蛙类的养殖可编辑全文
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➢ 又称美国青蛙，原产美国，是 继牛蛙之后我国从国外引进的 又一大型蛙类
➢ 个体比牛蛙略小 ➢ 背部呈深褐色，有深浅不一圆
形斑纹，腹部白色，皮肤光滑 ➢ 生活习性和牛蛙相似 ➢ 引进时间相对较短（1987）
牛蛙与沼泽绿牛蛙的比较
牛蛙 个体略大 体色深褐色 趾间全蹼 皮肤有疙瘩 后肢不甚发达 温度小于10℃冬眠
➢ 采捞方法
人站在水中，用剪刀将卵块周围和卵块下面与卵块相连的杂草 全部剪断并拣出，然后用盆从卵块边沿开始，轻轻将卵块收入 盆内，转入孵化池或孵化箱内进行孵化
➢ 采卵注意事项
牛蛙受精卵外的胶膜柔软滑腻，黏性强，遇粗糙物容易粘连且 会伤及胚胎，不宜用抄网等粗糙物打捞
采卵时要注意方向：保持牛蛙卵的黑点朝上 采卵时不要惊动正在产卵的亲蛙
➢ 体长7~8 cm，雌者略小。头部略呈三角形， 长略大于宽。体背面有1对较粗的背侧褶，2 背侧褶间有4~6行不规则的短肤褶，若断若续， 长短不一；背部基色为黄绿色或深绿色，或 带灰棕色，具有不规则的黑斑，背中央常有 一条宽窄不一的浅色纵脊线，由吻端直到肛 口。腹面皮肤光滑，白色无斑。雄蛙具颈侧 外声囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚垫， 满布细小白疣。
➢ 性比
多数为1：1，如牛蛙
➢ 繁殖季节
牛蛙产卵期为4月下旬~9月中旬水温在24～28℃时，4～6月 份最多
前期产卵一般叫春产，后期产卵叫秋产
➢ 鸣叫求偶，抱对繁殖，体外受精
➢ 产卵次数
一次性产卵：卵巢中的卵子同时成熟、一次产完。如牛 蛙，中国林蛙
多次产卵：卵巢中的卵子，分批成熟，多次产卵。如棘 胸蛙
➢ 国际上每年的牛蛙消费量增长很快，很多国外政 府大力发展牛蛙养殖业
美国、法国、印度、泰国、新加坡、菲律宾、巴西、日本 都有专门的牛蛙养殖公司和养殖场
印度养殖牛蛙的总产值非常可观，1985年蛙腿出口量达 667吨之多
巴西“牛蛙养殖技术发展计划”（PRODERAN），使巴 西成为牛蛙养殖大国，至2000年底圣保罗PARAIBA河谷养 殖场可产牛蛙150万只；他们正在降低销售价格，鼓励巴 西人食用牛蛙
产卵一般在晴天或雨转睛的凌晨前后进行 卵圆球形，直径为1.0~1.5 mm，外包胶质卵膜 卵粒产出不久其细胞核会自动移位 (一般1 h)——动物极朝
上（黑色）植物极朝下（白色）
➢ 人工催产
药物：蛙脑垂体、黄体生成素释放激素类似物 LRH-A、绒毛膜促性 腺激素 HCG
剂量：雌蛙(脑垂体4个＋LRH-A 250ug＋HCG 600 IU/500g)，一次 注入；雄蛙减半
➢ 人工授精
药物注射30～40 h后，用手挤压雌蛙腹部能顺利排出卵子后进行 杀死雄蛙，取出精巢，剪碎，加生理盐水；同时将卵挤入盛有精液
的器皿中，边挤边摇动器皿或用羽毛搅动
温度为22 ℃~28 ℃时，受精率达95％；水温低于18 ℃或高于32 ℃ ， 受精率大大降低
四、采捞卵块
➢ 产卵季节，每天早中晚多次巡池 ➢ 若发现卵块，及时捞入孵化池内
性好动，不喜游泳、善跳跃
鸣声大 易患红腿病
