酒糟育肥牛成本低效益高

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酒糟喂牛的最佳配方,酒糟喂牛有什么作用

酒糟喂牛的最佳配方，酒糟喂牛有什么作用1、3-4月龄：玉米56%、麦夫皮22%、豆粕16%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

2、4-8月龄：玉米52%、麦夫皮32%、豆粕12%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

3、8-12月龄：玉米54%、麦夫皮32%、豆粕10%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

4、12月龄以上：玉米46%、麦夫皮32%、脱毒菜籽饼15%、豆粕3%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

一、酒糟喂牛的最佳配方1、酒糟喂牛的最佳配方（1）3-4月龄：玉米56%、麦夫皮22%、豆粕16%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

（2）4-8月龄：玉米52%、麦夫皮32%、豆粕12%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

（3）8-12月龄：玉米54%、麦夫皮32%、豆粕10%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

（4）12月龄以上：玉米46%、麦夫皮32%、脱毒菜籽饼15%、豆粕3%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。

（4）要注意的是，酒糟中的碳水化合物以及矿物质的含量比较少，在肉牛的日粮中，需要补充精饲料。

2、酒糟和饲料的用量（1）3-8月龄：牛的日粮一般为每50公斤体重，酒糟的用量为3公斤，青（粗）饲料为8公斤，补充精饲料为0.5公斤。

（2）8月龄至出栏：日粮一般为每50公斤体重，酒糟的用量为8公斤，青（粗）饲料为5公斤，补充精饲料为0.5公斤。

二、酒糟喂牛有什么作用1、酒糟喂牛的适口性强牛比较喜欢吃发酵过的产品，酒糟就在酿酒过程中进行了发酵，并且酒糟的粗纤维含量不高，牛比较喜欢吃。

2、酒糟喂牛的营养价值高酒糟不仅仅是含有多种的微量元素、维生素、酵母菌等，其蛋白质的含量对于牛的需求来说也是很高的。

3、酒糟喂牛的喂养成本低酒糟是属于酿酒工业的副产品，由于酒比较畅销，酒糟作为酿酒的材料，成本是很低的。

4、酒糟喂牛利于牛的生长酒糟中含有少量的酒精，少量酒精可以刺激牛的唾液和胃液的分泌，有健胃的作用，还可以舒筋散寒，活血发热。

喂牛用这种原料价格低廉效果好

喂牛用这种原料价格低廉效果好首先小编要给大家说的是酒糟，说起酒糟，在我们的生活中，也是比较常见的，绝大多数酒厂都会售卖一些酒糟，但是很多养殖牛的人，并不知道用酒糟喂养牛到底好不好，其实小编觉得用酒糟喂养牛不仅可以降低成本，还能有效的提高效益，因为一般来说，一吨的酒糟仅仅需要150元左右，相比于购买玉米秸秆或者大豆秸秆，可见成本有多低，而且酒糟都是小麦，高粱等等粮食的发酵物，蛋白质的含量非常高，其营养价值远远高于那些那些普通饲料，并且买回来的酒糟还不同加工，直接喂食就可以。

还有就是牛喜欢不喜欢吃酒糟呢？结果也可想而知，酒糟不仅富含丰富的营养，粗纤维的含量也比较低，而且酒糟还能可以帮助提高牛的食欲，尤其在大家喂养牛的时候，经常会碰到牛不吃食，或者厌食，那么这样的情况会影响牛的生长的，并且大家养殖牛不仅仅为了卖出去，还想让牛时不时帮助自己干活，那么牛的饲料就变得越来越重要，因为牛的力气，或者牛的生长，绝大部分都是来源饲料的，如果给喂养一些微量元素以及维生素高的酒糟，就不仅可以提高牛的行动力，还能快速帮助牛增加体重，可以说是一举两得。

一、酒糟喂牛的优点：1、适口性好牛特别喜欢吃发酵的产品，而酒糟酿酒行业经过发酵的副产品，香味很足。

2、营养价值高酒糟的蛋白质含量很高，可以达到18%—25%的水平，高于牛的需要。

3、价格低中国人喜欢喝酒，白酒糟和啤酒糟产量丰富，酒厂分布广，酒糟可以直接拿来喂牛，成本很低。

4、利于牛的生长酒糟中含有酒的成分，牛吃了以后，就像喝了酒一样，贪睡不爱活动，增重快。

二、酒糟的缺点：从营养平衡的角度来看，酒糟不是营养平衡的日粮，蛋白质含量高，能量偏低，长期饲喂牛的增重要受到影响。

酒糟的磷含量相对偏高些，但钙的含量低；水溶性维生素含量高而脂溶性维生素低；还有微量元素、矿物质缺乏且不平衡，在做配合料时，应通过添加精料补充三、饲喂酒糟的注意事项：酒糟营养不平衡，不能单独使用，需补充能量饲料及其他营养物质。

