宾馆各部门质量目标、环境目标、环境指标汇总(1)
酒店宾馆质量环境方针
酒店宾馆质量环境方针1.目的：追求全面管理，使宾馆的目标及客户的期望和要求相一致，让客户对提供的产品和服务建立信心。
并增强全员环保、节能意识，全面实施环境管理，倡导绿色消费，提高经济效益，树立宾馆新形象。
2.适用范围：适用于宾馆服务质量及环境的全面管理。
3.引用标准：3.1IS09001/5.3质量方针541质量目标3.2IS014001/4.2环境方针54. 职责：4.1总经理负责质量/环境方针制定。
4.2行政办负责实施监督。
4.3人事培训部负责对全体员工有关质量/环境方针内容的宣传和培训。
4.4各职能部门制订相应的制度，保证服务质量和环境绩效的标准。
5. 要素控制：5.1质量/环境方针1）以IS09001和IS014001为依据，建立、实施并保持质量环境管理体系。
2）以提供“家一样的感觉”的环境和服务为基本导向，开拓创新，持续提高。
3）遵守法律、法规要求，致力于污染预防、节能降耗。
4）强化培训，逐步提高全员服务、环保意识。
5.2目标宾馆根据质量环境方针制定质量目标环境目标，并分解至各部门，定期进行评审。
5.2.1质量目标1）宾客满意率》99%。
2）宾客建议、意见反馈率〉98%3）开拓、创新顺利通过四星级涉外饭店年检，加强全面质量和服务管理，达到IS09001 标准要求，持续不断改进。
4）完成年度其它工作质量的目标、指标。
5.2.2环境目标、指标（可比数）1）纸张每半年比上年同期减少2%；2）用油每季度比上年同期减少1.5%;3）厨房用气每季度比上年同期减少2%;4）减少一次性塑料制品,到2001年底完全停止使用客房塑料拖鞋和塑料洗衣袋;5）用水每季度比上年同期减少0.5%;6）用电每季度比上年同期减少2%;7）减少噪声污染，噪声控制在昼间60dB,夜间50Db,控制机房噪声；5.3 服务理念：以家一样的感觉赢得顾客。
1 ）用心服务（即：诚心、精心、尽心）使宾客在桂宾有家一样的感觉；2）用个性化服务（即：针对服务、灵活服务、心理服务、超常服务）满足宾客不同要求；3）用心创造安全、舒适的环境，给宾客以不受约束，毫无担忧的“家外之家”；4）强化培训，建立一支训练有素、专业知识强、素质高的员工队伍，为宾客提供高效率的服务。
酒店公共区域卫生要求及质量标准
酒店公共区域卫生要求及质量标准室外公共区域的卫生要求及质量检查标准1、地面：门前地面实行分片卫生管理，无痰迹、无纸屑、无烟头。
建筑物之间的通道清洁、无堆积物、停车声划线鲜明，场内无油渍、烟头、废纸、垃圾等。
2、设施：栏杆无积尘，定期油漆、宣传栏布置得体，字迹、图片鲜明、路标指示明确，垃圾箱内垃圾不外溢，及时清理，表面干净无污渍。
3、绿化：门前要摆放花木、花卉、有条件的门前种植草，通道要种植花木，定期浇水，定期喷洒防虫剂,道路两旁的树墙要定期修剪,保持整齐美观。
室内公共区域的卫生要求及质量检查标准1、大厅：要摆放鲜花盆景，艺术品陈列台表面清洁，吊灯美观、华丽、无尘，壁画光鲜，悬挂端正。
地面干净无渣物，地毯边角无积尘、无污渍(油漆、茶渍、咖啡渍)，表面花纹清晰鲜明、无烧烤痕迹，要求干净平整。
大厅四壁无灰尘，玻璃明亮无痕，沙发、椅子、服务台、广告牌等陈设整齐无尘土、各处镜子、金属门扶手要保持光亮。
2、客房部门的楼层环境：服务台、楼梯、楼道及各角落、物品陈设整齐无尘土，地毯无渣物，暖气、空调机、墙壁无灰尘，玻璃、各种照明设备、楼道及楼梯地面光洁明亮。
3、会议室及休息室：台布清洁干净、无污迹、无破洞、地毯保持平整松软无污物，无地毯的地面光亮无灰尘，椅子、沙发、花架、台板等布局合理、整洁。
4、值班室、职工休息室、更衣室卫生要保持如同客房一样的水平。
5、客流量大的公共场所如各厅、室等要充分利用客流量少的时间把卫生搞干净，如白天作一般表面上的清洁、夜晚彻底全面清理。
白天客流量大，人多的时候随脏随清，特别是沙发、茶几、烟缸等，都要随时要清洁整理，保持公共场所各部位的干净、整齐。
夜晚客流量少时，做较彻底的大扫除。
6、公共洗手间公共洗手间的卫生要做到每日清扫消毒，随时保持清洁、空所清新无异味;四壁瓷砖光洁，下水通畅，无污物堵塞;穿水镜明净光亮，手纸、香皂、毛巾保证供应;便桶、便盆、水箱等调和损坏或发生故障要及时修理。
宾馆环境目标、指标和管理方案控制程序范文
宾馆环境目标、指标和管理方案控制程序范文1.目的：在本宾馆范围内每一有关职能和层次都应建立并保持文件化的环境目标和指标，制定环境管理方案，使之达到环境方针的要求和承诺。
2.适用范围：适用于本宾馆环境目标、指标的管理及环境管理方案的制定、修订和核准等内容。
