安徽名茶安徽名茶安徽十大名茶
[最新]安徽省20大闻名茶叶种类
安徽省20大著名茶叶种类安徽省位于中国中东部地区,多山地丘陵,是有名的产茶大省,安徽出名茶,名茶远名扬。
得道茶叶今天为大家纤细介绍下安徽省的著名茶叶种类,帮助大家了解更多中国茶知识。
祁门的祁红祁门红茶,又称祁门工夫红茶,是一种具有酒香和果味的红茶,出产于中国中部的安徽祁门县,简称祁红。
祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶,也被誉为世界三大高香名茶之首(此外还有印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶)。
休宁、歙县的屯绿屯绿,历史悠久,早在明万历年间,徽州一带就有四家茶号制作屯绿外销。
1851-1864年创制眉茶出口欧洲。
1950年后,生产由手工操作转为机械化。
此茶有炒青和烘青两种制作方法。
炒青茶芳香馥郁、茶味浓厚、汤色碧绿清晰;烘青茶颜色鹅黄、茶叶醇和、汤色明净。
屯绿在清咸丰年间,还由歙县茶区制成茉莉、珠兰、玉兰等花茶。
目前屯溪屯绿畅销五十多个国家和地区,被誉为“绿色的金子”。
黄山的黄山毛峰黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。
长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。
黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。
中国十大名茶之一。
由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。
每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山银钩黄山银钩因弯曲似钩,毫白如银而得名。
黄山银钩1972年首创于安徽省黄山市歙县大谷运乡,是以毛峰之嫩度,炒青之制法,精采巧制而成的。
在茶叶专家们的关心指导下,经过茶农的数年试制,千锤百炼,才于1979年定型弯钩状,并定名为黄山银钩。
黄山为地名,银钩指品质。
此茶系近年创制,是全国名茶新秀。
一九八六年首次参加中国名优茶评比,以九十七点七五的高分,名列全国名茶的前茅。
中国茶叶十大品牌
中国茶叶十大品牌中国茶文化源远流长,茶叶作为中国传统的饮品之一,拥有丰富的品种和独特的风味。
随着茶叶市场的发展,一些茶叶品牌逐渐崭露头角,成为了中国茶叶行业的领军品牌。
下面将介绍中国茶叶行业的十大品牌,以供参考。
1. 雀巢(Nestle)雀巢作为全球知名的食品和饮料公司,也是中国茶叶市场的领军品牌之一。
其茶叶产品种类丰富,包括绿茶、红茶、乌龙茶等多个系列,深受消费者的喜爱。
2. 祁门红茶(Keemun Black Tea)祁门红茶是中国四大红茶之一,以其独特的香气和口感而闻名。
祁门红茶产地位于安徽省黄山市,其品牌的产品质量稳定,深受国内外消费者的青睐。
3. 武夷岩茶(Wuyi Rock Tea)武夷岩茶是中国最具代表性的乌龙茶之一,产地位于福建省武夷山市。
其茶叶以其独特的岩韵和浓郁的香气而著称,是中国茶文化的瑰宝。
4. 茶π(Chapi)茶π是一家专注于高品质茶叶的品牌,致力于传承和推广中国传统茶文化。
其产品种类繁多,包括绿茶、红茶、白茶等多个系列,以其独特的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱。
5. 龙井茶(Longjing Tea)龙井茶是中国十大名茶之一,产地位于浙江省杭州市。
其茶叶色泽翠绿,香气鲜爽,口感清甜,是中国最具代表性的绿茶之一,备受茶叶爱好者的推崇。
6. 普洱茶(Pu-erh Tea)普洱茶是中国特有的一种发酵茶,产地主要位于云南省。
其茶叶具有独特的陈香和口感,历史悠久,深受茶叶爱好者的喜爱。
7. 大红袍(Da Hong Pao)大红袍是中国最有名的岩茶之一,产地位于福建省武夷山市。
其茶叶品质优良,色泽红亮,香气浓郁,口感醇厚,是中国传统名茶之一。
8. 绿源(Luyuan)绿源是一家专注于有机茶叶的品牌,致力于提供高品质的绿茶和白茶。
其茶叶产自中国的有机茶园,无农药和化学肥料,以其独特的品质和健康价值受到消费者的青睐。
9. 祁门大红袍(Qimen Da Hong Pao)祁门大红袍是中国茶叶中的一颗明珠,产地位于安徽省祁门县。
安徽省特色名茶介绍
安徽省特色名茶介绍九华佛茶:属绿茶类。
为历史名茶。
历史上称闵园茶、黄石溪茶,现统称九华佛茶,产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。
主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。
为了加快池州市茶叶经济的发展,扩大池州茶叶知名度,提高池州茶叶市场竞争力。
2003年成立了池州市茶业协会,对池州市的茶叶进行品牌整合,经国家工商行政管理总局商标局注册了“九华佛茶”证明商标,制定了“九华佛茶”的质量标准和生产加工技术规程。
九华佛茶外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇。
九华佛茶制作工艺流程是:鲜叶采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干、拣剔、包装。
其独特之处是做形,利用理条机分二次理条,期间摊凉加压,手工压扁,理条机理直,达到九华佛茶独特外形。
在池州市委、市政府的高度重视和有关部门的大力支持下,池州市茶业协会如何在茶叶产业化中发挥民间组织的作用,在茶园基地建设、茶叶加工、产后服务和管理中,促进九华佛茶发展,将是应该关注的新课题。
黄山绿牡丹:属绿茶类。
为新创名茶,创制于1986年。
主产区位于歙县北乡大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带。
