休闲食品消费特征分析 (500字)
零食调研报告7篇
零食调研报告7篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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娃哈哈营养快线市场现状分析
一、市场现状分析（一）产品分析1、娃哈哈营养快线的基本信息：（1）品牌信息：XX娃哈哈集团XX创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司。
在中国26个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除XX外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近2万名，总资产达 121亿元。
公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。
2007年，公司实现营业收入258亿元，娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。
娃哈哈坚持诚信经营，泽被社会。
二十年来累计向国家上交税金68亿元，资助教育和各类社会公益事业2亿多元；大力发展农副产品深加工项目，二十年累计采购各类农副产品价值达78亿元，直接和间接解决了40万农村人口的就业问题；在中西部、贫困地区、革命老区，东北老工业区投资建厂近40家，为促进当地经济和社会发展作出了积极的贡献。
（2）产品信息：1）营养一步到位！娃哈哈营养快线，是娃哈哈集团根据中国人独特膳食结构和营养状况，精心研制而成的一种全新的牛奶果昔饮品。
纯正果汁与香浓牛奶的完美结合，让营养快线不但拥有来自牛奶的丰富营养和钙质，而且还有来自果汁的丰富维生素。
人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素一步到位，让你轻松承受压力，接受挑战！营养快线，时尚出跳的包装，清新滑爽的口感，丰富全面的营养，契合了都市人的现代生活节奏，一上市就赢得了众多消费者的喜爱，成为营养早餐、课间小憩、工作闲暇、聚会旅游的理想选择。
雪糕市场需求现状调查报告
《市场调研与预测》课程设计报告题目：雪糕市场需求现状调查报告专业班级：12市场营销学生姓名：***学号：************指导教师：***成绩：完成日期：2012年4月23日目录一、概述 (3)二、雪糕市场需求现状调查方案与提纲 (4)1、调查目的 (4)2、调查内容 (4)3、调查方式 (4)4、调查范围 (5)5、抽样方案 (5)6、雪糕需求现状调查的流程 (5)7、数据处理、录入和统计 (6)8、调查结果的提交形式 (6)9、调查时间 (6)10、调查经费预算 (7)11、调查的组织计划 (7)（一）工作目标 (7)三、市场需求结果分析 (7)1、有效样本 (7)2、消费者背景资料分析： (7)3、雪糕市场的品牌特点分析 (8)4、雪糕购买渠道及消费特征分析 (10)5、雪糕市场的未来发展方向 (14)四、雪糕市场的开发建议 (17)五、附录 (19)1、沈阳市雪糕市场需求调查问卷 (19)2、参考文献 (22)一、雪糕市场需求现状调查方案与提纲一、概述研究背景：随着人们的生活水平提高，雪糕（冰淇淋）作为一个快速消费品，人们对雪糕的消费需求、习惯和喜好也因此而改变。
特别在广州这个南方炎热的地方，人们对于雪糕的需求更为之大，企业只有深刻了解消费者得习惯和需求，才有利于雪糕企业设计符合人们口味的雪糕和制定有效的营销方案。
为了帮助雪糕厂家更深入、准确地了解消费者对该类产品的动态需求，以便在产品高度同质化学元素的市场中发现新的、有价值的细分市场，满足不断变化的消费心理与消费需求，我们小组于2011年6月7日~6月19日，对广州雪糕市场进行了一次有针对性的调研。
为了有效和体现数据的代表性，本次调查在按一定指标采用分层抽样，考虑采用结构性问卷进行街头的拦截访问的形式。
所有的样本严格按照配额和随机产生。
同时．在对问卷数据进行分类录入的基础上，采用SPSSforwindows10.0专业分析软件，对上述调查数据进行了频数、交互及相关分析。
周黑鸭策划书
周黑鸭营销策划方案一、产品分析（一）、产品背景及现状1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方,很快周黑鸭以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。
2004年周黑鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请,统一识别方法,2004年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。
2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标,2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。
