百合莲子的功效与作用及食用方法
莲子百合一起吃有什么功效 百合莲子一起吃的功效
莲子百合一起吃有什么功效百合莲子一起吃的功效
百合，是我们日常所见的一味药材，它具有润肺止咳、清心安神的作用，常吃莲子会让我们的身体更加的健康，那么莲子百合一起吃有什么功效？
一、滋阴润燥
莲子中含有丰富的维生素，而百合中则含有大量的天然粘液，这些物质都有滋阴润燥的重要功效，平时人们出现肺热咳嗽和肺燥以及咽喉肿痛与其他上火症状时，多食用一些莲子百合，都能让症状尽快好转。
二、美容养颜延缓衰老
莲子和百合中都含有丰富的维生素和矿物质，还含有一些黏液蛋白或植物纤维素，这些物质对人类皮肤细胞的再生与代谢都有积极的作用，而且他们中还含有一些抗氧化成分，能减少人体内氧化反应发生，平时食用莲子百合既能美容养颜，又能延缓皮肤衰老。
三、镇静安神缓解失眠
莲子和百合都是能入心经的中药材，它们可以调节人类的中枢神经，能提高中枢神经功能，可以缓解人类焦虑紧张的情绪，另外莲子和百合都能入心经，他们能镇静安神，也能提高人类睡眠质量，平时经常吃莲子，百合可以缓解人力的，失眠多梦也能防止人类失眠与神经衰弱发生。
四、莲子百合粥怎么做
材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合配料：冰糖
做法：
小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
百合莲子粥的功效与作用有哪些？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢百合莲子粥的功效与作用有哪些？
导语：随着生活工作压力大，很多朋友都会出现失眠多梦的症状，长期失眠多梦不但会影响到睡眠的质量而且对身体健康也会有很大危害，莲子百合粥对治
随着生活工作压力大，很多朋友都会出现失眠多梦的症状，长期失眠多梦不但会影响到睡眠的质量而且对身体健康也会有很大危害，莲子百合粥对治疗失眠多梦有很大的帮助，失眠多梦大多由心肾功能不足引起的，而莲子在治疗心肾功能上有很好的疗效，下面给大家介绍一下莲子百合粥功效和作用。
一、莲子补益心气治失眠多梦
莲为中国原产，始见载于《诗经》，中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。
二、莲子分莲肉、莲心不要去除莲心
莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品，尤以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。药用时去皮，故又称“莲肉”。而莲心，味极苦，吃莲子时勿将其去除，有诗曰：“莫嫌一点苦，便拟弃莲心。”莲心可清心去热，敛液止汗，清热养神，止血固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、木犀甙、金丝桃甙等，有清热、固精、安神、强身、降压之效，对高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗等症有辅助治疗作用。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
百合莲子一起吃功效 百合莲子煲汤怎么做好吃
百合莲子一起吃功效百合莲子煲汤怎么做好吃
百合和莲子都是我们经常会食用的食材，既可日常食用，也可作药用，这两种食材搭配在一起食用，养生效果会更好，那么下面就来看看百合莲子一起吃的功效。
一、百合莲子一起吃功效
降火精心
莲子本身能够起到养心安神效果，和百合搭配在一起制作成食物来吃，就可以有效的缓解，因为天气燥热而引起的上火问题，在夏季的时候吃一些就非常适合。
健脾补肾
对于食欲下降的人来说百合莲子就是一种很好的温补性食物，适当的吃一些补肾健脾的作用很好，又能够让代谢的速度变得更快。
润肺止咳
莲子百合都可以起到止咳润肺养阴效果，对于肺阴虚燥热咳嗽等问题有着很好的缓解作用，可以让咳嗽等问题消失。
润肠通便
肠胃功能不好的人就可以用百合莲子煮一些粥，还能够让大便秘结以及胃炎问题得到改善，对于阴虚火旺的人来说就非常适合。
二、百合莲子煲汤怎么做好吃
准备桂圆肉，莲子，百合，银耳，绿豆，先把百合，银耳，绿豆浸泡一个下午，泡开以后把银耳撕成小块状，然后再准备一些，桂圆
肉和莲子所有的食材放到锅中，加入适量的水，水一次性加足，用大火煮开以后，再改成小火，一直煮到绿豆开花，莲子熟透，再加入适量的糖调味就可以吃了。
三、百合与莲子的吃法
百合莲子绿豆粥
