有机化合物ppt15 人教课标版优质课件
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《有机化合物》完美课件人教
常用于分离提纯液态有机物；
条件：有机物热稳定性较强、含少量杂 质、与杂质沸点相差较大（30℃左右）
课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏
含杂
95.6%(m 加吸 无水乙醇
工业 蒸馏 /m)工业 水剂 （99.5%
乙醇
乙醇
蒸馏 以上）
蒸
温度计
冷
馏
凝
牛
烧
管
角
瓶
管
热水 冷水
使用前要检查装置的气密性！
蒸馏的注意事项
（4）当2最CH后3C蒸OO馏N的a+H温2S度O4控=N制a2S在O84+52～CH132C5O℃OH一段时间后，残留液中 溶质的主要成份是硫酸钠 。
3、确定分子式的方法
利用实验式和相对分子质量
➢常见有哪些方法求相对分子质量？ A,利用1mol分子中各原子的物质的量 B定,利用各类有机物的分子通式和相对分子质量确 C,商余法：烃的式量除以14，得到的商及余数可 确定 D,利用燃烧通式
项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共
振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在
化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化
学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来
确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子
在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是A
A HCHO C HCOOH
B CH3OH D CH3COOCH3
• 操作过程：
振
荡
静
分
置
液
萃取包括：
1）液—液萃取：是利用有机物在两种 互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机 物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
2）固—液萃取：是用有机溶剂从固 体物质中溶解出有机物的过程 。（专 用仪器设备）
条件：有机物热稳定性较强、含少量杂 质、与杂质沸点相差较大（30℃左右）
课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏
含杂
95.6%(m 加吸 无水乙醇
工业 蒸馏 /m)工业 水剂 （99.5%
乙醇
乙醇
蒸馏 以上）
蒸
温度计
冷
馏
凝
牛
烧
管
角
瓶
管
热水 冷水
使用前要检查装置的气密性！
蒸馏的注意事项
（4）当2最CH后3C蒸OO馏N的a+H温2S度O4控=N制a2S在O84+52～CH132C5O℃OH一段时间后，残留液中 溶质的主要成份是硫酸钠 。
3、确定分子式的方法
利用实验式和相对分子质量
➢常见有哪些方法求相对分子质量？ A,利用1mol分子中各原子的物质的量 B定,利用各类有机物的分子通式和相对分子质量确 C,商余法：烃的式量除以14，得到的商及余数可 确定 D,利用燃烧通式
项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共
振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在
化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化
学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来
确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子
在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是A
A HCHO C HCOOH
B CH3OH D CH3COOCH3
• 操作过程：
振
荡
静
分
置
液
萃取包括：
1）液—液萃取：是利用有机物在两种 互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机 物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
2）固—液萃取：是用有机溶剂从固 体物质中溶解出有机物的过程 。（专 用仪器设备）
(人教版)化学必修二：《有机化合物》ppt精选课件
钠粒浮在水面上，熔化 钠粒沉于无水乙醇的
成闪亮的小球，四处游 底部，不熔成闪亮的 金属钠
动，发出“嘶嘶”的响 小球，也不发出响 的变化
声，钠球迅速减小，最 声，反应缓慢，钠球
后完全消失
最后完全消失
钠与水反应的实验 钠与乙醇反应的实验
生成 均有无色气体生成，做爆鸣实验时，有爆鸣声
气体
产物的 向反应后的溶液中加入酚酞，溶液变红，证明
C．由于乙醇与水能够以任意比互溶，所以酒厂可以勾兑各 种浓度的酒。
D．从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中饱含乙 醇容易挥发的性质。
[解析] 因为乙醇与水能够以任意比互溶，所以无法通过 分液的方法除去乙醇中的水。一般采用向溶液中加入CaO，然 后蒸馏的方法。
[答案] A
2．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法错误的是( ) A．两个碳原子以单键相连 B．分子里都含6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
[解析] 乙烷和乙醇的结构简式分别为：CH3CH3和 CH3CH2OH，乙醇分子中的六个H原子可分为三种，所以B选项 错误。
[答案] B
3. 向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的 现象是( )
A．钠块浮在乙醇液面上 B．钠块熔成小球 C．钠块与乙醇反应发出“嘶嘶”的声音 D．钠块表面有气泡产生
情境切入
中国酒文化
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品 种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之 一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵 法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸 馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个 中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹 饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒 的主要成分是乙醇，它的用途远不止作为酒来饮用，让我们更 多的了解乙醇的结构、性质和用途。
