谷物冷却机低温储粮技术在浅圆仓中的应用
粮油储藏谷物冷却机应用技术规程
粮油储藏谷物冷却机应用技术规程一、总则谷物是人类的主要粮食来源之一，其储藏保鲜是确保食品安全和生产稳定的重要环节。
谷物在储藏过程中容易发生高温、潮湿等问题，不仅会引起谷物发霉变质，还会使其营养价值受损。
为了有效解决谷物储存过程中的温度问题，谷物冷却机应运而生。
二、冷却机的作用谷物冷却机是一种特殊的设备，通过内部的制冷系统，可以将热的谷物迅速降温，防止谷物内部发生霉变。
冷却机的主要作用有以下几点：1. 降低谷物温度：谷物在储存过程中容易受到外界温度影响而升温，通过冷却机将谷物迅速降温，可以延缓谷物的腐烂速度，保持谷物的品质和营养价值。
2. 防止霉变：谷物在高温高湿条件下容易滋生霉菌，通过冷却机将谷物快速冷却，可以有效阻止霉菌的生长，延长谷物的储存期限。
3. 提高工作效率：谷物冷却机具有自动化控制系统，可以实现自动化运行，节约人力成本，提高工作效率。
三、冷却机的应用技术规程1. 冷却机的选型在选择冷却机时，需考虑以下几个方面：1.1 冷却机的工作效率：应选择能够快速降温的冷却机，以确保谷物在最短时间内达到理想的储存温度。
1.2 冷却机的制冷能力：根据谷物的储存容量和需要降温的幅度选择制冷能力适当的冷却机。
1.3 冷却机的运行稳定性：应选择品质可靠、运行稳定的冷却机，避免因设备故障引起谷物储存问题。
1.4 冷却机的节能性能：选用能够节约能源的冷却机，降低运行成本。
2. 冷却机的安装与调试2.1 冷却机的安装：冷却机需要安装在通风良好、通道畅通的地方，确保空气流通，避免热量积聚。
2.2 冷却机的调试：在安装完成后，需要对冷却机进行调试，验证制冷系统的运行状况是否正常。
2.3 冷却机的保养：定期对冷却机进行清洁和维护，确保设备运行顺畅。
3. 冷却机的操作规程3.1 冷却机的操作人员应具备相关操作证书，熟悉设备操作流程。
3.2 冷却机的操作流程应按照设备说明书和技术规程执行，确保操作正确。
3.3 冷却机的操作过程中应及时监测设备运行情况，发现异常及时处理。
谷物冷却机的应用和节能措施
ｐ 一 表示每立方米湿空气中所含干空气的量 ，
取ｐ 一１ ． ２ ｋ ｇ干空 气／ｍ３ 。
Ｃ ａ — — 表示 干空气 的定压 比热 ，１ ｋ Ｊ ／ ｋ ｇ・℃
— —
水 的汽化潜热 ，取 ２ ５ ０ ０ ｋ Ｊ ／ ｋ ｇ
备；仓容 １ 亿斤左右的配 ２台；仓容 ２ ～２ ． ５ 亿斤 项 目配 ３台；４ 亿斤项 目配 ４台；５亿斤以上项 目
配８ 台～１ ６台。但 国家粮食局组织专家曾对谷物
冷却 机 的应 用情 况进行 过调 查 ，结果显 示谷 物冷 却 机在 粮食储 藏 中未得 到广泛 应用 ，对谷 物冷却 机 没 有达 到大规 模应 用 的原 因进 行分 析 ，最 主要原 因还
东北、华北 、西北 、华东北部地区气温低 ，较 适宜储粮 ，在储粮过程再结合低温通风 、环流熏蒸
等技术 手段 基本 可 满 足 储粮 的需 要 。就 东北 而言 ， 谷 物冷 却机 的应用 要 比传统 储粮方 法 能耗高 ，费用 高 ，大多数 都 闲置不用 ，没 有得 到充分 发挥 。
冷技术 、通风技术 、自控技术在谷物冷藏中的综合 应用 。谷物冷却通风储粮取代了 自然通风 、倒仓 、
药物 熏蒸 等传 统 的储粮 方法 ，理 想应 用模 式不 仅 可 确保 粮食 不 生虫 、不霉 变 、减少 粮食 倒仓 损耗 ，储 粮安 全 系数 高 ，而且还 可 以使粮 食 防冻 、保鲜 ，其 保鲜 功 能减小 了粮 食 品质 劣变速 率 ，提 高 了轮 换粮 价值 ，延 长粮 食 的保 存 期 ，基 本 上 不 需 要 熏 蒸 杀
施 ，即正确使用谷物冷却机对粮仓的要 求；正确使用时要掌握合理的通风时机和工艺；如何
利用谷物冷却机回风低温储粮试验
通 风 时 间
（ ｈ）
大 气 制 冷 送 温
１ ５ ４．
６０ ４０
５ ５
维普资讯
‘
１ ‘ ． ４
粮 油仓 储 科 技 通 讯 ２ ０ （ ） ０ ２ ４
仓 储 技 术
一
表 ４ ７ １号 仓 冷 通 前 后 参 数 变 化 表 — 取 样 点 各层 原 始粮 温 （ ） ℃
１８
１９ ２１ １ ９ １ ０ ９． ２００ ０ ６５
２３
２２
１ ６ ２０ ２３ １ ９ １ ３
１ ８ ２１ ２Ｏ １ ８ ２Ｏ
２ ‘ Ｕ ／
２Ｏ ２０
２Ｏ ２１ ２Ｏ
２Ｏ １ ９ １ ９
１ ８ １９ １ ８
摘 要 利 用 谷 物 冷 却 机 回 风 低 温 储 粮 ， 有 良好 的 降 温和 节 能 效 果 ， 利 于优 质 稻 谷 的 具 有
储 藏 保 鲜 、 虫 防 霉 、 缓 品质 陈 化 ， 推 进 绿 色储 粮 技 术 的 持 续 发 展 、 高 加 工 工 艺 品 质 、 防 延 在 提 促 进 商 品流 通 等 方 面都 具 有 明 显 的 经 济 效 益 和 社 会 效 益 。
