江苏省国营白马湖农场无公害农产品操作规程
现场检查的要求与程序
农质安发［2005］5号
无公害农产品产地认定与产品认证一体化工作流程规 范 农质安发［2006］9号 《无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定细 则》农质安发［2007］9号 无公害农产品（畜牧业产品）一体化认证现场检查工 作补充要求 农质安发［2008］2号 关于启用2008版现场检查报告的通知农质安发［2008］
无公害农产品 （畜牧业产品）现场检查
主要内容：
一、现场检查目的和要求 二、现场检查的程序 三、现场检查示例
一、目的和要求
（一）目的： 核实申请人申报材料的真实性和合法性 核实产地环境、质量控制措施等的符合性 是否能够持续稳定地提供符合无公害要求的产品 为终审（认证结论）提供充足依据
（二）文件要求：
按照文件要求，形成检查结论。 结论分为如下三种： 现场检查通过； 基本通过，限期整改和报送整改结果； 现场检查不通过，跟踪检查。
与申请人代表沟通的内容
通报检查总体情况、对产地环境、质量管理体系符合性和有效性 的综合评价；
通报检查组发现的问题、证据和检查结论； 提出纠正措施的要求，确定跟踪验证的期限； 就存在的异议等事宜进行沟通，以达成共识； 签字确认相关材料并存留。
末次会议
会议内容： 向申请人通报检查情况、检查结论， 提出纠正措施的要求。 参会人员： 检查组全体人员、 无公害畜产品认证归口单位人员、申请人代表、 部门负责人等。 会议程序： 检查组组长对现场检查工作进行总结 申请人代表表态； 有关领导讲话； 致谢并宣布末次会议和现场检查工作结束。
结束后整理封存《现场检查报告》及相关材料
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肉鸡养殖场
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家畜无公害处理流程
家畜的无公害处理是一个涉及到动物福利和环境保护的重要问题，处理流程需要遵循一定的规范和步骤。
以下是一个基本的处理流程，供您参考：1. 收集信息：在处理家畜之前，需要收集相关信息，包括家畜的健康状况、年龄、品种、用途等。
这些信息可以帮助确定适当的处理方式。
2. 移除生命体征：首先，应该确保家畜的生命体征已经完全停止。
这可以通过专业人员使用适当的方法来实现，例如使用注射器移除心脏跳动或电击方法。
无论采取何种方法，都必须确保操作人员符合相关法规和规定。
3. 清洁和消毒：在处理家畜之前，应该将其移至一个清洁的区域，并进行适当的清洁和消毒。
可以使用高压水枪和消毒剂对家畜的身体进行彻底清洁，确保所有潜在的病原体被清除。
4. 焚烧和掩埋：一旦家畜已经死亡并清洁，应该将其移至指定的焚烧场或掩埋场进行处理。
在焚烧过程中，应该确保家畜完全燃烧，以防止病原体扩散。
在掩埋之前，应该使用适当的材料（如塑料布）覆盖家畜的身体，以防止动物或昆虫将其挖出。
5. 记录和处理记录：在处理过程中，应该保留所有相关的记录和文件，包括处理时间、地点、方法、处理人员等信息。
这些记录可以帮助确保无公害处理的合规性和透明度。
6. 避免二次污染：在处理过程中，应该尽可能避免二次污染。
这包括避免使用化学品或其他物质来处理家畜或其身体部位，以防止对环境造成进一步的污染。
7. 通知和合作：在处理家畜之前，应该与当地的动物福利机构、环保部门或其他相关机构进行沟通和合作。
这些机构可以提供指导和支持，以确保无公害处理的合规性和有效性。
总之，家畜的无公害处理是一个重要的任务，需要遵循一定的规范和步骤。
通过收集信息、移除生命体征、清洁和消毒、焚烧和掩埋、记录和处理记录、避免二次污染以及通知和合作等步骤，可以确保家畜得到适当的处理，并保护环境和动物福利。
需要注意的是，以上流程仅提供了一个基本的参考，具体的处理方法和步骤可能因地区、动物种类和法规而异。
在处理家畜之前，应该咨询当地的动物福利机构、环保部门或其他相关机构的意见和建议，以确保处理过程的合规性和有效性。
无公害农产品认定审核规范
附件1：无公害农产品认定审核规范第一章总则第一条为规范无公害农产品认定申请材料审核工作，确保认定工作质量和效率，依据《无公害农产品认定暂行办法》，制定本规范。
第二条本规范所指的认定审核，是指无公害工作机构组织具有相应专业资质检查员对无公害农产品认定申请材料是否符合规定的条件和要求所实施的技术评价活动。
第三条中国绿色食品发展中心负责认定审核规范制修订工作，各省、自治区、直辖市和计划单列市人民政府农业农村行政主管部门及所属无公害农产品工作机构（以下简称“省级工作机构”）负责本行政辖区内认定审核的组织和实施工作。
第四条各地可以根据本行政辖区内无公害农产品认定工作的实际需要，依据本规范制定本辖区、本行业认定审核实施细则。
第五条认定审核应遵循坚持标准、公平公正、客观独立、科学规范、确保质量和效率的原则。
第六条负责认定审核的人员应为检查员。
第七条认定审核应由2名及以上检查员完成，检查员对所作出的审核结论负责。
第八条省级工作机构应根据工作需要，制定统一的认定审核流程表，确保认定审核整个流程可追溯。
认定审核材料及审核记录应保存6年以上。
第九条应严格按照《无公害农产品认定暂行办法》中所规定的时限要求完成认定审核工作，不断提高认定审核效率。
第二章申请材料的构成第十条认定申请材料由申请人材料、产地环境和产品质量证明材料、检查员现场检查资料等组成。
第十一条申请人材料：（一）《无公害农产品认定申请书》；（二）资质证明文件复印件；（三）产地环境质量现状说明；（四）无公害农产品生产和管理技术制度体系文件；（五）最近生产周期农业投入品使用记录复印件；（六）专业技术和管理人员资质证明材料；（七）保证执行无公害农产品标准和规范的声明。
第十二条环境和产品质量证明材料：（一）《产地环境调查报告》；（二）《产地环境检测报告》；（三）《产品检验报告》；（四）《产品抽样单》。
第十三条检查员现场检查材料：（一）《无公害农产品认定现场检查报告》；（二）省级工作机构认定审核报告。
DB3201T 064-2004 无公害农产品 双低油菜生产技术操作规程.doc
ICS 65.020 B 22DB3201无公害农产品 双低油菜生产技术规程南京市质量技术监督局 发布前言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。