周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念! 2011年,周黑鸭被认定为中国驰名商标,为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划,湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪,分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区,在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册,同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度,并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围,促进商标的知名度与美誉度不断提升。
（二）、产品主要内容及特色1、主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。
实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。
2、公司产品分为散装产品，真空简包，真空彩包，礼盒产品四种。
散装产品适宜于即时食用，不易储存；真空简包和真空彩包可以像零食一样携带，易储存；礼盒产品是馈赠朋友的佳品，精美的包装和鲜美的产品绝对能赢得友人的好评。
3、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
关于吃零食的研究报告
关于吃零食的研究报告1. 引言吃零食是人们日常生活中常见的一种行为。
在现代社会，随着生活水平的提高和工作压力的增加，人们对零食的需求也逐渐增加。
本文对吃零食的现象进行了研究和分析，旨在探讨人们吃零食的原因以及对个人健康和社会的影响。
2. 吃零食的原因2.1 方便性现代生活的快节奏使得人们的时间变得宝贵，吃零食可以节约人们的时间，便于随时随地食用。
同时，各种包装精美的零食也增加了人们对其的吸引力。
2.2 味觉满足零食通常具有浓郁的口味，能够给人带来短暂的味觉享受，满足人们对美食的渴望。
各种口味的零食种类丰富多样，可以满足不同个体的味觉需求。
2.3 压力缓解吃零食可以在一定程度上缓解人们的压力。
研究表明，吃零食时嘴部的运动可以刺激大脑释放多巴胺，从而使人产生愉悦感。
因此，吃零食成为了一种缓解工作压力和情绪焦虑的方式。
3. 对个人健康的影响3.1 身体健康问题过度依赖零食可能导致肥胖、高血压、高血脂等健康问题的出现。
零食通常富含盐分、糖分和油脂，摄入过量会给身体带来负担。
3.2 营养不均衡零食一般缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，长期以零食为主要食物来源会导致营养不均衡，影响身体健康。
3.3 牙齿问题零食中的糖分容易附着在牙齿上，并被细菌转化为酸性物质，导致龋齿和牙龈疾病的发生。
4. 对社会的影响4.1 环境问题大量零食包装材料的生产和废弃给环境带来了巨大的压力。
塑料袋、包装盒等都是常见的零食包装材料，处理不当会造成环境污染和资源浪费。
4.2 资源消耗零食的生产需要消耗大量的粮食、水和能源等资源，而这些资源的过度消耗对于一个国家或地区来说是不可忽视的问题。
4.3 社交影响吃零食常常与社交活动联系在一起，例如聚会、看电影时吃爆米花等。
这种社交模式可能导致人们更多地依赖零食，并对正餐产生厌倦。
5. 合理吃零食的建议5.1 适量为宜吃零食应该保持适量，不宜过多。
可以根据个人需求和身体状况，合理安排零食的摄入量。
介绍一种美食作文500字（精选26篇）
介绍一种美食作文介绍一种美食作文500字（精选26篇）在学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编收集整理的介绍一种美食作文500字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
介绍一种美食作文篇1我是一个“小馋猫”，特别喜欢吃肉。
今天我就给大家介绍一下我喜欢吃的一道菜——东坡肉。
东坡肉大约有一千多年的历史了，它是源于宋代大诗人苏东坡的一个故事。
有一个夏天，苏东坡救了一个中暑的孩子，孩子的父母为了感谢他，买了两斤猪肉，请他到家里做客。
他们先问了苏东坡的口味，而此时东坡先生正在欣赏诗词，他无意中念出一句诗“禾草珍珠透心香”。
孩子的父亲认为苏东坡让他把肉和着稻草一起煮，还要煮透心，所以是“和草整煮透心香”。
肉烧好后，苏东坡一尝，十分可口。
从此，这种烧法就传开了，人们就把这种肉称为“东坡肉”。
东坡肉不仅有着悠久的历史，而且它还是色香味俱全。
东坡肉外型是一个个小方块，每块边长大约有十厘米，最上面一层的皮油光光的，中间大约有五六层肥瘦相间，肥的像水晶一样晶莹剔透，瘦的红如玛瑙一般，让人看起来食欲大增。
东坡肉散发着迷人的香味，凑近一闻，还有一段稻草的清香味，使人垂涎欲滴又心旷神怡。
夹起一块肉放进嘴里轻轻地咀嚼，猪肉肥瘦相间，油而不腻，瘦而不柴，吃在嘴里软而不烂，而且还稍微有一点酒香，充盈在口腔中，仿佛给你带进了仙境之中，真是回味无穷啊！朋友，你吃过肥而不腻、瘦而不柴、口齿留香的东坡肉吗？如果你也喜欢它，那就和我一起来品尝这源远流长的美食吧！介绍一种美食作文篇2饨，是一种传统的民间主食，它虽不像蟹黄包那样名扬千里，可吃了却令人回味无穷。