沼泽绿牛蛙 个体稍小 稍淡、水绿色 趾间半蹼 皮肤光滑 后肢发达，肌肉多 小于2 ℃冬眠
性温顺、善游泳、不喜跳跃
鸣声小 抗病力较强
虎纹蛙 (Rana tigrina rugulosa)
➢ 又称泥蛙，田鸡等。主要分布在长 江以南省区，是我国传统的出口产 品。属国家二级保护动物
孵化水DO ≥ 5 mg/L
➢ 盐度
低于2‰，胚胎发育正常；超过2‰时，胚胎发育速度减慢；超过3‰ 时，孵化出来的蝌蚪大批死亡
➢ 环境污染
低浓度的农药能刺激蝌蚪运动，使活动不正常，易被天敌发现吞食； 高浓度农药可立即致死
蝌蚪越大，对农药越敏感；变态前后最为敏感，死亡率亦高
§3 蛙的人工繁殖 ——以牛蛙为例
➢ 体背有长短不一的纵向肤棱，背部 呈黄绿色或黑褐色，长有不规则斑 纹，四肢横纹明显，看似虎皮，故 称虎纹蛙
➢ 头宽而扁，呈三角形；躯干部粗短； 趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮， 指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊 一对
黑斑蛙
➢ 也称青蛙，田鸡等，从华北北缘到华南北缘 的平原和丘陵地区最习见、数量很多
➢ 配放亲蛙
水泥产卵池，面积可大可小，水深15~20 cm；2~3 m2 ，放一对种 蛙；面积9~15 m2 ，放2对
大土池，面积25~200 m2 ，水深50~60 cm，每10 m2 放1对
➢ 注意：产卵池应具水草，以利种蛙产卵
三、蛙的产卵和受精
➢ 自然产卵
长江中下游地区初产期一般在4月下旬，盛产期为5月，终产 期7月初，也有推到9月
如将牛蛙放在50℃的干燥空气中超过3h，而体温却维持在35℃，在强烈蒸发下 牛蛙很快死亡。幼蛙在干燥和日晒环境下，30 min会晒死；暴露在干燥空气中20 h，同样不能存活
➢ 光照
光照的季节性变化对蛙的性腺发育有重要影响
➢ 水质清新
➢ pH
池水的pH以6.5～8.5为好
➢ DO ≥3 mg/L
卵子计数
➢ 面积估算法
尽量精确测准蛙卵总面积，然后从中选取卵粒分布密度 较为均匀的小面积实际计数卵粒数，求出单位面积的卵 粒数，最后据此估计总卵数
➢ 体积估算法
采到的牛蛙卵用塑料窗纱滤去水分，然后将此蛙卵倒入 500～1000 mL的大量筒，测量总体积；再用量筒精确取 出5 mL卵进行精确计数，再折算
➢ 背部呈黄绿色或深褐色，通常杂虎斑 状横纹 ，头部两侧多保持鲜绿色，腹 部灰白色，皮肤粗糙，有突起疙瘩
➢ 性好动，喜跳跃，鸣叫声大，雄蛙叫 声似公牛
➢ 适应性强，大江南北的池塘、沟渠、 水库、林地、庭院、防空洞和室内养 殖均获成功。它能在自然低温条件安 全越冬
➢ 引进时间长，种质退化、病害严重
沼泽绿牛蛙 (Rana grylio)
国内
➢ 开展大规模养蛙并逐渐发展成为一个产业则是 从1959年引进牛蛙驯养开始
➢ 1986年在我国中部和南部大量饲养 ➢ 经过30~40年的繁殖与驯化，牛蛙已完全适应
了我国的气候条件和自然环境，为其大面积人 工饲场，形成了东西两个消费市场
西部（美国－法国－德国－瑞士－荷兰） 东部（日本－新加坡－马来西亚） 能生产蛙肉的国家很少，能出口的则更少，所以目前国际市场上
