疫情下超市到家业务发展前景分析

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疫情后的的行业分析

疫情对各行业产生了不同程度的冲击，我们需要对各行业进行分析，了解其发展前景和面临的挑战。以下是我对一些行业的分析。

首先，旅游业是受到疫情影响最大的行业之一。由于疫情的爆发和全球范围的旅行限制，旅游业受到了巨大的冲击。机票、酒店、旅游景点等相关行业都遭受了巨大的损失。虽然随着疫苗的普及，旅游业的复苏有望实现，但是目前仍然面临着旅行限制，游客信心的恢复需要一定的时间。

其次，零售业也受到了巨大的冲击。由于疫情期间大多数商店被关闭和消费者避免外出购物，实体零售店的销售额大幅下降。然而，互联网零售业在疫情期间却迎来了爆发式增长，很多消费者开始选择网上购物。因此，零售业除了面临传统实体店的困境外，也有机会进一步发展在线销售渠道。

再次，餐饮业也受到了较大的影响。由于疫情期间的禁止聚集和室内用餐限制，很多餐饮业主纷纷关闭了他们的店面。然而，外卖和送餐服务却迎来了增长，许多餐厅开始提供外卖和送餐服务以适应市场需求。这表明，餐饮业可以通过整合线上和线下资源以及提供更多便利的服务来应对疫情后的挑战。

最后，金融行业也受到了一定的影响。全球股市在疫情初期出现了大幅下跌，造成了许多投资者的巨大损失。然而，随着经济的逐渐恢复和各国政府的刺激计划，金融市场也逐渐回暖。此外，疫情也加速了金融科技的发展，许多金融机构开始加大

对在线银行、数字支付和数字货币等领域的投资。因此，金融行业有望通过技术创新和数字化转型来应对疫情带来的挑战。

综上所述，不同行业在疫情后面临着不同的机遇和挑战。随着疫苗的普及和经济的逐渐恢复，我们有理由相信各行业将会越来越好地应对疫情后的新形势。

超市市场前景

随着人们生活水平的提高和消费观念的更新，超市市场在中国的发展前景十分广阔。下面从市场需求、政策支持和行业竞争等方面分析超市市场的前景。

首先，随着城市化进程的加快，人们的生活压力不断增加，时间成本也越来越高。超市作为一种集中销售各种商品的购物场所，满足了人们购物的便捷性需求。人们可以一站式购买各种商品，无需到处奔波，省时、省力、省心。特别是年轻人注重效率的消费特点，更倾向于选择超市购物，因此，超市市场需求非常大。

其次，政府对超市市场的发展给予了大力支持。政府希望通过超市发展来促进城市商业繁荣，改善居民生活质量。同时，通过超市市场的发展，可以提高农产品流通效率，减少农产品浪费，促进农民增收。因此，政策支持也是超市市场发展的重要保障。

再次，超市市场竞争激烈，但也存在巨大的机会。目前，超市市场主要由大型连锁超市垄断，市场份额集中。但随着市场竞争的加剧，消费者对购物环境、商品品质、服务质量的要求不断提高，小型超市、便利店等新型业态也逐渐崭露头角。特色化、差异化经营成为超市市场争夺市场份额的关键。此外，随着电子商务的发展，超市也面临着来自线上渠道的竞争。因此，超市企业需要不断创新，提高服务质量和商品品质，以抢占市场份额。

最后，超市市场还有很大的发展空间。目前，中国的城市化率仍然较低，农村地区的商业发展还相对滞后，超市市场尚未完全饱和。同时，人口老龄化趋势明显，老年消费者对超市商品有较大需求，为超市市场的发展提供了新的机遇。此外，随着新冠疫情的爆发，消费者对卫生安全的关注度也提高，超市作为一个有序管理的购物场所，受到了广大消费者的青睐。

2020年疫情对生鲜行业的影响、生鲜到家核心要素、前置仓模型拆分、未来展望

展望：夯实供应链，回归商品力为共同课题 ................................................................... 17 竞争格局：一线竞争激烈，二三线为潜在蓝海................................................................ 17 前景：店仓模式需提升单产，前置仓模式还需持续投入 ................................................. 17 共同课题：夯实供应链，回归商品力 .............................................................................. 19
风险提示 ......................................................................................................................... 20
投资建议 ......................................................................................................................... 20