早晨，我的早饭就是馄饨。
白碗里放着晶莹饱满的馄饨，淡白色的汤汁上漂着薄薄的蛋丝，紫菜和小小的虾米，滚着翠緑的葱花，还飘散着一股浓浓的扑鼻香，让人一见就胃口大开。
我迫不及待地夹起一个馄饨，还没来得及吃，它就顺着我的筷子间滑溜了下去，跳进汤里。
蛋糕市场状况简要分析报告分析
蛋糕市场状况简要分析报告一、前言随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。
可以预见，面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。
纵观各大城市的主要街道，各品牌西点蛋糕店林立，高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往，其利润和市场行情不言面喻。
据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势，各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的西点蛋糕店，其中大部分以民营为主，经营灵活，市场发展快，平均年增长近10%。
很多专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天！近些年来烘焙市场表现也很给专家面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。
烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国最有影响力的某品牌，市场占有率也不到3%。
糕点是我们日常生活中必不可少的食品，蛋糕也以其奇特的口味在市场中崛起，蛋糕市场到底是怎样的状况呢？下面简要分析一下，以供参考。
二、产业行情分析首先站在中国糕点行业来进行行情分析目前，我国糕点市场正在向品牌化靠近，一些没有知名度的中小店铺明显感觉到竞争压力。
外资品牌大举进入中国市场，他们在服务和产品创新上都下足了功夫，这让有着一定品牌知名度的我国糕点企业也同样面临竞争压力。
糕点行业快速发展，由于它鲜美可口，种类丰富，老少皆宜。
近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
我国糕点行业迎来良好的发展机遇。
进入2014年我国糕点行业面临新的发展形势，由于新进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国糕点行业市场竞争也日趋激烈。
研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。
嗜好品的基本特点
嗜好品的基本特点一、独特的消费群体嗜好品市场通常有针对性的消费群体，如青少年、成年人、老年人等。
这些消费者对特定领域有独特的兴趣和需求，为企业提供了广泛的市场空间，而这些消费群体具有以下特点：1.高度专注：嗜好品消费者通常对自己感兴趣的领域有极高的专注度，他们愿意花费时间和精力去了解、收集和品味这些产品。
2.忠诚度高：由于嗜好品的独特性和专业性，消费者在选择产品时更容易形成品牌忠诚度。
一旦找到符合自己口味的产品，他们很可能成为长期的忠实客户。
3.消费能力强：嗜好品市场的消费者往往具有较高的消费能力，他们愿意为满足自己的兴趣和爱好投入一定的资金。
4.个性化需求：这些消费者追求与众不同的品味和风格，希望在满足个人需求的同时，彰显自己的独特个性。
5.互动性强：嗜好品消费者往往喜欢与其他同好交流、分享心得，形成了一个个紧密的社交圈子。
这种互动有助于企业了解消费者需求，进一步优化产品和服务。
6.易于传播：由于嗜好品消费者的忠诚度高、互动性强，一旦发现优质产品，他们愿意主动向身边的朋友和家人推荐，从而为企业带来更多的潜在客户。
7.持续消费：嗜好品市场的消费者在满足基本需求的基础上，还会不断追求更高品质和更具收藏价值的产品，形成持续的消费需求。
二、多样化的产品形式嗜好品包括各种形式的产品，如实体商品、数字商品、体验式服务等。
这些产品可以满足消费者在收藏、把玩、观赏、使用等多方面的需求。
三、技艺精湛的生产工艺许多嗜好品具有精湛的工艺和技术特点，这使得产品具有更高的品质和价值。
企业需要不断优化生产工艺，以满足消费者对高品质产品的追求。
四、有限的生命周期嗜好品市场的某些产品可能具有较有限的生命周期，如流行趋势类的商品。
企业在经营过程中需不断关注市场动态，适时调整产品线，以适应市场变化。
五、跨行业融合嗜好品市场与其他行业（如文化、娱乐、科技等）的融合发展趋势日益明显。
这种跨界融合为市场带来了更丰富的产品类型和更广泛的消费者群体。
零食调研报告
零食调研报告
《零食调研报告》
近年来，零食市场呈现出蓬勃发展的态势，不少消费者在生活和工作中喜欢吃一些零食来解闷。
为了解消费者对零食的需求和喜好，进行了一次零食调研。
首先，我们对不同年龄段的消费者进行了问卷调查，发现年轻人更倾向于选择口味浓郁、包装时尚的零食，比如辣条、薯片、饼干等；而中老年人更喜欢一些传统的零食，比如瓜子、花生、蜜饯等。
其次，我们还在超市、便利店等零售渠道进行了销售数据的分析，发现坚果类零食的销售额最高，其次是糖果、薯片等。
而在线上渠道，休闲零食的销量则高于其他类型的零食。