人教版《有机化合物》课件PPT15
CH3CH2CHCHC3H3 CHCHC3 H3C CH3
CH3
C. D.
CH3 CH3 C CH2 CH3
CH2 CH CH CH2 CH3
CH3 CH2 CH2 CH3
CH3
CH3
CH3 CH3 CH3
CH3 CH2
CH2 C CH CH2 CH CH2
CH3
CH2
CH3
运用书写形式变换法:“拉”“转”、“翻”。
下列物质与A为同种物质的是_____B_C__F___，与A互为同分异构体的是 ___D___。
C20H12
C20H12
C20 H12
C20 H12
C19 H12
C20H12
下列物质与A为同种物质的是____B_C__F____，与A互为同分异构体的是 ___D___。
轴线变换法
。。。课堂练习
子三个键。
D、6个碳原子不可能都在同一平面上 下列化合物中，属于同种物质的是_________，属于同分异构体的是______。
O和S均为两
官能团种类不同而产生的异构
个键。
。。。思考交流
根据甲烷分子的结构，CH4的空间构型是？杂化轨道为？键角为多 少？如何明甲烷是正四面体而不是平面结构？
分子式 电子式
。。。观察学习
贫穷是一切艺术职业的母亲。
戊烷同分异构体的异同
经典励志短句(二)
谁不向前看，谁就会面临许多困难。 丈夫清万里，谁能扫一室。 男儿不展同云志，空负天生八尺躯。
物质名称 正戊烷 异戊烷 新戊烷
远大的希望造就伟大的人物。
不怕路远，就怕志短。
人惟患无志，有志无有不成者。 才自清明志自高。
结构简式
人教版《有机化合物》优质ppt课件
共价键极性 越强 ,在反应中越 容易 发生断裂→ 官能团 及 其邻近的化学键往往是发生化学反应的活性部位。
(2)实验探究
实验操作
现象
都有 气泡产生 ,乙醇与钠的反应的剧烈程度小于 水与钠的反应
有机化合物中的共价键
(3)共价键的极性与有机反应的关系
化学性质 乙醇能与钠反应 乙醇、水与钠反应的 剧烈程度不同
是σ键
C—C σ键
π键 无
两个碳原子未参与杂化的p轨道以“肩并肩” 的形式从侧面重叠,形成了π键
性质 C—H σ键能发 乙烯、乙炔分子中含有π键,能发生加成 反 生 取代 反应 应
有机化合物中的共价键
2、共价键的极性与有机反应
(1)电负性与共价键极性的关系 原子间电负性的差异越大→共用电子对偏移的程度越大→
和
；
第三步，去掉最长链中两个碳原子作为支链(两个—CH3)，采用“定一移
二”法依次书写：
⇒
和
；
第四步：最后用氢原子补足碳原子的四个价键。 故C6H14的同分异构体有CH3CH2CH2CH2CH2CH3、
（1）同系物判断的三个关键点 ①同：两种物质属于同一类物质。 ②似：两种物质结构相似。 ③差：两种物质分子组成上相差一个或多个CH2原子团。
注意 ②位上不能连乙基，否则会使主链上有4个碳原子，使 主链变长。
同系物 同分异构体
综上所述，C5H12共有3种同分异构体，分别为CH3CH2CH2CH2CH3、
和
。
写出C6H14所有有机物的结构简式：___C_H__3C__H_2_C_H__2C__H_2_C_H_2_C_H__3_、______ _____________________________________________________________
(2)实验探究
实验操作
现象
都有 气泡产生 ,乙醇与钠的反应的剧烈程度小于 水与钠的反应
有机化合物中的共价键
(3)共价键的极性与有机反应的关系
化学性质 乙醇能与钠反应 乙醇、水与钠反应的 剧烈程度不同
是σ键
C—C σ键
π键 无
两个碳原子未参与杂化的p轨道以“肩并肩” 的形式从侧面重叠,形成了π键
性质 C—H σ键能发 乙烯、乙炔分子中含有π键,能发生加成 反 生 取代 反应 应
有机化合物中的共价键
2、共价键的极性与有机反应
(1)电负性与共价键极性的关系 原子间电负性的差异越大→共用电子对偏移的程度越大→
和
；
第三步，去掉最长链中两个碳原子作为支链(两个—CH3)，采用“定一移
二”法依次书写：
⇒
和
；
第四步：最后用氢原子补足碳原子的四个价键。 故C6H14的同分异构体有CH3CH2CH2CH2CH2CH3、
（1）同系物判断的三个关键点 ①同：两种物质属于同一类物质。 ②似：两种物质结构相似。 ③差：两种物质分子组成上相差一个或多个CH2原子团。
注意 ②位上不能连乙基，否则会使主链上有4个碳原子，使 主链变长。
同系物 同分异构体
综上所述，C5H12共有3种同分异构体，分别为CH3CH2CH2CH2CH3、
和
。
写出C6H14所有有机物的结构简式：___C_H__3C__H_2_C_H__2C__H_2_C_H_2_C_H__3_、______ _____________________________________________________________
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三、苯的同系物的命名
1、以苯作为母体进行命名的；
CH3
甲苯
CH2CH3 乙苯
有机化合物演示课件人教版PPT（优秀 课件）
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三、苯的同系物的命名
2、如果苯环上有两个甲基取代基可用邻、间、 对或1、2、3、4、5等标出各取代基的位置。
CH3
1
6
2 CH3
53 4
(4)
CH3 CH2
CH3 CH
CH2
C2H5 CH CH3
3,5–二甲基庚烷
CH3
(5)
CH2
CH3
CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH-CH2-CH3
