香芋南瓜高效栽培技术要点分析

香芋南瓜高效栽培技术要点分析

摘要：近年来，随着专业合作社、产业基地的产生，蔬菜种植呈规模化发展，香芋南瓜因其具有较高的营养价值，得到广大消费者的喜爱，种植面积在逐年上升。为了充分发挥香芋南瓜的品种优势，满足市场的需求，深圳市农业科技促进

中心在反复试验和多年实践的基础上，总结出一套适合深圳本地香芋南瓜高效栽

培技术，通过选地、播种、移栽定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等栽培

技术方案，用于指导深圳市香芋南瓜生产，达到增产、提质的目的。

关键词：香芋南瓜；选地；播种；移栽定植；田间管理、病虫害防治；栽培

技术

1.

特征特性

香芋南瓜属于中早熟品种，喜温、耐热、耐湿能力强，宜种植在肥沃、中性

或微酸性的沙壤土中。该南瓜品种具有植株长势旺盛、分枝能力强、容易结瓜等

特点。全生育期为90~100 d，农艺性状表现为：呈葫芦形，瓜皮橙黄色，有深绿

色花纹，瓜长22~25 cm，瓜横径13~15 cm，单株可同时结2~5个成品瓜，单瓜

重 1.5~2 kg，采收一般在雌花开放后1个月左右；种植密度为400~450 株

/667m2；肉色黄，品质好，味香，具有浓郁的香芋味；抗病性强、耐贮藏和运输、适应性强。

1.

高效栽培技术要点

2.1选地整地

由于香芋南瓜品种喜温、耐热、耐湿能力强，对土壤有较强的适应性，因此

在选地时应选择排灌方便、土层深厚的地块或山坡地，以肥沃、中性或微酸性的

沙壤土为优。深圳地区年降雨量1933.3 mm，雨量充沛，在整理时应挖沟起畦，

开好排水沟，畦面宽约为2.0 m或5.0 m（根据栽培方式确定），畦高0.2~0.3 cm。整地后，挖穴或开沟施肥，按农家肥3000~3500 kg/667m2、复合肥15