本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。
本标准由南京市农林局提出。
本标准起草单位：高淳县农林局。
本标准主要起草人：吴福英、徐鸿卫、王琼林、汪贻财。
本标准首次发布日期：2004年12月22日。
无公害农产品双低油菜生产技术规程1 范围本标准规定了无公害农产品双低油菜生产的术语和定义、产地要求、农药和化肥使用准则、品种、产量与产量结构、形态指标、苗期管理、大田管理、病虫草害防治、适时收获。
本标准适用于无公害农产品双低油菜的生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
DB32/T343.1—1999 无公害农产品（食品）产地环境要求DB32/T343.2—1999 无公害农产品（食品）生产技术规范NY414—2000 中华人民共和国农业行业标准低芥酸低硫苷油菜种子3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1双低油菜指菜油中芥酸（油菜籽中所含顺Δ13二十二碳一烯酸，以所占脂肪酸组成的百分率表示）含量小于5.0%，饼粕中硫代葡萄糖苷含量小于40µmol/g的优质油菜。
3.2单株大叶片指叶片最宽处大于或等于10cm的绿叶片。
3.3叶面积指数（Leaf area index, LAI）每单位面积中所表现出的最大叶面积。
新形势下江苏省国有农场改革
新形势下江苏省国营农场改革——和谐社区建设仇玉娟摘要：1国营农场：国家投资建立的农业经济组织，为社会主义全民所有制的农业企业。
中国早在革命根据地时期就已有类似的公营农业经济组织。
建国后，全国各地普遍建立起各种具有专业特色的国营农场。
80年代以后，在经济体制改革中，国营农场一般均趋向于一业为主，多种经营的方向发展；同时，借鉴集体经济实行家庭联产承包责任制的经验，在保持所有制不变的前提下，实行由户承包经营的组织形式。
2江苏省目前有临海农场，淮海农场，新洋农场，南通农场等关键词：国营农场、改革、发展、创新正文：一江苏省国营农场简介1 东辛农场东辛农场位于国际海港城市----连云港市境内，是江苏农垦大型国有综合性农业企业，江苏省级农业产业化龙头企业之一。
农场始建于1950年4月，拥有土地总面积30万亩，其中耕地面积15万亩，全场总人口4万人，职工1.2万人，各类技术人员1200人。
东辛农场区域优势明显，交通便捷。
近年来，在发现规模农业的基础上，特色农业有了长足进展，肉鸡、房地产等二三产业异军突起。
农场先后被国务院、省委、省政府评为全国粮食生产先进单位、省文明单位标兵；被农业部首批确定为无公害农产品示范基地农场。
农场下辖5个机关科室、2个服务中心、10个农业管理区、1个盐场以及东米食品有限公司等农产品加工企业和供水、供电等经营性服务企业，是集种养加销一条龙，贸工农一体化的大型农业综合企业。
东辛农场具有明显的区域优势。
交通十分便捷，距宁连高速17公里，京沪高速19公里，连徐高速20公里，距陇海线新浦火车站23公里，距机场31公里，距国际海港连云港仅为33公里。
2 岗埠农场岗埠农场地处苏北平原，位于开放港城连云港市市郊，面积85.33平方公里，人口2.38万。
东眺天然良港，西瞩民航机场。
陇海铁路，徐连高速公路和市县公路东西贯境；汾灌高速公路与张干公路南北通连；鲁南河、淮沭新河及马河三水并流。
优越的地理区位和得天独厚的交通条件，为农场发展提供了有力保障。
无公害农产品认证现场检查工作程序
无公害农产品认证现场检查工作程序一、制定现场检查方案根据检查内容制定可操作的方案。
二、通知申请人以《无公害农产品认证现场检查通知单》（附件1）的形式书面通知申请人，并请申请人予以确认。
三、实施现场检查根据现场检查方案与《无公害农产品认证（种植业、渔业产品）现场检查实施细则）》（试行（附件2）与《无公害畜产品产地认定现场检查实施细则》（附件3）进行检查。
（一）召开首次会议检查组与申请人见面时召开首次会议。
会议由检查组组长主持，参加人员包含检查组全体人员、申请代表与部门负责人等。
内容包含：1、介绍参会人员；2、确认检查范围、检查根据、日程安排、检查方法与检查结论的报告方式；3、宣读保密承诺；4、确定陪同人员；5、明确注意事项，说明有关问题；6、确定末次会议的安排。
（二）进行实地检查在检查过程中，检查组应按照检查方案进行实地检查。
检查组内部应及时沟通，汇总分析检查中发现的问题，确定不符合项，商定末次会有关事宜。
发现的问题与不合格项，应请申请人或者其代表确认并在《无公害农产品认证现场检查工作单》上签字；双方存在异议及其他需协商的事宜，应通过说明与沟通，达成共识。
通过说明与沟通仍不能达成共识的，应在《无公害农产品认证现场检查工作单》上如实记载双方的意见。
（三）召开末次会议现场检查结束前召开末次会议。
由检查组组长主持，参会人员应包含检查组全体人员、申请人代表与地方有关方面人员等。
内容包含：1、简述检查的总体情况（目的、根据、范围等）；2、介绍检查过程与发现的要紧问题；3、对产地环境状况与生产过程质量操纵情况的有效性评价；4、宣布检查结论、提出改进或者整改意见；5、申请人代表讲话；6、宣布末次会议与现场检查结束。
四、现场检查报告及后续工作检查组在完成现场检查后10个工作日内，向省级工作机构提交编制《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（2008新版）（附件4），省级工作机构根据现场检查报告与检查组意见负责现场检查的后续工作。
(整理)无公害农产品
(整理)无公害农产品在当代社会，人们越来越关注食品安全和健康生活，无公害农产品应运而生，得到了广泛的关注和认可。
无公害农产品是指在生产过程中，严格按照国家有关标准和规定，不使用或限制使用化学合成肥料、农药、兽药等化学物质，通过科学管理、生态平衡和环境保护，确保农产品质量安全、生态环境保护的农产品。
一、无公害农产品的生产环节1. 种子种苗：选择优质、抗病、抗逆性强的品种，通过科学合理的繁育、提纯复壮，保证种子的纯度和质量。
2. 肥料：优先选择有机肥料、微生物肥料等环保型肥料，合理施用，保证土壤肥力，促进作物生长。
