产品质量追溯管理办法范例
产品质量追溯管理办法标准范本
管理制度编号：LX-FS-A44669 产品质量追溯管理办法标准范本In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall BehaviorCan Reach The Specified Standards编写：_________________________审批：_________________________时间：________年_____月_____日A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑产品质量追溯管理办法标准范本使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。
资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
为加强农产品质量追溯管理，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律法规，制定本办法。
一、加强产地环境管理，推行产地编码指导建立产地编码，建立生产者农产品质量安全责任制度。
以农业企业和农民专业合作经济组织为主体，分散种植户为补充，建立有机农产品产地编码和生产者基础信息，从源头做到农产品身份可识别、可追溯。
二、推行良好农业规范及种植标准化，建立农产品质量保障体系按照标准化生产要求，大力推广良好农业规范及种植标准化，规范生产过程，建立健全各种生产档案，包括生产(经营)者编号、生产(经营)者名称，种植品种、肥料施用、农药施用、添加剂使用、收获和其他田间作业记录以及产品检测等相关信息，落实质量管理责任制，建立产品质量保障体系。
产品质量追溯管理办法模版（三篇）
产品质量追溯管理办法模版【产品质量追溯管理办法】第一章总则第一条为规范产品质量追溯管理，并确保产品质量安全和可追溯性，制定本办法。
第二条本办法适用于我公司产品的生产、质量检验、销售、投诉处理等环节。
第三条追溯管理是指通过建立追溯体系，实现产品各生产环节、供应商、原材料等相关信息的追踪和记录，以便在发生产品质量问题时能迅速找出问题原因和责任方，采取有效措施进行整改。
第四条产品质量追溯管理应遵循科学性、公平性、合法性、规范性和可操作性的原则。
第五条本办法的具体实施细则由公司质量管理部门制定，并组织各部门全面贯彻落实。
第二章追溯体系建设第六条公司应建立完善的追溯体系，包括追溯流程、追溯系统和追溯记录等。
第七条追溯流程应包括以下环节：原材料采购、生产加工、成品检验、出厂销售和售后服务。
第八条追溯系统应具备以下功能：数据采集、数据记录、数据查询、数据分析和数据报告等。
第九条追溯流程和系统应当与公司现有质量管理体系相结合，实现信息共享和追溯数据的一体化管理。
第十条追溯记录包括原材料进货记录、生产加工记录、质量检验记录、销售出库记录和售后服务记录等。
第三章追溯管理流程第十一条追溯管理流程包括以下步骤：信息采集、记录追溯、问题分析、整改措施和结果反馈。
第十二条信息采集是指收集产品各环节的关键信息，包括供货商信息、原材料信息、生产记录、检验结果等。
第十三条记录追溯是将信息进行系统化记录，确保数据的真实性和准确性。
第十四条问题分析是针对产品质量问题进行原因分析和责任追究，找出问题根源。
第十五条整改措施是在问题分析的基础上，制定相应的改进措施，确保类似问题不再发生。
第十六条结果反馈是将整改措施的执行情况进行记录和反馈，以便后续追溯和监督。
第四章追溯管理实施第十七条公司应加强对供货商的质量监督，在采购过程中要求供货商提供相关的质量证明和追溯记录。
第十八条公司应加强对原材料的检验，对发现的问题及时予以处理，确保原材料质量符合标准要求。
质量追溯管理制度范文
质量追溯管理制度范文质量追溯管理制度一、定义质量追溯是指在产品生命周期中通过追溯手段，对过程、过程参数、人员、物料、生产环境等相关信息进行收集、核实、整理，以确定产品的质量状况并追溯其质量问题的成因，从而采取相应的纠正和预防措施，确保产品质量的可控性和稳定性。
二、目的质量追溯管理制度的目的是通过建立完善的质量追溯体系，提高产品质量控制的科学性和有效性，实现质量持续改进，确保产品质量的稳定性和可靠性，满足客户需求，增强企业竞争力。
三、适用范围本制度适用于公司全部生产管理活动。
四、主要内容1.质量追溯要求1.1 产品信息追溯要求对生产过程中的关键参数、人员、物料样本进行标识，并建立相应的信息数据库，保留至少五年。
1.2 问题追溯对于产品质量问题，要进行追溯调查，并记录并分析问题产生的原因，制定相应的改善措施。
1.3 批次追溯对于每一批次生产的产品，要保留相关数据，并记录生产过程、产品质量参数等信息，确保可追溯。
