DB11!~554.11-2013星级以下旅馆
《租赁式公寓经营服务规范》-、《客栈民宿企业经营服务规范》-和《社区餐饮服务规范》-
公开征求行业标准《租赁式公寓经营服务规范》、《客栈民宿企业经营服务规范》和《社区餐饮服务规范》的意见发文日期2017年03月10日有效范围全国发文机关商务部文号时效性征求意见稿或草案生效日期分类旅游( 行政法->旅游) , 服务贸易( 贸易法->服务贸易)租赁式公寓经营服务规范（征求意见稿）范围本标准规定了租赁式公寓的基本要求、安全要求、卫生要求、有限服务品质要求。
本标准适用于在中华人民共和国境内合法经营的各种类型的租赁式公寓企业。
规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 9663 旅店业卫生标准GB/T 10001.1 《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准GB/T18883 室内空气质量标准GB 50222 建筑内部装修设计防火规范SB/T 10475-2008 经济型饭店经营规范餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范（卫监督发[2005]260号）商品房屋租赁管理办法2010年12月1日术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1租赁式公寓企业以租赁方式为特定人群提供长租和短租的居住空间和有限服务的企业。
3.2长租公寓企业为特定人群提供一个月（含一个月）以上的居住空间和有限服务的经营企业。
3.3短租公寓企业为旅游、度假、临时工作者等群体提供以日、夜为计算单位，价格经济、提供有限服务的住宿经营企业。
分类集中式集中式是指以整栋楼(或者一栋楼的几层)为运作标的，包租后对公共区域、配套空间和房间进行标准改造和装修，配备统一服务，进行集中式管理的公寓形式。
在合约期内以间为单位按月出租，并为租客提供长期生活服务以及社交、创业等附加服务。
分散式分散式是指长租公寓运营商从分散的住宅小区（或商住公寓）的业主手中，运用包租、托管等模式，取得一定时限的房屋使用权，通过房屋的运营管理、装修改造及匹配一定的租住服务后，为租客提供一体化的租住解决方案。
DB11_T1322_58-2018安全生产等级评定技术规范第58部分：社会旅馆
附录H (规范性附录） 消防要素的安全生产等级评定细则................................. 66
附 录 I (规范性附录） 危险化学品要素的安全生产等级评定细则........................... 77
附录A (规范性附录） 安全生产等级评定一级否决条款.................................... 7
附录 B (规范性附录） 基础管理要求指标的安全生产等级评定细则.......................... 8
附录C (规范性附录） 场所环境要素的安全生产等级评定细则............................. 20
2018 - 12 - 17 发布 北京施 发布
DB11/T 1322.58—2018
目
次
前 言 ..................................................................................ii 1 范围..................................................................................i 2 规范性引用文件........................................................................1 3 评定内容..............................................................................1
DB11_554_11-2013公共生活取水定额第11部分_星级以下旅馆
CCS：P 41ICS13.060.20备案号:40343-2014 DB11 北京市地方标准DB11/ 554.11—2013公共生活取水定额第11部分：星级以下旅馆Norm of water intake for public living—Part 11： Non-star Hotel 2013-10-18发布2014-03-01实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 计算方法 (2)5 取水定额 (2)6 管理要求 (2)附录 A （规范性附录）星级以下旅馆取水定额信息表 (3)前言DB11/ 554《公共生活取水定额》分为以下部分：——第1部分：编制通则；——第2部分：学校；——第3部分：饭店；——第4部分：医院；——第5部分：机关；——第6部分：写字楼；——第7部分：洗车；——第8部分：商场；——第9部分：餐饮；——第10部分：沐浴业；——第11部分：星级以下旅馆；……本部分为DB11/554的第11部分。
