莲子功效及经典方
莲子的功效与作用及药用验方
莲子的功效与作用及药用验方
莲子又称莲子肉、莲实．莲子为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种子，中心部包裹着绿色胚芽，俗称莲子心。
莲在我国分布较广，西北、华北、华东、华南、西南许多省份的湖沼、多水地区都有种植。
产于湖南（湘莲）、福建（建莲）、江苏（湖莲）者为中药道地药材，质量最佳。
莲从栽培上可分为池莲、湖莲与田莲。
池莲生于池塘之中，湖莲生长在湖泊沼泽里，而田莲则种植在水田中。
三者比较，以出莲的莲子形状饱满，颗粒最大，质量最优。
从采收的季节来讲，有伏莲和秋莲之分伏莲是指在夏季伏天内采收的莲子，秋莲指进入秋季以后采收的莲子。
因夏日适合于莲的生长和莲子的成熟，所以伏莲子颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲子颗粒瘦长，胀性差，入口较硬，所以伏莲子的质量明显优于秋莲子莲子还分臼莲子、冬瓜莲子、红莲子与通心莲子。
白莲子脱皮，通心，子粒洁白；红莲子不脱皮，不通心；通心莲子为刚成熟尚未完全老的莲子，经除皮去心加工而成；冬瓜莲子多为湖莲母藕结的子，8-9月采收成熟莲房，取出果实，除去果皮晒干。
莲子以粒大饱满，质硬整齐，黄白有粉性，两瓣中央空隙大，内有绿色胚芽者为佳。
【成分功用】
莲子含有淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、莲心苷、芸香苷、多种维生素及钙、磷、铁等微量元素成分。
每
1。
莲子的功效与作用及食用方法
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减肥莲心茶制作方法：首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。
龙眼莲子羹莲子怎么吃最好食疗养生价值莲子怎么吃最好，食疗养生价值。
安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁。
莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。
莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡莲子心的功效与作用对哪些疾病有好处莲子心的功效与作用，对哪些疾病有好处。
清心，去热，止血，涩精。
治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。
莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。
又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄银耳莲子羹的做法需要的食材及制作银耳莲子羹的做法，需要的食材及制作。
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
制法：1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。
红枣洗净去核，放人碗中备用。
2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧煮。
3、待银耳银耳莲子汤的做法营养及食疗功效银耳莲子汤的做法，营养及食疗功效。
银耳：银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
它也是一味滋补良药，滞，具有补脾开莲子心泡水喝的功效简单做法莲子心泡水喝的功效，简单做法。
新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。
原料：莲子心。
做法：1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2、按掰开壳，露出莲子。
3、用夏季解暑吃银耳的好处怎么做好吃？夏季解暑吃银耳的好处，怎么做好吃？1、花生用温水浸泡2小时，皂角、莲子分别用温水浸泡一夜，然后莲子去心洗净，皂角也洗净备用；2、砂锅中的水烧开，放入莲子和花生，把浸泡花生的水也一起加进去，用中小火炖20分钟，直到花生煮熟，然后放入皂角，继续用孕妇可以吃莲子吗？食疗功效介绍孕妇可以吃莲子吗？食疗功效介绍。
莲子作用与功效及吃法
莲子作用与功效及吃法莲子是一种常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且有多种功效。
莲子作为一种传统的药食同源食材，被广泛用于中医药和食疗中。
本文将详细介绍莲子的作用、功效以及吃法。
莲子的作用和功效主要包括以下几个方面：1. 健脾益肾: 中医学认为莲子性味甘、涩，有健脾益肾、养心安神的功效。
莲子具有滋补脾胃、补益肾阴、平衡气血和调理肝肾功能的作用。
常食莲子可以改善脾胃功能不良引起的食欲不振、消化不良等症状。
2. 清热解毒: 莲子也具有清热解毒的功效。
莲子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够增强机体的抗病能力，减少感染疾病的风险。
此外，莲子还含有一定的黏液质，具有润滑肠道、软化粪便的作用，对预防和缓解便秘也有一定帮助。
3. 养心安神: 莲子被视为养心安神的食材。
莲子中含有丰富的氨基酸、B族维生素和微量元素，有助于调节神经系统功能，提高大脑对氧气和营养物质的利用能力，有益于改善神经衰弱、失眠多梦等神经系统问题。
4. 抗老化: 莲子富含抗氧化物质，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
