哈萨克人的三十条禁忌
各民族生活禁忌
满族不打狗、杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不铺狗皮褥；忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
朝鲜族忌讳人称“鲜族”，婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。
赫哲族不能跨火、骂火，不能蹲在火堆上；挂在树桩上的吊锅不能乱碰；不许敲打有声的器物；禁止用刀铲锅，否则认为会割断打猎的好运气；集体狩猎时，任何人遇到不顺心的事，都不许说怪话。
蒙古族骑马坐车接近蒙古包时要轻骑慢行，以免惊动畜群；马鞭子要放在门外，以示对主人的尊敬；到别人家里做客，不要自己动手，须等主人盛给；吃肉时给人递刀，刀尖应向自己，刀把递给对方；见到门前有火或挂红条等记号，表示这家人有病人或产妇，不要进入；不食自死动物肉和驴肉、狗肉、白马肉；来客不让坐西炕，因为西炕是供佛的方位；丧事忌红色和白色，而喜事忌黑色和黄色。
达斡尔族忌别人在自己的炕上横卧；忌手执马鞭、弓箭、刀枪等器物进入室内；忌用刀、剪等物指人；家中有病人时，忌外人来访。
鄂温克族不准骑马进庭院，不得拿马鞭进屋，而应把它放在房门外；不许抛洒奶类；不得宰杀或出卖未停奶的母畜；产妇未满月前，不许带枪或钥匙的人进屋；忌用有刃的东西指人；忌背后说别人坏话。
鄂伦春族禁止晚辈直呼老人的名字；出猎前不许将去向告知他人；不许在山谷、绝壁和岩洞外大声喧哗；任何人不得往火堆上倒水，也不许用刀或木棍拨火。
回族忌食猪、狗、马、骡的肉；不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的或自死的畜禽，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼、馕时，忌囫囵吃，一定要掰作两半或更多的小块吃；禁用食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色像血一样红等；禁在人面前袒胸露臂；忌讳背后诽谤和议论别人的短处。
东乡族忌食猪、狗、马、骡、驴肉及一切自死动物；不食动物的血，禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；禁忌递烟敬酒。
土族忌吃圆蹄牲畜（马、畜、驴）肉；忌在畜圈内大小便，认为这会影响牲畜的发展；忌讳用有裂缝的碗给客人倒茶。
哈萨克族风俗习惯
哈萨克族风俗习惯来源：本站原创作者：佚名已阅325次评分：3 发布时间：2009-5-24 17:44:58“哈萨克”翻成汉语的意思就是“勇敢的自由人”。
哈萨克族是世界著名的游牧民族之一，同时又是一个重要的跨国民族，总人口现已超过千万。
哈萨克族的历史最早可以追溯到我国的汉代，他们分布很广，在战略地位十分重要的欧亚大陆中心腹地，从阿尔泰山、天山向西直到里海约300多万平方公里的辽阔地域，都有哈萨克民族活动的痕迹。
目前仅在新疆的哈萨克族就有120多万人，主要分布在新疆的北部和东部地区。
一、文体娱乐哈萨克族的娱乐活动，既具有自己的民族特色，又有广泛的群众参与性，其娱乐方式与骑马、放牧、狩猎等生产活动密切相关，主要有赛马、摔跤、叼羊、姑娘追、马上角力等。
据说叼羊活动起源于中世纪。
当时，牧业上的狼害相当严重，牧民对狼特别仇视，一旦猎获了狼，大家便一涌而上争相抢夺，以此开心取乐。
后来就逐渐由叼狼演变为叼羊的群众性娱乐活动。
在哈萨克族中，赛马不仅是参赛者个人的事，而且是关系整个氏族部落荣誉的事。
赛马中得到的奖品，主人一般都不会占为已有，而是将其中的相当一部分分给亲人、朋友，和大家一起分享。
姑娘追：“姑娘追”哈萨克语“克孜库娃”，是哈萨克族青年男女喜爱的一种马上体育活动；也是青年男女表达爱慕之情的特殊方式。
青年男女通过“姑娘追”互相认识、互相了解，最终有情人终成眷属。
“姑娘追”一般在夏秋季节空旷、平坦的草甸上举行，远近牧民都骑马前来参观。
据说很早以前，有两个哈萨克部落的头人结成了儿女亲家，在姑娘准备过门那天，来接亲的人有意夸赞他们新郎的马是最好的千里马。
新娘的父亲听后便说：“我女儿骑的马才是最好的马，不信可以比一比，如果你们的马能追上我女儿的马，今天姑娘就过门，否则就改日再说。
”于是比赛开始了。
姑娘因为对小伙子早有好感，于是故意放慢速度假装让小伙子追上，借机进行交流和沟通，返回时她又让小伙子在前面跑，自己在后面追赶，结果把“追姑娘”变成了“姑娘追”。