3–甲基– 6–乙基辛烷
(6) CH3
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CH3 CH
CH3 CH2 CH CH2
CH3 2,5 –二甲基–3 –乙基己烷
例1:
CH3 C1 H3－C2－C3H2－C4 H－C5H2－C6H3
Байду номын сангаас
CH3
CH2－CH3
2,2 –二甲基– 4 –乙基己烷
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例2:
1
C5H3
42CCH333CH2
4
C2H
5
C1H3
CH3
CH3
2，2，4—三甲基戊烷
二、烯烃和炔烃的命名
1、选主链：“某烯”或“某 炔2、”编号：离官能团最近一端 开始编号
3、标明官能团位置及数目（其它要求
与烷烃相同）
1
23 4
CH2＝CH－CH＝CH2
1、以苯作为母体进行命名的；
CH3
甲苯
CH2CH3 乙苯
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三、苯的同系物的命名
2、如果苯环上有两个甲基取代基可用邻、间、 对或1、2、3、4、5等标出各取代基的位置。
CH3
1
6
2 CH3
53 4
(4)
CH3 CH2
CH3 CH
CH2
C2H5 CH CH3
3,5–二甲基庚烷
CH3
(5)
CH2
CH3
CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH-CH2-CH3
3–甲基– 6–乙基辛烷
(6) CH3
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CH3 CH
CH3 CH2 CH CH2
CH3 2,5 –二甲基–3 –乙基己烷
例1:
CH3 C1 H3－C2－C3H2－C4 H－C5H2－C6H3
Байду номын сангаас
CH3
CH2－CH3
2,2 –二甲基– 4 –乙基己烷
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例2:
1
C5H3
42CCH333CH2
4
C2H
5
C1H3
CH3
CH3
2，2，4—三甲基戊烷
二、烯烃和炔烃的命名
1、选主链：“某烯”或“某 炔2、”编号：离官能团最近一端 开始编号
3、标明官能团位置及数目（其它要求
与烷烃相同）
1
23 4
CH2＝CH－CH＝CH2
《有机化合物》PPT授课-课件【人教版】
乙烯的结构和性质
基础再现 1.组成与结构
平面型分子
····
HH C···· ·C··· HH
H
H
C =C
H
H
CH2=CH2
2.物理性质
小
乙烯是无色、稍有气味的气体，密度比空气略__________，
难溶于水。
3.化学性质
碳碳双键
乙烯分子的官能团为__________，决定其化学性质比较活泼。
（1）氧化反应
3.物理性质
（1）状态：气→液→固，常温下的气态烯烃有__________。 乙烯 丙烯 丁烯 （2）熔沸点：随碳原子数增多，熔沸点____升__高_____。 （3）密度：随碳原子数增多，密度逐渐____增_大______。 （4）水溶性：均难溶于水。
4.化学性质（类比乙烯） （1）氧化反应 ①②C燃使n烧酸H2通性n+式高（锰_n_酸_+_2钾_n_/溶4_）_液_O__2____点____燃______n__C__O__2__+__n__H___2_O______。__________。
2.物理性质
液
苯通常是无色、带有特殊气味的___________体，有毒，不
小
溶于水，密度比水___________，是一种重要的有机溶剂。
3.化学性质
（1）氧化反应 ①燃烧：化学方程式为2C6H6+15O2 点燃 12CO2+6H2O。
现象：苯在空气中燃烧，产生_____明_亮_____的火焰并伴有 ___________。
A.CH2 = CH2+H—OH加压催、化加剂热 CH3—CH2—OH B.H2+Cl2 光照 2HCl
C. O CH3— C— H +H2
人教版高中化学PPT有机化合物优质-PPT课件
丁二烯中两个双键确定的两个平面以单键连接，由于单键可以旋转，
所有原子可能共平面，D正确。
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5．(2019·全国卷Ⅱ·7)“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是
【 名 校 课 堂 】获奖 PPT-人 教版高 中化学 ppt《有 机化合 物》P PT课文 课件（ 最新版 本）推 荐
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【解析】 MPy 有 3 种芳香同分异构体，分别为：甲基在 N 原子的 间位 C 上、甲基在 N 原子的对位 C 上、氨基苯，A 错误；EPy 中有两个 饱和 C，以饱和 C 为中心的 5 个原子最多有 3 个原子共面，所以 EPy 中
、
；(2)碳链：
①Br、Cl 处于同一碳
原子上(1 种)：
；
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所有原子不可能都共面，B 错误；VPy 含有杂环
，和乙烯结构不相
《有机化合物》精品教学课件-PPTppt【人教版】
《有机化合物》精品教学课件-PPTppt 【人教 版】优 秀课件 （实用 教材）
《有机化合物》精品教学课件-PPTppt 【人教 版】优 秀课件 （实用 教材）