3.引用标准：ISO14001/4.3.3、4.3.4目标、指标和管理方案4.职责：4.1 工程部负责环境目标和指标、方案的拟定。
4.2 行政办负责审核。
4.3 管代负责目标、指标和方案的批准。
5.要素控制：5.1 目标和指标的建立与确定。
5.1.1 工程部依据环境方针、初始环境评审结果、重大环境因素与环境影响，对本宾馆每一有关职能和层次建立并保持文件化的环境目标和指标，目标均应具体，指标均应量化。
5.1.2 工程部在建立与评审环境目标和指标时，应考虑法律与其它要求，它自身的重要环境因素，可选技术方案、财务、运行和经营要求，以及相关各方的观点。
5.1.3 目标指标须经行政办审核，管理者代表批准。
5.2 目标和指标的定期评审和修订经过一定时期的环境管理，目标与指标的实现及环境方针、环境因素的修订，工程部应定期对目标和指标予以评审和修订，以保证宾馆环境管理的持续改进。
5.3 环境管理方案的制订工程部组织本宾馆各相关部门负责人依据目标和指标研究制订环境管理方案，方案中应包括规定实施进度每一有关职能和层次实现环境目标和指标的职责，落实资源，时间安排和优先顺序。
各部门目标和指标的环境管理方案制定好以后，由行政办收集、汇总、审核。
环境管理方案由管理者代表核准后，交付各责任方实施。
5.4 环境管理方案的监测在环境管理方案的执行过程中，工程部应有计划的对各个方案的执行情况进行检查，检查方案是否被严格遵照执行，通报执行进度情况。
5.5 环境管理方案的定期评审与修订随着环境管理方案的执行，目标与指标的实现，或者方案所涉及的活动、产品或服务有新的开发或修改等，工程部都应进行定期评审与修订，以确保管理方案的适应性与有效性。
宾馆和质量环境管理手册
宾馆和质量环境管理手册1. 引言本手册旨在为宾馆员工提供一份质量环境管理的指导手册，以确保宾馆能够提供高质量的服务，并保护环境。
本手册包含了宾馆的质量目标、质量管理体系、环境保护措施以及员工的责任和义务等内容。
它是宾馆质量环境管理体系的核心文档，适用于所有宾馆员工。
2. 质量目标宾馆的质量目标包括提供优质的客房服务、提高客户满意度、保证服务的安全、提高员工的工作效率以及实施环境保护措施。
宾馆将通过定期评估和监测来跟踪和改进这些目标的实现情况。
3. 质量管理体系宾馆的质量管理体系包括以下几个方面：3.1 宾馆组织结构宾馆设有质量管理部门，并设立质量管理委员会负责制定和监督质量管理体系的运行。
3.2 客房服务流程宾馆制定了客房服务流程，明确了客房清洁、床品更换、客房维修等各个环节的要求和程序，以确保客房服务的质量和效率。
3.3 培训和培训计划宾馆定期进行员工培训，包括安全培训、客房服务培训、环境保护培训等，以提高员工的技能和意识。
3.4 设备和设施管理宾馆对设备和设施进行定期检查和维护，并建立了相应的维护记录和维修计划，以确保设备和设施的正常运转。
3.5 客户投诉处理宾馆设立了客户投诉处理部门，制定了客户投诉处理的程序和要求，并对投诉进行分类、分析和改进。
4. 环境保护措施宾馆致力于减少对环境的影响，采取了一系列环境保护措施，包括但不限于：•优化能源使用，减少能源消耗；•减少水的使用，提高水资源利用效率；•减少废物的产生，实施废物分类和回收；•推广使用环保产品，并减少有害物质的使用；•宣传环境保护知识，提高员工的环保意识。
5. 员工责任和义务宾馆的每个员工都有以下责任和义务：•遵守宾馆的质量环境管理制度和相关规定；•保证自己的工作符合质量要求，并积极参与质量改进活动；•关注环境保护，遵守环保规定，提倡节约用水和能源；•积极参与培训，不断提高自己的技能和知识；•及时报告发现的质量问题和环境问题，并提出改进建议。
酒店公共区域卫生要求及质量标准
酒店公共区域卫生要求及质量标准酒店公共区域卫生是直接体现酒店整体管理质量和服务水平的重要因素，也是顾客入住酒店的首要条件。
良好的卫生条件不仅能够为顾客提供优质的住宿体验，也能够预防疾病的传播和酒店内部经营秩序的良性发展。
以下是酒店公共区域卫生要求及质量标准：一、卫生整洁要求酒店公共区域要求整洁、干净，无异味、无噪音、无灰尘。
保持公共区域牆面、地板、天花板、灯具、门把手等各个角落整洁卫生，同时定期进行清洗、擦拭。
保持室内卫生整洁，吸烟、吐痰、乱扔物品等不礼貌行为均不能出现在公共区域。
二、消毒、除臭要求酒店公共区域要求定期消毒杀菌和除臭，特别是对于易滋生病毒、细菌和真菌的地方，比如卫生间、垃圾桶等，要加强清洁消毒和空气对流。
消毒除臭的方式可以采用物理方式、化学方式和电化学方式等，要根据实际情况选用合适的方式，确保消毒效果、除臭效果以及顾客的安全。
三、设施设备要求酒店公共区域要求设施设备正常、齐备、安全，并保证设施设备的清洁卫生。