采摘标准为谷雨前后采1芽3叶。
制茶工序是:杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏。
黄山绿牡丹外形似花朵状,似银丝穿翠玉片,冲泡时或浮或沉,茶形花影娇媚悦目,徐徐舒展,像一朵花瓣绿色的盛开牡丹花,茶香四溢,令人心旷神怡。
既有观赏价值,又有饮用价值。
黄山绿牡丹由歙县人汪芳生发明和开发,产品生产量已由初创时的16千克,发展到1996年,已达到15万千克。
后又相继开发出“海贝吐珠”、“锦上添花”等,形成了花型名茶系列。
黄山绿牡丹1986年评为安徽省“具有独特风格”的创新优质茶。
1987年评为中国商业部“既有宜人的饮用价值,又有感人的观赏价值”的创新优质茶。
老竹大方:属绿茶类。
为历史名茶。
创制于明代。
产于歙县老竹铺、三阳坑、金川一带。
老竹大方的品质特点为外形扁平匀齐、挺直、光滑,似龙井,但较肥壮。
中国十大名茶及产地各是什么
中国十大名茶及产地各是什么中国十大名茶及产地各是什么过年的时候,家里会来很多的客人,店铺喜欢跟他们坐在一起,喝茶、聊天着。
对于茶,店铺喜欢去为大家泡茶,显得自己很的样子,一套动作下来,行云流水般。
下面是店铺为你整理的中国十大名茶及产地各是,供大家阅览!中国十大名茶及产地中国名茶TOP1、西湖龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世。
好茶还需好水泡。
“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。
虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享。
有专家说,正宗龙井可能绝迹。
中国名茶TOP2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。
炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
中国名茶TOP3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
中国名茶TOP4、庐山云雾产于江西庐山。
号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。
十大名茶的产地
十大名茶的产地十大名茶的产地!我国是茶叶的发源地,是饮茶大国,尽管近年来茶叶的销量、茶叶的需求量大不如前,但是饮茶大国依然是中国。
中国十大名茶很多人都知道,但是他们出自哪里,这些茶叶产地是哪里?下面去详细的看一下。
十大名茶的产地!我国是茶叶的发源地,是饮茶大国,尽管近年来茶叶的销量、茶叶的需求量大不如前,但是饮茶大国依然是中国。
中国十大名茶很多人都知道,但是他们出自哪里,这些茶叶产地是哪里?下面去详细的看一下。
1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。
龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。
银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。
假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。
其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
4、君山银针,产于湖南岳阳君山。
由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。
假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
5、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。
其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。
6、武夷岩茶,产于福建崇安县。
外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。
十大中国茶叶品牌
十大中国茶叶品牌中国茶叶是中国传统文化的瑰宝,拥有悠久的历史和丰富的品种。
在中国茶叶市场中,有许多知名的品牌享有很高的声誉和知名度。
以下是介绍十大中国茶叶品牌的详细内容。
1. 茶派(Cha Pai)茶派是中国茶叶行业的知名品牌之一,成立于1999年。
茶派以传统制茶工艺为基础,注重茶叶的品质和口感。
他们的茶叶选自中国各地的名产地,并经过严格的筛选和加工过程,确保每一片茶叶都具有独特的香气和口感。
2. 绿茶(Green Tea)绿茶是中国茶叶市场上最受欢迎的品牌之一。
他们的茶叶以绿茶为主打产品,包括龙井茶、碧螺春等。
绿茶注重茶叶的品质和口感,以及茶叶的营养价值。
他们的茶叶种植在中国的优质茶园中,并采用传统的制茶工艺进行加工,确保茶叶的新鲜和口感。
3. 红茶(Black Tea)红茶是中国茶叶市场上备受瞩目的品牌之一。
他们的茶叶以红茶为主打产品,包括正山小种、祁门红茶等。
红茶注重茶叶的香气和口感,以及茶叶的色泽和外观。
他们的茶叶采用中国传统的红茶制作工艺,经过发酵和烘焙等工序,使茶叶呈现出独特的香气和口感。
4. 龙井(Longjing Tea)龙井茶是中国茶叶市场上最具代表性的品牌之一。
龙井茶产于中国浙江省杭州市的西湖区,是中国十大名茶之一。
龙井茶注重茶叶的色泽和外观,以及茶叶的香气和口感。
他们的茶叶采用传统的龙井茶制作工艺,经过手工摘取、炒制等工序,使茶叶保持新鲜和口感。
5. 铁观音(Tie Guanyin Tea)铁观音茶是中国茶叶市场上备受喜爱的品牌之一。
铁观音茶产于中国福建省的安溪县,是中国十大名茶之一。
铁观音茶注重茶叶的口感和香气,以及茶叶的外观和色泽。
