生菜的功效与作用

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网覆盖，每天淋水2～3次，保持土壤湿润。

2.4定植
玻璃生菜苗龄25天左右，幼苗长出5～6片真叶时即可定植，株行距14厘米×18厘米或14厘米×14厘米。

结球生菜苗龄30～35天，幼苗长出5～6片真叶时即可定植，株行距17厘米×20厘米。

定植畦宽0.8～0.9米，定植前每667平方米施有机肥4000～5000千克、过磷酸钙20千克或复合肥50千克。

定植时应带土护根，栽植深度以不埋住心叶为宜，定植后及时浇定根水。

若在高温季节定植，应于定植当天上午搭好棚架并覆盖遮阳网，下午4时后移栽；冬春栽培可采用大棚＋地膜覆盖的方式，白天将温度控制在12～22℃，温度过低时要注意保温，温度高于24℃时应揭膜通风降温，一般情况下可将大棚裙膜敞开。

2.5田间管理
定植后需水量大，应根据缓苗后天气、土壤湿润情况适时浇水，一般5～7天浇1次，中后期控制浇水不可过量。

大棚栽培应控制棚内湿度，定植活棵后，及时松土、除草，并结合浇水追肥1次，促使幼苗生长。

封行后，一般不再施肥浇水，保持畦面稍干，采收前数天禁止浇水，以利采后贮运。

秋茬生菜浇水次数不宜过多，以防降低地温或湿度过大；进入结球阶段时供水要均匀，切忌忽干忽湿，以免裂球或使球叶开张生长。

生菜需肥量较大，应勤施多施，定植后5～6天追施少量速效氮肥，15～20天后每667平方米追施复合肥15～20千克，25～30天后每667平方米追施复合肥10～15千克，生菜生长中后期不可用人粪尿作追肥。

2.6病虫害防治
生菜病害一般较少，主要有菌核病、霜霉病、软腐病、病毒病和褐斑病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等。

叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主，加强田间管理，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

2.6.1菌核病：多发生在2～3月，可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、或50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液等喷雾防治。

2.6.2霜霉病：可用64％杀毒矾可湿性粉剂或75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

定植后5~6天，追施少量速效氮
肥，15～20天后667平方米追施复合肥15～20千克，25～30天后667平方米追施复合肥10～15千克，但中后期不可用人粪尿作追肥。

2.6.3病毒病：病毒病是生菜主要病害，分布广泛，露地种植危害重，发病率可达60%，甚至更高。

应选用抗病耐热品种，一般散叶型品种较结球品种抗病。

及时防治蚜虫，减少传毒，控制病害发展，可喷50%抗蚜威2000～3000倍液或一遍净可湿性粉剂（10%吡虫啉）1500～2000倍液防治蚜虫。

发病初期可喷施20%病毒A 可湿性粉剂500倍液或抗毒剂1号水剂300倍液防治，每10天左右喷1次，
连防3～4次，采收前10～15天停止喷药。

2.7分批采收
生菜定植后30～50天即可采收，单株重0.2～0.4千克；结球生菜定植后60～70天，叶球长成，单株重在0.4～0.5千克时即可采收。

生菜采收宜早不宜迟，以保证其鲜嫩的品质。

特别是在高温时，叶片形成后就可采收。

因生菜定植密度相对较大，主食脆嫩叶片，结球品种收获晚会导致抽臺而失去商品价值。

采收时用利刀从叶球基部轻轻割下，以防损伤叶球，采收时间以早晨为佳，此时叶球油量光洁，感官性状良好，留3～4片外叶保护叶球以延长货架期。

不结球品种从成苗期开始即可陆续采收上市667平方米产量1300～1500千克。

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。

生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。

驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜的储存方法:储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

生菜的功效与作用。