此外，我们还进行了一些深度访谈，了解到许多消费者对于零食的要求不仅仅是口味，还包括产品的安全、营养价值等方面。
因此，许多零食企业开始注重产品的原材料和生产工艺，推出了一些低糖、低盐、低脂的健康零食。
最后，我们分析了一些国外先进的零食品牌，发现它们在口味创新、包装设计、营销策略上有着较大的优势，值得我们借鉴和学习。
总的来说，零食市场潜力巨大，但消费者对于零食的要求也在
不断提高。
因此，零食企业需要不断创新，提高产品质量，满足消费者的多样化需求。
哇哈哈大广赛好果好汁好滋味调研报告
哇哈哈大广赛好果好汁好滋味调研报告“哇哈哈”果粒橙饮料，是由广东宏益食品有限公司生产的。
在此之前，宏益食品有限公司已经有了丰富的饮料产品经验。
为了提高产品竞争力，宏益食品有限公司与广东省轻工研究院、华南农业大学食品学院、广州中医药大学合作，在生产工艺、技术水平等方面展开了深入的研究。
宏益公司采用先进技术和科学管理方法结合生产工艺条件，确保果汁饮料品质。
公司成立以来不断加大科技投入，采用了多种高新技术和设备来提升产品品质和效率。
“哇哈哈”果粒橙经过检测、专家鉴定与现场实验后认为：该产品符合绿色食品的要求，具有较高的营养价值与健康作用。
此外，宏益还不断加大对科研技术的投入力度，积极推动科技成果的转化。
“哇哈哈”果粒橙饮料自上市以来广受消费者好评，并受到了广大消费者的青睐与喜爱。
一、背景“哇哈哈”果粒橙是一款健康、时尚的饮料。
它以纯天然鲜果为原料，不含任何添加剂和防腐剂，并在此基础上添加维生素C与果粒，使口感更清爽顺滑，果汁含量更高。
同时添加了具有一定营养价值的植物蛋白与丰富的膳食纤维，使其更加健康；其中的果粒颗粒富含多种人体所需的维生素和微量元素，具有开胃、促消化、美容养颜等功效。
“哇哈哈”果粒橙是目前国内唯一一款符合国家标准的果粒橙饮品，同时也是一款健康饮料与时尚休闲饮品。
从产品上市之初，就受到广大消费者青睐和追捧并成为最受欢迎的果汁饮品之一。
广东宏益食品有限公司成立于1998年6月19日，注册资金人民币500万元；公司位于广州市番禺区石壁街东平西路88号 B栋，占地面积为40000平方米。
公司秉承“做行业领军企业、创百年老字号”的经营理念和“诚信、务实、创新”的核心价值观不断开拓新市场；以“打造民族品牌、服务健康生活”为己任，不断强化企业核心竞争力从而推动行业发展！二、调研时间及方式调查时间：2014年12月6日-2014年12月18日调查方式：问卷调研、深度采访等。
本次调研是为了收集对产品的意见和建议，以达到我们的调研目的，通过问卷调查对“哇哈哈”果粒橙的消费群体进行调研，然后在进一步的挖掘和了解中发现存在问题，并根据问题做出相应调整。
食品市场现状调研分析
食品市场现状调研分析前期调研一、食品（甜品、糕点）市场现状调研分析糕点以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制等工序制成的食品，糕点种类繁多，习惯分为中式糕点和西式糕点两大类。
中式糕点指中国传统的糕点食品，其中，月饼是中式糕点中最具产业规模和最能保持长盛不衰的产品，也凝聚了众多的中国文化因素和传统情结。
西式糕点是从外国传入我国的糕点统称，大约在20 世纪初传入中国，并在70年代~80年代得到接受和广泛推广。
其中，蛋糕是最具代表性的西点，是以鸡蛋、食糖、面粉等为主要原料，经搅打充气，辅以疏松剂，通过烘烤或汽蒸而使组织松发的一种疏松我国糕点生产企业众多，以私营企业占主导地位，90%以上生产企业是前店后厂的作坊式小型企业，广泛分布在街道、超市和农贸市场，多以连锁店、单个糕点房、大型卖场内饼房等形式经营。
经过多年的发展，形成了三资、股份、私营三足鼎立之势，三资、股份企业占领高、中端糕点产品市场，私营企业占领低端糕点产品市场，各类产品均有其销售市场和消费群体。
实行了食品生产许可制度后，除前店后厂式的作坊式企业，糕点企业大多申请了烘烤类的规定生产许可证。
随着经济的发展和人们消费水平的提高，近年来，我国糕点企业发展速度迅猛。
从经营模式方面来看大致可以分为三大类：一类是连锁店模式，第二类是产品进商场、超市销售的商超模式，第三类是分布在各个社区内小糕饼店或饼店。
2002 年国家质检总局开始实施食品质量安全市场准入制度，这项制度的实施切实提高了食品质量安全水平，整顿了食品生产加工秩序，大量不具备生产条件的食品企业停产、转产或被市场淘汰，规模企业实现了快速发展。
糕点食品自2006 年9 月实施市场准入工作，至2007 年12 月底，获得食品生产许可证（QS）的糕点企业超过1 500 家，占行业企业总数50 %以上，产品产量占全部糕点行业总产量的80 %以上。
从抽查总体情况来看，本次全国监督抽查糕点产品批次合格率93.4%，相比2010年的92.9%上升0.5个百分点，而综合合格率为95.7%，相比2010年的97.8%下降了 2.1个百分点，产品质量基本与去年持平。
2016-2022年中国休闲食品(零食)市场运行态势及十三五发展规划分析报告
2016-2022年中国休闲食品（零食）市场运行态势及十三五发展规划分析报告中国报告网2016-2022年中国休闲食品（零食）市场运行态势及十三五发展规划分析报告∙【报告来源】中国报告网—∙【关键字】市场调研前景分析数据统计行业分析∙【出版日期】2016∙【交付方式】Email电子版/特快专递∙【价格】纸介版：7200元电子版：7200元纸介+电子：7500元∙/shipin/246625246625.html∙休闲食品专卖店会细分出多种类型。