5、2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对 有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量 的化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化， 少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到 C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有 机物样品的质荷比如下图所示
主要仪器：分液漏斗 操作过程：
振荡
静置
分液
1、下列每组中各有三对物质，都能用分液漏斗分离的是
A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B D
B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水
2、可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是 D
A 溴和四氯化碳
D
()
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9．某有机物X的分子式为C2H6O，其红外光谱和核磁 《有机化合物》精品教学课件-PPTppt【人教版】优秀课件（实用教材） 共振氢谱如下：
你能确定X的结构吗？
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第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法
➢研究有机物的一般步骤
分离、提纯
元素定量分析 确定实验式
测定相对分子质量 确定分子式
波谱分析 确定结构式
一、分离、提纯
1、化学方法： 加入或通过某种试剂进行化学反应。
2、物理方法：
利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离
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5、2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对 有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量 的化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化， 少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到 C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有 机物样品的质荷比如下图所示
主要仪器：分液漏斗 操作过程：
振荡
静置
分液
1、下列每组中各有三对物质，都能用分液漏斗分离的是
A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B D
B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水
2、可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是 D
A 溴和四氯化碳
D
()
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9．某有机物X的分子式为C2H6O，其红外光谱和核磁 《有机化合物》精品教学课件-PPTppt【人教版】优秀课件（实用教材） 共振氢谱如下：
你能确定X的结构吗？
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第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法
➢研究有机物的一般步骤
分离、提纯
元素定量分析 确定实验式
测定相对分子质量 确定分子式
波谱分析 确定结构式
一、分离、提纯
1、化学方法： 加入或通过某种试剂进行化学反应。
2、物理方法：
利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离
(新)人教版《有机化合物》优质PPT课件
（3）甲烷的受热分解 在隔绝空气的情况下，加热至1000℃，
甲烷分解生成炭黑和氢气。
高温
CH4
C + 2 H2
* 甲烷分解生成的氢气可以作为合成氨的 原料，生成的炭黑是合成橡胶的原料。
3. 甲烷的用途
（1）甲烷是天然气、沼气、油田气和煤矿坑道 气的主要成分。中国最早利用天然气。
（2）“西气东送”就是将新疆等中西部地区的 天 然气，通过管道东输到长江三角洲，最终 到达上海的一项巨大工程。
（2．A、下列）C 物质在一定条件下可与CH4发生化学反应的是
A．氯气 B．溴水 C．氧气 D．酸性KMnO4溶液
在光照条件下，将等物质的量的甲烷和氯气充分 反应得到的产物的物质的量最多的是（D）
A、一氯甲烷 C、氯仿
B、二氯甲烷 D、HCl
1.下列表示不正确的是
的气压在减小，即气体总体积
在减小。
有少量白雾
（2） 甲烷的取代反应
取代反应: 一氯甲烷
有机物分子里的某些原子或 二氯甲烷
原子你团能被仿其照他上原述子化或学原方子程团式所, 尝试写出一氯甲烷与氯三(氯氯仿气甲) 烷进一 替步代反的应反的应化叫学取方代程反式应吗。?