莲子中的维生素C、维生素E等抗氧化物质可中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而达到抗衰老的效果。
莲子的吃法多种多样，可以不同方式进行烹调和食用：1. 清蒸莲子: 清蒸是最常见的食用方式之一。
将莲子洗净后，放入蒸锅中，加水蒸煮约20分钟至莲子熟软即可。
清蒸莲子保留了莲子的原汁原味，口感清香软糯，营养丰富。
2. 炖煮莲子: 莲子也可以用来炖煮汤品，如炖鸽蛋莲子汤、莲子红枣糖水等。
将莲子与其他食材一起炖煮，能够更好地将莲子中的营养物质释放出来，汤品鲜美可口。
3. 莲子粥: 可以将莲子磨碎加入大米或小米中煮粥，也可以与其他杂粮一起制作莲子杂粮粥。
莲子粥口感丰富，既营养又可口，适合早餐或作为补品食用。
4. 糕点糖水: 莲子也是很多糕点、糖水的重要食材，如莲子糕、莲蓉月饼、莲子汤圆等。
利用莲子制作的糕点糖水不仅美味可口，还具有健脾益肝、养心安神的功效。
莲子的功效与药膳
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莲子的功效与药膳
导语：莲子为小坚果。
呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1 6-1 8厘米，宽1 1-1 2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质
莲子为小坚果。
呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。
质硬。
种皮薄，不易剥离。
子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。
无臭，味甘、微涩。
营养价值
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
莲子功效
也古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。
这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药
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健脾补肾的莲子食疗方
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健脾补肾的莲子食疗方
导语：莲子的功效与作用是非常高的，经常吃莲子，可以安神益智健脾补肾。
下面小编推荐3款莲子养生食疗方，一起到下文看看吧！健脾补肾莲子食疗方
莲子的功效与作用是非常高的，经常吃莲子，可以安神益智健脾补肾。
下面小编推荐3款莲子养生食疗方，一起到下文看看吧！
健脾补肾莲子食疗方
安神益智方：
用于失眠、健忘、心烦、焦躁。
莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
健脾止泻方：
用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。
莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2~3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。
养心补肾方：
用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。
猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。
莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。
莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。
加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。
健脾补虚多吃4养生粥
紫竹莲池
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莲子汤的4种美味可口做法
莲子汤的4种美味可口做法莲子汤具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。
接下来店铺给你推荐莲子汤的4种美味可口做法。
莲子汤的美味可口做法一材料红豆100克，莲子100克，冰糖20克，清水800毫升做法1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时2.锅内倒入清水，水煮开后把红豆、莲子放入锅中，大火烧开;3.待水再次煮开后，转小火煮40分钟;4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。
小诀窍1.红豆不用泡太久，最多是两个小时，最好不要用热水泡红豆。
2.水最好一次加充足，不要再中间加水，会影响汤水的口感。
3.冰糖要在红豆快煮熟时放，不然红豆就会煮不烂了。
4. 煮红豆时，尽量不要常用汤匙搅拌。
莲子汤的美味可口做法二菜谱简介味道鲜美。