他们的茶叶采用传统的铁观音茶制作工艺,经过揉捻、发酵等工序,使茶叶具有独特的口感和香气。
6. 普洱(Pu'er Tea)普洱茶是中国茶叶市场上独具特色的品牌之一。
普洱茶产于中国云南省的普洱地区,是中国十大名茶之一。
普洱茶注重茶叶的陈化和口感,以及茶叶的香气和色泽。
十大名茶
十大名茶1、龙井茶我国著名绿茶。
产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。
龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
2、碧螺春我国著名绿茶。
产于江苏省洞庭县东西山,茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。
其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
3、黄山毛峰产于安徽省歙县黄山境内。
绿茶烘青类其成品茶条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄鱼叶,芽肥壮,匀齐多毫;色泽嫩绿微黄而油润,俗称“象牙色”,香气清鲜高长;滋味鲜浓醇厚,回味甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。
4、君山银针黄茶属发酵茶类。
君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。
其特点是:芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。
君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。
5、祁门红茶“祁门红茶”简称“祁红”,它与印度的“大吉岭”和斯里兰卡的“乌伐”齐名,一直被誉作“世界三大高香名茶”。
因其主产安徽省祁门县,而在茶叶初制时经过了一道特殊的发酵工序致使成品茶叶泡出的茶汤和茶叶的叶底均呈红色而得名。
6、六安瓜片六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
7、信阳毛尖我国著名绿茶。
信阳毛尖产于河南信阳大别山。
是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。
外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。
8、都匀毛尖我国著名绿茶。
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。
它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。
畅销各地,远近争购,惜产少耳。
一九八二年评为全国名茶。
茶香飘万里,吸引着中外来客。
一九一五年(民国四年),巴拿马赛会曾得优奖,在国际上享有盛誉。
安徽十大名茶
安徽十大名茶(官评)
一、黄山毛峰黄山
二、六安瓜片金寨
三、太平猴魁黄山
四、祁门红茶祁门
五、屯溪绿茶黄山
六、霍山黄芽霍山
七、岳西翠兰岳西
八、泾县特尖泾县
九、涌溪火青泾县
十、敬亭绿雪宣城
二
其它名茶:
滴水香(歙县)竹铺大方(歙县)大谷运茶(歙县)黟山石墨(黟县)黟山雀舌(黟县)黟山毛峰(黟县)松萝茶(休宁)白岳黄芽(休宁)齐云毛峰(休宁)黄山翠兰(祁门)松潭翠毫(祁门)瑞草魁(郎溪)太极云毫(广德)黄花云尖(宁国)汀溪兰香(泾县)茂林龙芽(泾县)金山时雨(绩溪)天山真香(旌德)旌德魁针(旌德)贵池翠微(贵池)东至云尖(东至)神泉珍珠绿(东至)雾里青(石台)九华佛茶(九华毛峰·青阳)铜陵野雀舌(铜陵)昭关翠须(含山)桐城小花(桐城)龙眠春翠(桐城)天柱剑豪(潜山)天华谷尖(太湖)二祖禅茶(太湖)柳溪玉叶(宿松)华山银毫(六安)金寨翠梅(金寨)舒城小兰花(舒城)白霜雾毫(舒城)都督翠茗(巢湖)白云春毫(庐江)西涧春雪(滁州)。
中国十大名茶介绍
中国十大名茶介绍茶,是中国传统的饮品之一,享誉世界。
中国有着悠久的茶文化历史,拥有丰富的茶叶品种。
在中国十大名茶中,每一款都有着自己独特的魅力和特点。
下面将为您介绍中国十大名茶,包括龙井茶、碧螺春、铁观音、普洱茶、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、西湖龙井、祁门红茶、大红袍。
一、龙井茶龙井茶产于中国浙江杭州,是中国最有名的绿茶之一。
它的叶片细嫩平直,色泽碧绿,汤色清澈明亮。
龙井茶有着独特鲜爽的香气和浓郁的口感,被誉为“中国名茶之首”。
二、碧螺春碧螺春产于中国福建安溪,是一种有名的岩茶。
它的叶片紧细卷曲,外形呈现出碧绿的颜色。
碧螺春茶汤橙黄而清甜,具有高度的花果香气和独特的岩韵味道。
三、铁观音铁观音产于中国福建武夷山,是中国最有名的乌龙茶之一。
它的叶片手工扭曲,外形坚挺,颜色乌润。
铁观音茶具有浓郁的果香和独特的岩韵,茶汤橙黄明亮,滋味醇厚,深受茶友的喜爱。
四、普洱茶普洱茶产于中国云南,是一种发酵茶。
它的茶叶成片饱满,色泽深沉。
普洱茶具有特殊的陈香和独特的土壤香气,人们常将其称之为“活化石”。
五、黄山毛峰黄山毛峰产于中国安徽黄山,是中国最有名的黄茶之一。
它的茶叶扁平卷曲,全体晶莹剔透而呈白毫遍布。
黄山毛峰有着鲜爽香醇的口感和独特的清香气息,备受茶客喜爱。
六、信阳毛尖信阳毛尖产于中国河南信阳,是中国最有名的绿茶之一。
它的叶片细嫩且有芒毛,色泽嫩绿。
信阳绿茶有着清香高爽的特点,汤色清亮明澈,味道醇厚回甘。
七、六安瓜片六安瓜片产于中国安徽六安,是一种烘青茶。
它的茶叶扁平呈半球状,外形紧密。
六安瓜片茶滋味醇厚,汤色绿亮,带有花果香气和独特的瓜子香。
八、西湖龙井西湖龙井产于中国浙江杭州,是中国传统名茶。
它的叶片扁平光滑,色泽翠绿。
西湖龙井茶有着清香鲜爽的特点,口感柔润,被誉为“国茶”。