成蛙
受精卵 幼蛙
蝌蚪
一、
(雄蛙）
二、生活习性
➢ 栖息环境
水陆两栖，喜居于江河、池塘、沼泽及岸边草丛，喜静 蝌蚪 — 完全营水生生活 蛙 — 水陆两栖性
➢ 群居性
结伴群居，往往几只或几千只共栖一处
➢ 食性
以动物性饲料为主，尤其喜食活饵 蝌蚪以浮游生物为饵，也可喂以蛋黄、血粉、豆浆、麸皮、
➢ 产卵数量
种间差异很大，多的成千上万，如牛蛙一次可产2万粒 以上，但林蛙一次产1000～2000粒
三、生态习性
➢ 温度
生长的最适温度，繁殖最适温度 停食温度；冬眠温度 致死高温阈值，且受热致死不可逆转
➢ 湿度
蝌蚪不能在干燥的陆地上生存。牛蛙栖息的周围环境要有水域，还 要有较高的湿度
对湿度的耐受力与温度有关。温度升高，湿度要求也增高
➢ 亲蛙培育
雌雄分养 雌雄配比：1~2只/m2，雌雄1：1或1.5~2：1 精心管理
前期保证充足的饵料，以小鱼、虾、蚯蚓、 螺等动物性饵料为主，促进性腺发育； 后期发情一般不投喂饵料
保证隐蔽、行人稀少、水草丛生、水深适度的理想环境 保证亲蛙安静，种蛙池不宜太小，如果太小雄蛙之间会为争地盘 而斗殴 加强巡池，以防外敌干扰 防逃，清除敌害
蛙肉非常紧俏
➢ 我国是一个消费蛙肉的大国，国内市场潜力很大
§1 蛙的分类地位和种类
一、分类地位
➢ 脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属
二、主要养殖种类
➢ 牛蛙 ➢ 沼泽绿牛蛙 ➢ 虎纹蛙 ➢ 棘胸蛙 ➢ 棘腹蛙 ➢ 林蛙
牛蛙 (Rana castesbeiana)
➢ 大型蛙类，比沼泽绿牛蛙大，成蛙可 达1 kg左右，原产于北美，是目前国内 蛙类养殖的主要品种，产量高
各类养殖池的建造
➢ 种蛙池（可兼做产卵池）：S 100~200 m2，池深1.2 m， 水深0.8-1.0 m，池底15-20 cm淤泥，池埂坡度1:2.5
➢ 产卵池：S 100~200 m2，水深1 m，蓄水0.6-0.8 m，坡度 1:2.5-3
➢ 孵化池：S 3 m2，池深60 cm，水深40 cm ➢ 蝌蚪池：S 15 m2，池深1 m，水深80 cm ➢ 幼蛙池：S 30~50 m2，池深1 m，水深30～40，陆地面积
中国林蛙
➢ 又称蛤士蟆 ➢ 雌蛙体长71-90 mm，雄蛙较小；
头较扁平，头长宽相等或略宽； 吻端钝圆，略突出于 下颌 ➢ 皮肤上细小痣粒颇多 ➢ 两眼间深色横纹及鼓膜处三角斑 清晰，背面与体侧有分散的黑斑 点；雄蛙前肢较粗壮，第1指上 灰色婚垫极发达；有1对咽侧下 内声囊
§2 蛙的生物学特性
蛙的生活史
占1/4 ➢ 成蛙池：面积可稍大些，其它同幼蛙养殖池
一、种蛙池的建设
➢ 场址：排灌方便、环境安定；池上方设荫棚，池堤种 树，池中种植挺水植物
➢ 朝向：东西为长，南北为宽 ➢ 规格：S50×20 m2 ，池堤坡度1:2.5，池深1.2～1.5 m ➢ 设障：四周建1.5 m高的围墙或围网等作防护
二、亲蛙的选择和培育
蛙类的养殖
概述
➢ 蛙的经济意义
食用
据联合国卫生组织报道: 1908年,仅有1种抗药性害虫; 1944年,12种; 1980年,432种.
