海南省家政技能大赛技能考核评分记录表
家庭服务助理实操考评分记录表
家庭服务助理实操考评分记录表考评项目考评标准1. 服务态度- 提供家庭服务时的态度是否友善、热情,并尽力满足家庭成员的需求。
- 是否能够耐心倾听家庭成员的意见和反馈,并积极改进服务。
2. 卫生管理- 保持家庭的整洁和清洁,确保家庭成员的健康和安全。
- 掌握并遵守卫生管理的基本知识和操作规范。
3. 日常生活技能- 是否具备日常家务处理的能力,如做饭、洗衣、清洁等。
- 是否能够合理安排时间,并有效地完成各项任务。
4. 照顾特殊群体需求- 是否了解特殊群体(如老年人、儿童、残障人士等)的特殊需求和照顾方法。
- 是否能够根据特殊群体的需求提供专业的照顾和帮助。
5. 安全意识- 是否具备基本的安全知识和应急处理能力。
- 是否能够预防和应对家庭中可能出现的安全问题。
考评分数计算方法- 对每个考评项目进行评分,满分为20分。
- 根据家庭服务助理在每个项目中的表现,给予相应的分数。
- 最终得分计算公式:总分 = 服务态度得分 + 卫生管理得分 + 日常生活技能得分 + 照顾特殊群体需求得分 + 安全意识得分。
考评结果- 根据家庭服务助理的总分,进行评级:- 90分及以上,评为优秀;- 70分以上,评为良好;- 60分以上,评为一般;- 60分以下,评为不合格。
考评记录- 在每次考评时,记录家庭服务助理在每个项目中的得分,并计算总分。
- 将考评记录表与考评结果一起保存,以备参考和备案。
--- 相关信息 ---考评日期:[填写日期]家庭服务助理姓名:[填写姓名]考评人员:[填写考评人员姓名]--- 考评记录表 ---总分:[填写总分] 评级:[填写评级]。
家政服务员(家务服务员)职业技能竞赛技术文件
家政服务员(家务服务员)职业技能竞赛技术文件2023年6月一、技术描述(一)项目概要家政服务员(家务服务员)竞赛项目是指在模拟家庭的场所,根据题目要求和现场提供的物料,进行家务料理实际操作的竞赛项目。
比赛中对选手的技能要求主要包括:进行家庭餐制作、洗烫收纳衣物、美化家居、休闲娱乐服务、科学家居收纳管理。
(二)基本知识及能力要求带格式的:索引5,缩进:首行缩进:O陋米,右恻:O厘米二、试题及评判标准(一)试题L初赛。
报名开始后公布800道理论题库,选手可自行下载学习。
网址:初赛赛题共90题,竞赛当天由命题专家从题库中随机抽取63道赛题和现场编制27道赛题。
2.决赛。
主要考核选手在不同的工作场景结合情境对实操技能的掌握程度,选手按赛场提供的任务书,以现场实际操作的方式进行完成三个模块的实际操作。
(二)比赛时间及试题具体内容初赛:采用计算机上机考核方式进行,主要考核家政服务员(家务服务员)基础理论知识、家庭餐制作、洗烫收纳衣物、美化家居、休闲娱乐服务、科学家居收纳管理等相关理论知识,满分为IOO分,60分合格。
决赛:以现场实际操作的方式,完成三个模块的实际操作。
竞赛内容如下:情景描述:7月16日是雇主家奶奶的生日,下午,家政服务员为奶奶做好了水果拼盘,还种了一盆多肉植物用来表达对奶奶生日的祝福。
又为明天将要出行4天的女主人准备了行李箱。
您作为家政服务员,须完成以下3项任务:A家庭餐制作模块一制作复合水果原料拼盘任务说明:在奶奶生日这个特殊的日子,选手能熟练利用制作家庭餐的相关知识:初加工原料、家庭餐配制、饮品制作。
并能完成家庭餐(复合水果原料拼盘)在日常生活中的制作,进行厨房用具收纳管理。
竞赛形式:自由选择水果和工具,进行现场制作。
竞赛时间:总时间为15分钟,其中包括阅卷3分钟、备物2分钟,技能实操时间10分钟。
口述并操作具体内容:准备评估、操作步骤(选料、加工、摆盘)、综合评价。
/肄密谭引星缩通首行缩进:°.米,右竞赛要点:能按正确的顺序操作,手法、动作规范,各注意事项陈述完整。