本部分第5章、第6.1、6.3、6.4、6.5条为强制性条文，其余为推荐性条文。
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由北京市水务局提出并归口。
本部分由北京市水务局组织实施。
本部分起草单位：北京市节约用水管理中心、中国科学院地理科学与资源研究所。
本部分主要起草人：何建平陈远生廖平安徐洁郝瑞瑞张维刹顾定法李璐蒋蕾杨立宏章宏亮王惠阴亚军王秀茹DB11/ 554.11—2013 公共生活取水定额第11部分：星级以下旅馆1 范围本部分规定了星级以下旅馆取水定额的术语和定义、计算方法、取水定额及管理要求。
本部分适用于旅馆、招待所、经济型酒店等星级以下旅馆的取水管理。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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旅游家庭旅馆基本条件与评定
DB43/T 509 —2010旅游家庭旅馆基本条件与评定1范围本标准规定了旅游家庭旅馆的范围、术语和定义、基本条件与评定。
本标准适用于湖南省范围内的旅游家庭旅馆。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749生活饮用水卫生标准GB 9663-1996 旅店业卫生标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号1998年中华人民共和主席令第4号《中华人民共和国消防法》3术语和定义3.1旅游家庭旅馆为旅游客人提供住宿接待等服务，取得旅游管理部门颁发的相应标志的经营性家庭住房单元。
3.2旅游家庭旅馆标志由省旅游家庭旅馆评定委员会设计制作的，授予符合本标准要求的家庭旅馆的特定形象标牌。
4 基本条件4.1 设施设备4.1.1房屋建筑牢固，无安全隐患；建筑本身及周边环境整洁美观；进出交通方便。
4.1.2有必要的接待场地和设施，可供客人休息及办理入住、退房和结账手续。
4.1.3提供家庭旅馆服务项目宣传品及住宿须知、价格表、小件行李和贵重物品存放服务。
4.1.4有一部可直拔国内长途的公用电话。
4.1.5至少有10个以上提供游客住宿的床位，人均居住面积不小于6怦。
客房有安全锁，且能为客人提供单独的钥匙。
4.1.6客房有采暖、降温设备，通风良好。
4.1.7客房装修良好，干净卫生。
4.1.8客房配有床、桌、椅等配套设施，有电源插座，照明充足，有遮光窗帘。
DB43/T 509 —20104.1.9客房配有彩色电视机，播放频道不少于6个，画面音质清晰。
4.1.10全天提供冷、热饮用水。
4.1.11客房内应有防蟑螂、老鼠、蚊虫、苍蝇的设施。
4.1.12有独立厨房和就餐餐厅，有供游客用餐的餐位、餐具，就餐区域干净卫生，照明充足，并提供餐饮服务。
旅店业用纺织品标准
毛巾的洗涤应符合下列要求：
55——柔软、洁净；
56——无拉伤破损、无污渍、无异味；
57——毛巾须与其它纺织品分开洗涤。
更新
毛巾出现以下情况时应予更新：
58——基色改变、绒线板结、吸水性差；
59——包边破损、严重跳线；
60——污染、霉斑、难以洗净的残留污渍；
61——重量低于原产品重量标准的90%；
洗涤
被套、枕套、床单的洗涤应符合下列要求：
8——织物洁净、平整；
9——无破损、无污渍、无异味；
10——pH值达到6.5～7。
更新
被套、枕套、床单出现以下情况时应予更新：
11——破损、边角严重磨垟、折边脱落；
12——不能洗净的污渍；
13——虽未出现上述各项，但洗涤已超过150次。
被芯、床衬垫
品质
被芯、床衬垫的品质应满足下列各项：
91——面料洁净、遮光性良好、抗静电、不起球；
92——无破损、无污渍；
93——制作工艺良好；
94——内在质量和外观质量符合GB/T 19817对合格品级的要求；
95——窗帘达到GB 20286--2006规定的阻燃2级标准。
洗涤
窗帘的洗涤应符合下列要求：
96——洁净、平整、挺括；
97——无褶皱、无污渍、无异味；
36——织物洁净、平整；
37——无拉伤、无破损、无污渍、无异味。
更新
床裙出现以下情况时应予更新：
38——基色严重改变、织物变形；
39——严重磨垟、破损；
40——不能洗净的污渍。
床旗、床罩
品质
床旗、床罩的品质应满足下列各项：
41——以装饰布面料为主，床罩为单层或间棉；
42——抗滑移、抗静电、不起球；
《社会旅馆等级划分与评定》正式稿
ICS03.200 A12备案号：DB32社会旅馆等级划分与评定江苏省质量技术监督局 发布DB32/T —2008前 言为了促进社会旅馆的服务规范化和专业化发展，参考已发布实施的相关国家、行业和地方标准，特制定本标准。
本标准中附录A为规范性附录。
本标准由苏州市旅游局提出。
本标准起草单位：苏州市旅游局、苏州市旅游协会。
本标准起草人：张自强、蒋洪社会旅馆等级划分与评定1 范围本标准规定了社会旅馆的划分条件、命名规则及服务质量要求。