针对各项设备设施，如门、窗、电视、空调、衣架、衣柜、沙发等，定期进行检查和维护，确保正常使用并及时更换。
四、空气质量要求酒店公共区域要求空气质量良好，要避免出现异味等影响环境和人体健康的情况。
除了注意保持室内空气流通，随时开放门窗进行通风换气，还可以通过定期更换空气滤网等方式进行保养维护。
五、垃圾分类要求酒店公共区域要求垃圾分类清理，分类标准要根据当地环保要求进行制定，包括可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾等。
同时要定期进行垃圾清理和处理，以免遗留有害物质危害人体健康和环境卫生。
六、灯光照明要求酒店公共区域要求灯光照明明亮充足，既能满足顾客日常生活和工作需求，又能为顾客提供舒适感受。
在灯光方面，可以选用节能灯具进行照明，结合自然光线进行补充，充分利用可获得的光源资源，避免过度照明造成能源浪费。
总之，酒店公共区域卫生要求及质量标准是酒店服务质量体现，要求酒店从各个方面细节把握，增强卫生意识，严格执行各项卫生标准和规范，为顾客提供一个安全、健康、舒适的工作和居住环境。
旅馆 卫生指标
旅馆卫生指标
旅馆的卫生指标通常涉及多个方面，以确保为旅客提供一个安全、健康、舒适的环境。
以下是一些常见的旅馆卫生指标：
室内空气质量：确保室内空气质量良好，通常要求有良好的通风系统，并定期进行空气质量检测。
床上用品清洁度：床单、被套、枕套等床上用品应定期更换和清洗，确保无污渍、无异味。
公共区域卫生：走廊、楼梯、电梯等公共区域应定期清洁和消毒，确保无垃圾、无积水。
卫生设施清洁度：卫生间、浴室等卫生设施应定期清洁和消毒，确保无异味、无污渍、无水垢。
饮用水质量：提供安全、卫生的饮用水，通常要求水质符合当地卫生标准。
垃圾处理：垃圾应定期清理，分类处理，确保无异味、无污染。
员工卫生习惯：员工应有良好的卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服和手套等。
防虫防鼠措施：采取有效的防虫防鼠措施，确保无害虫、无鼠害。
这些卫生指标旨在确保旅客在旅馆内的健康和舒适。
具体的卫生指标可能因地区、国家以及旅馆的等级而有所不同。
在选择旅馆时，建议了解当地的卫生标准和规定，以及旅馆的卫生管理措施，以确保自己的健康和安全。
1。
宾馆质量与环境管理体系手册
标准条款号标准条款号0.1 目录0.2 质量与环境管理体系手册说明 4.2.2 4.4.40.3 质量与环境管理体系手册修改控制1.0 宾馆概况2.0 宾馆质量与环境管理体系结构图3.0 质量与环境管理体系过程职责分配表4.0 质量与环境管理体系 4.1,4.2 4.14.1 文件控制程序 4.2.3 4.4.54.2 记录控制程序 4.2.4 4.5.35.0 管理职责 5.1,5.2 4.4.15.1 质量与环境方针和目标 5.3,5.4.1 4.2,4.3.3 5.2 环境因素识别与评价控制程序 4.3.15.3 适用法律与其他要求控制程序 4.3.25.4 质量与环境管理体系策划控制程序 5.4.2 4.3.45.5 职责、权限和沟通 5.5 4.4.1,4.4.35.6 管理评审控制程序 5.6 4.66.0 资源管理 6.1 4.4.16.1 人力资源控制程序 6.2 4.4.26.2 基础设施和服务环境控制程序 6.3,6.4 4.4.17.0 产品和环保实现7.1 产品实现的策划程序 7.17.2 与宾客有关的过程控制程序 7.2 4.4.37.3 设计和开发控制程序 7.3 4.4.67.4 采购控制程序 7.4 4.4.67.5 生产和服务提供控制程序 7.57.5.1 日常服务工作计划控制程序7.5.2 前厅服务控制程序7.5.3 宾客财产控制程序7.5.4 管家服务控制程序7.5.5 餐饮服务控制程序7.5.6 康体服务控制程序7.5.7 商品销售服务程序7.5.8 保安服务控制程序7.5.9 值班控制程序公关服务控制程序应急准备和响应控制程序 7.5 4.4.77.6 环境管理体系的运行控制程序 4.4.67.7 监视和测量装置的控制程序 7.6 4.5.18.0 测量、分析和改进 8.1 4.58.2 内部审核程序 8.2.2 4.5.48.3 过程和服务、环境的监视和测量程序 8.2.3,8.2.4 4.5.18.4 不合格控制程序 8.38.5 数据分析控制程序 8.4 4.4.38.6 改进控制程序 8.5 4.5.2附录1 第二级文件清单1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系要求》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成，它包括：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求；B、两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。