快速育肥肉牛一喂“糟牛”

快速育肥肉牛一喂“糟牛”作者：马忠兰来源：《农民致富之友》2011年第06期糟牛，即用酒糟为主要饲料育肥的肉牛。

成本低，增重快，效益高，牛粪抵酒糟的成本还有余。

头架子牛，喂糟150-200天出栏，可获纯利1000元左右，一个劳力可养糟牛20余头，每年可养两批，效益可观。

酒糟中含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白、B族维生素及微量元素等，是喂牛的好饲料。

酒糟资源丰富，各地酒厂夏季酒糟积压，影响环境卫生，所以夏季糟价便宜，可趁价贱大量贮糟。

用窖池贮藏，可数月不坏。

牛是多胃草食动物，牛胃中有微生物，能分解纤维素，所以可以用酒糟为主要饲料饲养肉牛。

再加上用科学方法，增膘很快。

现将养糟牛的方法介绍如下：一、选择犊牛育肥的肉牛要选择优良的肉牛品种，如海福特、夏洛来、西门塔尔、草原红、短角牛、利木赞、安格斯等，或用上述优良品种的杂交一代牛(又称改良牛)，即用优良肉牛品种的冷冻精液和本地品种(如黄牛、蒙古牛等)杂交产生的下一代。

优良品种牛增重快，肉质好，适宜出口。

选择一周岁左右的犊牛开始育肥，不必阉割，因牛与猪不同，不阉割不影响长膘。

但公犊性情凶猛，可阉割后育肥，阉后即温顺。

二、健康检查对育肥牛要做系统健康检查，老年、无齿及患有疾病的牛不买。

一定要选择健康肉牛肥育，不要图便宜，以免造成损失，浪费人工和饲料。

健康牛采食迅速，饮水多，正常反刍，步行快而有力，反应灵敏，被毛有光泽，皮肤有弹性，牛鼻镜湿润，不干裂。

病牛行动迟缓，采食饮水减少，不正常反刍，多消瘦皮包骨，鼻镜干燥。

三、挖池贮糟牛采食量大，因此要挖池大量贮糟。

特别是趁夏秋季青饲料多，糟价低时多贮存供全年用。

选土质洁净、干燥地方挖池，深、宽各2米，长3-4米，池四壁用砖砌好，不抹水泥，砖壁吸水对贮糟有利。

由酒厂拉来的新糟立即装池，不宜延误，否则糟在空气中长期暴露会氧化变质。

酒厂卖不出去堆积的陈糟已变质，牛不吃，不宜买。

装池时穿清洁靴子，踩得越结实越好，直到装满。

上盖一层塑料布，密封起来，塑料布上填一层土压实。

酒糟饲喂肉牛的方法及其注意事项

酒糟饲喂肉牛的方法及其注意事项作者：陈再新来源：《现代畜牧科技》 2016年第10期摘要：酒糟的的原料主要是玉米、高粱、水稻等，含有丰富的粗蛋白，粗纤维的含量较低，适口性较好，易于消化，但是营养成分不够均衡。

酒糟饲喂肉牛成本较低，效果较好。

使用时要做好酒糟的贮存工作，注重酒糟的质量，进行科学合理的饲喂，以达到良好的效果。

关键词：酒糟；肉牛；营养价值；饲喂；贮存方法；饲喂方法；注意事项中图分类号：S823.5 文献标识码：B文章编号：2095-9737(2016)10-0053-011酒糟的营养价值及饲喂效果酒糟是酿酒过程中的下脚料，含有一定比例的粮食，因此在使用酒糟饲喂肉牛时可以节省部分精料，酒糟中粗蛋白的含量比玉米高2~3倍，赖氨酸、蛋氨酸以及色氨酸的含量非常高，还含有多种微量元素、维生素和酵母菌等。