除害虫
药用（蛙油——具有润肺养阴，补肾 益精，补脑益智，提高人体免疫能力 及美容养颜，抗衰老等功效）
工业用（制革、作动物饲料）
国外牛蛙养殖概况
➢ 几乎遍及世界各洲
美蛙：生长水温5～37 ℃，最适温度18～32℃，2℃以下冬眠， 10℃以上摄食
繁殖习性
➢ 雌雄异体
两性存在较显著差异，包括体型大小、婚垫、体色、 声囊、蹼的发育程度等
➢ 性成熟年龄
不同的蛙性成熟年龄有很大差异，长的4～5年，短的 只有几个月
牛蛙、美国青蛙为1~2年 中国林蛙2～3年
同一种蛙在不同的温度等条件下也有变化
注射：臀部肌肉或腹部皮下一次注射
臀部肌肉按45度角扎进牛蛙大腿，进针1.5 cm左右 皮下注射时用夹子夹起腹部皮肤，按水平方向进针2.5~3cm 注射后，按雌雄比1：1放入清洁的产卵池中，每2~3 m2 蛙池放亲蛙1对，产卵池水深30～40
cm；在水温20℃以上时，经40 h左右，即可抱对产卵，受精率达90％
成蛙生长
比蝌蚪阶段要快得多，性成熟后生长减缓 牛蛙：饲养5个月幼蛙个体即可长到250 g左右的商品蛙出售（平均
每月可增重50 g左右） 美蛙：饲养3个月即可达到200～300 g左右的商品蛙
生长受温度的制约
牛蛙：生长水温10℃～32℃，最适温度25℃～30℃，10℃以下冬眠， 15℃以上开始摄食
➢ 孵化时间
孵化适宜水温20～31℃；最适水温22～28 ℃ 水温19～22℃时，3～4天孵出 水温25～31℃时，3天孵出 水温接近高限或低限时，孵化速度加快或变慢，但畸形胚胎增加
面粉等 幼蛙及成蛙在自然状态下，只捕食活动的动物（如蚯蚓、螺
类、蜗牛、蜘蛛、水蚤、虾、小杂鱼及多种昆虫 ）。经人工 驯食， 可摄食配合饲料 食量大，摄食量可达体重的10％(鲜活饵料)或5％(膨化颗粒 饵料）
牛蛙生性凶残，饲料不足时，相互残食
➢ 生长
蝌蚪生长
蝌蚪适宜生长的水温20℃ ～ 30℃ ，DO≥ 5 mg/L，一般变态时间为 2～3个月
➢ 雌雄鉴别
牛蛙雌雄鉴别
部位
雌
雄
咽喉色 黑色或白色
黄色
鼓膜 和眼睛同大或稍大
比眼睛大得多
前肢 第一指不发达
第一指甚发达(婚姻瘤)
叫声 叫声低
叫声高，如牛鸣
➢ 亲蛙选择时间
最好上一年秋末商品蛙出售时 人工繁殖前期3月下旬选择
➢ 选择标准
雄蛙体重达350 g 以上，雌蛙400 g以上，2～4龄最佳 发育良好，体格健壮、无病无伤、活动灵活 雌蛙腹部膨大柔软，轻轻触摸可感觉到成熟的卵粒 雄蛙前肢婚姻瘤结实，体色鲜亮
五、孵化
➢ 孵化设备
土池、水泥池、孵化网箱、盆、缸等
水泥池大小： S 3 m2，池深60 cm，水深40 cm
➢ 放卵
卵块按产卵时的样子放，不能翻——黑点朝上
同一批次的卵同池孵化
孵化密度
土池： 2500～3000 粒/m2
水泥池：5000～6000 粒/m2
网箱：10000～15000 粒/m2
➢ 个体比牛蛙略小 ➢ 背部呈深褐色，有深浅不一圆
形斑纹，腹部白色，皮肤光滑 ➢ 生活习性和牛蛙相似 ➢ 引进时间相对较短（1987）
牛蛙与沼泽绿牛蛙的比较