家政服务助理实操考评分记录表
家政服务助理实操考评分记录表
评分说明
1. 本表用于记录家政服务助理实操考评的得分情况。
2. 每个评分项目有固定的满分值,根据评分标准进行评分。
3. 所有得分在得分栏填写,每个得分范围为0-10分。
评分标准
请根据以下标准进行评分:
总分计算
1. 请在每个评分项目的得分栏填写相应的得分。
2. 所有得分相加得到总分。
3. 总分越高,代表家政服务助理的实操能力越优秀。
---
_注意:本文档中的评分内容仅供参考,请根据实际情况进行评分,并记录在该表中。
_。
海南省家政技能大赛技能家居保洁考核评分记录表
1、插花制作
序
号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣
分
得
分
1
操作程序
(1)确定插花摆放的场所
(2)依据其摆放的场所确定插花主题,并确定插花立意。
(3)选择适宜的花卉和容器。
(4)确定插花方式、插花类型和插花造型,进行花卉剪切、插制。
(5)插制完成,将插花摆放到已确定的场所;随后清洁整理工作环境。
(6)婴儿房间设施安全处置方法不当。扣3分
(7)房间布置完毕,未进行全面卫生清洁整理工作。扣2分
2
注意事项
(1)婴幼儿房间,必须以安全舒适、适宜居住为原则。
(2)布置婴儿房间时要注意处理设施、设备棱角的处理。
(3)电器开关、插座要设置于婴幼儿触摸不到的位置
10
(1)布置好的婴幼儿房间不适宜婴幼儿居住。扣3分
3
否定项
若考生发生下列情况,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。
①最终未能够完成插花成品。②花材浪费太多
合计
30
评分人:年月日考评组长:年月日
布置婴儿房
序
号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣
分
得
分
1
操作程序
(1)准备婴儿房间物件。
(2)清洁整理房间,确定并安放婴儿床具,铺设床上用品。
(3)确定并安放房间家具及用品。
(2)婴儿房间设施、设备的棱角未做处理。扣2分
(3)电器开关、插座设置位置处于婴幼儿可以触摸到的地方。扣2分
(4)规定的时间内未完成婴儿房间陈设,每超过2分钟扣2分,超到4分钟后停止操作。
3
家政服务员操作技能考核
*******
序号
试题名称
考核要求
时限
(分钟)
配分
1
切土豆丝
掌握基本刀法,按照规定规格
10
10
2
滑炒里脊丝
要求色泽洁白、味道咸香、质地滑嫩
15
10
3
切水果拼盘
1、有一定艺术造型和创新;色彩搭配有层次;装盘合理美观;实用性强。
2、清洁卫生:做好刀具、水果、砧板的清洗、消毒和技术清理操作台工作
15
10
4
接待客人
1、根据雇主要求,礼貌招待客人入座;沏茶倒水,准备水果点心招待客人;2、礼貌送客后,整理房间,收拾清洗杯盘。
5
20
5
微波炉的使用
掌握微波炉的使用事项,能正确操作
5
10
6
体温测量
掌握体温表构造和测量前的准备工作,操作正确
5
10
7
污垢清除
能识别常见污垢,选择正确的清洁液和方法清除污垢
10
208Biblioteka 吸尘器的使用掌握吸尘器的使用事项,能正确操作
5
10
月 嫂 工 作 技 能 考 评 表
月嫂工作技能考评表
尊敬的您好,首先对您选择了七彩乐居家政公司表示感谢,为了更好地服务于您,我们制订了本表格,望您在百忙中填写并及时向公司反馈服务人员的服务标准,您也可以向公司责任老师索取电子表格。
请在下面填写为您服务的工作人员
说明:第一项是填表,请您在表格的最后一栏里打钩或叉,第二项是评论,请您用文字给月嫂服务提出意见或评论,
并为月嫂的服务打分(满分是40分)
第一项
第二项
请您留下对公司服务和对阿姨服务质量的宝贵意见;