因酒糟是经过发酵后再经高温蒸煮后形成的，因此粗纤维的含量较低，这就决定了酒糟有很好的适口性，并且易于消化，肉牛食用后不会产生消化不良或者消化不彻底的现象。

虽然酒糟含有丰富的粗蛋白，但是营养还不够全面和平衡，其中钙、磷的比例不合适，其中所含的有机酸还会影响钙的吸收，因此在使用酒糟饲喂肉牛时要注意补钙。

酒糟的原料、加工工艺不同，营养成分的含量也不同。

利用酒糟饲喂肉牛可起到良好的效果，在实际生产中发现给肉牛饲喂1个月左右的酒糟后，牛的皮毛更加的顺滑、有光泽，食欲较好，挑食现象有所改善。

屠宰后的胴体品质与不饲喂酒糟的肉牛相对，肉质要好、色泽更鲜艳、纤维较细、有韧性，瘦肉率也有所提高。

2酒糟的贮存方法酒糟的含水量较大，一般为70%左右，不易贮存，在夏季极易发生腐败变质，会产生大量的有机酸和毒素，而丧失饲喂价值，因此要做好酒糟的贮存工作。

①晒干。

将当天喂不完的酒糟平摊在水泥地面上自然晾晒，使酒糟中的含水量降到15%左右就可以长期的保存。

在采用此法贮存酒糟时，需要较大的场地来晾晒，并且要选择在晴朗天气，在空气湿度较大的情况下酒糟经长时间晾晒，营养会有较为严重的损失。

酒糟在架子牛(育肥牛)上的添加比例

酒糟属工业下脚料，价钱不高，但营养较丰富，是育肥肉牛的好饲料。

具体育肥方法：选择250至300kg重的架子牛，经驱虫、健胃后，分三个阶段育肥，每阶段的日粮是：
第一阶段：30天。

每天饲喂酒糟2.5至3公斤，青干草或玉米秸粉4公斤，精料补充料2.5至3公斤，（精料补充料中要按1%比例添加小苏打）。

第二阶段：30天。

每天饲喂酒糟5至6公斤，青干草或玉米秸粉4公斤，精料补充料3至3.5公斤（精料补充料中要按1.5%比例添加小苏打）。

第三阶段：40至60天。

每天喂酒糟8.5至9公斤，青干草或玉米秸粉3.5公斤，精料补充料3.5至4公斤（精料补充料中要按2%比例添加小苏打）。

该种育肥办法，投资少，收效大，育肥100至120天重可达400至450公斤，日增重1.2公斤以上，适用于城郊和距酒糟货源较近的场户采用。

利用酒糟喂牛的注意事项：①不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料，应和其他粗饲料混喂，一般酒糟占粗料的30—50%较好。

②粗料用酒糟是，配制精料时要添加小苏打，小苏打添加量为1%-2%。

③长期使用白酒糟，应补充VA。

④把酒糟和精料以及其他粗料拌匀后再喂。

⑤发霉变质的酒糟不能使用。

⑥酒糟以新鲜为好，如需贮藏，，烘干酒糟效果好于晒干。

啤酒糟饲料在肉牛育肥中的应用

用生物方法处理酒糟进行单细胞蛋白饲料的生产逐渐引起了人们的重视，很多单位开展了该领域的研究，并已取得良好效果。我国四川Ｉ、吉林等地已有厂家采用，即接种微生物菌种，使其发酵成易消化吸收的饲料，这是我国现代饲料工业的发展方向．但目前酒槽仅仅接种蛋白酵母菌或某些霉菌．由于菌种单一，有效成分不能全部充分利用，同时因条件难控制，工艺复杂，投资高，现阶段在我国也难以大量推广。
０．５２％等：在微量元素含量上，铁２７４．ＯＯｍｇ／ｋｇ，铜２０．１Ｏｍｇ／
ｋｇ，锰３５．６０ｍｇ／ｋｇ，锌１０４．ＯＯｍｇ／ｋｇ等。另据本项目成员对本
从酒糟处理的角度来看，酒糟干燥是较为彻底的方法，
牛育肥期间要注意科学管理，舍内要保持正常舍温，特别要注意严格控制舍内湿度，尽量使牛舍保持干燥、通气良好，保持清洁卫生，定期消毒。常用马挠子或旧扫帚头刷拭牛体，促进牛的血液循环，以利于其增重和长膘。在育肥过程中，若发现牛体Ｈ｛现红疹、湿疹、膝部及球关节红肿、腹部膨胀等症状，应暂停饲喂啤酒糟，适当增加干草与精料喂

酒糟饲喂肉牛的方法酒糟饲喂肉牛的注意事项 - 养牛技术

酒糟饲喂肉牛的方法酒糟饲喂肉牛的注意事项-养牛技术酒糟的营养价值高低,因原料的种类不同而异。

酒糟中含有丰富的蛋白质,粗脂肪和丰富的B族维生素,能量、亚油酸和许多未知生长因子,是饲喂肉牛的一种廉价、优质饲料。

下面具体来了解一下：酒糟饲喂肉牛的方法酒糟饲喂肉牛的注意事项。

1、酒糟饲喂肉牛的经济效益采用酒糟合理的饲喂肉牛可以起到良好的效果，获得较好的经济效益。

因酒糟中含有一定量的酒精度，肉牛在采食后进行反刍和休息有利，可促进肉牛育肥，达到缩短出栏时间的作用。

另外，有研究表明，在给肉牛饲喂20-30天的酒糟后肉牛的皮毛光亮顺滑，采食量提高，挑食的现象有所改善。

采用酒糟饲喂肉牛可以明显改善肉的品质，经屠宰后的测定显示，饲喂酒糟的牛的肉质与不喂酒糟的牛相比，肉质更好、纤维较细、色泽好、有韧性，同时还可以提高净肉率，从而提高每头牛的净收入，对于规模化养殖场来说其经济效益相当可观。