本标准适用于江苏省行政区域内正式营业的各种经济性质的社会住宿设施。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号GB/T 10001.2 标志用公用信息图形符号 第2部分:旅游设施与服务符号GB 3095-1996 环境空气质量标准GB 3096-1993 城市区域环境噪声标准GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准GB 8978-1996 污水综合排放标准3 术语与定义下列术语和定义适用于本标准：社会旅馆是指利用专门住宿设施，以日为计费单位，主要提供住宿等有限服务的经营场所。
4 服务设施与项目基本要求4.1 前厅4.1.1前台应位于旅馆显著位置，照明充足，标志规范，文字规范清晰；4.1.2在前台醒目位置明示当日客房价目表；4.1.3提供贵重物品保管服务；4.1.4提供小件行李寄存服务；4.1.5提供24小时接待服务；4.1.6安全信息管理及住宿登记单符合公安等部门的规定。
4.2 客房4.2.1不少于10间客房；4.2.2客房高度不低于2.6米，客房内每个床位的平均占有面积不少于6平方米，双层床位每架的平均占有面积不少于8平方米且层间净高不少于1米；4.2.3照明充足，配有窗帘，遮光效果良好；4.2.4门锁牢固，有防盗装置，在房门后显著位置张贴应急疏散图；4.2.5电器开关与插座设置合理，方便、安全、有效；4.2.6有电视机、写字桌及椅子；4.2.7配套有床垫、床单、被子、枕头等卧具；4.2.8有供旅客挂衣的设施；4.2.9有非燃材料的垃圾筒；4.2.10有旅馆服务指南、旅客须知；4.2.11客房卫生间应配备有抽水设施的厕位、沐浴设施、面盆、镜子等，通风良好，24小时供应冷水，标明热水供应时间，采取有效防滑措施；4.2.12客房未设卫生间的，应当在客房所处楼层设置男女分设的、配备有抽水设施的厕位的公共卫生间、浴室和公共洗漱区，24小时供应冷水，标明热水供应时间，采取有效防滑措施；4.2.13设施设备完好、有效，门、窗、家具牢固、无松动；4.2.14使用符合3C标志的电器设备；4.2.15应配备有效应急照明设施。
住宿场所卫生监督量化分级管理
住宿场所卫生监督量化分级管理
第19页
体检培训
• 1.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺 结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有 碍公众健康疾病，治愈前不得从事直接为用 户服务工作。住宿场所从业人员（包含暂时 工）上岗前应该取得“健康合格证实”，直 接为用户服务从业人员应每年进行健康检验 ，取得“健康合格证实”后方可继续从事直 接为用户服务工作，“健康合格证实”不得 涂改、伪造、转让、倒卖。
住宿场所卫生监督量化分级管理
第21页
• 2、实施上岗前卫生知识培训制度，组 织从业人员进行卫生知识培训，培训合 格后方可上岗，从业人员卫生知识培训 每两年进行一次。
• 3.抽查三人以上，缺一人扣2分；不足三 人全部抽查，缺一人扣2分，全部从业 人员无健康、培训证实扣6分。(扣分扣 完为止）
住宿场所卫生监督量化分级管理
第18页
卫生管理及人员
• 2.配置专（兼）职卫生管理人员，负责场 所卫生管理详细工作。专（兼）职卫生管 理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验 ，经过公共卫生管理培训并考评合格。含 有法人资格单位或职员人数在二十人以上 单位，查文件或会议统计，其它单位查会 议统计或在卫生管理制度中有明确要求， 未配置专（兼）职卫生管理人员判定为不 合格。
住宿场所卫生监督量化分级管理
第28页
住宿场所卫生监督量化分级管理
第29页
消毒间 （关键项）
• 提供非一次性杯（饮）具住宿场所应设置专 用密闭消毒间。
• 1、消毒间应做到“专员、专室、专工具、专 消毒、专储存”。
• 2、建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持 清洁、应能防止有害动物侵入和栖息。
• 3、消毒间应设置在室内并为独立隔间，消毒 间在门、窗关闭时与外环境、以及其它公共 服务场所之间能够相互分隔。
旅店等级管理制度
旅店等级管理制度第一章总则第一条为规范和提升旅店服务质量，保障旅客合法权益，制定本管理制度。
第二条本制度适用于所有旅店的等级管理工作，包括旅店等级评定、申报、申诉等相关工作。
第三条旅店等级评定应遵循公平、公正、公开、客观、科学的原则，依据相关规定和标准进行。
同时，旅店等级评定工作应当做到及时、准确、高效。
第四条旅店等级管理机构应当建立健全内部管理制度，明确工作分工和责任，保证工作的连贯性和可操作性。
第五条旅店等级管理机构应当建立完善旅店等级管理信息系统，及时更新各项数据，并及时向社会公开。
第六条旅店等级管理机构应当建立健全服务质量监督检查机制，加强对旅店服务质量的监督检查工作，做到全面、及时。
第七条旅店等级管理机构应当建立健全投诉处理机制，接受旅店相关投诉，及时做出处理，并向社会公开处理结果。
第八条本制度自发布之日起生效。
