生物化学试大纲
生物化学考试大纲
生物化学考试大纲Ⅰ考查目标掌握生物大分子(糖、脂、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素)的结构、性质和功能。
掌握生物体内主要的物质代谢和能量转化(糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、生物氧化)。
掌握遗传信息传递的化学基础，主要包括DNA的复制、RNA的合成、蛋白质的合成及细胞代谢调控等。
掌握生物化学领域研究前沿的动态。
Ⅱ考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。
三、试卷题型结构概念题共20分填空题、单项选择题共20分简答题共90分论述题共20分Ⅲ考查范围第一章蛋白质化学一、蛋白质的元素组成二、蛋白质的氨基酸组成三、蛋白质的结构（一）蛋白质的一级结构（二）蛋白质的空间结构（三）蛋白质分子中的共价键和次级键四、蛋白质分子结构与功能的关系（一）蛋白质一级结构与功能的关系（二）蛋白质构象与功能的关系五、蛋白质的性质第二章核酸化学一、核酸的组成成分二、核酸的结构（一）核酸的连接方式（二）核酸的一级结构（三）核酸的双螺旋二级结构（四）DNA的三级结构（五）RNA的构象四、核酸的性质五、DNA和基因组织第三章酶化学一、酶的概念二、酶的化学本质三、酶的结构与功能的关系（一）活性部位和必需基团（二）酶原激活四、酶的作用专一性（一）结构专一性（二）立体异构专一性五、酶的作用机制（一）酶的催化作用与分子活化能（二）中间产物学说（三）诱导契合学说（四）使酶具有高催化效率的因素六、酶促反应的速度和影响酶反应速度的因素七、了解抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用第五章生物氧化一、生物氧化中二氧化碳的生成二、生物氧化中水的生成（一）呼吸链（二）呼吸链的组成（三）呼吸链中传递体的顺序三、氧化磷酸化作用（一）ATP的生成（二）氧化磷酸化作用机制第六章糖代谢一、自由能与高能化合物二、糖代谢（一）糖的分解代谢（二）糖的合成代谢第七章脂代谢一、脂肪的分解代谢（一）甘油的氧化（二）脂肪酸的β-氧化作用（三）酮体的生成和利用三、脂肪的合成代谢（一）脂肪的生物合成（二）脂肪的合成第八章氨基酸代谢一、氨基酸的一般代谢（一）脱氨基作用（二）脱羧基作用（三）氨基酸分解产物的代谢第九章核苷酸代谢一、嘌呤和嘧啶的分解（一）嘌呤分解的最终产物（二）嘧啶分解的最终产物二、核苷酸的生物合成（一）嘌呤核苷酸生物合成的起始物质（二）嘧啶核苷酸生物合成的中间物质第十章核酸生物合成一、DNA的生物合成（一）DNA的半保留复制（二）DNA复制的起始点和方向（三）原核细胞DNA的复制（四）真核细胞DNA的复制（五）DNA的损伤与修复（六）细菌的限制-修饰系统（七）基因重组与DNA克隆二、RNA的生物合成（一）转录（二）逆转录作用（三）RNA复制（四）多核苷酸磷酸化酶第十一章蛋白质生物合成一、遗传密码二、核糖体三、转移RNA的功能四、蛋白质生物合成的分子机制第十二章物质代谢相互联系与代谢调节一、物质代谢的相互联系（一）糖代谢与脂肪代谢的相互关系（二）糖代谢与蛋白质代谢的相互关系（三）脂肪代谢与蛋白质代谢的相互关系（四）核酸和其他物质代谢的相互关系二、代谢的调节（一）酶水平的调节（二）酶在细胞内的集中存在与隔离分布（三）激素对代谢的调节（四）神经系统对代谢的调节。
生物化学考试大纲
《生物化学》考试大纲一、考试内容绪论生物化学的定义、研究对象和任务、生物化学的发展简史、生物化学与工农医的关系。
第一章蛋白质1、蛋白质的化学组成及分类；蛋白质的分子大小与形状；蛋白质生物功能的多样性；2、氨基酸的基本结构；氨基酸的分类：20种氨基酸的英文名称、缩写符号及结构式及其分类标准；氨基酸的理化性质；氨基酸的分离和分析鉴定。
3、肽的化学结构；肽的物理化学性质；天然存在的活性肽；多肽合成；肽链上氨基酸的排列顺序，N端、C端；氨基酸顺序测定的一般步骤；4、蛋白质空间构象的研究方法；多肽链折叠的空间限制；蛋白质的二级结构；纤维状蛋白；а-角蛋白和β-角蛋白，胶原蛋白与三股螺旋构象，弹性蛋白、肌纤维。
超二级结构、结构域和三级结构，球状蛋白质构象的基本特征、蛋白质分子中的次级键、次级键在维系蛋白质空间构象中的作用；蛋白质的变性和复性。
5、寡聚蛋白质的构象和四级结构；蛋白质一级结构决定高级结构；细胞色素c的种属差异与生物进化；蛋白质一级结构的变异与分子病；肌红蛋白与血红蛋白的结构和功能；蛋白质的分离纯化和鉴定。
第二章酶学酶在生命活动中的重要性；酶催化作用的特点；酶的化学本质及其分子组成；酶的命名和分类；酶的专一性；酶活力测定和酶的分离纯化；核酶和抗体酶；酶促反应动力学；酶的作用机理和酶的调节；酶的活性中心；酶促反应机理；酶活性的调节控制；同工酶、诱导酶的定义及生物学意义。
第三章维生素和辅酶脂溶性维生素的结构和功能；水溶性维生素的结构和功能第四章核酸1、核酸的分类、分布2、核酸的生物学功能：DNA是遗传物质的基础（细菌的转化实验、病毒转导）， RNA 与蛋白质合成。
3、核酸的结构：核酸的基本组成单位---核苷酸；核酸的一级结构；Chargaff法则；DNA双螺旋结构模型、左手螺旋（Z-DNA），DNA的三级结构---超螺旋。
RNA的高级结构。
RNA的类型，RNA的碱基组成等4、核酸的理化性质：核酸的水解；核酸的酸碱性质；核酸的紫外吸收特性；核酸的变性、复性和分子杂交；热变性和Tm值，DNA复性动力学。
生物化学与分子生物学 考试大纲 复旦