四氯甲烷
现象：色变浅，出油滴，(四有氯化白碳) 雾
硅是无机非金属材料的主角，也 是构成岩石与许多矿物的基本元素。 而它的同族元素——碳在地壳中的含 量并不高，质量分数只占0.087%，但 是它的化合物，尤其是有机化合物， 不仅数量众多，而且分布很广。到目 前为止，人们发现和合成的有机物已 经超过 2 000万种，而新的有机物仍 以每年近百万种的速度不断增加。
油状液滴 水的油状物质。 子最少时生成NaCl最少；C.由Cl原子守恒可以知道：2n(Cl2)=n(NaCl)+n(NaClO)+n(NaClO3)；由钠离子守恒可以知道:
《有机化合物》标准课件-PPT【人教版】1
2、杂化轨道在形成分子时，由于原子的相互 影响，若干不同类型能量相近的原子轨道混合 起来，重新组合成一组新轨道。这种轨道重新 组合的过程叫做杂化，所形成的新轨道就称为 杂化轨道。
杂化轨道只用于形成σ键或者用来容纳孤对电子
杂化轨道数＝中心原子孤对电子对数＋中心原子结合 的原子数
杂化类型 sp sp2 sp3
∣∣∣∣∣∣∣
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《有机化合物》标准课件-PPT【人教 版】1优 秀课件 （实用 教材）
2、主链少一个碳
C －C － C － C － C － C ∣∣ CC
C －C － C － C － C － C ∣ C
《有机化合物》标准课件-PPT【人教 版】1优 秀课件 （实用 教材）
《有机化合物》标准课件-PPT【人教 版】1优 秀课件 （实用 教材）
1、共价键原子间通过共用电子对形成的化学键。 其实质是静电作用。共价键有饱和性和方向性。 有σ键和π键两种类型。
• δ键的形成头碰头成键.swf • π键的形成肩并肩成键.swf • 键能：气态基态原子形成1mol共价键释放的最低能量
(或拆开1mol共价键所吸收的能量)，例如H-H键的键 能为436.0kJ.mol-1，键能可作为衡量化学键牢固程 度的键参数。 • 键长：形成共价键的两个原子之间的核间的平衡距离。 键能与键长的关系:一般来说,键长越短,键能越大,分 子越稳定. • 键角：分子中两个相邻共价键之间的夹角称键角。键 角决定分子的立体结构和分子的极性
杂化轨道间的夹角 180° 120°
109°28′
空间构型 直线
平面三角形 四面体型
甲烷结构特点:
碳与氢形成四个共 价键，以C原子为中 心，四个氢位于四 个顶点的正四面体 立体结构
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C ∣ C －C － C － C － C ∣ C
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跟我模仿
II、两甲基在不同碳原子上
C － C － C － C － C 支链邻位
∣
∣
C
C
(排布由对到邻再到间)
C －C － C － C － C
∣
∣
C
C
注意：甲基不能连在端位碳上
支链间位
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注 意：烷烃只存在碳链异构；烯烃可能既存在位置异构
又存在碳链异构，含氧官能团还有官能团异构
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问题导学 5. 顺反异构 有机化合物中含有碳碳双键且每个双键碳原子所连的 另外两个原子或基团不同时，由于双键不能旋转，就 形成顺反异构现象。
顺-2-丁烯
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当堂巩固
1.分子式为C6H14的烷烃在结构式中含有3个甲基的 同分异构体有（ A）个
A.2 B.3
C.4
D.5
C-C-C-C-C-C
C C-C-C-C
C
C-C-C-C-C C
C-C-C-C CC
C-C-C-C-C C
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跟我模仿 (主链由长到短)
C －C － C － C － C － C － C
∣
∣
C
C
(支链位置由心到边)
C －C － C － C － C － C ∣ C
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3、主链少二个碳（主链5个C） （1）支链为乙基 (支链由整到散)
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选择有机化合物分离提纯的方法
(1)首先要熟记各种分离和提纯方法的适用范围。常见的分离和提纯有机 物的方法及适用范围如下表：
方法
适用范围
分液
互不相溶、分层的两种液体
萃取
同温度下溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度相差很大
蒸馏 液态有机物与杂质的沸点相差较大(一般大于30 ℃)且热稳定性强
固体混合物，被提纯有机物的溶解度受温度影响较大，杂质的溶解度 重结晶