材料主料：竹荪(干)25克，莲子50克，辅料：竹笋50克，丝瓜500克，调料：盐3克，味精1克做法1.干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡;2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡;3.丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片;4.汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内;5.精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅;6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。
莲子汤的美味可口做法三材料猪脚，新鲜莲子，姜片，料酒，盐，水，味精随意做法1.买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。
新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。
2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。
捞出用清水反复冲干净。
沥干。
3.猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4.下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
5.煮至汤发白，关火即可。
(莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的)莲子汤的美味可口做法四材料干莲子50克，干百合20克，冰糖适量做法1.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。
红莲子的功效与作用及食用方法
红莲子的功效与作用及食用方法
红莲子是一种常见的中药材，其功效与作用如下：
1. 补益心脾：红莲子具有滋养心脾、健脾补气的作用，可以改善脾胃虚弱、精神疲乏等状况。
2. 安神助眠：红莲子含有一些镁、维生素B1 等成分，可以缓解神经衰弱、焦虑失眠等症状，具有安神助眠的作用。
3. 清热解毒：红莲子具有清热解毒、化痰止咳的功效，可以用于清热解毒、减轻肺部炎症等症状。
4. 养心安神：红莲子中含有一些具有养心安神，减少血液粘稠度等成分，对于改善心脏血液循环以及对身体患有高血压的人群有一定的良好效果。
红莲子的食用方法：
1. 直接食用：将红莲子加水煮熟或炖煮，直接食用即可。
2. 搭配食用：将红莲子与其他食材搭配，如大枣一起煮汤或煮粥，有增强营养的作用。
3. 用于烘焙：将红莲子磨成红莲子粉，可以用于烘焙，如制作红莲子饼干、蛋糕等。
需要注意的是，红莲子虽然有很多好处，但是也有些人会有过敏反应，因此食用前要注意筛选并合理控制食用量。
同时，怀孕和体质虚弱的人不宜过量食用。
莲子的功效与作用及食用方法
莲子的功效与作用及食用方法1.莲子的作用：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安祥的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
2.营养价值1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
注意事项•注意莲子的保健常识•安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁。
莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
•健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。
新鲜莲子的功效与作用及食用方法
新鲜莲子的功效与作用及食用方法新鲜莲子是一种常见的水果，其拥有丰富的营养成分和独特的药用价值，被广泛应用于中药和美食中。
下面将详细介绍新鲜莲子的功效与作用以及食用方法。
一、新鲜莲子的功效与作用：1. 补益心脾：新鲜莲子具有滋养心脾的作用，对于心脏和脾胃功能有很好的调理作用。
莲子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，能够提供身体所需的能量，增强体力和免疫力。
2. 安神定志：莲子被誉为“心灵之果”，具有安神的功效。
莲子中含有酒石酸、铁、锌等成分，能够缓解心情焦虑、失眠等精神压力，增加人体的抗压能力，有助于改善睡眠质量和提高工作学习效率。
3. 润肺止咳：新鲜莲子还具有润肺止咳的作用。
莲子中富含的蛋白质、淀粉、脂肪等成分，具有滋养肺部、缓解咳嗽、止痰的作用，可用于治疗慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病。
4. 健脾养胃：莲子还含有多种酶类物质，具有健脾养胃的功效。
食用莲子可以增加胃液分泌，促进食欲，改善消化不良、胃脘胀闷等胃病症状，有助于维护胃部健康。
5. 抗衰老：莲子中含有丰富的多糖类、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，保护皮肤和器官，有助于延缓衰老，保持年轻态。
6. 美容养颜：莲子中的维生素B群和矿物质等成分，有利于皮肤的新陈代谢，能够减少皮肤色斑、干燥、粗糙等问题，使肌肤光滑细腻，具有美容养颜的效果。
二、新鲜莲子的食用方法：1. 生吃：新鲜莲子可以直接生吃，口感清甜爽脆，营养成分更易于吸收。
将新鲜莲子剥皮，去除中间的芯，直接食用即可。
不过需要注意，新鲜莲子富含淀粉，不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等问题。
2. 煮熟：可以将新鲜莲子煮熟后食用，增加口感。
将新鲜莲子剥皮，加入适量清水中，用小火慢煮20分钟左右，直到莲子变得软糯。
可以根据个人喜好加入适量的冰糖或红枣一起煮，增加口味。
