【人教版】二年级美术上册第14课-优秀课件-《做一道拿手“菜”》
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最新人教版美术二年级上册第14课《做一道拿手“菜”》优质课件
人教版美术二年级上册
第14课 做一道拿手“菜”
二年级上册
创设情境
招聘小厨师
同学们，你们好！ 我是羊村的村长， 村里要举办“美食节”啦！ 我们想聘请几位能干的小厨师， 但是首先要通过考核， 考核题目：
做一道拿手“菜”！
学习探究
中国的饮食文化博大精深
中国菜肴有许多种，分为好多派系， 其中最有名的是“八大菜系”。那就是鲁 菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘 菜、徽菜。
烧乳猪 东江盐焗鸡
白斩鸡 脆皮烧鹅
九转大肠 汤爆双脆
德州扒鸡 糖酥鲤鱼
杭椒牛柳
东坡肘子
西湖醋鱼
龙井虾仁
盐水虾 荔枝肉
佛跳墙 菊花鲈鱼
干
豇
豆
蒸
剁椒鱼头
腊 肉
祖庵鱼翅
冰糖湘莲
水煮肉片 宫保鸡丁
毛血旺 酸菜鱼
符离集烧鸡 葫芦鸭子
问政山笋 臭鳜鱼
霸王别姬
Байду номын сангаас叫化鸡
清汤火方
说一说：
说一说这些菜的颜色和形状。
造型： 块状、条状和球状等等，丰富多样。 颜色： 色彩鲜艳，搭配漂亮。 摆放： 摆放整齐，层次感强
欣赏
厨 房 一 角 农 民 画 张 新 英
(
)
欣赏
学生作品
小组讨论
说一说： 你想用彩泥做一道什么样的“菜”？
艺术实践
学生创作
作业：请你用彩泥做一道拿手“菜”，并给自己的拿手 “菜”取一个好听的名字。
要求： （1）创意新颖、造型独特。 （2）色彩鲜艳，搭配漂亮。 （3）注意保持卫生干净整洁。
展示评价
展示评价：
1．展示评价自己的作品。 2．帮助羊村长评出最具色香味的“菜”，最佳造型的“菜”，
第14课 做一道拿手“菜”
二年级上册
创设情境
招聘小厨师
同学们，你们好！ 我是羊村的村长， 村里要举办“美食节”啦！ 我们想聘请几位能干的小厨师， 但是首先要通过考核， 考核题目：
做一道拿手“菜”！
学习探究
中国的饮食文化博大精深
中国菜肴有许多种，分为好多派系， 其中最有名的是“八大菜系”。那就是鲁 菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘 菜、徽菜。
烧乳猪 东江盐焗鸡
白斩鸡 脆皮烧鹅
九转大肠 汤爆双脆
德州扒鸡 糖酥鲤鱼
杭椒牛柳
东坡肘子
西湖醋鱼
龙井虾仁
盐水虾 荔枝肉
佛跳墙 菊花鲈鱼
干
豇
豆
蒸
剁椒鱼头
腊 肉
祖庵鱼翅
冰糖湘莲
水煮肉片 宫保鸡丁
毛血旺 酸菜鱼
符离集烧鸡 葫芦鸭子
问政山笋 臭鳜鱼
霸王别姬
Байду номын сангаас叫化鸡
清汤火方
说一说：
说一说这些菜的颜色和形状。
造型： 块状、条状和球状等等，丰富多样。 颜色： 色彩鲜艳，搭配漂亮。 摆放： 摆放整齐，层次感强
欣赏
厨 房 一 角 农 民 画 张 新 英
(
)
欣赏
学生作品
小组讨论
说一说： 你想用彩泥做一道什么样的“菜”？
艺术实践
学生创作
作业：请你用彩泥做一道拿手“菜”，并给自己的拿手 “菜”取一个好听的名字。
要求： （1）创意新颖、造型独特。 （2）色彩鲜艳，搭配漂亮。 （3）注意保持卫生干净整洁。
展示评价
展示评价：
1．展示评价自己的作品。 2．帮助羊村长评出最具色香味的“菜”，最佳造型的“菜”，
人教版小学二年级美术上册 《做一道拿手“菜”》教学课件
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5
拓展延伸
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活动
开一个小型生日会， 制作各种点心。
谢谢观看
人教版二年级上册
做一道拿手“菜
教学课件
目录
1 新课导入 2 新课讲授 3 作品欣赏 4 课堂小结 5 拓展延伸
1
新课导入
导入
同学们，你最 喜欢吃什么菜？
2
课堂讲授