要么很大，要么很小
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色谱法起源于20世纪初，1906年俄国植物学家米哈伊 尔·茨维特用碳酸钙填充竖立的玻璃管，以石油醚洗脱植物色 素的提取液，经过一段时间洗脱之后，植物色素在碳酸钙柱 中实现分离，由一条色带分散为数条平行的色带,从而分离得 到了三种色素。茨维特将这种分离、提纯有机物的方法命名 为色谱法。
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2. 下列实验中，所采取的分离方法与对应原理都正确的是
选项
目的
分离方法
原理
A
分离溶于水中的碘
乙醇萃取 碘在乙醇中的溶解度较大
B
分离乙酸乙酯和乙醇
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2.氧化反应 （1）燃烧氧化反应
点燃
C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O
乙醇易燃，是良好的燃料
银匠说，可以将变黑的银器、铜器在火上烧热，马上蘸一下 酒精，就会光亮如初。这据已知仪器和药品设计实验，探究乙醇的催化氧化反应。
仪器和药品： 金属铜丝、乙醇、火柴、酒精灯和试管
总反应方程式：
2C2H5OH+O2
Cu
Δ
2CH3CHO+2H2O
思考：在该反应中，乙醇分子有哪些化学键断裂？
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乙醇催化氧化断键方式：
CH3
想一想： CH3CH2CH2OH、 CH3CHOH 、 CH3-C-OH
（3）与强氧化剂反应（ K2Cr2O7 、 KMnO4 ）
强氧化剂
CH3CH2OH
CH3COOH
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四、
乙醇的用途
基本有机化工原料
三、 乙醇的化学性质
1.与钠反应
置换反应
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇钠
思考：乙醇与钠反应几号键断裂？
断①号键
想一想：能否用金属钠来检验乙醇中是否含有水？如果不能， 应该用什么物质来检验？ 不能，应该用无水硫酸铜来检验
有部分汽车也爱上了“乙醇”！
当前，越来越多的 汽车采用更环保的 乙醇汽油。
二、 乙醇的结构
分子式: C2H6O
HH
羟基，写作-OH
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【答案】 B
4．下列关于甲烷的说法中错误的是( ) A．甲烷分子具有正四面体结构 B．甲烷分子中 4 个 C—H 键是完全等同的键 C．甲烷分子中含有非极性键
D．甲烷分子的电子式是
【解析】 甲烷分子中含有的键是 4 个 C—H 键，C—H 键属于极 性键。
【答案】 C
5．下列关于甲烷性质的叙述，不正确的是( ) A．甲烷在空气中完全燃烧生成水和二氧化碳 B．甲烷是无色、有臭味的气体 C．甲烷是一种最简单的有机物 D．甲烷极难溶于水
多数是非电解质 一般比较复杂，副反应多，
反应速率慢，方程式用 “―→”表示
多数耐热，熔点较高
多数不能燃烧 多数是电解质 一般比较简单，副反应少， 反应速率快，方程式用“===”
表示
3.烃 仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。甲烷 是最简单的烃。 特别提醒 烃是有机化合物中的一大类，其显著特点之一是含且只含碳和氢 两种元素。除烃以外的有机化合物统称为“烃的衍生物”，如我们熟 悉的酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、淀粉[(C6H10O5)n]、四氯化 碳(CCl4)等，都属于烃的衍生物。
甲烷的四种氯代产物都难溶于水，除CH3Cl是气体外，其他三种 产物都是液体。三氯甲烷曾被用作麻醉剂，它和CCl4还是重要的工业 溶剂。
问题探索 1．下列说法正确的是( ) A．有机物都只能从生物体内获得 B．有机物中一定含有碳元素 C．有机物都是易燃物 D．有机物都是非电解质
【答案】 B
2．甲烷分子中的碳原子与氢原子的结合方式是( ) A．形成四对共用电子对 B．通过非极性键 C．通过两个共价键 D．通过离子键和共价键
4．有机化合物的结构特点 (1)有机化合物中都含有C原子，C原子的最外层有4个电子，可以 在原子之间形成4个共用电子对。下图给出了四个碳原子的几种结合 方式：
【答案】 (1)× (2)√ (3)× (4)× (5)×
3 新课堂·互动探究 知识点一 有机化合物、烃
细解教材 1．有机化合物的概念 大多数含碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。如葡萄糖 (C6H12O6)、淀粉[(C6H10O5)n]、甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)等都是有机 物。有机物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、硫、磷等元素。 特别提醒 并非所有的含碳化合物都是有机物，如CO、CO2、H2CO3及碳酸 盐等少数物质，由于它们的组成和结构与无机物类似，故属于无机 物。