因酒糟作为酿酒的下脚料，价格便宜，但是营养丰富，饲喂效果较好，虽然在刚开饲喂时牛酒糟时，牛有些不适应，采食量较少，但是经过3-5天的适应期后，即可以酒糟为主，秸秆类饮料为辅。

而饲喂啤酒糟即使没有适应期，肉牛也非常的爱吃，这主要是与啤酒糟有天然的香味，适口性良好有关。

2、酒糟的营养成分虽然酒糟含有丰富的营养物质，如粗蛋白、矿物质、维生素、微量元素等，但是因其原料以及生产工艺不同，所含有的营养成分的含量也存在很大的差异。

其中以玉米为主要原料的酒糟含有粗蛋白约为20%-25%，粗纤维为18.4% -19.4%，粗脂肪为5.6%-9.7%，粗纤维为14.2% -18.8%，无氮浸出物为51. 7%-47.9%；啤酒糟的营养物质的含量与酿酒谷物相似，粗蛋白质的含量占干物质重的22%-27%，粗脂肪为6%-8%，粗纤维为14%-18%。

酒糟虽然营养丰富，但是其缺点是含水量较高，约为70%左右，极易发酵而腐败变质，因此不宜贮存太长时间，最好直接饲喂，另外，有的养殖场为了长时间贮存，在生产过程中常将鲜啤酒糟进行脱水处理，制成千啤酒糟后再用作饲料。

酒糟喂肉牛育肥效果好

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酒糟喂肉牛育肥效果好
作者：
来源：《农村百事通》2015年第07期
采用糯米、包谷、高粱酿酒后剩下的酒糟是育肥肉牛的好办法。

酒糟中不仅富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养物质，另外磷和B族维生素的含量也很丰富。

据资料表明，经风干的酒糟粗蛋白含量高达10%～20%。

近几年来，江西省上犹县某种养场采用酒糟喂肉牛，适口性好、成本低，牛生长快、肉质细腻，大大提高了养殖经济效益。

据农户的饲养经验，经充分发酵、高温蒸煮的酒糟易被消化吸收，一般1头肉牛每天饲喂7.5公斤酒糟，另加1公斤玉米面和1.5公斤米糠，再搭配适量的青绿饲料。

经精心饲喂，长势良好，出栏也快。

酒糟是一个很好的饲料，但不是一个营养平衡的饲料，所以在使用时，一定要注意营养平衡。

在酒糟与其他饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量。

饲喂发霉的酒糟，可能导致肉牛霉菌毒素中毒，所以一定要使用新鲜的酒糟。

（江西省上犹县寺下圩种养协会杨和生邮编：341205）。

酒槽喂牛有什么好处？注意什么

酒槽喂牛有什么好处？注意什么酒糟是酿酒过程中的下脚料，不仅含有一定比例的粮食，能可以节省喂牛的精料，还含有丰富的营养物质，这是农作物秸秆所不能提供的。

所以养牛过程中常常用酒糟，那么酒槽养牛有什么好处呢？要注意些什么呢？一起来了解了解吧。

一、酒糟养牛的好处1、酒糟价格低廉酒槽的价格相对较低，新鲜的酒糟到酒厂去拉也只需要120~200元一吨，晾干酒糟价格则在500~600元一吨，这些都要比玉米秸秆、大豆秸秆要便宜很多。

而且它的营养价值也要比它们高，买回后无需再次加工，可以直接饲喂。

2、适口性好酒槽是小麦、高粱、玉米等粮食酿酒后的残渣，在加工过程中经过高温高温蒸煮鸡发酵后，带有淡淡的酒香和酸香气味，粗纤维含量较低，所以适口性较好，牛也比较喜欢吃，能在一定程度上增加牛的食欲。

3、营养价值高酒糟中粗蛋白含量可以达到15%~25%，还含有多种微量元素、维生素以及酵母菌，营养价值远远高于一般的粗饲料。

4、有利牛生长酒槽除了营养价值高外，还含有少量的酒精，牛在食用后能刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的效果，能显著提高饲料利用率，快速增加牛的体重。

