如何做好酒店安全管理工作-做好酒店安全管理工作的方法

如何做好酒店安全管理⼯作-做好酒店安全管理⼯作的⽅
法
如何做好酒店安全管理⼯作-做好酒店安全管理⼯作的⽅法
随着经济社会的不断发展,"旅游热"不断升温,给酒店安全管理⼯作提出了新的要求.但同时,顾客素质的良莠不齐、治安形势的复杂多样、突出事件的不可预知。

下⾯，⼩编为⼤家分享做好酒店安全管理⼯作的⽅法，希望对⼤家有所帮助!
狠抓内部安全管理
很多发⽣在酒店的案件表明，犯罪分⼦之所有得逞，同酒店内部安全管理⼈员⿇痹⼤意、安全意识不强有密切关系，甚⾄部分员⼯只是以貌取⼈，使得酒店安全设施及⼈员未能发挥应有的作⽤。

酒店应在以下⼏个⽅⾯加强管理⼯作。

1、根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定⼀套切实有效的安全防范⼯作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的⼯作重点做好应对各种突发事件的准备⼯作。

2、建⽴健全安全管理规章制度和检查制度，实⾏岗位责任制。

安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。

3、任何员⼯在酒店范围内发现形迹可疑的⼈员或⾮住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语⾔的表达技巧。

4、实⾏三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防⽕责任⼈，对在酒店内发⽣的⼀切安全事故，实⾏“谁主管谁负责”的原则。

5、实⾏治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个⼈的安全⼯作直接与其经济利益挂钩。

加强对员⼯的安全教育
l、对服务员进⾏严格的挑选。

酒店的招聘员⼯时，应严格把关，防⽌⼀些不良分⼦混⼊酒店员⼯队伍，对所有招聘的员⼯要经常性地进⾏培训教育，提⾼他们的素质，培养他们的遵纪守法的⾃觉性。

2、建⽴⼀套完善的培训制度，包括：
(1)新员⼯⼊职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理;发现⽕情会报警、会减⽕、会正确疏散客⼈等。

(2)加强员⼯的岗位培训，提⾼识别犯罪分⼦的能⼒，如要求他们能通过观察颜⾊，识别职业⼥性、吸毒⼈员等。

(3)对员⼯进⾏职业道德教育和违纪违规教育，造就⼀⽀⾼素质的员⼯队伍。

(4)针对社会上的⼀些典型案例和惨重的⽕灾，通过全会等途径强化全体员⼯的安全意识。

(5)对全体员⼯实⾏安全考核的制度。

3、要求全体员⼯树⽴“酒店安全⼈⼈有责”的观念。

配备安全防范设备设施
酒店要做好安全管理⼯作，离不开先进的安全防范设备设施，⽬前酒店常见的安全设备设施有以下五⼤系统。

1、电视监控系统
主要由摄相机、录相机、⼿动图像切换、电视屏幕等组成，⼀般安全在酒店出⼊⼝、电梯内、客房⾛道及其他敏感部位，⽤于发现可疑⼈员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分⼦也可造成⼼理威慑，给酒店的安全带来保证。

2、安全报警系统
在酒店的消防通道、财务部等重要位置必须安装这套系统，以防⽌盗窃、抢劫、爆炸等事故的发⽣。

3、⾃动灭⽕系统
由多种⽕灾报警器、减⽕器、防⽕门、消防泵、正风送风机等组成，是酒店安全必备的设施。

4、通讯联络系统
是指以安全监控中⼼为指挥枢纽通过呼唤⼏等⽆线电话通讯器材⽽形成的联络⽹络，使酒店的安全⼯作具有快速的反应能⼒。

5、电⼦门锁系统
该系统对酒店的安全管理能起到很好的作⽤，为加强对“智能”盗窃团伙的防范，⽬前的电⼦门锁系统已得到进⼀步改进，即在电⼦锁上安装⾃动破坏解码器的装置，当犯罪分⼦将解码器插⼊电⼦锁时，该装置就能将解码器毁坏并报警。

随着⾼科技的发展，将会有更多的⾼科技成果应⽤在酒店的安全管理上。

⽽只有⼈防和技防相结合，软件和硬件同时抓，才能构筑安全屏障。

如何提⾼酒店安全管理效果⼀场⾮典给⼈们敲起了警钟，危机管理成为企业经营重要⽅⾯。

随着社会风险因素的增加，安全问题越来越成为企业的根本问题。

因此，社会管理学上提出了危机管理、风险管理理论或危险管理理论。

⾮典作为全国的突发事件，带给⼈们的启⽰是：⼀个国家，⼀个企业，要树⽴危机管理意识，建⽴预警机制，提⾼应对能⼒。

作为酒店，在经营管理中，研究风险发⽣的原因、风险因素、特点及其发⽣的规律，有针对性地防范危险的发⽣。

从⽽保证企业安全⽣产和经营，保证⼈的⽣命安全，保证社会物质财富免受重⼤损失。

作为酒店，如何在经营中抓好危险管理，做好安全⼯作?总结七年多的经验教训，我们的体会是：
摆正⼀个关系——安全与效益的关系
1996年深圳某酒店发⽣特⼤⽕灾，死亡30⼈;2002年7⽉13⽇，北京某酒店发⽣⽕灾，死亡2⼈。