准备冰糖，绿豆，莲子，百合，稻米，把大米清洗干净，百合洗干净切成块状，莲子心去除清洗干净，锅中加入适量的水烧开，绿豆，莲子，大米放进去煮开，再改成中火煮30分钟，加入百合，冰糖煮开以后就可以吃了。
百合莲子薏米浆
准备一些莲子，百合，薏米，冰糖，把莲子，百合，薏米清洗干净以后浸泡几个小时，然后再沥干水份，倒进豆浆机里面，加入适量的水，然后再把碎冰糖放进去，开启启动按钮25分钟左右，这样好喝的饮料就制作完成了。
百合莲子的功效与作用
百合莲子的功效与作用
百合莲子，又称百合花、百合叶，是一种传统草药，其药材为百合科多年生草本植物的鳞茎。百合莲子具有多种功效与作用，适用于不同的健康问题。以下将详细介绍百合莲子的功效与作用。
一、补益养颜
百合莲子被广泛认为是一种美容食品，因其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，具有补益养颜的功效。常食百合莲子可以改善皮肤暗黄、粗糙的问题，使皮肤更加细腻光滑。此外，百合莲子还有利尿的作用，可以排除体内的毒素和废物，使皮肤更加清爽健康。
二、润肺止咳
百合莲子含有多种氨基酸和矿物质，对于润肺止咳有一定的效果。传统上，百合莲子常用于治疗肺病引起的咳嗽、痰多等症状。百合莲子有滋润肺部的作用，可以减少痰液的分泌，缓解咳嗽和胸闷等症状。同时，百合莲子还具有抗炎和抗氧化的作用，可以减轻肺部的炎症反应。
三、益心宁神
百合莲子被认为是一种具有安神作用的草药。百合莲子中含有一种名为胆碱的物质，能够激活脑部的神经细胞，改善睡眠质量和减轻焦虑、抑郁等心理问题。此外，百合莲子还具有降低
血压和稳定情绪的作用，对于心悸、失眠等症状有一定的缓解效果。
四、养肝护肝
现代人生活节奏快、工作压力大，容易导致肝脏问题。百合莲子被认为是一种具有护肝功效的食材。百合莲子富含的磷脂能够加强肝细胞的修复和再生能力，有效保护肝脏。此外，百合莲子还具有清肝明目的作用，能够帮助改善因肝火旺盛所引发的眼睛干涩、视力模糊等问题。
五、增强免疫力
百合莲子中含有多种维生素和矿物质，对于增强人体免疫力具有重要作用。免疫系统是人体防御疾病和外界侵袭的重要机构，而百合莲子所含的营养物质能够提供必要的养分，增强免疫细胞的功能，加强免疫系统的作用，预防和减少感染疾病的风险。
百合煮莲子的功能主治
百合煮莲子的功能主治
1. 健脾益气
•百合和莲子都是传统中药中常用的食材，具有健脾益气的功效。
•百合富含多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，促进消化吸收。
•莲子中含有大量的淀粉和蛋白质，具有补脾益气的作用。
•将百合和莲子一起煮成汤饮，可以帮助调理消化系统，缓解脾胃虚弱引起的消化不良等问题。
2. 安神养心
•百合和莲子都具有安神养心的功效，对于失眠、焦虑、心悸等症状有一定的缓解作用。
•百合中所含有的百合甙有镇静作用，可以舒缓神经系统，帮助心理放松。
•莲子中的营养物质有助于调节神经递质，缓解紧张情绪。
•长期饮用百合莲子汤可以改善睡眠质量，平复情绪波动，保持心理健康。
3. 养颜美容
•百合莲子汤富含多种维生素和矿物质，有助于调理肌肤状态，延缓衰老。
•百合中含有的多种氨基酸和维生素C具有抗氧化作用，可以抑制黑
色素的生成，有美白的效果。
•莲子中的蛋白质、维生素B群和矿物质能够促进肌肤的新陈代谢，
保持肌肤的光滑和弹性。
•长期饮用百合莲子汤可以改善肤色，减少皱纹出现，让肌肤更加年轻健康。
4. 滋阴润肺
•百合莲子汤是一种滋阴润肺的养生食品。
•百合中富含的蛋白质、多糖和维生素C能够滋养肺部，促进肺组织
的修复。
•莲子中的蛋白质和维生素B群有助于滋润阴液，缓解干咳、干燥口
咽等症状。
•百合莲子汤对于肺燥引起的咳嗽、气短等症状有一定的缓解作用。
5. 补益心脑
•百合莲子汤富含的维生素B群和维生素E对心脑血管有益，能够帮助心脑功能的正常运转。
•莲子中的脂肪酸有利于心脏健康，预防心脑血管疾病。
•百合中的多种矿物质和抗氧化物质有助于改善血液循环，增强心脏功能。
百合和莲子的功能主治
百合和莲子的功能主治
百合的功能主治
•清热润肺：百合含有丰富的黏液质，具有润肺止咳的功效。对于痰热咳嗽、肺热干咳等症状有一定的缓解作用。
•滋阴润燥：百合有补益五脏的功效，可滋养肺胃，缓解口渴、咽喉干燥等症状。
•宁心安神：百合具有安定情绪、减轻焦虑和失眠的作用，对于心慌、心烦、失眠等症状有一定的疗效。
•养颜美容：百合含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，可促进肌肤的新陈代谢，使皮肤保持光滑、紧致。
