孕妇营养饮食知识大全

妊娠期孕妇营养营养是人体身心健康的物质基础。

孕期的营养尤其重要，因为它不仅影响到胎儿的正常发育，也影响到出生后婴幼儿的体力和智力。

需知：先天不足者，后天也难调。

有调查表明，孕期蛋白质的缺乏，不利于胎儿中枢神经系统的发育和功能的健全，使30%的幼儿出现精神或智力不正常，他们反应迟钝，记忆力差。

孕期很少吃肉食因而缺锌的，日后孩子阅读能力也会差些。

有人对生有唇裂婴儿的母亲进行了孕期营养调查，发出40%的母亲在孕期有营养缺乏症，另外的60 %有不同程度的贫血。

因此，应该合理而均衡地安排孕期的饮食，保证营养的全面供给。

营养对妊娠妇女本身也是重要的。

她既要保证自己正常新陈代谢的需要，又要供给胎儿发育所需，当然需要良好而足够的饮食。

而良好的饮食，适宜的膳食，可以减轻妊娠初期的不适反应，可以减少妊振后期发生某些疾病的可能性，对产后促进乳汁分泌也是有益的。

不过，妊娠妇女对食物往往有“不正常”的要求，如特别喜欢吃酸的、甜的或辣的；有时迫切希望吃到某种食物，想吃个够；有时想吃平时从不愿吃的东西等等。

对这些，一般都可给予满足。

有人曾对部分孕妇作过营养调查，发现她们对蛋白质、钙、维生素的摄取普遍不足，患贫血的也不少(春季患贫血者达36.3%，夏季为18.3%)。

可见，防止孕妇营养失衡，既是关系到孕妇的健康，更是为了优生优育，其重要意义是不言而明的。

(1)怀孕早期(1～3个月)的饮食怀孕早期，胎儿生长较缓慢，对饮食中热能及各种营养素的需要量与孕前基本相似或略有增加。

由于此时孕妇常有不同程度的恶心、呕吐、厌食、厌油、嗜酸等异常反应，故此期的饮食宜清淡而易于消化。

晨起可吃些干的淀粉类食品，如烤馒头片、烤面包干、苏打饼干、甜饼干等。

在3次主餐外可根据条件增加到餐2一3次，使进餐进食量不致过多，力争不引起呕吐。

吃饭时应少喝汤。

如有轻度呕吐，休息一会再设法补食。

也可按妊娠呕吐食疗法处理。

此期应多食蔬菜水果，进食一些高营养食品如鱼、禽、蛋等，要多注意饮食的质量。

(2)怀孕中期(4～6个月)的饮食这时早孕反应多已停止，胎儿发育增快，此时要有足够的热量、蛋白质和维生素，不可挑食忌D，也不应该迷信蜂王浆、珍珠粉、巧克力之类的补品。

鲜牛奶、羊奶含有优质蛋白质及多种无机盐(每100毫牛奶中含钙约 100毫克)，也是维生素 A、D及维生素 B2、B6的食品来源。

每日应供250～500毫升。

鼓励不习惯饮用者从少量开始，逐渐增加至需要量。

蛋类是提供优质蛋白的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及孕妇特别需要的叶酸、维生素B12、B6、B2的丰富来源，铁的含量也高。

每天可食鸡蛋1～3个。

鱼、禽、畜的瘦肉及动物血液，都是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源，每日饮食中最好能供给50～150克，如有困难，可用蛋类、豆类代替。

各种动物肝脏是孕妇必需的维生素及铁的良来源，也是供给优质蛋白质的良好食品，可每周食1～2次，每次100克左右。

大豆及其制品是植物性食品中蛋白质、B族维生素和无机盐的丰富来源，豆芽中含丰富的维生素C，可经常食用。

新鲜蔬菜(尤其是深色菜)是每日必需之营养品。

它含有必需维生素、无机盐、食物纤维素较多，每日应吃半公斤左右。

若能每日供给新鲜水果150～200克，如生食西瓜、香瓜、番茄、黄瓜等，则更为有益。

为保证碘的摄入，应常食用海带、紫菜、海鱼、虾、虾皮、鱼松等食品。

一般来说，怀孕中期的每日食谱可这样安排：粗细粮各约200克；鸡蛋2～3个或豆制品100～200克；瘦肉或鱼100～200克；牛奶或豆浆250毫升；植物油30毫升，蔬菜0.5公斤，虾皮或海米5～10克，水果适量。

(3)怀孕末期(6个月至分娩)的饮食此期的各种营养素大致与中期同，可略增加，但由于此期正是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”，所以，更要注意补充含蛋白质、磷脂和维生素丰富的食品，以促进智力的发育。

