水稻生育期转换 - 副本
第四章2017 水稻栽培学 - 副本
饲用
米、糠
食用
稻米中淀粉颗粒小，粗纤维含 量低，细致可口，容易消化和 吸收。 蛋白质含量7-9%，低于小麦， 但蛋白质的生物价高，其中赖 氨酸含量达4%，高于小麦。 脂肪0.9%，碳水化合物77.6%， 粗纤维0.3%。 维生素B1含量低于小麦。
食用品质
(1)碾米品质：稻谷在碾磨后所保持的状态。由“三率”
折期。
栽培的关键
第2叶长出期间，水稻幼苗无新根发生。第1叶长出期间，
胚芽鞘节上能否足量发出5条根，是水稻能否立苗的关键。 ——调节水气关系(干长根、湿长芽)
第3叶露尖时，不完全叶节开始长根，胚乳养分基本耗尽， 此时光合能力不强，苗弱，易死苗。 ——增加N供应(1叶1心期施断奶肥)
2. 根
优质稻米要求糊化温度低
胶稠度：精米米粉经碱解糊化，米胶冷却时的流动长 度，反映了稻米胚乳中淀粉糊的流体学特性，也就是 延展性。 胶稠度与米饭硬度有关。支链淀粉含量高的胶稠度 大，一般糯米大于粳米，粳米大于籼米。根据米胶延
伸长度划分等级：
硬胶稠度：米胶长度在40mm或以下；
中等胶稠度：41-60mm；
指标表示：
糙米率---净稻谷脱壳后的糙米占试样稻谷的百分率， 一般为71-85%。优质稻要求77%以上。 精米率---去掉糠皮和胚的米为精米，精米占试样稻 谷的百分率，一般在70%左右。优质稻谷70%以上。
整精米率---整粒无破碎的精米占试样稻谷的百分率，
一般在25-65%，优质稻为50%(籼)、60%(粳)以上。
第1叶
不定根
第2叶长出≈胚芽鞘节上5条不定根全部长出 第2叶
胚芽鞘节上的5条不定根 (称鸡爪根)
第3叶长出≈不完全叶节发根 第3叶
水稻的一生
水稻的一生一、水稻一生概述：水稻从种子发芽到谷粒成熟全生育期中，经过生根、长叶、分蘖、穗分化、孕穗、开花、灌浆到成熟，每一个生育期对外界条件即温度、水分、空气、光照、养分等都有不同的要求。
只有掌握它的生长规律，不断提高水稻的栽培技术，才能达到高产，稳产的目的。
水稻的一生，大体分为两个阶段，从种子萌发到幼穗分化前,为营养生长阶段，主要是建成营养生长器官，为生殖生长提供充足的物质条件。
从幼穗开始分化到稻谷形成，为生殖生长阶段，此期主要是长穗、开花、灌浆、结实。
构成产量器官，同时，根据水稻外部生态显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，这些时期通常包括：秧苗期，移植返青期，分蘖期、孕穗拔节期，抽穗开花期，灌浆期，黄熟期等。
这两个阶段和这些生育期是互相交叉，紧密联系，相互制约的。
二、水稻优化控灌技术：水稻是喜水作物，从播种到收获需要大量的水分，但是水稻的各个生育阶段对水的需要是不同的，因此掌握水稻各生育期需水规律，实行科学用水，是夺取水稻高产、稳产的重要措施之一。
2.1水稻节水技术概述：水稻和水的关系是十分密切的，人们把水稻称为水生作物，这说明它离不开水，水稻需要在一定水份条件下生长，这是它的生理需要，但是，水稻又和它所需要的生态环境分不开。
人们称水稻是水生作物，但水稻的一生并不是每个生育阶段田面都要保持水层。
有时田面需要浅水，有时不需要水层，实践上看，水稻是一种半水生作物，这就为水稻节水灌溉新技术的应用奠定了理论基础。
旧的整地和灌水方法，以水整地为主，深水灌，大水漫灌，造成土壤板结，通气性不良，不利于根系发育，因此普遍低产。
高产水稻必须改革稻田的整地灌溉技术，提高水稻根系活力，使水稻有个良好的生活条件，水稻的高产经验是：“要以根定水”“以气养根”“以根保叶”“以叶增产”；二是“水肥气热”这四个条件与土壤肥力相互配合，以水调肥，以水调气，以水调温，干干湿湿，壮根保叶，提高产量。
在稻田水、肥、气、热四大因素中，水是矛盾的主要方面，以水调气，以水调温，以水调肥，就可以有效地对水稻生育进行促控，这是水稻节水高产灌溉技术研究的基本原理。
水稻一生（全生育期管理）
⽔稻⼀⽣（全⽣育期管理）⼀、⽔稻的⽣物学基础（⼀）⽔稻的⽣长发育1、⽔稻的⼀⽣⽔稻从种⼦萌发开始，经过发根、长叶、分蘖、拔节、长穗、开花、结实等⼀系列⽣长发育过程，最后形成新的种⼦，称为⽔稻的⼀⽣。
从播种到种⼦成熟所经历的⽇数，叫⽔稻全⽣育期。
⽔稻⼀⽣共分为四个时期：（1）秧苗期。
播种——移栽（2）返青分蘖期。
移栽——幼穗分化前（3）拔节孕穗期。
幼穗分化——抽穗前（4）抽穗结实期。
抽穗——成熟营养⽣长与⽣殖⽣长划分：（1）营养⽣长期。
根、茎、叶、分蘖（营养器官）（2）⽣殖⽣长期。
穗、花、籽粒（⽣殖器官）2、种⼦发芽（1）种⼦构造：⾕粒由⾕壳和糙⽶两部分构成。
（2）种⼦⽣活⼒：⼀是种⼦成熟度。
开花授粉后7—10天的种⼦具有发芽能⼒，20天后发芽⼒正常。
⼆是种⼦休眠期。
籼稻的休眠期很短，特别是早稻种⼦休眠期更短。
三是种⼦寿命。
种⼦贮存的时间越长，寿命越短。
种⼦在⼀般条件下贮存，⽣活⼒可保持2年，但发芽率只有50%左右。
（3）种⼦发芽过程：⼀是吸胀；⼆是萌发（破胸）；三是发芽三个阶段。
露出⽩⾊的胚称为破胸，胚芽达到⾕粒长度的⼀半时称为发芽。
3、根的⽣长⽔稻的根系：⽔稻属须根系，分为种⼦根和不定根，不定根⼜分为普通根和浮根，浮根除吸⽔分和养分外，还能吸收氧⽓，输送到下部的根系，以提⾼下部根的活⼒，这是⽔稻适应淹⽔环境的⼀种特殊表现。