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课堂内容
说一说
你喜欢菜的特点
课堂内容
说一说
形状
课堂内容
说一说
颜色
课堂内容
说一说
味道
课堂内容
做一做
用彩泥表现一道菜
课堂内容
1.片状的要 揉和压
课堂内容
2. 条状得要 搓和盘
课堂内容
3. 组合时用 劲得当
课堂内容
完成
3
作品欣赏
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作品欣赏
厨房一角（农民画）现代 张新英
作品欣赏
Байду номын сангаас 4
课堂小结
返回目录
作业
每个同学出 一份菜品吧！
4
课堂小结
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总结
歌谣： 做了蔬菜又作花 (两部分组成) 轻轻揉捏细细搓 (要求细致) 颜色多样不均匀 (渗透色彩知识) 与众不同我最棒 (要求创新)
美术二年级上册第14课 做一道拿手“菜”(共21张PPT)
Peng ren ji qiao
烹饪 技巧
试一试 彩泥的技法有哪些？
扭、串、包、卷、切、混色等 这些方法可以使菜肴的形状更加 的丰富、样式也更加的多变。
特殊形状的海鲜:
菜肴的色彩
菜肴的色彩搭配
注意：颜色不宜过多，2、3种即可
作品欣赏
作品欣赏
作品欣赏
作品欣赏
Cai yao zhi zuo
做一道拿手好“菜”
招聘小厨师
同学们： 悟空请师兄弟来祖地顺昌
品尝家乡特色菜， 诚挚邀请你们为客人
做一道拿手好“菜”
请仔细观看视频，哪道菜你最喜欢，为什么
一道好菜的标准
哪道菜最吸引你？为什么？
形香Βιβλιοθήκη 色味请小厨师们观察一下 在你们桌上的一种食物，
是什么形状的？
实践一：
用彩泥做出： 圆球、圆饼、长条、颗粒
菜 肴制作
实践练习
菜肴要求：
请店长负责大家分工，每位小厨师用彩泥制 作一道能彰显你们店特色的菜单上的菜肴，
注重菜肴的形、合理搭配菜肴的色， 体现出菜肴的香、味。
Qing nin pin chang
请您品尝
人教小学美术二上《第14课做一道拿手菜》PPT课件
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
我希望造型别致
我希望装饰精美
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
制作手法:
搓一搓 压一压
捏一捏 切一切
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
Байду номын сангаас
第14课 做一道拿手菜
1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等 方法制作一道色香味俱全的“菜”。 2、给自己做的拿手“菜”取一个好 听的名字。 3、请小朋友们帮羊村长评选出”最 佳小厨师“。
第14课 做一道拿手菜
鲁菜代表：九转大肠
浙菜代表：东坡肉
第14课 做一道拿手菜
苏菜代表：清炖蟹粉狮子头
川菜代表：水煮鱼
第14课 做一道拿手菜
粤菜代表：白切鸡
徽菜代表：徽州丸子
第14课 做一道拿手菜
湘菜代表：剁椒鱼头 闽菜代表：佛跳墙
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
招聘启事
小朋友们，你们 好！我是羊村的村 长，村里要举办 “美食节”啦！我 们想聘请几位能干 的小厨师，成为村 里的大厨师，但是 首先要通过考核， 考核题目：请你 “做一道拿手
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
中国菜肴在烹饪中有许多流 派，其中最有影响和代表性 的有“鲁菜(山东）、川菜（四 川）、粤菜（广东）、闽菜 （福建）、苏菜（江苏）、 浙菜（浙江）、湘菜（湖 南）、徽菜（安徽）,被称为 八大菜系。
秋人教版美术二上第14课《做一道拿手菜》ppt课件2