对脂肪和糖类食品要限制，以免热量过多，使胎儿长得过大，影响分娩。

此时，大量孕激素使胃肠平滑肌松驰，水分被肠壁吸收，故常引起便秘。

因此粗纤维、新鲜水果蔬菜要增加食量。

此外，这期间要增加核桃、花生、芝麻、葵花子等食品。

这些食品富含不饱和脂肪酸，可减少日后小儿皮肤病的发病率。

多吃肝、木耳、青菜、豆鼓等富含维生素B12、叶酸等食物，可减少出生后贫血症的发病率。

常用些含碘食物，可减少小儿痴呆等病的发病率等。

总之，孕期基于特殊的生理需要，饮食品种要多样化，并调配合理，虽不必过精，但必须全面。

为保证各种营养素能被充分利用，减少丢失，必要的烹调方法也是应当掌握的。

注意：孕妇的膳食除根据自己的饮食习惯及经济条件来安排之外，还应当：①粗粮细粮要搭配，使不同主食所含的营养能互补。

有的宫养学家认为孕妇不宜多吃谷物，因为这可能使胎儿缺锌。

②荤素比例要适当，要克服偏食倾向。

要多吃新鲜蔬菜和水果。

③少吃辛辣刺激的食物，不可多吃盐。

④少喝咖啡，因为咖啡中的咖啡能抑制胎儿的生长，可导致胎儿体重偏低。

⑤不喝生的牛、羊奶。

最好不喝酒，更不可抽烟。

同时，孕妇应有良好的情绪，不可忧愁、烦闷、悲伤。

在怀孕的头3个月中，不要经常浸泡在热水中洗澡，也要避免其它原因引起的体温升高(中暑、感冒等)，因为高热能引起胎儿畸形；孕妇家中最好不养猫，因为猫身上易带有弓形体寄生虫，这种寄生虫可传染给孕妇，造成胎儿畸形；麝香确有“打胎”的效能，孕妇不直使用麝香或含有麝香的药物，以防发生意外；许多药物对孕妇是禁用的，故应在医生指导下慎重用药；孕期，最好也不要在腰腹部针灸、拔火罐和外贴膏药。

孕前饮食原则◆【保证热能的充足供给】适当吃一些热量高的食物，以维持合理及稳定的体重。

◆【保证优质蛋白质的充足供给】男女双方应每天在饮食中摄取优质蛋白质50?70克，保证受精卵的正常发育。

◆【保证脂肪的供给】脂肪是机体热能的主要来源，其所含的必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质。

增加优质脂肪的摄入对怀孕有益。

◆【补充足够的无机盐和微量元素】钙、铁、锌、铜等起到构成骨骼、制造血液、提高智力、维持体内代谢平衡的作用。

◆【供给适量的维生素】维生素有助于精子、卵子及受精卵的发育与成长。

补充叶酸，越早越好很多妇女在得知怀孕后才开始补充叶酸，而那个时候通常已是受精后的一两个月了。

其实叶酸对于早期胎儿脑部和脊髓的发育是十分重要的，可以预防脑部和脊髓缺陷的发生。

因此专家建议妇女在计划怀孕期间就要开始补充叶酸。

目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片，每片400微克。

此外，孕妇如果在怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能会干扰叶酸等维生素的代谢，因此，计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。

对于曾经生下过神经管缺陷婴儿的妇女，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。

红灯饮食习惯孕前不应触碰的饮食红灯区一旦准备孕育一个机灵活泼健康的小宝，作为母亲你担负着何其重大的责任。

这个时候要开始严格要求自己，尤其要在饮食营养习惯和饮食结构上严格要求自己，避免触碰饮食红灯区。

丢掉红灯饮食习惯平时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣或高糖食物等。

这些嗜好在平时似乎不是什么问题，而对于计划怀孕的夫妻，尤其对已经怀孕的孕妇而言，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。

怀孕前应终止这些不良嗜好：过量食用辛辣食物：我们都知道，辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。

由于怀孕后胎儿的长大，本身就可以影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，结果一方面会加重孕妇的消化不良和便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。

因此在计划怀孕前3-6个月应停止吃辛辣食物的习惯。

过量食用高糖食物：怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者;怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。

孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康，更重要是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。

宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。

绿灯饮食指示：首先，要养成良好的饮食习惯。

不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。

因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。

其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。

正餐之外，还要多吃水果。

第三，要避免各种食物污染，注重饮食卫生。

尽量选用新鲜天然的食品，避免服用含添加剂、色素、防腐剂等的食品，如罐装食品、饮料及有包装的方便食品等。

蔬菜应充分清洗，水果应去皮，以避免农药污染。

多饮用白开水，不喝咖啡、茶等刺激性饮品。

炊具用铁制或不锈钢制品，不用铝制品和彩色搪瓷用品，以免铝元素、铅元素对人体造成伤害。

想怀孕的妈妈不能喝的奶制品据英国媒体近日报道，哈佛公共卫生系的最新研究显示，食用低脂肪牛奶会增加妇女无卵性不孕的风险。

由于饮食指南建议消费者食用三次或更多次的低脂肪牛奶。

因为一方面营养学家认为低脂肪牛奶可以降低心脏病风险，而另一方面消费者也认为低脂肪牛奶可以保持体形。

但是哈佛公共卫生系的最新研究表示，食用低脂肪牛奶也会增加妇女无卵性不孕的风险。

在跟踪研究了18000名已婚妇女之后，哈佛公共卫生系的营养研究员查沃罗发现，在3430起未孕妇女案例中，其中有438起是由于妇女未排卵造成的。

与那些已孕妇女相比较发现，无卵性不孕妇女长期食用低脂肪奶制品。

另外，专家提醒各位未准妈妈，孕前一年就应该开始喝孕妇奶粉。

孕育生命是个很长的过程，并不仅仅是从受精卵形成才开始。

怀孕前很长一段时间里，夫妻双方就应该做准备，身体、心理的健康，饮食营养的调理，都很重要。

而更重要的是准备怀孕的女性要自身健康状况良好，营养全面、充足，并为孕育胎儿补充必需的营养素，比如胎儿发育特别需要的叶酸等。

孕妇奶粉在国外已经有好多年了，育龄女性一般在怀孕前一年内就开始喝孕妇奶粉，这样对孩子和孕妇都有好处。

“六吃六不吃”原则准妈妈要注意了。

一定要保持怀孕期间的“六吃六不吃”原则。

“六吃”是说这些食物要尽量多吃;“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳，如果只是偶尔接触，你也不必太过于担心。

六吃一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。

特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。

麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。

当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。

届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。

全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。