2.质量追溯流程2.1 问题反馈与登记任何人发现质量问题都有责任立即反馈给质量部门，由质量部门对问题进行登记。
2.2 问题追溯与分析质量部门对问题进行追溯分析，梳理问题发生的环节和原因，并制定改善措施。
2.3 改善措施纠正责任部门根据质量部门制定的改善措施进行纠正，并及时报告质量部门执行情况。
2.4 原因分析与总结对于重大质量问题，应进行原因分析和总结，形成经验教训，并在公司内部通报，以防止类似问题再次发生。
2.5 追溯数据管理相关部门要对追溯数据进行管理，确保数据的完整性和安全性。
3.追溯记录管理3.1 追溯记录保存追溯记录应按要求保存，包括产品生产记录、质量检验报告、问题登记表等。
3.2 追溯记录归档追溯记录应按要求进行归档，确保追溯数据的长期保存和查阅。
3.3 追溯记录查阅与分析追溯记录应保证质量部门能够及时查阅和分析，为质量改善提供依据。
4.监督与审核4.1 追溯管理责任质量部门负责追溯管理的执行与监督，并定期进行追溯管理的内部评审。
产品溯源管理制度范本
产品溯源管理制度范本一、引言产品溯源管理制度是为了保障产品质量和安全，加强供应链管理，确保产品信息可追溯和传递的一种管理制度。
本制度旨在规范企业的溯源管理程序和操作方法，保证产品溯源信息真实、准确、完整，并提供有效的溯源追踪手段和技术支持。
二、适用范围本制度适用于本企业所有产品的生产、销售、配送等全过程，涉及的各环节及相关实体（包括供应商、合作伙伴等）都必须严格遵守本制度的要求。
三、术语定义1. 产品溯源：通过对产品生产、加工、配送等过程中各环节产生的相关信息进行跟踪追溯，确保产品的生产、质量、安全等环节可溯可查。
2. 产品溯源信息：涉及产品的生产日期、批次号、生产工艺、原材料来源等相关信息。
3. 溯源追溯手段：包括条码、二维码、RFID等技术手段，用于记录和传递产品溯源信息。
4. 溯源追溯系统：指用于记录、存储和管理产品溯源信息的信息系统。
5. 溯源追溯责任人：指在溯源追溯过程中负责相关环节的责任人员。
四、溯源追溯管理要求1. 产品溯源信息的记录和管理1.1 所有产品在生产过程中必须按照相关规定进行信息记录，包括生产日期、批次号、生产工艺、原材料来源等。
1.2 所有记录的产品溯源信息必须真实、准确、完整，并严格按照标准格式进行记录和管理，确保信息的可追溯性和可溯源性。
1.3 产品溯源信息的记录和管理必须采用技术手段进行，包括条码、二维码、RFID等技术，确保信息的安全性和有效性。
2. 溯源追溯责任人的指定和管理2.1 每个环节都必须明确指定溯源追溯责任人，负责该环节产品溯源信息的记录、传递和管理。
2.2 溯源追溯责任人必须定期接受相关培训和考核，确保其具备溯源追溯技能和知识，并能够熟练运用溯源追溯系统。
3. 溯源追溯系统的建立和使用3.1 企业必须建立完善的溯源追溯系统，用于记录、存储和管理产品溯源信息，并能够提供有效的查询和追溯功能。
3.2 溯源追溯系统必须具备信息安全和保密性，禁止未经授权的人员进行操作和访问。
产品质量追溯管理办法
文件名称产品质量管理办法页次共2页1.目的为进一步规范产品，落实质量责任，提高产品质量，特制定本办法。
2.适用范围适用于本公司原料采购、生产制作、仓储配发、物流配送全过程的质量监控和追溯。
3.职责3.1品管部负责产品质量追溯标识制定、登记管理，产品质量全程的监督和考核。
3.2采购部负责采购产品质量的控制及可追溯标识的实施和管理。
3.3生产部负责制作过程中产品质量的控制及可追溯标识流转过程中完整性的管理。
3.3物流部负责产品仓储配发、物流配送的产品质量控制及可追溯标识的实施和管理。
4.工作流程4.1采购产品质量的控制及可追溯标识4.1.1采购部应按订货单标准向供货商订货。
4.1.2采购部对所有采购产品品种、批次和重量都要有标识，要求供货商有质保书。
做好标识按不同供货商的不同批次分开存放，领料时在《领料单》上注明。
4.1.3品管部进货检验时，应按订货标准检验，标识区分不清可拒绝检验，并按不合格品处置。
每批次检验均应开具《原料检验报告》。
4.2制作过程产品质量的控制及可追溯标识4.2.1 在预处理前，操作人员应将单《领料单》物（实物）核对无误并填写《工艺流程卡》后，再按照《作业指导书》进行预处理操作。
4.2.2对各个工序，品管部应核对卡《工艺流程卡》物（实物）一致后再按照《产品检验标准》检验，并做好检验记录。
4.2.3对各个工序，品管部应检查操作人员是否按照《作业指导书》进行作业。
对违规作业人员，立即要求纠正，并按相关规定进行处罚。
4.2.4制作成品在入库前，品管部应核对卡《工艺流程卡》物（实物）一致后再按照《产品检验标准》检验，并做好检验记录。
4.2.5经品管部检验合格后，制作成品方可入库。
不合格隔离处置。