4、叶的⽣长⽔稻叶有完全叶和不完全叶两类。
完全叶和不完全叶在胚中已分化形成。
⽔稻⼀⽣叶主茎的叶⽚数已定。
主茎第1—3⽚叶是在幼苗期⽣长的，最后3⽚叶则是在幼穗分化期⽣长的，其余各叶都在分蘖期⽣长。
5、叶⽚功能叶⽚功能期是指叶⽚保持光合能⼒时间长短。
叶⽚功能期随着叶位上升，由短变长，⽔稻1—3⽚叶只有10多天，⽽剑叶功能期可达50—60天。
6、⽔稻分蘖⽔稻茎基部节上腋芽长成的分枝称为分蘖。
分蘖期是决定每亩穗数的关键时期。
掌握分蘖规律，可以促进分蘖的发⽣和成穗，保证⾜穗，达到⾼产稳产。
水稻生育期及常见病虫害图片
水稻生育期及常见病虫害图片
一、水稻生育期简介
在水稻上通常把种子萌发到水稻新的种子产 生称为水稻的一个生育周期，即生育期。生育期 从形态和田间诊断角度分期可分为幼苗期、返青 期、分蘖期、长穗期（穗分化期）、结实期。一 般幼苗期在秧田已完成，移栽后缓苗成活的这段 时间叫返青期，返青后就开始分蘖，接着穗分化 （拔节），在幼穗分化以前，是长根、茎、叶为 主的为营养生长期，穗分化到成熟是长穗、花、 籽粒等为主的生殖生长期。
2、南方水稻黑条矮缩病
南方水稻黑条矮缩病属病毒病，主要症状 表现为植株矮缩、叶色深绿、叶背及茎秆出 现条状乳白色或蜡白色，后变深褐色小突起、 高位分蘖及茎节部倒生气须根、不抽穗或穗 小，结实不良。剑叶或上部叶片可见凹凸的 皱折，一蔸中有1根或几根稻株比健株矮 1/3左右，半全穗。该病毒主要由白背飞虱 传毒，不能经种传播，植株间也不互相传毒； 介体一经染毒，终身带毒，稻株接毒后潜伏 期14-24天。病毒初侵染源以外地迁入的带 毒白背飞虱为主，冬后带毒寄主（如田间再 生苗、杂草等）也可成为初侵染源。
6、细菌性基腐病
细菌性基腐病为欧氏杆菌感染，属细菌性 病害。主要危害水稻根节部和茎基部，独 特症状是病株根节部变为褐色或深褐色腐 烂。别于细菌性褐条病心腐型、白叶枯病 急性凋萎型及螟害枯心苗等。水稻细菌性 基腐病常与小球菌核病、恶苗病、还原性 物质中毒等同时发生；也有在基腐病株枯 死后，恶苗病菌、小球菌核病菌等腐生其 上。水稻细菌性基腐病主要通过水稻根部 和茎基部的伤口侵入。
水稻生长的七个阶段
水稻生长的七个阶段摘要：水稻作为一种主要的粮食作物，其生长过程也十分重要，变更各个阶段的水稻生育时间可以获得更多的收益。
关于水稻的生长，根据其周期，可以将其分为七个阶段：发芽、伸长、开花、灌浆、叩穗、膨大和成熟。
本文将详细介绍水稻的这七个生长阶段，以及相应的时间和操作要求。
以下是水稻生长的七个阶段：一、发芽：发芽是水稻生长的第一个阶段，是由种子萌发而产生的，一般是在水稻播种后2~4天内完成。
在发芽阶段，种子发芽后的高温条件不宜过高，一般保持在25℃左右；水稻播种后，土壤宜经常保持湿润，以利于发芽。
二、伸长：伸长是水稻生长的第二个阶段，在伸长期，水稻小苗的管叶和穗叶阶段逐渐形成，此时小苗的根部能够吸收营养，增强植株的靠力，以保证今后的茎叶发育。
一般在10℃~25℃温度下适宜，此时要保持土壤湿润，保证水稻充足的水分，使其伸长正常。
三、开花：开花是水稻生长的第三个阶段，也是水稻最常用的量产指标评价期。
在开花阶段，水稻茎穗抽出的穗芽、花芽，经由不同的温度及光照条件，产生花粉和花柱，从而结实。
在此期间，要提高土壤水分，保持适宜的温度和光照条件，以促进花部发育。
四、灌浆：灌浆是水稻生长的第四个阶段，通常在开花后20~25天左右。
灌浆阶段是穗子结实生长的重要时期，水稻穗子在此期间膨大、成熟。
在此期间，要提高土壤含水率，控制温度，适时施用有机肥或化肥，以促进穗子的膨大和成熟。
五、叩穗：叩穗是水稻生长的第五个阶段，一般需要在灌浆20~25天后完成。
在叩穗阶段，水稻的穗子逐渐变硬，植株开始向上伸长，新芽也开始分化，叩穗期是水稻最容易受到病虫害的时期。
要求保持土壤湿润，在此期间应防治水稻病虫害。
六、膨大：膨大是水稻生长的第六个阶段，它是水稻最后的生长阶段，也是水稻量产的关键。
在膨大阶段，水稻的穗子膨大，米粒发育，吸收以及储存营养，以准备米粒成熟。
此期间，要提高土壤含水率，保持适当的温度，有利于水稻米粒的成熟。
七、成熟：成熟是水稻生长的最后一个阶段，也是水稻收获的最后关头。
水稻各生育期图谱
水稻各生育期图谱 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】水稻各生育期图谱(2011-03-3011:18:41)水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。
2.1.1营养生长阶段是水稻营养体的增长，它分为幼苗期和分蘖期。
在生产上又分为秧田期和大（本）田期(从移栽返青到拔节)。
2.1.2生殖生长阶段是结实器官的增长，从幼穗分化到开花结实，又分为长穗期和开花结实期。
幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。
长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般30天左右。
结实期从抽穗开花到谷粒成熟，因气候和品种而异一般25?/FONT>50天之间。
2.1.3水稻生育类型（幼穗分化和拔节的关系）早、中、晚稻品种各异，早稻品种先幼穗分化后拔节，称重叠生育型;中稻品种，拔节和幼穗分化同时进行，称衔接生育型;晚稻品种拔节后隔一段时间再幼穗分化，称分离生育型。