3. 煲汤：将新鲜莲子去壳，加入其他药材、食材一起煮汤，具有清热润燥、养心安神的功效。
莲子的功效与作用吃法_莲子的功效与作用及食用方法.doc
莲子的功效与作用吃法_莲子的功效与作用及食用方法莲子的功效与作用在中医的角度出发，莲子心性寒、味苦、无毒，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠、高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
莲子芯苦寒，有清心泻火之功，故对温热病的高热、神昏谵语及心火亢盛、烦躁不安等症，常与元参、麦冬等配合应用。
莲子心的副作用一般人群均可食用，无副作用1、适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;2、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。
从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。
另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。
3、缺点就是：莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
莲子的用吃法去火莲子汤材料:莲子干(白莲最佳)200g，冰糖75g，水1000ml。
做法1、将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。
2、取一锅，放入沥干泡过的莲子，再加水1000ml。
3、将冰糖放入作法2中，再放至电锅内，外锅加4杯水，隔水煮约2小时即可。
功效：此方每天饮适量，可除冬季燥火、烦热、养心安神。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
莲子泡水喝的6种养生功效
莲子泡水喝的6种养生功效莲子的用途有很多，也有很多地方售卖。
有些人十分喜欢莲子那股子味道，而且会经常买来吃。
其实莲子有很多很好的养生功效哦，夏天常吃对身体是极有好处的，下面就和小编一起来看一下莲子泡水喝的功效吧。
莲子又叫做白莲，营养价值非常的丰富。
专家告诉我们，常吃莲子可防治癌症，同时还具有精心安神以及保护心脏的效果，对于女性来说，美容的作用也非常的不错，能够去祛斑。
莲子泡水喝的方法也是有讲究的，一般情况下我们都是习惯将莲子和生甘地一起冲泡服用。
将这两种中药材一起放入玻璃杯中，然后冲入开水，最后代替茶水每天服用，对于心火内积所导致的烦躁还有睡眠质量不好等情况都有非常不错的治疗作用。
莲子性寒，进入身体之后主要就是治疗心经方面的疾病，具有很好的清心火的作用。
我国著名中医名著本草纲目中有记载，莲子具有清心去热的作用，所以能够治疗心火旺盛所导致的各种疾病。
将莲子和甘草一起搭配服用，能够有效的加强这种功效。
从中医的角度上来说，莲子性寒，并且无毒。
从现代医学的角度上来说，莲子中含有多种生物碱，服用之后具有强心、安神、降压以及清热等作用，经常服用能够有效的扩张外周血管的大小，加快体内的血液循环，有效的降低血压以及保护心脏。
除此之外，如果身体出现口舌生疮等疾病，将莲子泡水喝也能够起到非常不错的治疗作用。
另外，莲子也是属于一种补药，服用之后也具有补脾止泻以及补肾的作用，如果身体出现了脾虚所导致的长时间拉肚子以及遗精、小便不禁以及女性白带异常还有心神不宁、睡眠质量不佳等情况，将莲子泡水喝也能够起到非常不错的效果。
莲子中含有非常高的营养价值，例如脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等，这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育，同时还具有凝血的功效，促进身体中某些酶火花。
维持身体中的神经传导性，对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作者用。
丰富的磷元素也是身体中细胞核蛋白的的重要组成部分。
莲子具有养心安神的作用，特别适合中老年人多吃，具有健脑以及增强记忆力的作用，经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。
莲子搭配什么最有营养 莲子一天吃几个为好
莲子搭配什么最有营养莲子一天吃几个为好莲子营养丰富，味道甘甜粉糯，吃法多样，但怎么吃才是最营养的呢？以下六种莲子最佳营养搭配吃法赶紧学起来吧，不仅好吃好看，还具有相关的滋补作用呢。
一、莲子搭配什么最有营养莲子味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白质、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱、膳食纤维等营养成分，食用具有益肾固精、养心安神等益处，可搭配性寒的绿豆、小米、海带等增加下火作用，搭配玉米、百合、红枣、银耳、蜂蜜等增添甜味以及食用营养价值。
二、百合莲子汤材料：百合5克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖1/3杯。
做法1、将所有材料(冰糖除外)分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
2、放入1000毫升的水到锅中，加入百合、莲子、山药、红枣煮软，再放入白木耳，煮至白木耳变软。
3、加入冰糖拌溶即可。
功效：莲子味甘、涩、性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效，两者搭配炖煮成糖水食用可养心安神、清热下火、润肺补脾等，适宜热咳嗽，虚烦惊悸，失眠多梦等人群食用。