2024年酒店工作计划及目标
2024年酒店工作计划及目标1. 提高服务质量- 培训员工：制定培训计划，包括服务礼仪、客户沟通技巧等。
- 定期检查服务质量：设立评估标准，定期对员工进行服务质量评估，及时发现问题并进行改进。
- 加强客户反馈：设立客户反馈系统，及时接收客户反馈，针对问题进行改进和解决。
- 建立回访制度：建立回访制度，及时跟进客户需求，提高客户满意度。
2. 提升酒店形象- 精心装修：对酒店进行装修升级，提升酒店的舒适度和美观度。
- 宣传推广：通过各种媒体渠道进行酒店的宣传推广，增加知名度和美誉度。
- 参与社区活动：积极参与社区活动，增加与社区的互动，提升酒店在社区的形象。
3. 拓展客源渠道- 开拓企业客户：与一些大型企业建立合作关系，提供专属优惠政策和服务。
- 发展旅行社合作：与旅行社建立长期合作关系，提供优质服务和产品。
- 加强网络推广：通过互联网平台，进行酒店的在线推广和预订服务。
4. 提高员工素质和团队合作- 组织培训活动：定期组织员工培训，提升员工的专业素质和服务水平。
- 鼓励学习与创新：鼓励员工学习新知识，引导员工提出改善建议，促进酒店的创新发展。
- 加强团队合作：组织团队建设活动，加强员工之间的合作和沟通，提升团队的凝聚力和效率。
5. 提高经营效益- 控制成本：从采购到物流等各个环节，精细管理成本，提高酒店经营的效益。
- 客户分析：通过客户数据分析，了解客户需求，提供个性化服务，增加客户粘性和回头率。
- 推行增值服务：开发酒店增值服务项目，如会议室租赁、SPA按摩等，增加收入来源。
6. 加强安全管理- 安全培训：开展员工安全培训，加强员工对安全问题的意识和应急处理能力。
- 设立安全防范措施：加强酒店的安全设施和安全管理，确保员工和客户的人身安全。
7. 环境保护和可持续发展- 节能减排：优化能源使用和管理，加强节能减排工作。
- 提倡环保意识：组织员工参与环保活动，提高员工的环保意识。
- 推广可持续发展理念：在经营中兼顾经济效益、社会效益和环境效益，推动酒店可持续发展。
酒店房间卫生环境标准
酒店房间卫生环境标准
一、整体清洁。
1. 房间无异味，空气清新，通风良好。
2. 地面干净，无污渍、灰尘、杂物，地毯应平整、无污渍且吸尘彻底。
3. 墙面、天花板无污渍、蜘蛛网，墙饰、挂画等表面洁净。
二、床铺。
1. 床单、被套、枕套干净整洁，无毛发、污渍，更换及时。
2. 床铺平整，被子叠放整齐或按酒店规定的方式铺设。
3. 枕头饱满，无异味。
三、家具。
1. 桌椅、衣柜、床头柜等表面无灰尘、污渍，抽屉内部干净，推拉顺畅。
2. 家具摆放整齐，无损坏。
四、卫生间。
1. 洗手台干净，台面无水渍、污渍，镜子明亮无水印。
2. 马桶内外清洁，座圈无污渍，水箱正常冲水且内部干净。
3. 淋浴间墙壁、地面无皂垢、水渍，喷头无堵塞且干净。
4. 浴巾、毛巾干净、柔软、无异味，摆放整齐。
5. 地漏排水顺畅，无异味。
五、电器设备。
1. 电视、空调、台灯等电器表面无灰尘，功能正常。
2. 插座、开关干净，无污渍，使用安全。
六、用品配备。
1. 房间内的一次性用品（如牙刷、牙膏、梳子等）齐全、干净、未过期。
2. 饮用水、茶杯等清洁卫生，茶杯无茶渍。
酒店建设施工环境管理目标
生产、技术
环保
施工全过程控制
3
物资
承建的民用建筑工程室内装饰装修使用材料达到《民用建筑工程市内环境污染控制规范》(GB50325—2001)的规定。
1、不采购含氨防冻剂；2、对甲醛、甲苯等10项限量有毒有害含量高的装饰材料慎重选购。禁止采购未达标产品；3、按使用范围采购和使用石材；4、严把进场建筑材料合格证和检验报告的检查制度，保证进场材料有害指标符合要求；5、加强对技术人员、材料人员对环保建材知识的培训；6、
1、现场主要运输道路采用水泥硬化路面，其它裸露的地面种植草或用碎卵石覆盖；
2、土方施工时，采用封闭的拉土车；
3、施工现场出入口按要求设置洗车池；
4、现场需存土应用密目网覆盖；
5、采用预拌混凝土；
6、水泥等粉剂材料采用封闭的库房存放；
7、设专人定时对木工棚及现场洒水降尘；
8、加强各类人员的环保意识的培训和教育工作。
技术负责人、生产经理
生产、技术
环保
施工全过程控制
9