1 新情境·激趣引航 1928年夏天，军长孙殿英把贪婪的目光盯上了豪华富丽的东陵慈 禧墓，他要趁军阀混战的机会开墓盗宝，发笔横财。经过两三个月的 挖掘，奉命开墓的官兵终于打开了慈禧墓。进入墓室后，一片富丽堂 皇，尤其是慈禧旁边的一个精致的烟盒，里面还装着上等的鸦片。旅 长韩大宝顿时烟瘾大发，摸出火柴就想美美地抽它几口，可刚把火柴 一划，突然间卷起一片火光，墓室爆炸了，他们被炸得血肉横飞。到 底是什么东西使盗墓贼横遭厄运呢？ 通过初中化学的学习，你已经了解到有机化合物具有一些共同的 性质，如大多数有机化合物具有熔点和沸点低，难溶于水、可以燃烧 等性质。
让我们一起走进丰富多彩前景广阔的有机化学世界，去探索有机 化学知识的奥秘吧！
2 新知识·预习探索 学习目标
1．了解有机化合物的概念。 2．掌握甲烷的分子结构，了解甲烷的物理性质及存在、用途。 3．掌握甲烷的化学性质，认识取代反应的特点。
新知预习 1．甲烷是一种没有颜色，没有气味的 气体。它的电子式
目前，在自然界里发现的和由人工合成的有机化合物已经有几千 万种，而且新的有机化合物仍在不断地被发现或合成出来。其中，有 些物质有特殊的性质和功能，有些物质与人类的生命活动息息相关。 为了人类的生存和发展，化学家们不断地对有机化合物进行研究，逐 渐揭开了包括生命之谜在内的许多科学奥秘，也使我们的物质世界更 加丰富多彩。
【解析】 甲烷是一种无色无味的气体。家用或工业用天然气中， 常掺入少量有特殊气味的杂质气体，以警示气体的泄漏。
【答案】 B
6．判断下列说法的正误： (1)CO和H2CO3都是含碳化合物，两者都是有机物。( ) (2)在点燃甲烷气体之前必须检验其纯度。( ) (3)CH4的结构式是HCHHH，所以甲烷是平面结构。( ) (4)甲烷和氯气的反应是置换反应。( ) (5)1 mol甲烷与1 mol氯气反应可以制取纯净的CH3Cl。( )
【解析】 甲烷分子中碳原子和4个氢原子共用4个电子对，形成 4个C—H极性共价键，A项正确，B、C、D三项均不正确。
【答案】 A
3．烃是指( ) A．含碳元素的化合物 B．只含碳、氢两种元素的化合物 C．含碳、氢元素的化合物 D．燃烧后只生成二氧化碳和水的化合物
【解析】 燃烧只生成CO2和H2O的化合物组成上还可能含有氧 元素。
，结构式
。
2．甲烷燃烧时火焰明亮并呈淡蓝色，甲烷燃烧的化学方程式
CH4＋2O2―点―燃→CO2＋2H2O，因此，甲烷是一种清洁能源。
3．有机化合物分子里的某些原子(或原子团) 被其他原子(或原子团)代替的反应叫做取代反应。 甲烷与氯气的取代反应实验探究。
ห้องสมุดไป่ตู้
[实验现象] 无光照时：无明显变化
光照时：①试管中气体的颜色逐渐 变浅； ②试管内壁有油状液滴出现； ③试管中有少量白雾；
④试管内液面上升；
⑤水槽中有固体析出 [实验结论] 甲烷与氯气在光照时发生反应， 化学反应方程式为： CH4＋Cl2―光―照→HCl＋CH3Cl 一氯代物 CH3Cl＋Cl2―光―照→HCl＋CH2Cl2 二氯代物 CH2Cl2＋Cl2―光―照→HCl＋CHCl3 三氯代物 CHCl3＋Cl2―光―照→HCl＋CCl4 四氯代物
2．有机物与无机物的主要区别
物质比 较
有机化合物
类型
多数为共价化合物
结构 溶解性
多数分子中只含共价键
多数难溶于水、易溶于汽 油、酒精、苯等有机溶剂
无机化合物
有离子化合物，也有共价化 合物
分子中含离子键，有些只含 共价键
多数溶解于水而难溶于有机 溶剂
耐热性
可燃性 电离性
化学反 应类型
多数不耐热、熔点较低 (400℃以下) 多数能燃烧
4．下列关于甲烷的说法中错误的是( ) A．甲烷分子具有正四面体结构 B．甲烷分子中 4 个 C—H 键是完全等同的键 C．甲烷分子中含有非极性键
D．甲烷分子的电子式是
【解析】 甲烷分子中含有的键是 4 个 C—H 键，C—H 键属于极 性键。
【答案】 C
5．下列关于甲烷性质的叙述，不正确的是( ) A．甲烷在空气中完全燃烧生成水和二氧化碳 B．甲烷是无色、有臭味的气体 C．甲烷是一种最简单的有机物 D．甲烷极难溶于水
多数是非电解质 一般比较复杂，副反应多，
反应速率慢，方程式用 “―→”表示
多数耐热，熔点较高
多数不能燃烧 多数是电解质 一般比较简单，副反应少， 反应速率快，方程式用“===”
表示
3.烃 仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。甲烷 是最简单的烃。 特别提醒 烃是有机化合物中的一大类，其显著特点之一是含且只含碳和氢 两种元素。除烃以外的有机化合物统称为“烃的衍生物”，如我们熟 悉的酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、淀粉[(C6H10O5)n]、四氯化 碳(CCl4)等，都属于烃的衍生物。