各民族生活禁忌_
哈萨克族旅游的禁忌
哈萨克族旅游的禁忌哈萨克族旅游的三十条禁忌去新疆旅游尤其是去新疆哈萨克自治州旅游，那里居住的是我们的哈萨克民族的人民，他们有自己的信仰和风俗习惯，去那里旅游有很多禁忌的，所以我们在旅行之前一定要搞清楚，免得犯了人家的忌讳，那就不好了，下面就一起来看看哈萨克族旅游的三十条禁忌吧!哈萨克族旅游的三十条禁忌：哈萨克族的禁忌很多，表现在生产、生活、做客、婚姻和宗教信仰等许多方面。
1、做客时，忌讳客人骑着快马直冲家门，进入房内，这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利的消息。
骑马快到家门时，要放慢速度，在房侧或房后下马，并把马鞭放好。
2、做客时，忌讳客人坐在放有食物的'箱子上或其他生活用具上。
他们认为食物是胡大赐予的，是圣洁的。
3、在毡房内不许坐床，要席地盘腿坐在地毯上，不许把两腿伸直。
4、在交谈和吃饭时，最忌讳捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰，剪指甲和打哈欠等，否则被认为是最大的不尊敬。
5、吃饭、喝茶时，不能脚踩餐布，更不许跨越餐布。
在餐布收起来之前，最好不要随便离开。
如有事外出，不能从人前走过，须绕到人后面走。
6、吃馕时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃，而应该掰成小块吃。
7、主人做饭时，客人最好不要动餐具，更不要用手拨弄食物或掀锅盖。
8、主人端上来的茶、酒、肉和其他食物，不管好坏，都要高高兴兴的接受。
茶不能喝一半剩一半离席，喝酒最好要一饮而尽，如果不会喝，也要喝一点，以示谢，否则主人会以为你瞧不起他或者有别的意见。
主人给的肉也要痛痛快快地接受，不要不吃，否则主人是不高兴的。
9、饭前饭后，主人都会给客人倒水洗手。
洗完手后，不能乱甩水，而应用毛巾擦干。
10、哈萨克族忌食猪肉、驴肉和非宰杀而死亡的牲畜肉及野兽肉，也禁食一切动物的血，他们认为，这些肉和血都是不洁的。
11、在哈萨克族人家住宿，不要拒绝使用主人的被褥，不然会被认为是看不起他们。
12、在哈萨克族家做客，一般多是住两天。
13、哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不说能“胖”，他们认为这样会给孩子带来不吉利的事情。
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虽然说很多民族都汉族化了，但是有些地方的风俗习惯还是保持着原有的。
那么，去哈萨克族旅游有哪些风俗禁忌呢?下面跟着小编一起来看看吧。
去哈萨克族旅游的风俗禁忌禁忌忌讳当面数主人家的牲畜;不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群;晚辈不能当着长辈喝酒、吸烟，也不能直呼长辈的名字;不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾;交谈和吃饭时，忌擤鼻涕、挖鼻孔、吐痰、剪指甲和打哈欠等;忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸;忌背后说人坏话和对朋友不忠实;忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马;忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。
日常食俗哈萨克族的日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。
平时喜欢把面粉做成包尔沙克(油餜子)、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。
间或也吃一些米饭;但要把米饭和羊肉、油、胡萝卜、洋葱等焖在一起，做成风格独特的抓饭，或用羊、牛奶煮成的米饭。
饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。
茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。
如果在茶中加奶，则称奶茶。
哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布(铺在毡子上，用来摆放食品的布)屈腿或跪坐在毡子上。
