2020茶楼运营绩效考核执行方案
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20__ Vs. 20__
相同点 1. 奖金=新店筹备/宽容+超额GOP提成+平衡计分卡； 2. 直营店的超额GOP提成根据老店、次新店、新店的不同比例分别计算
奖金； 3. 新店筹备、宽容期的奖金根据新店长、老店长、多店店长等各种情况
来确定 4. 特许店长的超额GOP为超额营收提成； 5. 平衡计分卡奖金占年薪比例为45％； 6. 特许店长的平衡计分卡奖金中，四大费用指标为：人力费用、物料费
专项考核10%
四大费用率 指标
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核 特许管理
10%
35%
5%
5%
5%
30%
2.5% 2.5%
5%
基本原则
名词解释 ✓ 新店：20__年1月1日（含）以后进入考核期的门店； ✓ 次新店：20__年1月1日-12月31日（含）进入考核期的门店； ✓ 老店：20__年12月31日（含）前以前进入考核期的门店； ✓ 新店长：担任店长少于1年的； ✓ 老店长：担任店长1年（含）以上的；（实习工作地/工作地）
基本原则
店长奖金由开业奖金（筹备期/宽容期），超额GOP（特许店长为超额营收） 提成奖金，平衡计分卡得分奖金和减分项扣减奖金组成；
1. 开业奖金
➢ 单店老店长被委派去开新店时，店长获得筹备期（3个月）奖金 12,000/店和宽容期（3个月）奖金12,000元/店， 超过3个月的按3个 月算， 少于3个月的按月折算. 新店进入考核期后同成熟店店长考核项； （12,000=4,000*3）
直营店平衡积分卡
经营利润25% 销售管理25%
团队建设10%
质量管理35%
专项考核5%
GOP值 GOP率
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核
20% 5% 20%
5%
5%
5%
35%
2.5% 2.5%
经营利润10% 销售管理40%
特许店平衡积分卡 团队建设10% 质量管理30%
➢ 单店新店长被委派去开新店时，店长获得筹备期（3个月）奖金6,000 元/店和宽容期（3个月）奖金6,000元/店， 超过3个月的按3个月算， 少于3个月的按月折算. 新店进入考核期后同成熟店店长考核项； （6,000=2,000*3）
➢ 单店店长提升为多店店长开新店的， 筹备期和宽容期期间无奖金；
基本原则 (续）
3. 平衡计分卡奖金 ➢ 在平衡计分卡均达到公司标准且无减分项的情况下,店长全年可获
相当于45%的年薪作为奖金并乘以岗位系数；
直营店平衡积分卡
经营利润25% 销售管理25%
团队建设10% 质量管理35%
专项考核5%
GOP值
GOP率
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
用、能源费用、维修费用;
20__ Vs. 20__
不同点
✓ 直营店长超额GOP提成奖金：门店超额完成的GOP，由店长提成8% 作为奖金，公司另外给予奖金作为整个城区都达标时，城区调配奖金；
✓ Baidu Nhomakorabea衡计分卡的各项指标做了修改：
直营店和特许店如下：
✓ 去除减分项，但其他扣除奖金的因素中增加一个因素：PWC404检查 (含财务审计）未通过：
门店超额完成的GOP, 可由店长提成8%作为奖金;2%作为公司的综合调配奖 金以平衡城/区总和店长的收入▲ ➢ 老店GOP提成=超额(指标)GOP*8%+超额且高于去年实际GOP部分*12%； ➢ 次新店GOP提成=超额(指标)GOP*8%+高于超额15%以上部分GOP*12%; ➢ 新店GOP提成=超额(指标)GOP*12% ; ➢ 从达到或超过公司指标的店转到未达到公司指标的店的店长，转职后六个月 超出公司目标的GOP提成12%; ➢ 从达到指标的店转到未达到指标的店的店长在头3个月内可对原门店超额 GOP值提成中提取40%作为奖金，接任达成指标的店的店长在头3个月内对 该门店超额GOP值提成中提取60%作为奖金； ➢ 月超额GOP值的计算以全年平均值为准▲ 2.2 特许店长超额营收提成奖金 特许门店有超额营收时，可由特许店长提成一定比例作为超额营收奖金， ➢ 年超额营收在50万（含）以内，5%作为特许店长超额营收提成奖金； ➢ 年超额营收在50万－75万（含），50万以内提成5%，超过50万提成4%作为 特许店长超额营收提成奖金； ➢ 年超额营收在75万－100万（含），50万以内提成5%，超过50万在75万以 内提成4％，超过75万提成3%作为特许店长超额营收提成奖金； ➢ 年超额营收在100万以上，50万以内提成5%，超过50万在75万以内提成4%， 超过75万在100万以内提成3%，超过100万提成2%作为特许店长超额营收提 成奖金；