疫情下超市营销策划方案

一、背景分析

疫情对整个社会经济造成了巨大的冲击，超市作为重要的零售渠道也不例外。由于疫情的传播风险，大部分超市都采取了限制入店人数、加强卫生防护等措施，这对超市的运营和销售带来了一定的困难。因此，制定一套适应疫情下的超市营销策划方案非常重要。

二、目标定位

1. 提高超市的知名度和美誉度：通过积极的营销活动和公众形象塑造，提高超市的知名度和美誉度，吸引更多的顾客选择超市购物。

2. 增加顾客的购买频次和客单价：通过推出个性化的营销活动和优惠政策，增加顾客的购买频次和客单价，提升超市的销售额和利润。

3. 建立顾客忠诚度：通过提供良好的购物体验和优质的服务，建立顾客的忠诚度，使其成为超市的长期忠实顾客，为超市的持续发展打下坚实的基础。

三、营销策略

1. 线上线下相结合的推广方式

（1）线上推广：通过建立超市官方网站和社交媒体账号，发布超市的最新促销信息、新品上市等，吸引顾客关注并提高知名度。同时，与第三方电商平台合作，通过在线购物方式进行销售，方便顾客购物的同时也提高超市的销售额。

（2）线下推广：在超市门店周边布置广告牌、横幅等，宣传超市的各类促销活动和优惠政策，吸引顾客进店购买。此外，可以通过地推、送券等活动，吸引顾客参与促销活动，进而增加顾客的购买频次和客单价。

2. 个性化营销活动

（1）会员制度：建立会员制度，通过积分兑换、优惠券赠送等方式，奖励忠实顾客的购物行为，同时为顾客提供更好的购物体验。

（2）联合营销：与其他相关行业合作，进行联合营销，例如与健身房合作，在超市购物一定金额后，赠送一次免费健身课程；与餐厅合作，购买指定产品可以获得超市的折扣券等。通过联合营销，吸引更多顾客前来购物。

疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜

疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜零售为例

发表时间：2020-11-12T02:06:37.714Z 来源：《中国科技人才》2020年第20期作者：魏锦[导读] 新冠肺炎疫情暴发后，零售企业线下门店普遍受到影响，消费者线上需求集中增加，对行业内企业的多渠道整合和新零售转型发展带来机遇与挑战。作为服务业中的一个重要行业，生鲜零售业关乎广大人民的基本生活需求。本文以生鲜零售为例，结合理论探讨疫情背景下零售行业面临的机遇与挑战，并为新零售发展提供可行的建议。

魏锦

山西财经大学工商管理学院太原 030006

摘要：新冠肺炎疫情暴发后，零售企业线下门店普遍受到影响，消费者线上需求集中增加，对行业内企业的多渠道整合和新零售转型发展带来机遇与挑战。作为服务业中的一个重要行业，生鲜零售业关乎广大人民的基本生活需求。本文以生鲜零售为例，结合理论探讨疫情背景下零售行业面临的机遇与挑战，并为新零售发展提供可行的建议。

关键词：新零售；生鲜电商；供应链；全渠道

在中国，新零售的实践要领先于其理论的发展。马云提出未来的零售只有线下、线上、物流真正融合的新零售一说，且只有线上、线下、物流的深度融合才能创造出新零售。新冠肺炎疫情让很多行业均受到严重打击，尤其是餐饮、传统零售、酒店娱乐和交通物流业等聚集度高，人群密度大的行业，但是新零售行业在此次疫情当中表现出色。以新零售的典型代表生鲜电商为例，由于全国多地小区在疫情期间采取封闭式管理，使用户转向线上消费，市场教育的作用促使生鲜电商订单量呈井喷式增长。因此，本文以新零售作为细分领域的研究对象，探讨新冠疫情下新业态发展面临的机遇与挑战。