3. 农药：遵循预防为主、综合防治的原则，合理选择农药种类、剂量和施用方法，减少化学农药的使用。
4. 灌溉：合理安排灌溉时间和水量，采取节水灌溉技术，保证作物水分需求，减少化肥、农药的流失。
5. 收获：掌握作物成熟度，及时收获，保证农产品品质。
6. 加工：严格按照国家有关标准进行加工，保证农产品的安全、卫生、营养品质。
二、无公害农产品的认证和管理1. 无公害农产品认证：无公害农产品认证是指经过第三方检测、评价和认证，确认农产品符合无公害农产品质量安全标准的认证活动。
2. 管理体系：建立健全无公害农产品生产、加工、销售的全过程管理体系，确保农产品质量安全。
3. 监管制度：国家和地方各级农业部门加强对无公害农产品的监管，加大对违规行为的查处力度，确保无公害农产品的质量安全。
三、无公害农产品的发展现状和前景1. 发展现状：近年来，我国无公害农产品生产规模不断扩大，品种日益丰富，市场占有率逐步提高，成为农产品市场的一股新生力量。
2. 前景展望：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，无公害农产品市场需求不断增长，发展前景广阔。
政府将继续加大对无公害农产品的支持力度，推动无公害农产品产业的快速发展。
无公害农产品是未来农业发展的重要方向，我们应大力推广无公害农产品生产技术，提高农产品质量安全水平，为人民群众提供更多优质、健康的农产品。
无公害农产品认证流程
无公害农产品认证流程
无公害农产品认证是指在无公害农产品生产过程中采取无公害种植、
无公害养殖等一系列环境友好和科学安全措施，确保农产品的安全、优质、环保、健康以及社会公益性。
无公害农产品认证流程主要包括申请评估、
现场审核、评定、监督管理和认证。
1.申请评估：
农产品生产者首先需要向相关认证机构提出认证申请。
申请者需详细
填写申请表，并提交与农产品生产相关的证明资料，如土壤调查报告、化
肥农药使用记录、饲料草料使用记录等。
认证机构会根据申请者提交的材料进行初步审核，初步审核合格后会
安排专家进行现场审核。
审核内容包括生产场地、种植或养殖技术、设施
条件、环境污染防治等方面。
现场审核需要认证机构评估专家对生产场地
进行实地考察。
3.评定：
评定是认证机构根据审核结果，对农产品生产者进行综合评定。
综合
评定包括农产品生产过程是否符合无公害标准，生产者是否能够履行无公
害农产品生产的责任和义务等。
评定合格后，认证机构会通知申请者。
4.监督管理：
认证机构对通过认证的农产品生产者进行定期监督管理。
监督管理主
要包括定期检查、抽查、抽样检测等。
认证机构会对农产品生产过程中的
有关环境、设施、技术和管理进行监督，并对产品进行抽样检测，确保产
品的品质和安全性。
5.认证：
经过以上步骤的农产品生产者，如果符合无公害农产品认证要求，认证机构会颁发无公害农产品认证证书，并在认证证书上标明认证有效期。
认证机构还会将认证信息录入国家无公害农产品认证管理系统，供社会公众查询。
农业部农产品质量安全中心关于印发《无公害农产品认证现场检查规范(修订稿)》的通知(2012)
农业部农产品质量安全中心关于印发《无公害农产品认证现场检查规范(修订稿)》的通知(2012)文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2012.10.29•【文号】农质安发[2012]15号•【施行日期】2013.01.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督,农业管理综合规定正文农业部农产品质量安全中心关于印发《无公害农产品认证现场检查规范（修订稿）》的通知（农质安发[2012]15号）各省、自治区、直辖市及计划单列市农产品质量安全中心（无公害农产品工作机构），新疆生产建设兵团农产品质量安全中心：为进一步规范无公害农产品认证现场检查行为，提高工作质量和效率，根据《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品认证审查规范》等规定，结合工作实际，在广泛调研并征求意见的基础上，农业部农产品质量安全中心对《无公害农产品认证现场检查规范》（农质安发[2005]5号）进行了修订。
现予印发，请遵照执行。
二О一二年十月二十九日无公害农产品认证现场检查规范（修订稿）第一章总则第一条为规范无公害农产品认证现场检查行为，提高工作质量和效率，根据《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品认证审查规范》等规定，制定本规范。
第二条本规范所称现场检查，是指无公害农产品工作机构在认证审查过程中，对认证申请主体生产管理状况实施的实地确认和评价活动。
第三条农业部农产品质量安全中心（以下简称“部中心”）负责无公害农产品认证现场检查的管理和统筹工作，省级无公害农产品工作机构（以下简称“省级工作机构”）负责本行政辖区内现场检查的组织和实施工作。
第四条省级工作机构可根据本行政辖区内本行业农产品质量安全工作的实际需要，依据本规范制定现场检查实施细则。
第五条现场检查工作应遵循公正、客观、规范的原则。
第二章检查内容和方法第六条现场检查主要内容：（一）申请主体资质及能力。
无公害农产品认证流程
无公害农产品认证流程 Last revised by LE LE in 2021无公害农产品认证流程一、所需材料（一式三份）：１、《无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告》（请仔细阅读申请须知）2、资质证明文件3、无公害农产品生产质量控制措施4、无公害农产品生产操作规程5、生产过程记录档案（复印件）6、《无公害农产品内检员证书》（复印件）7、《产地认定证书》（复印件）8、《产品检验报告》9、其他相应材料：“公司+农户”或“协会+农户”形式的需提供公司或协会和农户签订的购销合同范本及对农户的管理措施或协议文本2～3份、农户花名册；有商标注册证书的，提供商标证书的复印件。
10、《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》其中材料1～9由申请人提供，材料1中内容由申请人、市县级、省级、分中心和部中心共同填写完成，材料10由市县工作机构提供。
二、办理程序：1、市县级工作机构受理申请材料。