请您向公司索要电子版表格,或者填写完成后寄到公司(北京市朝阳区建国路29号兴隆家园10号楼103室)您所提供的资料我公司将以匿名的方式存档,再一次对您对我们工作的支持表示感谢
七彩乐居家政公司四惠东母婴护理部。
家政技能大赛实施方案
家政技能大赛实施方案一、赛事背景。
随着社会经济的不断发展,家政服务行业也日益受到重视。
为了提高家政从业人员的技能水平,促进家政服务行业的发展,我们决定举办一场家政技能大赛。
二、赛事目的。
1. 提高家政从业人员的技能水平,促进行业发展;2. 激励家政从业人员积极学习,不断提升自身专业素养;3. 增强家政从业人员的职业荣誉感和自豪感。
三、赛事时间和地点。
1. 时间,预计于2022年6月举办;2. 地点,具体地点待定,将根据报名情况和赛事规模确定。
四、赛事内容。
1. 家政技能比赛,包括家庭清洁、烹饪、育儿护理、老年护理等项目;2. 知识测试,涉及家政服务相关的法律法规、卫生知识、心理健康等方面;3. 实用技能考核,家政从业人员实际操作能力的考核,包括家庭清洁、烹饪、护理等方面。
五、赛事组织。
1. 组织机构,由家政服务行业协会承办,设立组织委员会、评审委员会、宣传推广组等;2. 参赛对象,家政服务行业内的从业人员,需提供相关资格证书和工作经验。
六、赛事奖励。
1. 一等奖,奖金5000元,荣誉证书;2. 二等奖,奖金3000元,荣誉证书;3. 三等奖,奖金1000元,荣誉证书;4. 其他优秀选手,荣誉证书、奖品等。
七、赛事宣传。
1. 通过家政服务行业协会官方网站、微信公众号等渠道进行宣传;2. 邀请相关媒体进行报道,扩大赛事影响力;3. 发放海报、传单等宣传材料,吸引更多家政从业人员参与。
八、赛事保障。
1. 赛事资金,由家政服务行业协会承担;2. 赛事场地,提供宽敞明亮的场地,保证比赛顺利进行;3. 赛事安全,确保比赛过程安全有序,提供必要的急救设备和医疗保障。
九、总结。
本次家政技能大赛的举办,旨在提高家政从业人员的技能水平,促进家政服务行业的发展。
希望通过比赛,激发家政从业人员的学习热情,不断提升自身专业素养,为家政服务行业的发展贡献力量。
PA技工技能评分表
20
3
地毯的清洁保养
1、会处理常见污渍(胶渍、油渍、茶渍、呕吐渍等);
2、会熟练操作地毯清洗机、吸水机等设备;
20
4
PA机器及工具的认识使用
1、掌握机器的使用方法;
2、PA机器的合理选用;
20
5
大理石保养工作
1、工作准备(用具准备齐全,保养场地清理,工作告示牌摆放等);
客房部PA技工部门技能技巧评分标准
姓名: 职位:年月日
序号
考评项目
标准及要求
分
值
得分
优
良
一般
1
仪容仪表
符合员工手册规定要求
10
2
PA清洁剂分类、保养剂的使用
1、了解PA常用清洁剂的分类(中性、酸性、碱性、溶剂等);
2、会针对不同的保洁保养工作正剂,如颜色及气味等;
2、会熟练操作机器,动作标准流畅,机器行进中不与墙面等碰撞;
3、天然大理石保养后亮度达90度以上(可以看到射灯灯丝清晰反光)
30
13
合计
总分
优
良
一般
100
100-90
89-80
79-60
部门经理: 考评员:
超级保姆参赛项目及评分规则
附:参赛项目及评分规则1、技能操作可选项目(80分)竞赛项目:婴幼儿护理竞赛试题:婴儿抚触操及衣物更换质量要求:态度温柔,表情丰富;手法正确,用力适度;程序合规,动作优美。
赛场设置:每场比赛,参赛人数为3人,参赛者按顺序入位,按主持人口令进行实际操作。
裁判员安排:本竞赛项目有3名佩戴证件的裁判员。
选手准备:工作服、工作帽、选手标识及编号操作台备有:婴幼儿模具,抚触台、按摩油、湿纸巾、护臀霜、浴巾、纸尿布、婴儿衣物。
婴儿抚触操及衣物更换评分记录表选手编号:姓名:序号考核内容考核要点配分考核标准扣分得分1 准备工作1、解释抚触的好处。
