醪糟对人体的健康作用（喝它舒筋活络，大补气血，关节不痛）！

醪糟对人体的健康作用（喝它舒筋活络，大补气血，关节不
痛）！
大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，喝它可以舒筋活络，大补气血，让关节炎患者不再惧怕过冬。

它就是：醪糟
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。

旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。

大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺，能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。

醪糟的营养价值
舒筋活络，大补气血
醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。

”
因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。

酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。

米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。

肺
主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。

米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，
调经通乳。

米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚
劳泄泻，腰疼。

米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的
分泌，增进食欲，有助消化。

经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

醪糟的作用主要有：
1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等
症，以热饮为好。

2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

3、醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。

4、风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。

老祖宗留下的好东西
自己在家就可以做
醪糟可以去超市买，为了放心也可以自己
在家做。

材料：糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
做法：1、浸泡：将糯米洗净，放入干净
无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米
很容易用手碾碎即可。

2、煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅
中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。

3、放凉：蒸熟后的糯米倒入干净盆中让
米自然凉透不能烫手。

另外准备一小碗温水或干脆凉开水，将甜
酒曲放入拌匀。

拌入凉了的糯米中，并用手抓
散糯米。

4、装入干净盆中一层层压紧。

用手在中
间挖个洞。

5、上一步加的水不算多，米还挺干的。

继续慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。

一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加
多点水。

6、盖上密封盖。

外面用保温材料（如毛
巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度
一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小
时就可以吃了。

醪糟食用方法
关节炎、畏寒，血淤的人必备良药
1、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接买制作好的），口感细腻润滑、醇香甜蜜。

作用：对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效，以热饮为好。

2、伴饭菜吃：可以解腻，促进消化。

3、米酒酒糟汤圆：先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

4、米酒煮鸡蛋：先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3~5分钟即可食用。

醪糟无论南，都十分普遍，并为古今人所喜爱。

这都源于它对人体强大的保健功效，是冬季人们的必备良药，尤其适合中老年朋友食用。

您身边也有关节炎、体质虚弱、消化不好的朋友吗？有的话一定别忘了把这种老祖宗留下来的好东西推荐给她，喝一碗，大补气血暖
身心！。