号仓采用 谷物冷却机直接冷却 通风 ， ７—１号 仓 采 用 离 心 风机 进 行 通 风 。 ３幢 试 验 仓 都 是 我 库 于 １ ９ ９ ８年 扩 建 的 高 天平 房 仓 ，长 ４ ． ｍ，宽 ２ ． ｍ，粮 堆 高 ６ ２ ２Ｏ １Ｏ ． ｍ，仓 容 ３０ ｔ ７ ０ 。通 风 系统 为 单 侧 １机 ４道 地 上 笼 通 风 网 ，２
仓 内 湿 度 重 新 设 置 前 温 和 后 温 ， 到 降 温 快 、 约 能 达 节
谷物冷却技术处理浅圆仓玉米深层发热问题研究
进行， 呈现递进式先上升后下降趋势 ， 并且越是靠近
时 间（ ） ｈ
发 热部位 的粮 层温 度 变化趋 势越 明显 。 谷冷 作业 前粮 堆最 高 温 度 为 ２． ＇ 最 大 温 度 ８ＯＣ， 梯 度为 ６ ８ ｍ 粮 层 厚度 ； ． ℃／ 谷冷 作 业后 粮 堆最 高 温 度 为 １． ＂ 最 大 温 度梯 度 为 ０ ８Ｃ／ 粮层 厚 度 。 ３ ４Ｃ， ．＂ ｍ
仓储技术
谷物冷却技术处理浅圆仓玉米深层发热问题研究
・３ ３・
谷 物 冷 却 技 术 处理浅 圆仓玉米 深层发热 问题研究
李 成 王 玉成 （ 国华粮 物流集 团北 良有 限公 司 １ ６０ ） 中 １ ０ １
摘 要 谷物 冷 却技 术 运 用 区域 广 泛 ， 已成 为我 国科 学储 粮 的一 项 主要 技 术 。利 用谷 物
型号 ＧＬ ８ ， Ａ ５标准 工况 风量 ５ ０ ／ ， 备功 ５０ｍ３ｈ 配
率 ４ ． Ｗ 。 ９ ５ｋ
２ １ ４ 轴流风 机 ．．
单 机 功 率 ４ ｗ， 压 ２２ Ｐ ， 风 量 ．２ ｋ 风 ４ ａ
３ ７ ５ｍ３ｈ ６ ４ ／ 。
环境温湿度较高 ， 机械通风降温不具备条件， 而倒仓 降温不但会增加粮食破碎和损耗 ， 并且降温效果有 时不够理想 。借鉴谷物冷却技术在高大平房仓储粮 的使用 ， 尝试利用谷物冷却 技术 处理浅圆仓玉米 的 深层局部发热问题 。为了探索谷物冷却机处理浅圆
和 ８台 轴 流 风 机 ， 业 期 间 发 生 的 总 电 耗 为 作
仓储技术
谷物冷却技术处理浅圆仓玉米深层发热问题研究
・３ ５・
３ ７０ｋ ・ ， ３ ０ Ｗ ｈ 电费为 ２ ５ ０元 （ ３９ 电价 按 Ｏ７ ｋ ・ ． 元／ Ｗ ｈ
华南地区浅圆仓谷冷降温试验
工程研究所 、 联邦粮食加工研究所等单位做了大量
的粮 食冷 却 储 藏 方 面 的研 究 。１５ ９８年开 始 投 入工
业化生产 ， １６ 年前联邦德国已有 ８ 到 ９５ 家公司生产 该设备（ 台设备处理能力为 ３ ￣５０ｔｄ 。Ｈ ｔｒ 单 ０ ０ ） ｕｅ ／
等人 于上世 纪七十 年代开始 在澳 大利亚 推广应用冷 却 方 法储 藏 小 麦 。Ｂｎ Ｅ ｒｉ ｅ － ｆａ ｎ等人 研究 了在 以色 列炎 热天气 条 件下 ， 常 温机 械 通 风 和冷却 机 制冷 用
１３ 供试 粮食 ． ４４号仓 所 储 粮食 为 ２０ ０ ０ ９年 ７月入 库 的玉 米
＊ 通讯地址 ： 广东省东莞市麻涌镇漳澎村角尾尖 ， —ｍａ ．ｈｕ ａｚ ｉ ８ ８ ＠１ ３ ｃｍ Ｅ Ｉｚｏ ｙ ｎｈ８ ８ ８ ６ ．ｏ １ ８
第３ ９卷
华 南地 区浅 圆仓谷 冷 降温 试验
径 ２ Ｉ设 计装 粮 高度 ３． Ｉ实 际装 粮高 度 ５１， Ｔ Ｏ ４ Ｉ， Ｔ ２． 共 配 有 ２ ９８ｍ， ３根 测 温 电缆 ， １ ８ １ 分 、 、 ４的 内、
中 、 三 圈布置 ， 外 垂直层 面上 每 隔 ２ｍ 一个 传感 器 ；
风道 采用 内 、 、 三圈 的环 形 地槽 风道 ， 内配 有 中 外 仓
・３ ・ ９
１２８ｔ水分 １． ， ０３ ９ ２ ８ 杂质 ０６ ， ． 不完善粒 ４ ６ ， ．
容 重 ７ １ｇ Ｌ。 ２ ／ １４ 扦 样 点布 置 ． 布点 方 案为 ： 中心 ０５ｍ（ ）３ｍ（ 距 ． １号 、 ２号）７ 、
壁 ０ ５ｍ 较距 中心 ７ｍ 的位置降水 明显 。距 中心 ． ０５ ． ｍ粮面下 １． Ｏ８ｍ处 出现了局部粮食水分上升， 这主要是由于通风微结露和水分转移造成 。
浅谈浅圆仓低温储粮技术的应用
衰竭 死 亡 ； ℃ 以下 时 ， ０ 害虫 因体 液结 冻 而 死 亡 。因 此 ， 温储 粮不 仅 能抑制 储粮 害虫 的生 长与 发育 ， 低 还 能对储 粮 害虫起 到 防治 的效 果 ， 杀灭 储 粮 害 虫 的 是
有效 手段 。
１ ４ 低 温 状 态 下 的 粮 食 品 质 ．
摘 要 ： 充分 利 用 东北 地 区北 方 自然低 温 ， 用 机 械 通 风 降低 粮 温 ， 季 采 取 压 盖 隔 热 措 施 保 持 粮 堆 的 “ 心 ” 采 夏 冷 不
被 破 坏 ， 储 粮 维持 在 低 温 状 态 ， 到 减 缓 陈化 ， 全储 粮 和 保 鲜 的 目的 。 使 达 安