2、操作者与婴儿体位舒适,操作台柔软,操作者衣帽整齐、剪短指甲、脱下手饰,肥皂洗净双手。
3、时间选择两次进食中间,沐浴后、睡前,婴儿清醒、不疲倦时。
10每一要点未达到要求的扣4分,扣完为止。
2 婴儿抚触操1、头面部抚触,两拇指从额部中央向两侧推,下颌部:两拇指从下颌部中央向两侧以上滑动,让上下唇形成微笑状,头部:两手从前额发际抚向脑后,最后两中指分别停在耳后,象洗头时用洗发香波一样。
每个部位4-6次2、胸部抚触,两手分别从胸部的外下方向对侧上方交叉推进,在胸部画成一个大的交叉。
3、腹部抚触,两手依次从宝宝的右下腹向左下腹移动,呈顺时针方向划半圆;用右手在婴儿左腹由上向下画一个英文字母I;由左至右画一个倒的L(LOVE); 由左向右画一个倒写的U(YOU),做这个动作时,用关爱的语调向婴儿说“我爱你”(I LOVE YOU),与婴儿进行情感交流。
4、四肢部位抚触,两手抓住婴儿胳膊,交替从上臂至手腕轻轻挤捏,象牧民挤牛奶一样,然后从上到下搓滚,对侧及双下肢做法相同;两手抓住婴儿胳膊,交替从上臂至手腕轻轻挤捏,象牧民挤牛奶一样,然后从上到下搓滚。
对侧及双下肢做法相同。
5、手、足、背部位抚触,两手抓住婴儿胳膊,交替从上臂至手腕轻轻挤捏,象牧民挤牛奶一样,然后从上到下搓滚。
对侧及双下肢做法相同。
家政评分表
现场考查
传真机1台
2
未达到要求扣2分
现场考查
空调1台
2
未达到要求扣2分
现场考查
吸尘器1台
2
未达到要求扣2分
现场考查
电冰箱1台
2
未达到要求扣2分
现场考查
电视机1台
2
未达到要求扣2分
现场考查
影碟机1台、家庭音响设备1套
2
未达到要求扣2分
现场考查
电风扇1台
1
未达到要求扣1分
现场考查
电熨斗及烫衣架各2个
1
未达到要求扣1分
1
未达到要求扣1分
现场考查
衣物若干件(西装、衬衫、羊毛衫)
1
未达到要求扣1分
海南省家政技能大赛技能考核评分记录表
海南省家政技能大赛技能母婴护理考核评分记录表1、婴儿沐浴操作序号:时限:12 分钟用时:沐浴流程项目检查内容评估标准分值评分标准扣分沐浴前工作人员操作者衣帽整洁、穿戴围裙,指甲不过肉际、洗手、妥善放置首饰和手表衣帽整洁□穿戴围裙□洗手,指甲不过肉际□妥善放置胸卡和手表□2每项0.5分婴儿检查沐浴于喂奶前或喂奶后1小时进行,以防呕吐和溢奶。
检查婴儿,做婴儿评估:皮疹、骨折等评估婴儿□时间选择□0.6每项0.3分物品沐浴台(盆浴)专用沐浴盆,先加冷水再加热水。
水温38~41℃,沐浴台旁放置水温计、婴儿沐浴露等。
调节水温方法正确□水温38-41℃□水温计□婴儿沐浴露□沐浴盆水量□2.5每项0.5分,沐浴室环境沐浴室室温:26-28℃;采光良好并关闭门窗采光良好、关闭门窗□控制室温26-28℃□0.4每项0.2分沐浴中面部洗眼睛:从内眦至外眦,不要反复擦拭。
洗眼睛□ 1操作正确1分洗面部:由内向外、从上至下的顺序洗净面部。
洗面部□0.5操作正确0.5分头部(盆浴)将婴儿的枕下托于左手掌,一手反折双耳廓以堵住外耳孔,婴儿躯体托于左前臂内侧,婴儿双足挟于左腋下,婴儿面向一侧,右手拭洗。
婴儿抱法正确□操作正确、无水渗耳□1每项0.5分另一手取洗发沐浴露揉至起泡,洗净婴儿发际、全头部、耳后,洗后立即擦干,以防散热。
洗净婴儿发际、全头部、耳后□洗后立即擦干□1每项0.5分洗前身取洗发沐浴露揉至起泡,沐浴顺序:颌下-颈下—前胸—腋窝-上肢—腹部—腹股沟-下肢—生殖器颌下□颈部□前胸□腋窝□上肢□腹部□腹股沟□下肢□生殖器□顺序正确□3每项0.3分洗后身沐浴顺序:洗后背—臀部—双下肢—双足;后背□双下肢□双足□臀部□顺序正确□1每项0.2分洗毕后用干燥浴巾擦干全身,尤其是耳后、关节和皱褶处。