还能肉率和牛肉品质，使得牛肉纤维变细、色泽鲜红、韧性增加、口感风味增加，提高牛肉商品价值。

二、酒槽喂牛注意事项1、不能只喂酒槽酒糟虽然营养丰富但不全面，长期单独食用会到营养不均衡而导致生长发育不良，所以饲喂时要注意饲料搭配，这样才能满足牛对各类营养物质需求。

2、喂量由少及多刚开始饲喂酒糟时牛可能出现拒食或不适，应由少及多逐渐增加酒糟的喂量，让牛能够有一个适应的过程。

3、防止酒糟中毒酒槽喂牛可能会出现霉菌中毒、酸中毒及酒精中毒的现象，所以养殖户一定要注意预防。

以上就是关于酒槽喂牛的好处及注意事项介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注百度文库。

为什么要用酒糟喂牛育肥？

为什么要用酒糟喂牛育肥？
【养牛问题】为什么要用酒糟喂牛育肥？
【专家解答】酒糟含有丰富的粗蛋白质(高出玉米含量的2～3倍)，还含有多种微量元素、维生素、酵母菌，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，这是秸秆所不能提供的。

酒糟的粗纤维含量较低，有很好的适口性并容易消化，可预防牛瘤胃胀气。

无论白酒糟还是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛食后安心趴卧和反刍，促进牛育肥。

给牛投喂酒糟20～30天就会发现牛的皮毛光亮柔顺，吃食也不再挑拣了。

经屠宰测定：喂酒糟的牛要比不喂的牛肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，净肉率提高3～5%，按1头出栏牛体重600～700公斤出售，每头牛净赚300～600元。

刚开始喂白酒糟，可能有个别牛不愿采食，3～5天后牛就习惯了，此时投喂便以酒糟为主，秸秆为辅。

啤酒糟牛都非常爱吃。

酒糟不光可喂牛，还是鹅、鸭、猪、羊的美食。

【本人结语】酒糟价格很低，而且营养价值很高，喂牛有很低好处，特别适合用于给牛育肥，那么怎么给牛喂养酒糟呢？上文本人已经为了做了具体的介绍，有需要的朋友可以参考一下。

酒糟喂出健康牛(2009.9.9)

酒糟喂出健康牛（2009.9.9）（主持人）你好，欢迎收看科技苑，要说养牛，在我国哪儿都有养的，对于育肥牛来说，大多数的养殖户是用豆粕、玉米、麦麸等等来育肥的，可是在辽宁省凌源市大三十家子镇，他们在给牛育肥的时候，用的主要饲料却不是这些东西，那他们是用什么东西来给牛育肥的呢？他们在育肥喂牛的时候，用的是酒糟，之所以把酒糟作为育肥牛的主要原料，第一个原因就是酒糟的适口性好。

（字幕）酒糟的好处一：适口性好（采访）中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心教授孟庆祥：我觉得酒糟的适口性对牛来说也非常好，这也是一个它的优点。

牛呢，特别喜爱吃发酵过的产品，而酒糟正好是在酿酒过程中就已经发酵过了。

酒对大家来说并不陌生，而酿酒的原料是粮食，在酿酒的过程中，粮食要经过发酵、高温蒸煮后才能生产出酒来，酿酒形成的下脚料就是酒糟，酒糟的粗纤维含量比较低，所以，牛特别爱吃，酒糟的第二个好处是营养价值比较高。

（字幕）酒糟的好处二：营养价值高（采访）孟庆祥：它的蛋白质含量呢，是比如说对于啤酒糟来讲可以达到18%到25%这个水平。

那么这个水平呢，是高于牛的需要。

另外，酒糟中还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，酒糟虽然营养成分比较高，可它毕竟是酿酒的下脚料，所以说用酒糟来育肥喂牛成本是非常低的，这也是酒糟的第三个好处。

（字幕）酒糟的好处三：价格低（采访）孟庆祥：酒糟是一个资源，因为在很多地方，中国人喝酒，喝的比较多，那么这个不管是白酒还是啤酒它是一个酿酒工业的一个副产品，又是一个当地的资源，这个资源呢，如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。

成本低了，养牛的效益就高了，而且酒糟里还含有少量的酒精，在北方地区养牛，还有很多好处。

（采访）孟庆祥：在冬天这酒糟拿出来热乎乎的让牛吃起来东北零下20度、30度，这种情况下，牛本身就很冷，所以吃上这种热的酒糟，吃完了浑身发热，同时这酒糟本来就热，那么这牛就非常喜欢吃。

给牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地区，有的养殖户就建起了小酒厂，一方面是卖酒，另一方面就是为了养牛。

酒糟养牛专业户

酒糟养牛专业户吉林省梨树县的前房身村农民从20多年前就开始养牛，但是他们养的牛能在屠宰场得奖，还是件新鲜事。

养殖户过去把牛卖给经纪人，由他们把牛拉到屠宰厂。

2006年初，养殖户赵继河听经纪人无意中透露出，经纪人按照市场价收了牛，养殖户也出了运费；牛运到屠宰厂后，经纪人却又多挣出来100元钱。

于是，赵继河想自己到屠宰厂卖牛，看看是怎么回事。

赵继河和村里的养牛大户赵继峰一说，赵继峰就自己去屠宰厂送了牛。

他拉了一车、13头，得到了每头牛100元钱的额外奖励。

屠宰厂说他的牛肉质好，达到“双A”级，共奖励他1300元。

从那时开始，赵继峰的牛就再也没有经过经纪人销售。

前房身村所有的养殖户后来得知，他们都能得到屠宰厂的奖励。

原来，前房身村自古就有家庭式的烧酒作坊，过去，做烧酒剩下的酒糟都被村民当垃圾处理；现在，家有烧酒作坊的村民，却开始用酒糟养牛。

赵国恩父子俩是村里最早开始试用酒糟养牛的村民。

屠宰厂的师傅说，用酒糟养的牛，瘦肉层里有大理石花纹，肉比较鲜嫩。

前房身村共有16个烧酒作坊，每天每个烧酒作坊至少产生3吨酒糟。

自从看到酒糟养牛的好处后，这些酒糟变成了抢手货，全都被养殖户买回家去喂牛。

赵继河家的每头牛每天喂半斤玉米面、精料0.8公斤、酒糟10公斤、苞米秆10公斤。

用酒糟养出来的牛肉质好，出栏快，许多村民便开始转行养牛；村里的肉牛养殖户从原来320户陡增到414户，不少村民把蔬菜大棚改成了牛棚。

现在，由经纪人负责购进架子牛，养殖户则自己育肥，自己销售。

前房身村肉牛的年出栏量达到了3万头，年利润1200百万元。

酒糟喂牛酿酒养牛双丰收“我们村原来有10多家人酿酒，由于受县外许多大酒厂的冲击，现在很多人都不做这个职业了。

但我没有放弃这个职业，因为我要用酒糟喂牛。

”3月17日，在丰都县高家镇祥和路社区的一间民房里，陈淑梅带领工人正在酿酒。

陈淑梅是该镇石龙村人，从1996年开始办酒厂，酿酒至今。

近几年来，该县大力发展肉牛产业，发动农民朋友养牛致富。

酒槽发酵制作饲料经济循环效益高

酒槽发酵制作饲料经济循环效益高众所周知，在酿酒过程中会产生大量的废弃物酒糟，但这些原本要丢掉的废弃物通过金宝贝饲料发酵剂中的微生物发酵加工以后，会变成一种牲畜理想的高蛋白饲料，非常适合猪、鸡、鸭和牛的生长，成为各类养殖户争先抢要的好饲料，实现了物料生态循环，从而获得了更高的经济效益。

常见的酒糟有白酒糟和啤酒糟。

白酒糟，一般是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，使用金宝贝饲料发酵剂进行发酵比较简单。

将白酒糟与玉米粉按八比二混合，然后添加千分之一左右的金宝贝饲料发酵剂，搅拌均匀，物料含水量控制在65%左右，随后密封发酵，发酵三天即可完成。

既然白酒糟适合做发酵饲料，那么啤酒糟是否也能用金宝贝饲料发酵剂发酵做饲料呢？啤酒糟严格上讲并不是酒糟，因为它是啤酒厂对麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的，没有经过发酵处理，因而受到的破坏程度轻，营养成分也较丰富。

但与白酒糟相比，更容易变质腐败，所以要尽量缩短运输和存储时间。

使用金宝贝饲料发酵剂将啤酒糟发酵成饲料的方法和白酒糟相同。

在发酵过程中也会遇到不新鲜的酒糟，对其直接发酵很难达到好的效果，因而先要将其处理，有条件可进行粉碎，随后与玉米粉以七比三混合，添加千分之三到四的金宝贝饲料发酵剂，其他操作与白酒糟发酵相同。