低 温储 藏 的粮 食 由于 呼 吸作 用 弱 ， 吸 消耗 的 呼 干物 质较 少 ， 食 的蛋 白质 、 水化 合 物 、 类 、 粮 碳 脂 酸性 物质 等变 化缓 慢 ， 食 的品 质 相对 较 好 。低 温 储 粮 粮 不仅 保证 了粮食 的品质 ， 而且 减少 了熏 蒸次 数 ， 轻 减 了药 剂 的污染 ， 更适 合 于高 品质粮 食 的储藏 。
搏 铷 饲 料工
２ ， ． ０１ Ｎｏ ６ １
粮 畏 滴 癌 及仓 储
Ｃ ＥＲ ＡＬ＆ Ｆ Ｅ ＥＥＤ Ｉ ＵＳＴ Ｙ ＮＤ Ｒ
浅 谈 浅 圆 仓 低 温 储 粮 技 术 的 应 用
隋 成 波
（ 宁 省 鞍 山 市 第 二 粮 库 ， 宁 鞍 山 １ ４ ４ ） 辽 辽 １０ １
２ 试 验 目 的
低 温 储 粮 是指 通 过 自然 或机 械 的方法 ， 使粮 堆 的温度 长 期保 持在 １ ℃以下 ， 而 降低 粮 食 的呼 吸 ５ 从 强度 ， 抑制 害虫 和微 生 物 的生长 ， 减少 或 降低粮 食 的 损失 ， 延缓 储粮 品 质 的陈化 ， 以达 到安 全储 粮 和保鲜
谷物冷却技术处理浅圆仓发热玉米的生产性试验
３ １ ４ 检 查 电 源 的相 序 、 热 设 备 及 设 定 通 风 参 ． ． 预
数 。设 备一 旦 到 位 ， 道 连 接 完 毕 即 可 进 入 相 序 检 管
查 和预 热过 程 ， 以便 保 证 对 设 备 的 正 常 供 电 。本 次 作业 预 热 时 间为 ３小 时 （ 当时 气 温 约 在 ２ ℃ 左 右 ） ５ 。
关 键 词 谷 物 冷 却 浅 圆仓 发 热 玉米 储粮 技 术 应 急 处 理
１ 新 沙 港 气 候 特 点 及 仓 房特 性
新 沙 港粮 库 地 处我 国华南 地 区珠 江 水 系 的新 沙
层 为 厚度 ２ ｃ 的 钢 筋混 凝 土滑 模 结 构 层 ，承受 粮 ５ｍ
食 侧 压 力和 传 递仓 顶 重 量 ；外 层 为 厚 度 １ ｃ 发 泡 ２ｍ
’
３ 。 ２
粮
食
储
藏
２０ （） ０ ２ ３
注 ： 于使 用 工 具 的误 差 ， 中 数 值 是 在 快 速 水 分 检 测 仪 所 得 结 果 的 基 础 上 加 上 了 误 差 １ ５ 。 由 表 ．％
２ 试 验 条 件
２ １ 试 验 仓 粮 情 ．
能 源 ； 查仓 顶 的排 风 孔 洞能 否 灵活 开启 ， 检 并根 据 谷
混装入仓 ）平均粮温 １ ．℃ ， ， ２ ３ 破碎率 ４ ７ ．％。粮 食入仓
前曾对空仓进行 了全面检查 ， 保证 了仓房 干燥完 好 ， 并 对仓房做 了清洁 消毒等工作 ， ４月 ２ ７日， 对仓房 做 了细 致的密封 ， 开始环流 熏蒸杀虫工作 ， 于 ５月 ２ 并 １日熏蒸 期满散气结束 ， 进行 全面粮情检查 。 ６月 ２日通 过 测 温 发 现 ４号 和 ８号 电 缆 的 Ｓ １ 点反 映 出来 的 温 度 有 异 常迹 象 ， 于是 开 始跟 踪 检 测 温 度 ， 过 近 ３天 的跟 踪 检 测 和 ６月 ５日的 深层 扦 通
运用低温储粮技术提高仓储效益
２ 运 用 谷 物 冷 却 技 术 实 现 低 温储 粮
到 ２０ （ ０年 １ １ １月 ， 库采 取机 械 通风 与 谷物 冷却 我
机配合使用 ， 降温分两步进行 ： 首先用机 械通 风将粮 温 降到 ２ ℃左 右 ， ０ 再用 谷物 冷却机 进行强行 降 温。 以 ２ １ 号和 ２ ３号高大平 房仓 为例 ，１号仓先用机 械通风把 粮 ２ 温 降至 ２ ．℃ ， ０９ 然后再用 谷物冷却 机降温 ，３号仓 则直 ２ 接从 ２ ℃ 开 始 用 谷 冷 机 降 温 。前 者 从 ２ ．＂ 到 ８ ０９ Ｃ降 １ ．６ ， 均 降 温 ６９℃ ， 时 ４２ 小 时 ， 耗 ３５ ℃ 平 ．８ 耗 １ 能
３ ０ １８ ３ ８ ２ ３ ３ ９ １８ ２ ７ １ １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． １ ． ２ ． ７ ４１ １ １
水分 差 一 ． —０４＋０１ ＋ ． ＋０３ —０２一Ｏ５ ０ ＋ ． ＋ ． Ｏ５ ． ． ０３ ． ． ． ０５ ０５
１ 运 用 机 械 通 ３ １卷
坐 坐 坐 坐 妇
运 用低 温储 粮技 术提 高仓 储 效 益
・２ ７・
；粮 储 术 ｌ 食 藏技
曩‘芥 嗣 ‘蒂 曩 ‘帚 曩‘嘲‘蒂 曩 ‘
运 用低 温 储 粮 技 术提 高仓 储 效 益
郭 道 林
（ 家粮 食 储 备 局 成 都 粮 食 储 藏 科 学研 究 所 国
维普资讯
・
２ ８・
粮
食
储
藏
２０（） ０ ２ ３
３ 双 低 规 范储 粮 防止 粮 温 回 升
利用谷物冷却机回风低温储粮试验
２０ ０ ２年 第 ３期 （ 第 ７ 总 ５期 ）
粮 油储 藏
冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬 冬
邹 炳
冬 冬 冬
净
