2019班会发生重大食物中毒怎么办_图文.ppt
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发生重大食物中毒怎么办(主题班会PPT)
PART04
食物中毒的预防
Main causes of food poisoning
PART04 食物中毒的预防
Prevention of food poisoning
1.增强自我防范意识，提高对食入不洁 或有毒食物严重危害性及可能性的认识。 不再饮食卫生条件不好的餐馆、小吃店、 摊点进食。
2.选购新鲜食品，食品加工过程中消除 环境的污染（如砧板、刀具、碗筷乃至 冰箱的清洁消毒）。
PART01 食物中毒主要的原因
Main causes of food poisoning
制作的成品
Finished Products Made
制作的成品主要销售给学生
The finished products are mainly sold to students.
让我们珍惜今天的幸福一起远离劣质食品
Main causes of food poisoning
放在水泥地板上冷却的辣 条和正在包装的员工
Cooling hot strips on cement floors and packaging staff
PART01 食物中毒主要的原因
Main causes of food poisoning
购买食品时应注意哪些问题？
What should we pay attention to when buying food?
＋
＋
相克的食物不能同时引用
"Xiangke" food can not be quoted at the same time
PART03
发生食物中毒的处理方法
Main causes of food poisoning
重大食物中毒事件处理办法PPT
03 发生食物中毒的处理方法
TREATMENT OF FOOD POISONING
04 食物中毒的预防
MAIN CAUSES OF FOOD POISONING
01
食物中毒主要的原因
MAIN CAUSES OF FOOD POISONING
1 食物中毒主要的原因
生产经营着疏于
01
食品卫生管理
误食
03
不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、 变味菜肴等）。
4 食物中毒的预防
04
正确加工、食用食物，发芽的 土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要 煮熟，动物的甲状腺也要切掉，
鱼虾等水产品不应生吃。
05
有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重， 所以，在食用前，应用消毒水（食用型） 浸泡一段时间后冲洗干净，食用水果最
06
制作的成品主要销售 给学生
08
添加各种色素。
02
哪些食物容易引起中毒？
WHICH FOODS ARE PRONE TO POISONING?
2 哪些食物容易引起中毒？
01
豆腐+蜂蜜
03
猪肉+鸭梨
02
豆腐+蜂蜜
04
土豆+香蕉
2 哪些食物容易引起中毒？
购买食品时应注意哪些问题？
认准食品安全许可证（添加LOGO）
重大食物中毒 事件处理办法
饮食安全教育主题班会（内容完整）
FOOD SAFETY EDUCATION THEME CLASS MEETING
老师：XXXX
目录
01 食物中毒主要的原因
MAIN CAUSES OF FOOD POISONING
02 哪些食物容易引起中毒？
TREATMENT OF FOOD POISONING
04 食物中毒的预防
MAIN CAUSES OF FOOD POISONING
01
食物中毒主要的原因
MAIN CAUSES OF FOOD POISONING
1 食物中毒主要的原因
生产经营着疏于
01
食品卫生管理
误食
03
不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、 变味菜肴等）。
4 食物中毒的预防
04
正确加工、食用食物，发芽的 土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要 煮熟，动物的甲状腺也要切掉，
鱼虾等水产品不应生吃。
05
有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重， 所以，在食用前，应用消毒水（食用型） 浸泡一段时间后冲洗干净，食用水果最
06
制作的成品主要销售 给学生
08
添加各种色素。
02
哪些食物容易引起中毒？
WHICH FOODS ARE PRONE TO POISONING?
2 哪些食物容易引起中毒？
01
豆腐+蜂蜜
03
猪肉+鸭梨
02
豆腐+蜂蜜
04
土豆+香蕉
2 哪些食物容易引起中毒？
购买食品时应注意哪些问题？
认准食品安全许可证（添加LOGO）
重大食物中毒 事件处理办法
饮食安全教育主题班会（内容完整）
FOOD SAFETY EDUCATION THEME CLASS MEETING
老师：XXXX
目录
01 食物中毒主要的原因
MAIN CAUSES OF FOOD POISONING
02 哪些食物容易引起中毒？
发生食物中毒怎么办？ 主题班会课件
15
质期等。
2020/6/22
13
食物中毒的预防措施
•5 愼食蘑菇。蘑菇营养富但有 毒的品种对人体危害极大即 便在缺少食物的情况下，也 不能冒险食用。生活中应从 正规的市场选购。
2020/6/22
14
食物中毒的预防措施
•6 药物与食品应分开存， 放以免误食治毒。农药 应放在安全的地方。
2020/6/22
2020/6/22
6
生活中哪些食用物易发生中毒?