文件名称产品质量管理办法页次共2页4.3产品配发、物流配送质量控制及可追溯性标识4.3.1在领货前，配发员应按照订单先对品种和重量进行核对。
4.3.2配发包装前，品管部应检查制作成品的质量是否符合配发要求，并做好检验记录。
产品追溯管理制度
竭诚为您提供优质文档/双击可除产品追溯管理制度篇一：产品追溯制度产品追溯制度1、目的通过建立追溯制度，确定从源头种植或养殖，到加工、到销售整个过程中产品的流向和信息，即生产的产品从上往下能够跟踪，从下往上能够追溯，有助于查找不符合的原因，提高召回能力和组织的生产效率。
2、范围适用于本公司产品。
3、涉及的部门采购部、品控部、生产部、仓储部4、定义、实施4.1、可追溯性：通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。
4.2、实施4.2.1本公司通过对原辅料和产成品实施批号管理，建立进货验收记录、生产记录、入库记录、出库发货记录、销售记录，根据批号管理实现追溯。
4.2.2蔬菜类原料，需由采购部要求供应商提供“品质保证书”（包含：品名、生产批号、重量、种植地及种植地的土壤状况、农药使用情况等）；4.2.3肉类原料需由采购部要求供应商提供“品质保证书”（包含：品名、生产批号、重量、养殖地、饲料情况、兽药的使用情况等）；4.2.4原料进厂，由仓储部通知品控部，对货物进行进厂检查。
品控部接到通知后对原料进行验收，并按时做好记录，需包含：品名、生产日期、供应商、规格、数量、感官或技术要求等，检验合格后通知仓储部。
4.2.5入库：仓储部接到品控部通知后，将原料入库，并做好原料入库记录（包含：来货日期、品名、生产日期、数量、供应商、原料状态（合格/不合格）、库位），原料入库上架后，库房应做好标识管理（包含：品名、进货日期、数量、供应商、生产日期、保质期）；4.2.6车间领用，库房应做好原料出库记录（包含：日期、品名、出库数量、剩余数量、去向、领用人等），车间应做好原料领用记录（包含：日期、品名、数量、用途、领用人等）；4.2.7车间生产，应做好生产记录（包含：日期、成品名称及生产批次、成品数量、所用的所有原辅料的数量及批次、记录人、审核人等）。
4.2.8成品入库：由生产部和仓储部做好成品交付记录（日期、品名、数量、批次、生产人员、仓储部人员签字），仓储部做好成品入库记录（包含：日期、品名、生产日期、数量、成品状态（合格/不合格/待检），成品进库上架，库房做好标识管理（包含：品名、数量、生产日期、保质期、成品状态（合格/不合格/待检）等）。
追溯管理制度范本
追溯管理制度范本一、目的和原则1.1 目的为确保产品质量和消费者安全，建立一个全面、高效的产品追溯管理制度，实现产品从原材料采购、生产、加工、储存、运输、销售到消费者手中的全过程追溯。
1.2 原则（1）全程记录：对产品生产、运输、销售等各个环节进行详细记录，确保数据的真实性、准确性和完整性。
（2）可追溯性：通过唯一标识符（如批次号、生产日期等）对产品进行追踪，确保能在必要时迅速定位问题产品。
（3）及时响应：一旦发现产品问题，能够迅速采取措施，进行追溯、召回和处理。
二、追溯管理制度内容2.1 原材料采购（1）供应商筛选：选择有质量保证的供应商，与其签订质量协议，确保原材料质量。
（2）原材料验收：对原材料进行检验，记录检验结果，确保原材料符合标准。
（3）原材料批次管理：对原材料进行批次编号，便于追溯。
2.2 生产过程（1）生产批次管理：为每个生产批次分配唯一标识符，如批次号。
（2）生产过程记录：记录生产过程中的关键参数，如生产时间、温度等。
（3）产品质量检验：对成品进行检验，记录检验结果。
2.3 储存和运输（1）仓储管理：对产品进行分类、分区存放，确保产品存储条件符合要求。
（2）运输管理：对运输车辆、人员进行管理，确保运输过程中产品不受损害。
2.4 销售（1）销售记录：记录销售信息，如客户名称、地址、销售时间等。
（2）售后服务：设立售后服务热线，对客户反馈的问题进行记录和处理。
三、追溯管理流程3.1 生产环节：生产部根据生产计划，按照生产工艺和质量标准进行生产，对生产过程中的关键参数进行记录。
3.2 质量检验环节：质检部对成品进行检验，记录检验结果，确保产品质量。
3.3 仓储环节：仓储部根据产品特性，合理存放产品，确保储存条件符合要求。
3.4 销售环节：销售部根据客户需求，进行产品销售，记录销售信息。
3.5 售后服务环节：售后服务部门对客户反馈的问题进行处理，确保客户满意度。
四、追溯管理制度执行与监督4.1 组织结构：成立追溯管理小组，负责追溯管理制度的制定、实施和监督。
产品质量追溯管理办法范本（2篇）
产品质量追溯管理办法范本产品质量追溯管理办法是企业在生产过程中追溯产品质量问题的重要手段。
实施产品质量追溯管理可以帮助企业提高生产质量，保障产品安全，提升客户满意度。
