有使用雅高集团饭店品牌名称的专利。
这些品牌是：Sofitel（豪华型）、Novotel（高级型）、Mercure（中级型）、lbis（经济型）在亚洲的15个国家您都可以找到雅高的饭店。
索菲特介绍全球159家酒店索菲特酒店：精致的豪华与出色的服务索菲特全球豪华酒店网络优先关注那些寻求一流质量，舒适度，服务和个性化扭氛围的商务客人与旅游度假者。
我们的价值观：高效：希望迅速完整地满足客人的需求慷慨：不同程度任何时间反应：随时都保持注意我们的产品：位于主要国际大都市以及旅游名胜地中心的高端酒店。
商务人士工作休闲的优先选择。
精致友好的氛围。
细节与个性化的艺术。
当地或国际化的美食享受，以惊人技艺加创造，常为美食指南所推荐。
无与伦比的舒适房间，宁静的氛围，欢快的装潢风格，豪华的浴室，而以传真设备，网络连接和电脑插座便可与外界轻松相连。
我们的伙伴：我们的每一个员工都是索菲特对客的外交官。
专注、高效、负责，多元文化交融且训练有素，良好的事业发展促进他们的工作满意度。
博鳌索菲特大酒店博鳌索菲特大酒店座落于万泉河的入海口，海南岛东海岸的中部，是一间国际五星级度假酒店兼“博鳌亚洲论坛国际会议中心”，被荣幸地指定为“博鳌亚洲论坛”的永久会场。
作为东屿岛上唯一的建筑群，博鳌索菲特大酒店商务办公和休闲度假的好去处。
酒店精心的设计，先进的设备，周到的服务和国际化的管理，多样的康乐及会议设施，确保您的每一个活动都获得圆满成功。
离酒店仅几步之遥的世界锦标赛级“东屿高尔夫球俱乐部”，由世界知名PGA锦标赛球星GRAHAM MARSH设计，又给酒店增添了一大特色。
博鳌索菲特大酒店“博鳌亚洲论坛”的永久会场，其独特的法国式生活情调，定会使您留下难忘的美好的回忆……秀丽小岛上的豪华会议型酒店距海口美兰国际机场仅一个半小时车程（约100公里），距三亚凤凰国际机场约两个小时车距（约170公里）。
精心设计的宽敞，豪华五星级客房，无微不至的服务。
面对风景如画的万泉河和南中国海。
容纳达2500人的现代会议中心多功能会议厅。
视听技师、制作人员、会议筹划人员随时为您提供专业的服务。
游泳池、温泉池及适宜家庭共享的康乐设施。
八个风格独特的用餐、会议和娱乐场所。
室内、外温泉水疗中心提供各式各样的理疗和美容护理。
酒店有由PGA职业球手Graham Marsh设计的东屿岛高尔夫球俱乐部，附近沙坡岛上亦有博鳌高尔夫乡村俱乐部。
美容沙龙、精品屋及礼品店、保健中心、健身房、网球场和商务中心。
房间设施437间宽敞的豪华客房或套房房间面积由51-320平方米52间商务客房及套房无烟房和连通房所有客房都配备独立式浴缸和大型淋浴喷头房间朝向南海，万泉河或蓝色海岸别墅群残疾人士房及各种配套设施所有卧室或套房都设有：※更衣间※自动红外线感应开关※私人阳台、园廊（根据客房风格而定）※空调※湿、干洗衣服务※宽带上网连线和国际长途※迷你吧、茶和咖啡设备※保险箱※30多种多国语言的卫星电视选台※24小时送餐服务第二章雅高集团饭店管理的全方位职业化表现和雅高品质雅高集团饭店管理的全方位职业化表现全方位的职业化表现是雅高成功的重要因素。
注重激励机制、专业化、卓有远见的思维和开阔的视野是雅高企业文化和企业管理独具一格的基石。
层次管理、各尽其责、不断创造是雅高集团管理特色表现的核心。
聘用高品质、高品味的员工队伍，提供和创造充分的职业发展机遇是雅高集团用工管理制度的方针。