1.品类专卖店。
休闲食品分为八大品类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。
这类型专卖店可能由品类厂商发起，由经销商执行，也可能由现有的休闲食品连锁店品牌发起，进行更细分品类的专业化渠道运作。
2.品种专卖店。
例如，笔者在北京学院路观察的一家话梅专卖店，专卖各种各样的话梅，已经生存了4～5年了，可见生命力之顽强。
3.产品专卖店。
随着主流食品的休闲化，会有更多产品专卖店出现。
例如，张飞牛肉店专卖阆中产的张飞牛肉休闲食品，好想你专卖店则销售好想你厂家的各种枣类休闲食品。
4.其他细分类的专卖店。
针对地域类型的专卖店：进口休闲食品专卖店、台湾休闲食品专卖店等。
针对细分人群的专卖店：儿童的动漫糖果专卖店、老年人的无糖休闲食品专卖店、结婚人群的喜糖专卖店等。
中国报告网发布的《2016-2022年中国休闲食品（零食）市场运行态势及十三五发展规划分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
关于零食的调研报告
关于零食的调研报告
《零食消费调研报告》
在当今社会快节奏的生活中，零食已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
零食不仅可以解决人们在工作、学习或休闲时的空腹感，还能够增加人们的味觉享受和放松心情。
因此，对零食消费行为进行调研成为十分必要的课题。
为了深入了解消费者对零食的需求和偏好，我们进行了一项零食消费调研。
在调研中，我们选择了不同年龄、职业和地域的人群进行了访谈和问卷调查。
通过这些调查，我们收集了大量的数据，得出了以下的调研结果。
首先，我们发现零食的消费群体主要集中在年轻人和学生群体。
他们在工作、学习或休闲时都倾向于选择零食来解决自己的饥饿感。
而且，这些人在挑选零食时更加看中的是口味和包装，而不太在意价格或健康因素。
其次，我们注意到随着健康意识的提升，越来越多的消费者开始关注零食的营养价值和健康性。
他们更倾向于选择无添加或者低糖低盐的零食，而且对于高热量、高糖分的零食则表示明显的抵制。
此外，一些消费者在挑选零食时还会特别关注是否含有防腐剂、人工色素等成分。
最后，我们调研发现，线上零食购买的趋势正在兴起。
越来越多的消费者选择在电商平台上购买零食，因为线上购物可以享受更多的优惠和便捷的服务。
而且，一些特色的零食品牌也会
选择通过网络渠道来进行销售，以吸引更多的年轻消费者。
总的来说，零食的消费行为受到了消费者的年龄、健康观念和购物渠道等多方面的影响。
在未来，随着消费者对健康零食的需求增加，我们相信零食市场将会迎来新的机遇和挑战。
因此，零食生产企业和销售平台需要不断提升自身的产品品质和服务水平，以满足消费者的需求。
娃哈哈营养快线市场现状分析
娃哈哈营养快线市场现状分析一、市场现状分析(一)产品分析1、娃哈哈营养快线的基本信息:(1)品牌信息:杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司。
在中国26个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近2万名，总资产达 121亿元。
公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。
2007年，公司实现营业收入258亿元，娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。
娃哈哈坚持诚信经营，泽被社会。
二十年来累计向国家上交税金68亿元，资助教育和各类社会公益事业2亿多元;大力发展农副产品深加工项目，二十年累计采购各类农副产品价值达78亿元，直接和间接解决了40万农村人口的就业问题;在中西部、贫困地区、革命老区，东北老工业区投资建厂近40家，为促进当地经济和社会发展作出了积极的贡献。
(2)产品信息:1)营养一步到位～娃哈哈营养快线，是娃哈哈集团根据中国人独特膳食结构和营养状况，精心研制而成的一种全新的牛奶果昔饮品。
纯正果汁与香浓牛奶的完美结合，让营养快线不但拥有来自牛奶的丰富营养和钙质，而且还有来自果汁的丰富维生素。
人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素一步到位，让你轻松承受压力，接受挑战～营养快线，时尚出跳的包装，清新滑爽的口感，丰富全面的营养，契合了都市人的现代生活节奏，一上市就赢得了众多消费者的喜爱，成为营养早餐、课间小憩、工作闲暇、聚会旅游的理想选择。
三只松鼠消费者行为分析
三只松鼠消费者行为分析年龄线上消费人群年龄段集中在20-40岁，占比约80%。
在三只松鼠的消费者人群之中，男女比例差别并不是特别大，男性消费者比例为46.15%，女性消费者则占了53.85%。
从职业角度来说，学生占总消费者人数的60.44%。
偏好三只松鼠主打时尚需求和女性消费。
当三只松鼠准确地聚焦了目标群体，目标消费者高度集中时，三只松鼠聚焦的客户形象为：女性、年轻人、白领、时尚、优质生活、网民等。
事实证明，这个市场是社会主力消费群体，偏好具有高质量、健康的饮食消费，日常生活与互联网紧密相连。