牛蛙 个体略大 体色深褐色 趾间全蹼 皮肤有疙瘩 后肢不甚发达 温度小于10℃冬眠
➢ 采捞方法
人站在水中，用剪刀将卵块周围和卵块下面与卵块相连的杂草 全部剪断并拣出，然后用盆从卵块边沿开始，轻轻将卵块收入 盆内，转入孵化池或孵化箱内进行孵化
➢ 采卵注意事项
牛蛙受精卵外的胶膜柔软滑腻，黏性强，遇粗糙物容易粘连且 会伤及胚胎，不宜用抄网等粗糙物打捞
采卵时要注意方向：保持牛蛙卵的黑点朝上 采卵时不要惊动正在产卵的亲蛙
➢ 体长7~8 cm，雌者略小。头部略呈三角形， 长略大于宽。体背面有1对较粗的背侧褶，2 背侧褶间有4~6行不规则的短肤褶，若断若续， 长短不一；背部基色为黄绿色或深绿色，或 带灰棕色，具有不规则的黑斑，背中央常有 一条宽窄不一的浅色纵脊线，由吻端直到肛 口。腹面皮肤光滑，白色无斑。雄蛙具颈侧 外声囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚垫， 满布细小白疣。
➢ 性比
多数为1：1，如牛蛙
➢ 繁殖季节
牛蛙产卵期为4月下旬~9月中旬水温在24～28℃时，4～6月 份最多
前期产卵一般叫春产，后期产卵叫秋产
➢ 鸣叫求偶，抱对繁殖，体外受精
➢ 产卵次数
一次性产卵：卵巢中的卵子同时成熟、一次产完。如牛 蛙，中国林蛙
多次产卵：卵巢中的卵子，分批成熟，多次产卵。如棘 胸蛙
➢ 国际上每年的牛蛙消费量增长很快，很多国外政 府大力发展牛蛙养殖业
美国、法国、印度、泰国、新加坡、菲律宾、巴西、日本 都有专门的牛蛙养殖公司和养殖场
印度养殖牛蛙的总产值非常可观，1985年蛙腿出口量达 667吨之多
巴西“牛蛙养殖技术发展计划”（PRODERAN），使巴 西成为牛蛙养殖大国，至2000年底圣保罗PARAIBA河谷养 殖场可产牛蛙150万只；他们正在降低销售价格，鼓励巴 西人食用牛蛙
产卵一般在晴天或雨转睛的凌晨前后进行 卵圆球形，直径为1.0~1.5 mm，外包胶质卵膜 卵粒产出不久其细胞核会自动移位 (一般1 h)——动物极朝
上（黑色）植物极朝下（白色）
➢ 人工催产
药物：蛙脑垂体、黄体生成素释放激素类似物 LRH-A、绒毛膜促性 腺激素 HCG
剂量：雌蛙(脑垂体4个＋LRH-A 250ug＋HCG 600 IU/500g)，一次 注入；雄蛙减半
➢ 人工授精
药物注射30～40 h后，用手挤压雌蛙腹部能顺利排出卵子后进行 杀死雄蛙，取出精巢，剪碎，加生理盐水；同时将卵挤入盛有精液
的器皿中，边挤边摇动器皿或用羽毛搅动
温度为22 ℃~28 ℃时，受精率达95％；水温低于18 ℃或高于32 ℃ ， 受精率大大降低
四、采捞卵块
➢ 产卵季节，每天早中晚多次巡池 ➢ 若发现卵块，及时捞入孵化池内
性好动，不喜游泳、善跳跃
鸣声大 易患红腿病
沼泽绿牛蛙 个体稍小 稍淡、水绿色 趾间半蹼 皮肤光滑 后肢发达，肌肉多 小于2 ℃冬眠
性温顺、善游泳、不喜跳跃
鸣声小 抗病力较强
虎纹蛙 (Rana tigrina rugulosa)
➢ 又称泥蛙，田鸡等。主要分布在长 江以南省区，是我国传统的出口产 品。属国家二级保护动物