生物化学与分子生物学考试大纲复旦摘要：一、生物化学与分子生物学简介二、蛋白质化学1.蛋白质的组成与结构2.蛋白质的性质与功能三、核酸化学1.核酸的组成与结构2.核酸的功能与性质四、碳水化合物化学1.碳水化合物的组成与结构2.碳水化合物的功能与性质五、生物膜与细胞信号转导1.生物膜的结构与功能2.细胞信号转导机制六、代谢与生物能学1.生物代谢途径2.生物能学原理七、基因与基因组1.基因结构与功能2.基因组结构与变异八、蛋白质组与代谢组1.蛋白质组学2.代谢组学九、分子生物学技术1.分子克隆2.基因编辑技术十、生物化学与分子生物学在医学和生物技术中的应用正文：生物化学与分子生物学是一门研究生物大分子的结构、功能及其在生命过程中的作用的学科。
它涉及蛋白质、核酸、碳水化合物等生物大分子的化学组成、性质、功能以及相互作用。
本篇文章将简要介绍生物化学与分子生物学的主要内容。
首先，蛋白质化学是生物化学与分子生物学的重要组成部分。
蛋白质是生命体内功能最为多样的大分子，承担着细胞和生物体的各种生物学过程。
蛋白质的组成由氨基酸构成，其结构多样，功能也十分丰富。
蛋白质的研究不仅可以帮助我们了解生命现象的本质，还为医学和生物技术的发展提供了重要支持。
核酸化学是另一大核心内容。
核酸是一类具有复杂结构和功能的大分子，分为DNA 和RNA 两大类。
核酸的主要功能是携带和传递遗传信息，控制生物体的生长发育和遗传特性。
近年来，随着基因组学研究的发展，核酸化学在生物科学领域的地位日益重要。
碳水化合物化学也是生物化学与分子生物学的研究领域之一。
碳水化合物是一类多功能的生物大分子，参与细胞识别、信号传导等生物学过程。
碳水化合物的结构和功能特性使其在生物学和医学研究中具有广泛应用。
生物膜与细胞信号转导是生物化学与分子生物学中的关键主题。
生物膜是由脂质和蛋白质构成的生物大分子，负责维持细胞内外环境的稳定。
细胞信号转导则是细胞对外界刺激作出反应的重要机制，涉及多种信号传导途径和分子。
生物化学生物化学考试大纲
生物化学生物化学考试大纲《生物化学》考试大纲一、考试性质硕士研究生生物化学入学考试是为所招收与生物化学有关专业硕士研究生而实施的具有选拔功能的水平考试。
要求学生比较系统地懂得与掌握生物化学的基本概念、基本理论、基本实验技术与计算方法，掌握生物大分子的结构、构成、性质与功能与分析分离方法，生物大分子在体内的代谢与调节，生物能的转化与利用，生物信息分子的复制、转录、表达与调节等，懂得各类生物大分子在代谢过程的作用机理，灵活运用所学的生物化学知识从分子水平认识与解释生命过程中所发生的现象，能综合运用所学的知识分析问题与解决问题。
二、考试形式与试卷结构（一）考试方式：闭卷，笔试（二）考试时间：180分钟（三）题型及分值1. 填空题30分2. 选择题20分3. 是非题 10分4. 名词解释30分5. 完成反应方程式 10分6. 问答及计算题 50分合计 150分三、参考书目王镜岩,朱圣庚,徐长法主编.《生物化学》（上、下册）（第三版）高等教育出版社2003.四、考试内容及考试要求1. 蛋白质化学考试内容●蛋白质的化学构成，20种氨基酸的三字母缩写符号●氨基酸的理化性质及化学反应●蛋白质分子的结构（一级、二级、三级、四级结构的概念及形式）●蛋白质一级结构测定的通常步骤及肽链中氨基酸排列顺序的确定●蛋白质的理化性质及分离纯化与纯度鉴定的方法●蛋白质的变性作用●蛋白质结构与功能的关系考试要求●懂得氨基酸、肽的分类●掌握氨基酸与蛋白质的物理性质与化学性质●掌握蛋白质一级结构的测定方法●懂得氨基酸的通式与结构●懂得蛋白质二级与三级结构的类型及特点，四级结构及亚基的概念●掌握肽键的特点●掌握蛋白质的变性作用●掌握蛋白质结构与功能的关系2. 核酸化学考试内容●核酸的基本化学构成及分类●核苷酸的结构●DNA与RNA一级结构的概念与二级结构特点；RNA的三级结构的特点●RNA的分类及各类RNA的生物学功能●核酸的要紧理化特性●核酸的研究方法考试要求●全面熟悉核酸的构成、结构、结构单位与掌握核酸的性质●全面熟悉核苷酸构成、结构、结构单位与掌握核苷酸的性质●掌握DNA的二级结构模型与核酸杂交技术及有关应用3. 糖类结构与功能考试内容●糖的要紧分类及其各自的代表●糖聚合物及其代表与它们的生物学功能考试要求●掌握糖的概念及其分类●掌握糖类的元素构成、化学本质及生物学功用●懂得变旋现象●掌握单糖、二糖、寡糖与多糖的结构与性质●掌握斐林氏法测定糖含量的原理4. 脂质与生物膜考试内容●生物体内脂质的分类，其代表脂及各自特点●磷脂类、鞘脂类、固醇类化合物的结构特点及天然脂肪酸的特性；●生物膜的化学构成与结构，“流体镶嵌模型”的要点考试要求●熟悉脂质的类别、功能●熟悉重要脂肪酸、重要磷脂的结构●掌握磷脂、鞘脂的通式与脂肪酸的特性5. 酶学考试内容●酶的作用特点●酶的作用机理●影响酶促反应的因素（含米氏方程的推导）●酶的提纯与活力测定的基本方法●熟悉酶的国际分类与命名●熟悉抗体酶、核酶与同工酶的基本概念与应用考试要求●熟悉酶的概念●掌握酶活性调节的因素、酶的作用机制●熟悉酶的分离提纯基本方法●熟悉酶的国际分类（第一级分类）●熟悉特殊酶，如溶菌酶、丝氨酸蛋白酶催化反应机制●掌握酶活力概念、米氏方程与酶活力的测定方法●熟悉抗体酶、核酶与同工酶的基本概念6. 维生素与辅酶考试内容●维生素的分类及性质●各类维生素的活性形式、生理功能考试要求●熟悉水溶性维生素的结构特点、生理功能与缺乏病●熟悉脂溶性维生素的结构特点与功能7．新陈代谢与生物能学考试内容●新陈代谢的概念、类型及其特点●ATP与高能磷酸化合物●ATP的生物学功能●电子传递过程与ATP的生成●呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序考试要求●懂得新陈代谢的概念、类型及其特点●熟悉高能磷酸化合物的概念与种类●懂得ATP的生物学功能●掌握（NADH与FADH2）呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序●掌握氧化磷酸化偶联机制8.