2.2水稻品种生育期的稳定性和可变性水稻品种的生育期受自身遗传特性的控制，又受环境条件的影响。
2.2.1水稻品种生育期的稳定性同一品种在同一地区.同一季节，不同年份栽培，由于年际间都处于相似的生态条件下，其生育期相对稳定，早熟品种总是表现早熟，迟熟品种总是表现迟熟。
这种稳定性主要受遗传因子所支配。
因此在生产实践中可根据品种生育期长短划分为早稻，全生育期100?/FONT>125天，中稻130?/FONT>150天，连作晚恼120?/FONT>140天，一季晚稻150?/FONT>170天，还可把早、中、迟熟稻中生育期长短差异划分为早、中、迟熟品种，以适应不同地区自然条件和耕作制度的需要，从而保证农业生产在一定时期内的相对的稳定性和连续性。
2.2.2水稻品种生育期的可变性随着生态环境和栽培条件不同而变化，同一品种在不同地区栽培时，表现出随纬度和海拔的升高而生育期延长，相反，随纬度和海拔高度的降低，生育期缩短;同一品种在不同的季节里栽培表现出随播种季节推迟生育期缩短，播种季节提早其生育期延长。
水稻生长周期表(唐山)
金肥勇 25Kg底肥
尿素5Kg 追肥 第二遍用 第三遍用药，防治 药，防治 二化螟、纹枯病 二化螟 （杀虫双，噻呋酰 （杀虫双 胺、己唑醇、戊唑 、三唑磷 醇） 、毒死
治粉高3000倍/净果精750倍 治粉高3000倍/净果精750倍 穗丹/靓星1000-1300倍/净果精750倍 靓星750-1000倍/净果精750倍 科得拉500-700克/亩 科得拉500-700克/亩 吉事能1000倍/赛文500倍/省时本800倍/天地扫2000倍叶面喷雾 省时本500倍叶面喷雾/科得拉 天地扫2000倍叶面喷雾 移栽后10天，踪除龙和巴面除拌沙与返青肥同时撒施，防除莎草科和稗草 草无松500倍喷施防除成苗莎草科杂草 发生莎草科杂草严重，草无松和踪除龙苗期防除（撒施保水）
稻生长周期表
上旬 抽穗扬花期 日期：2014.8.18 制作：史广志 10月 8月 9月 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 灌浆结实期 成熟期 收割 稻曲病
枯病 瘟病 二、三化螟 粘虫 稻飞虱 稻蓟马
苇等
第四遍用药，防治 纹枯病、稻瘟病、 稻曲病、螟虫、飞 虱（戊唑醇、井冈 霉素、三环唑、噻 呋酰胺，三唑磷、
26-10-12 复合肥 50Kg底肥
下旬 抽穗扬花期 破口
稻飞虱 稻蓟马
稗草、莎草科杂草、千金子、芦苇等
尿素10Kg 或19-1919复合肥 10Kg追肥 金肥勇 10Kg+尿 素5Kg追 肥 第一遍用 药，防治 红线虫、 稻象甲 （杀虫 双） 尿素 7.5Kg追 肥 沃乐斯达 1Kg+尿素 5Kg+钾肥 3Kg穗肥 第四遍用药，防治 纹枯病、稻瘟病、 稻曲病、螟虫、飞 虱（戊唑醇、井冈 霉素、三环唑、噻 呋酰胺，三唑磷、 尿素 7.5Kg追 肥
水稻全生育期
节瘟
节瘟多在抽穗后发生。节变黑， 易折断倒伏。在潮湿条件下，病节 上产生灰绿色霉层。
穗颈瘟
穗颈瘟穗颈或枝梗受害后变为 褐色,发病早而重的,穗子枯死呈白穗, 发病晚的秕谷增多,近几年来,穗颈瘟 比较严重,为害很大。
谷粒瘟
谷粒瘟在谷粒的护颖、颖 壳上发生黑褐色小斑点。
纹枯病
纹枯病主要为害叶鞘，叶片次之。起初在近水面的叶鞘上产生暗绿色水 浸状小斑点，以后逐渐扩大呈椭圆形斑纹，似云彩状。病斑中央灰白色，边 缘呈暗褐色或灰褐色。叶片上的病斑与叶鞘上的相似。稻穗受害变成墨绿色， 严重时成枯孕穗或变成白穗。当田间湿度大时，病斑上可出现白色粉状霉层。 病部菌丝集结成菌核，容易脱落。
播种前工作
1、整地： 施用甲拌辛或地虫绝杀防治地下害虫。（蚯蚓、蝼蛄、地老虎、土蚕） 用法：亩用800-1000克
播种前工作
2、种子处理： 用禾姆+强力生根剂浸种，防治水稻立枯病、恶苗病，促进根系 生长。
播种前工作
3、苗床消毒： 施用立达宁或多菌灵对苗床土壤喷雾，防止立枯病、恶苗病等土传病害。
水稻种植技术交流
成都田佳农业科技有限公司 邱淋梅 熊登攀
水稻的一生
播种期
秧苗期
育苗期
成熟期
抽穗结实期
拔节孕育期
移栽期
返青分蘖期
水稻病虫害简表
生育期 防治对象 秧苗期 3月底~4月底 分蘖期 4月底~5月底 稻瘟病 纹枯病 条纹叶枯病 白叶枯病 稻蓟马 稻飞虱 二三化螟 稻纵卷叶螟 孕穗期 5月底~6月底 稻曲病 稻瘟病 纹枯病 白叶枯病 稻飞虱 二三化螟 稻纵卷叶螟 大螟 结实期 6月底~7月底
水稻苗期（3-4）份
主要虫害： 水稻二化螟、叶面青虫、蓟马
(完整版)34-水稻的生育期与生育时期
苗期
当胚芽和胚根长大而突破 谷壳时，生产上称为“破胸” 或“露白”。
当芽长达谷粒长度的 1/2、 根长达谷粒长度时，即为发芽。
从萌发到三叶期是水稻的 苗期。
种子生产与经营专业教学资源库
水稻的生育期与生育时期
主讲：李益锋 @湖南生物机电职业技术职院
目录 CONTENTS
一 水稻生育期 二 水稻苗期 三 水稻分蘖期 四 水稻拔节孕穗期 五 水稻抽穗结实期
水稻生育期
水稻的一生，即是指从种子萌发开始到新种子成熟。而生产上所称的全生育期则是指从播种到新 种子成熟所经历的日数。
完熟期
完熟期
谢谢观看