2020新冠肺炎疫情下零售行业财务及运营调研报告及行业趋势展望

p 对于调研中反馈客源受到最大影响的多业态购物中心，所有调研对象均对一季度收入持悲观态度，仅有约20%的调研对象预计一季度收入基本持平，其余80%均预计收入会下降，当中有40%预计下滑在30%-50%之间，还有20%认为下滑会超过50%。
p 对于超市，虽然调研对象普遍认为客源受到影响，但有65%的调研对象预计收入持平甚至增长。主要原因是民众餐饮及日常
消费相关行业如旅游住宿、餐饮、零售、娱乐、交通运输及物流、线下教育培训等受到冲击最大。其中，零售企业受到不可避免的冲击，不少企业面临运营及财务挑战。 p 我们期望通过此次调研能够对在新型冠状病毒疫情影响下零售企业面临的运营及资金状况取得了解，并依据过去应对系统性或结构性财务危机及重大突发事件中的实践经验，对零售企业当下应对措施作出梳理并提供专业支持。
企业所在地参与调研企业占比
企业性质
外商及港澳台投资企业 12%
其他 3%
国有及国有控股17%
民营企业（非外商投资）68%
本次调研12%的调研对象来自北京，来自北京市的调研对象当中约80%为民营企业，剩余约20%为外商及港澳台投资企业。
本次调研15%的调研对象来自山东省，来自山东省的调研对象当中约83%为民营企业。
p 参与本次调研的企业，主要为中大型零售企业，其中近八成年销售额超过人民币10亿元，年销售额超过人民币5 0 亿元的约占比3 9 % ，年销售额在人民币10到50亿之间的企业约占比 37%。

新零售模式在疫情影响下的发展现状和发展前景——以盒马鲜生为例

现代商贸工业

２０２０年第２８期

８７

㊀新零售模式在疫情影响下的发展现状

和发展前景

以盒马鲜生为例

马从青㊀郭凯丽

(东北师范大学,吉林长春１３００２４

)摘㊀要:２０２０年,

由于受到新冠肺炎疫情的严重影响,我国的零售业发生了翻天覆地的变化,基于线下销售的传统零售模式遭受冲击,线上线下结合的新零售模式被推到了风口浪尖.当然,机遇总是伴随着挑战,新零售如何保住疫情期间的优势,今后应该如何发展,值得每一个商家深思.

关键词:新零售;疫情;盒马鲜生;市场

中图分类号:F ２７㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:A㊀㊀㊀㊀㊀㊀d o i :１０．１９３１１/j

．c n k i ．１６７２Ｇ３１９８．２０２０．２８．０４０１㊀疫情中新零售模式的发展现状

突如其来的疫情让很多行业均受到严重打击,尤

其像餐饮㊁零售等聚集度高,人群密度大的行业更是面

领着倒闭 , 关店 , 巨额损失等重大挑战.在国家

少出门,不聚会的指导方针下,各地居民更多选择在家办公,线上消费,这无疑加速了零售行业的转型. 盒马鲜生作为具有代表性的线上线下一体化新零售试验点,其在疫情期间的表现尤为突出,具有以下特

征:(１

)线上业务需求量大增.疫情期间,大多数居民不方便外出,而生鲜,瓜果蔬菜,禽蛋鱼肉等又是生活必需品,关乎一日三餐,因此人们对于配送到家的服务

需求大大增加.(２

)库存不足,供货不及时.线上订单的大量增加对于货源补给的要求也大大提高,这导致盒马的库存紧张,供货商无法按时到位,以至于种类不齐全,供货不稳定.(３)物流配送效率降低.盒马三十分钟配送服务也因为疫情的影响无法得到保证.疫情期间,人员稀缺,再加上线上订单暴增,大大影响

超市行业未来发展趋势

超市行业未来发展趋势700字

随着消费者需求和市场竞争的日益激烈，超市行业未来发展将呈现以下趋势。

首先，线上线下融合将成为超市行业的核心竞争力。随着互联网和移动支付的普及，消费者越来越喜欢在线上购物，超市行业也逐渐转向线上线下融合的模式。未来，超市将通过建设自有APP、与电商平台合作等方式，提供在线购物、线下自提、临时仓储等服务，以满足消费者多元化的需求。