孵化水DO ≥ 5 mg/L
➢ 盐度
低于2‰，胚胎发育正常；超过2‰时，胚胎发育速度减慢；超过3‰ 时，孵化出来的蝌蚪大批死亡
➢ 环境污染
低浓度的农药能刺激蝌蚪运动，使活动不正常，易被天敌发现吞食； 高浓度农药可立即致死
蝌蚪越大，对农药越敏感；变态前后最为敏感，死亡率亦高
§3 蛙的人工繁殖 ——以牛蛙为例
➢ 体背有长短不一的纵向肤棱，背部 呈黄绿色或黑褐色，长有不规则斑 纹，四肢横纹明显，看似虎皮，故 称虎纹蛙
➢ 头宽而扁，呈三角形；躯干部粗短； 趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮， 指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊 一对
黑斑蛙
➢ 也称青蛙，田鸡等，从华北北缘到华南北缘 的平原和丘陵地区最习见、数量很多
➢ 配放亲蛙
水泥产卵池，面积可大可小，水深15~20 cm；2~3 m2 ，放一对种 蛙；面积9~15 m2 ，放2对
大土池，面积25~200 m2 ，水深50~60 cm，每10 m2 放1对
➢ 注意：产卵池应具水草，以利种蛙产卵
三、蛙的产卵和受精
➢ 自然产卵
长江中下游地区初产期一般在4月下旬，盛产期为5月，终产 期7月初，也有推到9月
如将牛蛙放在50℃的干燥空气中超过3h，而体温却维持在35℃，在强烈蒸发下 牛蛙很快死亡。幼蛙在干燥和日晒环境下，30 min会晒死；暴露在干燥空气中20 h，同样不能存活
➢ 光照
光照的季节性变化对蛙的性腺发育有重要影响
➢ 水质清新
➢ pH
池水的pH以6.5～8.5为好
➢ DO ≥3 mg/L
卵子计数
➢ 面积估算法
尽量精确测准蛙卵总面积，然后从中选取卵粒分布密度 较为均匀的小面积实际计数卵粒数，求出单位面积的卵 粒数，最后据此估计总卵数
➢ 体积估算法
采到的牛蛙卵用塑料窗纱滤去水分，然后将此蛙卵倒入 500～1000 mL的大量筒，测量总体积；再用量筒精确取 出5 mL卵进行精确计数，再折算
➢ 背部呈黄绿色或深褐色，通常杂虎斑 状横纹 ，头部两侧多保持鲜绿色，腹 部灰白色，皮肤粗糙，有突起疙瘩
➢ 性好动，喜跳跃，鸣叫声大，雄蛙叫 声似公牛
➢ 适应性强，大江南北的池塘、沟渠、 水库、林地、庭院、防空洞和室内养 殖均获成功。它能在自然低温条件安 全越冬
➢ 引进时间长，种质退化、病害严重
沼泽绿牛蛙 (Rana grylio)
国内
➢ 开展大规模养蛙并逐渐发展成为一个产业则是 从1959年引进牛蛙驯养开始
➢ 1986年在我国中部和南部大量饲养 ➢ 经过30~40年的繁殖与驯化，牛蛙已完全适应
了我国的气候条件和自然环境，为其大面积人 工饲场，形成了东西两个消费市场
西部（美国－法国－德国－瑞士－荷兰） 东部（日本－新加坡－马来西亚） 能生产蛙肉的国家很少，能出口的则更少，所以目前国际市场上
成蛙
受精卵 幼蛙
蝌蚪
一、
(雄蛙）
二、生活习性
➢ 栖息环境