男性消费者比例为46.15%，女性消费者则占了53.85%。
从职业角度来说，学生占总消费者人数的60.44%文化主流文化：迎合了现代社会健康、慢活、健康的绿色理念，迎合了消费者对于食品安全而引起的担忧。
亚文化：利用动漫等亚文化，创造出三只动漫松鼠形象。
三只松鼠的动漫策略从包装的视觉体验到称用户“主人”，甚至撒娇等，潜移默化地在消费者心中形成了独特的萌文化，渗透到每一个销售环节的IP营销，加上公司对于三只拟人化松鼠在动漫和电影上的开发，现在三只松鼠拥有近4000万的粉丝群体。
截至2016年4月，通过对2300万购买用户的调查，发现二次回头率超过51%，每年有1000万用户与三只松鼠进行沟通交流，他们与松鼠建立了一定的情感联系。
在线下体验店中，通过设计各种活动吸引顾客参与，产生了极强的口碑效应。
经济状况我国国民收入持续提高，购买力持续上升。
在三只松鼠的消费者群体之中，工资2000元以下的人士占比58.24%。
拥有2001-3000元，3001-4000元工资者占比都为13.74%。
大于5000的收入阶段消费者占比为14.9%。
二、消费者心理行为（What）动物卡通形象的一大特征是“萌”，这种属性很容易激发人类内心深处的保护欲和亲近感，让人放下戒备，获得轻松愉快的感觉，而三只松鼠的形象就是这个感觉。
三只松鼠将自己定位一家真实、有温度的企业，全体员工扮演一只萌萌的小松鼠，以松鼠的口吻来与顾客交流，并称对方为“主人”。
零食微观环境分析参考文献
零食微观环境分析参考文献(一)项目提出原因1、有市场空白，利润丰厚(差异化市场营销)目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。
进口食品专卖店尚处于引入阶段,有巨大的市场空间,利润较为丰厚。
2、有需求经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。
可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。
另外学生购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。
再者，大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。
因此，进口零食很能吸引大学生。
3、资金充裕，风险较小，可操作性强本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵御风险，具体操作起来可行性强。
糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。
根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。
近几年，写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。
（二）是近几年进口食品的行业状况：利润率高，前景可观。
中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。
再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。
巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。
门槛低。
开设进口食品的门槛很低。
开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。
进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。
各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。
虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。
要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。
零食产品卖点分析
零食产品卖点分析
1、休闲食品行业环境现状
上个世纪从90年代开始，洋休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。
仅饼干一类xx年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。
近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。
网民中18－24岁的年轻人所占比例，达到37.3%，其次是18岁以下（17.6%）和25－30岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。
网民中学生所占比例最多，达到了28%。
（2）网络购物消费的迅速传播
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。
网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。
当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起。