干燥浴巾擦干全身□耳后□关节□皱褶处□2每项0.5分皮肤护理根据情况使用适当的婴儿护理产品(润肤油、润肤露、爽身粉……),注意:用手挡住眼、口、鼻,避免粉尘侵入婴儿口鼻,勿用于皮肤破损处部位正确□遮挡□1每项0.5分穿衣正确给婴儿穿好衣服,注意:婴儿的手指不能被衣服袖口卡住等,穿衣服方法正确 1包被用包被包裹好婴儿,整理好婴儿的包被包裹方法正确 1整体评价动作轻巧,程序规范,关爱婴儿,整理用物每项0.5分 2否定项若考生发生以下情况之一,应及时终止考试,考生该试题成绩记为零分(1)超过17分钟(2)婴儿头面部没入水中(3)其中超过12分钟,每超过2分钟扣1分,不满2分钟按2分钟计算沐浴操作总评分20评分人:年月日核分人:年月日2、给婴幼儿喂奶操作序号:时限:10 分钟用时:喂奶流程项目检查内容评估标准分值评分标准扣分得分喂奶前工作人员操作者衣帽整洁、穿戴围裙,指甲不过肉际衣帽整洁□穿戴围裙□指甲不过肉际□1.2 每项0.4分婴幼儿准备给婴幼儿换掉尿湿的尿布,清洗干净双手,为婴幼儿系上小围裙、调节好心情换掉婴幼儿尿湿尿布□洗净双手□为婴幼儿系上小围裙□调节好心情□2 每项0.5分物品比较安静、舒适的场所,调配好奶水1瓶,脸盆1个,干净尿布1块,擦手巾1条,小毛巾1条,小围巾1条安静舒适场所□调配好的奶水□脸盆□干净尿布□小围巾□小毛巾、擦手巾□1.8 每项0.3分喂奶中检查奶水确定奶水的温度和流速,将瓶中奶水向自己手腕内侧的皮肤上滴几滴,感觉不凉不烫才能喂,将奶头朝下让奶水自然流出以每秒钟能自然流出3~5滴的速度为合适检查奶水温度方法正确□奶水温度合适□奶嘴朝下、奶水自然流出□奶水流速3~5滴/秒□4 每项1分合适体位抱起婴幼儿放在膝上股骨处使其头部落在操作者的肘窝里,同时用前臂支撑起婴幼儿的后背,使婴幼儿呈半躺姿抱紧婴幼儿□婴幼儿放在膝上股骨处□婴幼儿头部落在操作者肘窝里□婴幼儿呈半躺姿势□2 每项0.5分势喂奶方法拿起奶瓶,并用奶瓶嘴轻碰婴幼儿的嘴,待其张嘴就顺势将奶头轻放进婴幼儿嘴里,以愉快心情对待婴幼儿喂奶方法正确□奶瓶要倾斜□瓶颈始终充满奶水□愉快心情待婴幼儿□2 每项0.5分喂奶后防溢乳喂奶后将婴幼儿以站立方式抱起,让其靠在肩膀上,用手轻拍其背部数下,使之能够打一下嗝,勿过多晃动婴幼儿,以右侧卧位姿势睡一会正确姿势,轻拍婴幼儿背部数下□取右侧卧位睡觉□2 每项1分清洁奶瓶口述清洁方法:单独清洗奶瓶、奶嘴和调配用具调好的洗涤液浸泡5min□由里至外刷洗□流动水冲净□开水浸泡10min□自然晾干□2 每项0.4分整体评价动作轻巧、程序规范,关爱婴儿,整理用物3动作轻巧、程序规范1分关爱婴儿1分整理用物1分喂奶操作总评分20评分人:年月日核分人:年月日3、新生儿抚触操作序号:时限:12分钟用时:抚触流程项目检查内容评估标准分值评分标准扣分抚触前工作人员操作者衣帽整洁、穿戴围裙,指甲不过肉际、洗手、妥善放置首饰和手表衣帽整洁□穿戴围裙□摘戒指、手表□洗手,指甲不过肉际,保温□涂婴儿润肤露或润肤油□2每项0.4分新生儿检查抚触于半空腹、沐浴后20分钟进行;新生儿情绪愉快时进行;检查和评估新生儿皮疹、皮肤损伤和骨折情况;评估婴儿□时间选择□新生儿情绪□0.9每项0.3分物品抚触台音乐播放器、洗手盆1个、擦手巾1条、新生儿润肤露1瓶。
保姆技能考评表
保姆工作技能考评表
尊敬的您好,首先对您选择了我们,表示感谢,为了更好地服务于您,我们制订了本表格,望您在百忙中填写并及时向公司反馈服务人员的服务标准,您也可以向公司责任老师索取电子表格。
请在下面填写为您服务的工作人员
说明:第一项是填表,请您在表格的最后一栏里打钩或叉,第二项是评论,请您用文字给保姆服务提出意见或评论,
并为保姆的服务打分(满分是40分)
第一项
第2项
请您留下对公司服务和对阿姨服务质量的宝贵意见;
感谢您的信任和支持,保姆来自贫困地区,沟通和解决问题能力上有点欠缺,在服务中如果有什么问题,希望您能及时反馈,我们会第一时间处理。