九、祁门红茶祁门红茶产于中国安徽祁门,是中国最有名的红茶之一。
它的茶叶卷曲牢实,色泽漆黑油亮。
祁门红茶有着醇厚的口感和独特的红茶香气,世界茶市上极受欢迎。
中国十大名茶介绍
中国十大名茶介绍中国是茶文化的发源地,拥有众多世界闻名的名茶品种。
这些名茶历经千百年的发展,成为了中华民族珍贵的文化遗产。
以下将为您介绍中国十大名茶,它们各具特色,享誉世界。
一、龙井茶:位于中国浙江省杭州市的龙井村被誉为“中国最佳绿茶的发源地”。
龙井茶以嫩绿的外观、鲜爽的口感以及独特的香气而闻名。
其茶叶具有扁平形状,色泽碧绿,汤色明亮清澈。
二、碧螺春:产于中国福建省的碧螺春茶是中国著名的绿茶之一。
碧螺春茶叶较细嫩,外形像螺旋,故得名“碧螺”。
其茶汤橙黄透亮,口感醇厚,香气清香高雅。
三、普洱茶:普洱茶是中国云南省产的一种发酵茶,拥有悠久的历史。
普洱茶茶汤呈红褐色,具有独特的陈香味。
普洱茶被认为有助于降脂减肥、消食化滞。
四、铁观音:位于中国福建省武夷山的铁观音茶是中国著名的乌龙茶之一。
铁观音叶形修长,色泽乌润,清香怡人,口感回甘,产量较少,因其稀缺性而备受追捧。
五、黄山毛峰:黄山毛峰茶产于中国安徽省黄山市,素有“黄山第一峰”的美誉。
黄山毛峰茶叶嫩绿匀齐,外形挺拔,汤色清澈翠绿。
口感鲜爽,香气高扬。
六、六安瓜片:六安瓜片是中国安徽省六安市独特的一种绿茶。
它因为茶叶扁平,呈瓜子形而得名。
六安瓜片茶汤鲜艳翠绿,滋味爽口,香气鲜香。
七、武夷岩茶:武夷岩茶是中国福建省武夷山产的一种乌龙茶。
武夷岩茶叶扁平挺拔,表面黄褐色包覆白色晶体,独特的岩韵香气令其倍受喜爱。
八、信阳毛尖:信阳毛尖茶产于中国河南省信阳市。
它的茶叶细嫩匀整,外形苗条,色泽翠绿。
信阳毛尖汤色明亮翠绿,滋味醇厚,香气鲜嫩。
九、庐山云雾茶:庐山云雾茶是中国江西省庐山所产的一种绿茶。
其茶叶匀齐细嫩,外形卷曲,具有浓郁的花香和鲜爽的口感,被誉为“江南第一香”。
十、峨眉山茶:峨眉山茶是中国四川省峨眉山产的一种绿茶。
峨眉山茶叶色泽碧绿,条索紧结,滋味鲜爽回甘,香气馥郁,被誉为“峨眉之王”。
总结:中国十大名茶是中国茶文化的瑰宝,它们在全球茶叶市场上享有盛誉。
每一种名茶都有其独特的品质和特点,无论是茶叶的形态、色泽、口感还是香气,都使它们成为茶叶爱好者的首选。
安徽有什么特产
安徽有什么特产1、黄山毛峰黄山毛峰是汉族传统名茶,我国十大名茶之一,属于绿茶。
产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
2、毛笔宣纸是我国传统的古典书画用纸,是汉族传统造纸工艺之一。
宣纸“始于唐代、产于泾县”,因唐代泾县隶属宣州府管辖,故因地得名宣纸,迄今已有余年历史。
由于宣纸有易于保存,经久不脆,不会褪色等特点,故有“纸寿千年”之誉。
宣纸的原材料是青檀和稻草等农产品。
年泾县被国家确定为宣纸原产地域。
年宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。
年9月30日,宣纸传统制作技艺获联合国教科文组织肯定,列入人类非物质文化遗产名录。
3、徽墨徽墨,即徽州墨(以江南古徽州的休宁、歙县、婺源(今江西婺源)三地为徽墨制造中心,且历代名家辈出,如曹素功、汪节庵、胡开文、詹云鹏、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家)。
徽墨是我国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一。
因产于古徽州府而得名。
徽州制墨的肇始时间当不迟于唐,它是书画家至爱至赖的信物。
古人曾云:“有佳墨者,犹如名将之有良马也。
”4、太平猴魁太平猴魁,我国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。
其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。
茶叶中所含的'化学成分达多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。
安徽茶文化—安徽十大名茶
安徽茶文化——安徽十大名茶黄山毛峰——清朝名茶,属绿茶烘青类。
长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。
黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。
◆ 黄山毛峰的历史:起源及沿革产地沿革历史渊源◆ 黄山毛峰的工艺:采摘工艺制作工艺品级◆ 黄山毛峰的声誉:毛峰传说黄山毛峰的始祖黄山茶史追溯工艺和品质特点六安瓜片——中国十大名茶之一,历史悠久。
明代许次纾《茶疏·产茶》云:“天下名山,必产灵茶,江南地暖,故独宜茶。
大江南北,则称六安… …”;大文豪梁实秋亦有赞之也。
因其是单片叶而做,极像瓜片因此而得名。
◆ 六安瓜片的悠久历史有关的历史名人丰厚的文化内涵◆ 采制工艺的独特之处与六安瓜片有关的传说太平猴魁——中国极品名茶,全国十大名茶之一,产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称“猴魁”。
外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散。
不翘。
不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿,叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中,似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集。
◆ 名茶“太平猴魁”的传说采摘与制作工艺如何鉴别?祁门红茶——为世界四大名茶,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一,祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