糖的分解代谢与合成代谢考试内容●糖的代谢途径，包含物质代谢、能量代谢与有关的酶●糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位与过程●糖异生作用的概念、场所、原料及要紧途径●糖原合成作用的概念、反应步骤及限速酶●糖酵解、丙酮酸的氧化脱羧与三羧酸循环的反应过程及催化反应的关键酶考试要求●全面熟悉糖的各类代谢途径，包含物质代谢、能量代谢与酶的作用●懂得糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位与过程●熟悉糖原合成作用的概念、反应步骤及限速酶●掌握糖酵解、丙酮酸的氧化脱羧与三羧酸循环的途径及其限速酶调控位点●掌握磷酸戊糖途径及其限速酶调控位点9. 脂类的代谢与合成考试内容●脂类的酶促水解；甘油代谢●脂肪酸的 -氧化过程及其能量的计算●酮体的生成与利用●胆固醇合成的部位、原料及胆固醇的转化及排泄●血脂及血浆脂蛋白考试要求●全面熟悉甘油代谢：甘油的来源与去路，甘油的激活●熟悉脂类的消化、汲取及血浆脂蛋白●掌握脂肪酸β－氧化过程及能量生成的计算●掌握脂肪的合成代谢●懂得脂肪酸的生物合成途径●熟悉磷脂与胆固醇的代谢10. 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢考试内容●蛋白质的酶促降解●氨基酸的通常分解代谢●氨基酸的通常合成代谢考试要求●掌握氨基酸的脱氨基作用、脱羧基作用●掌握L-Glu脱氢酶，GPT， GOT所催化的反应●懂得鸟氨酸循环，生糖氨基酸，生酮氨基酸的概念●熟悉生物体合成氨基酸的基本途径11. 核酸的酶促降解与核苷酸代谢考试内容●嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代谢与合成代谢的途径●外源核酸的消化与汲取●碱基的分解●核苷酸的生物合成●常见辅酶核苷酸的结构与作用考试要求●熟悉外源核酸的消化与汲取●懂得碱基的分解代谢●懂得核苷酸的分解与合成途径●掌握核苷酸的从头合成途径●熟悉常见辅酶核苷酸的结构与作用12. 核酸的生物合成考试内容●DNA复制的通常规律●参与DNA复制的酶类与蛋白质因子的种类与作用（重点是原核生物的DNA聚合酶）●DNA复制的基本过程●真核生物与原核生物DNA复制的比较●不对称转录的概念；参与转录的酶●原核生物的转录过程●RNA转录后加工的意义●逆转录的过程考试要求●懂得DNA复制的半保留方式与分子机制●掌握参与DNA复制的酶与蛋白质因子的性质与种类●掌握DNA复制的特点●掌握真核生物与原核生物DNA复制的异同点●掌握RNA转录的通常规律●掌握RNA聚合酶的作用机理●懂得原核生物的转录过程●懂得RNA转录后加工过程及其意义●熟悉逆转录的过程13. 蛋白质的生物合成考试内容●mRNA在蛋白质生物合成中的作用、原理与密码子的概念、特点●tRNA、核糖体在蛋白质生物合成中的作用与原理●蛋白质生物合成的过程●翻译后的加工过程考试要求●全面熟悉蛋白质生物合成的分子基础●掌握翻译的步骤●掌握翻译后加工过程14. 物质代谢的相互联系与调节操纵考试内容●物质代谢的相互联系●代谢的调节考试要求●懂得糖、脂肪、蛋白质与核酸代谢的相互关系●懂得酶水平的调节对物质代谢所起的作用●熟悉激素对代谢所起的调节●熟悉激素的分类●常见激素的结构与功能（甲状腺素、肾上腺素、胰岛素、胰高血糖素）。
806生物化学考试大纲
806生物化学考试大纲生物化学是一门研究生物体内化学过程的科学，它涉及到生物分子的结构、功能以及它们在生物体内的相互作用。
以下是一份806生物化学考试大纲，旨在帮助学生了解考试的重点和范围。
# 一、生物分子基础1. 蛋白质结构与功能- 氨基酸的化学性质- 蛋白质的一级、二级、三级和四级结构- 蛋白质的合成与折叠2. 核酸结构与功能- DNA和RNA的化学组成- 核酸的双螺旋结构- 基因表达与调控3. 糖类的分类与功能- 单糖、多糖和复合糖- 糖在细胞识别和信号传递中的作用4. 脂质的结构与作用- 脂肪、磷脂和类固醇- 脂质在细胞膜结构中的作用# 二、酶学1. 酶的催化机制- 酶的活性位点- 酶的动力学- 酶的抑制与激活2. 酶的分类与命名- 按照催化反应类型分类 - 酶的国际命名法3. 酶的调节- 酶的活性调节- 酶的合成调节# 三、代谢途径1. 糖酵解与糖异生- 糖酵解途径- 糖异生途径2. 柠檬酸循环（TCA循环） - 柠檬酸循环的化学过程 - 能量的产生与转移3. 氧化磷酸化- 电子传递链- ATP的合成4. 脂肪酸的代谢- 脂肪酸的氧化- 脂肪酸的合成5. 氨基酸代谢- 氨基酸的脱氨作用- 氨基酸的转氨作用# 四、遗传信息的传递1. DNA复制- 复制机制- 复制的准确性2. 转录- RNA聚合酶的作用- 转录过程3. 翻译- 核糖体的功能- 氨基酸的激活与肽链的合成4. 基因表达的调控- 转录后调控- 表观遗传调控# 五、细胞信号传导1. 信号分子与受体- 第一信使与第二信使- 受体的类型与功能2. 信号传导途径- G蛋白偶联受体途径- 受体酪氨酸激酶途径3. 细胞内信号传导网络- 信号的放大与整合- 信号的终止与反馈# 六、生物化学研究方法1. 生物化学分析技术- 色谱法- 电泳法2. 分子生物学技术- PCR- 基因克隆与表达3. 结构生物学方法- X射线晶体学- NMR# 七、生物化学在医学中的应用1. 疾病的分子机制- 遗传性疾病- 代谢性疾病2. 药物作用的分子基础- 药物与受体的相互作用- 药物的代谢与排泄3. 生物标志物与疾病诊断- 生物标志物的发现与应用 - 疾病早期诊断# 八、考试形式与要求- 考试将包括选择题、简答题和论述题。
研究生《生物化学》考试大纲