Thank you for watching
10%秧苗的第1片真叶突破 芽鞘、叶色转青期的日期为始 苗期，50%为出苗期，80%为 齐苗期。
分蘖期
从第４叶伸出开始萌发分蘖到拔节 为分蘖期。
分蘖期又常分为秧田分蘖期和大田 分蘖期，从四叶期到拔秧为秧田分蘖期， 从移栽返青后开始分蘖到拔节为大田分 蘖期。
抛插秧后，于晴天中午考察有50% 植株的心叶重新展开时为返青期。从移 栽后第二天到返青期称为返青天数。
分蘖期
有10%植株的新生分蘖叶尖露出叶鞘1厘米以上时为分蘖始期；有50%时为分蘖 期；最高苗数出现的那天为最高分蘖期；分蘖速度最快的时期为分蘖盛期；苗数开 始下降的那一天为分蘖末期；茎蘖数与最后有效穗数相等的日期为有效分蘖终止期。
分蘖始期
分蘖盛期
有效分蘖终止期
拔节孕穗期
从幼穗开始分化至抽穗为拔节孕穗期。此期 经历的时间较为稳定，一般为30d左右。幼穗分 化与拔节的关系，因早、中、晚稻而异，有先有 后。
34-水稻的生育期与生育时期
在水稻的生育过程中，
包括两个彼此联系而又性 质互异的生长发育阶段， 即营养生长阶段和生殖生 长阶段；一般以幼穗开始 分化作为生殖生长开始的 标志。
苗期
当胚芽和胚根长大而突破 谷壳时，生产上称为“破胸”
或“露白”。
当芽长达谷粒长度的 1/2、 根长达谷粒长度时，即为发芽。 从萌发到三叶期是水稻的 苗期。 10%秧苗的第1片真叶突破 芽鞘、叶色转青期的日期为始 苗期，50%为出苗期，80%为 齐苗期。
始穗期
抽穗期
齐穗期
抽穗结实期
自播种次日起到始穗之日止称播始历期。
播种次日
始穗期
抽穗结实期
全田50%以上的稻穗中部籽粒颖壳充满乳浆状物质的日期为乳熟期。
乳熟期
乳熟期
抽穗结实期
全田有50%以上的稻穗中部籽粒内容物浓粘无乳浆状时为蜡熟实期
早粳稻90%，早籼稻80%的谷粒黄熟，稻穗基部青谷已成米粒时，晚稻饱满粒全
分蘖期
从第４叶伸出开始萌发分蘖到拔节 为分蘖期。 分蘖期又常分为秧田分蘖期和大田
分蘖期，从四叶期到拔秧为秧田分蘖期，
从移栽返青后开始分蘖到拔节为大田分 蘖期。
抛插秧后，于晴天中午考察有50%
植株的心叶重新展开时为返青期。从移 栽后第二天到返青期称为返青天数。
分蘖期
有10%植株的新生分蘖叶尖露出叶鞘1厘米以上时为分蘖始期；有50%时为分蘖
拔节孕穗期
50%植株的剑叶全部露出叶鞘（或剑叶叶枕距为零时）的日期为孕穗期。
抽穗结实期
从抽穗开始到谷 粒成熟为抽穗结实
期。抽穗结实期经
历的时间，因不同 的品种特性和气候 条件而有差异，一 般为25~30d。 抽穗结实期可分为开花期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。
水稻生长过程简介 水稻生长的几个时期如何划分
水稻生长过程简介水稻生长的几个时期如何划分今天我们介绍水稻从育苗到成熟的全过程。
当然水稻生长的几个时期，只是理论上的划分，在水稻具体的种植过程是一个连续的整体，中间并没有明确的界限。
1、水稻的秧苗期（1）出苗期：从播种到出苗这段时间，期间温度控制在25-30℃，地上控制一叶鞘高在3cm以内。
（2）一叶伸展期：一叶一心至二叶一心，期间大约需要5-7天左右，适宜温度为20-25℃，一叶鞘高控制在3cm以内。
（3）二叶伸展期：二叶一心至三叶一心，期间大约需要5-7天左右，适宜温度为20-24℃，一叶至二叶的叶间距控制在1cm左右。
（4）三叶伸展期：三叶一心至四叶一心，期间大约需要7-9天左右，适宜温度为20℃，二叶至三叶的叶间距控制在1cm左右，三叶长控制在8cm左右。
2、水稻的分蘖期（1）分蘖初期：10%的稻株开始分蘖至50%稻株有分蘖，若移栽时间为5月15日，则分蘖初期为5月23日-6月11日左右。
（2）分蘖中期：50%的稻株有分蘖至田间总茎粒达到设计穗数的80%，若移栽时间为5月15日，则分蘖中期为6月12日左右至6月26日左右。
（3）分蘖末期：田间总茎数达到设计穗数的100%，一般为每年的6月27日-7月6日左右，持续8-10天。
3、水稻拔节孕穗期（1）拔节孕穗期一般在每年的7月7日-7月26日，大约持续20天左右。
（2）孕穗拔节前期：从10%稻株拔节到80%的稻株拔节为止。
（3）孕穗拔节后期：从80%的稻株拔节到10%的稻株抽出剑叶为止。
4、水稻抽穗开花期（1）抽穗开花期一般在每年的7月30日-8月10日，大约持续15天左右。
（2）始穗期：10%的稻穗顶端露出叶鞘。
（3）抽穗期：50%的稻穗顶端露出叶鞘。
（4）齐穗期：80%的稻穗顶端露出叶鞘。
（5）扬花期：扬花期在抽穗期后第二天出现，一直持续到圆锥花序上的大部分小穗都已经开花。
5、水稻的乳熟期10%的稻穗中部籽粒灌浆到稻穗籽粒发黄为止，一般在每年的8月11日-8月28日，大约持续18天左右。
水稻一生概述
1、水稻一生概述水稻从种子发芽到谷粒成熟全生育期中，经过生根、长叶、分蘖、穗分化、孕穗、开花、灌浆到成熟，每一个生育期对外界条件即温度、水分、空气、光照、养分等都有不同的要求。
只有掌握它的生长规律，不断提高水稻的栽培技术，才能达到高产，稳产的目的。
水稻的一生，大体分为两个阶段，从种子萌发到幼穗分化前,为营养生长阶段，主要是建成营养生长器官，为生殖生长提供充足的物质条件。
从幼穗开始分化到稻谷形成，为生殖生长阶段，此期主要是长穗、开花、灌浆、结实。