摘 要 利 用谷 物 冷 却 机 回 风低 温 储 粮 ， 有 良好 的 降温 和 节 能 效 果 ， 利 于稻 谷 的储 藏 具 有 保 鲜 、 虫防 霉 、 缓 品 质 陈化 。 防 延
计。
安 装 平 面 图
１ ３ 试 验 对 象 与 方 法 ． １ ３ １ 试 验 对 象 ．．
３幢 试 验 仓 都 是 我 库 于 １ ９ ９ ８年 扩 建 的 ２ ｍ 跨 １
度 高大平 房仓 ， ４ ｍ， ２ ｍ， 堆 高 ６ ２ 仓 容 长 ２ 宽 １ 粮 ．ｍ，
Ｉ
２０
５
法 是 ： ２台 谷 物 冷 却 机 连 接 在 试 验 仓 ② 的 两 组 风 将
原始 粮 温 １ 层 ２层 ３层
２ ３ ２ ２ ２ ４ ２ ２ ２ ３ ２ ４ ２ ０ ２ ３ ２ １ ２ ３ ２ ３ ２ ２ ２ ４ ２ １ ２ ４ ２ ０ ２ ０ １ ９ ２ ０ ２ １ ２ ２ ２ ０ ２３ ２ １
关键词 谷 物冷却 机 回风 低温 储 粮
采用谷物冷 却 机 回风低 温 储 粮技术 ， 以保持 可 较低粮温 ， 缓 品质 陈化 ， 制 害 虫繁 殖危 害 ， 证 延 抑 保 储粮安全度夏 ， 粮食 的保质 保 鲜 、 虫 防霉 、 少 对 防 减 储粮轮换价差损 失 ， 提高 储备粮 库经济效益 ， 都具有 十分 重 要 的意 义 。但 在 使 用 过 程 中 ， 方 法 不 当 ， 若 就
参 照 磷 化 氢 环 流 熏 蒸 的 原 理 ， 谷 物 冷 却 机 产 使 生 的 冷 气 在 仓 内循 环 ， 到 迅 速 降 低 粮 温 的 目的 。 达
谷物冷却机在高粮堆浅圆仓中的应用研究
● ●
Ｉ ● Ｉ ｌ
● ｔ Ｉ ●
● ● ● － Ｉ ● Ｉ ●
● Ｉ
Ｉ ● ● ｔ
中 层
● ● ● ●
１ ． １ 仓 房情 况
仓 温 检 测 采 用 粮 情 测 控 系 统 配 置 的 温 度 传 感
器 ，按距 离仓壁 １ ． ５ ｍ，距粮 面 ２ ． ０ ｍ设置。
粮温 同样采 用粮 情测 控系统 配置 的温 度传感 器 检测 ，共 ２ ６ 根 测温线 ，分 三 圈设 置 （ 如图 １ ） ，即 直径 ６ ． ０ Ｉ Ｔ Ｉ ４根 、直径 ｌ ３ ． ２ Ｉ Ｔ Ｉ ８根 、直 径 ２ ２ ． ２ Ｉ Ｔ Ｉ
份 入库 的进 口大 豆谷冷 作业 数据 的分 析 ，以探 索适
１ ． ３ ． １ 谷冷方式及参数设置
浅 圆仓 为地 槽 通 风 道 ， “ 一机 八 道 ” ，呈 对 称
“ 梳”型，分配器开孔率为 ３ Ｏ 。２台谷冷机与仓 房连 接方 式 均为 上行 压 人式 ，送 风 温度设 置 为
３１ ． ０
２９ ． ０
— ２７． Ｏ
２５． ０ ２３ ． ０
图 １ 测温线在浅圆仓 内的平面布置
／ ／
● ●
● ●
明２ １０
．
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１ ７． Ｏ
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、 。 卜 、 ∞ ． ３ ｋ Ｗ，最大制冷送风量 ２ ７ ２ ０ ０ ｍ ３ ／ ｈ 。
表 １ 试验 仓基 本 信 息
作业 。在高温季节 ，受气温影响 ，仓温和粮温均会
出现不同幅度的上升，由于此时尚不具备机械通风 的外部条件 ，在此季节人库 ，给储粮保管工作带来
粮食低温储藏的应用实践和发展建议
1
低温储粮的应用效果和经济效益
2000 年 12 月至 2001 年 11 月 , 采用冬季自然
低温机械通风辅助夏季谷物冷却机降温通风保冷的 方式, 结合仓房保温隔热改造, 我们对 3000t 新收获 的品种为 辽粳 294! , 水分含量在 14. 0% ~ 14. 5% 之间的优质稻谷, 进行了粮食温度常年控制在 15 以下的低温储藏试验。同时 , 选用同期收获、 品质相 当的同一品种稻谷在对照仓进行常规储藏。对比试 验的结果表明, 无论是在保持储粮品质方面, 还是在 提高储粮经济效益方面 , 低温储藏技术均呈现出常 规储藏所无法比拟的优越性。 1 1 低温储藏应用效果 经过 12 个月的连续跟踪检测和定期扦样化验, 试 验仓和对照仓内稻谷的各项储藏品质指标均发生了不
保管粮食 , 每年可节省保管费用 10. 4 万元 , 折算后 可降低储粮成本 2. 97 元/ t 粮, 即应用 低温储藏可 节省直接保管费用约 53% 。 1 2 2 避免粮食损耗 采用低温储藏减少了粮食 呼吸干物质损耗、 水分减量损耗和倒仓损耗, 合计约 占储 粮总 量 的 1. 08% , 由 此 避 免 粮食 亏 损 量 约 378t, 稻谷的价格按 1200 元/ t 计算 , 可避免经济损 失约 45 万元。 1 2 3 提高销售价格 经低温储藏的稻谷加工出 的精制米, 无论从感观质量还是食用品质 , 都十分接 近于用新鲜稻谷加工出的精制米。在出库销售时, 每吨售价提高了 60 元 , 可获利 210 万元。 1 2 4 节约轮换费用 根据其品质变化速度, 由此 推算其储藏期限可比常规储藏条件下延长 2~ 3 年。 若以延长一个轮换周 期, 稻谷按 70 元/ t 的轮换费 用计算 , 就可节省轮换费用 245 万元。