其次，智能化技术将广泛应用于超市行业。未来，实现超市自动化和智能化将成为行业的主流。例如，自动化货架、自动收银系统、无人超市等技术将得到广泛应用，提高超市的效率和便利性。此外，人工智能技术还可以通过分析消费者购买数据和消费习惯，实现个性化推荐，提升消费者的购物体验。

再次，绿色、环保将成为超市的发展方向。随着人们环境保护意识的提高，未来的超市行业将更加注重环境保护。超市将通过减少塑料袋使用、推广环保包装、开展回收再利用等方式，减少对环境的负面影响。同时，大力开展可持续发展，推广有机食品、绿色产品等，满足消费者对绿色、健康产品的需求。

最后，加强供应链管理将成为超市行业的关键。超市的产品丰富多样，来源于各种供应商，但供应链的管理不仅涉及货物流动，还包括信息的收集、整合和分析。未来，超市将加强与供

应商的合作，优化供应链，增加订单响应速度，降低库存成本，提高商品的流通效率。

综上所述，超市行业未来发展的趋势是线上线下融合、智能化技术、绿色环保和供应链管理的加强。只有紧跟市场需求，不断创新和改进才能在激烈的竞争中站稳脚跟，取得长久发展。

超市行业现状及未来发展趋势

概述

超市作为一种集购物、服务、休闲为一体的零售业态，在现代城市中发挥着重要作用。本文将分析超市行业目前的现状，并预测未来的发展趋势。

现状分析

1.行业规模

超市作为零售业的重要部分，其规模庞大且不断扩张。根据统计数据显示，超市行业的市场规模稳步增长，年销售额持续上升。这主要得益于人口的增加和城市化进程的加速。

2.线上线下融合

近年来，电子商务的快速发展，给传统超市带来了很大的冲击。为了应对线上竞争，许多超市开始探索线上线下融合的新模式。通过建设电商平台、推行“无界零售”等方式，超市企业能够更好地满足消费者日益多样化的需求。

3.消费升级

随着人们收入水平的提高，消费者开始更加注重购物体验和品质。超市行业也在积极响应这一趋势，通过提供更加高品质的商品、改善店铺环境和服务等方式来吸引消费者。

4.供应链优化

随着超市规模的扩大，供应链的优化也成为了超市行业的重要课题。通过引入信息技术、建立先进的供应链管理系统，超市能够实现更高效的商品流通和库存管理，提高经营效益。

未来发展趋势

1.智能化技术应用

随着技术的进步，智能化技术在超市行业将发挥越来越重要的作用。例如，物联网技术可以实现对商品的追踪和监控，降低商品损失；人工智能技术可以通过数据分析，帮助超市预测和优化销售策略。

2.个性化服务

消费者日益个性化的需求将推动超市行业向更加灵活、多样化的方向发展。超

市可以通过引入会员制度、定制化服务和精准化营销等方式，为消费者提供更加个性化的购物体验。

3.健康与环保意识

随着人们对健康和环保意识的不断提高，超市行业也将面临新的挑战和机遇。

疫情对零售业的影响与新兴模式

疫情对零售业的影响与新兴模式随着新冠疫情的全球爆发，零售业也遭受了前所未有的冲击。本文

将探讨疫情对零售业的影响，并介绍一些新兴模式，以帮助零售业恢

复并适应新的市场环境。

一、疫情对实体零售的冲击

疫情的爆发导致了多个方面对实体零售的冲击。首先，由于疫情的

蔓延，很多地区出现了封锁措施，导致实体店面的关闭，这给零售商

带来了巨大的经济损失。其次，由于人们担心病毒传播，他们更倾向

于待在家里，减少了对实体店面的访问，进一步降低了零售商的销售额。此外，疫情还导致了供应链的紊乱，物流停滞，给实体零售带来

了更多的问题。

二、电子商务的崛起

虽然实体零售在疫情下受到冲击，但电子商务行业却逆势而上，迎

来了爆发式增长。疫情使得人们对线上购物的需求迅速增加，这对电

商平台来说是一次巨大的机遇。大量的消费者开始倾向于在网上购物，从食品杂货到衣物电器，几乎所有商品都可以在线上购买。

电子商务的崛起不仅体现在传统电商平台如亚马逊、阿里巴巴上，

还出现了以社交媒体为基础的新兴电商模式。例如，一些社交媒体平

台提供了购物功能，使用户可以直接在社交平台上购买产品。这种模

式在疫情期间得到了进一步推广，成为新兴的零售模式。

三、无接触购物体验的兴起

疫情的出现引起了人们对公共卫生安全的高度关注，这进一步推动了无接触购物体验的发展。无接触购物指的是消费者在购物过程中无需接触实体商品或人员，通过线上支付和配送服务完成购买行为。

