2019届九年级化学下册第七章溶液 7.1 溶解与乳化第2课时乳化溶解伴随的热现象教案 (

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九年级化学下册九年级化学下册7.1《溶解与乳化》课件(2019年春)(2019年春)(2019年春)

实验小结
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均
一的、稳定的混合物，叫做溶液。
溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。如：水。
溶质：被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、食盐。
溶剂溶质
溶液（混合物）
小思考
（1）在上述实验的溶液中，溶质分别是什
么? 溶剂是什么?
溶质分别是硫酸铜和酒精，溶剂是水。
小补充
小组讨论
溶质是不是只能是固体呢？如果不是，请
举例说明还有哪些状态的溶质？
21世纪教育网
溶质可以是固体，也可以是液体或气体。
例如：酒精溶液的溶质是液体；碳酸是溶液，它
的溶质是二氧化碳。
小组讨论
溶剂是不是只能是水呢？如果不是，还有
哪些物质可以作溶剂呢？
水是最重要的溶剂，但却不是唯一的溶剂。
溶解与乳化
导入新知
在日常生活或化学实验活动中经常用到溶液。
那么你知道什么是溶液吗？
小思考
河水、湖水、海水以及下列各种液体是溶液
吗? 溶液是怎样形成的?
1、观察溶解现象 2、学习溶液的概念 3、了解影响溶解的因素
新知讲解
观察活动
在４支试管中各加入少量硫酸铜、酒精、泥
沙和食用油，然后再加入约10mL水。
小补充
悬浊液：由不溶性固体小颗粒 (如泥沙) 分散到水里形成的混浊液。乳浊液：由不溶性小液滴 (如油滴) 分散到水里形成的混浊液。悬浊液和乳浊液都不稳定，容易分层。
小补充
各种场合常见的溶液
工农业生产和实验室中
医疗上
盐酸、稀硫酸和氨水等
生理盐水、葡萄糖注射液和眼药水等
家庭生活中
酒、食醋、糖水和盐水等
气-液型

科广版九年级下册化学教学课件第七章溶液溶解与乳化

洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗洁精）；制农药
【例2】〈郴州〉下列利用了乳化原理的是( C )
A．用汽油除去衣服上的油污
B．用酒精洗去残留在试管内壁的碘
C．用洗洁精除去餐具上的油污
D．用盐酸除去水垢(主要成分：碳酸钙)
导引：汽油能溶解油污形成溶液，因此可用汽油除去衣服上的油污；碘能溶解在酒精中形成溶液，所以可用酒精洗去残留在试管内壁的碘；用洗洁精除去餐具上的油污，是因为洗洁精有乳化作用；盐酸能除去水垢，是利用盐酸能与水垢发生化学反应，将其转化为溶于水的物质。
蔗糖，有的是以离子形式分散于水中，如氯化钠，故C 说法错误；植物油易溶于汽油，可以用汽油洗去衣服上的油污，D说法正确。
巩固练习
1. 下列实验现象或结论的描述中错误的是 ( ) A．碘易溶于水 B．高锰酸钾几乎不溶于汽油 C．水和植物油混合振荡可形成乳浊液 D．乙醇能与水互溶
乳化现象
生活中衣物上的油污是如何除去的呢？
4．请你用所学的知识解释下列现象。（1）在实验室里，常常将固体药品配制成溶液进行化学反
应，以提高反应速率。（2）用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。
一、溶液的形成
1．溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物叫溶液。
2．溶液的组成：溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其他物质的物质。
糖溶于水后仍然以分子形式存在，因此不能导电。
归纳
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。如：水溶质：被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、食盐
问题
水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？

九年级化学溶解与乳化

教案设计
量小于水合过程放出的热量，会表现出放热，引起溶液的温度升高，如氢氧化钠的溶解；当扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，会表现出吸热，引起溶液温度的降低，如硝酸铵的溶解；如果扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量变化相差不大，那么溶液的温度基本保持不变，如氯化钠溶于水。