最大限度地节约水电能源。
项目经理部计划整个工程中水、电消耗量比该工程预算水电量降低0.5%,并将水、电预算量按施工阶段进行分解。
1、制定切实可行的节水、节电措施，如随手关灯、经沉淀池处理过的水再利用、使用节水器具、节电器具等；2、指派专人监督水电节约措施的实施；
技术负责人、生产经理
生产、技术
环保
施工全过程控制
加强与甲方的协调，多使用环保型建材。
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施工渣土清
运符合要求
施工渣土清运符合有关控制程序、管理方案要求，运输无遗洒、无投诉、无处罚。
1、施工现场大门处设置洗车池：自卸车、混凝土罐车、垃圾车、运输车出场前一律清洗车轮及车帮；2、采用封闭的拉土车进行清运；3、市区选用有相应资质的单位清运渣土、运输砂石。
宾馆客房2024年工作计划及目标
宾馆客房2024年工作计划及目标一、综述随着国内国际旅游业的快速发展，宾馆客房行业也迎来了新的发展机遇和挑战。
2024年，我们宾馆客房部门将致力于打造更加舒适、便捷、高效的服务体验，为宾客提供更好的入住体验，推动宾馆客房业务持续健康发展。
本计划将围绕提高服务质量、提升管理水平、加强团队建设等方面展开工作，旨在实现客房业务的全面提升和经营目标的实现。
二、服务提升1. 提升服务质量。
通过加强员工培训，严格执行服务标准，不断完善服务流程，提升服务意识和情感投入，提高宾客满意度。
2. 创新服务内容。
结合数字化技术和智能化设备，开展定制化服务，提供个性化、多样化的服务项目，增强宾客黏性。
3. 完善餐饮配套服务。
与餐饮部门密切合作，推出特色菜品和餐饮活动，提高客房与餐饮的结合度，增加宾客消费意愿。
4. 加强客户关系管理。
建立客户档案系统，做好客户信息收集和分析，提高客户忠诚度，扩大复购率和口碑传播。
三、管理提升1. 强化创新管理。
引入先进的管理理念和方法，优化工作流程，提高管理效率，降低成本开支。
2. 加强安全管理。
建立健全的安全管理体系，加强消防、安防等设备设施的运行和维护，确保宾客人身和财产安全。
3. 开展成本控制。
强化财务管控，精简管理流程，严格执行费用标准，提高成本控制的效率和效果。
4. 拓展合作资源。
与供应商、合作伙伴密切合作，寻求互利共赢的合作模式，共同提升服务水平和品牌影响力。
四、团队建设1. 加强培训教育。
开展员工技能培训和管理能力提升培训，提高员工素质和综合能力。
2. 激励机制完善。
建立健全的激励机制，根据个人和团队业绩设定合理的目标，给予合理的奖励和晋升机会。
3. 团队建设活动。
举办员工团建活动，增强团队凝聚力和战斗力，营造积极向上的企业文化氛围。
4. 人才储备计划。
建立完善的人才储备库，培养和挖掘潜在人才，保障宾馆客房部门的人才供给。
五、目标评估1. 服务质量目标。
宾客总体满意度达到90%，客房投诉率不超过1%。
宾馆环境卫生制度范本
宾馆环境卫生制度范本一、总则为了确保宾馆的环境卫生，提高服务质量和顾客满意度，根据国家有关法律法规和宾馆的实际情况，制定本环境卫生制度。
本制度适用于宾馆内外的环境清洁、卫生管理和污染防治等工作。
二、宾馆环境卫生管理组织1. 宾馆应设立环境卫生管理部门，负责组织、协调和监督宾馆的环境卫生工作。
2. 宾馆环境卫生管理部门应制定环境卫生工作计划，明确环境卫生工作目标和任务，并组织实施。
3. 宾馆环境卫生管理部门应定期对环境卫生工作进行检查和评估，对存在的问题及时进行整改。
三、宾馆环境卫生工作要求1. 宾馆内外的道路、广场、停车场等公共区域应保持清洁，无垃圾、杂物、积水等污染物。
2. 宾馆的客房、会议室、餐厅、大堂等公共场所应保持卫生，无灰尘、蛛网、异味等污染物。
3. 宾馆的厨房、餐厅、食品仓库等食品安全区域应严格执行食品安全法规，保证食品安全卫生。
4. 宾馆的污水处理、垃圾处理等环保设施应正常运行，防止环境污染。
5. 宾馆应定期对公共区域进行消毒，特别是电梯、楼梯扶手、门把手等高频接触部位。
6. 宾馆应建立健全卫生管理制度，明确各部门和员工的卫生职责，确保环境卫生工作的落实。
四、宾馆环境卫生管理措施1. 宾馆应配备足够的清洁设备和工具，保证环境卫生工作的正常开展。
2. 宾馆应加强对员工的卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
3. 宾馆应建立健全卫生检查制度，定期对环境卫生工作进行检查，对存在的问题及时进行整改。
4. 宾馆应鼓励顾客参与环境卫生管理，引导顾客文明旅游，共同维护宾馆环境。
五、宾馆环境卫生管理考核与奖惩1. 宾馆应建立环境卫生管理考核制度，对环境卫生工作情况进行定期考核。