祝:阖家幸福、安康。
*****家政公司。
2015年海南省家政技能大赛老年人护理评分标准
给卧床老人做压疮护理评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日考试内 容 考核要点配分评分 标准 扣分得分操作准备 (1)个人准备:洗手、戴口罩、衣着整齐 (2)大毛巾、温水(43-45℃)、50%酒精或红花油、海绵垫、软枕、便盆、尿布1 1 每项 扣1 分操作 程序(1)介绍老年人的全身及皮肤营养情况。
1 每 个 要 点 2-3 分 扣 完 为 止。
(2)口述老人受压皮肤状况及位置。
2 (3)协助老人侧卧,下面垫上大毛巾,用温水为老人清洗受压部位。
2 (4)检查受压部位,定时用50%酒精或红花油擦拭及按摩背部皮肤各处。
2 (5)应经常更换卧位,每2小时翻身一次。
2 (6)受压处或骨隆起处可垫海绵垫、软枕、棉圈悬空。
2 (7)抬高臀部,协助老人使用便盆。
2 (8)用温水清洁局部,更换尿布。
1 (9)整床铺无褶皱、清洁、干燥无渣屑。
1 (10)让老人躺好休息,对老人温心赞美及鼓励,归置用品。
1 注意事项(口述) (1) 操作动作应当轻稳,根据病人皮肤情况,在已压红或破溃的皮肤及周边不能再按摩,避免不必要的损伤。
(2) 翻身过程避免脱、拉、推等动作(3) 操作时注意人体力学原则,注意省时节力2分合计20分现场观察老人的生命体征考核内容考核要点配分评分标准扣分得分操作准备(1)个人准备:着装整洁,仪表端庄、洗手,戴口罩(2)用物准备:体温计、血压计、记录本、笔、有秒针的表。
11(1)着装不整洁扣0.5分,未洗手,戴口罩扣0.5分(2)用物准备不齐扣0.5分操作程序(1)检查血压计的水银是否足够,袖套有无漏气,体温表有无破损及甩至35℃以下。
(2)携用物至老人床旁,向老人解释,取得配合。
(3)解开衣服用纱布抹干腋下,将体温计水银端放于腋窝深处紧贴皮肤,屈臂过胸夹紧体温计10分钟。
用食指、中指、无名指的指端按在桡动脉表面测1分钟,记录脉搏、呼吸次数。
(4)协助老人取平卧或坐位,缠袖带下缘距肘窝上2-3cm处,松紧度以能放入一指为宜,放妥血压计,使手臂、心脏、水银柱零点在同一水平上,接好橡皮管,戴好听诊器。
家政助理实操考评分记录表
家政助理实操考评分记录表
注意事项
- 考评人员应全面、客观地对家政助理进行考评。
- 所有加扣分项要有具体的表现指标,避免主观臆断。
- 考评人员应保持独立立场,不受外界干扰。
- 考评结束后,综合各项得分,给予家政助理最终评价。
以上为家政助理实操考评分记录表,考评人员应根据实际情况
进行打分,将各项得分填写在表格中。
通过评估家政助理在专业知识、技能操作、沟通协调和私人品质等方面的表现,得出综合评价,提供有效的参考和反馈,以便家政助理能持续提高工作能力和服务
质量。
海南省家政技能大赛技能家庭餐考核评分记录表
(3)勾芡要求较紧,不泻油、不泻芡。
10
(1)制作好的牛柳丝没有熟透。扣4分
(2)未能够保证成品的整洁卫生。扣2分
(3)菜肴成品不够鲜艳。扣1分
(3)规定时间内未完成工作,每超过1分钟,扣1分,扣完为止。
合计
30
评分人:年月日核分人:年月日
(6)盘面明净,没有污渍,没有多余的芡汁和油。
20
(1)牛柳丝刀工长短不一,厚薄不匀。扣5分
(2)味道偏咸或偏淡。扣3分
(3)成品色泽焦糊,没有光泽。扣3分
(5)牛肉偏韧,不熟、不鲜。扣3分
(6)菜肴成品收汁不紧,泻油泻芡。扣3分
(7)造型凌乱。扣1分
(8)盘边有污渍。扣2分
2
注意事项
(1)腌制牛柳的时间要足够。
7
合计
40
30
考评员:
考评组长
2、五彩牛柳丝的制作
序
号
考核内容
考核要点配分评分标准扣 Nhomakorabea分