莲子的功能主治
•益肾补脑：莲子具有滋补肾脏、强健身体的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、记忆力减退等问题有一定的改善作用。
•补中益气：莲子具有补益脾胃、增强气血的作用，可改善气虚乏力、纳食不香等症状。
•缓解焦虑：莲子具有安神定志的作用，对于焦虑、烦躁不安、失眠等症状有一定的舒缓效果。
•降脂减肥：莲子富含纤维素，可促进肠道蠕动，帮助排毒减肥，对于血脂异常和肥胖有一定的调节作用。
百合和莲子的联合使用主治
•养心安神：百合和莲子都具有安定情绪、舒缓烦躁的功效，二者的结合能够更好地起到养心安神的作用，帮助人们缓解压力、改善睡眠质量。
•润肺止咳：百合和莲子都含有润肺的成分，二者的联合使用可更好地缓解痰热咳嗽、肺热干咳等症状，对于呼吸道感染引起的咳嗽有一定的舒缓效果。
•强健身体：百合和莲子都具有滋补的作用，二者的结合可增强体质、提高免疫力，对于提高人体抵抗力、预防疾病有一定的益处。
在使用百合和莲子时，可以将二者煮汤、煮粥或炖煮，使其营养成分充分释放。同时，根据个人体质、症状的不同，可以根据需要适量的搭配其他药材，以达到最佳的效果。
百合莲子汤的功效
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
百合莲子汤的功效
导语：百合莲子汤其实是在生活当中人们很喜欢搭配的一道食物，而且它的营养价值非常开科学食用的话，那么对于我们的身体健康是可以带来很多的滋补
百合莲子汤其实是在生活当中人们很喜欢搭配的一道食物，而且它的营养价值非常开科学食用的话，那么对于我们的身体健康是可以带来很多的滋补保健功效的，那么在生活当中你有具体了解过百合莲子汤吗，到底可以给我们带来哪些意想不到的价值呢？看看下面的详细介绍吧！
很多的食物在生活当中，我们虽然是用但是却经常忽略了它本身含有的各种保健价值，今后不能科学的食用这些食物，才可以更好的发挥它的滋补功效，解决我们身体可能出现的一些问题。
百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。
莲子
莲子是荷花的种子，以湖南的“湘莲”最有名，外观为白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。
不管是百合还是莲子它们的一些营养滋补价值都非常的高，对我们生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
莲子百合粥的功效和作用
莲子与百合在医学上面是有很多的功效的，可以养心定神，润肺，还有补肾的作用，对于上班疲劳的人是很有帮助的，而且如果做到莲子百合粥对我们的身体调理都是非常有好处的，有清心，止咳的作用，那么现在由小编来跟大家详细介绍一下莲子百合粥它还会具有我们不知道的功效和作用。
莲子百合粥的做法
材料准备
香米适量百合干适量莲子适量枸杞适量冰糖适量
莲子百合粥的做法步骤
1.首先把香米用水洗干净用锅装起来，莲子和枸杞都用开水泡软，能泡软就可以了，不需要泡太久，百合用硬的东西压成粉状。
2.在锅里面加入适量的水,先放入百合干的粉状，然后等它烧开了就加入莲子，枸杞，然后把火候改为适中继续煮，等到差不多煮熟的时候就加入冰糖，注意量的加入。
小贴士
1.购买的莲子的时候要选择饱满的，无皱的为好。
2.人们可以选择生的莲子来煮粥，效果更好。
3.煮的时候火候不易太大，而且煮就可以了，不易太长，煮久了效果就没有那么好了。
一锅好吃的莲子百合粥就做成了，那么现在就说一下它有什么功效与作用呢？
1.莲子可以清热的，在摘下来的时候可以生吃，对于心肺的调节都是非常好的，热气的人可以试吃一下。
2.百合可以安心定神，也可以止咳，而且医学里面也证明了，在秋天的时候或夏天的时候都可以煮莲子百合粥来吃，对身体各方面调节也是有好很的帮助。
3.对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人。
莲子和百合的功效与作用是什么？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢莲子和百合的功效与作用是什么？
导语：我们平时煮粥的时候，喜欢在其中添加一些莲子与百合，这样煮出来的粥不仅看着有食欲，吃起来口感也是特别棒。很多女孩喜欢喝莲子百合粥，也