②健康食品居于主导地位。
③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成为休闲食品消费主流。
⑤产品更新速度快。
奶茶甜品店项目概述500字
奶茶甜品店项目概述500字
奶茶甜品店是一种食品店铺，主要营业范围包括奶茶、甜品、糕点、小食等。
这种店铺的特点是在消费者中有很大的受欢迎程度，是一个适合初创商家发展的领域。
以下是一份关于奶茶甜品店项目概述的详细分析：
一、市场分析
按照新的社会风尚，消费者在购买食品等产品时越来越注重美味、健康和时尚等因素。
而奶茶甜品店就是深受消费者喜爱的一种项目。
尤其是年轻人，他们更喜欢吃甜品和喝奶茶，因而在城市中心地段开奶茶甜品店，投资收益很高。
二、品牌设定
在奶茶甜品店的开店找品牌时，需要优先考虑一个优秀的品牌。
因为好的品牌能够让消费者对店铺产生信任感和认可度，从而带来更多稳定的客流和更高的利润。
初创奶茶甜品店可以选择联合加盟或名称独创的方式，不过无论哪种方式都需要从品牌口碑、质量以及销售计划等方面选取可靠的品牌。
三、选址安排
开店的位置非常重要，需要深入挖掘和分析所在地的市场状况和消费者的特殊风格，这一点对于初创品牌来说尤其重要。
只有将所在地点位选对了，才可以吸引更多顾客，从而实现致富。
四、商业模式
从经营业态上来看，奶茶甜品店可以采取单一经营的模式，即只出售单一品种的产品，也可以采取多种经营方式，具体经营方式可根据实际情况酌情处理。
五、产品销售定价策略
奶茶甜品店的商品以味道和质量为优势，一般作为休闲娱乐时的小食品是比较耐消费者的。
但是价格过高、过低都会影响到商店销售情况。
综上，奶茶甜品店是一个很具有发展潜力的商业项目，但也需要注意商店配合合理的商业模式经营，做好与规范化食品管理有关的事情。
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从20个世纪90年代开始,历经十多年,中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。
超市作为方便食品、休闲食品销售的大本营,它的主战场虽然仍在沿海大城市,但这些地方市场拓展的空间已逐渐缩小,因此,随着超市连锁业在全国的发展,休闲食品已经显现出向周边及中西部地区发展扩大趋势，与此同时休闲食品的消费群体也发生改变，由儿童主消费群体逐渐向年轻时尚的青年群体扩展，市场进一步细分，消费层次不断扩展。
年轻消费群体崛起
调查发现，18至28岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体，28至35岁的男性群体对营养、品位和品牌较为注重，而对价格关注度较低。
同时，他们还对尝试新品牌、新产品，对富含维生素及具有其他功能特性的食品也有着浓厚的兴趣。
目前，国内外一些知名的休闲食品厂商正大力宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分，而低热量、低脂肪、低糖的休闲食品也将成为其新产品的开发方向。
如针对膨化食品较受欢迎的现象，厂家目前在研发时，都根据不同人群，不同营养健康和口味需求，重点加入了不同的营养健康元素，且不断推陈出新。
因此，营养健康必将成为超市售卖的休闲食品的发展趋，这种情形下，年轻人成为了休闲食品的消费主力，时尚的休闲食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得了年轻群体的青睐。
健康食品居于主导地位
在西方国家,低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到人们的青睐,销售势头越来越好,这说明在日益升级的市场竞争中,休闲食品开始趋向健康化。
随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高,休闲食品开始贴近人们的生活,但由于不健康的饮食习惯,过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症,特别是儿童肥胖症问题在城市家庭中已成为关注的焦点,而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。
因此,健康和功能性食品是休闲消费主流。
京沪穗三城市家庭休闲食品总体消费状况 ( 样本量：369)
1、“主食类”休闲食品――面包/蛋糕和饼干已经融入人们的日常生活
调查数据显示，在各种休闲食品中，面包/蛋糕是京沪穗三城市家庭消费综合指数最高的休闲食品，一半以上的家庭会经常购买面包或蛋糕；其次则是饼干类食品（见图1）。
面包/蛋糕和饼干是休闲食品中的“主食”，其“充饥”性能是其他休闲食品所无法替代的。
很多家庭中，面包+牛奶已成为全家的早餐习惯；而有些白领阶层，在工作日的下午3-4点钟，一杯咖啡或果汁加点饼干又是很好的下午茶；此外在周末的闲暇、生日聚会以及外出旅游的过程中，面包/蛋糕/饼干更是很多人的必备品。
2、口香糖和干果类食品逐渐成为主流休闲食品
除了“主食类”食品，口香糖和干果类休闲食品最是受到各类家庭的喜爱。
相对其他各种休闲食品，口香糖进入中国普通老百姓生活中的历史并不悠久，但其市场发展之迅速，则令人叹为观止，在休闲食品中可谓后来者居上。