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我们今天做了一道道色、型、味俱全的 “菜”，亲身体会了做菜的劳动过程。希望 小 朋友每一餐饭都要响应我们学校“净盘惜粮” 的号召，做一个珍惜粮食、热爱劳动的好 孩子。
其实，世上最温暖的语言，“ 不是我爱你，而是在一起。” 所以懂得才是最美的相遇！只有彼此以诚相待，彼此尊重， 相互包容，相互懂得，才能走的更远。 相遇是缘，相守是爱。缘是多么的妙不可言，而懂得又是多么的难能可贵。否则就会错过一时，错过一世！ 择一人深爱，陪一人到老。一路相扶相持，一路心手相牵，一路笑对风雨。在平凡的世界，不求爱的轰轰烈烈；不求誓 言多么美丽；唯愿简单的相处，真心地付出，平淡地相守，才不负最美的人生；不负善良的自己。 人海茫茫，不求人人都能刻骨铭心，但求对人对己问心无愧，无怨无悔足矣。大千世界，与万千人中遇见，只是相识的 开始，只有彼此真心付出，以心交心，以情换情，相知相惜，才能相伴美好的一生，一路同行。 然而，生活不仅是诗和远方，更要面对现实。如果曾经的拥有，不能天长地久，那么就要学会华丽地转身，学会忘记。 忘记该忘记的人，忘记该忘记的事儿，忘记苦乐年华的悲喜交集。 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。对于离开的人，不必折磨自己脆弱的生命，虚度了美好的朝夕；不必让心灵痛苦不堪， 弄丢了快乐的自己。擦汗眼泪，告诉自己，日子还得继续，谁都不是谁的唯一，相信最美的风景一直在路上。 人生，就是一场修行。你路过我，我忘记你；你有情，他无意。谁都希望在正确的时间遇见对的人，然而事与愿违时， 你越渴望的东西，也许越是无情无义地弃你而去。所以美好的愿望，就会像肥皂泡一样破灭，只能在错误的时间遇到错的人。 岁月匆匆像一阵风，有多少故事留下感动。愿曾经的相遇，无论是锦上添花，还是追悔莫及；无论是青涩年华的懵懂赏 识，还是成长岁月无法躲避的经历……愿曾经的过往，依然如花芬芳四溢，永远无悔岁月赐予的美好相遇。 其实，人生之路的每一段相遇，都是一笔财富，尤其亲情、友情和爱情。在漫长的旅途上，他们都会丰富你的生命，使 你的生命更充实，更真实；丰盈你的内心，使你的内心更慈悲，更善良。所以生活的美好，缘于一颗善良的心，愿我们都能 善待自己和他人。 一路走来，愿相亲相爱的人，相濡以沫，同甘共苦，百年好合。愿有情有意的人，不离不弃，相惜相守，共度人生的每 一个朝夕……直到老得哪也去不了，依然是彼此手心里的宝，感恩一路有你！
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鲁菜：九转大肠
浙菜：东坡肉
苏菜：清炖蟹粉狮子头
川菜：水煮鱼
粤菜：白切鸡
徽菜：徽州丸子
湘菜：剁椒鱼头
闽菜：佛跳墙
Cai yao fen lei
菜肴分类
肉包子 烧卖
煎饺
面食
炒米粉
耗油香菜
香菇青菜
素菜
水果蔬菜沙拉
扁豆炒玉米
牛排
荤菜
大闸蟹
北京烤鸭
红烧肉
西点
莲蓉酥
面包
蛋糕 麻花
Peng ren ji qiao
烹饪技巧
连一连
搓
捏
压 切
团包
卷、剪
插接
看造型 比刀工 比色彩 重摆盘
Qing nin pin chang
请您品尝
比赛要求：
1.色彩鲜艳。 2.摆放饱满、漂亮、有创意。 3.给作品起一个新颖的名字。
拓展
小朋友们，你们好！
我是羊村的村长，村里 要举办“美食节”啦！ 我们想聘请几位能干的 小厨师，但是首先要通 过考核，考核题目：请 你“做一道拿手 ‘菜’”！
做一道拿手好 “菜”
要求1：做的菜不 仅是你的拿手‘菜’， 还要小朋友喜欢吃的哦！
Zhong guo ba da cai xi
中国八大菜系
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最 有影响和代表性的也为社会所公认的有： 鲁（山东）、川（四川）、粤（广东）、 闽（福建）、浙（浙江）、苏（江苏）、 湘（湖南）、徽（安徽）等菜系，即被 人们常说的中国“八大菜系”。