第二章旅店等级评定第九条旅店等级评定应当根据相关国家规定和标准进行，包括旅店设施设备、管理服务、卫生保洁等方面的评判。
第十条旅店等级评定应当按照不同的星级等别进行分类评定，包括五星级、四星级、三星级、二星级、一星级等。
第十一条旅店等级评定应当由评定机构进行委托评定，并对申报的旅店进行评定。
第十二条旅店等级评定应当由评定专家组成评委会，对旅店进行实地考察，并据此做出评定。
第十三条旅店等级评定结果应当由评定机构进行公示，并向社会公开。
第十四条旅店等级评定结果应当针对评定结果不满意的旅店进行申诉，并及时进行复核。
第十五条对于因严重违规行为造成等级评定严重失信的旅店，旅店等级管理机构有权对其进行存档或撤销其等级评定资格。
第三章旅店等级评定申报第十六条旅店等级评定申报应当遵循申报规定，如实提供相关资料，并签署承诺书。
第十七条旅店等级评定申报应当事先向评定机构缴纳申报费用，费用标准应当公示，并向社会公开。
第十八条旅店等级评定申报应当接受评定机构的实地考察，并配合评定工作。
第十九条对于提供虚假材料或拒不接受评定机构考察的旅店，评定机构有权取消其评定资格。
DB11_T1541-2018绿色住宿企业评价规范
北 京市地
DB11
方标 准
DB11/T 1541—2018
绿色住宿企业评价规范
Evaluation specifications for green lodging enterprises
2018 - 06 - 15 发布
2018 - 10 - 01 实施
注 ：改写LB/T 007—2015，定义3.5。
绿色餐饮 environmentally friendly food and beverage service 指 提 供 安 全 、健 康 、高 品 质 的 食 品 和 用 餐 环 境 ，无 食 物 浪 费 ，并 对 厨 余 垃 圾 安 全 处 置 的 餐 饮 服 务 。 [LB/T 007—2015，定义3.6]
绿色住宿企业 green lodging enterprises 以 可 持 续 发 展 为 理 念 ， 向 消 费 者 提 供 舒 适 、安 全 、健 康 的 客 房 以 及 餐 饮 、商 务 、娱 乐 等 配 套 服 务 ， 注重能源资源节约利用，保护生态环境的住宿企业。
3. 绿色客房 green guest room 室 内 环 境 满 足 人 体 健 康 要 求 ，设 施 品 质 高 ，智 能 化 程 度 高 ，能 源 、资 源 利 用 率 高 的 客 房 。
d) 建立能源消耗计量统计、能源利用状况分析、能源消耗定额管理、节能技改管理、节能目标考
核以及节能方面的奖惩、教育、培 训 、宣传等能源管理制度和重点用能设备操作规范；
e) 建立能源计量器具统计台账，能源计量器具配置满足GB 17167的要求；
f) 建立能源消耗统计台账，定期对能源利用状况进行分析。
星级饭店访查规范
星级饭店访查规范1 范围本标准规定了接受各级旅游星级饭店评定机构委派的访查人员，对星级饭店进行一系列质量检查活动的依据和要求。
本标准适用于我国已评定星级的旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB／T14308-2003《旅游饭店星级的划分与评定》GB/《标志用公共信息图形符号》第一部分：通用符号（GB/ 7001：1990）GB/《标志用公共信息图形符号》第二部分：旅游设施与服务符号（GB／. neg ISO 7001:1990)3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准：星级饭店 star-rated hotel各级旅游星级饭店评定机构依据GB/T14308《旅游饭店星级的划分与评定》，评定星级的旅游饭店。
星级饭店访查 star-rated hotel inspection具备检查资格的专业人员受各级旅游星级饭店评定机构委派，以普通客人身份入住饭店，针对已评定星级的饭店落实和执行星评标准的情况进行检查，或在不通知饭店管理方具体检查时间的情况下，以“神秘客人”的形式对饭店质量进行暗访的一系列检查活动。
神秘客人 mysterious shopper持有各级旅游星级饭店评定机构的有关委派证件，以普通旅客的身份入住饭店，不通报身份，在店检查期间亦不暴露真实身份的访查人员。
4 基本要求坚持随机抽查，不提前通知的检查，以顾客和专家身份对服务质量进行监控，保证检查的有效性和客观性。
访查员为接受各级旅游星级饭店评定机构的委派，以“神秘客人”方式入住被访查饭店的质量检查人员。
4.1.1 访查员对饭店进行明查时，应以普通旅客的身份入住饭店。
4.1.2 访查员对饭店进行暗访检查时，应不通报身份，在店检查期间亦不得暴露真实身份。
江西省农家旅馆星级的划分与评定
江西省农家旅馆星级的划分与评定1范围本标准规定了农家旅馆等级及标志、星级的划分和评定方式、星级评定的内容与要求以及星级评定和管理原则。
