农药知识

﹝1﹞识别假农药：标签识别（三证齐全、农药名称/商品名+通用名、净重/克或千克或升或毫升、生产日期、保质期、厂名、联系方式、毒性标示、农药的类型、使用说明、注意事项）、物质形态（粉剂、可湿性粉剂、疏松粉末、乳剂、水剂、片剂）。

﹝2﹞安全防护工作：口罩、手套、出太阳中午不准打药。

﹝3﹞标志带：杀虫剂（红色）、杀菌剂（黑色）、除草剂（绿色）、杀鼠剂（蓝色）、植物生长调节剂（深黄色）。

﹝4﹞农药类型;乳油（EC）；（2）粉剂（D）；（3）可湿性粉剂（WP）；（4）颗粒剂（G）；
（5）水剂（AS）；（6）悬浮剂；（7）超低容量喷雾剂（ULV）;（8）可溶性粉剂（SP）；
（9）微胶束剂（MC）;（10）烟雾剂（S）；（11）水乳剂（EW）;（12）油剂（O）；
（13）水分散性颗粒剂（WDG）；（14）胶体剂（CF）;（15）缓释剂；（16）气雾剂（AE）；（17）灭蚊片。

﹝5﹞农药主要分为：杀虫、杀菌、除草、杀鼠及植物调节剂。

﹝6﹞农药是如何污染食物而进入人体的？
农药通过以下途径进入人体
(1)农药在瓜果、蔬菜、粮食中残留，人吃后可引起急、慢性中毒。

(2)运输农药的车、船与食物混装，食物被农药污染。

(3)将装农药的容器用来盛水、酱油、醋、酒等食物。

(4)农药施用后，一部分流入江河、湖泊，在鱼、虾等水产品中大量残留。

甚至
有些不法分子使用农药毒鱼，人的中毒就直接、更严重了。

(5)被农药毒死的禽、兽、畜，再被人食用。

﹝7﹞有机磷农药中毒后怎样解救？
有机磷农药污染了食物，人吃了这种食物，可发生急性有机磷农药中毒。

一旦发生应争分夺秒，应近抢救。

(1)立即口服1%-2%苏打水，但敌百虫农药中毒者不宜使用。

(2)对神志尚清者立即催吐，用鸡毛或软的柴草，甚至可用病人自己的手指刺激
咽部。

也可应用食盐10克，对水1碗口服。

(3)对意识清醒者，可先喝入苏打水或温水，再行催吐及胃管洗胃。

洗胃液选用
温水、苏打水或高锰酸钾水(1059、1605、乐果中毒者不宜用)，洗到洗出液无农药味，与灌入液颜色一致时为止。

(4)及时应用特效消毒剂，包括阿托品、解磷定、氯磷定、苯克磷等。

﹝8﹞加热可以去掉蔬菜中的残留农药吗？
广大群众已对蔬菜中的农药残留有了一定的认识。

但在吃蔬菜时，常有一个问题困扰人们：通过烹调加热，能去掉蔬菜中的残留农药吗？可以这样回答：加热能不同程度地去掉蔬菜中的残留农药。

主要受以下几方面的影响。

(1)农药品种不同，加热后破坏的程度有明显差异。

如菠菜中的甲基1605、马
拉硫磷可消失96-100%；克菌丹，可消失93%；毒杀芬消失27%；而三硫磷只消失17%。

(2)和蔬菜本身及烹调中的酸碱度有关。

如农药马拉硫磷在酸性较强的蔬菜中加
热消失很少；而在弱酸或弱碱性的蔬菜中则消失很多。

因此，在烹调、加热时加些碱，去毒效果是明显的。

(3)和加热的温度、时间密切相关。

很明显，加热温度高、时间长，农药的消失
也应越大。

（9）农药中毒类型。

以农药中毒后引起人体所受损害程度不同分为轻度、中度、重度中毒。

以中毒快慢分为急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒。

1）急性中毒。

农药被人一次口服、吸入或皮肤接触量较大，在24小时内就表现出中毒症状的为急性中毒。

2）亚急性中毒。

一般是人在接触农药48小时内，出现中毒症状，时间较急性中毒长，症状表现较缓慢。

3）慢性中毒。

接触农药量较小，时间长容易产生累积性慢性中毒。

农药进入人体后累积到一定量时才表现出中毒症状，一般不易被察觉，诊断时往往被认为是其他症状。

慢性中毒易被人们忽略，一旦发现，为时已晚，在日常生活中使用了农药残留量超标的蔬菜、水果，饮用了农药残留量超标的水，或接触、吸入了卫生杀虫剂等大多会引起累积性的慢性中毒。

（10）农药中毒的途径
1）经皮。

农药通过皮肤吸收引起的中毒。

2）吸入。

农药从呼吸道吸入引起的中毒。

3）经中。

通过嘴和消化道吸收引起中毒。

（11）农药中毒的一般症状
不同农药中毒，往往有不同的中毒症状，一般表现为恶心呕吐、呼吸障碍、心搏停止、休克、昏迷、痉挛、激动、烦躁不安、疼痛、肺水肿、脑水肿等。