研究生《生物化学》考试大纲一、考试总体要求考查目标生物化学是生命科学的重要基础学科和前沿学科，在现代生物学中具有十分重要的地位和作用。
《生物化学》考试在重点考查生物化学的基础知识、基本理论的基础上，注重考查理论联系实际和综合分析能力。
正确地理解和掌握生物化学有关的基本概念、理论、假说、规律和论断；运用掌握的基础理论知识和原理分析和解决生物学的基本问题。
要求考生：①系统准确地掌握生物化学的基本概念、基础知识和基本理论；②比较全面了解生物化学的常用技术的原理、方法和应用范围；③能运用生化技术和知识分析生物学基本问题。
同时考生应了解生物化学及相关领域的重大研究进展。
考查内容（一）蛋白质的结构与功能1、蛋白质的化学组成；2、氨基酸的分类及简写符号；3、氨基酸的理化性质及化学反应；4、氨基酸的分析分离方法；5、肽的结构、性质与生物活性肽；6、蛋白质分子结构：一级、二级、高级结构的概念、主要化学键及形式，包括超二级结构、结构域等；7、蛋白质一级结构测定：多肽链N端和C端氨基酸残基测定的各种方法；蛋白酶、肽段的氨基酸序列测定方法；二硫键的断裂和多肽的分离，二硫键位置的确定，多肽的人工合成等；8、蛋白质的理化性质：包括蛋白质的两性解离和等电点、蛋白质分子的大小、紫外吸收和胶体性质、蛋白质的沉淀作用、蛋白质的变性作用、蛋白质的颜色反应等；9、蛋白质分离纯化和纯度鉴定方法与技术：包括蛋白质的分离纯化的一般原则、蛋白质的分离纯化的方法、蛋白质的分析测定等；10、蛋白质结构与功能的关系：包括一级结构和高级结构与功能的关系，如肌红蛋白、血红蛋白的结构和功能，血红蛋白分子病的机理。
（二）核酸的结构与功能1、核酸的基本化学组成、种类、分布和生物学功能；2、核苷酸的结构——组成、碱基分子式、稀有碱基等；3、DNA的分子结构：DNA的一、二、三级结构的概念和结构特点；核酸的早期研究和双螺旋结构模型的理论依据等；4、RNA的分子结构：包括RNA一级结构、高级结构，如tRNA的二、三级结构，真核生物mRNA 结构特点，tRNA及rRNA的结构、RNA的降解等；5、RNA 的分类及各类RNA的生物学功能，包括各种新发现的小RNA的功能；6、DNA测序方法及其过程；7、核酸及核苷酸的性质：包括溶解性、紫外吸收、核酸及其组分的两性性质；8、核酸的变性、复性与杂交；9、核酸及其组分的分离纯化：包括分离核酸的一般原则、DNA的分离纯化、RNA的分离纯化、核酸组分的分离纯化、核酸及其组分含量的测定、核酸纯度的测定、核苷酸的分离分析鉴定等；10、核酸研究的常用技术和方法：包括核酸凝胶电泳技术、核酸分子印迹与杂交技术、PCR技术等。
338生物化学2023年考试大纲
338生物化学2023年考试大纲一、考试性质338生物化学是一门重要的专业基础课程，其考试旨在评价考生对生物化学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，以及运用所学知识分析问题、解决问题的能力。
本大纲适用于报考本校生物化学及相关专业的硕士研究生。
二、考试目标1. 掌握生物化学的基本概念、基本原理和基本方法，了解生物化学的发展历程、研究内容和应用领域。
2. 掌握蛋白质、核酸、糖类、脂质等生物分子的结构、性质和功能，了解它们在生命活动中的作用。
3. 掌握酶的结构、性质和作用机制，了解酶促反应动力学及其影响因素。
4. 掌握生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢等基本代谢过程，了解各代谢途径的调节机制和代谢网络。
5. 掌握基因表达的调控机制，了解基因组学和蛋白质组学的基本概念和应用。
6. 具备运用所学知识分析问题、解决问题的能力，能够运用生物化学原理和方法解决实际问题。
三、考试内容1. 生物分子结构与功能：蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，糖类、脂质和维生素的种类、结构和功能。
2. 酶促反应动力学：酶的结构与性质，酶促反应动力学及其影响因素。
3. 生物氧化：电子传递链，氧化呼吸链，氧化磷酸化作用。
4. 糖代谢：糖的消化吸收，糖的分解代谢，糖原合成与分解，血糖的调节。
5. 脂代谢：脂肪的消化吸收，脂肪的合成与分解，胆固醇的合成与代谢，磷脂的合成与分解。
6. 蛋白质代谢：蛋白质的消化吸收，蛋白质的合成与分解，氨基酸的代谢，氨的转运与解毒。
7. 核酸代谢：DNA的复制与修复，RNA的合成与种类，基因表达的调控。
8. 细胞信号转导：细胞信号转导的基本概念和途径，受体介导的信号转导，细胞因子和生长因子的信号转导。
9. 细胞周期与细胞分裂：细胞周期的概念与组成，细胞分裂的过程与调控。
10. 分子遗传学基础：DNA的组成与结构，DNA的复制与修复，基因组的组成与结构，基因表达的调控。
11. 分子生物学技术：基因克隆与表达，基因敲除与点突变，基因组编辑，蛋白质组学技术。
《生物化学》课程考试大纲
《生物化学》课程考试大纲（四年制本科. 试行）课程编号：课程性质：专业限选课使用专业：化学开设学期：第五学期考核方式：闭卷笔试或开卷笔试一、课程考核目的促进学生认真复习巩固所学的知识，检验通过本课程的教学，学生获得生物化学的基本理论、基本知识、基本技能及掌握学习生物化学的基本思想和方法的情况；检验学生分析解决一般实际问题和进一步自学生物化学书刊的能力。
为学习其他专业基础课和专业课程奠定必要的基础。