下面是产品质量追溯管理办法的范本：一、引言产品质量追溯管理办法是为了落实企业质量管理的要求，保障产品质量，提高企业竞争力而制定的。
本办法适用于企业生产过程中的产品质量追溯工作，旨在规范追溯流程，防范问题发生，提高企业生产管理水平。
二、追溯管理的目的和原则1.目的通过产品质量追溯管理，及时发现并排除产品质量问题，保障产品安全，提高客户满意度。
2.原则（1）全员参与：追溯管理是全员参与的工作，所有相关人员都要积极参与，并承担相应责任。
（2）追溯全过程：追溯管理应贯穿产品生产的全过程，从原材料采购到产品销售，确保每一个环节都能够被追溯。
（3）及时响应：一旦发现问题，应立即采取相应措施进行处理，并进行记录和追踪，确保问题得到及时解决。
（4）问题追溯：追溯管理应当从上游追溯到下游，找出问题的根源，防止问题再次发生。
（5）信息共享：各部门之间应及时共享追溯信息，及时传递产品质量问题，确保问题能够迅速解决。
三、追溯管理流程1.信息采集（1）原材料采购：对原材料的采购要求进行记录，包括供应商信息、采购时间、采购数量等。
（2）生产过程：对生产过程进行记录，包括生产线信息、操作员信息、生产日期等。
（3）成品销售：对成品销售信息进行记录，包括销售日期、销售数量、销售对象等。
2.问题发现（1）自检：操作员在生产过程中进行自检，及时发现问题并记录。
（2）质检：设立质检部门进行产品质量检查，及时发现问题并记录。
（3）客户投诉：对客户投诉进行记录，并及时进行处理。
3.问题追溯（1）问题分类：对发现的问题进行分类，包括原材料问题、设备问题、操作员问题等。
（2）问题解决：针对问题进行解决，包括更换原材料、修理设备、培训操作员等。
（3）追溯根源：通过追溯，找出问题的根源，防止问题再次发生。
产品质量追溯管理办法模板
生产过程、标识和可追溯性控制程序编号：XTYU/Q.CX7.5-08 1、目的对公司生产和服务过程中影响产品质量的各种因素加以控制，确保产品满足顾客、相关方、标识及追溯和法律法规的要求。
2、适用范围适用于公司各生产工艺参数、材料、设备、人员、加工测试方法和产品标识及追溯等的有效控制。
3、职责、权限3.1 生产技术部是公司生产和服务提供的主管部门，负责：a) 组织生产和服务过程的策划，参与编制相应的工艺流程、检验规程、作业指导书等作业文件；b) 根据销售计划组织加工并对日常生产工艺进行过程监控；c) 组织编制设备操作规程和维护保养计划，确保运转正常；d) 对加工现场和设备维护状况进行监督检查。
e) 负责编制相应的加工工艺流程、检验大纲、生产加工作业指导书等作业文件。
3.2安全部负责产品的标识和可追溯系统的管理工作，各生产车间、仓库负责产品的标识工作。
4、工作程序4.1生产过程策划4.1.1公司应策划并在受控条件下进行加工，受控的条件包括：a) 获得产品规定特性的信息，由销售部及时通知到生产部；b) 对关键的、重要的和特殊的过程以及实施某种新工艺时，应提供足够的、能指导操作的而且是可以确保产品符合要求的作业指导文件；c) 应确保生产所使用的设备要求，具有适当的工序能力并应定期检查、维修和保养，各种工作服也应满足加工工艺要求；d) 应配备必要的测量和监控设备，以便有效控制重要的过程参数和质量特性；e) 应根据工艺文件的要求监控重要的过程参数并作好相应记录。
并在加工过程中严格执行自检、互检、巡检来控制产品的质量特性；f) 应明确过程中交付的有关控制要求。
4.1.2公司应考虑上述受控条件对加工过程进行严格管理，确保影响产品特性的各种因素都能够得到有效控制，确保过程符合法规、标准和过程控制规范。
4.2生产计划销售部根据公司销售合同/任务，及时下达《生产任务单》，生产部负责编制《生产通知单》经主管领导批准后，作为生产的依据。
产品追溯管理制度(范本)
5.包装后的茶叶经检验合格后，开具《成品检验报告》并开始装箱、入库，入库工应及时填写《入库单》。
7.成品批号管理办法：
7.1.1．设置生产日期及批号的要素：年、月、日、类别、级别等；成品批号是将各批次原料的茶叶，烘干拼配完成加工后，以该类茶叶拼配后当日的时间再加上类别、级别，由此构成完整的成品批次号。
原料批次编号具体方法为：年、月、日—类别
QA人员根据原料收发员编写的首次编号按《原辅材料控制程序》文件要求执行，取样检验，并及时填写《原料检验报告》。
2．加工过程，加料人员根据茶叶的使用情况认真填写《用量记录表》（日期 、编号 、重量 、来源、级别、开始时间和结束时间等相关信息）。
3.当茶叶经过烘干加工后。操作工和QC人员要对茶叶的加工过程经行生产监控，并及时填写好《茶叶生产工序记录》。
生产领用《生产计划单》
投料《用量记录表》
烘干《茶叶生产工序记录》
拼配《茶叶生产工序记录》
包装《成品检验报告》
入库《入库单》
.