【课堂练习】1、如图所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀.如表中液体X和固体Y 的组合，符合题意的是（）
①②③④⑤
X 双氧水水水水稀盐酸
Y 二氧化锰氯化钠氢氧化钠硝酸铵碳酸钙
A. ①②
B. ①③
C. ①③⑤
D. ②③④
2、完成习题7.1
【布置作业】P28-29
课堂
反思。

初三化学笔记第七章溶液

第七章溶液第一节溶解与乳化1.溶液由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物，叫做溶液。

溶液由溶质和溶剂两部分组成，被溶解的物质叫做溶质，它可以是固体，也可以是气体或液体；能溶解其他物质的物质叫做溶剂，溶剂一般为液体。

溶液的质量＝溶质的质量＋溶剂的质量；但体积不能相加。

注意：一种溶液中的溶质可以是一种或多种，但溶剂只有一种；溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的；均一、稳定的液体不一定是溶液，如：水是均一稳定的液体，但水不是溶液。

加入溶剂中被分散的物质不一定是溶质，如Na 2O加入水中和水发生反应生成NaOH，溶质为NaOH；CuSO45H2O加入水中，结晶水成为溶剂，溶质为CuSO4。

2.溶液的特点（1）均一性：是指溶液的各部分的性质都相同。

（2）稳定性：是指外界条件不变时（即温度和压强不改变，溶剂不蒸发），溶液长时间放置不会分层，也不会析出固体物质。

（3）混合物。

3.溶质和溶剂的判断（1）根据溶液的名称确定：一般溶质在前，溶剂在后。

如碘酒中，碘是溶质，酒精是溶剂。

（2）固体、气体溶于液体时，固体或气体为溶质，液体为溶剂。

（3）当两种液体互溶时，通常量多的为溶剂，量少的为溶质；当其中有水时，习惯把水看作溶剂。

（4）物质溶于水，与水发生反应，若生成物能溶于水，则生成物为溶质。

4.影响溶解快慢的因素（1）温度：温度越高，溶解速率越快。

（2）溶质与溶剂的接触面积：溶质与溶剂接触面积越大，溶解越快。

（3）搅拌：搅拌可以加快溶质溶解。

5.溶解时的吸热或放热现象可溶的物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变，这说明物质在溶解时会出现吸热或放热现象。

如NaOH、浓硫酸等物质溶解时放出热量，使溶液温度升高；NH4NO3等物质溶解时吸收热量，使溶液温度降低；而氯化钠等物质溶解时溶液温度没有明显变化。

物质在溶解过程中发生两种变化：一种是分子或离子从溶质中分散开并向水中扩散过程，此过程需吸收热量；另一种是溶质分子或离子与水分子作用生成水合分子或水合离子的过程，此过程会放出热量。

九年级化学下册7.1《溶解与乳化》乳化

12/11/2021
第十一页，共二十七页。
第七章溶液
[课堂(kètáng)速记]
12/11/2021
第十二页，共二十七页。
第七章溶液
[应用(yìngyòng) 示例]
例1 2013·厦门下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是( ) C A．用汽油(qìyóu)除去衣服上的油污
B．用酒精除去衣服上的碘 C．用洗洁精洗去餐具上的油脂
1．乳浊液
[实验(shíyàn)]
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第七章溶液
试管内加入物质
水和植物油
水、植物油、洗涤剂
振荡前
液体分两层
液体分两层
现象
振荡后
液体不分层
液体不分层
静置后分两层
把液体倒掉后的试管是否干
净
_不_干__净_(_g_ā_njìng)
不分层
_______
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第七章溶液
课堂小结
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第七章溶液
当堂检测
知识点1 乳浊液、乳化(rǔhuà)剂、乳化(rǔhuà)作用
1．下列物质能在水中形成乳浊液的是( )
A．蔗糖(zhètáng) B．食盐 C．面粉 D．植物油
[答案(dá àn)] D
干净(gānjìng)
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第五页，共二十七页。
第七章溶液
[结论] (1)由小液滴分散在液体里形成的混合物，我们就叫作 _________乳__浊。液如将植物油滴入水中振荡后所得到的混合物。(2)乳浊液的特点：_________，______不__均，(b易ù j分ūn)层一。不稳定(wěndìng)