构成产量器官，同时，根据水稻外部生态显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，这些时期通常包括：秧苗期，移植返青期，分蘖期、孕穗拔节期，抽穗开花期，灌浆期，黄熟期等。
这两个阶段和这些生育期是互相交叉，紧密联系，相互制约的。
2、水稻优化控灌技术水稻是喜水作物，从播种到收获需要大量的水分，但是水稻的各个生育阶段对水的需要是不同的，因此掌握水稻各生育期需水规律，实行科学用水，是夺取水稻高产、稳产的重要措施之一。
2.1水稻节水技术概述、水稻和水的关系是十分密切的，人们把水稻称为水生作物，这说明它离不开水，水稻需要在一定水份条件下生长，这是它的生理需要，但是，水稻又和它所需要的生态环境分不开。
人们称水稻是水生作物，但水稻的一生并不是每个生育阶段田面都要保持水层。
有时田面需要浅水，有时不需要水层，实践上看，水稻是一种半水生作物，这就为水稻节水灌溉新技术的应用奠定了理论基础。
旧的整地和灌水方法，以水整地为主，深水灌，大水漫灌，造成土壤板结，通气性不良，不利于根系发育，因此普遍低产。
高产水稻必须改革稻田的整地灌溉技术，提高水稻根系活力，使水稻有个良好的生活条件，水稻的高产经验是：“要以根定水”“以气养根”“以根保叶”“以叶增产”；二是“水肥气热”这四个条件与土壤肥力相互配合，以水调肥，以水调气，以水调温，干干湿湿，壮根保叶，提高产量。
在稻田水、肥、气、热四大因素中，水是矛盾的主要方面，以水调气，以水调温，以水调肥，就可以有效地对水稻生育进行促控，这是水稻节水高产灌溉技术研究的基本原理。
水稻遗传转化步骤
实验流程：种子灭菌（ms+, 28天，暗培养，28℃）---愈伤继代（ ms,7天，28℃自然光照）--转化共培养（co,暗培养3天，上面放一层滤纸19℃，很重要！）---第一次选择（S500，暗培养15天，28℃）---第二次选择（S500，暗培养15天，28℃）---第三次选择（选抗性愈伤，S250，暗培养7天，28℃）---预分化（m,暗培养8天，28℃）---第一次分化（f,先暗培养2天，28℃，后光照13天）---第二次分化（ f，光照15天）---壮苗（1/2，光照，时间不定）种子灭菌：（1）用75%酒精泡5分钟，倒出酒精，加2.5%次氯酸钠摇10分钟以上（2）倒出次氯酸钠，再加2.5%次氯酸钠15-20分钟，猛烈摇动，在超净台上倒去次氯酸钠，用灭菌水洗10次以上，然后放于滤纸上吸干，接种于ms+培养基。
共培养处理：种子愈伤处理28天左右，挑优质愈伤继代培养一次，挑颗粒用农杆菌浸泡15分钟，共培养三天后，挑无褐色愈伤颗粒，用灭菌水洗三次，放入NBL中，摇床摇2小时（200rpm），滤纸吸干后放入筛选培养基S中。
培养基配制；接种培养基（ms+）MS大量，微量，有机，2，4-D（2mg/L）Fe-EDTA，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l, 脯氨酸2.8g/l, 水解酪蛋白0.3g/l, phytagel3g/l接种继代培养基（ms）MS大量，微量，有机，2，4-D（1mg/L）Fe-EDTA，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l，Phytagel 3g/l共培养培养基（co，pH5.3）N6大量，B5微量，B5有机，2，4-D（1mg/L）Fe-EDTA，硝酸银1ml/l，肌醇（0.1g/l），蔗糖30g/l，葡萄糖10g/l，phytagel（3g/l），灭菌后加AS20mg/lNBL：就是co加上头孢500mg/l，不加AS选择培养基S500N6大量，B5微量，B5有机，2，4-D（1mg/L）Fe-EDTA，硝酸银1ml/l，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l, 脯氨酸0.5g/l, 水解酪蛋白0.3g/l, phytagel3g/l灭菌后加头孢500mg/l，潮霉素50mg/l抗性愈伤继代培养基（S250）N6大量，B5微量，B5有机，2，4-D（1mg/L）Fe-EDTA，硝酸银1ml/l，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l, 脯氨酸0.5g/l, 水解酪蛋白0.3g/l, phytagel3g/l灭菌后加头孢250mg/l，潮霉素50mg/l成熟培养基（m）N6大量，B5微量，B5有机，NAA1mg/l，Fe-EDTA，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l, 脯氨酸0.5g/l, 水解酪蛋白0.3g/l, phytagel3g/l灭菌后加头孢250mg/l，潮霉素50mg/l，ABA3mg/l，BA2mg/l分化培养基（f）N6大量，B5微量，B5有机，NAA0.5mg/l, Fe-EDTA，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l,水解酪蛋白0.3g/l, phytagel4.6g/l灭菌后加BA3mg/l壮苗培养基（1/2）MS大量，微量，有机，Fe-EDTA，肌醇（0.1g/l）,蔗糖30g/l，Agar5.8g/l 注：2，4-D浓度为2mg/l，溶于0.1NNaOH或酒精硝酸银浓度为0.85mg/ml，避光保存。
