《呼吸作用》重点难点总结

一、探究呼吸方式的实验装置： 探究呼吸方式的实验装置：
1、NaOH的作用是什么？ NaOH的作用是什么？ 的作用是什么 澄清的石灰水有什么作用？（还可以用什么替代？） ？（还可以用什么替代 2、澄清的石灰水有什么作用？（还可以用什么替代？） 3、如何说明CO2产生的多少？ 如何说明CO 产生的多少？ 4、如何控制无氧的条件？ 如何控制无氧的条件？ 5、酵母菌进行什么呼吸？ 酵母菌进行什么呼吸？
只能利用环境中现成的有机物来维持自身的 生命活动。 例如人、动物、真菌及大多数的细菌。 生命活动。 例如人、动物、真菌及大多数的细菌。
② 丙酮酸彻底分解
2CH3COCOOH （丙酮酸） [H]的氧化 ③ [H]的氧化 酶 24[H] + 6O
2
场所：线粒体内膜 12H2O + 能量（多） （大量ATP） （大量ATP）
必修1 三维练习册》 页第11题 必修 《三维练习册》133页第 题 页第
将酵母菌研磨、离心分离后，得到上清液、沉淀物， 将酵母菌研磨、离心分离后，得到上清液、沉淀物，把等量 上清液、沉淀物和未处理的匀浆分别放入甲、 丙三支试管中。 上清液、沉淀物和未处理的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中。
DB
②装置中C瓶的作用是 排除空气中 ，B瓶中澄清的石灰水还可用 装置中 瓶的作用是 瓶中澄清的石灰水还可用 CO2的干扰 代替。 代替。 溴麝香草酚蓝水溶液
(2)乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置(橡皮塞上的弯管为带 乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置 橡皮塞上的弯管为带 乙兴趣小组利用图 有红色液滴的刻度玻璃管)， 有红色液滴的刻度玻璃管 ，探究酵母菌的细胞呼吸类 型。 ①如果想得到实验结论，还必须同时设置对照实验Ⅲ， 如果想得到实验结论，还必须同时设置对照实验Ⅲ 请问对照实验装置如何设计？ 请问对照实验装置如何设计？ 。
自养生物: 自养生物:
以CO2和H2O（无机物）为原料合成糖类 无机物） 有机物），糖类中储存着的能量。 ），糖类中储存着的能量 （有机物），糖类中储存着的能量。 绿色植物 硝化细菌
光能自养生物 化能自养生物
所需的能量来源不同（光能、化学能） 所需的能量来源不同（光能、化学能）
异养生物: 异养生物:
实验结果预测： 实验结果预测： 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO 水变浑浊。 水变浑浊。 酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成， 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精， 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 液发生灰绿色显色反应。 酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO 要多。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（ 铃薯块茎、甜菜块根等） 铃薯块茎、甜菜块根等）
2、实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。 a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。 高等植物在水淹的情况下 b.高等动物和人体在剧烈运动时， b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现 高等动物和人体在剧烈运动时 无氧呼吸。肌肉酸胀。 无氧呼吸。肌肉酸胀。 c.酵母菌在缺氧的条件下， c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二 酵母菌在缺氧的条件下 氧化碳。 氧化碳。
酶 酶
6CO2+ 12H2O + 能量
2C2H5OH（酒精 ）+ 2CO2 + 少能量
吸收O 放出 1、有氧呼吸特点：吸收 2 =放出CO2 吸收 2、无氧呼吸特点：不吸收 2 可产生 不吸收O 可产生CO2 不吸收 3、有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时： 吸收O 放出 吸收 2 <放出CO2
例：两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如 下探究实验，请分析作答： 下探究实验，请分析作答：
(1)甲兴趣小组想探究的具体问题是：酵母菌是否在有氧、无氧条 甲兴趣小组想探究的具体问题是：酵母菌是否在有氧、 甲兴趣小组想探究的具体问题是 件下均能产生CO2。现提供若干套 每套均有数个 实验装置，如 每套均有数个)实验装置 件下均能产生 。现提供若干套(每套均有数个 实验装置， 所示： 图Ⅰ(A～D)所示： ～ 所示 ①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序 请根据实验目的选择装置序号， (装置可重复使用 。 装置可重复使用)。 装置可重复使用 有氧条件下的装置序号： 有氧条件下的装置序号： CAB ；无氧条件下的装置序号 。
3、概念