我们平时煮粥的时候，喜欢在其中添加一些莲子与百合，这样煮出来的粥不仅看着有食欲，吃起来口感也是特别棒。很多女孩喜欢喝莲子百合粥，也有些女孩子不爱喝这种粥，她们觉得口感怪怪的，一点也不美味。待小编介绍了莲子与百合的功效与作用后，小编相信会有更多的女孩子奔着莲子与百合的功效，经常煮莲子百合粥喝。
【百合莲子药骨汤】百合(干品)15克、莲子去心15克、山药(鲜品)300克、猪脊骨或腿骨500克、调料适量。将猪骨洗净剁块，山药洗净切块后，将百合、莲子、山药、猪骨一起放在砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸后，改文火炖到肉烂骨离后，加适量食盐、味精调味即可服饮。此汤清香可口，具养阴润肺、清心安神的功效。
【百合梨汁汤】百合15克、川贝粉5克、雪梨2个、冰糖适量。将雪梨去皮去核洗净切块，与百合同放碗中，放入川贝粉混匀，调入冰糖，加清水适量，上笼蒸熟服食。此汤香甜宜人，具养阴润肺、生津止咳化痰之功效。
【银耳润肺汤】银耳15克、杏仁15克、蜜枣3枚、适量瘦猪肉切片后，与银耳、杏仁、蜜枣同放砂锅中加水适量煲汤温服。此汤清甜滑爽，有润肺燥、健脾胃、止咳化痰之功效。
百合寓意百年好合是一种多年生草本植物，可供欣赏，可供食用。同时百合还具有很强大的养生保健功效。
功效一：润肺止咳
百合中含有粘液质，中医认为这一种粘液质具有清热止咳之功效。生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
女人喝莲子和百合有啥好处 莲子百合女人可以长期喝吗
女人喝莲子和百合有啥好处莲子百合女人可以长期
喝吗
莲子和百合都是比较常见的食物，尤其是女性很喜欢拿这两张食物一起食用，那么女人喝莲子和百合有什么好处呢？
一、女人喝莲子和百合有啥好处
润肺止咳
莲子其性味甘、涩，平，归经归脾、肾、心经，百合性味甘，寒，归经归心、肺经，具有养阴润肺的作用，两者配伍食用，百合为主，莲子为辅，可以达到润肺止咳的效果，尤其是新鲜百合，其中含黏液质，润肺止咳作用会更好。
美容养颜
百合和莲子中都是含有丰富的营养价值的，百合富含黏液质及维生素，莲子富含淀粉和棉子糖，能够促进肌肤细胞的新陈代谢，长期适量食用对于女人来说，可以起到美容养颜的作用。
宁心安神
莲子是具有养心安神的功效，百合也是具有清心安神的功效，两者相互配合食用，可以起到很好的宁心安神的效果，对于失眠多梦、精神恍惚、心悸失眠等症状的人群有很好的缓解治疗的食疗效果。
二、莲子百合女人可以长期喝吗
可以长期适量食用。
莲子百合都是属于药食同源的食物，并且性质温和不刺激，对于
女人来说是可以长期食用的，并不会引起身体的不适。
但是需要注意是虽然可以长期食用，但是其不可长期大量的食用，需要在食用量上有一定的控制。
因为百合一种寒性药材，所以莲子百合汤是一种偏寒的食物，过多的食用容易加重体内的寒气，从而可能会引起腹泻等不良症状，尤其是女性体质偏阴，更加不宜长期多吃。
其次就是因为莲子和百合中都是含有大量的淀粉或者是粘液，过多的食用可能会引起消化不良等症状。
三、莲子百合什么人不能吃
莲子和百合一起烹饪食用，一般人群都是能够适量食用的，只是建议以下人群谨慎食用：
百合莲子的功效作用及食用方法
百合莲子的功效作用及食用方法
百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。下面店铺为大家整理了百合莲子的功效作用，希望大家能够喜欢。
百合莲子的功效和作用
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。
百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。
百合莲子 减肥
百合莲子减肥
想要减肥的人群中，有一部分人会选择一些天然的食材来帮助自己达到减肥的
目的。而百合和莲子作为常见的食材，被很多人认为是有助于减肥的食材之一。那么，百合莲子真的有助于减肥吗？接下来，我们就来详细了解一下。
首先，让我们来了解一下百合。百合，是一种常见的食材，被认为具有清热润肺、滋阴养颜的功效。而且百合富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁等多种营养物质。其中，百合中的膳食纤维含量较高，可以帮助促进肠道蠕动，有助于排毒通便，减少脂肪的吸收，从而有一定的减肥效果。
接着，我们再来了解一下莲子。莲子，是一种常见的中药材，被认为具有健脾
益胃、清心安神的功效。莲子中富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C