本标准适用于江西省行政辖区内农家旅馆星级的划分与评定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 10001.1－2001 标志用公共信息图形符号第l部分：通用符号GB 5749-85 生活饮用水卫生标准GB 8978-1996 污水综合排放标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农家旅馆（farmhouse inn）：以农民家庭为接待单位，依托和利用田园景观、自然生态、农民生活及农村文化等资源，为旅游者提供农家食宿、农事体验及民俗娱乐等乡村旅游活动的接待场所。
3.2旅游者（tourist）：为满足物质和精神文化需求，进行旅游消费活动的主体，是旅游服务活动的要求者和服务对象。
4 农家旅馆等级及标志4.1 农家旅馆旅游设施与服务划分为四个等级。
等级用星级表示，由低到高依次为一星级、二星级、三星级、特色三星级。
4.2 农家旅馆星级符号用镀铜五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级、三颗五角星（TS）表示特色三星级。
4.3 农家旅馆星级的标志、标牌、证书由江西省旅游星级饭店评定委员会统一制作并颁发。
5 农家旅馆星级的划分和评定方式5.1 农家旅馆星级的划分，依据基本内容与要求（整体环境、安全方便、绿色环保）、住宿要求、餐饮要求、综合（特色）项目要求、服务质量要求五大评价内容进行综合评分，并按农家旅馆所获得的总分数来确定其相应的星级。
5.2 农家旅馆申请星级评定必须首先具备附录A的各项具体条件。
旅馆业卫生标准
旅馆业卫生标准-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN中华人民共和国国家标准旅店业卫生标准(GB 9663-1996)Hygienic standard for hotel1 主题内容与适用范围本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。
本标准适用于各类旅店。
本标准不适用于车马店。
2 引用标准GB 5701 室内空调至适温度GB 5749 生活饮用水卫生标准3 标准值和卫生要求标准值(见表1、表2)表 1 旅店客房卫生标准值表 2 公共用品清洗消毒判定标准经常性卫生要求各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。
各类旅店应有健全的卫生制度。
被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。
星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。
清洁的卧具应符合表 2 规定。
公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味、其细菌数必须达到表2 规定。
客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表 2 规定。
无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。
清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。
旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。
蚊、蝇蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
店内自备水源与二次供水水质应符合GB 5749规定。
二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。
公共场所卫生标准
公共场所国家卫生标准《旅店业卫生标准》（GB9663-佃96）文化娱乐场所卫生标准（GB 9664—佃96）《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996）《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-佃96）《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996）体育馆卫生标准（GB 9668—佃96）图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准（GB 9669 —佃96）《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-佃96）医院候诊室卫生标准（GB 9671—佃96）公共交通等候室卫生标准（GB 9672—1996）公共交通工具卫生标准（GB 9673 —佃96）饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153—佃96）《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001）中华人民共和国国家标准旅店业卫生标准（GB9663-1996）1主题内容与适用范围本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。