事实上，金宝贝饲料发酵剂不仅可以发酵各种酒糟，还可以发酵各种动物的高能量饲料，以及其他动植物的下脚料，如禽畜粪便、秸秆、泔水、棉籽壳、各种饼粕等。

经过发酵的各类饲料气味清香，适口性大大增加；饲料内所含的有毒、有害物质也被微生物降解而脱除，提高了饲料安全性；发酵剂内所含的功能微生物也会参与肠道作用，提高牲畜免疫力；另外植物饲料中所含不易消化的物质也被转化为小分子，极易被牲畜吸收，极大的提高了饲料利用率。

酒糟喂肉牛节本效益高

酒糟喂肉牛节本效益高
周芬
【期刊名称】《《农家之友》》
【年(卷),期】2010(000)006
【摘要】用酒糟喂牛是节省饲料的好办法。

用酒精喂牛应把握好喂量。

6个月左右断奶的健康犊牛,就可开始喂酒糟。

具体方法是:酒糟5～10公斤,切短的干草15～20公斤,食盐用酒糟喂牛是节省饲料的好办法。

【总页数】1页(P50-50)
【作者】周芬
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S82
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4.水稻育秧用基质节本增产效益高 [J], 彭开权
5.“酒糟育肥牛”促肉牛产业发展——浅谈四川珙县肉牛产业发展思路 [J], 罗勤因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

都说酒糟喂牛好，到底好在哪里？为何有人喂...

都说酒糟喂牛好，到底好在哪里？为何有人喂...
都说酒糟喂牛好，到底好在哪里？为何有人喂了反而死牛了？
养牛到底喂什么饲料又省钱营养又高，这个问题是养牛户不断思索的。

有人说可以使用豆腐渣喂牛，有人说酒糟喂牛更加好。

相信不少人都听说过酒糟喂牛，但是酒糟喂牛到底是如何好，很多朋友就说不上来了。

酒糟喂牛的好处主要有3点：
1、酒糟便宜
2、能当粗饲料也有精饲料的作用
3、适口性好
酒糟是酿酒产生的废料，以前都是谁过来拉就是谁的，现在随着养殖业的不断发展，已经成为一种重要的粗饲料。

而且酒糟经过长时间的发酵，适口性也比较好，牛一旦习惯了就挺爱吃的。

由于酒糟的原料是小麦或者是大米，这些都是能量饲料，所以有一定的精饲料作用。

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不过酒糟好处不少，但也并不是可以随便乱喂的，可是喂的方法不对不仅不长肉，还有可能死牛。

详细情况大家可以看看老王养牛专栏第52章节，里面就有酒糟喂牛详细的讲解，点击下方专栏卡片就可以看到了。

浅谈酒糟在畜牧业中的应用

[J]. 中国畜牧杂志, 2017, 53(8): 55-57. [18] 邱小为, 封赟. 提高驴群繁育率的技术措施[J]. 养殖与饲料, 2017(7): 39-40. [19] 王泌阔, 张玉洪, 李炳华等. 驴发情与受胎率的分析建议[J]. 山东畜牧兽医, 2002(3): 13-13.
（收稿日期：2020–03–01）
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粗淀粉10.0~13.062.0~70.0 灰分 3.9~15.1 1.5~2.6
粗蛋白14.3~21.8 8.0~16.0 无氮浸出物41.7~45.870.0~75.0
粗脂肪 4.2~6.9 2.7~5.3
注：数据摘自参考文献[1]
表3 白酒糟与玉米的无机元素含量 (mg/kg)
项目酒糟玉米项目酒糟玉米项目酒糟玉米钙 0.300 0.200 钠 0.030 0.020 铁 0.100 0.370 磷 0.300 0.200 氯 0.260 0.040 铜 0.001 0.003 钾 0.700 0.300 镁 0.300 0.120 锰 0.010 0.060
4、表5)。
表1 白酒糟与玉米必需氨基酸含量
(干物质基础)
(mg/kg)
项目
酒糟玉米
项目
酒糟玉米
赖氨酸 0.400 0.240 蛋氨酸 0.170 0.180 胱氨酸 0.754 0.380 亮氨酸 1.252 0.745 异亮氨酸 0.588 0.250 苏氨酸 0.441 0.300 注：数据摘自参考文献[1]
快、瘦肉率高、费用低等优点，苗钟环等在饲料中添加不同比例酒糟对肥育猪进行饲养试验[2]，
研究结果表明：试验组与对照组在增重速度方面
无明显差异；试验期经济效益分析得出：添加

