第八章 第1、2节 有机化合物 糖类和油脂

第八章第1.2节有机化合物糖类和油脂

【2016】

1．（2015•临沂）下列几种常见的物质中，不含有机物的是

A．牛奶B．柠檬汁 C．食醋D．矿泉水2．（2015•衡阳）临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增

3．（2015•淮安）ZPT常用作洗发液的主要去屑因子，分子式为C10H8N2O2S2Zn，ZPT不溶于水、无异味，具有极强的杀灭真菌作用．下列关于ZPT说法正确的是（）A． ZPT中有25个原子

B． ZPT是有机高分子化合物

C． ZPT是由五种元素组成的

D．不溶于水、无异味属于物理性质

4．（2015•安徽）学校食堂提供了下列5种食物：

小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是

A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤

5.（2015•苏州）下列物质中，不．属于糖类的是

A.葡萄糖

B.淀粉

C.蛋白质

D.纤维素

6.（2015•泰州）有一类化合物其化学式可表示为C n H2n+2(n≧1，n为正整数），这类化合物统称为烷烃。下列有关烷烃的说法中，正确的是（）

A.甲烷（CH4)是最简单的烷烃

B.烷烃在氧气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水

C.烷烃都属于有机高分子化合物

D.烷烃中碳元素的质量分数随n的增大而变小

7.（2015•常州）现有下列四组物质：①乙炔(C2H2)和苯(C6H6)②乳酸(C3H6O3)和果糖(C6H12O6)③丁烷(C4H10)和乙醚(C4H10O)④甲苯(C7H8)和甘油(C3H8O3)。当总质量一定时，各组中的两种物质无论按何种质量比混合，完全燃烧生成水的质量均相同。符合该条件的共有()

A. 1组

B. 2组

C. 3组

D. 4组

9．（2015•武汉）有关物质之间的部分转化关系如图所示．其中“﹣”表示物质之间能发生化学反应，“→”表示物质之间的转化关系．下列说法中正确的是（）

10．（2015•凉山州）萨罗（Salon）是一种重要的消毒剂．其分子的微观结构模型如图：下列关于萨罗的说法错误的是（）

①该物质的一个分子由二十六个原子构成；②该物质是氧化物；③该物质中碳、氧元素的质量比是156：48；④该物质的相对分子质量是214g；⑤该物质是有机高分子化合物；⑥

11．（2015•沈阳）有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义。请回答下列问题：

（1）下列有关有机化合物的说法，正确的是。

A．有机化合物的种类繁多B．葡萄糖、淀粉属于有机化合物

C．油脂、蛋白质属于有机化合物D．硫酸、碳酸钙属于有机化合物

（2）中国是世界上最早利用天然气作燃料的国家。天然气的主要成分是甲烷（CH4），请写出甲烷在氧气中完全燃烧的化学方程式。

（3）苹果中含有戊酸戊酯（C10H20O2）是其有果香的主要原因。组成戊酸戊酯的元素有种，其中碳、氢元素的质量比为。

（4）只用水来制取植物油是通过化学方法无法实现的。请从元素组成的角度说明原因

。

12．（2015•临沂）人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。

（1）葡萄糖酸锌中碳、氢两种元素的质量比为。

（2）葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为（计算结果精确到0.1%）。

：

是指（填序号）

A．离子B．分子C．元素D．单质

（2）方便面中含的营养素有种．

（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）．

（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是．（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的原理相似．

（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克．假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐克（保留小数点后一位）．

参考答案

1.D

2.D

3.D

4.B

5.C

6.AB

7.C

8.D

9.D 10.D

11.

12.

13.（1）食品中常以元素的质量来表各元素的含量．故选C．

（2）观察图表可知，方便面的营养成分有：能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物．故答案为：4；

（3）人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；故答案为：甲状腺肿大；

（4）天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，反应的方程式是：CH4+2O2CO2+2H2O，故答案为：CH4+2O2CO2+2H2O．

（5）用漏勺捞方便面，能将方便面和水分开，与化学基本操作中的过滤原理相似．故答案为：过滤．

（6）食盐的成份是氯化钠，氯化钠中钠元素的质量分数为：×100%≈39.3%．2530毫克=2.53克，2.53克÷39.3%≈6.4克，故答案为：6.4克．

【2015】

1．（2014．广州）乙醇(C 2H 5OH)是可再生资源，其燃烧的化学方程式为C 2H 5OH ＋3O 2 点燃

2CO 2＋3H 2O ，该化学方程式中，不存在的物质种类是 ( )

A ．单质

B ．氧化物

C ．盐

D ．有机化合物

2．(2014．兰州)下列几种常见的饮料中不含有机物的是 ( )

A ．果汁

B ．牛奶

C ．矿泉水

D ．啤酒

3．（2014．宜宾）下列物质中属于人类维持生命和健康的基本营养素的是 ( )

①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水

A ．只有①②③

B ．只有②③⑤

C ．只有①②③④⑤

D ．①②③④⑤⑥

4．下列常见食物中，富含糖类的是 ( )

A ．黄瓜

B ．鸡蛋

C ．豆油

D ．米饭

5．（2014．潍坊）元素X 的原子结构示意图为，下列说法不正确的是 ( )

A ．X 的常见单质的化学式可表示为X2

B ．X 的常见单质具有可燃性

C ．酒精在X 的常见单质中燃烧生成CX2和H 2X

D ．在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下，跟X 的常见单质反应产生供机体活动和维持恒定体温的能量

6．（2014．聊城）下图为某医用葡萄糖注射液标签的一部分，据此下列说法不正确的是

( )

A ．该葡萄糖注射液中溶质的质量分数为5%

B ．葡萄糖的相对分子质量为180

C ．葡萄糖中碳元素、氢元素和氧元素的质量之比为1：2：1

D ．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成

二氧化碳和水

7．（2014．南通）下列物质的名称、化学式、分类均正确的是（ ）

A.硫酸钠 NaSO 4 盐

B.氧化钙 CaO 氧化物

C.烧碱 KOH 碱

D.甲烷 CH 4 无机物

8．（2014．苏州）下列有关油脂的叙述正确的是（ ）

A ．各种油脂都是由碳、氧、氧二种元素组成的

B ．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪

C ．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂

D ．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象