甲烷的四种氯代产物都难溶于水，除CH3Cl是气体外，其他三种 产物都是液体。三氯甲烷曾被用作麻醉剂，它和CCl4还是重要的工业 溶剂。
问题探索 1．下列说法正确的是( ) A．有机物都只能从生物体内获得 B．有机物中一定含有碳元素 C．有机物都是易燃物 D．有机物都是非电解质
【答案】 B
2．甲烷分子中的碳原子与氢原子的结合方式是( ) A．形成四对共用电子对 B．通过非极性键 C．通过两个共价键 D．通过离子键和共价键
4．有机化合物的结构特点 (1)有机化合物中都含有C原子，C原子的最外层有4个电子，可以 在原子之间形成4个共用电子对。下图给出了四个碳原子的几种结合 方式：
【答案】 (1)× (2)√ (3)× (4)× (5)×
3 新课堂·互动探究 知识点一 有机化合物、烃
细解教材 1．有机化合物的概念 大多数含碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。如葡萄糖 (C6H12O6)、淀粉[(C6H10O5)n]、甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)等都是有机 物。有机物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、硫、磷等元素。 特别提醒 并非所有的含碳化合物都是有机物，如CO、CO2、H2CO3及碳酸 盐等少数物质，由于它们的组成和结构与无机物类似，故属于无机 物。
1 新情境·激趣引航 1928年夏天，军长孙殿英把贪婪的目光盯上了豪华富丽的东陵慈 禧墓，他要趁军阀混战的机会开墓盗宝，发笔横财。经过两三个月的 挖掘，奉命开墓的官兵终于打开了慈禧墓。进入墓室后，一片富丽堂 皇，尤其是慈禧旁边的一个精致的烟盒，里面还装着上等的鸦片。旅 长韩大宝顿时烟瘾大发，摸出火柴就想美美地抽它几口，可刚把火柴 一划，突然间卷起一片火光，墓室爆炸了，他们被炸得血肉横飞。到 底是什么东西使盗墓贼横遭厄运呢？ 通过初中化学的学习，你已经了解到有机化合物具有一些共同的 性质，如大多数有机化合物具有熔点和沸点低，难溶于水、可以燃烧 等性质。
让我们一起走进丰富多彩前景广阔的有机化学世界，去探索有机 化学知识的奥秘吧！
2 新知识·预习探索 学习目标
1．了解有机化合物的概念。 2．掌握甲烷的分子结构，了解甲烷的物理性质及存在、用途。 3．掌握甲烷的化学性质，认识取代反应的特点。
新知预习 1．甲烷是一种没有颜色，没有气味的 气体。它的电子式
目前，在自然界里发现的和由人工合成的有机化合物已经有几千 万种，而且新的有机化合物仍在不断地被发现或合成出来。其中，有 些物质有特殊的性质和功能，有些物质与人类的生命活动息息相关。 为了人类的生存和发展，化学家们不断地对有机化合物进行研究，逐 渐揭开了包括生命之谜在内的许多科学奥秘，也使我们的物质世界更 加丰富多彩。
【解析】 甲烷是一种无色无味的气体。家用或工业用天然气中， 常掺入少量有特殊气味的杂质气体，以警示气体的泄漏。
【答案】 B
6．判断下列说法的正误： (1)CO和H2CO3都是含碳化合物，两者都是有机物。( ) (2)在点燃甲烷气体之前必须检验其纯度。( ) (3)CH4的结构式是HCHHH，所以甲烷是平面结构。( ) (4)甲烷和氯气的反应是置换反应。( ) (5)1 mol甲烷与1 mol氯气反应可以制取纯净的CH3Cl。( )
【解析】 甲烷分子中碳原子和4个氢原子共用4个电子对，形成 4个C—H极性共价键，A项正确，B、C、D三项均不正确。
【答案】 A
3．烃是指( ) A．含碳元素的化合物 B．只含碳、氢两种元素的化合物 C．含碳、氢元素的化合物 D．燃烧后只生成二氧化碳和水的化合物
【解析】 燃烧只生成CO2和H2O的化合物组成上还可能含有氧 元素。
，结构式
。
2．甲烷燃烧时火焰明亮并呈淡蓝色，甲烷燃烧的化学方程式
CH4＋2O2―点―燃→CO2＋2H2O，因此，甲烷是一种清洁能源。
3．有机化合物分子里的某些原子(或原子团) 被其他原子(或原子团)代替的反应叫做取代反应。 甲烷与氯气的取代反应实验探究。
ห้องสมุดไป่ตู้
[实验现象] 无光照时：无明显变化
光照时：①试管中气体的颜色逐渐 变浅； ②试管内壁有油状液滴出现； ③试管中有少量白雾；
④试管内液面上升；
⑤水槽中有固体析出 [实验结论] 甲烷与氯气在光照时发生反应， 化学反应方程式为： CH4＋Cl2―光―照→HCl＋CH3Cl 一氯代物 CH3Cl＋Cl2―光―照→HCl＋CH2Cl2 二氯代物 CH2Cl2＋Cl2―光―照→HCl＋CHCl3 三氯代物 CHCl3＋Cl2―光―照→HCl＋CCl4 四氯代物
2．有机物与无机物的主要区别
物质比 较
有机化合物
类型
多数为共价化合物
结构 溶解性
多数分子中只含共价键
多数难溶于水、易溶于汽 油、酒精、苯等有机溶剂
无机化合物
有离子化合物，也有共价化 合物
分子中含离子键，有些只含 共价键
多数溶解于水而难溶于有机 溶剂
耐热性
可燃性 电离性
化学反 应类型
多数不耐热、熔点较低 (400℃以下) 多数能燃烧