近两年，歌舞厅、⽹吧的⽕灾，死⼈数更多，危害更⼤。

这⼀幕幕惊⼼动魄的事件，令酒店的⽼总们⽑⾻悚然，深感⾃⼰的责任重⼤。

然⽽在⽇常经营中，以经济效益为核⼼，⼜往往使领导忽视安全，出现安全讲在嘴上，挂在墙上。

在⼯作中，经营上花钱，优先安排，安全设施往往⼀拖再拖。

安全检查不合格，往往靠喝酒，搞关系来解决。

如何处理这⼀对⽭盾?我们在经营管理中坚持摆正⼆者关系，⽤安全保证效益。

作为酒店，为客⼈提供吃、住、⾏、游、购、娱。

前提和根本是保证客⼈⽣命和财产安全，这是酒店最⼤的`社会效益。

酒店经济效益也是以安全为前提和保证。

因此，安全虽然不直接创造经济效益。

但是，它都保障经济效益和实现。

⼀旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。

因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。

酒店做好危险管理，保证客⼈的⽣命和财产安全，是向客⼈负责。

同时，也是向经营管理者⾃⾝负责。

领导者事业的成功，也是以酒店安全为前提的。

抓住主要环节——提⾼危险管理效果
危险管理理论要求对风险因素进⾏分析，掌握其规律，有针对性地预防，从⽽提⾼危险管理的效果。

从酒店安全实际出发，分析掌握容易发⽣危险的环节，在关键环节上做好防范，避免胡⼦眉⽑⼀把抓，可以起到事半功倍的效果。

总结多年的实践经验。

我们认为，危险的多发部位在以下⼏个⽅⾯，从⽽有针对性地进⾏危险管理。

第⼀，⼤功率电器超负荷运⾏，往往容易引起线路发热导致⽕灾。

根据这⼀特点，我们对空调等设备和线路经常检查、维修、保证安全。

第⼆，电线⽼化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热，发⽣⽕灾。

针对这种情况，我们对客⼈、餐厅、公共区域线路定期检查、定期更换。

在检查中，发现餐厅厨房布线不规范，电线裸露，存在隐患，及时改正，重新布线。

第三，客⼈吸烟，不熄灭烟头，室内外乱扔，往往引起⽕灾。

于是我们在客房设⽴提⽰牌，服务⼈员发现烟头及时处理。

第四，厨房油锅开关、煤⽓管道漏⽓、柴油管路漏油，都容易发⽣⽕灾。

因此，对这些危险部位加强管理，制定责任制，落实到专⼈管理。

第五，客房门锁不安全，窗插不牢等等，是发⽣被盗的主要原因。

我们采取定期维护，逐步更换这为电⼦门锁等措施。

由于抓住了危险发⽣的主要环节，有针对性地进⾏管理，提⾼了危险管理的效率和效果。

有效地预防和控制了风险。

建⽴⼀套制度——重在落实
危险管理，抓思想教育是重要的。

但是要常抓不懈，光靠教育还不够，还要有⼀套切实可⾏的制度来保证。

⼏年来。

我们完善了危险管理制度，制定了《防⽕制度》、《防盗制度》、《安全责任制度》等，并在酒店全⾯贯彻执⾏。

第⼀，酒店各部门经理与总经理签订安全责任状，保证实现安全⼯作的各项⽬标。

部门经理应向层层落实。

第⼆，按制度检查落实。

订⽴⼀套制度并不难，难的是真正贯彻落实下去。

许多单位制订在纸上，挂在墙上，并未落实，形成有名⽆实。

我们在⼯作中，把贯彻制度作为重点。

经常按制度组织检查。

有⼀次，⼀个部门使⽤消⽕栓⽔管未及时安装好，万⼀出现⽕警，影响使⽤。

对这件事，我们进⾏通报批评和处罚，使员⼯受到震动。

从⽽使各项制度得到落实。

酒店的危险管理是⼈与设备的结合。

因此，在发挥⼈的积极作⽤的同时，要发挥设备的作⽤。

完善安全设施，保证监控设备的有效和完好，是危险管理的物质条件。

现代酒店科技含量增加，必须有相适应的消防、安全监控设施。

客房的探头、喷淋设备必须经常检查，保证处于有效状态。

只有这样，才能有效地预防和控制风险事故的发⽣，保证酒店的安全。

培养⼀种观念——树⽴风险意识
做好安全⼯作，从根本说是全员的⾃觉⾏动。

因此，酒店全体员⼯树⽴⼀种风险意识，时刻保持⼀种防范风险的意识是危险管理的根本。

因此，多年来我们从三个⽅⾯抓安全教育培养职⼯树⽴风险意识。

⾸先，凡是新员⼯培训，都设置酒店危险管理课程，并且有消防栓、灭⽕器的使⽤操作演习。

让新员⼯从进店开始就有⼀种风险意识和消防设备的使⽤能⼒。

其⼆，当⽉组织部门经理搞⼀次服务质量⼤检查。

其中，安全⼯作是⼀项重要内容。

每⽉⼀次经营管理⼯作总结汇报会。

其中总结⾯置安全⼯作。

年终评⽐，评选安全⼯作先进部门和个⼈。

其三，每逢节假⽇，专门布置、检查安全⼯作。

通过这些⼯作，培养全体员⼯养成了⼀种风险意识。

头脑中时刻有安全这根弦。

⽐如，每年春节前后，燃放烟花爆⽵。

保安部门事先都把来灭⽕器准备好。

员⼯整理客房，发现烟头，都⽤⽔浸湿，防患于未然。

在早晚客⼈⼊住、离店⾼峰，发现路上有烟头，员⼯们都主动踩灭。

由于酒店上下⼈⼈有树⽴起⼀种风险的观念，有效地保证了酒店的安全。