在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。
节庆、礼仪食俗哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。
在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成“库吉”(稀粥)。
浅谈哈萨克族生态保护禁忌
浅谈哈萨克族生态保护禁忌作者：木拉提·祖鲁喀普勒来源：《智富时代》2018年第03期【摘要】生态保护禁忌是哈萨克文化中不能不提的重要内容，它是由特有的生态环境决定的。
从人类学整体观角度看，哈萨克生态禁忌同哈萨克族独特的生态环境和几千年漫长的游牧生活紧密相关。
【关键词】哈萨克族；生态保护；禁忌哈萨克族具有悠久的历史，其族起源可以追溯到古代的塞种、月氏、乌孙等。
匈奴、鲜卑、铁勒、契丹等族也先后部分融人哈萨克族。
他们以牧业生产为主，逐水草而居，这种游牧的方式使得他们能够更好的当地的环境和谐共处，并且在对环境、资源等的保护和利用方面积累的大量的经验。
同时，哈萨克族对于自然是非常崇拜的，他们对自然的崇拜体现在其与自然和谐的思想意识、行为表现以及精神活动等多方面。
这种迁徙文化与该民族对于自然的崇拜造就了哈萨克族对于自然生态的多种禁忌，其中包括对动物、植物以及山、水等方面的禁忌。
一、关于牲畜的禁忌哈萨克有“牲畜是孩子，草原是母亲”的谚语，这反映出畜牧及草场在其经济生活中的重要地位，他们的牲畜有羊、马、牛、骆驼。
哈萨克族认为马、牛、羊、骆驼都各自有其主宰的神，这些神各自能保护其所属的牲畜。
这些牲畜不仅提供了哈萨克人主要的生活资料，而且也是其从事交换的主要产品。
在长期的生活中人们意识到牲畜的重要性，所以，哈萨克人禁止用脚踢或木棍打牲畜的头部，不能骂牲畜，不准朝羊身上吐唾沫，不能骑马从羊群中穿过，以为这样会触犯真主，找来横祸。
另外，忌讳跨越拴牲畜的绳子，他们认为跨越拴牲畜的绳子，会影响牲畜的生殖和生长。
这些禁忌一方面表现了牧民希望畜群无病无疾、繁殖顺利、生长旺盛的心情；另一方面对保护畜群也有实际效益。
可以说，这些禁忌是哈萨克族长期的生产实践中总结生产经验的结果。
二、关于野生动物的禁忌哈萨克族还有许多关于野生动物的禁忌。
哈萨克人忌讳破坏鸟巢，他们认为鸟禽是灵魂的象征。
在哈萨克人中，有禁杀白天鹅的禁忌，哈萨克人一直把它作为美丽的象征。
哈萨克族民俗(礼节与禁忌等)
哈萨克族民俗发布时间：2008-11-06来源：般若导航网主要分布在新疆的伊犁哈萨克自治州．(一) 礼节和禁忌．哈萨克族是热情好客的民族, 牧民有谚语: ＂如果在太阳落山的时候放走客人, 是奇耻大辱．＂前來拜访或投宿的客人, 不管是否相识；都热情招待, 拿出最好的食品．客人必须尊重主人的风俗习惯, 当主人端出满盘整羊將羊头送到客人手中时, 客人应首先割一块羊脸送席中长者, 割一只羊耳朵给席中幼者, 再將羊头送给主人, 然后方开始吃盘中羊肉．哈萨克人耿直、重友情, 对老人特别尊敬, 不论吃饭喝茶, 说话走路, 都要礼让老人．此外还禁忌: 不要当面数主人的牲畜数目；不能跨过拴牲畜的绳子；遇羊群要绕道而过；不准乱丢食物；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上；绝对不准跨过或踏过吃饭用的餐布．(二) 马奶酒．是由马奶经加工发酵而成的, 有浓烈、醇厚的香味．每年６月底到９月末是做马奶酒的季节．哈萨克族的妇女們把新鲜马奶放在木桶或皮桶里, 用特装工具上下搅动, 使马奶提高温度, 迅速发酵．没有喝过的人不知其酒性, 很易喝醉．哈萨克牧民不仅从你吃手抓羊肉, 也从你喝马奶酒來判断你的力量．(三) 爱唱诗歌．哈萨克人的一生, 沉醉在诗歌的海洋中．刚诞生的婴儿要在诗歌中连续迎接三次晨曦, 由男女青年通宵达旦地轮流唱三昼夜祝福歌．如此则婴儿的一生將是幸福和美满的．其他如婚礼、节日、聚会等无不是诗的海洋．受诗歌熏陶的每个哈萨克人都是诗人．＂歌和马是哈萨克人的两只翅膀．＂這谚语正是其生动的写照．(四) 姑娘追．是一种青年男女之间的娱乐活动．在场的青年男女, 不论未婚或已婚, 都可以自由结合, 骑上各自的马匹, 小伙子策马先跑, 姑娘扬鞭后迫, 追上者为优胜, 能获得观者的喝采和欢呼．在追逐中, 姑娘发现小伙子对自己有不检点的戏谑言行时, 可以用马鞭对其抽打．這种抽打纯属娱乐性质．未婚青年当然利用這一活动结识对象, 谈情说爱．姑娘追也是显示马匹和骑术的大好机会．(五) 叼羊．這是哈萨克人最喜爱的游戏, 每逢节日都要举行．赛前, 先由受人尊敬的长者將一只割去头的羊羔放在草地上．号令一响, 参赛的骑手們如离弦之箭, 纵马飞驰, 奔向羊羔, 争夺角逐的激烈场面扣人心弦．如获羊者能始终一马当先, 携羊羔到达指定地点, 即为优胜者．若中途被人赶上夺走羊羔, 就不能得到桂冠．优胜者受人尊敬, 被誉为草原上的＂雄鹰＂．。