酒糟做饲料节约资源又环保

酒糟做饲料节约资源又环保近日，笔者从四川省泸州市了解到，该市去年的酒糟产量已达10万吨。

到2015年，泸州酒糟产量将达20万吨。

如何更好地利用这一丰富资源，该市畜牧局负责人向笔者介绍，从有效利用资源的角度出发，可以考虑养牛。

若能将酒糟作为非粮饲料资源养畜，即酒糟养牛，从而加以合理利用，既能节约粮食资源，还能解决酒糟过剩带来的环保问题，产生良好的经济和社会效益。

近年来，泸州市酒业发展势头较好，所产生的酒糟随之增多，大量的酒糟如何利用?对此，泸州市畜牧局谋划发展节粮型畜牧业，以打造泸州畜牧业“亮点”。

所谓节粮型畜牧业，是指调整畜牧业产业结构，充分利用牧草、农副产品等非粮饲料资源，在减少粮食消耗的同时，高效产出畜牧产品的产业。

泸州市酒糟产量2015年将达20万吨“中国白酒金三角”的打造，让泸州酒业拥有较大的发展空间。

酒业大发展必将产生更多数量的酒糟。

据统计，去年，该市酒糟产量已达10万吨。

这10万吨酒糟的出路主要是以下四个方面：一是用作饲料原料生产。

泸州拥有饲料生产许可证的4家酒糟粉厂，其酒糟粉产量共计2万吨左右。

二是回沙生产酒使用。

三是用作有机复合肥料和蘑菇生产。

泸州境内有机复合肥厂和蘑菇生产大户年消耗酒糟1万多吨。

四是小作坊加工或直接废弃掉，其数量在4万吨左右。

根据酒业发展趋势分析，到2015年，泸州酒糟产量将达20万吨，2020年产量将在30万吨以上。

酒糟养牛既节约资源又环保值得一提的是，泸州粮食并非十分富足，而泸州畜产品生产主要靠耗粮型的家禽，一方面“人畜争粮”矛盾突出;另一方面家禽的饲料主要靠外地大量调进，导致运输紧张和畜产品生产成本居高不下。

因此，利用好泸州酿酒下脚料——酒糟，用酒糟养牛不失为一条节约资源的好路子。

而养牛在该市并非重新“起家”，在叙永县、古蔺县一带就有养殖基础，而且是当地的优势产业。

今年上半年，该市出栏牛5.6万头，主要由叙永县、古蔺县提供。

在古叙实施酒糟养牛，可以发挥利用两地的优势。

湿态玉米酒精糟(WDGS)育肥肉牛效果研究

湿态玉米酒精糟（WDGS）育肥肉牛效果研究摘要：选取体重为300 kg左右的南阳杂交黄牛16头，随机平均分为试验组和对照组，各组分别称重、编号，对照组饲喂常规饲料，试验组饲喂常规饲料+湿态玉米酒精糟（WDGS）。

结果表明，试验组与对照组相比，平均日增重高0.25 kg，平均屠宰率高3.4个百分点，平均售价高1.48元/kg，平均每天纯收益多5.77元。

表明湿态玉米酒精糟饲喂肉牛增重效果好、屠宰率高，可提高其经济效益。

关键词：湿态玉米酒精糟（WDGS）；肉牛；日增重；成本核算中国是酒精生产大国，每年产玉米酒精糟1 500万t左右，干玉米酒精糟（DDGS）的产量为每年450万t[1]。

由于全国的工业用燃料乙醇生产量大幅度增加，酒精糟的产量也日渐增加，如此庞大的糟渣处理成为迫切需要解决的难题。

合理开发和利用非常规蛋白质资源是建设中国节约型、生态型、低碳绿色畜牧业的有效途径。

酒精糟中营养成分含量高，价格相对较低，利用生物技术将湿态玉米酒精糟（WDGS）直接生产为养殖用饲料，减少了DDGS生产工艺中的烘干过程，避免了高温造成的营养成分流失，不仅可节约能源、减少对环境产生的污染，同时WDGS也是一个数量较大、来源较集中的饲料资源。

本试验采用南阳杂交黄牛作为育肥牛，观察WDGS对肉牛增重及屠宰率的影响，以期为WDGS的开发利用提供依据。

1 材料与方法1.1 试验材料试验牛：在河南省孟津县会盟镇华星养殖场选择16头健康、体重（300 kg 左右）、体况、膘情和毛色一致的南阳杂交黄牛育肥牛进行试验。

预试期为7 d，正式试验期为60 d。

WDGS由河南省洛阳碧博牧业生物研究所提供。

1.2 试验方法将16头试验牛采用完全随机的方法平均分为试验组和对照组，各组分别称重、编号。

试验组牛在同一牛舍中分排拴系固定饲养，对照组牛每头每天饲喂常规饲料即以玉米和青干草为主的配合饲料4.45 kg，试验组牛每头每天饲喂常规饲料的基础上加入8.19 kg WDGS（含水量65%左右），WDGS现配现用，配好后浇于干草上饲喂。