三、莲子百合玉米汁材料：甜玉米粒4杯，鲜莲子1/2杯，鲜百合1头，冰糖1/2杯，清水800ml。
做法1、将鲜莲子剥去外皮，冲洗干净，备用。
将鲜百合逐片剥开，用清水冲洗干净备用。
2、将处理好的鲜莲子、鲜百合片、甜玉米粒连同冰糖一同装入水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“榨汁”开关，将其搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后，打开水果豆浆机的开关，盛出莲子百合玉米汁即可。
功效：百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效；玉米味甘淡、性平，具有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，通便的功效，搭配莲子榨汁可有补脾健胃、安神除烦、降火开胃、利尿通便的功效。
四、银杏莲子木瓜羹材料：银杏8个，干银耳1朵，干百合20克，干莲子30克，木瓜半个，冰糖适量。
做法1、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。
莲子的药膳方及其功效
莲子的药膳方及其功效秋季是需要滋补的季节，这个时候吃莲子是极好的。
那么莲子有什么药膳方呢?接下来店铺为你分享一下莲子的相关药膳方，一起来看看吧!莲子的药膳方1、雪梨银耳红枣莲子汤材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴2、莲子粥材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。
功效：补脾止泻，养心安神3、银耳莲子羹材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：羹浓味甜。
有润肺养胃的功能。
4、莲子人参汤材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。
人参可连续使用2次。
第二次食用时，可连同人参一同吃。
功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。
5、红枣莲子汤材料：莲子60克，红枣120克，糖200克做法：1、红枣洗净。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜6、莲子红枣桂圆羹材料：莲子15克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量做法：将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。
功效：补血养禾，健脾安神7、红莲椰汁炖雪蛤材料：发好的雪蛤200克、水发莲子30克，红枣25克。
调料：白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。
做法：1、将雪蛤择洗干净。
清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗中，下莲子、红枣待用。
莲子的效果和作用莲子的食用方法
莲子的效果和作用莲子的食用方法莲子中含有的棉花糖，无论男女老少都是合适的滋补品，对长期产后或老年体虚者来说，是更常用的营养佳品。
莲子碱有抑制性欲的作用，对青年…莲子中含有的棉花糖，无论男女老少都是合适的滋补品，对长期产后或老年体虚者来说，是更常用的营养佳品。
莲子碱有抑制性欲的作用，对青年梦想多、遗精频繁或滑精者，服用莲子有良好的止涩作用。
莲子的效果和作用莲子的吃法莲子的功效与作用1、清心、祛斑：有心的莲子能净化心灵之火，去除雀斑，但不要煎太久。
2、防癌抗癌：莲子善于弥补五脏的不足，通利十二经脉气血，使气血畅通不腐烂，莲子中含有的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这些构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能。
3、强心安神:莲子芯中含有的生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用。
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中含有的棉花糖，无论男女老少都是合适的滋补品，对长期产后或老年体虚者来说，是更常用的营养佳品。
莲子碱有抑制性欲的作用，对青年梦想多、遗精频繁或滑精者，服用莲子有良好的止涩作用。
5、降血压:莲子中含有的无定形生物碱N-9有降压作用。
6、养心安神、健脑益智、消除疲劳。
古人说吃莲子可以老还孩子，长寿。
这一点不可信，但关于养心安神、健脑益智、消除疲劳等方而的药用价值，历代医药典籍中有很多记载。
例如，《神农本草》、《木草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中的任一个都可以查询。
现代药理研究也证实莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
莲子营养非常丰富，除了含有很多淀粉外，还含有 -谷當醇、生物碱及钙、磷、铁等矿物质和维生素。
每100克莲子含有89毫克钙，磷含量达到285毫克，但钾元素不到2。
1毫克，但在所有动植物食品中位居首位。
莲子作为保健药膳的饮食疗法，一般不舍莲芯。