九年级化学下册第七章第1节《溶解与乳化》课件

实验操作
现象
结论
溶解速率 A1__＜__B1
①加热、②把固体溶质研细、
溶解速率 A2_＞___B2
溶解速率 A3__＞__B3
③搅拌能加快 (jiā kuài)溶质在溶剂里的溶解。
新知(xīn zhī)学习
第十页，共二十五页。
二、乳化(rǔhuà)
实验(shíyàn)探究二：乳化现象
在一支试管中加入3ml水和数滴植物油，振荡后静置一会儿，观察实验现象。然后向试管中滴加洗涤剂，振荡后静置，观察实验现象。
试管内加入的物质
水和植物油
水和植物油和洗涤剂
振荡前
分层
分层
现象
振荡后
浑浊
(húnzhuó)
浑浊
静置后
分层
不分层
把液体倒掉后试管是否干净
不干净
干净
新知学习
第十一页，共二十五页。
乳浊液：由小液滴分散在液体(yètǐ)里形成的混合物。乳浊液的特性：不均一、不稳定。生活中常见的乳浊液：牛奶、豆浆。
注：不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温度(wēndù)
升降不同。
新知(xīn zhī)学习
第十五页，共二十五页。
溶解(róngjiě)过程中温度变化。
1.扩散过程中吸收热量>水合过程放出热量，溶液温度降低。
2.扩散过程吸收热量<水合过程中放出热量，溶液温度升高。
3.扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，溶液温度不变。
溶质
氯化钠硝酸铵氢氧化钠
加入溶质前水的温度/℃ 溶解情况
溶质完全溶解时溶液的温度/℃
25 完全(wánquán)溶解
25
15

201x版九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化教案1新版粤教版

2019版九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化教案1新版粤教版课标依据新课程标准要求1、认识溶解现象，知道溶液是由溶质和溶剂组成的。

2、知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。

教学目标知识与技能1.理解溶液的概念，组成、特征等。

2.会判断溶液中的溶质和溶剂。

3. 知道影响物质溶解的因素。

能设计简单的实验验证影响物质溶解的因素。

过程与方法通过实验认识溶液与浊液，溶解与乳化作用。

情感态度与价值观形成化学来源于生活的意识。

教学重点难点教学重点溶液的概念，组成、特征。

教学难点判断溶液中的溶质和溶剂。

教学媒体选择分析表知识点学习目标媒体类型教学作用使用方式所得结论占用时间媒体来源介绍知识目标图片 A G 拓展知识2分钟下载讲解过程与方法图片 A E 建立表象2分钟下载观看过程与方法图片 A E 帮助理解1分钟下载理解情感态度价值观图片 A B 升华感情1分钟下载①媒体在教学中的作用分为：A.提供事实，建立经验；B.创设情境，引发动机；C.举例验证，建立概念；D.提供示范，正确操作；E.呈现过程，形成表象；F.演绎原理，启发思维；G.设难置疑，引起思辨；H.展示事例，开阔视野；I.欣赏审美，陶冶情操；J.归纳总结，复习巩固；K.其它。

②媒体的使用方式包括：A.设疑—播放—讲解；B.设疑—播放—讨论；C.讲解—播放—概括；D.讲解—播放—举例；E.播放—提问—讲解；F.播放—讨论—总结；G.边播放、边讲解；H.设疑_播放_概括.I讨论_交流_总结J.其他教学过程师生活动设计意图设计引入新课:【教师】出示图片：生活中的溶液探究新知：【学生】阅读教材192至193页，2分钟【教师】实验:植物油、泥沙、硫酸铜分别放入水中，观察现象。

【学生】找出这三种物质与水混合的异同点。

【教师】讲解一、溶液：一种或几种物质分散到一种物质里，形成均一的，稳定的混合物。

溶剂：能溶解其他物质的物质溶质：被溶解的物质二、乳浊夜:由不溶性小液滴分散到水中形成的混浊液三、溶液的组成【教师】讲解溶质、溶剂的概念【教师】问题1、在糖溶液，氯化钠溶液和硫酸铜溶液中，溶质，溶剂分别是什么？问题2、你能说出身边一些常见的溶液吗？【学生】回答3、溶质可以是固体，液体或气体。