2. 对在环境卫生工作中取得优异成绩的部门和个人，宾馆应给予表彰和奖励。
3. 对违反环境卫生管理制度的行为，宾馆应严肃处理，并根据情况给予处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度的解释权归宾馆所有。
3. 宾馆可根据实际情况对本制度进行修改和完善。
宾馆工作计划与目标范文
宾馆工作计划与目标范文一、宾馆工作计划宾馆工作计划是酒店管理的核心内容之一，宾馆工作计划包括宾馆的总体运营计划、服务质量改进计划、市场推广计划、员工培训计划等多个方面。
宾馆工作计划不仅要确保宾馆的正常经营，还要不断推动宾馆的改进与发展。
1.宾馆总体运营计划宾馆总体运营计划是宾馆管理的基础，包括宾馆的整体发展规划、财务预算、人力资源管理等内容。
宾馆总体运营计划需要根据宾馆的实际情况，结合市场需求和企业战略，进行全面规划和合理安排。
在宾馆总体运营计划中，需要考虑以下几个方面：（1）市场调研和竞争分析：宾馆需要了解市场需求和竞争情况，选择适合的市场定位和发展方向。
（2）财务预算和成本控制：宾馆需要根据市场需求和企业规模，制定合理的财务预算，并实施有效的成本控制措施，确保宾馆的经济效益。
（3）人力资源管理：宾馆需要建立科学的人力资源管理制度，包括人员招聘、培训、考核和激励机制，确保员工的积极性和工作效率。
（4）设施设备维护和更新：宾馆需要对设施设备进行定期维护和更新，确保宾馆的服务质量和市场竞争力。
2.服务质量改进计划服务质量是宾馆的核心竞争力，宾馆需要不断改进服务质量，提升客户满意度，吸引更多客户并保持老客户。
服务质量改进计划需要配合宾馆的总体运营计划，结合客户需求和市场反馈，制定切实可行的改进计划。
在服务质量改进计划中，需要考虑以下几个方面：（1）客户需求调研和反馈分析：宾馆需要不断了解客户需求和反馈，及时调整和改进服务质量。
（2）员工培训和服务意识提升：宾馆需要建立完善的员工培训制度，提升员工的服务意识和服务技能。
（3）服务流程优化和标准化：宾馆需要对服务流程进行优化和标准化，确保服务质量的稳定和一致性。
（4）客户投诉处理和服务回访：宾馆需要建立完善的客户投诉处理机制，及时解决客户问题，并进行服务回访，改善客户态度和留存客户。
3.市场推广计划市场推广是宾馆经营的重要手段，宾馆需要制定完善的市场推广计划，吸引更多客户并提升品牌知名度。
连锁酒店服务质量评估指标
连锁酒店服务质量评估指标在如今竞争激烈的酒店行业中，连锁酒店凭借其标准化的管理和品牌影响力占据了重要的市场份额。
然而，要确保连锁酒店的持续发展和客户满意度，服务质量评估至关重要。
服务质量不仅影响客人的入住体验，还直接关系到酒店的声誉和经济效益。
那么，如何评估连锁酒店的服务质量呢？以下是一些关键的评估指标。
一、客房设施与清洁客房是客人在酒店中停留时间最长的地方，因此客房的设施和清洁状况是评估服务质量的基础。
1、设施的齐全与完好客房内的设施应包括舒适的床铺、干净的床上用品、充足的照明、有效的空调和通风系统、电视、电话、免费的无线网络等。
此外，房间内的家具如桌椅、衣柜、梳妆台等应完好无损，使用方便。
如果客人发现设施损坏或缺失，会极大地影响他们的入住体验。
2、清洁程度客房的清洁是客人最为关注的方面之一。
地板应干净无污渍，地毯应定期吸尘；卫生间应无异味，马桶、浴缸、洗手盆等应清洁光亮；床上用品应整洁干净，无毛发和污渍；窗户应透明干净，能提供良好的视野。
二、前台服务前台是客人与酒店接触的第一环节，其服务质量直接影响客人对酒店的第一印象。
1、接待效率客人在办理入住和退房手续时，希望能够快速、高效地完成。
前台工作人员应熟练掌握业务流程，能够迅速为客人办理手续，减少客人的等待时间。
2、服务态度前台工作人员应热情友好，微笑服务，主动问候客人，耐心解答客人的问题。
对于客人的特殊需求，应尽力满足，展现出良好的服务意识。
3、信息提供前台应能够准确地为客人提供酒店的各项服务信息，如餐厅营业时间、健身房位置、周边景点介绍等。
同时，还应能够及时告知客人有关酒店的促销活动和优惠政策。
三、餐饮服务餐饮服务是连锁酒店服务的重要组成部分，包括早餐、中餐、晚餐等。
1、菜品质量餐厅提供的菜品应新鲜、美味、卫生，种类丰富，能够满足不同客人的口味需求。
菜品的制作应注重细节，色香味俱佳。
2、服务效率客人在餐厅用餐时，希望能够及时得到服务。
服务员应能够快速为客人点菜、上菜，及时清理餐桌，确保客人有一个舒适的用餐环境。
酒店环境整治实施方案
酒店环境整治实施方案一、背景分析。
随着旅游业的快速发展，酒店行业也迅速壮大。