得
分
1
操作程序
(1)此菜对刀工要求较高,所有丝类必须长短一致、粗细划一。
(2)由于此菜属泡油炒法,要求使用猛火,使原料在短时间内成熟,保持色泽鲜艳。
(3)芡汁匀滑,有光泽,不泻油、不泻芡。
(4)要求堆成山形。
(5)色泽鲜艳。
腰果炒鸡丁的制作
考号:
姓名:
总得分:
序号
项目
时间分钟
质量要求
评分标准
配分
实得分
1
腰果炒鸡丁
色泽鲜艳,清爽利落,鸡丁大小均匀,配料与主料搭配合理,鸡肉滑嫩可口
1、刀工不均匀,大小不一扣1-3分
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海南省家政技能大赛技能母婴护理考核评分记录表1、婴儿沐浴操作序号:时限:12 分钟用时:沐浴流程项目检查内容评估标准分值评分标准扣分沐浴前工作人员操作者衣帽整洁、穿戴围裙,指甲不过肉际、洗手、妥善放置首饰和手表衣帽整洁□穿戴围裙□洗手,指甲不过肉际□妥善放置胸卡和手表□2每项0.5分婴儿检查沐浴于喂奶前或喂奶后1小时进行,以防呕吐和溢奶。
检查婴儿,做婴儿评估:皮疹、骨折等评估婴儿□时间选择□0.6每项0.3分物品沐浴台(盆浴)专用沐浴盆,先加冷水再加热水。
水温38~41℃,沐浴台旁放置水温计、婴儿沐浴露等。
调节水温方法正确□水温38-41℃□水温计□婴儿沐浴露□沐浴盆水量□2.5每项0.5分,沐浴室环境沐浴室室温:26-28℃;采光良好并关闭门窗采光良好、关闭门窗□控制室温26-28℃□0.4每项0.2分沐浴中面部洗眼睛:从内眦至外眦,不要反复擦拭。
洗眼睛□ 1操作正确1分洗面部:由内向外、从上至下的顺序洗净面部。
洗面部□0.5操作正确0.5分头部(盆浴)将婴儿的枕下托于左手掌,一手反折双耳廓以堵住外耳孔,婴儿躯体托于左前臂内侧,婴儿双足挟于左腋下,婴儿面向一侧,右手拭洗。
婴儿抱法正确□操作正确、无水渗耳□1每项0.5分另一手取洗发沐浴露揉至起泡,洗净婴儿发际、全头部、耳后,洗后立即擦干,以防散热。
洗净婴儿发际、全头部、耳后□洗后立即擦干□1每项0.5分洗前身取洗发沐浴露揉至起泡,沐浴顺序:颌下-颈下—前胸—腋窝-上肢—腹部—腹股沟-下肢—生殖器颌下□颈部□前胸□腋窝□上肢□腹部□腹股沟□下肢□生殖器□顺序正确□3每项0.3分洗后身沐浴顺序:洗后背—臀部—双下肢—双足;后背□双下肢□双足□臀部□顺序正确□1每项0.2分洗毕后用干燥浴巾擦干全身,尤其是耳后、关节和皱褶处。
干燥浴巾擦干全身□耳后□关节□皱褶处□2每项0.5分皮肤护理根据情况使用适当的婴儿护理产品(润肤油、润肤露、爽身粉……),注意:用手挡住眼、口、鼻,避免粉尘侵入婴儿口鼻,勿用于皮肤破损处部位正确□遮挡□1每项0.5分穿衣正确给婴儿穿好衣服,注意:婴儿的手指不能被衣服袖口卡住等,穿衣服方法正确 1包被用包被包裹好婴儿,整理好婴儿的包被包裹方法正确 1整体评价动作轻巧,程序规范,关爱婴儿,整理用物每项0.5分 2否定项若考生发生以下情况之一,应及时终止考试,考生该试题成绩记为零分(1)超过17分钟(2)婴儿头面部没入水中(3)其中超过12分钟,每超过2分钟扣1分,不满2分钟按2分钟计算沐浴操作总评分20评分人:年月日核分人:年月日2、给婴幼儿喂奶操作序号:时限:10 分钟用时:喂奶流程项目检查内容评估标准分值评分标准扣分得分喂奶前工作人员操作者衣帽整洁、穿戴围裙,指甲不过肉际衣帽整洁□穿戴围裙□指甲不过肉际□1.2 每项0.4分婴幼儿准备给婴幼儿换掉尿湿的尿布,清洗干净双手,为婴幼儿系上小围裙、调节好心情换掉婴幼儿尿湿尿布□洗净双手□为婴幼儿系上小围裙□调节好心情□2 每项0.5分物品比较安静、舒适的场所,调配好奶水1瓶,脸盆1个,干净尿布1块,擦手巾1条,小毛巾1条,小围巾1条安静舒适场所□调配好的奶水□脸盆□干净尿布□小围巾□小毛巾、擦手巾□1.8 