水陆两栖，喜居于江河、池塘、沼泽及岸边草丛，喜静 蝌蚪 — 完全营水生生活 蛙 — 水陆两栖性
➢ 群居性
结伴群居，往往几只或几千只共栖一处
➢ 食性
以动物性饲料为主，尤其喜食活饵 蝌蚪以浮游生物为饵，也可喂以蛋黄、血粉、豆浆、麸皮、
➢ 产卵数量
种间差异很大，多的成千上万，如牛蛙一次可产2万粒 以上，但林蛙一次产1000～2000粒
三、生态习性
➢ 温度
生长的最适温度，繁殖最适温度 停食温度；冬眠温度 致死高温阈值，且受热致死不可逆转
➢ 湿度
蝌蚪不能在干燥的陆地上生存。牛蛙栖息的周围环境要有水域，还 要有较高的湿度
对湿度的耐受力与温度有关。温度升高，湿度要求也增高
➢ 亲蛙培育
雌雄分养 雌雄配比：1~2只/m2，雌雄1：1或1.5~2：1 精心管理
前期保证充足的饵料，以小鱼、虾、蚯蚓、 螺等动物性饵料为主，促进性腺发育； 后期发情一般不投喂饵料
保证隐蔽、行人稀少、水草丛生、水深适度的理想环境 保证亲蛙安静，种蛙池不宜太小，如果太小雄蛙之间会为争地盘 而斗殴 加强巡池，以防外敌干扰 防逃，清除敌害
蛙肉非常紧俏
➢ 我国是一个消费蛙肉的大国，国内市场潜力很大
§1 蛙的分类地位和种类
一、分类地位
➢ 脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属
二、主要养殖种类
➢ 牛蛙 ➢ 沼泽绿牛蛙 ➢ 虎纹蛙 ➢ 棘胸蛙 ➢ 棘腹蛙 ➢ 林蛙
牛蛙 (Rana castesbeiana)
➢ 大型蛙类，比沼泽绿牛蛙大，成蛙可 达1 kg左右，原产于北美，是目前国内 蛙类养殖的主要品种，产量高
各类养殖池的建造
➢ 种蛙池（可兼做产卵池）：S 100~200 m2，池深1.2 m， 水深0.8-1.0 m，池底15-20 cm淤泥，池埂坡度1:2.5
➢ 产卵池：S 100~200 m2，水深1 m，蓄水0.6-0.8 m，坡度 1:2.5-3
➢ 孵化池：S 3 m2，池深60 cm，水深40 cm ➢ 蝌蚪池：S 15 m2，池深1 m，水深80 cm ➢ 幼蛙池：S 30~50 m2，池深1 m，水深30～40，陆地面积
中国林蛙
➢ 又称蛤士蟆 ➢ 雌蛙体长71-90 mm，雄蛙较小；
头较扁平，头长宽相等或略宽； 吻端钝圆，略突出于 下颌 ➢ 皮肤上细小痣粒颇多 ➢ 两眼间深色横纹及鼓膜处三角斑 清晰，背面与体侧有分散的黑斑 点；雄蛙前肢较粗壮，第1指上 灰色婚垫极发达；有1对咽侧下 内声囊
§2 蛙的生物学特性
蛙的生活史
占1/4 ➢ 成蛙池：面积可稍大些，其它同幼蛙养殖池
一、种蛙池的建设
➢ 场址：排灌方便、环境安定；池上方设荫棚，池堤种 树，池中种植挺水植物
➢ 朝向：东西为长，南北为宽 ➢ 规格：S50×20 m2 ，池堤坡度1:2.5，池深1.2～1.5 m ➢ 设障：四周建1.5 m高的围墙或围网等作防护
二、亲蛙的选择和培育
蛙类的养殖
概述
➢ 蛙的经济意义
食用
据联合国卫生组织报道: 1908年,仅有1种抗药性害虫; 1944年,12种; 1980年,432种.