莲子芯是莲子中央的蓝绿色胚芽，味道苦涩，具有清热、固精、安神、强心的效果, 用开水泡2克莲子芯喝，可以治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清、梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头晕、心悸失眠症。
莲子肉有关的经典名方
莲子肉有关的经典名方莲子，作为一种常见的水生植物，不仅具有极高的药用价值，还拥有令人称道的营养价值。
在中医药学中，莲子被认为具有清热解毒、润肺止咳等功效，因此常被用于治疗各种疾病。
而关于莲子肉有关的经典名方，则是对莲子这种食材的一种赞美。
在众多与莲子肉有关的经典名方中，《傅青天请问》是一个具有代表性的例子。
这部由明代著名医学家傅青天所著的医学名著，是一部具有很高权威性的中医临床著作。
书中所载的许多方剂，都是傅青天自己多年的临床经验总结，其中包括了很多以莲子肉为核心的方剂。
傅青天在《傅青天请问》中，对于莲子肉的应用，有着非常详细的描述。
他认为，莲子肉具有“滋阴降火、交通上下、消除疲劳、滋养肌肤、止血安胎”的功效，既可用于热病伤津、神疲口渴等症状，又可治疗血虚引起的皮肤瘙痒、胎动不安等症。
同时，傅青天还指出，莲子肉在不同的食用方法下，具有不同的保健作用。
例如，将莲子肉煮成膏，具有“润肺止咳、益肾养神”的功效；而将莲子肉与百合、蜂蜜同煮，则具有“滋阴补肾、强身健体”的作用。
除了《傅青天请问》，莲子肉还出现在许多其他中医经典中，如《伤寒杂病论》、《金匮要略》等。
在这些经典著作中，莲子肉的应用被更为详细地阐述，为中医临床提供了宝贵的理论依据。
在现代医学中，莲子肉依然是一种具有很高价值的食材。
据《本草纲目》记载，莲子肉具有：“益肾固精、补脾止泻、止带、养心安胎、清热解毒”等六大功效。
尤其在心血管健康领域，莲子肉的应用价值更为显著。
莲子肉中含有一种名为“天然硝酸盐”的物质，这种物质可以扩张血管、降低血压，对预防和治疗高血压具有很好的效果。
此外，莲子肉中还含有多种维生素和矿物质，对于滋润肌肤、延缓衰老也具有显著的作用。
对于现代医学中关于莲子肉的应用，中医与西医的理论相辅相成。
在西方营养学中，莲子肉被认为是一种具有全面营养的食材，可用于治疗各种疾病。
例如，莲子肉中所含有的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可帮助患者康复体弱、食欲不振等问题。
莲子的功效作用与食用方法
莲子的功效作用与食用方法大家对莲子一定都非常熟悉吧，它是荷花的种子。
莲子有什么功效呢?莲子有哪食用方法呢?现在就由来跟你讲一讲莲子的知识吧!1、性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
2、莲子里面含有大量的钙和磷以及钾，同时每公斤的莲子里面含有81.3克的蛋白质和9.8克的脂肪以及304毫克的糖，另外它还含有436毫克的钙和1.397毫克磷以及31.4毫克铁，除此之外，里面还含有其他的营养元素，主要包括维生素类和微量元素以及荷叶碱等等，这些物质可以起到促进凝血的作用，同时还可以镇静神经和保持肌肉的伸缩性。
3、对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
4、莲子有养心安祥的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
5、莲子芯里面含有多种生物碱，其中包括莲心碱和异莲心碱等等，它的味道是非常苦的，不过可以起到清热泻火的作用，同时还可以用来强心呢，它可以起到扩张血管和降低血压。
同时还可以用来对口舌生疮进行治疗，对于睡眠是非常有益的。
它还可以用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子的食用方法1、莲肉糕莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。
共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
2、脾益胃散莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。
莲子的食用方以及养生功效
莲子的食用方以及养生功效食谱一：鲜莲子八宝羹材料：新鲜莲子150克，新鲜鸭肾1个，虾仁150克，猪瘦肉100克，叉烧100克，丝瓜150克，冬瓜800克，韭菜花50克，干贝10克，生姜4片。
做法：1、将新鲜莲子用沸水去皮、去芯;将新鲜鸭肾处理干净，切成小块，猪瘦肉和叉烧也切成小块。
2、丝瓜去皮切成小块，冬瓜去皮切成小粒状，韭菜花切成小段;瓦煲中加入2000毫升清水约8碗水，放入准备好的莲子、干贝、姜片、冬瓜粒大火烧开后转小火煲半个小时。
3、再加入猪瘦肉、虾仁、鸭肾、丝瓜;待水沸腾后放入叉烧和韭菜花段，再下盐，放点麻油，关火后便可起锅。
食谱二：菊花冰糖莲子雪耳羹材料：菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量。
做法：1、用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。
2、莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。
将红枣、枸杞洗净待用。
3、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火炉芯中的一小朵火炖一小时，中途不要揭盖搅拌。
4、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。