◆ 祁红发源地——历口创制人胡元龙安徽名茶——祁红工夫◆ 赖少其挥毫画祁红祁门红茶茶史追溯屯溪绿茶——我国极品名茶之一。
主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。
因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。
该茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。
“屯绿”属炒青类,屯绿毛茶又称“长炒青”。
◆ 屯溪绿茶的历史渊源炒青屯溪绿茶初制工艺流程霍山黄芽——主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。
十大中国茶叶品牌
十大中国茶叶品牌中国茶叶是中国传统的饮品之一,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
随着人们对健康和生活品质的追求,茶叶市场逐渐兴起,并涌现出许多知名的茶叶品牌。
下面将介绍十大中国茶叶品牌,包括其品牌背景、产品特点和市场影响力。
1. 龙井茶龙井茶是中国最著名的绿茶之一,产于浙江杭州西湖周边地区。
其特点是色泽翠绿、香气鲜爽、口感醇厚。
龙井茶以其独特的风味和高品质享誉全国乃至世界茶叶市场,是中国茶叶的代表品牌之一。
2. 铁观音铁观音是中国最有名的乌龙茶品牌之一,产于福建省安溪县。
其茶叶外形扁平挺直,色泽乌润,香气独特,滋味醇厚。
铁观音茶有助于消化、降脂减肥等功效,备受消费者青睐。
3. 普洱茶普洱茶是云南省的特产,是中国六大茶类之一。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,具有独特的陈香和回甘的口感。
普洱茶有助于降脂减肥、消食开胃等功效,深受茶叶爱好者的喜爱。
4. 武夷岩茶武夷岩茶产于福建省武夷山地区,是中国十大名茶之一。
其茶叶外形卷曲,色泽乌润,香气高独特,滋味醇厚。
武夷岩茶有助于提神醒脑、消食健胃等功效,备受茶叶爱好者的追捧。
5. 黑茶黑茶是中国传统的发酵茶,主要产于湖南、四川等地。
其茶叶外形紧结,色泽红润,香气独特,滋味浓郁。
黑茶有助于消脂减肥、降脂降压等功效,深受茶叶爱好者的喜爱。
6. 祁门红茶祁门红茶是安徽省的特产,是中国四大红茶之一。
其茶叶外形紧结,色泽乌润,香气高独特,滋味醇厚。
祁门红茶有助于提神醒脑、降脂减肥等功效,备受茶叶爱好者的追捧。
7. 碧螺春碧螺春是中国最有名的绿茶之一,产于江苏苏州市太湖周边地区。
其茶叶外形扁平挺直,色泽翠绿,香气鲜爽,滋味醇厚。
碧螺春茶以其独特的风味和高品质享誉全国乃至世界茶叶市场。
8. 六安瓜片六安瓜片是安徽省的特产,是中国十大名茶之一。
其茶叶外形扁平挺直,色泽乌润,香气高独特,滋味醇厚。
六安瓜片茶有助于提神醒脑、降脂减肥等功效,备受茶叶爱好者的追捧。
9. 大红袍大红袍是中国最有名的岩茶之一,产于福建省武夷山地区。
中国十大名茶
中国十大名茶中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。
此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括涌溪火青,太平猴魁,湖南蒙洱茶,云南普洱茶,采花毛尖,恩施玉露,苏州茉莉花茶,峨眉竹叶青,蒙顶甘露,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶,白毫银针等。
目录1基本简介2西湖龙井3洞庭碧螺春4黄山毛峰5庐山云雾6六安瓜片7君山银针8武夷岩茶9铁观音10祁门红茶1基本简介2西湖龙井3洞庭碧螺春4黄山毛峰5庐山云雾6六安瓜片7君山银针8武夷岩茶9铁观音10祁门红茶基本简介中国十大名茶是十种在中国比较具有代表性的名茶。
不过,关于中国十大名茶说法不一,此处所列的是最具代表性的说法。
[2]西湖龙井西湖龙井主要是指产于中国杭州西湖风景[1]区龙井一带的一种炒青绿茶,以“色、香、味、形”而闻名,是中国最著名的绿茶之一,流传着“不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗”的美誉。
2012年12月,由龙井秋茶制作而成西湖龙井红茶正式推出市场,每年可制作10多万斤。
洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区(原吴县)太湖的洞庭东、西山,属于绿茶。
中国十大名茶之一。
洞庭山有洞庭东山、和洞庭西山,位于辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺的太湖之滨,气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。
冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。
尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。
碧螺春茶从春分开采,至谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行拣剔,去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。
一般是清晨采摘,中午前后拣剔质量不好的茶片,下午至晚上炒茶。
中国十大名茶
中国十大名茶中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。