使用谷物冷却机降低储粮温度
使用谷物冷却机降低储粮温度案例45 使用谷物冷却机降低储粮温度一、来源本案例来自粮情控制与处理过程中的工作环节。
20XX年8月10日上午9时，XX省XX市某粮食储备库133号仓房粮温异常升高，平均温度25℃，个别发热点最高温度达到30℃。
仓储科研究分析了粮情，结合仓外环境条件，计划采用谷物冷却机对全仓进行通风降温，报储备库领导同意后实施。
8月10日下午，保管员许*、刘*等接到仓储科的工作通知单，立即对133号高大平房仓的1#廒间使用谷物冷却机通风，以求较快降低储粮温度，并将处理过程记录下来，与处理结果一起上报。
二、背景（一）在粮食储藏的过程中，粮食的安全度夏是保证储粮安全，延缓储粮品质劣变的关键。
在夏季，随着外界温度的升高，仓内粮食的温度也在逐步提升，粮食的生理活性增强，粮堆内的微生物、储粮害虫的活动日趋加强，极易引发粮堆内温度的不正常上升，产生发热现象。
需要及时采取有效措施进行控制与处理。
（二）谷物冷却机低温储粮技术主要用于降低粮食温度，在降温的同时可以保持和适量调整粮食水分，具有保持水分冷却通风、降低水分冷却通风和调质冷却通风三种功能。
谷物冷却机低温储粮技术一般不受自然气候条件限制，凡具备机械通风系统的仓房均可应用。
（三）“GB/T 29890-2013《粮油储藏技术规范》”中明确要求：“高大平房仓储粮，……发现粮温异常，及时采取通风降温措施，也可使用谷物冷却机等措施防止粮温升高，防止结露，防止储粮发热霉变。
”三、主要仪器设备、工具、材料1.谷物冷却机系统。
YSFZY-85型，制冷量85KW；风量5500 m3∕h。
2.环流系统。
四、工作过程本项目参照“LS/T 1204-2002《谷物冷却机低温储粮技术规程》”执行。
LSAL45－1使用谷物冷却机降低粮温（一）操作（作业）流程前期准备设备操作通风检测通风作业通风后管理（二）操作步骤1.冷却通风前的准备（1）根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业目的等确定谷物冷却机在仓房的布置方式及使用数量。
谷物冷却机在浅圆仓的应用
摘 要 ：介 绍了咎物夸却机在 南方浅 圆仓 的应 用，详细阐述 了应用过程 中易出现的问题厦 解决方
关键词 ： 谷物冷却札 ； 浅圆仓 ； 通风降温 中 图分 类 号 ： ３ ９３ Ｓ ７ ． 文 献标 识码 ： Ｂ
了粮 食 的 陈化 速 度 ， 不 到 “ 鲜 的 救 果 ， 长 年 不 拆 除 连 保 如
薄膜 ． 潮 湿 亚 热 带 地 区进 行 低 温 储 藏 ． 恃 进 一 步 去 探 在 有
讨 和 研 究
地 区． 只要 刨造 好 低 温 储 藏 的 条 件 ， 能 延 缓 粮 食 的 陈 化 就
对 霉 菌有 较 好 的抑 制作 用
３ 有 待解 决 的 问题
２月 韧 ， 在 气 温 未 同 升 之 前 ． 整 栋 仓 用 聚氧 乙烯 薄 赶 将 膜 进行 压 盖 ． 当年 ９ １ 待 ～ ｏ月 时 ． 大气 最 低 温 度 低 于 粮 温 时 必 须 马 上 拆 除 压 盖 薄膜 ， 否则 ． 此 温 差 影 响 ｌ 聚睾 乙烯 在 Ｆ． 【 薄 膜 内 层 有 明 显 的承 珠 ， 使 玉 米 粮 堆 表 层 在 短 时 期 发 生 致 结 露 ． 不 能 及 时 发 现 和 处 理 ， 带 来较 大 的 损 失 。但 是 ， 如 将
收稿 日期 ：０ ～Ｉ— Ｏ ２０Ｉ Ｉ Ｉ
通 风 降 温 期 间 ． 每 隔 ６ ｈ利 粮 情 检 测 系 统 检 测 粮 温 仓湿 １次 ． 用 电阻 式 快 速 水 分 测 定 仪 测 定 水 分 １ ． 利 谯
同 时 对 没备 的运 行 情 况 每 ２ ｈ监 测并 记 录 １ 一 次
ｎ／ ％ 脂 肪 酗 值
浅谈浅圆仓低温储粮技术的应用
浅谈浅圆仓低温储粮技术的应用浅谈浅圆仓低温储粮技术的应用隋成波（辽宁省鞍山市第二粮库，辽宁鞍山114041）摘要：充分利用东北地区北方自然低温，采用机械通风降低粮温，夏季采取压盖隔热措施保持粮堆的“冷心”不被破坏，使储根维持在低温状态，达到减缓陈化，安全储粮和保鲜的目的。
关键词：浅圆仓；粮食储藏；低温；机械通风；谷物冷却为了改变我国粮食仓容量不足，流通状态落后，仓储设施不配套的局面，我国在1998年将浅圆仓作为一种新的仓型引人到新仓建设中，并为之配备了机械通风、电子检温、环流熏蒸、谷物冷却4项储粮新技术。
对各基层粮库保粮工作人员来说，浅圆仓储粮工艺是新事物、新技术，缺乏相应的技术支持和应用经验。
因此，探讨浅圆仓储粮新特性和掌握储粮管理规律成为当前国储库鱼待解决的实际问题。
为了进一步掌握、探讨和完善4项储粮新技术，笔者结合我国北方地区储粮环境特性，开展了浅圆仓低温储粮的生产性试验。