本标准适用于各类旅店。
本标准不适用于车马店。
2引用标准GB5701《室内空调至适温度》GB5749《生活饮用水卫生标准》3标准值和卫生要求3. 1标准值（见表1、表2）表1旅店客房卫生标准值表2公共用品清洗消毒判定标准3. 2. 1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
3. 2. 2各类旅店应有健全的卫生制度。
3. 2. 3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。
星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。
清洁的卧具应达到表2规定。
3. 2. 4公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。
3. 2. 5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。
3. 2. 6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。
清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。
酒店住宿业服务质量标准与评定
酒店住宿业服务质量标准与评定1范围本标准规定了住宿业服务的必备条件，房屋设施设备维护保养、服务质量、卫生、安全等方面的要求以及住宿业服务质量的评定。
本标准适用于各类宾馆、饭店、旅馆、旅社、青年旅舍等提供住宿服务的单位。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有修改（不包括勘误的内容）或修改版均不适用本标准。
然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否或使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB5749生活饮用水卫生标准GB9663旅店业卫生标准GB9665公共浴室卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施GB50243通风与空调工程施工质量验收规范中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国主席令(第59号)3房屋设施设备维护保养要求3.1店外设施、建筑物及其外观3.1.1周边环境整洁；房屋建筑外观完整。
3.1.2有停车场，停车场整洁、有足够的停车位、停车标志清晰。
3.1.3门前场地整洁、无杂物；有绿地或绿色植物。
3.1.4店名、店徽明显，中英文字规范、美观。
3.1.5房屋建筑符合安全及消防要求。
3.1.6墙体保温隔音。
3.1.7上下水道通畅；地面平整。
3.1.8拥有基本的无障碍设施。
3.1.9空调安装符合GB50243规定。
3.1.10客房采光、通风、隔音。
3.1.11拥有节水、节能措施。
3.2前厅/服务台3.2.1中英文营业时间牌、房价牌、宾客须知牌等字迹清晰、悬挂平正醒目。
3.2.2《企业法人营业执照》或《营业执照》、《税务登记证》、《特种行业许可证》、《卫生许可证》等悬挂平正。
3.2.3有世界主要国家时区显示。
3.2.4有问询、预订、登记、银行卡支付、结算等服务及设备。
某星级饭店访查规范
星级饭馆访查规范1范围本规范规定了接受各级旅行星级饭馆评定机构委派的访查人员，对星级饭馆进行一系列质量检查活动的依照和要求。
本规范合用于我国已评定星级的旅行饭馆。
2规范性引用文件以下文件中的条款经过本规范的引用而成为本规范的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后全部的改正单（不包含勘误的内容）或订正版均不合用于本规范，但是，鼓舞依据本规范达成协议的各方研究能否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本合用于本规范。
GB／T14308-2003《旅行饭馆星级的区分与评定》GB/T10001.1《标记用公共信息图形符号》第一部分：通用符号（GB/T10001.1- 2000.negISO 7001： 1990）GB/T10001.2《标记用公共信息图形符号》第二部分：旅行设备与服务符号（GB／T10001.2-2002. neg ISO 7001:1990)3术语和定义以下术语和定义合用于本规范：3.1 星级饭馆star-rated hotel各级旅行星级饭馆评定机构依照GB/T14308《旅行饭馆星级的区分与评定》，评定星级的旅行饭馆。
3.2 星级饭馆访查star-rated hotel inspection具备检查资格的专业人员受各级旅行星级饭馆评定机构委派，以一般客人身份入住饭馆，针对已评定星级的饭馆落实和履行星评规范的状况进行检查，或在不通知饭馆经管方详细检查时间的状况下，以“神奇客人”的形式对饭馆质量进行暗访的一系列检查活动。