水稻各生育期图谱
水稻各生育期图谱水稻各生育期图谱(2011-03-30 11:18:41)水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。
2.1.1 营养生长阶段是水稻营养体的增长，它分为幼苗期和分蘖期。
在生产上又分为秧田期和大（本）田期(从移栽返青到拔节)。
2.1.2 生殖生长阶段是结实器官的增长，从幼穗分化到开花结实，又分为长穗期和开花结实期。
幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。
长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般30天左右。
结实期从抽穗开花到谷粒成熟，因气候和品种而异一般25?/FONT>50天之间。
2.1.3 水稻生育类型（幼穗分化和拔节的关系）早、中、晚稻品种各异，早稻品种先幼穗分化后拔节，称重叠生育型;中稻品种，拔节和幼穗分化同时进行，称衔接生育型;晚稻品种拔节后隔一段时间再幼穗分化，称分离生育型。
2.2 水稻品种生育期的稳定性和可变性水稻品种的生育期受自身遗传特性的控制，又受环境条件的影响。
2.2.1 水稻品种生育期的稳定性同一品种在同一地区.同一季节，不同年份栽培，由于年际间都处于相似的生态条件下，其生育期相对稳定，早熟品种总是表现早熟，迟熟品种总是表现迟熟。
这种稳定性主要受遗传因子所支配。
因此在生产实践中可根据品种生育期长短划分为早稻，全生育期100?/FONT>125天，中稻130?/FONT>150天，连作晚恼120?/FONT>140天，一季晚稻150?/FONT>170天，还可把早、中、迟熟稻中生育期长短差异划分为早、中、迟熟品种，以适应不同地区自然条件和耕作制度的需要，从而保证农业生产在一定时期内的相对的稳定性和连续性。
2.2.2 水稻品种生育期的可变性随着生态环境和栽培条件不同而变化，同一品种在不同地区栽培时，表现出随纬度和海拔的升高而生育期延长，相反，随纬度和海拔高度的降低，生育期缩短;同一品种在不同的季节里栽培表现出随播种季节推迟生育期缩短，播种季节提早其生育期延长。
水稻生育期分为几个时期及时间
水稻生育期分为几个时期及时间
水稻生育主要分为营养生长期和生殖生长期：营养生长：营养生长时期可以分为幼苗期、插秧期、分蘖期和拔节期。
幼苗期35天、插秧期7-10天、分蘖期30天、拔节期15天左右。
生殖生长：生殖生长阶段可以分为孕穗期、抽穗期、扬花期和灌浆期。
孕穗期和抽穗期都是15天左右、杨花授粉期15-20天、灌浆期20天。
一、水稻生育期分为几个时期及时间
水稻可以分为营养生长和生殖生长两个时期，营养生长是从水稻的种子开始发芽到水稻幼苗拔节期，一般需要90天左右的时间。
而生殖生长是水稻从开始孕穗到成熟的时间，大约需要70-80天左右的时间。
1、营养生长：水稻在营养生长时期可以分为幼苗期、插秧期、分蘖期和拔节期。
幼苗期35天、插秧期7-10天、分蘖期30天、拔节期15天左右。
2、生殖生长：水稻的生殖生长阶段可以分为孕穗期、抽穗期、扬花期和灌浆期四个时期。
水稻孕穗期和抽穗期都在15天左右、杨花授粉期15-20天、灌浆期大约也需要20天左右。
二、水稻的生长周期可以分为几个时期
1、营养生长：水稻的幼苗期是从种子开始发芽到移栽定植之前，插秧期就是水稻从开始插秧到定植之后恢复生长的时期，水稻的分蘖期就是从定植后开始生长到水稻拔节前这段时间，水稻的拔节期就是水稻从开始拔节到孕穗这段时间。
2、生殖生长：水稻的孕穗期是从开始孕穗到水稻开始抽穗，水稻在进入抽穗期就是从水稻开始破口抽穗到开始破壳杨花这段时间，扬花期则是从开始杨花到水稻的籽粒开始灌浆，水稻灌浆期是从开始灌浆到水稻彻底成熟这段时间。
水稻生产管理基础知识
水稻生产管理基础知识一、水稻生育期水稻的生育期一般为120-140天左右。
根据不同阶段生育特点，主要可以分为生长期、分蘖期、拔节期、抽穗期、灌浆期和成熟期等时期。
生长期：一般为种子萌发至二、三叶完全展开的时期，即从播种后5~10天至15天左右。
主要特点是，幼苗迅速生长，根系增长迅速，初期生长迅速，日增长率较高，生长状况较稳定。
分蘖期：两叶及两叶以上分蘖至旗叶全展开之间的生育时期，即从15天至35~40天左右。
分蘖期是水稻生长关键时期之一，水稻在分蘖期的增长主要是由分蘖和叶片生长发育引起的，这一时期是穗粒形成与发育的重要阶段。
拔节期：主茎第1节细胞分裂停止至主茎第2节开始分裂之间的生长发育时期，即从40~50天至70天左右。
拔节期是水稻分蘖停止再生的时期，茎秆的许多细胞开始快速分裂，同时，叶片和根系也加速生长。
这一阶段是稻株地上部分生长发育的最高峰期。
抽穗期：稻株穗部形成和分化的生长发育时期，即从70-85天左右。
抽穗期的重要任务是花荚的形成和分化，是形成高产主茎的前提。
水稻进入抽穗期后，茎秆高度开始逐渐增长，最高花序的花荚开始形成和分化，茎秆粗度逐渐增加，花序逐日加重。
灌浆期：从颖花开花后开始至稻谷完全灌浆成熟的时期，一般为55~70天左右。
灌浆期是谷粒大小和水分含量调控的关键时刻，稻谷水分占全谷重的80%以上，各项化学成分也在这一阶段发生巨大变化。
