日本语常见蔬菜汇总

今天来点儿新鲜的，新鲜的…蔬菜。

日本常见蔬菜的日语，还附有英文名称。

这个是纯自己总结的，搜遍脑袋想我在日本都买过什么菜吃，在超市都见过什么菜。

我在日本这一年，算是把冈崎附近哪家超市什么便宜搞得一清二楚，每周哪天各超市有哪种折扣也谙熟于心，闲的没事去哪家八百屋看看没准会有好收获；买到了价廉物美的菜啊肉啊鱼啊豆腐啊面包啊，简直心里要雀跃。

这一年，我简直把逛超市和旅游当作一份事业来做了，真对不起咱们公司。

另外还把价位标出来了，仅供参考。

大根（歹彳）; Orientai radish ;白萝卜（通常一个大白萝卜7、80日元）
人参（S）; carrot;胡萝卜（通常100日元一袋的装着5、6根，还买过100日元“詰的放題（随便你装）”的）
bvb； tomato;番茄（较贵，约50日元一个）
芋（声卡力'彳壬）;potato; 土豆（100日元4个大的，或一堆小的，2斤左右）
玉葱？玉木斗（尢去相老）;onion；洋葱（100日元3、4个）
tf^W; green pepper ;青椒（10-20 日元一个）
七口】丿；celery;西芹（我常买98日元一大棵的，这是最便宜的）
cabbage;洋白菜，卷心菜（6、70日元一棵）
枝豆（）; green soybean;毛豆（业务超市冷冻的500克150日元左右）豆;kidney bean ;四季豆（100-150 日元一小把）
空豆？蚕豆（乞5; horsebean ;蚕豆（不太常见，见了也没买过）
高菜（尢力必）;Chinese mustard ;芥菜，雪菜，雪里蕻（只买过高菜指茶漬吉（茶泡饭）调料，没买过鲜的）
里芋（）; yam;芋头，芋艿（中国产较多，80日元一大袋，2斤左右）
長芋（肚力"、哲）;Chinese yam ;麻山药，淮山（昂贵！一根要2、300日元）
薩摩芋（廿彳壬）;sweet potato ;红薯（最好的金時薩摩芋要100日元一大个，小的有时候能100 日元一袋4、 5 个）
冬瓜（七刁力; Chinese watermelon ；冬瓜（日本的冬瓜比我们的西瓜还小，难怪他们形容我们中国蔬菜很奔放……一个100-200日元）
糸瓜（^^^） ; towel gourd ;丝瓜（丝瓜在日本很少食用，广辞苑解释：用作化妆水和止咳药，没见过没买过）
南瓜（力血誉小 ;pumpkin；南瓜（墨绿皮的日本南瓜，一个80-150日元）
胡瓜（吉④; cucumber ;黄瓜（100日元能买3-5根）
二'切丿；balsam pear ；苦瓜（见过没买过，听说不太苦，价格没注意）茄子（^T） ; eggplant ;茄子（日本只有长茄子，100日元3根左右）
茸（吉①乙）;mushroom ;蘑菇（平菇一盒200日元左右，一大朵）
榎（元①吉）;enoki mushroom ;金针菇（常见200g 一袋的68日元，在cibico还常买过100g 一袋10 日元的特卖品）
椎茸、也旳；shiitake mushroom ;香菇（昂贵且没味，5、6个小的150日元左右）
大蒜（広人^<）；garlic ;大蒜（cibico超市日本本土大蒜256日元1头，中国大蒜77日元 3 头）葱（相老）;shallot ;葱（大葱50-100日元一棵，小葱30日元一把）生姜（L^^^）; ginger ；姜（常见78日元一大块的）
唐辛子（卜;chili ；辣椒（中国产100日元左右，50g装）
白菜（^<^^） ; Chinese cabbage ;大白菜（买过50日元一大棵的，也买过98日元1/4 棵的）
fe^L; bean sprout ;豆芽（一袋200g,根据品牌和豆种不同，价格25-50日元不等）青梗菜（; greengrocery;青菜（很难归类，类似我国比较小的小白菜，一把3、 4 棵60 日元左右）料人草；spinach;菠菜（较贵，常见一把约200g，要128日元）
春菊（; Chrysanthemum coronariu m;W蒿（便宜，一把50 日元左右）
蓮根（料人乙人）;lotus root;莲藕（贵！100g7、80日元，我常在业务超市买中国产冷冻
藕片，88 日元500g）
大蒜①芽（二A二夕丿刈;garlic sprouts;蒜苔，蒜苗（几乎全部中国进口，一把7、8根100-150 日元）
corn ；玉米（100日元/个左右）
力U7v7^; cauliflower ;菜花（50-100 日元一棵）
口口】丿；broccoli ;西兰花（50-100日元一棵）
菜①花（肚①处肚）;rape blossoms;油菜花（50日元一把）
7^v±; rape;油菜（很少见…）
U夕lettuce;萬苣，生菜（多为球生菜，50-100日元一球）
韮（二; leek ;韭菜（7、80日元一把）
竹①子（夕犷丿R ; bamboo shoot ;竹笋（貌似200多日元一个不太大的，很少见）
; sparrowgrass ;芦笋（用于做培根竹笋卷那种很细的品种，98-128日元一把7、8 根的居多）
牛蒡（^^^） ; burdock ;牛蒡（只买过冷冻牛旁丝，业务超市中国产的128日元/500g）
士丿根（④◎初；lily ' root ;百合（只见过一次，价格不菲）
水菜（^T^） ; Sorry I do n't know ;壬生菜（此菜中国没有，一种绿叶野菜，春天大量收获很便宜，但觉得炒也不是煮也不是… 30 日元能买一大把）
賞丿；Japanese parsley日本水芹（此菜中国没有，水生，卖时根部带着小海绵，味道冲，可做调味品或充当香菜，30-50日元3棵）
壬口a彳卡；molokheiya ; 一种黄绿色叶菜，用于炒食（原产于埃及，超市不很常见我常在
藤川附近的八百屋那里买，价格便宜富含钙铁营养丰富。

68日元一把。

）
才夕V ; Okra ;秋葵（此蔬菜中国没有，以其防癌与美容功用著称，常生吃，切开断面为五角星型，内有粘液，貌似我妹妹在美国也常见。

100日元10个左右）
；flowering fern ;紫萁（此菜中国貌似没有，我也没买过，好像挺贵，几片叶子就
100 多日元）。