3.3 神奇客人mysterious shopper拥有各级旅行星级饭馆评定机构的有关委派证件，以一般游客的身份入住饭馆，不通告身份，在店检查时期亦不裸露真切身份的访查人员。
4基本要求坚持随机抽查，不提早通知的检查，以顾客和专家身份对服务质量进行监控，保证检查的有效性和客观性。
4.1访查员为接受各级旅行星级饭馆评定机构的委派，以“神奇客人”方式入住被访查饭馆的质量检查人员。
河北省农家乡村旅游酒店星级评定与管理办法的通知-
河北省农家乡村旅游酒店星级评定与管理办法的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 河北省农家乡村旅游酒店星级评定与管理办法的通知第一章总则第一条为规范我省农家乡村旅游酒店旅游经营行为，提高农家乡村旅游酒店旅游服务质量，促进农家乡村旅游酒店持续健康发展，依据《河北省旅游条例》和《农家乡村酒店等级划分与评定》（DB13/T1356-2010）河北省地方标准，结合我省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于以乡村自然环境、特色建筑物和设施为依托，为旅游者提供观光、休闲、度假、体验、健身、娱乐和购物等服务，形成一定规模的农家乡村旅游酒店。
第三条各级旅游行政管理部门应加大对星级农家乡村旅游酒店的政策扶持和资金支持。
第二章申报第四条农家乡村旅游酒店开业三个月（含三个月）后，可按照《标准》规定开展创建活动，自检结果达到相应等级标准要求的，可向所在地农家乡村旅游酒店星级评定委员会（以下简称星评会）申请评定相应星级。
低星级申请高星级的，低星级经营时间需一年以上。
第五条凡申报的农家乡村旅游酒店，须填写“农家乡村旅游酒店星级评定申请报告书”，并提供齐全的卫生、工商、消防、税务等相关材料和证照，承诺履行向星评会提供不涉及本单位商业机密的经营管理数据的义务。
第六条由若干经营区域组成的农家乡村旅游酒店申报评定星级时，应将经营单位内的所有经营区域作为一个整体申报评定星级，对将其经营区域分散或只将其中部分经营区域申报评定星级的，评定机构不予单独评定。
第三章评定第七条河北省农家乡村旅游酒店星级评定遵循“统一领导，属地管理，自愿申报，分级评定”的原则。
农家乡村旅游酒店可以申请星级评定，也可以不申请星级评定。
民宿星级管理制度
民宿星级管理制度第一章总则第一条为加强对民宿行业的管理，规范经营行为，提高服务质量，促进行业健康发展，制定本制度。
第二条本制度适用于所有经营民宿的经营者和从业人员。
第三条民宿按其设施设备、服务水平等因素，分为五个星级，分别为五星级、四星级、三星级、二星级、一星级。
第四条民宿星级评定由相关主管部门负责组织实施。
第五条民宿星级管理以市场为导向，以消费者需求为重点，注重服务质量和安全保障。
第二章五星级民宿管理标准第六条五星级民宿应具备以下条件：（一）位于便利的交通干道旁，周边环境优美，交通便利；（二）建筑面积大于1000平方米，设施设备齐全，符合卫生、消防、安全等相关标准；（三）提供24小时前台接待服务，配备专业服务人员；（四）客房内设施完备，卫生条件良好，每天提供客房清洁服务；（五）提供丰富多样的早餐，并根据客人需求提供餐食定制服务；（六）提供免费Wi-Fi服务，客房内提供液晶电视、空调、独立浴室等设施；（七）定期组织员工培训，提高服务水平和专业技能水平。
第七条五星级民宿管理机构应监督检查民宿的经营行为，对不符合要求的民宿，要求整改或取消其五星级评定。
第八条五星级民宿应配备完善的安全设施和应急预案，保障客人的人身财产安全。
第三章四星级民宿管理标准第九条四星级民宿应具备以下条件：（一）位于市区繁华地段或风景优美的区域；（二）建筑面积大于800平方米，设施设备齐全，符合卫生、消防、安全等相关标准；（三）提供24小时前台接待服务，配备专业服务人员；（四）客房内设施完备，卫生条件良好，每天提供客房清洁服务；（五）提供早餐服务，餐食种类丰富；（六）提供免费Wi-Fi服务，客房内提供液晶电视、空调等设施；（七）定期组织员工培训，提高服务水平和专业技能水平。
第十条四星级民宿管理机构应监督检查民宿的经营行为，对不符合要求的民宿，要求整改或取消其四星级评定。
第十一条四星级民宿应配备基本的安全设施和应急预案，保障客人的人身财产安全。
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CCS：P 41
ICS13.060.20
备案号:40343-2014 DB11 北京市地方标准
DB11/ 554.11—2013
公共生活取水定额
第11部分：星级以下旅馆
Norm of water intake for public living—Part 11： Non-star Hotel 2013-10-18发布2014-03-01实施
目次
前言 (II)
1 范围 (1)
2 规范性引用文件 (1)
3 术语和定义 (1)
4 计算方法 (2)
5 取水定额 (2)
6 管理要求 (2)
附录 A （规范性附录）星级以下旅馆取水定额信息表 (3)