销售《出库单》《销售送货单》
7.1.2．日期的设定：年为4位数，月、日分别为2位数；
例：20111230红茶1级
在此编号管理过程中，只有每一道工序的每一个员工都掌握各自编号的填写方法，做好各自加工、入库、领用记录。就能实现产品的有效追溯。
二》
原料入库原料编号《茶叶入库单》
产品追溯管理制度
产品编号是产品溯源的主要依据。从茶叶供应商产品包装入库，公司根据不同的生产加工过程，共制定了9张有效的质量安全追溯表。只要员工做好每一步加工记录，能够有效的实现产品的追溯。
一、具体的追溯方法为：
1．当日收购的同一个级别的茶叶将一起加工，原料收发员需对当天验收合格的所有茶叶及时入库并填写《原料检验报告》台帐内容必须填写入库日期、茶叶的品种、重量、编号。对所需要一起加工的茶叶进行首次编号。
产品质量追溯管理办法
产品质量追溯管理办法ZZBS04-15-20091.目的为进一步规范产品的永久性可追溯标识，落实质量责任，提高产品质量，特制定本办法。
2.适用范围适用于变速箱部采购产品、自制加工和装配产品的质量追溯。
3.职责3.1质量部负责产品质量追溯的监督管理和考核。
3.2技术部负责可追溯标识的制定、确认、管理。
3.3采购部负责采购产品可追溯标识的实施和管理。
3.3制造部负责仓储、运输可追溯标识维护和管理。
负责集团公司互供毛坯可追溯标识的实施和管理。
3.4生产部负责各自产品可追溯标识的实施和管理。
3.5财务部负责实施可追溯标识的资金支持和考核的结算。
4.工作流程4.1技术部与技术中心沟通，对采购产品、自制产品、互供毛坯等在产品图纸中明确永久性可追溯标识的位置、内容。
图纸中难以明确的应与各实施单位保持沟通并确认其可追溯标识正确性和合理性。
对自加工产品的重要尺寸，技术部确定过程产品和工序产品的永久性标识位置、内容。
4.2采购产品的可追溯标识4.2.1采购部向供方下发生产用产品图纸时应确认可追溯标识要求。
4.2.2采购部对供方实施的可追溯标识要对具体部位、具体内容建立电子档案并传递质量部和集团销售公司。
4.2.3难以实施的薄壁件或无需标识的一般件，采购部统一列表汇总报技术部审批。
4.2.4供变速箱装用的分总成除总成应有永久性标识外内部主要零件也要有永久性标识（如：取力器的前壳、后壳、输入轴）。
4.2.5所有的的采购产品均应有批次标记：制造部（三方物流）接收产品时，应要求供方提交批次标识码和质保书，做好标识后按不同供方的不同批次分开存放，投放时应在配送单上予以注明。
质量部进货检验时，应检查核实关键重要件的永久性标识和批次标识，标识区分不清可拒绝检验按不合格退货处理。
装配部对关键重要件应在“总成装配调整质量记录卡”中记录批次号。
4.3自加工产品的可追溯标识4.3.1 制造部在接收毛坯时，应要求供方提交毛坯生产厂家（含毛坯厂的供方）代码及毛坯批次号；加工部在毛坯进货检验时应加以核实，标识区分不清可拒绝检验按不合格退货处理。
产品追溯管理制度范文
产品追溯管理制度范文
产品追溯管理制度范
第一章总则
第一条为了保障产品的质量和安全，加强对产品生命周期的
监管，推进产品追溯管理工作的实施，制定本制度。
第二条本制度适用于生产销售各类产品的企事业单位，包括
原材料的采购、生产过程的控制、产品的仓储和运输、销售和售后服务等各个环节。
第三条产品追溯工作应当遵循法律法规的规定，依法自愿采
取原则，通过信息化手段建立追溯体系，确保产品真实、合规，并能够追查到每一个环节和参与者。
第四条追溯体系应当包括核心企业、供应商、生产企业、销
售企业和消费者等各个参与者的信息，并能够实现信息的共享和查询。
第五条追溯体系应当采用统一的标识和编码，标识和编码的
规范应当与国家有关部门的规定保持一致。
第六条核心企业应当对参与产品生命周期的企业进行资质审
核和准入管理，确保其具备相应的质量控制和追溯能力。
第七条核心企业应当定期对供应商和生产企业进行质量和追
溯能力的考核，对未达标的企业采取相应的整改措施。
第八条核心企业应当对销售企业进行质量和追溯能力的监督，对未达标的企业采取相应的整改措施。
第九条追溯信息应当保存至少三年，信息保存格式应当符合
国家有关部门的规定。
第十条核心企业应当定期进行追溯信息的备份和存档，确保
信息的安全可靠。
第二章核心企业的责任
第十一条核心企业应当建立健全产品追溯管理制度，明确追
溯工作的责任部门和实施人员。
第十二条核心企业应当加强对供应商、生产企业和销售企业
的管理，确保其质量控制和追溯能力。
食品可追溯制度范例（四篇）
食品可追溯制度范例产品标识和食品安全追溯管理制度1目的为了贯彻实施《____食品安全法》及相关食品法规等，加强食品企业内部的追溯监管，保证食品原材料来源安全，明确食品生产加工过程中员工的责任，有效减少食品生产事故，特制定本管理制度。
2范围本制度适用于食品生产、销售、使用、服务质量的全过程记录追溯管理；原辅材料、食品添加剂、食品相关产品的质量合格证明文件索证有效性及查验或验收记录追溯管理；以及生产场所卫生状况记录追溯管理。
相关食品安全法律法规另有规定的按其规定执行。
3职责食品安全追溯管理工作职责如下：3.1市场部负责原辅材料供方评价及购销计划中所涉及的产品标识与追溯管理方面工作；3.2质检部负责原辅材料查验和产品质量检验所涉及的产品标识与追溯的归口管理，同时，会合其他部门做好产品质量安全召回工作；3.3生产部门负责对物资进货与贮存所涉及的产品标识与追溯管理方面工作；3.4生产、包装、保管人员各自负责生产过程中涉及的产品标识与追溯管理方面的具体工作；3.5其它工作职责按相关制度中界定的职责履行。