直营店完成GOP值目标, 即得年薪*45%*20%*岗位系数;
2 GOP率(5%)
直营店完成GOP率目标, 即得年薪*45%*5%*岗位系数;
3 营业收入 (20%) 达到运营标准, 即得年薪*45%*%*20%*岗位系数;
4
家宾会员及协议 占比 (5%)
达到运营标准, 即得年薪*45%*%*5%*岗位系数;
➢ 多店店长被委派开新店时，店长每个新店可获得筹备期（3个月）奖金 7,800元/店和宽容期（3个月）奖金7,800元/店， 超过3个月的按3个 月算， 少于3个月的按月折算. 新店进入考核期后同成熟店店长考核项； （7,800=4,000/2*1.3*3）
2.1 直营店长超额GOP提成奖金基本原则
人事考核 财务考核
20% 5% 20%
5%
5%
5%
35%
2.5% 2.5%
经营利润10% 销售管理40%
特许店平衡积分卡 团队建设10% 质量管理30%
专项考核10%
四大费用率 指标
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核 特许管理
10%
35%
5%
5%
5%
30%
2.5% 2.5%
5%
基本原则 (续）
1. 直营店平衡计分卡奖金细则说明
直营店平衡积分卡
经营利润25% 销售管理25%
团队建设10% 质量管理35%
专项考核5%
GOP值
GOP率
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核
20% 5% 20%
5%
5%
5%
35%
2.5% 2.5%
1 GOP值(20%)
相同点 1. 奖金=新店筹备/宽容+超额GOP提成+平衡计分卡； 2. 直营店的超额GOP提成根据老店、次新店、新店的不同比例分别计算
奖金； 3. 新店筹备、宽容期的奖金根据新店长、老店长、多店店长等各种情况
来确定 4. 特许店长的超额GOP为超额营收提成； 5. 平衡计分卡奖金占年薪比例为45％； 6. 特许店长的平衡计分卡奖金中，四大费用指标为：人力费用、物料费
专项考核10%
四大费用率 指标
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核 特许管理
10%
35%
5%
5%
5%
30%
2.5% 2.5%
5%
基本原则
名词解释 ✓ 新店：20__年1月1日（含）以后进入考核期的门店； ✓ 次新店：20__年1月1日-12月31日（含）进入考核期的门店； ✓ 老店：20__年12月31日（含）前以前进入考核期的门店； ✓ 新店长：担任店长少于1年的； ✓ 老店长：担任店长1年（含）以上的；（实习工作地/工作地）
基本原则
店长奖金由开业奖金（筹备期/宽容期），超额GOP（特许店长为超额营收） 提成奖金，平衡计分卡得分奖金和减分项扣减奖金组成；
1. 开业奖金
➢ 单店老店长被委派去开新店时，店长获得筹备期（3个月）奖金 12,000/店和宽容期（3个月）奖金12,000元/店， 超过3个月的按3个 月算， 少于3个月的按月折算. 新店进入考核期后同成熟店店长考核项； （12,000=4,000*3）
直营店平衡积分卡
经营利润25% 销售管理25%
团队建设10%
质量管理35%
专项考核5%
GOP值 GOP率
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核
20% 5% 20%
5%
5%
5%
35%
2.5% 2.5%
经营利润10% 销售管理40%
特许店平衡积分卡 团队建设10% 质量管理30%