二、教学时数本课程总学时为36（12周，周课时3）。
三、教材与主要参考书教材1、《基础生物化学》,郭蔼光主编,高等教育出版社,2001,第一版.主要参考书1、《生物化学》(上、下册),王镜岩等主编,高等教育出版社,2002.8，第三版.2、《简明生物化学教程》,聂剑初等合编,高等教育出版社,1986.3、《基础生物化学》,沈黎明主编,中国林业出版社,1996.四、考核的知识点与考核目标本考试大纲根据上饶师范学院《生物化学》课程教学大纲的教学要求，以四年制本科人才培养规格为目标，按照生物化学学科的理论知识体系，提出了考核的知识点和考核目标。
考核目标分为三个层次：了解、理解（或熟悉）、掌握（或会、能），三个层次依次提高。
第一章绪论考核知识点1、生物化学的含义、任务和主要内容；2、生物化学的发展及在各专业中的地位和作用；3、生物化学在我国的发展及与各专业的关系；4、生物化学的学习方法。
考核要求1、熟悉生物化学的含义、主要内容和发展；2、明确生物化学在各专业中的地位和作用。
第二章蛋白质化学考核知识点1、蛋白质的化学概念；2、蛋白质的分类；3、蛋白质的化学组成；4、蛋白质的结构与功能；5、蛋白质的重要性质；6、蛋白质结构与功能。
考核要求1、蛋白质的元素组成及其特点，运用含氮量计算生物样品中的蛋白质含量；2、蛋白质基本组成单位—氨基酸的结构特点、分类、理化性质；3、肽的组成及结构特点。
肽、肽键、氨基酸残基、氨基末端、羧基末端等概念；4、蛋白质分子的基本结构（一级结构）和空间结构（二级结构、三级结构、四级结构）的概念，各种结构的组成方式、特点；5、蛋白质结构与功能的关系；6、蛋白质的两性电离、胶体、变性、沉淀、凝固、紫外吸收的性质，蛋白质的茚三酮和双缩脲反应原理。
《生物化学》课程实验教学大纲
《生物化学》课程实验教学大纲课程名称：生物化学课程编号：437007总学时：82 总学分： 4.5开设时间：第三学期适用专业：生物技术、食品科学与工程主撰人：审核人：一、实验性质、目的与任务1、生物化学实验是以生物为研究对象，利用生物化学的原理和方法，阐明生物生长，发育，遗传变异机制，揭示生命现象和本质，并为人类服务的一门实验科学，是农学、食品科学与工程专业、生物技术学科相关专业本科生及与中学生物学教师及科技人员重要的专业基础技术。
2、本课程是在植物生物学、动物生物学、微生物学等普通生物学实验有比较全面了解及一定基础训练基础上而开设的实验技术实验，是生物技术、农学、食品科学与工程专业的专业基础课，是深入学习上述三个专业专业知识的必备课程。
3、掌握层析技术、核酸的分离及组分鉴定、酶的特性、透析技术、等电点分离蛋白质等生物化学技术。
二、教学基本要求：1、掌握还原糖与非还原糖的鉴别方法；2、掌握测定酶的最适pH、最适温度等的方法；3、掌握蛋白质与糖的透析技术；4、掌握层析原理、蛋白质层析方法；5、掌握等电点纯化蛋白质的方法；6、掌握核酸组分鉴定的方法；7、掌握滴定法测定Vit C的方法（还原型Vit C的测定方法）。
三、实验项目与类型：四、实验教学内容及学时分配：实验一糖类的颜色反应4学时1、实验目的了解糖类颜色反应的原理；学习应用糖类颜色反应鉴别还原糖与非还原糖的方法。
2、方法原理（1）Molish（莫氏）反应糖与强酸的作用形成糠醛及其衍生物。
糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物，原理是羰基于酚类进行了缩合，这样，将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物，可鉴别糖（多羟、醛基）。
Molish反应非常灵敏，0.001%葡萄糖和0.0001%蔗糖即能呈现阳性反应。
因此，不可使碎纸屑或滤纸毛混入样品中。
过浓的糖溶液，由于硫酸对它的焦化作用，将呈现红色及褐色而不呈紫色。
需稀释糖溶液后重做。
华南理工830生物化学大纲
华南理工830生物化学大纲一、引言华南理工830生物化学大纲是一门考查生物化学基本理论、基本知识和基本技能的考试科目。
通过对生物化学大纲的学习，考生将能够掌握生物化学的基本概念、原理和前沿动态，为后续专业课程学习和科研工作打下坚实基础。
二、华南理工830生物化学大纲概述1.考试科目简介生物化学是研究生命现象中化学现象和化学过程的科学，是生物学、化学和物理学等多学科交叉的领域。
生物化学在生命科学、医学、农业和工业等领域具有广泛应用。
2.考试大纲内容结构本大纲涵盖了生物化学基本概念与原理、蛋白质化学与结构、核酸化学与分子生物学、酶与代谢、生物氧化与氧化磷酸化、糖代谢与脂代谢、氨基酸代谢与核苷酸代谢等七个方面的内容。
3.考试要求与目标要求考生掌握生物化学的基本理论和方法，能够运用所学知识分析和解决实际问题。
通过考试，培养考生具备较强的生物化学综合素质，为今后从事相关领域的研究和工作奠定基础。
三、大纲详细内容1.生物化学基本概念与原理1) 生命现象与生物化学：生命现象的本质、生物化学的研究方法和发展趋势。
2) 分子生物学与生物化学：分子生物学基本概念、分子生物学技术及其在生物化学研究中的应用。
3) 生物化学发展简史：生物化学的起源、重要发现和科学发展。
2.蛋白质化学与结构1) 蛋白质的基本性质：蛋白质的分类、结构和功能。
2) 蛋白质的组成与结构：氨基酸的结构、分类和命名，多肽链的组成与结构。
3) 蛋白质的生物合成与降解：蛋白质生物合成途径、翻译后修饰和降解。
3.核酸化学与分子生物学1) 核酸的基本性质与功能：核酸的分类、结构和功能。
2) 核酸的结构与序列：DNA与RNA的结构特点，核酸序列分析及应用。
3) 核酸的生物合成与降解：DNA复制、转录、RNA复制、反转录及核酸降解。