此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶,云南普洱茶,北路银针,南路银针,冻顶乌龙茶,苏州茉莉花茶,四川峨眉山竹叶青茶,蒙顶甘露,太平猴魁,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶。
名茶特点中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。
中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。
名茶,有传统名茶和历史名茶之分。
尽管人们对名茶的概念尚不十分统一,但综合各方面情况,名茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。
杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。
名茶排名《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,湖北玉露,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。
美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,安徽瓜片,安溪铁观音,苏州茉莉花是中国的十大名茶。
《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,江苏碧螺春,安徽毛峰,福建银针,信阳毛尖,安徽祁门红,安徽瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,福建铁观音是中国的十大名茶。
编辑本段西湖龙井简介西湖龙井西湖龙井,居中国名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。
西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。
相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。
中国各地茶叶介绍 品味四川的雅安毛尖
中国各地茶叶介绍品味四川的雅安毛尖雅安毛尖是中国著名的绿茶之一,产于四川省雅安市。
它以其独特的品质和醇厚的口感而闻名于世。
下面将为您介绍中国各地不同类型的茶叶,并着重介绍雅安毛尖的特点。
1. 安徽黄山毛峰:作为中国十大名茶之一,安徽黄山毛峰以其细长的形态和奇特的香气而闻名。
它的香气清新高雅,茶汤醇厚清澈,呈浓绿色。
黄山毛峰以其独特的品质和山泉水灌溉的茶园环境而备受推崇。
2. 福建铁观音:福建铁观音是中国最有名的烘青乌龙茶之一。
它深受茶叶爱好者的喜爱,拥有特殊的烟香和果香的味道。
铁观音的叶子呈铁色,且具有独特的槟榔叶般的造型,因此得名“铁观音”。
3. 四川峨眉山:四川峨眉山茶是四川最重要和最重要的传统名茶之一。
它以其清新而独特的花香而著称。
峨眉山茶的茶叶形状整齐,香气独特,滋味鲜甜。
它因生产所在地——四川省峨眉山而得名。
4. 浙江龙井:浙江龙井茶,也被称为“西湖龙井”,是中国最有名的绿茶之一。
它以其娇嫩的叶子和鲜明的色泽而受到人们的喜爱。
龙井茶有四个季节的采摘,每个季节有其独特的风味,但都以其鲜醇的味道和清甜的口感而备受赞誉。
5. 山西平遥马拉山:山西平遥马拉山是中国最重要的绿茶原产地之一,也是中国十大名茶之一。
它有着高山茶的特点,追溯到2000多年前的周朝。
平遥马拉山茶以其香气高雅和滋味独特而著称。
茶叶形状扁平,香气清新。
综上所述,中国各地的茶叶多样丰富,不同类型的茶叶各具特色,雅安毛尖作为四川茶叶中的代表之一,以其独特的醇厚口感和清新香气,吸引着众多茶叶爱好者。
品味四川的雅安毛尖,您将感受到不同地区茶叶的独特风味和文化底蕴。
无论是安徽的黄山毛峰,福建的铁观音,峨眉山茶,浙江的龙井,还是山西的平遥马拉山,每一种茶叶都有其独特之处,值得品尝和探索。
茶叶是中国文化的重要组成部分,也是我们日常生活中的重要饮品。
通过品尝不同地区的茶叶,我们能更好地了解中国的茶文化,更好地享受茶带来的身心愉悦。
让我们一起品味中国各地的茶叶,领略茶文化的魅力!。
安徽四大名茶
安徽四大名茶安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。
饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。
因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。
1、黄山毛峰中国十大名茶之一,徽茶,属于绿茶。
产于安徽省黄山。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
2、六安瓜片六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。
可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
“六安瓜片”驰名古今中外,还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。
主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。
中国十大名茶排名
中国十大名茶排名1. 龙井茶:龙井茶,产自浙江杭州西湖区周边,是中国最有名的绿茶之一。
其具有独特的蛇形叶、浅黄翠绿色、清香幽雅的特点,被誉为“中国茶叶之王”。
2. 碧螺春:产自江苏苏州太湖流域的碧螺山,碧螺春以其嫩绿的叶色和清新的芳香而享誉全国。
它独特的泡茶方式,即凉水浸泡,让碧螺春留下了深厚的文化底蕴。
3. 大红袍:大红袍是中国最有名的岩茶之一,主要产自福建武夷山。
其特点是形似火龙,色泽红褐,有独特的陈香和焦糖香味,口感醇厚,回甘悠长。
4. 铁观音:铁观音是中国最有名的乌龙茶之一,主要产自福建安溪和武夷山。