利用辽宁省鞍山市第二粮库已建成的2座浅圆仓和2座立筒仓进行了低温储粮对比试验，初步了解和掌握了浅圆仓低温储粮的相关技术，为寻找一套适合东北地区储粮环境的成熟、高效、实用的储粮方案提供参考。
1 低温储粮原理低温储粮是指通过自然或机械的方法，使粮堆的温度长期保持在15℃以下，从而降低粮食的呼吸强度，抑制害虫和微生物的生长，减少或降低粮食的损失，延缓储粮品质的陈化，以达到安全储粮和保鲜的目的。
1．1温度对呼吸强度的影响在一定的温度范围内（低于40~ 45℃以下），粮食的呼吸强度随温度的升高而成倍增加（例如：小麦温度由15℃上升到25℃时呼吸系数即呼吸强度增加1．8~ 1．9倍，10℃时的呼吸强度是0℃的2．86倍，因此，采用低温储粮的办法可以降低粮食的呼吸作用，增大粮食的储藏稳定性。
1．2 温度对粮食微生物生长的影响储粮微生物的生长繁殖的适应温度范围是20 ~ 40 ℃，在低温条件下储粮微生物生长繁殖受到了很大的抑制，因此，合理地控制粮食温度和湿度能够有效地防止粮食霉变的发生。
谷物冷却技术应用于浅圆仓高水分玉米降水初探
谷物冷却技术应用于浅圆仓高水分玉米降水初探
吴新连;王大枚;李林杰;李国坚
【期刊名称】《粮食储藏》
【年(卷),期】2006(035)006
【摘要】利用离心风机、谷物冷却机及浅圆仓机械通风系统,采用2台离心风机和2台GLA80型谷物冷却机对浅圆仓水分偏高且水分极不均匀的玉米(水分范围在14.1%～14.9%,平均14.4%)进行先机械通风降温,后谷冷降水作业.经处理后,整仓粮食平均温度为9.3℃,平均水分由14.4%下降为14.0%,达到了预期目的.
【总页数】4页(P24-27)
【作者】吴新连;王大枚;李林杰;李国坚
【作者单位】中央储备粮广东新沙港直属库,广东,523147;中央储备粮广东新沙港直属库,广东,523147;中央储备粮广东新沙港直属库,广东,523147;中央储备粮广东新沙港直属库,广东,523147
【正文语种】中文
【中图分类】S3
【相关文献】
1.谷物冷却机在高粮堆浅圆仓中的应用研究 [J], 胡智佑;刘根平;杨晓磊;段新强
2.谷物冷却技术处理浅圆仓玉米深层发热问题研究 [J], 李成;王玉成
3.谷物冷却机环流冷却技术在浅圆仓中的应用研究 [J], 雷丛林
4.谷物冷却技术处理浅圆仓发热玉米的生产性试验 [J], 李林杰;黄斌;唐开良
5.高大平房仓谷物冷却技术的应用初探 [J], 曾建华;朱清峰
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粮食低温冷链储藏技术应用思考
粮食低温冷链储藏技术应用思考单位省市：宁夏中宁单位邮编：755100摘要：粮食低温储藏就是利用自然低温条件或机械制冷设备，降低仓内储粮温度，并对储粮进行隔热保冷，确保粮食在储藏期间的粮堆平均温度维持在低温（15℃）或准低温（20℃）以下的一种粮食储藏技术，俗称低温储藏。
粮食低温冷链储藏技术主要是通过控制温度这一物理因素，使粮食处于低温状态，从而增加粮食的稳定性，延缓粮食陈化，更好地保持粮食的品质和新鲜度。
粮食低温冷链储藏技术不仅能抑制虫霉对粮食的危害、延缓稻谷储存品质劣变、降低干物质损耗，还可以避免粮食水分过多损失、减少粮食熏蒸用药量，从而保持储粮品质，实现良好的经济效益。
关键词：粮食储藏；低温冷链；技术应用1.低温储藏的原理1.1低温对粮食微生物起抑制作用低温能抑制霉菌的生长繁殖：粮食微生物的活动主要受温度和水分的影响。
在温暖的粮堆内，甚至水分在13.5%～15.0%，如有足够的时间，真菌就能生长。
低温对霉菌的活动有抑制作用：一般储粮微生物在0℃以下不能发育。
低温对微生物的抑制作用，又受到水分的影响，粮食水分愈大，防止霉菌生长的温度愈低；粮食水分少，温度可稍高。
因此，用低温来抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制粮食的含水量，才能获得良好的效果。
另外，温度对一些霉菌的产毒也有影响，一般霉菌的生长适宜温度，也是它产生全部代谢产物的最适温度，因此，低温储粮不但能抑制粮食微生物的生长与繁殖，同时还可以防止和避免一些产毒菌株产生霉素，保证粮食的卫生。
1.2低温有利于保持粮食的品质一般水分正常的粮食，只要粮温控制在15℃以下，就能降低储粮的呼吸作用及其他分解作用所引起的粮食质量损失，使其处于休眠状态，以保持储粮的新鲜度和发芽力；在10℃以下，未出现呼吸强度的突然增加而停留在低限水平。
这种低温对呼吸作用的抑制效应，有利于增加储粮稳定性及延长安全储藏期。
对于没有干燥设备的地区，低温储藏是保管高水分粮食的较好方法。
低温储藏稻谷保鲜的效果研究
应用低温储藏技术进行稻谷保鲜的效果研究摘要本文重点介绍了应用冬季自然低温机械通风配合谷物冷却机机械制冷冷却通风，对稻谷进行低温储藏保鲜实仓应用试验，并通过一年跟踪检测，将试验仓和对比仓中稻谷的水分、粘度、发芽率、脂肪酸值等储存品质指标进行比较，验证了利用低温储藏技术对恒温仓中的稻谷进行保鲜储藏是可行的、有效的。