申请人首先提交申请材料到市县级工作机构，市县级工作机构受理申请，进行形式审查，并组织检查员进行现场核查，出具现场检查报告。
2、省级工作机构初审。
省级工作机构对申请资料进行符合性确认，进行产地认定审核，通过则颁发产地证书，并上报农产品质量安全中心进行认定产地备案；同时对产品证书申报材料进行初审。
3、专业认证分中心复审。
专业认证分中心对申请进行复审，如果需要现场审核，委派检查员进行现场核查。
4、农产品质量安全中心终审。
农产品质量安全中心审核处对申报进行终审，并报送农产品质量安全中心主任签批。
5、制证发证。
农业部中心办公室制作并发放证书。
三、收费标准：不收取任何费用四、联系方式:邮寄地址：海南省海口市海府路59号省人民政府海府办公区1号楼1217室邮编：570204收件人：海南省绿色食品办公室咨询电话：3五、办事流程图。
无公害农产品慈姑生产操作规程
无公害农产品慈姑生产操作规程1 范围本规程规定了无公害食品慈姑生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案，适用于浦东新区无公害慈姑的生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程。
然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可适用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY 5010—2002 无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5238—2005 无公害食品水生蔬菜NY/T 5239-2004 莲藕生产技术规程3 术语3.1割叶割去叶片，保留叶柄长35cm.。
3.2折芽即慈菇的完整顶芽不带球茎。
4 产地环境生产基地应选择不受工业“三废”以及城市垃圾等污染影响。
产地环境条件应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY 5010—2002）的规定。
要求水源充足、地势平坦、排灌便利，具有常年保持5cm～30cm深水层的条件。
5 育苗5.1 品种选择选用紫皮慈姑，属晚熟品种，全生育期210天，平均单球纵径3.0cm，单株结球12个～16个，平均单株球重0.25kg，一般每公顷产量11250kg.该品种果肉紧实，香味较浓，富含维生素，淀粉，微量元素等营养成分，属优质品种。
5.2 育苗时间：4月中旬。
5.3 秧田建立育苗前每公顷施用优质复合肥450kg，带水耕耙2次～3次，做成宽1.3m～1.6m的秧田，秧田之间留30cm的操作道。
5.4 育苗方法5.4.1播种将预先在室内贮藏的顶芽中茎0.4cm～0.8 cm的球茎或折芽，栽于秧田中，株行距10cm×13cm。
秧田用种量40kg～50kg.秧田与大田移栽面积比为1：10.。
5.4.2 水层管理育苗前期浅水勤灌，一般保持水层深度为3cm～5cm;中后期水层逐渐加深至8cm～10cm。
无公害农产品管理办法
无公害农产品管理办法第一章总则第一条为规范无公害农产品的生产、加工、销售和管理，保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业可持续发展，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》及相关法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于在中华人民共和国境内从事无公害农产品生产的单位和个人。
第三条无公害农产品是指在生产过程中不使用或严格控制使用化学合成的农药、兽药、肥料、生长调节剂等物质，符合国家有关标准和规定，对人体健康和生态环境无害的农产品。
第四条国家鼓励和支持无公害农产品的生产、加工和销售，对无公害农产品实行认证制度。
第二章生产管理第五条生产无公害农产品的单位和个人应当遵守国家有关农产品质量安全的规定，建立健全生产记录和管理制度。
第六条生产无公害农产品的单位和个人应当使用国家允许的农业生产资料，禁止使用国家明令禁止的农业投入品。
第七条生产无公害农产品的单位和个人应当采取有效措施，防止农产品受到污染。
第三章加工管理第八条加工无公害农产品的单位和个人应当具备相应的生产条件和技术能力，保证加工过程符合无公害农产品的要求。
第九条加工无公害农产品的单位和个人应当建立和完善产品质量追溯体系，确保产品可追溯。
第四章销售管理第十条销售无公害农产品的单位和个人应当建立销售记录，确保销售的无公害农产品来源可追溯。
第十一条销售无公害农产品的单位和个人应当在销售场所明显位置标明“无公害农产品”字样，并提供相应的认证证书。
第五章监督管理第十二条县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内无公害农产品的监督管理工作。
第十三条农业农村主管部门应当加强对无公害农产品生产、加工、销售的监督检查，对违反本办法的行为依法予以处理。
第六章附则第十四条本办法自发布之日起施行。
第十五条本办法由国家农业农村部负责解释。
请注意，以上内容是一个虚构的管理办法示例，实际的管理办法应由相关领域的专家根据实际情况制定，并经过法律程序审批和发布。
无公害团头鲂养殖操作规程
无公害团头鲂养殖操作规程根据国家水产行业NY5278-2004《无公害食品团头鲂》标准，SC/T1016.5-1995《中国池塘养鱼技术规范长江下游地区食用鱼饲养技术》，国家标准GB11607-89《渔业水质标准》、国家农业部行业标准NY5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》和5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》及有关水产品无公害质量标准，参照本地技术水平，拟定精养池无公害养鱼技术方案。
一、产地环境条件1、场地选择南湖农场七队团头鲂养殖基地位于长江之滨，现有养殖面积5公顷，主要为精养池，平均水深2.5米。
南湖农场七队团头鲂养殖基地及周边地区树木茂盛，植被良好，无水土流失现象，大部分为农田，无重金属矿藏，土壤内不含对动植物有害物质。