第七章溶液

第七章溶液7.1溶解与乳化一、溶液1.概念：一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物。

溶质：被溶解的物质。

溶剂：能溶解其它物质的物质。

2.特征：均一性、稳定性。

3.注意：a.溶液可以有颜色。

b.溶液的质量= 溶质质量（未溶解的不包含在内）+溶剂的质量c.水无论多少均做溶剂二、影响溶解快慢的因素：温度、搅拌、颗粒大小。

三、乳化乳化剂：能使乳浊液稳定的物质。

乳化作用：乳化剂所起的作用。

常见的乳浊液：牛奶、豆浆四、溶解时的吸热放热现象：放热：氢氧化钠NaOH（固体）、浓硫酸H2SO4 、生石灰CaO吸热：硝酸铵NH4NO3不变：大多数如氯化钠7.2物质溶解的量一、饱和溶液和不饱和溶液1.定义：饱和溶液：在一定温度下，一定量溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。

不饱和溶液：在一定温度下，一定量溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液。

2.注意：a.只有指明”一定温度”和”一定量溶剂”饱和不饱和才有意义。

b.饱和溶液================== 不饱和溶液c.当温度确定时，溶剂量确定时，某溶液的饱和状态表示溶质溶解的最大值。

二、饱和溶液不饱和溶液与浓溶液和稀溶液例:20℃时,100g水中最多溶解不同物质的质量。

NH4NO3 192g, CaCO3 0.0013g, NaCl 36g, Ca(OH)2 0.17g1.饱和溶液不饱和溶液与浓稀溶液之间没有必然联系。

2.对于同一溶质的溶液，在一定温度下,饱和溶液比不饱和溶液浓。

三、溶解性：一种物质溶解在另一种物质里的能力。

内因：溶质、溶剂本身的性质。

外因：温度和压强。

四、固体溶解度1、定义：在一定温度下，某固态物质100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量。

2、注意：（1）条件：一定温度下（2）标准：100克溶剂中（3）状态：饱和状态（4）单位：克例：20℃时，氯化钾的溶解度是23.8克。

含义：20℃时，100克水中溶解氯化钾23.8克达到饱和状态。

2019届九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化课件新版粤教版

实验现象及结论充分振荡后，还能看到这些物质吗?
硫酸铜
பைடு நூலகம்
酒精
泥沙
食用油
现象逐渐溶解，形形成透明、不溶解，
成透明、均一、均一、稳定振荡后分
稳定的蓝色混的无色混合层，水沙
合物
物
分离
不溶解，振荡后分层，水油分离
结论
硫酸铜可溶解在水中
酒精可溶解在水中
泥沙不可食用油不
溶解在水可溶解在
后，原来U型管左右两边支管内处于同一水
平面上的红墨水，左边液面降低了些，右
边液面上升了些，则加入的物质为（ D ）
A. 蔗糖
B. 硝酸铵
C. 活性炭
D. 氢氧化钠
5.下列关于溶液的叙述，正确的是 ( B ) A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一定是溶液 B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间，溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是不同的 D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质，全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了
可溶的物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变，这表明有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时则会出现放热现象。
实验探究
知道溶解过程伴有热现象 1.分别取氯化钠、硝酸铵和氢氧化钠三种物质各 3g，放进3个同样规格的塑料杯中。 2.另取三份各为20mL的水，用温度计测量并记下水温。 3.将3份水分别倒进装有溶质的塑料杯中，搅拌，测量并记录溶质溶解后溶液的温度。
KY九(下) 教学课件
第七章溶液
7.1 溶解与乳化
情景引入
在日常生活或化学实验活动中经常用到溶液。那么你知道什么是溶液吗？

2019年秋九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化7.1.2乳化溶解时的吸热或放热现象课件新版粤教