•3 土豆发芽不能食用： •土豆发芽后龙葵素的含量 增大，食后易发生中毒。
2020/6/22
7
生活中哪些食用物易发生中毒?
• 4 食用鲜黄花有危险:鲜黄花中 含有一种叫做秋水仙碱的物质、 当进入人体后被氧化成二秋水 仙碱，成为有毒物质，可对人 体的肠胃有剧烈刺激。黄花应 嗮干后再食用。
2020/6/22
3
食物中毒是如何引起的?
•食物中毒是指进食了食 物中的有毒物质后引起 的身体不良反应。
2020/6/22
4
生活中哪些食用物易发生中毒?
•1扁豆不熟易中毒，因为 豆中含有皂素等有害物、 如果吃了加热不透的扁豆 易发生中毒。
2020/6/22
5
生活中哪些食用物易发生中毒?
• 2野生蘑菇辨认不清易中毒： 我国种，其中有100多种为有 毒品种，一般人难以辨认清 楚，因此不要冒险品尝野生 蘑菇。
2020/6/22
8
食物中毒的症状:
•主要症状是：恶心、呕吐、 腹泻，有时还伴有发烧。 呕吐严重的，可发生脱水、 酸中毒、休克、昏迷甚至 死亡。
2020/6/22
9
食物中毒的预防措施
•1 保持食品、饮水等进 口物品的新鲜卫生对腐 烂变质的食物应坚决弃 子。
【安全专题】2018-2019年度中小学精品主题班会课件：发生重大食物中毒怎么办-PPT课件
主题班会
什么是重大食物中毒？
主要原因？
主要原因？
生产经营着疏于食品卫生管理 食品添加剂或非食品原料 误食 投毒 ……
辣 条 、 辣 片 的 制 作 过 程
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
制 作 辣 片 辣 条 的 原 要 销 售 给 学 生
花生+黄瓜：易导致腹泻 猪肉 +鸭梨：伤肾 鸡肉 +芝麻：严重会导致死亡 西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
鹅肉+柿子：严重会导致死亡 鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿 糖精+蛋清：同吃中毒，严重会导致死亡 土豆+香蕉：同食面部会生斑
＋
＋
发生食物中毒的处理
一、就医处理
1、拨打120，迅速送 医院就医； 2、保留剩余食物及患者呕吐或排泄物， 并迅速通知卫生单位。
二、现场急救
1、自我催吐。用手指或筷子按压、 刺激舌根部，使之产生呕吐。 2 、大量饮开水或茶水、糖盐水， 以稀释毒物，促进毒物排泄。
食物中毒的预防
1 增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重 危害性及可能性的认识。不再饮食卫生条件不好的餐 馆、小吃店、摊点进食。 2 选购新鲜食品，食品加工过程中消除环境的污染（如 砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清洁消毒）。 3 不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、变味菜肴 等）。 4 正确加工、食用食物，发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、 扁豆要煮熟，动物的甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品 不应生吃。 5 有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以，在食 用前，应用消毒水（食用型）浸泡一段时间后冲洗干 净，食用水果最好去皮。 6 注意饮水卫生，喝开水，不喝生水（河水、沟塘水、 井水、自来水）；不喝过期变质饮料。
什么是重大食物中毒？
主要原因？
主要原因？
生产经营着疏于食品卫生管理 食品添加剂或非食品原料 误食 投毒 ……
辣 条 、 辣 片 的 制 作 过 程
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
制 作 辣 片 辣 条 的 原 要 销 售 给 学 生
花生+黄瓜：易导致腹泻 猪肉 +鸭梨：伤肾 鸡肉 +芝麻：严重会导致死亡 西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
鹅肉+柿子：严重会导致死亡 鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿 糖精+蛋清：同吃中毒，严重会导致死亡 土豆+香蕉：同食面部会生斑
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发生食物中毒的处理
一、就医处理
1、拨打120，迅速送 医院就医； 2、保留剩余食物及患者呕吐或排泄物， 并迅速通知卫生单位。
二、现场急救
1、自我催吐。用手指或筷子按压、 刺激舌根部，使之产生呕吐。 2 、大量饮开水或茶水、糖盐水， 以稀释毒物，促进毒物排泄。
食物中毒的预防
1 增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重 危害性及可能性的认识。不再饮食卫生条件不好的餐 馆、小吃店、摊点进食。 2 选购新鲜食品，食品加工过程中消除环境的污染（如 砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清洁消毒）。 3 不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、变味菜肴 等）。 4 正确加工、食用食物，发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、 扁豆要煮熟，动物的甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品 不应生吃。 5 有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以，在食 用前，应用消毒水（食用型）浸泡一段时间后冲洗干 净，食用水果最好去皮。 6 注意饮水卫生，喝开水，不喝生水（河水、沟塘水、 井水、自来水）；不喝过期变质饮料。