4.酶与代谢1) 酶的催化机制与动力学：酶的催化特点、催化机制和动力学参数。
2) 酶的结构与功能：酶的结构域、活性中心及功能调节。
338-生物化学2022
338-《生物化学》考试大纲一、考试性质《生物化学》是生物工程研究领域的重要基础课程，它是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础生命科学学科。
生物化学原理和方法既是生物学后续课程学习的基础，也是现代生物学的核心，为生物学在工程领域的运用提供重要的基础理论和技术支持。
二、考试要求要求学生比较系统地理解并掌握生物化学的基本概念和基本理论；掌握生命组成物质的结构、性质、功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径和调控方法；理解基因表达、调控和基因工程的基本理论；并能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。
三、考试分值本科目满分150分，考试时间180分钟。
四、试题结构选择题 40分填空题 30分名词解释 20分问答分析题 60分五、考查内容第一章糖类的结构与功能要求：了解糖的基本结构，性质，生物学意义。
难点: 糖的结构第一节糖的主要分类及其各自的代表第二节糖聚合物及其代表和它们的生物学功能第三节糖链和糖蛋白的生物活性第二章脂类化学要求：了解脂类的种类，结构，生物学功能。
难点: 化学性质及其功能第一节脂肪酸一、脂肪酸的结构特征二、脂肪酸的种类，生物体内常见的脂肪酸三、脂肪酸的理化性质第二节甘油三酯一、甘油三酯的结构二、甘油三酯的生物学意义第三节其它酯类一、磷脂磷脂的结构，种类，性质，生物学意义二、甾体类化合物甾体化合物的结构、性质和生物学意义三、糖酯糖酯的结构、生物学意义第三章氨基酸要求：掌握氨基酸的基本结构，20种氨基酸的简写符号，氨基酸的理化性质，尤其是酸碱性质；层析技术的基本原理；理论上掌握氨基酸分离分析的基本技术。
难点:氨基酸的酸碱性质；等电点的计算；分配层析原理第一节氨基酸的结构一、蛋白质的水解性质二、氨基酸的分类和结构特点第二节氨基酸的性质一、物理性质二、光学性质，包括光吸收性质、旋光性质三、酸碱性质，等电点概念及其意义四、氨基酸的化学性质，包括氨基、羧基和侧链基团的反应特性。
生化考试大纲
《生物化学》考试大纲课程名称：生物化学（biochemistry）课程性质：必修课学时分派：计划学时：144；其中理论课：90；实验课：54适用专业和层次：临床医学麻醉学医学影像学等本科层次第一章蛋白质的结构与功能学习目的和要求：掌握氨基酸的分类、蛋白质的4级结构及理化性质，熟悉肽键与肽链，医学上重要的多肽，了解血红蛋白与肌红蛋白的结构与功能、蛋白质的分离、纯化及结构分析。
考核知识要点1.蛋白质的重要生理功能。
2.蛋白质的大体组成单位氨基酸，。
肽键与肽链，医学上重要的多肽3.蛋白质的一、二、三、四级结构的概念，蛋白质理化性质。
4.胶原蛋白的结构及组成特点。
5.血红蛋白与肌红蛋白的结构与功能。
6.蛋白质的分离、纯化及结构分析。
考核要求一、识记：蛋白质一、二、三、四级结构的概念；结构域的概念；蛋白质的变性；等电点；二级结构类型及结构的要点。
二、理解：胶原蛋白的结构及组成特点。
.血红蛋白与肌红蛋白的结构与功能。
3、应用：分离纯化蛋白质的方式的大体原理。
4、超纲：蛋白质的序列分析第二章核酸的结构与功能学习目的和要求：掌握核苷酸的大体概念及其结构、DNA的双螺旋结构,熟悉RNA的结构与功能，了解DNA的理化性质及其应用。
考核知识要点1.核酸的分类、细胞散布及其生物学功能。
2.碱基、核苷和核苷酸的大体概念及其结构。
常见核苷酸的缩写符号。
两类核酸(DNA 与RNA)分子组成的异同。
核苷酸的连接，核酸的一级结构的概念。
3. DNA的双螺旋结构。
了解DNA的三级结构。
4. DNA的理化性质及其应用。
5. RNA的结构与功能考核要求一、识记：碱基、核苷和核苷酸的大体概念及其结构。
DNA的双螺旋结构、RNA的结构与功能、核苷酸的连接，核酸的一级结构的概念二、理解：常见核苷酸的缩写符号、两类核酸(DNA与RNA)分子组成的异同3、应用：DNA的理化性质及其应用。
4：超纲：核酸的杂交第三章酶学习目的和要求：掌握酶的大体概念；化学本质；酶促反映的特点酶的化学组成；酶的活性中心和必需基团；酶原和酶原的激活；同工酶。
生物化学实验大纲
生物化学实验大纲一、课程基本信息课程名称：生物化学实验课程类别：专业基础课课程学分：X学分课程总学时：X学时，其中实验学时：X学时课程面向专业：具体专业名称二、实验教学目标1、加深学生对生物化学基本理论和概念的理解，通过实验操作巩固课堂所学知识。
2、培养学生的实验技能和动手能力，使学生熟练掌握生物化学实验的基本操作技术和方法。
3、培养学生观察、分析和解决问题的能力，提高学生的科学思维和创新能力。
4、培养学生严谨的科学态度、实事求是的工作作风和良好的实验习惯。
三、实验教学基本要求1、实验前要求学生认真预习实验内容，了解实验目的、原理、方法和步骤，写出预习报告。
2、学生在实验过程中要严格遵守实验室规则和操作规程，注意安全，爱护仪器设备。
3、实验结束后，学生要认真整理实验数据，撰写实验报告，分析实验结果，总结实验体会。
四、实验项目设置（一）实验项目一：蛋白质的性质实验1、实验目的（1）了解蛋白质的两性解离性质。
（2）掌握蛋白质的沉淀反应和颜色反应。
2、实验原理（1）蛋白质是两性电解质，在不同的 pH 溶液中解离成带正电荷或负电荷的离子。
（2）蛋白质在一定条件下可发生沉淀反应，如盐析、有机溶剂沉淀、重金属盐沉淀等。