然而，一些酒店在环境整治方面存在着诸多问题，如卫生不达标、噪音扰民、环境污染等，严重影响了顾客的入住体验和酒店形象。
因此，对酒店环境进行整治势在必行。
二、整治目标。
1. 提升酒店整体环境质量，营造舒适、安静、整洁的入住环境；2. 减少噪音污染，保障顾客的休息和居住质量；3. 提高酒店的环境卫生标准，确保顾客健康和安全。
三、整治措施。
1. 加强管理，建立健全的环境整治管理制度，明确责任部门和责任人，加强对环境整治工作的监督和检查，确保整治工作的落实和效果。
2. 建立环境整治专项资金，酒店应根据实际情况设立专项资金，用于环境整治工作，包括卫生清洁、噪音治理、环境改善等方面的投入。
3. 加强宣传教育，通过酒店内部宣传栏、宣传册、员工培训等方式，加强对环境整治工作的宣传教育，提高员工和顾客的环保意识。
4. 强化设施设备管理，对酒店内的设施设备进行定期检查和维护，确保设施设备的正常运行，减少因设施设备老化而产生的噪音和污染。
5. 建立投诉处理机制，建立健全的投诉处理机制，及时处理顾客的投诉，解决环境整治方面存在的问题，提高顾客满意度。
四、整治效果评估。
1. 环境整治工作应定期进行效果评估，通过对环境整治工作的效果进行评估，发现问题并及时调整整治措施，确保整治工作的持续有效进行。
2. 通过顾客满意度调查，了解顾客对酒店环境整治工作的满意度和意见建议，为进一步改进整治工作提供参考。
五、总结。
酒店环境整治是提升酒店形象和服务质量的重要举措，只有通过持续的整治工作，才能为顾客营造一个舒适、安静、整洁的入住环境，提高酒店的竞争力和可持续发展能力。
希望各位酒店管理者能够重视环境整治工作，切实落实整治措施，努力提升酒店环境质量，为顾客提供更好的入住体验。
宾馆质量与环境管理体系手册
标题对应的GB/T19001-2000 对应的GB/T24001-1996标准条款号标准条款号0.1 目录0.2 质量与环境管理体系手册说明 4.2.2 4.4.40.3 质量与环境管理体系手册修改控制1.0 宾馆概况2.0 宾馆质量与环境管理体系结构图3.0 质量与环境管理体系过程职责分配表4.0 质量与环境管理体系 4.1,4.2 4.14.1 文件控制程序 4.2.3 4.4.54.2 记录控制程序 4.2.4 4.5.35.0 管理职责 5.1,5.2 4.4.15.1 质量与环境方针和目标 5.3,5.4.1 4.2,4.3.35.2 环境因素识别与评价控制程序 4.3.15.3 适用法律与其他要求控制程序 4.3.25.4 质量与环境管理体系策划控制程序 5.4.2 4.3.45.5 职责、权限和沟通 5.5 4.4.1,4.4.35.6 管理评审控制程序 5.6 4.66.0 资源管理 6.1 4.4.16.1 人力资源控制程序 6.2 4.4.26.2 基础设施和服务环境控制程序 6.3,6.4 4.4.17.0 产品和环保实现7.1 产品实现的策划程序7.17.2 与宾客有关的过程控制程序7.2 4.4.37.3 设计和开发控制程序7.3 4.4.67.4 采购控制程序7.4 4.4.67.5 生产和服务提供控制程序7.57.5.1 日常服务工作计划控制程序7.5.2 前厅服务控制程序7.5.3 宾客财产控制程序7.5.4 管家服务控制程序7.5.5 餐饮服务控制程序7.5.6 康体服务控制程序7.5.7 商品销售服务程序7.5.8 保安服务控制程序7.5.9 值班控制程序7.5.10公关服务控制程序7.5.11应急准备和响应控制程序7.5 4.4.77.6 环境管理体系的运行控制程序 4.4.67.7 监视和测量装置的控制程序7.6 4.5.18.0 测量、分析和改进8.1 4.58.1 宾客满意程度测量程序8.2.18.2 内部审核程序8.2.2 4.5.4 8.3 过程和服务、环境的监视和测量程序8.2.3,8.2.4 4.5.1 8.4 不合格控制程序8.38.5 数据分析控制程序8.4 4.4.3 8.6 改进控制程序8.5 4.5.2附录1 第二级文件清单附录2 记录清单1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系要求》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成，它包括：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求；B、两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。
宾馆质量与环境管理体系手册