4标识定义4.1标识标识是用于识别产品及其质量、数量、特征、特性和使用方法所做的各种表示的统称。
产品标识可以用文字、符号、数字、图案以及其它说明物等表示。
4.2标识划分企业的产品标识，通常分为原材料标识、生产过程中的标识、成品标识、标识管理、标识追溯。
通常称销售包装标签的标注，其内容应符合gb7718和gb28050的规定。
4.3状态的标识不同状态的产品应作不同的标识，以便于识别。
5标识标注程序5.1标识的内容5.2标识的方式通常采用挂牌、贴签、分区域摆放等方式，并配以表格登记。
外购产品(原辅材料、食品添加剂、食品相关食品)等到货后，按本公司验货制度相关规定进行，并按本制度的规定进行标识及登记记录；外购产品(原辅材料、食品添加剂、食品相关食品)经验货后需对其质量检验检测的，按本公司验货制度相关规定，并按执行标准要求和方法实施；验货后检验合格的入库存放在指定区域，并作标识，内容包括：批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库日期、生产厂家等。
产品溯源管理制度模版
产品溯源管理制度模版一、引言本文旨在制定一套产品溯源管理制度，以确保产品的生产、加工、销售等环节能够得到监管和追溯。
该制度将从信息采集、记录管理、数据存储、溯源追踪以及安全保障等方面进行规定，以提高产品质量和安全性，并保护消费者的权益。
二、信息采集1.由企业负责人指派专职人员进行信息采集，包括生产、加工、销售等环节的数据。
2.采集的信息应具备可追溯性，包括产品信息、生产批次、生产日期、供应商信息等。
3.信息采集应严格按照标准化的流程进行，防止数据遗漏或失真。
三、记录管理1.采用电子化的方式进行记录管理，确保信息的可靠性和准确性。
2.记录需进行分类管理，包括产品分类、生产批次分类等，方便数据的查询和统计。
3.记录应及时更新，确保数据的及时性和完整性。
四、数据存储1.建立完善的数据存储系统，包括数据备份、安全防护等措施，防止数据丢失和泄露。
2.数据存储系统应具备可扩展性，以适应未来数据量的增加和存储需求的变化。
3.数据存储系统应定期进行维护和升级，确保系统的稳定性和可靠性。
五、溯源追踪1.根据产品的信息和溯源码，建立起产品的追溯链条，确保产品的来源可查。
2.在产品包装和标识上，明确标注溯源码，供消费者查询和追溯产品信息。
3.建立追溯平台，为消费者提供在线溯源服务，并确保查询结果的准确性和实时性。
六、安全保障1.建立安全和可靠的数据传输通道，防止数据被篡改或窃取。
2.严格控制数据的访问权限，确保只有经许可的人员才能查看和修改数据。
3.加强信息安全培训，提高员工的信息安全意识和知识水平。
七、责任追究1.对违反本制度的行为进行追责，包括警告、经济处罚、停工整顿等。
2.建立举报奖励机制，鼓励员工和消费者积极举报违反制度的行为。
3.落实监管责任，加强对企业的现场检查和抽查，确保制度的有效实施和落地。
结语本产品溯源管理制度旨在确保产品质量和安全性，并保护消费者的权益。
企业应严格按照该制度进行产品的生产和管理，确保产品可追溯和信息安全，提升企业形象和竞争力。
成品追溯管理制度范文
成品追溯管理制度范文成品追溯管理制度范本第一部分：背景和目的1.1 背景随着全球贸易的扩大和供应链的复杂化，消费者对产品质量和食品安全的关注也日益增长。
为了满足消费者的需求，促进全球贸易的发展，各国纷纷推出了成品追溯管理制度。
成品追溯管理制度是指通过对产品供应链的各个环节进行记录和追踪，以确保产品质量和食品安全，并能够有效防止和处理潜在的风险和危害。
1.2 目的本制度的目的是为了建立一套完善的成品追溯管理制度，促进公司产品质量的提升，确保产品的可追溯性，增强公司的竞争力和公信力。
第二部分：管理体系2.1 组织架构（1）成品追溯管理部门：负责制定和实施成品追溯管理制度，组织和协调公司的追溯工作。
（2）生产部门：负责产品的生产过程和质量控制，按照成品追溯管理制度的要求，保证产品的质量和可追溯性。
（3）销售部门：负责产品的销售和分销工作，按照成品追溯管理制度的要求，确保销售渠道的可追溯性，并及时处理消费者的投诉和退货。
2.2 职责和权限（1）成品追溯管理部门的职责和权限：1）制定和修订成品追溯管理制度，确保制度的有效实施。
2）组织培训和宣传活动，提高员工对成品追溯管理制度的认识和重视程度。
3）建立和维护成品追溯管理系统，确保追溯数据的准确性和可信度。
4）定期评估和监控成品追溯管理制度的执行情况，及时发现并处理存在的问题。
5）与相关部门和外部机构合作，共同提升成品追溯管理水平。
（2）生产部门的职责和权限：1）按照成品追溯管理制度的要求，建立和实施产品生产过程的追溯控制措施。
2）记录和保存与产品质量和安全相关的数据和文档，包括原材料的采购记录、生产过程的监控记录、产品的检验报告等。
3）对生产过程中发现的质量问题和风险进行及时处理，并进行记录和报告。
（3）销售部门的职责和权限：1）按照成品追溯管理制度的要求，建立和实施销售过程的追溯控制措施。
2）记录和保存与销售过程和消费者投诉相关的数据和文档，包括销售渠道的检验记录、消费者的投诉处理记录等。
产品溯源管理制度模板