4
【实验】乳浊液的形成和乳化作用
知1－导
5
归纳
1．乳浊液：由小液滴分散在液体里形成的混合物。 2．乳化剂：像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。 3．乳化作用：乳化剂所起的作用成为乳化作用。
知1－导
6
问题（一）
汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗？
问题（二）
乳化作用在日常生活中有哪些应用？
知1－导
溶解时的吸热或放热现象
知2－导
12
问题（一）
常见的溶于水时放热或吸热现象的物质有哪些？
知2－导
问题（二）
为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢？
13
归纳
知1－导
溶解前后温度的变化
分析原因
NaCl 不变
NH4NO3 降低
NaOH 升高
扩散过程吸扩散过程吸扩散过程吸
热=水合过程热>水合过热<水合过
放热
程放热
程放热
14
知2－讲
【例2】〈山东滨州，理化综合题〉向下图装置的试管中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质是( D )
A．氢氧化钠 C．浓硫酸
B．生石灰 D．硝酸铵
15
知2－讲
点拨：U形管右边红墨水液面降低，左边上升，说明广口瓶内压强减小，可能是加入水中的物质溶于水吸热，使广口瓶内的温度降低，气体遇冷收缩压强减小所致，各选项中只有硝酸铵溶于水吸热，其余三者都放热。
7
归纳
知1－导
1．汽油去油污是利用溶解现象，洗涤剂去油污是利用了乳化作用。
2．乳化作用在日常生活中的应用
洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗洁精）；制农药

科粤版九年级下册第七章第1节溶解和乳化第二课时 14张PPT

D C
A
溶质溶解时为什么会放热或吸热呢？
1.分子或离子从溶质中分散开并向水中扩散需吸收热量。
2.溶质分子或离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会放出热量。
结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。
三、溶解时的吸热或放热现象
扩散过程: 吸收热量 1、溶解过程的两种变化:
植物油与水分又重新分成上下两层不会
乳化剂：
像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。
乳化作用：
1、定义：乳化剂所起的作用称为乳化作用。 2、洗涤剂去污原理：
洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴后随水流走。
洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别
植物油大油滴
洗涤剂（乳化）
分散成水冲洗小油滴（乳浊液）
随水流走
植物油大油滴
汽油植物油的（溶解）汽油溶液
水冲洗
随水流走
生活中还有这样的例子吗？
用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍
小试牛刀
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成
的混合物。它不是（是/不是）溶液。
2.乳化现象：洗涤剂有乳化功能，它
能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成为油珠。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。
H2O H2O C2H5OH H2O H2O 植物油
H2O
想一想
将铁投入一定量的稀硫酸中，直到没有气泡产生，且铁有剩余，所得溶液中溶质为_F_e_S__O_4_溶剂为 ___H_2_O__；若铁完全溶解，则溶液中的溶质一定含有F__e_S_O__4 _，可能含有_H__2_S_O_4_

溶解与乳化(第二课时)九年级化学下册课件(科粤版)

D、硝酸铵固体
科粤版 · 化学 · 九年级下册
溶解第七章溶液与乳化
➢ 新课导入
由小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液
牛奶、豆浆
不均、不稳定
观察活动知道乳化现象
【实验7-3】实验步骤及现象： 1、在1支试管中注入3ml水和数滴植物油,观察到的现象是__植__物__油__和__水__分__成__上__下__两__层______；
U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨
水液面上升，则加入的物质是（ D ）
A、氢氧化钠 C、氯化钠
B、浓硫酸 D、硝酸铵
【迁移训练2】如图所示，导管内有一段红墨水，试管
中盛有适量的冷水，容器的气密性良好。现往试管中加
入下列某种物质，红墨水不会移动的是( B )
A、氢氧化钠固体
B、食盐
C、浓硫酸
洗涤剂：洗涤剂起乳化作用，能将衣物上大的油污分散成小液滴，小液滴随水流走，这样就洗干净了衣物—乳化（物理变化）
化妆品、农药、医药一般是乳液形式，在配制时需利用乳化作用原理制得乳液也与乳化作用有关。除此之外，乳化作用还广泛应用于食品、石油、乳胶等领域
化妆品
农药
乳化沥青
➢ 二、溶解时的吸热或放热现象
练习2：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。二者的原理是否相同？答：不相同；原因是汽油溶解油污，而洗涤剂是将油污乳化除去的。
✓ 随堂练习
考点一：乳化现象
【典型例题1】日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属
于乳化的是（ A ）
A、修车工用汽油洗去手上的油污 B、洗发水洗去头发上的油脂 C、洗面奶洗去皮肤上的油脂 D、洗洁精洗去餐具上的油污
温度降低温度升高温度基本不变