以及钙、磷、铁等多种营养物质。莲子中的淀粉含量较高，而且含有一定的膳食纤维，可以帮助增加饱腹感，减少食欲，有助于控制摄入热量，从而有一定的减肥效果。
那么，百合莲子结合起来，是否有助于减肥呢？事实上，百合和莲子都是低热量、高纤维的食材，可以帮助增加饱腹感，减少摄入热量，有助于控制体重。而且，百合和莲子都具有清热润肺、健脾益胃的功效，可以帮助改善身体的新陈代谢，有助于减少脂肪的堆积，从而有一定的减肥效果。
当然，想要通过百合莲子来减肥，也需要注意一些问题。首先，百合和莲子都
属于寒凉食材，不宜过量食用，特别是脾胃虚寒、体质寒凉的人群，容易引起腹泻、腹痛等不适。其次，百合和莲子都含有一定的淀粉，过量食用容易导致热量摄入过多，反而会影响减肥效果。因此，在食用百合莲子的过程中，需要控制好食用量，搭配合理的饮食，才能更好地达到减肥的效果。
百合和莲子能一起吃吗
百合和莲子能一起吃吗
百合是很常见的一种食物，也属于植物，既可以用来观赏又可以用来吃，除了水生植物中包括百合，也有莲子，莲子新鲜的时候脆脆的，甜甜的，煮熟后是糯糯的口感，莲子和百合可以放在一起吃，具有解毒解热，调理气血的功效。
功效
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，
加入绿豆可加强清心解毒之效;加入薏仁米可同时去湿。
选料
1.选料清洗。选单颗重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗去鳞茎表面的泥沙和杂质。
2.剥片护色。先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。
3.热烫灭酶。热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫不均匀。先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不烂为准。热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化褐变;若热烫过度，鳞片煮烂，干燥后鳞片容易破裂
或形成鱼鳞片，色泽加深。
4.冷水漂洗。把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷，再捞出沥干明水。
5.热风干燥。将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在60~70℃，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10%左右，手摸鳞片发脆为度。
6.冷却分级。把烘干的百合片冷却至室温后，人工选片分级。色泽洁白完整，大而厚的作为一级品;小片和碎片为三级品;其余为二级品。
健康知识(百合、莲子食法)
百合莲子妙用多法
1、百合莲子汤治疗干咳
清心莲子百合汤做法很简单，百合、莲子配上桂圆、白木耳、茯苓与大枣，用小火闷煮，就是一道可口的甜品。肠胃燥热、心悸、失眠、压力大的人，很适合这道清新百合莲子汤，不管是热饮、冰品两相皆宜。
2、莲子（去心）、芡实（去壳）各60克，鲜荷叶（手掌大）一块，用适量糯米煮粥食，治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡，睡眠不实，妇女腰酸、带多，体质虚弱者。
3、莲子（去心）50克，先煮成半熟，再与粳米（或糯米）同煮粥，加白糖调味食用。有补脾益肾，养心安神，涩肠止泻，抗衰老作用。适用于年老体弱，脾虚慢性腹泻，大便溏稀，失眠梦多，夜多小便等症。大便燥结或感冒发热者不宜食用。
4、莲子粉粥：莲子煮熟后晒干研粉，每次用15-20克，与粳米100克同煮粥食用。疗效与禁忌与3方相同。
5、莲子120克，去心皮蒸烂，鲜菠萝30克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克，冰糖180克，同煮汤，熟后加入熟
莲子即可食用。有补肾健脾，养心安神作用。适用于遗精遗尿，失眠等症。健康人食之有防病强身功效。
6、莲子六一汤：莲子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖适量食用。可治泌尿系感染，尿频，尿急，小便赤浊，或兼有虚烦，低烧等症。
7、人参莲肉汤：白人参10克，莲子（去心）10枚，用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲子用同样方法蒸熟食用，可连用3次。有补气益脾作用，适用于病后体虚，脾虚消瘦，疲倦自汗，泄泻等症。