产品溯源管理制度模板一、目的为了确保产品从生产到销售的每个环节都能被有效追踪和记录，提高产品质量，保障消费者权益，特制定本产品溯源管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有生产、销售的产品，包括但不限于原材料采购、生产加工、质量检验、仓储物流、销售渠道等环节。
三、溯源流程1. 原材料采购：记录原材料供应商信息，包括供应商名称、地址、联系方式、供应日期及批次号。
2. 生产加工：对每个生产批次进行编号，记录生产日期、操作人员、关键工艺参数等信息。
3. 质量检验：对每批次产品进行质量检验，记录检验结果、合格率、不合格产品处理方式等。
4. 仓储物流：对产品出入库进行记录，包括产品批次号、出入库日期、数量、运输方式等。
5. 销售渠道：记录产品的销售去向，包括经销商信息、销售日期、销售数量等。
四、溯源信息管理1. 建立溯源信息数据库，确保所有溯源信息能够被准确、完整地记录和存储。
2. 定期对溯源信息进行核查，确保信息的准确性和时效性。
3. 对溯源信息进行保密管理，未经授权不得泄露给无关人员。
五、培训与指导1. 对涉及产品溯源流程的员工进行定期培训，提高其对溯源制度的认识和执行能力。
2. 管理层应提供必要的指导和支持，确保溯源制度得到有效执行。
六、监督与改进1. 建立监督机制，定期检查溯源制度的执行情况。
2. 对发现的问题进行分析，及时采取改进措施，不断提升溯源管理水平。
七、应急响应1. 一旦发现产品存在质量问题，应立即启动应急预案，追溯问题源头。
2. 对于问题产品，应迅速采取措施，包括但不限于召回、销毁等。
八、附则1. 本制度自发布之日起生效，由质量管理部负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，应经过相关管理层审批后实施。
九、记录与文档1. 所有溯源相关的记录和文档应按照公司规定的格式进行，并妥善保存。
2. 保存期限应符合相关法律法规的要求，一般不少于产品保质期后的两年。
通过实施本产品溯源管理制度，公司将能够更好地控制产品质量，提升品牌形象，并在必要时迅速响应市场和消费者的需求。
产品溯源管理制度模版
产品溯源管理制度模版一、总则产品溯源管理制度是为了保证产品质量与安全，加强对生产过程的监管与控制，确保产品在流通过程中能够追朔到来源、质量信息等相关信息，以及快速应对风险事件而建立的制度。
本制度依据相关法律法规以及公司内部管理规定制定，适用于公司的所有生产经营活动。
二、责任主体1.公司高层：（1）负责制定公司的产品溯源管理制度；（2）指定产品溯源管理工作负责人，监督和指导产品溯源工作；（3）对产品溯源工作进行定期评估和审查，并提出改进意见。
2.产品溯源管理工作负责人：（1）负责制定产品溯源管理工作方案，并组织实施；（2）负责编制产品生产、质量信息录入与更新的规范，并组织培训。
3.生产、质量、销售等相关部门：（1）负责按照产品溯源管理制度的要求，确保生产、质量、销售等环节的信息录入与更新；（2）负责配合产品溯源管理工作负责人的工作，及时提供相关信息。
三、产品流程管理1.生产环节：（1）生产部门需要建立并实施严格的生产管理规范，包括原材料的采购、货品的入库管理、生产加工等环节；（2）原材料进厂时需要进行验收，并填写相应的验收记录；（3）对于生产环节的重点工序，需要进行现场监控和记录，确保工序的可追溯性。
2.质量环节：（1）质量部门需建立完善的质量管理体系，包括产品检验与评估、不合格品管理等；（2）对于合格产品，需要进行相应的记录，并标识溯源码。
3.销售环节：（1）销售部门需要建立完善的销售管理体系，包括销售订单管理、发货管理等；（2）对于销售出去的产品，需要记录销售信息，并标识溯源码。
四、信息管理1.信息录入：（1）生产环节：生产部门需及时将原材料进货信息、生产加工信息、生产质量信息录入系统，并标识溯源码；（2）质量环节：质量部门需及时将产品的质量检验记录、评估结果录入系统，并标识溯源码；（3）销售环节：销售部门需及时将销售订单、发货信息录入系统，并标识溯源码。
2.信息更新：（1）生产环节：生产部门需对于产品生产、质量信息进行及时更新；（2）质量环节：质量部门需对于产品的质量信息进行及时更新；（3）销售环节：销售部门需对于销售信息进行及时更新。
产品溯源管理制度【范本模板】
产品溯源管理制度1、目的保证采购产品如因质量问题的反馈或其它原因，能追溯出质量问题产生的环节、根源和操作人员，以便采取纠正预防措施.2、范围适用于产品的跟踪、定位3、职责管理者代表是本公司质量问题追溯的全面负责人，负责管理和协调质量问题追溯工作。
业务部负责市场对产品质量问题反馈的接受、传达和追溯处理后对客户的答复、处理工作。
如属采购的问题，要对供方给予追溯和纠正；属于储运过程造成的问题，要对储运部门给予追溯和纠正。
生产部负责生产和包装过程中、其它部门负责在运行过程中产生质量问题的原因作具体的追溯和纠正.品管部负责质量问题的检验及其人员的追溯和纠正。
4、实施要求4。
1、业务部接到客户的质量问题反馈后,要问清问题的详细状况和数量，并认真做好记录。
在当天或第二天反馈给管理者代表。
4。
2、管理者代表在了解质量问题的详细情况后，及时召集相关部门会诊，找出问题发生的根源,责令产生问题的部门作详细追溯和拿出整改方案。
4。
3、责任部门要根据问题的现象，追溯出产生问题的根源，无论是哪一个环节产生的，都要对造成的原因进行详细分析，并及时予以纠正。
属于责任心不强人为造成的，要对当事人给予教育，该处罚的要酌情处罚。