它有浓郁的兰花香气和独特的烘焙味道,风味独特,被誉为“乌龙茶之王”。
5. 普洱茶:普洱茶是一种特殊的发酵茶,主要产自云南。
它具有独特的陈年香气和药用功效,常被饮用于消脂降压、养胃健脾等保健功效。
6. 黄山毛峰:黄山毛峰,产自安徽黄山,是中国最著名的绿茶之一。
它有独特的形态、色泽和香气,口感鲜爽,受到了国内外茶叶爱好者的喜爱。
7. 西湖龙井:西湖龙井是浙江杭州余杭区出产的一种绿茶,其采用的是龙井茶制作工艺,但产地在杭州西湖的周边地区,与原产地龙井茶区有一定距离。
8. 郎酒:郎酒产自四川,是中国最有名的白酒之一。
其历史悠久,汲取优秀的酿酒技艺,有着浓郁的清香和醇厚的口感。
9. 大红袍乌龙茶:大红袍乌龙茶产自福建武夷山,属于半发酵茶。
它以其特殊的陈香和独特的口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
10. 六安瓜片:六安瓜片是中国传统名茶之一,产自安徽六安。
它具有清香、鲜爽、醇厚的口感,是许多茶叶爱好者的首选。
中国十大名茶是中国茶文化中的精华,代表了中国优秀茶叶的品质和传统制作工艺。
下面将对这十大名茶的特点和传统制作工艺进行详细介绍。
1. 龙井茶龙井茶是中国最有名的绿茶之一,产自浙江杭州西湖区周边。
龙井茶有独特的蛇形叶、浅黄翠绿色和清香幽雅的特点,因此被誉为“中国茶叶之王”。
制作龙井茶主要采用高温杀青和手工揉捻的工艺,使茶叶保留了其天然的清香和独特的形态。
【安徽名茶 安徽这16种名茶,有没有你不知道的?】安徽名茶
【安徽名茶安徽这16种名茶,有没有你不知道的?】安徽名茶咱安徽自古名茶好茶迭出,本文库精选了16种本土茶叶。
你最喜欢其中哪一款?其产地是否在你家乡?一起来看↓↓↓黄山毛峰黄山毛峰属绿茶,是中国十大名茶之一,主产于徽州区富溪乡一带,茶树生长在海拔700-800米的山间。
每年清明谷雨期间进行采摘,由于新制茶叶白毫披身,芽尖似峰,故而得名。
太平猴魁太平猴魁属绿茶类尖茶,是中国历史名茶之一,为尖茶之极品。
太平猴魁产于黄山区新明乡一带,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,每年谷雨前后方才进行采摘。
六安瓜片六安瓜片是中国十大名茶之一,是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,为绿茶特种茶类。
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,主产于大别山北麓的革命老区金寨县和裕安区一带。
安徽名茶其中以响洪甸水库之畔的齐头山蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
祁门红茶祁门红茶是中国历史名茶,为红茶极品,与印度的大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶并列为世界公认的三大高香茶(红茶),享有红茶皇后的盛誉。
祁红主产于祁门县,尤以历口、古溪、闪里、平里一带最优。
霍山黄芽霍山黄芽为历史名茶,鲜叶细嫩,山高地寒,主产于霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,开采期一般在谷雨前3-5天。
桐城小花桐城小花属绿茶类,为历史名茶,主产于桐城市龙眠山一带,生长在400-1000米的环境之中,采摘于清明之后。
因茶叶尖头细小,独具兰韵,有如兰花一样的美好香氛而得名。
屯溪绿茶1屯溪绿茶简称屯绿,又名眉茶,为中国极品名茶之一,由松萝茶精加工演化而来,主产于休宁、歙县、宁国、祁门、绩溪等地,因历史上在屯溪集散、输出、故统称屯溪绿茶。
而屯溪绿茶中的极品称为凫绿茶,产于祁门县凫峰镇。
岳西翠兰岳西翠兰是在地方名茶小兰花的传统基础上新创的名茶。
岳西翠兰主产于岳西县境内的主簿、头陀、来榜等乡镇,茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷中,因形似兰花而得名。
国学小知识
国学小知识国学包括中国古代的哲学、史学、宗教学、文学、礼俗学、考据学、伦理学以及中医学、农学、术数、地理、政治、经济及书画、音乐、建筑等诸多方面。
以下是由店铺整理关于国学小知识的内容,希望大家喜欢!国学小知识1、【十二生肖】子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪2、【十大名茶】西湖龙井(浙江杭州西湖区)、碧螺春(江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰)、信阳毛尖(河南信阳车云山)、君山银针(湖南岳阳君山)、六安瓜片(安徽六安和金寨两县的齐云山)、黄山毛峰(安徽歙县黄山)、祁门红茶(安徽祁门县)、都匀毛尖(贵州都匀县)、铁观音(福建安溪县)、武夷岩茶(福建崇安县)3、【四大名绣】苏绣(苏州)、湘绣(湖南)、蜀绣(四川)、广绣(广东)4、【四大名扇】檀香扇(江苏)、火画扇(广东)、竹丝扇(四川)、绫绢扇(浙江)5、【四大名花】牡丹(河南洛阳)、水仙(福建漳州)、菊花(浙江杭州)、山茶(云南昆明)6、【四大发明】造纸(东汉.蔡伦)、火药(唐朝.古代炼丹家)、印刷术(北宋.毕升)、指南针(北宋.发明者无记载)7、【古代主要节日】元日:正月初一,一年开始。
人日:正月初七,主小孩。
上元:正月十五,张灯为戏,又叫“灯节”社日:春分前后,祭祀祈祷农事。
寒食:清明前两日,禁火三日(吴子胥)清明:四月初,扫墓、祭祀。
端午:五月初五,吃粽子,划龙(屈原)七夕:七月初七,妇女乞巧(牛郎织女)中元:七月十五,祭祀鬼神,又叫“鬼节”中秋:八月十五,赏月,思乡重阳:九月初九,登高,插茱萸免灾冬至:又叫“至日”,节气的起点。