2023九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象教案科粤版

2023九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象教案科粤版
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教材分析
本节课为人教版初中化学九年级下册第七章“溶液”中的第一节“溶解与乳化”。本节课的主要内容是让学生了解乳化的概念，掌握乳化作用，并能够区分溶解和乳化。通过本节课的学习，学生能够理解乳化在生活中的应用，提高他们的生活实践能力。
2.拓展要求：
(1)学生需在课后自主阅读推荐的材料，加深对乳化现象的理解和认识。
(2)学生可以观看视频资源，了解乳化技术的实际应用和最新研究进展。
(3)学生可以结合教材内容，进行自主实验或观察，加深对乳化的理解。
(4)学生可以与同学进行讨论交流，分享自己的理解和观点，共同提高。
(5)学生可以尝试将乳化技术应用于实际生活中，如制作乳化食品、化妆品等，提高动手能力和创新能力。
3.对于乳化现象在生活中应用的拓展，可以设计一些实践活动，让学生亲身体验乳化现象在生活中的应用，提高他们的实践能力。
4.在教学过程中，鼓励学生提问和发表见解，教师及时解答和引导，帮助学生克服学习难点。
教学资源
1.软硬件资源：多媒体课件、实验器材（如显微镜、试管、烧杯等）、教室投影仪。
2.课程平台：人教版初中化学九年级下册教材。
(1)让学生结合教材内容，阅读科普文章，加深对乳化知识的理解。
(2)观看视频资源，直观地了解乳化过程和乳化技术在生活中的应用。
(3)设计乳化实验，让学生亲自动手操作，观察乳化现象，提高实践能力。
(4)组织学生进行学术研究，探讨乳化技术的未来发展趋势，培养学生的创新意识。
(5)开展乳化产品设计比赛，鼓励学生将所学知识应用于实际生活中，提高学生的动手能力和创新能力。

7.1 溶解和乳化

1、洗涤在生产生活中不可缺少。下列洗
B 涤方法中利用了乳化原理的是（
）
A、用汽油洗去手上的油污
B、用洗洁精洗去餐具上的油污
C、用酒精洗去试管中的碘
D、用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈
2、用下列物质都能洗去衣服上的油污，其
原理与洗涤剂去污原理不同的是（ A ）
A、汽油
B、肥皂
C、洗衣液 D、洗衣粉
五、溶解时的吸热、放热现象
。
H2SO4和ZnSO4
3）蓝矾（CuSO4•5H2O）溶于水得到的溶液溶质是
。
CuSO4
①将碘放入酒精里 ——碘的酒精溶液 ②酒精放入水中 ——酒精的水溶液（也叫酒精溶液） ③硫酸铜放入水中 ——硫酸铜的水溶液（也叫硫酸铜溶液）
4.溶液的命名某溶质的溶剂溶液（水为剂）某溶质溶液简读
练习：给下列溶液命名
思考1.100ml的酒精溶解在100ml水中后形成溶液体积 200ml? 分子之间有间隔
思考2.100g的酒精溶解在100g水中后形成溶液质量 200g?
①体积不能加和 ②m(溶液) = m(溶质)+m(溶剂)
溶质
固态液态气态
固态溶剂液态
气态
固体、气体+ 液体
溶质
溶剂
都不是水：量多者为溶剂
A.固体 B.液体 C.气体 D．三者都可以
D 6．下列叙述正确的是（）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液 B．泥水中泥是溶质，水是溶剂 C．溶液中只能含一种溶质 D．如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从溶液中析出来的
7．下列状态的物质相互接触，反应速率最快
的是( C )
A．固体与固体 B．固体与液体 C．液体与液体 D．气体与固体