再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。
煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
食谱三：莲子怀山药粥材料：莲子肉去心40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。
做法：1、将糯米洗净，放入沙锅内，加水。
将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮。
2、煮熟后，加白糖调味，食用。
食谱四：莲子苡芡炖猪肚材料：莲子、苡米、芡实各15克，猪肚150克，瘦猪肉50克，生姜片3片。
做法：1、先将猪肚反复洗净，切成条状;瘦猪肉洗净后切成块，其他三味用热水浸透。
2、将所有用料置于炖盅内，加入800毫升沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3、水烧开后，用小火炖2.5～3小时，加入盐、味精调味，喝汤吃肉。
食谱五：鲜莲子芦笋猪瘦肉汤材料：新鲜莲子200克，芦笋300克，猪瘦肉150克，生姜3片。
做法：1、新鲜莲子用沸水浸后去皮去芯，芦笋洗净切段待用;猪瘦肉切成薄片后用生油、生粉、生抽各少许，将猪瘦肉拌腌片刻。
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莲子功效及经典方
莲子功效及经典10方
【别名】莲肉、莲米
【炮制】拣尽杂质即可，或砸碎、去皮、去心用。
或将石莲子置锅内水煮后，切开，去皮，晒干。
【性味】甘涩，平。
①《本经》：味甘，平。
②《本草蒙筌》：味甘涩，气平寒，无毒。
③《本草再新》：味甘，性微凉，无毒。
④《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。
【归经】
入心，脾、肾经。
①《雷公炮制药性解》：入心、胃、膀胱三经。
②《本草经疏》：入足太阴、阳明，兼入手少阴经。
③《本草新编》：入心、脾、肝、肾四脏。
【功能主治】
养心，益肾，补脾。
涩肠。
治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚
泻，妇人崩漏带下。
石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。
①《本经》：主补中、养神、益气力。
②盂诜：主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。
③《本草拾遗》：令发黑，不老。
④《食医心镜》：止渴，去热。
⑤《日华子本草》：益气，止渴，助心，止痢。
治腰痛，泄精。
⑥《日用本草》：止烦渴，治泻痢，止白浊。
⑦《滇南本草》：清心解热。
⑧《纲目》：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。
⑨《本草备要》：清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。
⑩《随息居饮食谱》：镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。
【用法用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。
【注意】
中满痞胀及大便燥结者，忌服。
①《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。
②《纲目》：得茯苓、山药、白术、枸杞子良。
③《本草备要》：大便燥者勿服。
④《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
莲子功效及经典10方
【附方】
①治久痢不止：老莲子二两（去心），为末，每服一钱，陈米汤调下。
（《世医得效方》）
②治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。
水煎浓，细细和呷。
（《本草经疏》）
③治噤口痢：石莲不以多少，不炒，剥去壳，将肉并心，碾为细末。
铡艮二钱，米饮调下。
（《百一选方》）
④治心火上炎，湿热下盛，小便涩赤，淋浊崩带，遗精等证：黄芩、麦门冬（去心）、地骨皮、车前子、甘草（
炙）各半两，石莲肉（去心）、白茯苓、
黄芪（蜜炙）、人参各七钱半。
上锉散。
每三钱，麦门冬十粒，水一盏半，煎取八分，空心食前服。
（《局方》清心莲子饮）
⑤治心经虚热，小便亦浊：石莲肉（连心）六两，炙甘草一两。
细末。
每服二钱，灯心煎汤调下。
（《仁斋直指方》莲子六一汤）
⑥治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨（五色者）各等
分。
上为细末。
每服二钱，空心用清米饮调下。
（《奇效良方》莲肉散）
⑦补虚益损：莲实（去皮）不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。
上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。
每服五、七十丸，食前温酒送下。
（《医学发明》水芝丸）
⑧治病后胃弱，不消水谷：莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两。
共为末，砂糖调和。
每用两许，白汤送下。
（《士材三书》莲肉糕）
⑨治翻胃：石莲肉，为末，入些豆蔻末，米汤乘热调服。
（《仁斋直指方》莲子散）
⑩治产后胃寒咳逆，呕吐不食，或腹作胀：石莲肉两半，白茯苓一两，丁香五钱。
上为末。
每服二钱，不拘时，用姜汤或米饮调下，日三服。
（《妇人良方》石莲散）。