成熟期：稻宽叶开始变黄，稻粒开始呈褐色而形成死亡的时期，即从110~125天左右。
稻谷的水分含量要求在12%-18%，坚实度在90%以上。
成熟期稻谷愈合力增强，出现愈合缝，稻茬熟透、脆性降低、易于割取。
二、我国主要水稻产区分布我国水稻种植面积的90%以上分布在秦岭、淮河以南地区，成都平原、长江中下游平原、珠江流域的河谷平原和三角洲地带是我国水稻主产区。
此外，云南、贵州的坝子平原，浙江、福建沿海地区的海滨平原，以及台湾省西部平原，也是我国水稻的集中产区。
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防治措施
•以农业防治为主，以药剂防治为辅
• （1）深耕灭茬，压低菌源。病稻草要及时处理销毁。 • （2）选在无病田留种或种子消毒。 • （3）增施腐熟堆肥做基肥，及时追肥，增加磷钾肥， 特别是钾肥的施用可提高植株抗病力。酸性土注意排 水，适当施用石灰。要浅灌勤灌，避免长期水淹造成 通气不良。
防治措施
水稻细菌性褐斑病
• 又称细菌性心腐病 • 除危害水稻外，还可危害粟，黍、大麦、燕麦等。水 稻细菌性褐斑病为害叶片、叶鞘、茎、节、穗、枝梗 和谷粒。
症状
• 叶片染病初为褐色水浸状小斑，后扩大为纺缍形或不规则赤 褐色条斑，边缘出现黄晕，病斑中心灰褐色，病斑常融合成 大条斑，使叶片局部坏死，不见菌脓
病症
称为拔节期
（2）茎的结构： 稻茎一般中空呈圆筒形，着生叶的部位是节，上下两节之间为节间。 稻茎由节和节间两部分组成。 分蘖节或根节：稻茎基部的节间不伸长，各节密集，节上发生根和 分蘖，习惯上称它为分蘖节或根节。 茎秆：茎上部有若干伸长的节间形成茎秆。
6.穗的发育
（1）形态结构
小穗
二次枝梗
稻 穗
一次枝梗 小穗梗
2.生殖生长期
包括稻穗的分化形成和开花结实，分长穗期和结实 期。 长穗期：从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左
右，生产上也常称拔节长穗期。实际上从稻穗分化到抽
穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生 殖生长期。
结实期：从出穗开花到谷粒成熟，又可分为开花期、
乳熟期、蜡熟期（黄熟期）和完熟期。
• 菌丝生长温限5～35℃，24～30℃最适，分生孢子形成温限 8～33℃，30℃最适。萌发温限2～40℃，24～30℃最适。孢 子萌发须有水滴存在，相对湿度大于92%。饱和湿度下25～ 28℃，4小时就可侵入寄主。
侵染循环
• 病菌以菌丝体在病残体或附在种子上越冬，成为翌年初侵染 源。病斑上的分生孢子在干燥条件下可存活2～3年，潜伏菌 丝体能存活3～4年，菌丝翻入土中经一个冬季后失去活力。
影响穗分 化的因素
温度
水分
光照
养分
4.分蘖的生长 （1）概念 分蘖：是由稻株分蘖节上各叶的腋芽 (分蘖芽)，在适宜条件下生长 形成的。 第1次分蘖：从主茎上长出的分蘖。
第2次分蘖：从第1次分蘖上长出的分蘖。
分蘖位：分蘖在母茎上所处的叶位。
5.茎的生长
（1）茎的功能：茎有支持、输导贮藏的功能。 基部节间伸长1-2cm时
化学防治
•分蘖期在二龄幼虫高峰期，即枯鞘表现 高峰期施药； •孕穗、抽穗期，在孵化高峰期对齐穗前 的稻田施药； •主治一代二化螟，狠治桥梁田，如中稻 田，晚稻秧田治螟。
•
二 、
二化螟
•
（一）分布为害
•
• • • •
1、 分布：全国性，以丘陵和湖滨发生 重（地形复杂，植被丰富），混栽区发生重。
2、为害：食性较杂，寄主较多。主要是 禾本科,河南主要水稻和茭白。 隐蔽为害： 2龄前潜藏 2龄后蛀茎 集中为害叶鞘，造成枯鞘。 造成枯心苗，白穗等。
（一）种子灭菌：70%甲基托布津 可湿性粉剂500倍液，50% 多菌灵 可湿性粉剂 250倍液，25%使百克 乳油 2000倍液 （以上药剂浸种48—72小时，不需淘洗即可催芽）。 （二）药剂防治：30%克瘟散乳油500倍液，50%消菌灵水溶 性粉剂500倍液，40%克百菌悬浮剂500倍液，25%咪鲜胺乳油 1500倍液。
水稻齐穗期
水稻胡麻斑病
• 水稻胡麻斑病中国各稻区均有发生，主要危害水稻。 从秧苗期至收获期均可发病，稻株地上部均可受害， 以叶片为多。
•
症状：
• 种子芽期受害，芽鞘变褐，芽未抽出，子叶枯死。苗期叶片、叶鞘 发病多为椭圆病斑，如胡麻粒大小，暗褐色，有时病斑扩大连片成
条形，病斑多时秧苗枯死。
• 成株叶片染病初为褐色小点，渐扩大为椭圆斑，如芝麻粒大小，病 斑中央褐色至灰白，边缘褐色，周围有深浅不同的黄色晕圈，严重
时连成不规则大斑。
病症
• 病叶由叶尖向内干枯，潮湿时，死苗上产生黑色霉状物（病 菌分生孢子梗和分生孢子）。
• 叶鞘上染病病斑初椭圆形，暗褐色，边缘淡褐色，水渍状，
后变为中心灰褐色的不规则大斑。 • 穗颈和枝梗发病受害部暗褐色，造成穗枯。谷粒染病早期受 害的谷粒灰黑色扩至全粒造成秕谷。
病原
• 称稻平脐蠕孢，属半知菌亚门真菌。不分枝，稍曲，有隔膜。 分生孢子顶生，倒棍棒形或长圆筒形，微弯，褐色，属子囊 菌亚门真菌，仅在培养基上发现，自然条件下不产生。
防治措施 农业措施 ●水稻收割后及时翻耕灌水淹没稻桩，杀死稻 桩内的幼虫
●结合冬春积肥清除稻田内的稻桩，铲除田边 杂草 ●次春及早翻耕灌水灭蛹