（3）蛋白质可与某些试剂发生颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应等。
3、实验材料和仪器（1）实验材料：鸡蛋清、牛奶、大豆蛋白溶液等。
（2）实验仪器：离心机、分光光度计、恒温水浴锅、试管、移液器等。
4、实验步骤（1）蛋白质的两性解离性质测定①取三支试管，分别加入 05ml 鸡蛋清溶液，向第一支试管中加入01mol/L 盐酸 1 滴，摇匀，观察溶液的变化；向第二支试管中加入01mol/L 氢氧化钠溶液 1 滴，摇匀，观察溶液的变化；向第三支试管中加入蒸馏水 1 滴，摇匀，作为对照。
②用 pH 试纸测定上述三支试管中溶液的 pH 值，并记录。
（2）蛋白质的沉淀反应①盐析沉淀：取一支试管，加入 2ml 鸡蛋清溶液，逐滴加入饱和硫酸铵溶液，边加边摇匀，直至出现沉淀，静置一段时间，观察沉淀的生成。
生物化学A(Biochemistry
生物化学A?〔BiochemistryA〕科目考试大纲考试科目代码：766适合专业：生物化学与分子生物学、微生物与生化药学、食品科学课程性质和任务：生物化学是研究生物体内化学物质〔包括生物大分子〕的性质及其代谢调控的一门根底学科，研究的内容涉及糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、激素，以及与生物氧化相关的糖、脂、蛋白质、核酸生物合成与代谢调控有关的根底知识。
要紧任务是学习糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶等各种生物物质的结构、性质以及这些生物物质在生物体内的代谢过程等特性，为进一步深造奠定根底。
要紧内容和全然要求：0.绪论把握生物化学的涵义；熟悉生物化学理论与实践的关系；了解生物化学的现状和进展。
1.糖类把握重要的单糖〔葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖〕的结构和性质；熟悉几种重要的双糖〔蔗糖、麦芽糖和乳糖〕的结构和性质；了解多糖〔同多糖和杂多糖〕的种类。
2.脂质把握必需脂肪酸的概念和种类；熟悉磷脂、糖脂、胆固醇的结构和功能；了解脂质的提取、不离与分析。
3.蛋白质把握蛋白质的全然结构单位——氨基酸的结构和性质；把握蛋白质的化学结构〔一、二、三、四级结构〕和蛋白质的理化性质；熟悉蛋白质一级结构的测定方法和蛋白质的不离提纯原理；理解蛋白质结构与功能的关系；了解蛋白质折叠和结构推测，以及亚基缔合和四级结构的相关知识。
4.酶把握酶的结构与功能和酶反响动力学机理；熟悉酶的组成、分类、命名、酶活力测定和酶的提取和纯化过程；了解调节酶、同工酶、诱导酶、抗体酶和固定化酶及其应用。
5.核酸把握核酸和核苷酸的理化性质；熟悉核酸的化学组成及其化学结构；了解核酸的发觉、研究简史和方法。
熟悉一些重要的抗生素的化学和医疗特性；理解抗生素的抗菌作用机理；了解抗生素的应用。
7.激素把握激素的化学实质和作用机理；熟悉几类重要激素〔氨基酸衍生物类、多肽类和固醇类等〕的作用；了解植物激素和昆虫激素的种类和功能。
与物质运输把握生物膜的组成和性质；熟悉跨膜物质运输的种类；理解生物膜结构的要紧特征和模型；了解膜离子载体和物质运输的分子机制。
生物化学考试大纲
教学要求及内容绪论【目的要求】1、掌握生物化学的含义；2、熟悉生物化学研究的主要内容；3、了解生物化学的发展史，在医学中的地位和作用及与中医药学的关系。
【教学内容】1、生物化学发展简史2、生物化学研究的主要内容3、生物化学在医学中的地位和作用及与医学及中医药学的关系第一章蛋白质的结构与功能【目的要求】1、掌握蛋白质的组成和分子结构；2、熟悉蛋白质在生命活动过程中的重要性与理化性质；3、了解蛋白质的分子结构与功能的关系【教学内容】1、蛋白质的分子组成⑴氨基酸的结构⑵氨基酸的分类⑶非标准氨基酸⑷氨基酸的两性电离与等电点⑸蛋白质中的非氨基酸成分2、蛋白质的分子结构⑴肽⑵蛋白质的一级结构⑶蛋白质的二级结构⑷蛋白质的三级结构⑸蛋白质的四级结构⑹维持蛋白质构象的主要作用力3、蛋白质的生理功能4、蛋白质结构与功能的关系5、蛋白质的理化性质⑴一般性质：紫外吸收特征，呈色反应；两性电离与等电点⑵大分子特性：蛋白质是胶体溶液，透析，沉降与沉降系数，沉淀，变性与复性第二章酶【目的要求】1、掌握酶的化学本质、组成、酶反应特点和酶原与同工酶的概念；2、熟悉酶促反应动力学；3、了解酶与医学的关系。
【教学内容】1、酶的分子结构与催化功能⑴酶的分子组成⑵酶的活性中心⑶酶催化作用机制2、酶促反应特性⑴酶促反应的高效性⑵酶促反应的特异性⑶酶促反应的调节性3、酶促反应动力学：酶浓度、底物浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂对酶促反应速度的影响。
4、酶的命名与分类5、酶与医学的关系第三章核酸的结构与功能【目的要求】1、掌握核酸的化学组成，核苷酸的从头合成途径、补救合成途径，DNA的分子结构及生物学意义；2、熟悉嘌呤核苷酸分解代谢产物的临床意义，RNA的种类及其生物学作用；3、了解嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸的抗代谢物的作用机理，核酸的理化性质。
【教学内容】1、核酸的结构单位⑴核苷酸的组成⑵核苷酸的结构⑶核苷酸的功能2、核苷酸代谢⑴嘌呤核苷酸合成⑵嘧啶核苷酸合成⑶核苷酸的抗代谢物3、DNA的结构与功能⑴核酸的一级结构⑵DNA的二级结构⑶DNA的超螺旋结构⑷RNA的功能RNA的分子结构4、RNA的结构与功能⑴信使RNA⑵转运RNA⑶核糖体RNA⑷其他RNA5、核酸的理化性质⑴核酸的紫外吸收⑵DNA的变性与复性⑶分子杂交与探针技术补充：糖类化学【目的要求】1、掌握单糖的结构；2、熟悉单糖的化学性质，双糖的分子组成和结构；3、了解糖的分类、命名，单糖的构象，同多糖的组成、结构。