一般从事常规粮油生产，没有使用高残留农药，对养殖水源不构成污染。
方圆10公里内没有大中型工业生产区，无“三废”排放。
因而，境内空气新鲜、水质透明、环境优美。
2、水质条件南湖农场七队团头鲂养殖基地水域水质清新，透明度达60厘米以上，水域内水草丛生，底栖动物繁多，水面宽阔，风浪作用大，水域含氧量高，常年在4mg/L以上。
主要养殖季节水温在18-28℃之间，适宜鱼类生长，地势开阔，阳光充足，光合作用良好。
各种营养丰富，且不含有害物质。
经化验符合GB1160-89《渔业水质标准》。
3、鱼池要求精养池面积10-30亩/口，水深2.5米左右，水源方便。
配套有增氧机、电动机、抽水机、投饵机，水体透明度大于30厘米，含氧量不低于4mg/L，池底淤泥小于25厘米。
二、亲鱼选育1、亲鱼选择团头鲂亲本的选择，首先要把握住鱼种来源关，选择长江中自然繁殖的鱼苗，在南湖农场七队境内繁育鱼成长发育的鱼作亲本。
其次选择个体大、无伤无病的健壮俱本作亲本，要求体色鲜艳，无外伤、无寄生虫，体态丰满的鱼作亲鱼。
再次，每三至五年为一周期淘汰轮换亲本，防止近亲繁殖。
2、亲鱼培育培育池面积5-10亩，水深2.5-3米，亩放亲鱼种50-100公斤，放种时间11月至2月。
无公害农产品桃子生产技术规程
无公害农产品桃子生产技术规程1范围本规程规定了桃的产量、质量、苗木、园地选择、定植、整形修剪、土肥水管理、人工授粉、疏果套袋、病虫害防治、采收、包装、运输，适用于浦东新区桃子无公害生产。
2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。
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GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY 5112-2005 无公害食品落叶核果类果品NY/T 5114-2002 无公害食品桃生产技术规程NY5013-2006 无公害食品林果类产品产地环境条件3产量质量指标3.1产量指标每 666.7m2 产量 1000kg〜1250kg。
3.2质量指标3.2.1单果重：大果形三200克，大团蜜露、白花、锦绣黄桃、浅间白桃、塔桥一号、川中岛、阳山841、春晓等；中果形三150克，湖景蜜露、新凤蜜露、清水白桃、白凤、仓方早生、锦香、加纳岩等；小果形三100克，沪油018、沪油002、沪油004、玉露等。
3.2.2可溶性固形物：早熟品种三9%；中熟品种三11%；晚熟品种三12%4苗木4.1砧木选用毛桃作砧木。
4.2品种选择早熟品种：沪油018、沪油002、沪油004、仓方早生、锦香、加纳岩；中熟品种：湖景蜜露、新凤蜜露、大团蜜露、清水白桃、浅间白桃、塔桥一号、阳山841、春晓、白凤；晚熟品种：锦绣黄桃、川中岛、玉露、白花、玉露蟠桃。
对无花粉品种，如大团蜜露、川中岛、浅间白桃、仓方早生、阳山841、锦香等，种植时需配置品质优良、花粉量多、花期相同的授粉树，如清水白桃、新凤蜜露、白凤、玉露、锦绣黄桃、湖景蜜露等，授粉树可按1:1—4:1配置。
4.3芽苗质量要求根系发达、无检疫性病虫、无机械损伤，根颈上10cm处粗度0.6cm以上，嫁接处伤口愈合良好，接芽充实饱满无损伤。
无公害农产品认证程序
无公害农产品认证程序无公害农产品认证程序是指对农产品生产、加工、运输、销售等每一个环节进行严格规范和管理，推动农业生产、加工、营销升级，使农产品质量不断提升，保证食品安全和消费者权益。
在全球化的背景下，无公害农产品认证已经成为农业发展的重要方向和产业升级的必然趋势。
1.认证程序概述无公害农产品认证程序是指根据《无公害农产品认证管理办法》和相关法律法规，按照一定规范和标准，对申请认证企业的生产、管理等情况进行审核，最终颁发认证证书的过程。
一般分为立项、审核、审议、发证四个流程。
2.立项阶段企业或个体户首先要到有资质的认证机构申请无公害农产品认证。
申请表要填写详细的生产、经营信息并附上相关证明材料。
这些信息会在后续审核中被核实。
3.审核阶段审核阶段是认证流程的重中之重，主要是对申请企业和农田环境的检查。
审核主要包括企业申请书的审查、农田环境的调查、农产品标准化认证和食品安全检测等内容。
例如，对于某农作物而言，需要抽取样品进行常规理化检测，如化学成分、农药残留、重金属、细菌等。
同时还需要进行生长周期的追溯，从种子到收成全面考量，特别是在生产过程中的管理是否符合规定要求，能否保证产品的无公害性。
4.审议阶段在审核阶段完成后，申请企业所提交的申请材料，以及审核人员调查的材料将提交给审议委员会进行审议。
审议委员会对审查结果进行综合评价，并据此作出认证结果的决定。
5.发证阶段当认证委员会决定认证申请企业合格后，认证机构将颁发无公害农产品认证证书，并会给予宣传和推广支持，以保证农产品能够得到更好的营销。
认证证书需要重新评审，通常有效期为三到五年，有效期过后需要再次申请认证。
6.结论无公害农产品认证涉及到很多环节和规定，对于企业和农民而言都具有较高的门槛。
但是认证既可以保证农产品质量，又可以提高企业品牌价值。
在农业升级的今天，无公害农产品认证已经成为了一种发展趋势，农民和企业应该把握这个机遇，进行相应的申请，以提升自己的竞争力，并确保消费者的健康安全。
无公害各项工作制度
无公害各项工作制度一、无公害生产管理制度1.1 生产计划制度：根据市场需求和资源情况，制定年度无公害生产计划，明确生产目标、品种、数量、生产面积等，并分解到各生产单位或个人。
1.2 生产记录制度：要求生产者在生产过程中，详细记录生产时间、地点、品种、数量、生产方式、生产资料使用情况等，以备查验。
1.3 生产资料管理制度：对生产资料进行统一管理，建立生产资料进货、使用、废弃记录制度，确保生产资料的质量和安全。
1.4 生产过程监控制度：对生产过程进行全程监控，确保生产过程符合无公害生产要求，及时发现和处理问题。
1.5 产品质量检测制度：定期对产品质量进行检测，确保产品质量符合无公害产品标准。
1.6 产品质量追溯制度：建立产品质量追溯体系，一旦产品质量出现问题，能够及时追溯到问题产生的环节和责任人。
二、无公害产品质量管理制度2.1 产品质量标准制度：制定无公害产品质量标准，明确产品质量的要求和指标。
2.2 产品质量认证制度：对符合无公害产品质量标准的产品进行认证，发放无公害产品质量认证证书。