哈萨克斯坦礼俗
哈萨克斯坦礼俗注重礼节哈萨克斯坦人讲礼貌、重礼节，认为尊老、抚幼、忠友是做人的原则。
男人见面的礼节是：右手抚胸、上身前倾、立正，然后握手；女士则双手扣胸、低头，然后握手。
此外，亲朋好友相见有时会拥抱、行吻礼。
游牧民族传统问候礼节，常常是先问“牲畜平安？”然后才问“全家安好？”另外，与客人相见和谈话时，不可把帽子摘下，认为在外人面前不戴帽子是失礼行为。
哈萨克斯坦人的姓氏，常常是在本民族姓氏后加上俄罗斯人姓氏的后缀，如“苏尔坦”，便成为“苏尔坦诺夫”。
不过，现在人们更乐意保持本民族形式的姓氏。
在当地做客时，男女要分开坐；不得左手接触别人，不得用手指或棍棒指指点点、清点人数，这被认为是将人视作牲畜，是失礼行为；不得用脚踢羊或其他动物，也不得用脚踩踏食盐等。
日常生活中，人们讲究“右高左低”，出门、进门习惯先迈右腿，服务、行礼使用右手，就连穿衣也是先伸右胳膊、右腿。
服装服饰对外交往中，男士大多穿西装，女士则着裙装。
男子的民族服装是：夏穿白色宽大衬衫、宽裆裤，外罩一件齐膝的无袖长衣，头戴绣花小帽或浅色尖顶软毡帽。
冬季穿皮大衣，头戴皮帽，脚穿毡袜和高统皮靴。
哈萨克斯坦人以勇武著称，男孩子的衣扣有时会用鹰爪来做。
当地妇女擅长刺绣，衣服、帽子、马鞍垫等都绣有优美花纹、图案。
女子喜穿白色、红色衣裙，头戴用毛皮镶边的尖顶皮帽，帽上插有猫头鹰等飞禽羽毛，脚蹬软皮靴。
妇女平时上衣短小，一般配穿绣花丝绒坎肩、裤脚带褶的灯笼裤。
她们喜欢戴的饰品有手镯、项链和耳环等。
羊肉待客哈萨克斯坦人以肉食为主，米面为辅，吃蔬菜较少。
主食有手抓饭、囊、面包、面条等。
肉食尤以羊肉为多，此外还有牛肉、马肉、驼肉及各种乳制品，如奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩等。
在宴席上吃羊肉规矩较多：如羊被宰杀之前，要展示给客人；招待最尊贵的客人，进食羊肉时应先吃羊肝夹羊尾油，羊头要劈为两半。
吃过羊头后，再按顺序吃不带骨、带骨的羊肉，最后喝羊肉汤。
此外，客人需从本人的食盘里取些羊肉，请女主人品尝，以表示对主人盛情款待的感谢。
在哈萨克 生活注意事项
第一，换钱不要在伊犁口岸换，不然特别坑。
1.先换一部分车费的钱，把中国人民币换成适量的坚戈即可，路费和吃喝的。
2.到达阿拉木图后，如需继续还钱请去市中心吧，那里好，要么就去阿布赉汗火车站那边还钱。
3.护照等有效合法身份证件必须随身携带。
4.不去不该去的地方。
5.请在公共场合说标准的哈萨克语！6.请不要随意扔垃圾，如被抓住重罚！最好别再公共汽车站旁边抽烟和嗑瓜子，抓到就重罚！已颁布法律条例！切记！7.晚上就不要出去了。
8.遇到警察请用标准的哈萨克语说明自己的情况和来意，并提交护照让对方检查，如对方作为有不妥之处，请记好警号，直接报警举报即可！9.公共汽车上严禁和老人抢座，无论对方是俄罗斯人还是其他民族的，看到老人必须让座，不让坐被骂很惨，直接群嘲！10.护照上落地签纸片不要丢了，丢了就罚款还必须去移民局重新办理。
11.假如护照丢了，请立即报警，让警方或警署提供一张报警记录单，并尽快通知大使馆，说明情况后，开始填写手续单交纳一定的手续费，等着补办吧！12.看好自己随身携带的物品，小偷不多，但丢了没人给你负责。
13.看到美女别一直盯着，让别人不舒服还有可能被骂！14.出门前一定要除去身体上的任何异味，衬衫领口和袖口千万不要有污迹，指甲要剪干净，头发梳整齐，脸洗干净，脚洗干净，即使没有华丽的衣服，身上的衣服要非常干净整洁！！！15.看到邻居，如对方是长辈一定要上前递出双手行礼，双手紧握一两秒松开即可。
回答自己的名字和来意即可。
16.走路别低着头走，很让对方以为你是傻逼呢，抬着头走即可。
17.禁止在边境，口岸大楼内拍照，这属违法！18，路遇吉普赛或乌兹别克的乞丐，给大约50坚格就好。
19，在餐厅或其他公共场所别像在这边一样大声喧哗和大声打手机。
人家特别反感。
20，随地吐痰会被重重罚款，注意点。
21，没事别去夜店酒吧，也许你的一个眼神就会让人家有揍你的冲动。
22，切记，不要用哈萨克语说人家俄罗斯族坏话，人家可都听的懂。
哈萨克族食俗哈萨克用餐习惯