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用， 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用， 把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物， 把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出 少量能量的过程。 少量能量的过程。
4 、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
比较有氧呼吸与无氧呼吸中气体的变化 C6H12O6+6H2O+6O2 C6H12O6
用等量清水替换10%NaOH溶液， 其余装置不变 溶液， 用等量清水替换 溶液
②请根据现象推测与之相符的结论，并填写下表： 请根据现象推测与之相符的结论，并填写下表：
装置中红色液滴移动方向
序 号 1 2 3
装置Ⅱ 装置Ⅱ a向左移 向左移 c不移动 不移动 e向左移 向左移
装置Ⅲ 装置Ⅲ b不移动 不移动 d向右移 向右移 f向右移 向右移
CO2 产生 的速 度
酵母菌的呼吸方式
O2浓度
某些植物器官（种子萌发） 某些植物器官（种子萌发）的呼吸方式
四
细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽， 之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产 实践中有广泛的应用。 实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 3.粮食储藏和果蔬保鲜
（1）向三支试管分别 ） 加入等量葡萄糖溶液， 加入等量葡萄糖溶液， 终产物为： 终产物为： （2）向三支试管分别 甲：丙酮酸 ） 加入等量丙酮酸， 加入等量丙酮酸，终产 乙：不反应 物为： 物为： 丙甲：2O+CO2 ：H 不反应 乙：H2O+CO2 丙：H2O+CO2
甲
乙
丙
上清液 沉淀物 匀浆 含细胞质基质 含细胞器
二、有氧呼吸： 有氧呼吸：
1、有氧呼吸过程(动物、植物、细菌、真菌） 有氧呼吸过程 动物、植物、细菌、真菌） 过程(
① 葡萄糖的初步分解
C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2CH3COCOOH +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量ATP） （少量ATP） 场所：线粒体基质 酶 +6H2O 6CO2 +20 [H] + 能量 （少量ATP） （少量ATP）
结论 只进行有氧呼吸 只进行无氧呼吸
有氧呼吸、 有氧呼吸、无氧呼吸同时 进行
③若酵母菌消耗的O2为3 mol，而释放的 若酵母菌消耗的 为 ，而释放的CO2为9 为 mol，则酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是 ， 3 mol，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是 0.5 mol。 ， 。
影响呼吸作用的因素 必修1《三维设计》 页 （必修 《三维设计》60页） • 温度（主要影响呼吸酶活性） 温度（ • O2浓度 • CO2浓度 • 水分
2、主要场所：
线粒体和细胞质基质
3、能量去向： 1mol葡萄糖产生2870kJ能量， 1mol葡萄糖产生2870kJ能量，
一部分以热能形式散失( 60%)； 一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分1161kJ转移到ATP中 另一部分1161kJ转移到ATP中(约40%)。 40%)。
4、总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+ 12H2O + 能量
5、概念：
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下， 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化 作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解， 作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和 释放能量，生成许多ATP的过程。 水，释放能量，生成许多ATP的过程。
②
丙酮酸不彻底分解 A.酒精发酵 A.酒精发酵 C6H12O6 酶 酶
场所：细胞质基质
பைடு நூலகம்
2CH3COCOOH（丙酮酸） + 少量能量 COCOOH（丙酮酸） 少量能量 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 OH（酒精）
例：大多数植物、酵母菌 大多数植物、 B.乳酸发酵 B.乳酸发酵 C6H12O6 酶 酶 2CH3COCOOH（丙酮酸） + 少量能量 COCOOH（丙酮酸） 少量能量 2C3H6O3（乳酸） 乳酸）
三、 无氧呼吸： 细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果 无氧呼吸： 细菌、真菌、马铃薯块茎、 （
果实、动物骨骼肌细胞） 果实、动物骨骼肌细胞） 1 、过程： 过程： ① 葡萄糖的初步分解
C6H12O6 酶 场所：细胞质基质
2CH3COCOOH +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量）
☆与有氧呼吸第一阶段相同