除害虫
药用（蛙油——具有润肺养阴，补肾 益精，补脑益智，提高人体免疫能力 及美容养颜，抗衰老等功效）
工业用（制革、作动物饲料）
国外牛蛙养殖概况
➢ 几乎遍及世界各洲
美蛙：生长水温5～37 ℃，最适温度18～32℃，2℃以下冬眠， 10℃以上摄食
繁殖习性
➢ 雌雄异体
两性存在较显著差异，包括体型大小、婚垫、体色、 声囊、蹼的发育程度等
➢ 性成熟年龄
不同的蛙性成熟年龄有很大差异，长的4～5年，短的 只有几个月
牛蛙、美国青蛙为1~2年 中国林蛙2～3年
同一种蛙在不同的温度等条件下也有变化
注射：臀部肌肉或腹部皮下一次注射
臀部肌肉按45度角扎进牛蛙大腿，进针1.5 cm左右 皮下注射时用夹子夹起腹部皮肤，按水平方向进针2.5~3cm 注射后，按雌雄比1：1放入清洁的产卵池中，每2~3 m2 蛙池放亲蛙1对，产卵池水深30～40
cm；在水温20℃以上时，经40 h左右，即可抱对产卵，受精率达90％
成蛙生长
比蝌蚪阶段要快得多，性成熟后生长减缓 牛蛙：饲养5个月幼蛙个体即可长到250 g左右的商品蛙出售（平均
每月可增重50 g左右） 美蛙：饲养3个月即可达到200～300 g左右的商品蛙
生长受温度的制约
牛蛙：生长水温10℃～32℃，最适温度25℃～30℃，10℃以下冬眠， 15℃以上开始摄食
➢ 孵化时间
孵化适宜水温20～31℃；最适水温22～28 ℃ 水温19～22℃时，3～4天孵出 水温25～31℃时，3天孵出 水温接近高限或低限时，孵化速度加快或变慢，但畸形胚胎增加
面粉等 幼蛙及成蛙在自然状态下，只捕食活动的动物（如蚯蚓、螺
类、蜗牛、蜘蛛、水蚤、虾、小杂鱼及多种昆虫 ）。经人工 驯食， 可摄食配合饲料 食量大，摄食量可达体重的10％(鲜活饵料)或5％(膨化颗粒 饵料）
牛蛙生性凶残，饲料不足时，相互残食
➢ 生长
蝌蚪生长
蝌蚪适宜生长的水温20℃ ～ 30℃ ，DO≥ 5 mg/L，一般变态时间为 2～3个月
➢ 雌雄鉴别
牛蛙雌雄鉴别
部位
雌
雄
咽喉色 黑色或白色
黄色
鼓膜 和眼睛同大或稍大
比眼睛大得多
前肢 第一指不发达
第一指甚发达(婚姻瘤)
叫声 叫声低
叫声高，如牛鸣
➢ 亲蛙选择时间
最好上一年秋末商品蛙出售时 人工繁殖前期3月下旬选择
➢ 选择标准
雄蛙体重达350 g 以上，雌蛙400 g以上，2～4龄最佳 发育良好，体格健壮、无病无伤、活动灵活 雌蛙腹部膨大柔软，轻轻触摸可感觉到成熟的卵粒 雄蛙前肢婚姻瘤结实，体色鲜亮
五、孵化
➢ 孵化设备
土池、水泥池、孵化网箱、盆、缸等
水泥池大小： S 3 m2，池深60 cm，水深40 cm
➢ 放卵
卵块按产卵时的样子放，不能翻——黑点朝上
同一批次的卵同池孵化
孵化密度
土池： 2500～3000 粒/m2
水泥池：5000～6000 粒/m2
网箱：10000～15000 粒/m2