哈萨克族食俗哈萨克用餐习惯
世界永远是多姿多彩的，文化也是五彩缤纷的，这样的世界才是美丽的，如果都一模一样，就感受不到文化的冲击，没有了借鉴和融合，在我国的哈萨克族就有非常讲究的食俗，你对哈萨克的食俗有多少了解呢?店铺小编在本期哈萨克文化中为你解析。
【哈萨克族食俗哈萨克用餐习惯】
哈萨克族主要分布在中国新疆北部。
他们大部分从事畜牧业，除了少数经营农业已经定居外，绝大多数都是按季节转移牧场，过着逐水草而居的游哈萨克族牧生活。
牧生活。
哈萨克族的饮食有着浓厚的游牧生活的特点，主要食物都取自牲畜。
过去，奶类和肉类是日常生活的主要食物，面食是次要的食物，很少吃蔬菜。
肉食主要有绵羊肉、山羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉。
野兽肉和野禽肉也是人们补充的肉食。
做法主要有煮、熏、烤三种。
最普遍的是吃手抓羊肉，其作法是把连骨羊肉切成大块，连同羊头、肚、心、肝、肺等一块放进铁锅加水同煮。
水沸后，撒去浮沫，加入适量的盐，再用文火烧，熟后将肉切成小块，用手抓着吃，各人根据个人的口味随时增加盐末。
烤肉主要在招待客人和外出狩猎时食用。
客人光临后，哈萨克人就宰杀肥羊，取出其内脏，用火烤全羊。
猎手们在野外打猎，常把猎肉放在火堆上烤熟后食用;牧民们在野外放牧，砍几根木棍，上端削尖，串上切成薄片的野生动物肉，放在火上烤熟吃，别有一番风味。
进餐时，主人先把羊头献到客人面前，以示尊敬;客人把盘中的羊头取起后，割下一片羊头右颊面上的肉放在盘中，以示接受;再割一只羊耳给座中最幼小的，然后再把羊头送还给主人，如果不这样做，就会被认为是失礼。
哈萨克族的风俗和传统文化
哈萨克族的风俗和传统文化“马背上的民族”哈萨克族哈萨克族在新疆有110.7万人，占全疆人口的7.3%。
主要分布在北疆沿天山一带，他们大多数从事畜牧业。
在牧区，除了少数定居以外，大部分还过着逐水草而居的游牧生活。
一、风俗住所：哈萨克毡房因与游牧的蒙古族所居住的蒙古包相同，内地人一般称为“蒙古包”。
哪里有白云，哪里就有哈萨克的毡房,“毡房”因使用羊毛等擀好的毡子搭制而得名。
婚礼：哈萨克人为避免血缘相近的婚姻，配偶都要到较远的部落选择。
一旦成婚，女子便很少有机会回到父母家中。
因此，结婚对姑娘来说，既是大喜的日子，也是悲伤的时刻，所以“边哭边唱”是哈萨克族姑娘出嫁的一大特色。
丧葬：是先用清水沐浴尸体，再用白布缠身，然后进行土葬。
习惯：哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。
在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。
哈萨克族禁食猪肉、狗肉和驴肉，禁食动物血、不食自死动物之肉。
哈萨克族有许多禁忌，如:年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物; 绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。
饮食：哈萨克的饮食有着浓厚的游牧生活特点，主要食物皆取自牲畜，奶类和肉类为日常生活之主要食物，面食是次要食物，很少吃蔬菜。
肉食多以牛、羊肉为主，也食马肉、驼肉、野生动物肉、鱼等。
牛羊肉做法主要有煮、熏、烤三种。
奶类主要有羊奶、牛奶、马奶、驼奶等。
奶茶是哈萨克人生活的必需品，一日三餐都离不开，除了喝奶茶之外，有时也喝鲜奶。
奶子除了煮奶茶、喝鲜奶，还制成奶油(酥油)、奶豆腐、奶疙瘩等食品。
自制的马奶酒和酸奶子，是哈萨克族最喜欢的饮料。
二、传统文化节日：哈萨克族的主要节日有古尔邦节、肉孜节和纳吾热孜节, 诺鲁孜。
服饰：哈萨克族的是以草原游牧文化为特征的民族，服装便于骑乘，其民族服装多用羊皮、狐狸皮、鹿皮、狼皮等制作，反映着山地草原民族的生活特点。
男子内穿套头式高领衬衣，青年人的衣领上多刺绣有彩色图案，套西式背心，外穿布面或毛皮大衣，腰束皮带，上系小刀，便于饮食，下穿便于骑马的大裆皮裤，戴的帽子分冬春、夏秋季两种。
哈萨克族的礼仪知识
哈萨克族的礼仪知识
哈萨克族的礼仪知识
哈萨克民族以热情好客闻名。
凡客人来都要宰羊待客，如果客人辞行，主人要立即去马厩抚摩马的肚子，看是否吃饱了，然后在小心地牵出来，否则便为失礼。
如果天色以晚，则一定要挽留客人住宿，否则会遭到左邻右舍的指责。
哈萨克族中还盛行相互济助的`良好习俗。
互相帮助被哈萨克人看作是美德，如果谁拒绝帮助有困难的，那么他就失去了被别人帮助的权利，同时还会被同部落的人看作是破坏礼俗的人。