生物化学考试大纲
2.PCR 技术、分子杂交与印迹技术的原理。 3.分子克隆的概念、基本过程。 Ш.参考书 主编：查锡良,药立波；生物化学与分子生物学，第 8 版；人民卫生出版社
3
《生理学》考试大纲
一、绪论 生理学概念，生理学研究的三个水平，细胞和分子水平，器官和系统水平， 整体水平。 机体的内环境，稳态及生理意义。机体生理功能的调节。反馈控制 系统。前馈控制系统。
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细菌的作用，食物中纤维素对肠功能的影响。小肠内主要营养物质的吸收。
七、能量代谢与体温 能量代谢的概念。食物的能量转化。能量代谢测定的原理，直接和间接测热 法，食物的热价，氧热价，呼吸商的概念，氧耗量和 CO2 产生量的测定。影响能 量代谢的因素。基础代谢率及其临床意义。 体温的概念及其正常变动。机体主要产热器官、产热形式和产热活动的调节。 机体主要散热方式，汗液与汗腺活动的调节，循环系统在散热反应中的作用。体 温调节的调定点学说。
九、感觉器官和神经系统的功能 神经元的基本结构与功能，神经纤维传导兴奋的特征，神经纤维的分类和传 导速度，神经元的轴浆运输，神经的营养性作用和支持神经的营养性因子。神经 胶质细胞的功能。 经典突触的分类和微细结构。突触传递的过程。突触后神经元的电活动变化， 兴奋性突触后电位和抑制性突触后电位，动作电位在突触后神经元的产生。突触 后抑制，突触前抑制，突触前易化。突触传递的特征，突触的可塑性。神经递质 和受体的基本概念，递质和调质的分类，递质的共存。乙酰胆碱及其受体系统， 去甲肾上腺素及其受体系统。 反射弧的组成及反射的基本过程。中枢神经元辐散式联系，聚合式联系，链 锁状和环状联系。反射活动的调节。 脊髓感觉传导通路，脑干的感觉分析功能，丘脑的特异投射系统与非特异投 射系统，脑干网状结构上行激动系统。大脑皮层的感觉代表区部位和功能特征， 第二体表感觉代表区，本体感觉代表区，内脏感觉代表区。躯体感觉和内脏感觉， 深感觉和浅感觉传入通路特点，内脏痛与牵涉痛。 感受器、感觉器官的定义和分类，感受器的一般特性。眼的视觉功能，眼的 折光能力异常和调节能力异常。视杆细胞感光换能系统，视锥细胞感光换能系统， 视觉三原色学说。视力，暗适应和明适应，视野，视后像，双眼视觉和立体视觉。 人耳的听阈和听域。耳廓和外耳道的集音作用和共鸣腔作用，外耳和中耳的传音
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自命题科目考试大纲
科目名称：生物化学
科目代码：812
时间：3小时
分值：150分
考试形式：闭卷、笔试
考试要点：
第一章，绪论
生物化学的涵义、生物化学的研究范围、其与基础学科以及生命科学的关系、生物化学在工、农业生产和医药中的应用
第二章蛋白质化学
氨基酸的种类、物理性质和化学性质，蛋白质的结构及结构与功能的关系，蛋白质的分离纯化及性质的测定技术，蛋白质结构测定技术等。
第三章酶与辅酶
酶的基本概念、分类及命名，酶的特点和化学本质，主要辅酶的类别、结构、作用，酶的作用机制，中间复合物学说，锁钥学说，诱导锲合学说，酶与底物之间的相互作用，酶促反应动力学，酶的活力及其调节，酶活力的测定方法。
第四章核酸的化学
核酸和核苷酸的种类、分子组成及其结构，核酸一级结构的测定方法，核酸的二级结构和三级结构，核酸的物理性质和化学性质，DNA限制性内切酶图谱。
第五章糖化学，
糖的概念及其分类，主要单糖、寡糖、多糖的结构和性质。
第六章脂类化学，
脂的种类及功能，脂肪酸的性质及表示法，常见脂肪酸和必需脂肪酸，油脂的物化性质，磷脂，甘油磷脂的结构，几种重要的甘油磷脂的特性，萜类和类固醇类、前列腺素及蜡类、结合脂类以及生物膜的结构与功能。
第七章生物氧化
新陈代谢的概念、类型及其特点，新陈代谢的阶段，高能化合物，ATP的生物学功能、生物氧化，呼吸链的组成和顺序，电子传递过程与ATP的产生，氧化磷酸化的机制。
第八章糖代谢
糖的消化及中间代谢的概念、糖酵解、三羧酸循环、磷酸己糖旁路、糖异生等代谢途径的过程、能量变化、调控及生理意义。
第九章脂代谢，
脂类消化和中间代谢的基本概念、脂肪的分解代谢（β-氧化）、脂肪酸及脂类的合成代谢。
第十章氨基酸代谢
蛋白质的酶促降解、氨基酸的分解代谢（脱氨、脱羧）以及氨基酸代谢产物的进一步代谢（尿素循环、一碳基团代谢等）。
第十一章核酸的生物合成
了解DNA的生物合成（半保留、半不连续复制；DNA的复制有关的酶和蛋白质；DNA复制的基本过程；逆向转录；基因突变和DNA的损伤修复）；RNA 的生物合成（RNA聚合酶；RNA的转录过程；转录后的加工；RNA的复制）。
第十二章蛋白质的生物合成
了解mRNA和遗传密码、翻译相关的生物大分子、蛋白质的合成过程（氨基酸的活化；肽链合成的起始、肽链的延伸、终止与释放；肽链合成后的加工与折叠等。
参考书：王镜岩等，生物化学(第3版)，高等教育出版社，2002；
参考样题如下：
一、名词解释（每小题2分，20分）
1. 肽平面
2. ……
二、填空题（每空1分，共20分）
1. 常见的酶的激活剂主要有____________、____________、____________等。
2. ……
三、是非题（每小题1分，共20分）
1. DNA的变性不涉及共价键的破裂，一级结构保持完好。
（）
2. ……
四、分析问答题（共90分）
1. 测定比较不同酶制品的酶活力时应该考虑哪些影响因素？如何做才能做到科学合理？（10分）
2. ……。