kg/667m2、过磷酸钙10 kg/667m2、硫酸钾 10 kg/667m2施足基肥，均匀撒施在土

壤表面，提高土壤肥力。

2.2播种育苗

2.2.1浸种催芽

在播种前，先用清水将种子浸种1~2h，捞出沥干，然后再放入10%磷酸三钠

溶液中浸泡15 min，清洗并吸干种子表面水分，放在25~28 ℃的恒温箱中催芽，湿布覆盖，每天用清水淘洗1~2 次，保持适宜的空气和湿度，种子露白即可播种。

2.2.2播种时间

深圳市香芋南瓜生产以春季种植为主，播种时间一般在12月至第二年的2

月，气候凉爽，病害发生少，管理较为简便，更能保障香芋南瓜的品质和产量。

2.2.3培育壮苗

香芋南瓜品种繁多，深圳市选用的是由广东农业科学院育成的“香芋小南瓜”，是一种易坐果、耐低温、抗病性强的优质品种。

为了便于苗期管理和保证成苗数，香芋南瓜春播多采用集中育苗移栽的方式。育苗前，可先用甲基硫菌灵或多菌灵等广谱性药剂对苗床进行全面消毒。将露白

的种子统一播种到育苗盘中，芽尖向下或平放，每穴播一粒种子，播种后浇水坚

持“不干不浇，浇则浇透”的原则，保持基质表面湿润，然后覆盖地膜保温。播

种后 2~3 天可出苗，出苗后注意通风降湿。

2.3移栽定植

待幼苗长出 3~5 片叶子时便可移栽定植。香芋南瓜可起垄或起墩栽培，采

用单行种植，株距50~60 cm，每穴移栽1~2 株，定植密度宜在400~450 株

/667m2之间。选在阴天或晴天下午定植，选取健壮的幼苗，种植在畦面上，将种

植穴周围的畦土覆上，淋定根水，提高移栽成活率。待缓苗后，施用0.3％的复合肥1~2次，促进幼苗的快速生长。移栽后，要进行检查，及时补苗。

2.4田间管理

为提高香芋南瓜的种植产量和品质，加强田间管理是必不可少的。

2.4.1间苗

待幼苗生长至4~5片叶时，就开始拔除弱株，每穴留1株。

2.4.2整枝搭架

香芋南瓜具有将强的分枝能力，易坐果，因此在其生长过程中需进行整枝搭架。在植株爬蔓后，应及时整枝搭架。可采用单蔓或双蔓整枝，单蔓整枝即只留主蔓，把基部侧蔓全部摘除；双蔓整枝主即是7~10片叶时打顶，促进基部侧枝萌发，在第 3~7 节的位置选留2~3条健壮均匀的侧蔓，其余侧蔓摘除。待蔓长约60 cm时及时引蔓上架，如果侧蔓摊放在地面生长，则需做好开沟排水工作，能有效防止烂瓜以及病虫害的滋生。

2.4.3授粉

南瓜是典型的异花授粉作物，同时受深圳市早春多连续低温、阴雨天气的影响，自然授粉往往效果不佳，结果率相对较低，因此南瓜花期需进行人工辅助授粉。于晴天上午11：00以前，将邻近植株上生长发育良好的雄花均匀的涂抹在雌花的柱头上，1朵雄花可授2~3朵雌花，或在花朵上喷洒生长调节剂，提高坐果率。

2.4.4水肥管理

香芋南瓜是喜水怕涝，根系发达，抗旱、耐肥能力较强，应结合土壤湿度和植株生长旺盛程度科学的进行水肥管理。坐瓜前一般不浇水；坐瓜期，尤其是果实进入迅速膨胀期，注意灌溉，保持畦土湿润，每隔5~7 d浇1次水，同时还应注意补充施磷钾肥，结合浇水施加复合肥 15~20 kg/667m2、钙镁磷肥 2~5

kg/667m2、硫酸钾 2~5 kg/667m2，为防止植株营养生长过旺，可喷施矮壮素1次；坐瓜后期注意控水。

2.5病虫害防治

病虫害会严重影响香芋南瓜的产量和品质，因此必须做好香芋南瓜的防治工作。在防治过程中，以农业、生物、物理防治为主，药物防治为辅。

2.5.1病害防治

香芋南瓜在栽培过程中，主要病害有：白粉病、病毒病、疫病等。

（1）白粉病。主要为害叶片，在通风不良、光照不足的田间病情发生较重。初期叶片出现白色小霉点，情况严重时整个叶片布满白粉，叶片逐渐变黄、干枯，就会导致植株早衰，进而影响产量和品质。应加强田间管理，及时去除病叶、弱叶，保持通风透光；采用托布津500倍液或粉锈宁1500倍液进行喷雾防治，交

替喷施防治，间隔5~7d1次，连续 3~4 次，有很好的防治效果。

（2）病毒病。主要为害植株叶面，初期叶面出现深浅相间斑驳花叶，叶面

逐渐呈现凹凸不平，脉皱曲变形，情况严重时茎蔓和顶叶扭缩，瓜畸形，甚至不

坐瓜。蚜虫是本病的传播媒介，因此要做好蚜虫的防治工作。及时拔除病株并烧毁；播种前对种子进行浸种消毒；科学进行水肥管理，培养健壮植株减轻病害；

采用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂 500倍液或 1.5％植病灵水乳剂 1 000 倍液

喷施叶面，间隔5~7d1次，连续2~3次。

（3）疫病。主要为害茎、叶、瓜各部位。茎部染病初期为水浸状，病部渐

渐扩大，随之病部以上叶片迅速萎蔫。瓜染病初期有水浸状斑点，随着情况严重

病斑扩大引致瓜腐烂，表面生白霉。疫病主要通过雨水、灌溉水进行传播。因此，必须做好排水工作。同时还应实施轮作，避免氮肥过重；初期可喷施代甲基托布津、多菌灵或甲霜灵等广谱性杀菌剂进行防治，间隔5~7d1次，连续2次。

2.5.2虫害防治

香芋南瓜在栽培过程中，主要虫害有：斑潜蝇、蚜虫、蝗虫、白粉虱等。