哈萨克族在遇到喜事时，要撒奶疙瘩、方块糖、水果糖、包尔沙克等，让人们抢着吃，分享欢乐。
哈萨克人将这种表示祝福和欢乐的仪式称之为“恰秀”，即“撒”的意思。
尊老爱幼是哈萨克族的传统美德，年轻人见到老年人得主动打招呼问候，进门或行走时，要让老年人先走，吃饭喝茶时要请老年人坐上席。
少数民族有哪些禁忌
少数民族有哪些禁忌少数民族指得是多民族国家中人数最多的民族以外的民族。
在我国指汉族以外的民族，如蒙古、回、藏、维吾尔、哈萨克、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满等民族。
那么，少数民族有哪些禁忌?维吾尔族禁忌维吾尔族最忌讳在户外穿短裤，晚上睡觉时不能头东脚西或四肢平伸。
在维吾尔族家作客，洗手时不可将沾污水的手乱帅;要待长者坐好方可就坐;吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内;吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上;用餐时外出不可从餐布上跨过或者从客人面前走;做客时不能当着别人的面吐痰。
满族禁忌满族忌讳吃狗肉，不戴狗皮帽子。
在满族家中做客，不能随便坐西炕蒙古族禁忌蒙古族厌恶黑色，认为黑色是不祥的颜色。
在饮食上，蒙古族忌食虾、蟹、鱼、海味等。
蒙古人忌讳别人(包括客人)骑着马在蒙古包门口下马和骑马闯进羊群，忌讳手持马鞭进入毡房。
客人不经允许不可擅自进入包内，在蒙古包内不能随便就坐，不能蹲、不能将腿伸向西北方或炉灶。
不能从主人的衣帽、被褥、枕头上跨过，不能在包房内吐痰，出包房不能踩门槛。
蒙古族人还忌讳别人用烟袋、刀剪、筷子等指头部。
藏族禁忌藏族人忌食鱼、虾、骡、马、驴、狗肉;一般还不吃海味。
他们不吃鸡、鸭、鹅等家禽。
因为按藏族传统，食用的是偶蹄动物，视其它动物为恶物，而鸡鸭鹅是五爪，是奇数，因而不食用。
藏族人视佛像、佛供、寺庙中的经书、钟鼓，一般人佩戴的佛珠为圣物，不可触模。
他们还忌讳在寺庙附近砍伐树木，高声唱歌，钓鱼、捕鱼。
在牧区，进室后男的坐左边，女的坐右边，忌讳混杂而坐。
家门口生火、帖红布条、插树枝获门口木杆倒立，表示家里有人生病或妇女生育，忌讳他人进内。
在西藏民间，天葬是较为常见的一种丧葬形式。
对于天葬，民间有许多禁忌，包括禁忌生人观看。
天葬令旅游者充满肃穆、神秘之感。
好奇心和探秘感驱使，想见识一番为人之常情，但旅游者应充分认识到尊重少数民族风俗习惯的重要性，不要到天葬场观看天葬。
苗族禁忌苗族人民忌讳其它民族称他们为“苗子”，而喜欢他们的自称“蒙”。
哈萨克族
崇尚
在遥远的古代，不少民族都崇尚天鹅。 而在新疆，哈萨克族对白天鹅更是崇拜至 甚。他们不仅以天鹅为图腾，而且其族名 “哈萨克”就是“白天鹅”的意思，而该 民族的族徽，就是以一只祥云中翱翔的白 天鹅为图案。天鹅全身羽毛洁白，头颈修 长。由于它们体态优雅高洁，古往今来， 在人们心目中被认为是纯真与善良的化身。
传说
哈萨克族与白天鹅的不解之缘源自一 个古老而美丽的传说：古时，有一年轻 的哈萨克族首领在战争中负伤，炎热、 疲乏、饥渴使得他奄奄一息。这时，一 只白天鹅从天而降，挽救了他的生命， 并变身为一个美丽少女与他成婚。为纪 念这一奇异的婚配，他们给儿子取名为 哈萨克，意为“白天鹅”。
哈萨克斯坦介绍
第八
铜
3450万吨
第四
铅和锌
1170万
第六
铝矾土
4.5亿吨
第十
锰和铁
6亿吨
第四铬ຫໍສະໝຸດ 4亿吨第二位钨
200万吨
第一位
二、文化神韵
• 世界文化遗产：霍贾·艾哈迈德·亚萨维陵墓，泰姆格
里考古景观岩刻等
• 名胜：麦迪奥山，突厥斯坦城，阿拉木图，阿克套，江
布尔等
• 美誉：没有乞丐的民族，好客之邦等 • 宗教：伊斯兰教，东正教，基督教等
4、 哈萨克人一生有很多时间是在马背上度过的， 他们擅长骑术，逐水草而居，冬天要相对稳定地 居住在草泥结构的土屋里。
（二）民族风情
1、服饰：哈萨克人服饰别致，夏季一般穿宽 边的白衬衫、宽裆裤，外罩齐膝的无袖长 衣，头戴狐皮帽，脚穿高筒马靴，外罩皮 靴筒。城市里中年以上的妇女穿用白布和 丝绸缝制的肥大连衣裙或裤脚带褶的灯笼 裤，并配上坎肩、短上衣、毛皮镶边的尖 顶帽、上有羽毛的皮帽、软皮靴等。妇女 多爱戴项链、耳环、手镯等饰物。
• 禁忌
1、哈萨克人忌讳与人谈话时脱帽，认为脱 帽是不礼貌的。他们尤其忌讳别人当着他 们的面赞美他们的孩子、牲畜，认为这样 会给孩子和牲畜带来不祥之兆。他们忌讳 用手指或棍棒比划清点人数，认为这是侮 辱人的举止。