在无接触购物体验中，消费者可以通过扫码支付、线上下单等方式实现购买，并选择配送或者自提服务完成交付。这种方式不仅提高了购物的便利性，还降低了疫情传播的风险。这种趋势在疫情期间得到了进一步加速，预计会成为零售业的一个重要发展方向。

2023年超市行业市场前景分析

随着城市化进程的不断推进，超市行业得到了空前的发展机遇。传统的农贸市场正在逐步被超市所取代。超市不仅提供商品的销售，更是为消费者提供了一站式的购物体验。超市的发展趋势，必将成为当前市场中的关注焦点。那么，超市行业市场前景如何？下面将从市场规模、竞争环境、发展动力等方面进行分析。

一、市场规模

目前，中国社会经济快速发展，人民生活水平不断提高，消费结构也在不断升级，其中，超市业做为日用品零售的主要组成部分，其市场份额逐年增大。根据艾瑞咨询报告，预计到2020年，中国超市业销售额将达到5.67万亿元人民币。同时，在城市化发展进程中，超市将成为城市化必不可少的组成部分。如此巨大的市场规模，将为超市业的长足发展提供充足的市场空间和发展机遇。

二、竞争环境

虽然超市行业的市场前景不斐，但超市业的发展也面临着日益激烈的竞争环境。在目前的市场中，传统的零售店、百货商场已经开始向超市业领域发展，大型连锁超市之间的竞争也十分激烈，这些都将是超市业面临的挑战。在竞争环境的压力下，超市业将需要更加精准的市场定位、更高效的运营模式和更人性化的服务理念。同时，未来新型零售、智能家居等技术也将会对传统的超市业带来冲击。

三、发展潜力

在中国快速的城市化进程中，消费结构也在不断变化，居民对商品的品质、服务的体验也越来越高。超市业随着消费者需求的不断提高，发展潜力十分巨大。同时，随着

智能设备等技术的不断进步，超市也将不断推出新品种、新服务，打造更好的购物体验，这将有助于推动超市业的长远发展。另外，互联网的普及也将会对超市业产生深远的影响。未来，具有高端口碑的超市，将从线上到线下来打破传统的销售模式，以更加智能、便捷、灵活的形式为顾客提供购物体验。