并将产生问题的原因和纠正预防措施以书面形式反馈给管理者代表和业务部.4。
4、管理者代表要验证纠正预防措施的有效性。
并连同业务部或相关部门，商定本次质量问题对客户的处理方案，问题较严重时报请总经理作出处理.4.5、业务部根据处理方案答复客户，如客户有异议，做好重新处理和再答复工作.5、溯源工作的日常管理5。
1、日常资料记录及其保存1）记录产品采购的具体资料。
2）采购仓库要对每批购进的产品给予独有的编号和记录供方名称,编号和客户名称要记入台帐。
发货时要在发货单上注明该编号。
3）检验员必须确认采购的产品合格才能入库。
5)、所有记录最后随产品进入成品仓库，由成品仓库归档保存。
成品仓库发货时，应在发货单上注明与包装箱上一致的批号.该发货单与所记录的内容一直并保存。
《产品质量追溯管理制度》
产品质量追溯管理制度为保证本公司的食品安全质量，保证人民群众的生命健康，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，特制定本制度。
第一条该制度是本公司为加强食品安全的内部管理制度，本公司所有员工必须自觉遵守。
第二条通过建立产品质量追溯体系，以便准确及时的实现原料与产品间的追溯，查找到不合格品，确保出现不合格时能及时召回或阻止其转序、出公司。
通过追溯，可用查阅该批产品的相关记录和生产标识等手段分析不合格的原因，采取有效控制措施。
第三条按照以下程序对该公司的产品进行有效追溯。
(一)原材料标识：采购部门采购的原辅材料应建立进货查验记录制度：如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者的名称及联系方式、进货日期等内容。
在每次进货时，由品管部检验合格后，库管员填写‘物料卡’标注产品的名称、规格、进货日期等内容，建立台帐，方可入库，并如实记录‘原料进货记录’；办理原料出库时，应立即更改‘物料卡’，如实填写‘原料出库记录’。
（二）半成品标识：各车间在生产过程中对相关工序行标识，生产的单个产品必须包含打码日期及机台号，单箱产品应有相关人员的标识信息，当半成品料进入包装车间前，由原材料加工车间人员根据产品的名称、规格/型号、生产日期进行标识，如某工序不能对产品本身标识的情况，要做好相应的记录；(三)成品标识：车间按生产计划完成后，由质检科检验合格，库管员办理入库手续，填写‘物料卡’标注产品的名称、规格、生产日期等内容。
出库时，库管员做好相应记录，如实记录产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式等内容。
第四条当检验或销售的产品出现质量问题时追溯路径为：内部检验或客户信息反馈产品有质量问题——产品生产日期——产品批次——产品批量——成品出库记录——生产过程中的标识——产品包装记录——半成品料加工记录——原材料出库记录——原材料存放位置——原料来源。
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工作行为规范系列
产品质量追溯管理办法（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-43953产品质量追溯管理办法
Model of Product Quality Traceability Management Measures
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
为加强农产品质量追溯管理，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律法规，制定本办法。
一、加强产地环境管理，推行产地编码
指导建立产地编码，建立生产者农产品质量安全责任制度。
以农业企业和农民专业合作经济组织为主体，分散种植户为补充，建立有机农产品产地编码和生产者基础信息，从源头做到农产品身份可识别、可追溯。
二、推行良好农业规范及种植标准化，建立农产品质量保障体系
按照标准化生产要求，大力推广良好农业规范及种植标准化，规范生产过程，建立健全各种生产档案，包括生产(经营)者编号、生产(经营)者名称，种植品种、肥料施用、农药
施用、添加剂使用、收获和其他田间作业记录以及产品检测等相关信息，落实质量管理责任制，建立产品质量保障体系。
三、加大产地产品监测力度，建立合格产品准出制度
加强产品监测，并建立产品合格把关制度，完善不合格产品的处理措施。
产品进入批发市场、储运各环节要有追溯记录。
四、规范包装标识，建立相应的备案制度
对公司的产品，建立规范的包装标识。
包装标识须标明产品名称、产地编码、生产日期、保质期、生产者、产品认证情况等信息，并建立详细的备案管理，确保产品流向可追踪。
五、建立质量安全追溯与监管信息平台
根据工作推进情况，建立相应的农产品质量安全追溯与监管管理系统，建立农产品生产档案数据库、农产品检测数据库、以及销售流向数据库，通过互联网，实现农产品质量安全全程可追溯管理。
六、追溯程序的启动
对发生问题组织以及个人，根据最初信息源立即启动追
溯程序，包括查找生产日期、确定种植基地和批次号，通过查阅田间管理日志、台帐、检测报告等分析原因。
对于违规事实，由相关部门经调查核实后，依法处置相关责任人，并及时进行整改修复。
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