2） 主权共和国日（10月25日，1990年10月 25日通过《主权宣言》）
3） 独立日（12月16日）
4） 武装力量日（5月7日）
哈萨克斯坦欢庆“纳吾热孜”节
（三）社交礼仪与禁忌
• 礼仪
哈萨克人在社交场合与客人见面时，一般以握手 为礼。女人则一般向客人施屈膝礼。路遇长辈， 晚辈要右手按腕，施30度鞠躬礼，并要说声祝愿 的话，然后握手；若平辈相见，一般直接握手， 道好问安，握手后俯身互吻手背。亲朋好友见面 时，还常施吻礼；长幼相见，晚辈要吻长辈的手； 女人长幼相见，长者要吻幼辈的额头或眼睛;若同 性平辈相见，还常以吻唇吻面颊为礼。夫妻一般 在众人前不握手，只以相互注目来表达内心的情 感。
哈萨克斯坦的礼仪与禁忌
哈萨克斯坦的礼仪与禁忌哈萨克斯坦共和国简称“哈萨克斯坦”。
哈萨克斯坦是以其民族名称命名的国家。
其祖先早在青铜时代已居住在今哈萨克斯坦，先后有塞种人、乌孙人、阿兰人等。
1917年建立苏维埃政权，属俄罗斯联邦，1925年4月19日称为哈萨克自治共和国，1936年12月25日加入苏联，1990年10月25日共和国通过“主权宣言”，1991年12月5日宣布独立。
哈萨克斯坦位于原苏联亚洲部分的西南部。
北与俄罗斯联邦相接，南临土库曼、乌兹别克、吉尔吉斯，东与中国新疆接壤，西濒里海。
哈萨克斯坦全国面积271.7万平方公里。
人口为1669.03万。
居住着130多个民族，其中主要为哈萨克人和俄罗斯人，另外还有少数的乌克兰人等。
哈萨克斯坦下设自治共和国、自治州和民族区。
首都阿拉木图。
货币为“卢布”。
官方语言俄语，通用哈萨克语。
哈萨克斯坦人体强悍，生就勇猛爱锻炼；叨羊、骑马和摔跤，酷爱兴趣颇广泛；格外喜欢猫头鹰，视为坚定和勇敢；烹调羊头当珍品，多为宾朋备佳宴；文明礼貌有传统，左手服务最讨厌。
哈萨克斯坦人在与朋友相见时，打招呼的习惯很有民族特色，一般客人见到主人的时候，都要先问“牲畜平安”，然后再问“全家平安”。
这种特殊的礼节习惯的产生，据说主要是因为牲畜与他们息息相关，甚至主宰着他们的命运，故此，他们重视牲畜的程度不亚于重视人。
哈萨克斯坦是个极为重视文明礼貌的民族。
他们有这样一个信条：“对长者要尊敬，对幼小要扶持，对友信要忠诚”。
他们对绿色有着很深的感情。
主伙绿色是积极向上的色彩，给人以吉祥和幸福的印象。
他们把羊头视为餐中的珍品。
因此，他们在招待远方来客的时候，总乐于把羊头摆上宴席。
他们认为用羊头来招待客人才能表示自己的赤诚之心。
他们在宴请宾客时，有个传统的民族习惯，他们总愿意客人从盘中取些肉请让主妇吃，以示客人对主人的敬意和感谢。
他们对猫头鹰格外偏爱。
人们都把它看成是一种益鸟。
并把它当作勇敢、坚定、一往无前的象征。
哈萨克婚俗文化
•
• “别它霞尔”（揭面纱 歌） • 然后再唱“别它霞尔” （揭面纱歌），之后 主持人用彩色马鞭挑 起新娘的面纱，新娘 向公婆和长辈们一一 行礼。至此婚礼仪式 结束，主人端上各种 食品佳肴盛情款待宾 客。
• 哈萨克人珍视鸾姻结俦，视婚 姻是不可悖逆的神圣使命，尤 其是牧民，很少有离婚之说。 他们视离婚为极不光彩，有辱 门风的行为，要受家族、社会 的谴责和唾弃，但是对鳏夫寡 妇的再婚在嫁极为支持。 • 婚后丧夫者，三月后便可再嫁。 按照组训，先在家族近亲中择 夫，兄弟优先，其次是堂、表 兄弟。 • 若婚后丧妻再婚时，可优先续 娶前妻的适婚姐妹。
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婚礼庆典 婆家迎新礼
• • 迎接新娘 当送亲队伍来到婆家，几位受尊敬 的大娘把新娘搀扶下马，在亲戚、 朋友、邻居的簇拥下举行结婚仪式。 先是揭面纱，主持婚礼的人（一位 能歌善语的年青人）腕缠五彩缤纷 的布条，手执彩色马鞭，唱揭面纱 仪式的开场白，歌词即兴而发，随 编随唱，曲调欢快，词义含蓄、幽 默、滑稽，目的是逗人发笑，造成 热烈欢乐的气氛。歌词大意有： 百花齐放，多么芳香，百灵鸟歌唱， 多么欢唱，新嫁娘来啦，多么漂亮！ 美丽动人的新娘啊，快把心扉敞开， 让香甜的“夏什吾”为你撒下吉祥。
订婚----踏水礼
• 还要举行一次"踏水礼"， 由男方家来的人同女方的 哥哥或嫂子同时涉过一条 河或溪流，以示双方都不 能反悔。 • 所谓踏水，就是男方的家 人从河水的宽处涉水而过， 一般要踏过七道水，意味 着这桩婚约是隔着七个部 落以外的通婚。
送彩礼