安全主题班会 《发生食物中毒怎么办？》PPT
第二十五页，共二十五页。
急救电话：120 食品药品监督管理局投诉电话：
12331
第十一页，共二十五页。
三、发生食物中毒后怎么办？（2）
及时前往医院治疗，万一来不及就医，应立即 采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、 洗胃、导泻或灌肠处理，可大量饮用温开水或 稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部， 尽快排除体内尚未被吸收的残余可疑食物以减 缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止 病情加重。
毒素（黄曲霉素、3—硝基丙酸等 ）会引起中毒。
第二十页，共二十五页。
6、警惕误食有毒有害物质引 起的中毒。装有消毒剂、杀 虫剂或老鼠药的容器用后一 定要妥善处理，防止用来喝 水或误用而引起中毒。
第二十一页，共二十五页。
7、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的 水。最好是和白开水。
第二十二页，共二十五页。
第十二页，共二十五页。
三、发生食物中毒后怎么办？（3）
让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止 中毒者脱水导致休克 。
对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防 止窒息。
保留可疑食物样本或患者的呕吐物和排泄物，供 专业人员救治参考。
第十三页，共二十五页。
四、怎样预防食物中毒
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从
第十五页，共二十五页。
购买商品应注意查看以下方面：
第十六页，共二十五页。
“三无食品”（无生产日期、生产许可 证 、无生产厂址）请拒绝！
第十七页，共二十五页。
3、食品在食用前要彻底清洁。特别是生吃瓜果要洗净， 瓜果蔬菜在生产过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生 虫卵等，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干 净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 需要加热的食物要
急救电话：120 食品药品监督管理局投诉电话：
12331
第十一页，共二十五页。
三、发生食物中毒后怎么办？（2）
及时前往医院治疗，万一来不及就医，应立即 采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、 洗胃、导泻或灌肠处理，可大量饮用温开水或 稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部， 尽快排除体内尚未被吸收的残余可疑食物以减 缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止 病情加重。
毒素（黄曲霉素、3—硝基丙酸等 ）会引起中毒。
第二十页，共二十五页。
6、警惕误食有毒有害物质引 起的中毒。装有消毒剂、杀 虫剂或老鼠药的容器用后一 定要妥善处理，防止用来喝 水或误用而引起中毒。
第二十一页，共二十五页。
7、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的 水。最好是和白开水。
第二十二页，共二十五页。
第十二页，共二十五页。
三、发生食物中毒后怎么办？（3）
让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止 中毒者脱水导致休克 。
对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防 止窒息。
保留可疑食物样本或患者的呕吐物和排泄物，供 专业人员救治参考。
第十三页，共二十五页。
四、怎样预防食物中毒
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从
第十五页，共二十五页。
购买商品应注意查看以下方面：
第十六页，共二十五页。
“三无食品”（无生产日期、生产许可 证 、无生产厂址）请拒绝！
第十七页，共二十五页。
3、食品在食用前要彻底清洁。特别是生吃瓜果要洗净， 瓜果蔬菜在生产过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生 虫卵等，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干 净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 需要加热的食物要
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