腊日:腊月初八,喝“腊八粥”除夕:一年的最后一天的晚上,初旧迎新8、【四书】《论语》、《中庸》、《大学》、《孟子》9、【五经】《诗经》、《尚书》、《礼记》、《易经》、《春秋》10、【八股文】破题、承题、起讲、入手、起股、中股、后股、束股11、【六子全书】《老子》、《庄子》、《列子》、《荀子》、《扬子法言》、《文中子中说》12、【汉字六书】象形、指事、形声、会意、转注、假借13、【书法九势】落笔、转笔、藏峰、藏头、护尾、疾势、掠笔、涩势、横鳞竖勒14、【竹林七贤】嵇康、刘伶、阮籍、山涛、阮咸、向秀、王戎15、【饮中八仙】李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂16、【蜀之八仙】容成公、李耳、董促舒、张道陵、严君平、李八百、范长生、尔朱先生17、【扬州八怪】郑板桥、汪士慎、李鱓、黄慎、金农、高翔、李方鹰、罗聘18、【北宋四大家】黄庭坚、欧阳修、苏轼、王安石19、【唐宋古文八大家】韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩20、【十三经】《易经》、《诗经》、《尚书》、《礼记》、《仪礼》、《公羊传》、《榖梁传》、《左传》、《孝经》、《论语》、《尔雅》、《孟子》。
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安徽名茶-安徽名茶安徽十大名茶
一、黄山毛峰二、六安瓜片
六安瓜片,为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大
文学家曹雪芹旷世之作
《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。
安徽名茶可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
“六安瓜片”驰名古今中外,还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。
主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。
同时,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽
宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。
正因为如此,“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
“六安片茶”是中国十大名茶之一,也是绿茶系列中的一种,更在绿茶家族中占据首要位置。
据现代药理学研究成果表明,绿茶有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
总之,它带给人们的福音是很多的。
三、太平猴魁
中国极品名茶,
全国十大名茶之一,产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称“猴魁”。
外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散.不翘.不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿, 叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,
或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中, 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集.龙飞凤舞的特色。
其滋味鲜绿醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,有爽口.润喉.明目.提神之效。
四、祁门红茶
为世界四大名茶,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一,祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
祁门红茶采制工艺精细,高档茶以一芽二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。
经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而成。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。
适合做下午茶和睡前茶。
祁红在英国倍受宠爱,赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。
被誉为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。
五、屯溪绿茶六、霍山黄芽
主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。
霍山黄芽的历史悠久,唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。
”由于金子山头日照较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,“黄芽”在此生长,芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。
该茶条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,甜和清爽,有板栗香气。
上等“霍山黄芽”,外形紧细成条,有如莲心;色泽黄嫩油润,芽叶成朵,汤色澄黄而明亮,香气清鲜。
歪好茶叶基地位于霍山县诸佛庵镇东阳山茶园内,亭台、塔楼、茶园融为一体,互相映衬,彼此增辉。
有雄伟壮
观的岘春园牌楼、曲型别致的长廊、形似六角宝顶的溢香亭,更有壮烈伟岸的烈士塔座。