疫情中生鲜电商的机遇问题与对策：在线新经济视角

随着全球新冠肺炎疫情的爆发，人们的生活方式和消费习惯发生了巨大的变化。在这

场疫情中，生鲜电商成为了消费者获取新鲜食材的重要渠道。而在这一过程中，生鲜电商

也面临着一系列机遇和问题。本文将从在线新经济的视角出发，探讨疫情中生鲜电商的机

遇问题，并提出相应的对策。

一、机遇问题：

1. 需求激增：疫情期间，居民外出受限，以及对食品安全的更加关注，导致了生鲜

电商的需求大幅增加。消费者趋向于选择在线购物来获取新鲜食材，这为生鲜电商提供了

良好的发展机遇。

2. 用户黏性提高：在疫情期间，消费者由于居家隔离的需要，对线上购物的依赖程

度大幅提高。而且，一旦消费者养成了在线购买生鲜食材的习惯，很可能会长期保持这种

购物方式，这对生鲜电商而言也是一个非常大的机遇。

3. 政策扶持：疫情期间，各级政府纷纷出台支持线上零售的政策，这些政策对于生

鲜电商来说是一个利好因素，可以帮助生鲜电商度过疫情期间的困难。

二、对策：

1. 加大供应链建设：面对需求激增的情况，生鲜电商需要加大对供应链的建设，这

样才能够保证足够的商品供应，并提高配送速度和配送质量。

2. 提升用户体验：在疫情期间，用户体验将成为生鲜电商发展的关键。通过提高配

送速度、提升售后服务质量、丰富商品种类等方式，可以提升用户体验，增加用户黏性。

3. 加强食品安全监管：在疫情期间，消费者对食品安全的关注度大幅提高，生鲜电

商需要加强对食品安全的监管，确保销售的食品符合国家标准，提高消费者的信任感。

4. 加大营销力度：在疫情期间，生鲜电商需要通过更加具有针对性的营销活动来吸

后疫情时代生鲜电商发展现状及建议

1. 引言

随着新冠疫情的爆发和全球范围内的大规模封锁措施实施，生鲜电商行业在短时间内迅速发展起来。人们被迫居家隔离，传统的实体店面受到了限制，而生鲜电商通过线上购物和门到门配送的模式迅速改变了消费者的购物习惯。本文将就后疫情时代生鲜电商的发展现状进行分析，并提出相应的建议。

2. 生鲜电商的现状

2.1. 市场规模与增长趋势

根据市场调研数据显示，后疫情时代生鲜电商市场呈现出快速增长的态势。消费者对于生鲜食品的需求不断增加，生鲜电商平台成为了满足这一需求的重要渠道之一。

2.2. 竞争格局

生鲜电商市场的竞争格局日益激烈，主要体现在以下几个方面： - 一方面，传统

线下超市逐渐加强线上渠道的建设，通过与第三方物流合作，开设生鲜电商平台，与纯电商平台展开竞争。 - 另一方面，各个电商平台之间也存在激烈的竞争，包

括巨头电商和小型创业公司。

2.3. 消费者购买习惯的改变

疫情后，消费者的购物习惯发生了明显改变，更多的人开始使用手机和电脑线上购买生鲜食品。消费者更加注重安全和方便，对于快速送达和新鲜度的要求提高。

2.4. 物流配送和仓储网络的完善

生鲜电商发展的一个关键因素是物流配送和仓储网络的完善。许多生鲜电商平台投入了大量的资源来建设高效的物流系统，确保产品能够在最短时间内送达消费者手中，并尽量减少食品的损坏。

3. 生鲜电商发展的挑战

3.1. 产品质量与新鲜度的保障

生鲜电商面临的最大挑战之一是如何保证产品的质量和新鲜度。购买者对于生鲜食品有较高的要求，电商平台需要建立起可靠的供应链，并采取适当的保鲜措施，确保产品在送达消费者手中时仍然保持良好的品质。

中国超市行业现状分析报告

一、引言

中国超市行业是随着消费升级和城市化进程的推进而迅速发展起来的，为人们提供了快捷、便利的购物环境和服务。本文将对中国超市行业的现状进行详细分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面的内容，以期为行业参与者和决策者提供有价值的参考。

二、市场规模和发展趋势

中国超市行业的市场规模不断扩大。根据中国商业联合会的数据，2019年中国超市行业的总销售额达到了3.78万亿元，同比增长了8.1%。尽管受到新冠肺炎疫情的影响，2020年超市行业的增速有所放缓，但总体表现依然强劲。

超市行业的快速发展得益于消费者消费升级的趋势。随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对品质和服务的要求也不断提高。传统的菜市场和小型便利店无法满足消费者日益增长的需求，超市以其规模化、标准化、品质保证的特点受到了广大消费者的青睐。

未来，中国超市行业仍然有较大的发展空间。随着城市化进程的深入推进，人口集中度的提高，消费者对便利、健康、品质的需求仍然会持续增长。同时，新技术的应用也将带来更多机遇。例如，无人超市、智能购

物车等技术的引入将进一步提升超市的便利性和购物体验。

三、竞争格局和市场份额

中国超市行业的竞争格局相对集中，主要由几家大型超市连锁企业主导。根据中国商业联合会的数据，目前中国超市行业市场份额前五的企业依次为永辉超市、华润万家、苏宁易购、卜蜂莲花和物美超市，占据了行业销售额的一大部分。