2.3 产品质量标识制度：在无公害产品包装上标注无公害产品质量认证标识，以区分普通产品和无公害产品。
2.4 产品质量检测制度：定期对产品质量进行检测，确保产品质量符合无公害产品质量标准。
2.5 产品质量追溯制度：建立产品质量追溯体系，一旦产品质量出现问题，能够及时追溯到问题产生的环节和责任人。
三、无公害环境保护制度3.1 环境保护计划制度：根据生产过程对环境的影响，制定环境保护计划，明确环境保护目标和措施。
3.2 环境保护设施管理制度：对环境保护设施进行统一管理，建立设施进货、使用、维修、废弃记录制度，确保设施的正常运行。
3.3 环境保护监测制度：定期对环境进行监测，确保环境质量符合无公害生产要求。
3.4 环境保护应急预案制度：制定环境保护应急预案，一旦发生环境污染事故，能够及时采取措施进行处理。
四、无公害人员培训制度4.1 人员培训计划制度：根据无公害生产的需要，制定人员培训计划，明确培训内容、时间、地点等。
无公害农产品抽样规范
无公害农产品抽样规范 The following text is amended on 12 November 2020.无公害农产品抽样规范农业部农产品质量安全中心发布前言为保证无公害农产品抽样工作的科学、规范，确保样品的检验结果反映产品的真实属性，制定本规范。
《无公害农产品抽样规范》包括以下七个部分：——第1部分：通则；——第2部分：蔬菜；——第3部分：粮油；——第4部分：水果；——第5部分：茶叶。
本规范由农业部农产品质量安全中心负责解释。
第1部分：通则1 范围本部分规定了无公害农产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。
本部分适用于无公害农产品认证的产品检验和监督抽查检验。
2要求基本原则抽样的地点应获得无公害农产品产地认定，且在有效期内。
抽样应严格按照规定的程序和方法执行，确保抽样工作的公正性和样品的代表性、真实性。
抽样应由农业部农产品质量安全中心委托的检测机构完成。
人员抽样人员不少于2人，抽样人员应经过专门的培训，具备相应资质。
抽样人员应携带身份证、工作证、单位介绍信、无公害农产品抽样单等文件。
抽样地点一般为超市、农贸市场、批发市场、生产地。
工具抽样工具应清洁、干燥、无污染，不会对检验结果造成影响。
3 方法无公害农产品蔬菜抽样按《第2部分：蔬菜》执行。
无公害农产品粮油抽样按《第3部分：粮油》执行。
无公害农产品水果抽样按《第4部分：水果》执行。
无公害农产品茶叶抽样按《第5部分：茶叶》执行。
4 记录抽样单一式三份，由抽样人员和被检单位代表共同填写，一份交被检单位，一份随同样品转运或由抽样人员带回承检单位，一份寄（交）抽检任务下达部门。
抽样单见附录1。
5 样品封存抽样人员和被检单位代表共同确认样品的真实性、代表性和有效性。
将每份样品分别封存，粘贴封条。
抽样人员和被检单位代表分别在封条上签字盖章。
封样包装材料应清洁、干燥，不会对样品造成污染和伤害；包装容器应完整、结实、有一定抗压性。
6 样品运输抽样完成后，样品应按规定时间及时送达检验实验室。
无公害农产品生产与认证作业指导书
无公害农产品生产与认证作业指导书第1章无公害农产品概述 (3)1.1 无公害农产品的定义与意义 (3)1.1.1 定义 (3)1.1.2 意义 (3)1.2 无公害农产品的发展历程与现状 (4)1.2.1 发展历程 (4)1.2.2 现状 (4)第2章无公害农产品生产环境要求 (4)2.1 土壤环境质量要求 (4)2.2 水质与大气质量要求 (4)2.3 产地环境监测与管理 (5)第3章无公害农产品生产技术规范 (5)3.1 农业投入品选择与管理 (5)3.1.1 农药使用 (5)3.1.2 化肥施用 (5)3.1.3 农膜及塑料制品 (5)3.1.4 农业机械 (5)3.2 种植业生产技术规范 (6)3.2.1 土壤管理 (6)3.2.2 育苗技术 (6)3.2.3 种植模式 (6)3.2.4 灌溉与排水 (6)3.2.5 病虫害防治 (6)3.3 畜禽养殖业生产技术规范 (6)3.3.1 品种选择 (6)3.3.2 饲养管理 (6)3.3.3 疫病防控 (6)3.3.4 粪污处理与利用 (6)3.4 水产养殖业生产技术规范 (6)3.4.1 水质管理 (6)3.4.2 鱼种选择与繁殖 (7)3.4.3 饲料使用 (7)3.4.4 病害防治 (7)3.4.5 养殖模式 (7)第4章无公害农产品质量控制 (7)4.1 质量监测与评价 (7)4.1.1 监测计划制定 (7)4.1.2 监测方法与手段 (7)4.1.3 评价标准 (7)4.1.4 评价结果处理 (7)4.2 质量追溯与召回 (7)4.2.2 追溯信息管理 (8)4.2.3 召回程序 (8)4.2.4 召回后处理 (8)4.3 质量管理体系建立与运行 (8)4.3.1 质量管理体系构建 (8)4.3.2 质量管理体系文件 (8)4.3.3 质量管理培训与考核 (8)4.3.4 质量管理体系持续改进 (8)第5章无公害农产品认证程序 (8)5.1 认证申请与受理 (8)5.1.1 申请条件 (8)5.1.2 申请材料 (9)5.1.3 受理 (9)5.2 认证审核与评定 (9)5.2.1 初审 (9)5.2.2 现场审核 (9)5.2.3 评定 (9)5.3 认证证书的发放与管理 (9)5.3.1 认证证书发放 (9)5.3.2 认证证书管理 (10)5.3.3 认证证书的变更与撤销 (10)第6章无公害农产品生产环节监管 (10)6.1 生产过程监控 (10)6.1.1 监控要求 (10)6.1.2 监控措施 (10)6.2 生产记录与档案管理 (10)6.2.1 记录要求 (10)6.2.2 档案管理 (11)6.3 生产者培训与指导 (11)6.3.1 培训内容 (11)6.3.2 指导方式 (11)6.3.3 培训与指导要求 (11)第7章无公害农产品包装与标识 (11)7.1 包装材料选择与要求 (11)7.1.1 包装材料选择原则 (11)7.1.2 包装材料要求 (11)7.2 包装标识规范 (12)7.2.1 标识内容 (12)7.2.2 标识要求 (12)7.3 防伪技术与追溯系统 (12)7.3.1 防伪技术 (12)7.3.2 追溯系统 (12)第8章无公害农产品市场推广与销售 (13)8.1.1 市场分析 (13)8.1.2 市场定位 (13)8.2 营销策略与渠道 (13)8.2.1 营销策略 (13)8.2.2 营销渠道 (14)8.3 消费者教育与宣传 (14)8.3.1 消费者教育 (14)8.3.2 宣传推广 (14)第9章无公害农产品政策法规与标准体系 (14)9.1 国家政策与法规 (14)9.1.1 国家关于无公害农产品的政策 (14)9.1.2 国家关于无公害农产品的法规 (15)9.2 地方政策与法规 (15)9.2.1 地方关于无公害农产品的政策 (15)9.2.2 地方关于无公害农产品的法规 (15)9.3 无公害农产品标准体系 (15)9.3.1 国家无公害农产品标准 (15)9.3.2 地方无公害农产品标准 (15)9.3.3 行业无公害农产品标准 (15)9.3.4 无公害农产品认证与监管标准 (16)第10章无公害农产品生产与认证案例分析 (16)10.1 成功案例解析 (16)10.1.1 企业背景 (16)10.1.2 无公害生产与认证过程 (16)10.1.3 成功经验 (16)10.2 失败案例反思 (17)10.2.1 企业背景 (17)10.2.2 失败原因分析 (17)10.2.3 反思与改进 (17)10.3 经验与启示 (17)第1章无公害农产品概述1.1 无公害农产品的定义与意义1.1.1 定义无公害农产品，是指在生产过程中，遵循我国无公害农产品生产技术规范，限量使用化学合成生产资料，保证农产品中有害物质残留不超过国家规定的标准，不危害人体健康，符合食品安全要求的农产品。
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江苏省国营白马湖农场无公害农产品生产操作规程二0一二年五月目录江苏省国营白马湖农场无公害农产品生产技术规范1、范围本规程规定了无害蔬菜和水果生产基地的环境质量要求和肥料施用、病虫害综合防治的基本原则及方法，适用于无公害蔬菜、水果的生产。
本规程适用于本企业无公害农产品蔬菜、水果的生产。
2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用标准NY5294-2004无公害食品设施蔬菜产地环境条件NY/T1276-2007农药安全使用规范准则NY/T496肥料合理使用准则通则3、产地环境无公害蔬菜生产的产地环境应符合NY5294-2004。
基地周围3公里以内无污染源（包括化工企业和生活污染源）。
4、农田管理4.1肥料使用：肥料使用应符合NY/T496。
4.1.1基肥：以优质腐熟的农家肥和生物活性肥为主，配施适量的磷钾肥。
4.1.2追肥：以磷钾肥和多元复合肥为主，适量适用长效尿素，禁止使用硝态氮肥。
4.1.3叶面肥：以磷酸二氢钾、富利素为主。
4.2病虫害防治4.2.1加强植物检疫，防止有害生物传入。
4.2.2农业防治措施4.2.2.1选用抗病优良品种。
4.2.2.2合理轮作，换茬栽培。
4.2.2.3精耕细作，清洁田园。
4.2.2.4合理密植，培育壮苗。
4.2.2.5实行轮作，盖膜栽培。
4.2.2.6砧木嫁接，换根栽培。
4.3.3物理防治措施4.3.3.1深翻晒土，高温闷棚灭菌。
即在温室秋播前10天扣棚高温灭菌。
4.3.3.2有机肥高温堆肥灭菌，禁止使用未腐熟的肥料。
4.3.3.3晒种消毒、温汤浸种，先将待播的种子爆晒2-3天，再用50-55度温水浸种15分钟，并注意不断搅拌。
4.3.3.4设置防虫网，避挡害虫。
育苗小弓棚或温室顶部放风口设置防虫网避挡害虫。
4.3.3.5黄板或黑光灯诱杀。
利用害虫趋性，每座大棚（333平方米）设置30*30cm黄板10-15块，上涂机油或黄油诱杀烟粉虱、白粉虱或美洲斑潜蝇，黑光灯适宜地露地使用。
4.3.4生物防治措施4.3.4.1保护利用害虫天敌，发挥天敌控制效应。
4.3.4.2推广使用生物农药防治病虫害，如用BT乳剂、青霉素、农抗120等。
4.3.5生态防治措施4.3.5.1顶部放风，降温排温创造有利于作物生长而不利于病虫害发生的小气候环境。
4.3.5.2采用膜下暗灌技术，降低温室相对湿度，减轻病虫害发生。
4.3.5.3使用无滴EVA棚膜，增加光照强度和光合作用。
4.3.6化学药剂防治：农药使用应符合GB4285、NY/T1276-20074.3.6.1禁止在蔬菜上使用下列高毒高残留的农药品种（含混制剂）：甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷，氧化乐果、氧乐氰、水胺硫磷、呋喃丹（克百威）灭多威、三氯杀满醇、林丹、五氯硝基苯。
4.3.6.2禁止经营单位销售下列高毒、高残留农药品种（含混制剂）：甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、呋喃丹（克百威）灭多威、林丹、五氯硝基苯。
4.3.6.3合理使用下列高效、低毒、低残留农药品种（含混制剂）：辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、敌杀死、天王星、避蚜雾、普力克，病毒A、百茵清、腐霉利、多茵灵、甲基托布津等。
4.3.6.4优化施药技术，提高防治效果。
严格控制药液浓度和施药次数，注意不同药剂交替、轮换使用，防止产生抗性；准确掌握采收安全间隔期，保证最后一次用药至收获的间隔期在符合间隔期要求，确保达到无公害蔬菜的标准。
5、无公害蔬菜产品的检测销售5.1无公害蔬菜生产基地的检测5.2无公害蔬菜销售区蔬菜产品抽样检测。
5.3设立无公害蔬菜销售区或销售专柜，实行无公害蔬菜优质优价，提高生产者的积极性。
5.4无公害蔬菜包装上市销售。
田间采收的无公害蔬菜，在采收后应及时包装上市，减少二次污染。
一般按下列程序处理：适时采收—清洗—粗选—分级—包装—上市销售。
6.1建立田间生产技术档案6.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录，档案保存二年以上。
江苏省国营白马湖农场保护地无公害西兰花生产操作规程1、范围本规程规定了无公害西兰花产地的环境要求和生产管理措施。