每项0.3分喂奶中检查奶水确定奶水的温度和流速,将瓶中奶水向自己手腕内侧的皮肤上滴几滴,感觉不凉不烫才能喂,将奶头朝下让奶水自然流出以每秒钟能自然流出3~5滴的速度为合适检查奶水温度方法正确□奶水温度合适□奶嘴朝下、奶水自然流出□奶水流速3~5滴/秒□4 每项1分合适体位抱起婴幼儿放在膝上股骨处使其头部落在操作者的肘窝里,同时用前臂支撑起婴幼儿的后背,使婴幼儿呈半躺姿抱紧婴幼儿□婴幼儿放在膝上股骨处□婴幼儿头部落在操作者肘窝里□婴幼儿呈半躺姿势□2 每项0.5分势喂奶方法拿起奶瓶,并用奶瓶嘴轻碰婴幼儿的嘴,待其张嘴就顺势将奶头轻放进婴幼儿嘴里,以愉快心情对待婴幼儿喂奶方法正确□奶瓶要倾斜□瓶颈始终充满奶水□愉快心情待婴幼儿□2 每项0.5分喂奶后防溢乳喂奶后将婴幼儿以站立方式抱起,让其靠在肩膀上,用手轻拍其背部数下,使之能够打一下嗝,勿过多晃动婴幼儿,以右侧卧位姿势睡一会正确姿势,轻拍婴幼儿背部数下□取右侧卧位睡觉□2 每项1分清洁奶瓶口述清洁方法:单独清洗奶瓶、奶嘴和调配用具调好的洗涤液浸泡5min□由里至外刷洗□流动水冲净□开水浸泡10min□自然晾干□2 每项0.4分整体评价动作轻巧、程序规范,关爱婴儿,整理用物3动作轻巧、程序规范1分关爱婴儿1分整理用物1分喂奶操作总评分20评分人:年月日核分人:年月日3、新生儿抚触操作序号:时限:12分钟用时:抚触流程项目检查内容评估标准分值评分标准扣分抚触前工作人员操作者衣帽整洁、穿戴围裙,指甲不过肉际、洗手、妥善放置首饰和手表衣帽整洁□穿戴围裙□摘戒指、手表□洗手,指甲不过肉际,保温□涂婴儿润肤露或润肤油□2每项0.4分新生儿检查抚触于半空腹、沐浴后20分钟进行;新生儿情绪愉快时进行;检查和评估新生儿皮疹、皮肤损伤和骨折情况;评估婴儿□时间选择□新生儿情绪□0.9每项0.3分物品抚触台音乐播放器、洗手盆1个、擦手巾1条、新生儿润肤露1瓶。
音乐播放器或哼歌曲□洗手盆□擦手巾□新生儿润肤露□0.7音乐0.1其他每项0.2分,抚触环境室温:26-28℃;采光良好并关闭门窗采光良好、关闭门窗□控制室温25°C□0.4每项0.2分抚触中头部5节,每节4-6拍,两手拇指从眉心到前额中部抚触,从下颌到耳前耳后,从前额发际到耳后手法正确□顺序正确□节拍正确□眉心到前额中部抚触□从下颌到耳前耳后□从前额发际到耳后□2.4每项0.4分胸腹部2节,每节4-6拍,手掌外侧或食指中指指腹,从肋缘下端经胸前到对侧锁骨中线,两手交替进行;右手四指并拢,从右下腹到右上腹,到左上腹到左下腹,左手右上腹,到左上腹到左下腹手法正确□顺序正确□节拍正确□肋缘下端经胸前到对侧锁骨中线□右下腹右上腹到左上腹到左下腹□2每项0.4分上肢5节,每节4-6拍,双手抓住上肢近躯干边洗边滑到远端到掌心,两手拇指交替对四指根部按摩手法正确□顺序正确□节拍正确□□上肢近躯干到远端到掌心□四指根部按摩□2每项0.4分下肢4节,每节4-6拍,双手抓住下肢近躯干到远端到脚心,两手拇指交替对四趾根部按摩手法正确□顺序正确□节拍正确□下肢近躯干到远端到脚心□四趾根部按摩□2每项0.4分背部 2节,每节4-6拍,两手拇指由脊柱两侧向水平抚触、由脊柱两侧自上向下抚触手法正确□顺序正确□节拍正确□新生儿俯卧位□由脊柱水平抚触自上而下抚触□2每项0.4分臀部 1节,每节4-6拍,两手掌心向外旋转按摩,左右臀部分别进行手法正确□顺序正确□节拍正确□向外旋转按摩□左右臀部分别进行□2每项0.4分抚触后穿衣服正确给婴儿穿好衣服,注意:婴儿的手指不能被衣服袖口卡住等,整理好婴儿的包布穿衣服方法正确包裹方法正确1每项0.5分整体评分动作轻巧,程序规范,关爱婴儿,整理用物动作轻巧0.8分程序规范0.5分关爱婴儿0.8分整理用物0.5分2.6总评分20 评分人:年月日核分人:年月日。