芽孢杆菌活性多糖的分离纯化及合成基因研究

芽孢杆菌活性多糖的分离纯化及合成基因研究
韩玉竹;刘恩岐;李彦岩;刘丽莎;范熠;李平兰
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2014(035)011
【摘要】选用自行选育的1株活性多糖高产菌株(Bacillus amyloliquefaciens LPL061),经醇沉、除蛋白、透析、冷冻干燥从其发酵上清中分离得到活性多糖粗品,并采用色谱纯化技术进一步纯化,得到1个中性糖组分(EPS1)和1个酸性糖组分(EPS2).根据GeneBank中已报道芽孢杆菌产糖相关基因设计引物,经PCR扩增获得解淀粉芽孢杆菌LPL061的5个EPS生物合成相关基因.对其功能预测分析表明这些基因主要参与EPS合成过程多糖聚合、糖基转移、糖链长度控制以及多糖转运和输出.
【总页数】6页(P179-184)
【作者】韩玉竹;刘恩岐;李彦岩;刘丽莎;范熠;李平兰
【作者单位】徐州工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221111;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;西南大学荣昌校区动物科学系,重庆 402460;徐州工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221111;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;北京市食品科学研究院,北京 100162;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.3
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