关键词稻谷低温储藏机械通风谷物冷却机低温储藏是目前全世界公认的最为安全、可靠、合理和最为符合绿色环保要求的防护保鲜技术。
世界各发达国家在粮食仓储方面均有较广泛的应用，其中美国、加拿大、法国等以利用自然低温通风降温结合粮仓隔热保冷措施，在德国、日本等则以机械制冷为主，均实现了对粮食的绿色保鲜储藏。
在我国大部分地区，均有利用自然气候实现低温（15℃）或准低温（20℃）储粮的条件，特别是1998年以来，为了改善仓储设施，国家利用350亿元国债资金，在全国范围内新建1020亿斤仓容的国家粮食储备库，这些新建库已全面配置了整仓通风系统、粮情检测系统等技术装备，多数库点还配备了谷物冷却机，为低温储藏技术在我国的进一步开发应用奠定了良好的基础。
粳稻是我省的主要粮食品种之一，种植面积约占我省耕地面积的35%，年均产量接近120亿斤。
用东北粳稻加工出的大米，一直深收国内大众的喜爱，并且远销日本、东南亚等地。
但是，新鲜稻谷在储藏过程中受现有仓储设施、储藏技术等客观原因的限制，普遍存在着陈化劣变速度过快、易霉变、易生虫、很难安全储藏过夏等现象，从而造成其营养价值和食用品质的下降，陈化后的稻谷以及加工出来的陈米已完全没有市场竞争力。
面对这种局面，如何应用低温储藏技术，确保新鲜稻谷在储存过程中保质保鲜，已成为当前粮食科研工作的当务之急。
为此，我们在已有研究的基础上，借鉴国外先进技术，结合国情，开展了应用自然低温机械通风配合谷物冷却机机械制冷冷却通风对稻谷进行保鲜储藏的效果研究。
1、材料与方法1.1 材料1.1.1 仓房试验仓：48号仓，直径7m的立筒仓，仓高17m，装粮高度16m，储量300t，经保温隔热处理（在仓壁和仓顶分别进行了100mm和150mm的聚氨酯发泡处理，并用0.5mm彩板作围护）。
低温储粮技术的应用探讨
低温储粮技术的应用探讨本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March低温储粮技术的应用探讨中央储备粮东营直属库在长期的储粮管理工作中，根据季节变化的特点，因地制宜，总结出了“冬通风、春密闭、夏隔热、秋防治”的管理模式，促进了储备粮管理工作规范、经济、有序的发展。
1 冬季通风奠定低温储粮基础该库充分利用冬季气温低的特点，在每年11月下旬，外界气温开始明显下降时，采取自然通风与机械通风相结合的方式，降低粮堆温度。
首先打开仓房门窗，翻动粮面，利用自然通风降低仓房空间和粮堆表面的温度。
然后，利用轴流风机进行通风降温。
轴流风机通风具有操作简单、通风均匀、单位能耗低的特点。
通风时关闭门窗，打开通风口，开启轴流风机，在仓房空间内形成负压状态，外界冷空气在压力差作用下，自通风口进入粮堆底部，并逐渐扩散上移，最终达到降低全仓粮堆温度的目的。
为避免粮堆表层发生结露，可以根据气温变化的实际情况，分2～3个阶段进行通风，使粮堆温度呈阶梯状均匀下降，一般在次年1月份，可以使最低粮温降到0℃以下，全仓平均粮温降到5℃以下，为实施低温储粮奠定了坚实的基础。
2 春季密闭创造低温储粮环境为给低温储粮创造一个良好的环境条件，春季密闭工作显得尤为重要。
该库因地制宜，重点做好以下几个环节的工作：2.1 通风口的密闭通风口与通风笼直接连接，存在空气流动的空间，密闭不严，容易造成粮堆底部温度的升高。
我们选择通风结束后气温最低的时机，用喷洒了防虫磷的麻袋装上珍珠岩，塞入通风口内，通风口外盖关闭后，用玻璃胶密封，达到了“密、实”的要求，确保良好的密闭保温效果。
2.2 门窗的密闭用胶带将挡粮板之间的缝隙进行密封后，在门洞、窗口放置一层2 cm厚的聚乙烯挤塑隔温板，然后用PN/PE尼龙复合膜进行管槽密封。
春季，该库又在仓房的门口，安装了塑钢门，实现了双门密闭，进一步增强了仓房保温效果。
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国储粮仓容量不足的矛盾起到了重要作用 。其中浅
圆仓对我国储粮工作者来说是一种新仓型 ，这种仓
型直径大、粮层深 、单仓储量大、机械化程度高 ，
有利于 “ 四散”储粮。但 中国幅员辽阔，各地方气
候 条件 、地 理条 件 、储 粮条 件不尽 相 同 ，浅 圆仓储
粮特性 也有 着很 大差别 。
是试验仓的 ３ 倍多。因此 ，利用谷物冷却低温储粮
技术能够有效保持粮食品质 ，延缓粮食品质劣变速
度。
表 ３ 各试验仓脂肪酸值的变化 ［ 单 位：（ Ｋ ＯＨ／ 干基）／（ ｍｇ ／ １ ０ ０ ｇ ） ］
这样 ，全年粮 温都在 ２ Ｏ ℃以下 ，达到准低温储粮
标准 。２号 、４号 、５号 浅 圆仓 全 年 没 有 发 现 储 粮
１ ． ３ 试 验原理
我库地处辽西北 ，是国家 ５ ０ ０ 亿斤仓容建设项 目之一，建有浅圆仓 １ ２幢，总仓容 ７ ． ５ 万吨。夏 天高温潮湿、冬季低温干燥 ，四季温差大，储粮温 度变化明显。为了保证储粮安全、探索绿色储粮技 术及四项储粮新技术在浅 圆仓 中的综合应用 ，找出 适合本地 区浅圆仓 的储粮技术，我们先后进行 了一 系列试验，并通过冬季 自 然通风降温和谷物冷却机