➢ 单店新店长被委派去开新店时，店长获得筹备期（3个月）奖金6,000 元/店和宽容期（3个月）奖金6,000元/店， 超过3个月的按3个月算， 少于3个月的按月折算. 新店进入考核期后同成熟店店长考核项； （6,000=2,000*3）
➢ 单店店长提升为多店店长开新店的， 筹备期和宽容期期间无奖金；
基本原则 (续）
3. 平衡计分卡奖金 ➢ 在平衡计分卡均达到公司标准且无减分项的情况下,店长全年可获
相当于45%的年薪作为奖金并乘以岗位系数；
直营店平衡积分卡
经营利润25% 销售管理25%
团队建设10% 质量管理35%
专项考核5%
GOP值
GOP率
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
用、能源费用、维修费用;
20__ Vs. 20__
不同点
✓ 直营店长超额GOP提成奖金：门店超额完成的GOP，由店长提成8% 作为奖金，公司另外给予奖金作为整个城区都达标时，城区调配奖金；
✓ Baidu Nhomakorabea衡计分卡的各项指标做了修改：
直营店和特许店如下：
✓ 去除减分项，但其他扣除奖金的因素中增加一个因素：PWC404检查 (含财务审计）未通过：
门店超额完成的GOP, 可由店长提成8%作为奖金;2%作为公司的综合调配奖 金以平衡城/区总和店长的收入▲ ➢ 老店GOP提成=超额(指标)GOP*8%+超额且高于去年实际GOP部分*12%； ➢ 次新店GOP提成=超额(指标)GOP*8%+高于超额15%以上部分GOP*12%; ➢ 新店GOP提成=超额(指标)GOP*12% ; ➢ 从达到或超过公司指标的店转到未达到公司指标的店的店长，转职后六个月 超出公司目标的GOP提成12%; ➢ 从达到指标的店转到未达到指标的店的店长在头3个月内可对原门店超额 GOP值提成中提取40%作为奖金，接任达成指标的店的店长在头3个月内对 该门店超额GOP值提成中提取60%作为奖金； ➢ 月超额GOP值的计算以全年平均值为准▲ 2.2 特许店长超额营收提成奖金 特许门店有超额营收时，可由特许店长提成一定比例作为超额营收奖金， ➢ 年超额营收在50万（含）以内，5%作为特许店长超额营收提成奖金； ➢ 年超额营收在50万－75万（含），50万以内提成5%，超过50万提成4%作为 特许店长超额营收提成奖金； ➢ 年超额营收在75万－100万（含），50万以内提成5%，超过50万在75万以 内提成4％，超过75万提成3%作为特许店长超额营收提成奖金； ➢ 年超额营收在100万以上，50万以内提成5%，超过50万在75万以内提成4%， 超过75万在100万以内提成3%，超过100万提成2%作为特许店长超额营收提 成奖金；
直营店完成GOP值目标, 即得年薪*45%*20%*岗位系数;
2 GOP率(5%)
直营店完成GOP率目标, 即得年薪*45%*5%*岗位系数;
3 营业收入 (20%) 达到运营标准, 即得年薪*45%*%*20%*岗位系数;
4
家宾会员及协议 占比 (5%)
达到运营标准, 即得年薪*45%*%*5%*岗位系数;
➢ 多店店长被委派开新店时，店长每个新店可获得筹备期（3个月）奖金 7,800元/店和宽容期（3个月）奖金7,800元/店， 超过3个月的按3个 月算， 少于3个月的按月折算. 新店进入考核期后同成熟店店长考核项； （7,800=4,000/2*1.3*3）
2.1 直营店长超额GOP提成奖金基本原则
人事考核 财务考核
20% 5% 20%
5%
5%
5%
35%
2.5% 2.5%
经营利润10% 销售管理40%
特许店平衡积分卡 团队建设10% 质量管理30%
专项考核10%
四大费用率 指标
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核 特许管理
10%
35%
5%
5%
5%
30%
2.5% 2.5%
5%
基本原则 (续）
1. 直营店平衡计分卡奖金细则说明
直营店平衡积分卡
经营利润25% 销售管理25%
团队建设10% 质量管理35%
专项考核5%
GOP值
GOP率
营业收入
家宾会员及 协议占比
员工满意度
团队建设 城总打分
人事考核 财务考核
20% 5% 20%
5%
5%
5%
35%
2.5% 2.5%
1 GOP值(20%)