8、九仙王道糕：莲子（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡实（去壳）、扁豆、炒麦芽各100克，柿饼50克，白糖1公斤，同研细末，加入粳米粉3.5公斤搅匀，蒸糕晒干后食用。可用米汤送服。有扶元气，养精神，健脾胃，促饮食，补虚损，生肌肉作用。此方为清宫御膳。
莲子百合汤的功效与作用
莲子百合汤的功效与作用
莲子百合汤是一道古老而受欢迎的汤品，具有多种功效和作用。
1. 养颜美容：莲子和百合富含多种维生素和矿物质，有助于保持皮肤的健康和年轻。长期饮用莲子百合汤可以改善肤色，减少皱纹和提亮肤色。
2. 滋补养身：莲子百合汤中的成分营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等，可以提供身体所需的能量和营养。尤其适合体弱多病者、产后虚弱者和年长者食用。
3. 补益心脾：莲子和百合都具有养心安神、健脾益胃的作用，可以调理心脾功能，缓解失眠、健忘和食欲不振等症状。
4. 清热润肺：莲子百合汤可清热生津、润肺止咳。适合于燥热症状明显的人群，如咽干口渴、咳嗽少痰等。
5. 缓解疲劳：莲子百合汤中富含的多种营养成分可以改善疲劳症状，增强体力和精神状态。
6. 促进消化：莲子百合汤中的纤维能够促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良、腹泻和便秘等问题。
需要注意的是，莲子百合汤属于温补类食品，体质偏于燥热或者肠胃不适的人最好少量食用或避免食用。对于过敏体质的人群，需要谨慎选择食用。最好在医生或营养师的指导下进行食用。
八月饮食养生宜吃百合莲子汤
八月饮食养生宜吃百合莲子汤八月是夏天即将结束、秋天将要来临的时候，中医专家提醒市民，八月里饮食上的养生之道，是要多吃富含维生素的食物和碱性食物，而可安神养心的百合莲子汤是这一阶段的养生佳品。
中医专家指出，8月份,天气逐渐转变为早晚较凉但白天仍热浪袭人，伏天还没到尽头，暑气尚未消失。中医认为这是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体代谢出现阳消阴长的过渡时期。这个时节推荐的食疗是百合莲子汤：取干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。把百合浸水一夜后冲洗干净，莲子浸泡4小时后冲洗干净。同时将百合、莲子放入清水锅内，大火煮沸后加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。专家指出，这一食疗方可以安神养心，健脾和胃。
中医专家提醒，这一阶段宜多吃含维生素的食物，如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡葡、梨等，这些食物都能帮助克服疲倦。同时，要多吃碱性食物，能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳。碱性食物有苹果、海带以及新鲜蔬菜等。此外，要少吃油腻的肉食，还要少吃葱、姜等辛味之品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
百合莲子的功效与作用及食用方法
百合莲子的功效和作用
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。
百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服
用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。
百合莲子的食用方法
原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。
调料：冰糖30克。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
贴士：
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
烹饪心得：
1、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。
2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。