目前已经成为各类家庭尤其是高收入家庭消费新宠，43%的高收入（5000元以上）家庭会经常购买口香糖。
这与几大口香糖品牌成功的市场开发有着莫大的关系。
相对口香糖来说，干果类食品则属于传统而大众化的休闲娱乐食品，但也会有不同层次之分。
瓜子、花生类属于大众皆爱之食品，既便宜又老少适宜；而核桃、开心果、松子之类虽价格较高，但由于其丰富的营养也受到了很多家庭的喜爱。
3、果冻、肉脯、果脯类休闲食品市场反应一般，市场消费潜力有待挖掘
肉脯和果脯虽然目前的品种和品牌众多，但该市场一直处于鱼目混珠的状态，缺少一些具有较强影响力的品牌来领导并开发市场，所以市场反应比较平淡，市场潜力尚待有眼光、有实力的厂商来挖掘。
果冻市场虽然也有喜之郎、亲亲等较有名气的厂家支撑着，但近两年市场一直处于沉寂状态，既很少有新厂家进入该市场，也不见老厂商有什么新举措来推进市场发展，人们对果冻的消费意识也逐渐开始淡化。
4、膨化食品和巧克力/朱古力受到部分家庭的青睐
在调查中，我们按照家庭生命周期的不同阶段，把家庭分为四类。
其中单身和结婚没有小孩的家庭称为筑巢期家庭；孩子在12岁以下的家庭称为满巢i期家庭；孩子12岁以上，但在上学或者还在家里住称为满巢ii期家庭；孩子已经独立，老人自己构成的家庭称为空巢期家庭。
高收入满巢家庭成为休闲食品消费主流
从我们的调查中发现，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，即满巢i期家庭占到了整个的41%（见图2）；而高收入满巢期和空巢期家庭则占到了一半（见图3）。
市场上销售的休闲食品多数价格较高，以上好佳为例，一袋80克的上好佳售价为5元，这样的消费水准多以收入较高的家庭所接受。
图2.休闲食品热衷消费家庭生命周期分布 (样本量：137)
图3.休闲食品热衷消费家庭分布状况 (样本量：137)
卫生是休闲食品热衷消费者者购买食物时最为关注的因素。
相对来说，他们购买食物时对价格的关注程度最低，对营养、口味和品牌的关注程度较高。
相对于其它普通消费者来说，休闲食品热衷消费者更喜欢尝试新品牌，58.4%对新品牌及新产品兴趣浓厚，会经常尝试。
在食品的营养和质量方面，他们更关注食品的绿色天然和健康，此外对富含维生素及具有补钙功能的食品也非常感兴趣。
休闲食品热衷消费者对牛奶及各种饮料的消费水平也明显高于其他人群，其中80%以上的家庭会经常购买牛奶及酸奶/乳酸饮料。
产品更新速度快
休闲食品以流行、时尚著称，在高速度的生活节奏中，休闲食品的产品更新换代速度明显高于其他食品，不同的口感、色彩艳丽花样多变的包装吸引了大批的城市休闲一族。
新品种新产品涌现
由于消费者对食品口味的差异性较大以及对新品种新口味食品的追求，休闲食品的种类也越来越丰富，形成了传统休闲食品与现代休闲食品同步发展，大众休闲食品与地方风味食品共存，休闲食品自身不断细分、延伸的局面。
除了原先比较传统的蜜饯、花生之类的产品仍受大众消费者喜爱之外，新进入市场的洋品牌食品逐渐受到消费者特别是年轻消费者的欢迎，如巧克力、薯片和果仁之类的食品。
与此同时，一些带有明显地方风味特色的本土食品，也占据着当地稳定的市场份额。
口感是消费者选择休闲食品最关键的因素，无论是洋品牌还是本土食品，只要该产品的口味独特，做工精良，符合消费者的爱好，就能很快的抢占市场。
因此国内各个休闲食品生产厂家都在产品的口味上推陈出新，开发和生产新口味食品以满足消费者
的需求。
以“箭牌”口香糖为例，就拥有薄荷的青箭、兰花的白箭、鲜果的黄箭和玉桂的绿箭四个不同口味的产品，而目前市场上又推出了几种口味的“劲浪”超凉口香糖（超凉薄荷、柠檬香蜜、酷橙和黑加仑）以满足消费者不同口味的需要。
而在国内知名度颇高的菲律宾休闲食品生产企业上好佳（中国）有限公司在产品上的开发和深化可谓作得相当深入，到目前为止该公司已经拥有十三个系列（海味系列、绿色系列、玉米花等）近百种产品。
以其中主要产品薯片系列为例，上好佳除了设计生产原味薯片之外，还延伸出了十二种不同口味的产品，如洋葱口味、芝士口味、红烧牛肉味、咖喱牛肉味、羊
肉口味和芥末口味……
产品包装日新月异
国内休闲食品生产企业对食品包装不断的追新追异，不但在包装材料
上采用新材料，包装的形状、颜色的搭配、图案的选择上都力求达到完美，以增强产品对消费者的吸引力。
同时，休闲食品的包装也突破了普通包装的思维，向大包装和小包装两个不同的方向发展：大包装食品主要是针对多人消费和家庭消费而产生的，包括大礼包和大礼盒；小包装食品是近两年发展起来的。
目前市场上比较常见的小包装食品是瓜子和饼干类产品，主要是针对上班一族和办公室人士而设计。
另外一方面，休闲食品的包装风格也出现了差异性，以洋品牌为主的休闲食品，其包装更讲究时尚和现代，而国产的休闲食品的包装开始向传统风格发展，如洽洽香瓜子，其包装以纸质为材料，带有浓厚的传统色彩，中式竖形信封的设计、民俗色彩强烈手写体文字，再配上一段“洽洽”诞生的传奇故事，整个产品体现出简洁、醒目、典雅的文化风格，与休闲食品的特性完美融合。
随着经济的快速发展，消费者经济收入的增加，消费观念的转变，消费者对休闲食品的需求的数量有所提高，对于食品的口味、种类和健康等各个方面的要求也越来越多。
消费者需求的多样化和差异化促使了市场上休闲食品的快速发展，食品的种类趋于多元化，并且在产品结构方面向着风味型、营养型、功能型和享受型等不同方向发展，休闲食品市场呈现日新月异的景象。