这些大型超市连锁企业之间竞争激烈，通过店面扩张和价格战等手段争夺市场份额。不过，由于超市行业门槛较高，规模经济效应的体现，新进入的竞争者面临较大的挑战。因此，目前行业竞争格局相对稳定，大部分市场份额集中在一些颇具实力的企业手中。

疫情期间超市如何经营的调查报告

超市是民生供应的主要销售渠道，超市如果死了，民生可能就要出问题。我们要关心经济复苏，也要关心粮食和蔬菜。超市，尤其是中小超市，现在面临着巨大挑战。一方面，是爆发的民生需求。另一方面，是年货礼盒等商品的严重滞销。这部分商品数量大、客单价高、时效性强，过了大年初七基本很难再销售，现在大量砸在自己手中。同时，超市一线员工口罩严重不足的情况，更加重了年货、非民生商品的滞销。

虽然超市相比其他服务行业还有一定的现金收入，但在疫情的冲击下，也很难平衡开支，基本都是负利润运转。怎么办？超市，尤其是中小超市，要怎么“救命、治病、养生”？

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救命

对于超市来说，活下来，最紧要，最迫切。

第一种办法，减少不必要的支出。

因为疫情影响，目前客流有限，顾客到店的购物状态也是即买即走。针对这种购物状态，超市可以缩短营业时间，借助外卖平台，保障民生商品的销售。而对于双层楼以上的超市，可以先关闭非民生的经营楼层，将民生商品集中到同一层楼，减少人员、水电等支出。同时，与业主房东商量，是否能适当减免部分租金。非常时期，要共克时艰，共渡难关。

第二种办法，是去滞销库存。

在滞销商品中，比较棘手的是有保质期的年货礼盒食品。一般年货礼盒中主要是以坚果、糕点、糖果等休闲食品为主，在疫情影响下，人们宅在家里，对这一类商品还是有很大的需求。可以把这些年货礼盒，转换成小包装商品。或者把商品降价后打包成“宅家吃货专用包”等形式，放到外卖平台上展示。同时在超市线下的消费中，可以把店里已经拆开的礼盒降价，位置尽量靠近生鲜等民生食品区，顾客有需求时就能顺便消费。实在不行怎么办？那就把卖不掉的变成赠品，这样也比最后烂在手里扔掉有价值。

疫情影响下零售商发展现状(1)

疫情影响下零售商发展现状

一、零售商的“危”与“机”

疫情期间，随着到店客流的急剧下降以及部分零售门店的暂时关闭，零售行业的增长前景出现了巨大的挑战和不确定性。疫情期间，对传统连锁零售企业的线上业务能力的挑战凸显出来，线上获客难成为主要表现。同时机遇并存，数据显示，2020年春节期间生鲜电商日均活跃用户同比增长了91%，成为消费者到家配送服务需求最高的行业。对于连锁零售商来说，在利润趋于平稳的环境下，发展到家业务，零售企业有望开启第二条增长曲线。商品到家配送的服务现状呈现出了更具规模，更为人性化和更敏锐的发展趋势。在推动到家业务的发展中，传统零售企业和互联网零售企业是两支主要推动力量。

二、零售商的到家业务

影响连锁零售开展到家业务的核心要素有五点：流量、场景、供应链、履约和数据。到家业务有赖于零售数字化基础设施建设，人工智能、云计算、大数据、物联网、移动支付等技术构成科技赋能的基础，通过技术的迭代与聚合，科技为零售行业的发展提供了一系列的解决方案。到家业务的运营需要数据作为载体，从多点洞悉消费者的需求，助力零售企业数字化转型。商品的数据化是到家业务的基础，履约中心是决定到家业务“效率”的关键。

三、到家业务与连锁零售商

虽然到家服务目前来说炙手可热，但到家是一种服务，不是商品，从商业逻辑来讲“到家”非消费者的刚需。连锁零售商的仓店一体化运营相较于纯线上模式的资产周转率更加高效，而与到店相比，到家服务需要额外支出部两部分成本：线上营销成本和履约过程产生的费用。据被调研零售企业反馈，目前零售企业线上业务营收占比在8%-20%，趋于常态化后“到家”营收或控制在20%内相对合理。