[精品]2019九年级化学下册第七章7.1溶解与乳化第2课时乳化及溶解时的热现象同步练习新版粤教版01

7.1 溶解与乳化第2课时乳化及溶解时的热现象小试身手1[基础题] 下列洗涤方法中，利用乳化原理的是（）A．用食醋除水垢 B．用稀盐酸除铁锈C．用汽油清洗油渍D．用洗洁精清洗油污2[基础题] 如图7-1-10所示，打开弹簧夹，将液体A滴入试管②中与固体B接触。

若试管①中的导管口有较多气泡产生，则液体A和固体B的组合不可能是（）A．过氧化氢溶液和二氧化锰B．稀盐酸和锌粒C．水和氢氧化钠D．水和硝酸铵直击中考3[连云港中考] 物质在水中溶解是复杂的物理化学变化过程，因此，不同物质溶于水所得溶液的温度有所不同。

下列物质溶于水，溶液温度明显降低的是（）A．NH4NO3固体B．NaOH固体C．NaCl固体D．浓硫酸4[宜昌中考] 如图7-1-11是一个一次性加热杯的示意图。

当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物的温度明显上升。

制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．硝酸铵B．食盐C．蔗糖D．生石灰5[聊城中考] 洗涤是生活、生产中不可缺少的操作过程。

下列洗涤方法错误的是（）A．用汽油洗涤手上的油污B．用氢氧化钠溶液洗涤手上的油污C．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈D．用洗洁精清洗油腻的餐具6[昆明中考] 如图7-1-12所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。

则表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（）A．①② B．①③C．①③④ D．②③④详解详析1 D ,解析)食醋和水垢的主要成分碳酸钙发生化学反应，稀盐酸和铁锈的主要成分发生化学反应，汽油可将油污溶解，它们利用的都不是乳化原理。

2 D ,解析)反应产生气体、反应放热或溶解放热都会使试管②内压强增大，从而有气体逸出，观察到试管①中的导管口有气泡产生。

A项中过氧化氢溶液和二氧化锰混合后会放出氧气，B项中锌能和稀盐酸反应产生氢气，C项中氢氧化钠溶于水放热，D项中硝酸铵溶于水吸热，故只有D不可能。

3 A4 D ,解析)水与固体碎块混合后温度升高，说明物质溶于水放热或物质与水反应放热，选项中只有生石灰能和水反应放出热量。

九年级化学下册第七章溶液 7.1 溶解与乳化 7.1.2 乳化溶解时的吸热或放热现象实验 (新版)粤教版

第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象探究点一乳浊液、乳化剂、乳化作用［情景展示］［问题探究］如何区别溶解和乳化？［思考交流］ _____________________________________________________________________________________________________________________________________ ［归纳提升］由小液滴分散在液体里形成的混合物叫作乳浊液，如牛奶和豆浆。

乳浊液不稳定，像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。

乳化剂所起的作用称为乳化作用。

溶解是溶质的分子或离子均一地扩散在溶剂中的现象。

乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中而不聚集的现象。

［课堂速记］ ______________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ 探究点二溶解时的吸热或放热现象［情景展示］分别向装有硝酸铵固体和氢氧化钠固体的密闭装置内滴加水，并振荡，观察到注射器的活塞向左和向右移动。

［问题探究］物质的溶解为什么会引起注射器活塞的向左或向右移动？物质在溶解时为什么会有吸热或放热现象？［思考交流］_______________________________________________________________________________________________________________________________________ ［归纳提升］物质溶解过程中的吸、放热现象会引起溶液温度的变化，导致密闭装置内压强的改变。

当物质溶解放热时，会引起溶液温度升高，从而使得装置内部压强增大，使注射器活塞向右移动；当物质溶解吸热时，会引起溶液温度降低，从而使得装置内部压强减小，使注射器活塞向左移动。

2019届九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化 第2课时 乳化 溶解伴随的热现象教案 (

九年级化学下册 九年级化学下册7.1《溶解与乳化》课件(2019年春)(2019年春)(2019年春)

科广版九年级下册化学教学课件 第七章 溶液 溶解与乳化

九年级化学 溶解与乳化

初三化学笔记 第七章 溶液