前言
DB11/ 554《公共生活取水定额》分为以下部分：
——第1部分：编制通则；
——第2部分：学校；
——第3部分：饭店；
——第4部分：医院；
——第5部分：机关；
——第6部分：写字楼；
——第7部分：洗车；
——第8部分：商场；
——第9部分：餐饮；
——第10部分：沐浴业；
——第11部分：星级以下旅馆；
……
本部分为DB11/554的第11部分。
本部分第5章、第6.1、6.3、6.4、6.5条为强制性条文，其余为推荐性条文。
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由北京市水务局提出并归口。
本部分由北京市水务局组织实施。
本部分起草单位：北京市节约用水管理中心、中国科学院地理科学与资源研究所。
本部分主要起草人：何建平陈远生廖平安徐洁郝瑞瑞张维刹顾定法李璐蒋蕾杨立宏章宏亮王惠阴亚军王秀茹
DB11/ 554.11—2013 公共生活取水定额第11部分：星级以下旅馆
1 范围
本部分规定了星级以下旅馆取水定额的术语和定义、计算方法、取水定额及管理要求。
本部分适用于旅馆、招待所、经济型酒店等星级以下旅馆的取水管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定
GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则
CJ 164 节水型生活用水器具
JJF 1356 重点用能单位能源计量审查规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。
3.1
星级以下旅馆non-star hotel
硬件设施、服务质量低于星级饭店水平的住宿业企业，包括旅馆、招待所、经济型酒店等。
3.2
取水量quantity of water intake
星级以下旅馆运行过程中从各种水源获取的水量。
3.3
带卫浴客房数quantity of rooms with bathroom
可供对外出租的拥有独立卫生间和洗浴设施的房间数量。
3.4
床位数quantity of beds
可供对外出租的所有床位数量。
3.5
单位床位取水量quantity of water intake for unit bed
1
DB11/ 554.11—2013
2
单位时间内，按床位数核算的单位取水量。
4 计算方法 4.1 一般规定
4.1.1 取水水源包括自来水、自备井水和外购获得的蒸汽、热水等，不包括再生水、雨水等非常规水源。
4.1.2 取水量不包括外供水量。
4.2 单位床位取水量计算
单位床位取水量按公式（1）计算：
i
ui b
V V N =
........................................ (1) 式中：
V ui ——星级以下旅馆单位床位取水量，单位为立方米每床年（m 3/（床·a ））； V i ——星级以下旅馆的年取水量，单位为立方米每年（m 3/a ）； N b ——星级以下旅馆的床位数，单位为床（床）。
5 取水定额
星级以下旅馆取水定额见表1。
表1 星级以下旅馆取水定额 单位：m 3/（床·a ）
旅馆分类标准
取水定额值
带卫浴客房数占总客房数的比例＜80% 45 带卫浴客房数占总客房数的比例≥80%
75
6 管理要求
6.1 星级以下旅馆取水定额是制定星级以下旅馆年度计划取水指标、评价星级以下旅馆用水水平的依据。
6.2 星级以下旅馆的界定参照GB/T 14308的要求。
6.3 星级以下旅馆每年按照附录A 表A.1中所列取水信息的统计项填报数据。
6.4 完善健全的计量系统，应符合GB 17167、JJF 1356，有完善的计量器具台账、用水计量台账和计量管理制度；一级水表计量率达到100％，二级水表计量率达到90％。
6.5 节水器具应符合CJ 164，安装率应达到100％。
DB11/ 554.11—2013
3 附 录 A （规范性附录）
星级以下旅馆取水定额信息表 表A.1 取水情况年统计表 （单位盖章）
单位名称
性质
□旅馆 □招待所 □经济型酒店
填表部门
水量计算起止
年 月至 年 月
一. 属性信息
职工人数 人 床位数 床 客房数 间 客房出租率 %
带卫浴客房数（折合自然间）
间
带卫浴客房数占总客房数的比例
% 占地面积 m 2 总建筑面积 m 2 绿化面积 m 2 客房部面积
m 2 供暖面积
m 2 供冷面积
m 2
二. 设施信息
供冷方式 □中央空调 □非中央空调
供暖方式 □市政集中 □自建锅炉 □水源热泵 □其他：
公共卫生间 □有 □无 公共浴室 □有
□无
内部餐厅 □有 □无 餐厅餐位数 餐位
洗衣房
□有
□无
日均洗衣量
kg/d (干衣重)
三. 取水信息
按水源取水量
自来水
m 3 按用途取水量
旅馆部分b
m 3 地下水 m 3
外购水a m 3 非旅馆部分c m 3 总
计
m 3
总
计
m 3
四. 备注信息
a
外购水指旅馆外购获得的蒸汽、热水。
b
旅馆部分的取水主要包括客房、内部餐厅、职工浴室、洗衣房、空调补水等取水。
c
非旅馆部分的取水包括旅馆外租场所取水和外供水。