项目2SWOT分析法(练习题)

请用SWOT方法分析案例：如果你是小王，你会接手这个小餐馆吗？你打算如何经营呢？(提示：先画田字并填写，然后写出结论。

)
参考答案：
1
2、(1)充分利用自己在西餐厅工作积累的经验，以及运用所学习到的食品营养知识；(2)针对自己无中餐厅工作和餐厅经营管理的经验，所以要虚心学习，谨慎探索。

针对餐厅装修一般和菜肴无特色的问题，一定要敢于创新，做出自己的特色，更好的吸引顾客。

(3)此地段租金不贵，并且将会越来越繁华，有客源，暂时没有太激烈的竞争。

要把握好这个机会，果断拿下。

(4)虽然周围有几家小餐馆，但他们经营的是川味。

我们可以做出自己的特色与之竞争。

客人吃饭时间长，长时间占用桌椅，导致客人流失。

在现点现做的基础上，我们推出快餐以及方便的快餐打包服务。

总之，小王可以接手这家小餐馆。

发挥自己的优势，转变自己的劣势，把握当前的机遇，避开面临的威胁，做出自己的特色，赢得顾客，赢得发展。