本规程根据NY 5008-2008制定，适用于本企业无公害食品西兰花的生产2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用标准NY5294-2004无公害食品设施蔬菜产地环境条件NY/T1276-2007农药安全使用规范准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY 5008—2008无公害食品甘蓝类蔬菜保护地生产技术规程3、产地环境符合NY/5249—2004要求4、技术要求4.1立地条件4.1.1选地：种植地块选用生态环境良好，并经环境监测部门监测认证，基地空气、灌溉用水，土壤应分别符合NY/T 397-2000、NY/T 395-2000、NY/T 396-2000《产地环境技术条件》规定的质量标准，作为西兰花种植区。
4.1.2土壤土质要求：种植土壤土质肥沃，以壤土或沙壤土为宜，PH值5.5-6.6，PH 值5.5以上土壤可依其PH值适当施以石灰改良。
土壤30cm耕作层内总有机质＞10%；全氮＞20%；速效氮＞200mg/kg；全磷＞0.15%；速效磷＞100mg/kg；全钾＞0.15%；速效钾＞100mg/kg。
如土壤不肥沃应增加田间桔杆回田量，培肥地力。
4.1.3种植地应无鼠害或鼠害较轻的地块。
4.2品种与茬口4.2.1品种选择：选用抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场的品种，如:“玉冠、曼佗罗、优秀”。
4.2.2茬口安排：本地区春秋两季栽培。
一般在三月上旬定植，五月中旬采收，秋季八月上旬定植，十一月上旬采收。
4.3育苗与移栽4.3.1育苗：苗床选土质肥沃，安排良好的土地，要求土壤细碎，理成小高畦作为苗床。
畦宽2.4米，灌足底水。
播种前以50℃温水浸种25分钟以杀灭潜入种子的病菌。
播种量：每亩地用种子20-25克，约需苗床30平方米。
播种后在畦面上撒一层筛过的粪、土各半的细土，以能覆盖种子为度。
苗床管理：冬季温室育苗，高温多雨季节搭荫棚或遮阳网覆盖。
注意水份和温度管理，保持土壤湿润。
播种出苗后，逐步揭开覆盖物，苗龄25-30天既可定植大田。
4.3.2移栽：4.3.2.1整地施肥：每亩施用有机无机复合肥50千克、硫酸钾复合肥100千克、硼砂0.5千克.均施,翻犁碎垡,作畦.雨季高畦栽培,2.4米开畦四行栽培,旱季平畦,畦宽栽培,秋季及早春栽培宜覆盖地膜。
4.3.2.2移栽：定植时尽量多带土，少伤根，减少缓苗期，移栽后。
应加强水份管理。
4.4种植密度及方法：4.4.1种植密度：春季每亩2500-3000株；其它季节2000-2500株。
株距：50cm; 行距：50cm4.4.2定植方法：定植深度以覆土至叶下为宜，定植到成活前要勤浇缓苗水，成活后适当减少浇水次数。
4.5田间管理：4.5.1中耕锄草，生长的前期和中期经历时间较长，为促进根系发达，改善土壤通透性。
应经常中耕进行锄草。
一般中耕2-3次，以利植株正常生长。
4.5.2水份管理：西兰花个生育期需水量有所不同。
应根据不同生育期及季节，注意水份管理。
苗期：浇足缓苗水、定根水。
叶片生长旺盛期及花球形成期：需水量增加，应增加灌水量及灌水次数，防止干旱。
雨季要注意排水，防止涝浸。
4.5.3肥料管理：苗期定植成活后用尿素15千克，13-15片叶时：再施一次追肥，每亩用尿素15千克加硫酸钾7.5千克，结合浇水，促进花球膨大。
距采收30天以上。
4.6主要病虫害的防治：为确保生产出高品质的西兰花，应加强病虫害的预测预报。
立足于预防为主，在不等以使用农药时，必须严格按照《农药合理使用准则》执行。
严格使用禁止使用的农药。
采取人工防治、生物防治和物理防治相结合的办法进行防治。
4.6.1草害防治：加强中耕管理，人工及时除草。
4.6.2鼠害：选择鼠害轻的地块，有鼠害时，用人工或物理方法（如电猫）防治，不使用药物。
4.6.3病害：主要有黑腐病、黑斑病4.6.3.1黑斑病：预防本病可在播种前温水浸种。
发病时，及时摘除病叶、病株，并喷施波尔多液200-250倍液每亩用200-250千克。
距采收不低于30天。
4.6.3.2黑腐病：本病以预防为主，应实行轮作，种植密度适当，发病时，及时去除病株，集中烧结。
4.6.4虫害防治：主要虫害：地下害虫、蚜虫、小菜蛾、菜青虫4.6.4.1地下害虫用猎星1000液进行防治。
蚜虫：发病初期用0.6%苦参内脂水剂500-1000倍液喷施，每亩用10-20毫克，距采收7天以上。
提倡生物防治，若田间瓢虫虫口达到10只/平方米时，不使用药物防治。
4.6.4.2小菜蛾、菜青虫：在虫卵孵化高峰用BT杀虫可湿性粉剂，每亩10-15克，距采收7天以上，局部防治采用人工捉虫的办法。
4.7采收4.7.1采收标准：西兰花花球充分长大，小花蕾尚无松开，花球坚实完好，色泽鲜绿。
无病害、无虫害、无机器损伤为合格品4.7.2采收时间：应在每天清晨进行。
4.7.3采收方式：在花球分枝下5㎝处切断，除去外皮。
4.7.4产品必须以专门装放无公害蔬菜产品的食品包装周转箱集中装运，并在采收后4小时之内及时入库。
江苏省国营白马湖农场保护地无公害娃娃菜生产操作规程1、范围本规程规定了无公害娃娃菜产地的环境要求和生产管理措施。
本规程根据NY 5003-2008制定，适用于本企业无公害食品娃娃菜的生产2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用标准NY5294-2004无公害食品设施蔬菜产地环境条件NY/T1276-2007农药安全使用规范准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY 5003—2008无公害食品白菜类蔬菜保护地生产技术规程3、产地环境符合NY/5249—2004要求4、技术要求4.1品种选择现在市场上的进口种子较多，整齐度要比国内品种好一些，可选择韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”、“春玉黄”等。
4.2整地做畦娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。
因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施每亩施50公斤有机无机肥，施100公斤/亩硫酸钾复合肥做底肥。