物理防治：黑光灯诱蛾，1盏/50亩。
生物防治
●保护天敌：合理用药，与采摘卵块相结合，将
卵块放在寄生蜂保护器内。
●微生物农药防治：杀螟杆菌（每500克菌粉含 2600亿孢子）防治三化螟，每公顷用工业产品4.2－
• 叶鞘受害多发生在幼穗抽出前的穗苞上，病斑赤褐，短条状， 后融合成水渍状不规则大斑，后期中央灰褐色，组织坏死。
剥开叶鞘，茎上有黑褐色条斑，剑叶发病严重时抽不出穗。
• 穗轴、颖壳等部受害产生近圆形褐色小斑，严重时整个颖壳变褐，并深入米粒。 谷粒病斑易与稻胡麻叶枯病混淆，镜检可见切口处有大量菌脓溢出
病原
•菌体杆状，是一种假单胞杆菌属肉汁胨平板培养 基上菌落白色，圆形，表面光滑，后呈环状轮纹。
发病条件
• 病菌在种子和病组织中越冬。从伤口侵入寄主，也可 从水孔、气孔侵入。细菌在水中可存活20～30天，随 水流传播，暴雨、台风可加重病害发生。偏施氮肥， 灌水过多或灌串水，易发病。偏酸性土壤发病重。
(二)水稻的器官建成
1.种子发芽与幼苗生长
（2）稻种的萌发能力
休眠状态：大部分籼稻无明显休眠期；部分粳稻如早粳有 不太长的休眠期，约为1-4周。结实期间温度低，种谷的休眠期 长，反之则短。 成熟度：成熟度高，发芽率高。开花后的第7天，胚的分化 基本完成，具有一定的发芽能力。开花后的14天，发芽率明显 提高。至蜡熟期就具备完全的发芽能力。 贮藏条件：含水率籼稻<13%、粳稻<14%，贮藏至次年发芽 率和发芽势正常；贮藏2-3年，发芽率>50-60%。 时间：安全含水率以下，存放在玻璃干燥器中，3年仍有很 高的发芽率。3-4℃ ，含水率8-9%，保存10-15年。
越冬幼虫 转移 3月底-4月上中
越冬成虫（1代 卵)
5月下—6月上
秧田、本田返青
秧田数量多，本田为害中等。死苗， 枯心苗
一代成虫（2代 卵） 二代成虫（3代 卵）
7月份（7中下-8上）
拔节—孕穗
局部重，杂交稻重，枯孕穗和白穗
8月-9月上中
局部世代，为害轻
2、特点： （1）整个发生期为害均不严重。豫南只在丘陵区
• 大田期间高温高湿、天气闷热有利于发病； • 稻苗生长幼嫩的发病重； • 孕穗前后淹涝易使
1、农业防治技术
检疫：加强检疫，防止病种调入和调出。 农业防治：选用抗病良种，栽培上注意清除田 边杂草，严防病田水串流，要求浅水灌溉，合理 施肥等。
2、化学防治技术 • ⑶药剂防治：老病区在台风暴雨来临前或过境后，对病田或感病品 种立即全面喷药1次，特别是洪涝淹水的田块。用药次数根据病情发
发病条件
• 1、土质和水肥管理：高温高湿、有雾露存在时发病 重。酸性土壤，砂质土，缺磷少钾时易发病。旱秧田 发病重
发病条件
• 2、品种抗病性：早稻有：早58、湘早籼3号、21号、 22号，中稻有：七袋占1号，七秀占3号，培杂山青， 三培占1号，晚稻有：秀水644，原粳4号，津稻308， 京稻选1号。 • 3、气候条件：此菌对温湿度要求不很严格，所以无 论何种天气都容易发病
• •
•
b：不同点：二化螟造成枯鞘；不形成典型的团状 为害；不做环状切割，食害叶绿素部分, 食性不同。
（三）生态因素：
1、气候：温度16-30℃，湿度80-100%。耐 低温，夏季高温低湿有不利影响；春季3月下-4月下湿 度的影响是：降雨量少对其发生有利，降雨量多则不利。
二化螟 ●蚁螟孵化后从叶鞘蛀入，先群集于叶鞘 内为害； ●幼虫侵入后先形成枯鞘，后形成枯心苗； ●幼虫有转株为害习性，一头幼虫一般转 株2～5次。
穗轴
二化螟
生育转换阶段植保措施
二 化 螟
二化螟
二化螟为害状
二化螟发生规律
• 二化螟俗称“钻心虫”，一年发生3-4代，在本地 稻桩或稻草内以幼虫越冬。 • 第二年，二化螟义螟孵化后,先在叶鞘内侧群聚为 害，造成枯鞘；2龄后分散转植株为害，分蘖期造 成枯心苗；孕穗期形成枯孕穗或虫伤株；抽穗期 形成虫伤株或白穗。 • 一般一头幼虫可以危害3-5株水稻。
较严重或2代重，杂交稻重。
（2）豫北2代较多。造成白穗，但不很严重。 （3）发生不整齐，世代历期较长。
• （二）生活习性：
•
1、 成虫：趋性同三化螟。产卵部位，前期产于叶 面，中后期产于叶鞘。卵块产，呈鱼鳞状排列，一般100200粒。 2、 幼虫： a：相同点：钻蛀茎秆， 与生育期的关系较密切。 分蘖期，孕穗期这两时期最易侵染。
水稻生育转换期
陈宏杨 腾飞农业负责人
1.营养生长期：
是水稻营养体的增长，包括种子发芽和根、茎、叶、 蘖的增长，并为过渡到生殖生长期积累必要的养分。分 为幼苗期和分蘖期。 （1）幼苗期：从稻种萌动开始至3叶期。
（2）返青期：秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个 地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复 正常生长，这段时间称返青期。 （3）分蘖期：从4叶长出开始萌发分蘖直到拔节为止。 返青后分蘖不断发生，到开始拔节时，分蘖数达到高峰。 杂交水稻由于稀播，通常在秧田即开始分蘖。
展情况和气候条件决定，一般间隔7-10天喷1次，发病早的喷2次， 发病迟的喷1次。或25%叶枯宁可湿性粉剂100克，或10%氯霉素可湿 性粉剂100克，，或25%消菌灵可湿性粉剂40克，或15%消菌灵200克， 以上药剂加水50升喷雾。