• 缔婚后，男方向女方 家中陆续送聘礼。一 般为一定数量的牲畜， 最多的聘礼是77匹马， 中等为47匹，下等为 17匹，富有的还可以 多一些，也可用牛羊 折合。可见，哈• 加尔加尔唱过后，嫁娘就要立刻批 戴一种有穗的头巾，独自守在专门 为她搭建的毡房里止不住地哭泣， 哭诉心中的悲苦委屈，直到启程去 婆家 歌词：美好的时光离去了， 幸福的时光离去了， 这是怎么一回事呦， 水鸟非得离开湖面？ 幸福讪笑着溜走了， 哪里才是我的生路？ 父母本是我的亲人， 怎么倒拿我当仇人？ 我得当异乡人去了， 黑暗把我全吞掉了。
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哈萨克人的三十条禁忌
每个民族都有自己的禁忌，至于忌讳什么，则各有不同。
哈萨克族的禁忌很多，表现在生产、生活、做客、婚姻和宗教信仰等许多方面。
一、做客时，忌讳客人骑着快马直冲家门，进入房内，这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利的消息。
骑马快到家门时，要放慢速度，在房侧或房后下马，并把马鞭放好。
二、做客时，忌讳客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。
他们认为食物是胡大赐予的，是圣洁的。
三、在毡房内不许坐床，要席地盘腿坐在地毯上，不许把两腿伸直。
四、在交谈和吃饭时，最忌讳捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰、剪指甲和打哈欠等，否则被认为是最大的不尊敬。
五、吃饭、喝茶时，不能脚踩餐布，更不许跨越餐布。
在餐布收起来之前，最好不要随便离开。
如有事外出，不能从人前走过，须绕到人后面走。
六、吃馕时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃，而应该掰成小块吃。
七、主人做饭时，客人最好不要动餐具，更不要用手拨弄食物或掀锅盖。
八、主人端上来的茶、酒、肉和其他食物，不管好坏，都要高高兴兴的接受。
茶不能喝一半剩一半离席，喝酒最好要一饮而尽，如果不会喝，也要喝一点，以示谢意，否则主人会以为你瞧不起他或者有别的意见。
主人给的肉也要痛痛快地接受，不要不吃，否则主人是不高兴的。
九、饭前饭后，主人都会给客人倒水洗手。
洗完手后，不能乱甩水，而应用毛巾擦干。
十、哈萨克族忌食猪肉、驴肉和非宰杀而死亡的牲畜肉及野兽肉，也禁食一切动物的血，他们认为，这些肉和血都是不洁的。
十一、在哈萨克族人家住宿，不要拒绝使用主人的被褥，不然会被认为是看不起他们。
十二、在哈萨克族家做客，一般多是住两天。
十三、哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，他们认为这样会经孩子带来不吉利的事情。
十四、忌讳别人当面赞美自己的牲畜和猎犬等，不能当着主人面追打猎犬和看门的狗，不要当面数落主人牲畜头数，他们认为这倦会使牲畜遭受损失和灾难。
十五、不要跨越拴牲畜的绳子，他们认为跨越拴着牲畜的绳子，是侮辱了使他们致富的神灵。
他们认为，牲畜的增多和肥壮，都是由主管拴绑各种牲畜的绳子的神灵赐予的。
十六、走路遇羊群要绕道而行，不要骑马从羊群中穿过，不要用脚踢或用木棍打牲畜的头部。
十七、不要用手或棍棒等指点人数，否则会被认为是把人当作牲畜清点。
十八、借用的马归还时要卸下马鞍，否则会被认为是不礼貌的表示
十九、儿媳妇不能使用公公的马鞍和坐公公的床位；公公也不能使用儿媳的马鞍和坐儿媳的床位。
二十、妇女坐月子、小孩出疹子的房子(门前挂有红布条)，新婚夫妇的房子、青年妇女单独住的房子，不要随便进去，更不能穿着背心、裤衩或赤膊进别人的房子。
二十一、妇女不能在长辈面前走过，更不能在长辈面前喝酒和抽烟。
二十二、当哈萨克族做礼拜(乃玛孜)时，不要从他们面前走过，也不能脚踩礼拜用的布单子，更不能摸仿他们的动作和大声说笑。
二十三、哈萨克族房内的西墙上，不能挂人头象，睡觉时不能脚西头东，厕所门不能向西开，这是因为伊斯兰教的圣地麦加在西边。
二十四、每礼拜二和礼拜五为不吉利的日子，不能外出。
二十五、住房附近、水源旁边、礼拜寺、墓地周围不准大小便。
二十六、大小便时要戴帽子，不要说话。
二十七、不能朝着太阳、月亮大小便。
二十八、忌讳拔青草，因青草是草原生命继续的象征。
二十九、不能往火里、水里吐痰和倒脏水及大小便。
三十、忌讳在早上哭泣和说污秽语言，他们认为这样会办事不顺当或招来灾祸。
文/唐加勒克图/段离（ 2005-5-11 22:25:48 ）。