玉米 ，利用大气温度将玉米 降至最低温 ，２ ５日开
始 密闭 ，以后每 天用 粮情测 控系统 进行 粮食 温度监 测 。到 ５月 １ ５ 日发 现 四仓 粮 温 部 分 测 温 点 超 过
仓 ，其基本情况如表 １ 所示 。
１ ． ２ 检 验 仪器
谷 物冷 却机 采 用 大 连生 产 的 Ｇ Ｌ Ｂ ４ ４型 谷 物 冷
２ 结 杀 与分 析
２ ． ３ 谷 物冷却 所 需费用
利用谷物冷却低温储粮技术对试验仓进行两次
通风补冷 ，后经计算所需总费用如表 ４ 所示 。
表 ４ 试 验 仓 冷 却 所 需 费 用
２ ． １ 粮 温变 化
表 ２ 粮温变化 情况 （ 单 位 ． ℃ ）
（ 胃・ 日 ） 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下
害虫 ，没 有使 用 任何 化 学药 剂 ，实 现 了绿 色 储 粮 。
而对照仓由于没有进行低温处理 ，到 ９ 月上旬发现 了大量玉米象 ，密度达到 ３头／ ｋ ｇ ，进行环流熏蒸 后才得以抑制。通过检测玉米品质变化指标 ，也发
现试验仓脂肪酸值变化不明显 ，只有稍许升高 ，而
对照仓脂肪酸值变化较大。
低 温储 粮 技 术 相 结 合 ，保 证 浅 圆仓 粮 温 常 年 都 在 ２ Ｏ ℃左 右 ，基本 实现 了准低 温储 粮 ，防止 了储粮 害
外界空气在通风机产生的压力差作用下，经过
滤网进入蒸发器 ， 通过热交换被冷却 ，由加热装置
将被冷却空气的相对湿度降到设定要求 ，再通过送 风管道和空气分配器进入粮堆 ，从 而降低粮堆温 度，达到低温储粮 的目的。
１ ・ １ ５ — ３ ． ２— ３ ． ０— ３ ． ６— ３ ． ３— ３ ． ２ － ２ ． ０－ ３ ． ３— ３ ． １ — ２ ． ８— ３ ． ３ —２ ． ８— ２ ． ６ ２ ・ ｌ ５ — ２ ． ５ — ２ ． １— ３ ． ８— ３ ． ６— ３ ． ２— ２ ． ８— ２ ． １— ２ ． ８一 ＆６ 一 ＆１ — ２ ． １－ ３ ． ０
・３ ４・
粮油仓储科技通讯 ２ ０ １ ４（ ４ ）
仓储技术
谷物冷却机低温储粮技术在浅圆仓 中的应用
余 军林
（ 中央储备粮 建平 直属库
摘
１ ２ ２ ４ Ｏ Ｏ ）
要 通过利用冬季 自然通风降温和谷物冷却机低温储粮技术相结合的方法，使 浅圆
浅圆仓 谷物 冷却 低 温储粮 情 测控 系统 。
表 １ 试 验 仓 基 本 情 况
仓粮温常年控制在 ２ ０ ＂ Ｃ以下，实现 了准低温储粮 ，减缓 了玉米品质劣变速度 。
关键 词 玉 米
自１ ９ ９ ８年 以来 ，国家 先后 在 全 国各 地 兴建 了
９ ０ ０ 亿 斤仓 容 ，主要仓 型 为立 筒 仓 、浅 圆仓 和 高大
平房仓 ，并配备了一批现代化储粮设施 ，为缓解我
６ Байду номын сангаас ３（ Ｋ ＯＨ／ 干基 ）／ （ ｍｇ ／ ｌ Ｏ ０ 之间 ，而对 照 仓脂
肪酸值差值是 １ ５ ． ８（ Ｋ Ｏ Ｈ ／ 干基）／（ ｍｇ ／ ｌ Ｏ ０ ｇ ） ，
是 由于人仓时粮食 自动分级造成的杂质集中区域发 热 ，立即用谷物冷却机进行制冷 ， 使上层粮温降到
２ Ｏ ℃ 以下 ，之后 ，气 温开 始 下 降 ，粮 温 不 再 上 升 。
２ Ｏ ℃，立 即用谷 物冷却 机进 行制 冷 ，将 ２号 、４
却机 ，功率 ７ ８ ． ４ ｋ ｗ。
粮情检 测 系统 选 用 丹 东 生 产 的 Ｐ Ｎ一 ４ Ｈ 型 粮
＊ 收稿 日期 ：２ Ｏ １ ４ 一Ｏ ５ —２ ７
号 、５ 号浅圆仓粮温降至 １ ５ ℃以下后再次密闭 ，而
１ ． ４ 试验 方法
１ ． ４ ． １ 机 械通 风按 《 储 粮机 械 通 风 技术 规 程 》执
行。
虫的孳生繁殖 ，延缓了粮食 品质劣变速度 ，取得了 较好 的社会效益和经济效益。
１ 材 料 与 方 法
１ ． ４ ． ２ 谷物冷却机通风技术按 《 谷物冷却低温储 粮技术规程》执行 。
１ ． ４ ． ３ 试验方 法 ：２号 、４号 、５号 、１ ２号仓 均为 浅 圆仓 ，以 ２号 、４ 号 、５号仓 作 为试 验 仓 ，１ ２号 仓作 为对 照仓 ，２ ０ １ １年 １月 下 旬 各 仓 均 已装 满 新
１ ． １ 供 试 仓房 供 试 仓 房 选 用 ２号 、４号 、 ５号 、１ ２号 浅 圆
１ ２ 号 浅 圆仓不 做 处 理 ，并 继 续 用 粮情 测 控 系 统 进
通 讯 地 址 ： 辽 宁省 建 平 县 铁 南街 道 国储 社 区
仓储 技 术
谷物 冷却 机低 温储粮 技术 在浅 圆仓 中 的应 用
・３ ５・
行检测 ，８ 月１ ５日，通过检测发现 ２ 号 、４ 号 、５ 号仓上层有个别点粮温达到 了 ３ ０ ＇ Ｃ以上，经分析