标题对应的GB/T19001-2000 对应的GB/T24001-1996标准条款号标准条款号0.1 目录0.2 质量与环境管理体系手册说明 4.2.2 4.4.40.3 质量与环境管理体系手册修改控制1.0 宾馆概况2.0 宾馆质量与环境管理体系结构图3.0 质量与环境管理体系过程职责分配表4.0 质量与环境管理体系 4.1,4.2 4.14.1 文件控制程序 4.2.3 4.4.54.2 记录控制程序 4.2.4 4.5.35.0 管理职责 5.1,5.2 4.4.15.1 质量与环境方针和目标 5.3,5.4.1 4.2,4.3.3 5.2 环境因素识别与评价控制程序 4.3.15.3 适用法律与其他要求控制程序 4.3.25.4 质量与环境管理体系策划控制程序 5.4.2 4.3.45.5 职责、权限和沟通 5.5 4.4.1,4.4.35.6 管理评审控制程序 5.6 4.66.0 资源管理 6.1 4.4.16.1 人力资源控制程序 6.2 4.4.26.2 基础设施和服务环境控制程序 6.3,6.4 4.4.17.0 产品和环保实现7.1 产品实现的策划程序 7.17.2 与宾客有关的过程控制程序 7.2 4.4.37.3 设计和开发控制程序 7.3 4.4.67.4 采购控制程序 7.4 4.4.67.5 生产和服务提供控制程序 7.57.5.1 日常服务工作计划控制程序7.5.2 前厅服务控制程序7.5.3 宾客财产控制程序7.5.4 管家服务控制程序7.5.5 餐饮服务控制程序7.5.6 康体服务控制程序7.5.7 商品销售服务程序7.5.8 保安服务控制程序7.5.9 值班控制程序7.5.10公关服务控制程序7.5.11应急准备和响应控制程序 7.5 4.4.77.6 环境管理体系的运行控制程序 4.4.67.7 监视和测量装置的控制程序 7.6 4.5.18.2 内部审核程序 8.2.2 4.5.4 8.3 过程和服务、环境的监视和测量程序 8.2.3,8.2.4 4.5.1 8.4 不合格控制程序 8.38.5 数据分析控制程序 8.4 4.4.3 8.6 改进控制程序 8.5 4.5.2附录1 第二级文件清单1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系要求》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成，它包括：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求；B、两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。
宾馆质量与环境管理体系手册
标题对应的GB/T19001-2000 对应的GB/T24001-1996标准条款号标准条款号0.1 目录0.2 质量与环境管理体系手册说明 4.2.2 4.4.40.3 质量与环境管理体系手册修改控制1.0 宾馆概况2.0 宾馆质量与环境管理体系结构图3.0 质量与环境管理体系过程职责分配表4.0 质量与环境管理体系 4.1,4.2 4.14.1 文件控制程序 4.2.3 4.4.54.2 记录控制程序 4.2.4 4.5.35.0 管理职责 5.1,5.2 4.4.15.1 质量与环境方针和目标 5.3,5.4.1 4.2,4.3.3 5.2 环境因素识别与评价控制程序 4.3.15.3 适用法律与其他要求控制程序 4.3.25.4 质量与环境管理体系策划控制程序 5.4.2 4.3.45.5 职责、权限和沟通 5.5 4.4.1,4.4.35.6 管理评审控制程序 5.6 4.66.0 资源管理 6.1 4.4.16.1 人力资源控制程序 6.2 4.4.26.2 基础设施和服务环境控制程序 6.3,6.4 4.4.17.0 产品和环保实现7.1 产品实现的策划程序 7.17.2 与宾客有关的过程控制程序 7.2 4.4.37.3 设计和开发控制程序 7.3 4.4.67.4 采购控制程序 7.4 4.4.67.5 生产和服务提供控制程序 7.57.5.1 日常服务工作计划控制程序7.5.2 前厅服务控制程序7.5.3 宾客财产控制程序7.5.4 管家服务控制程序7.5.5 餐饮服务控制程序7.5.6 康体服务控制程序7.5.7 商品销售服务程序7.5.8 保安服务控制程序7.5.9 值班控制程序7.5.10公关服务控制程序7.5.11应急准备和响应控制程序 7.5 4.4.77.6 环境管理体系的运行控制程序 4.4.67.7 监视和测量装置的控制程序 7.6 4.5.18.0 测量、分析和改进 8.1 4.58.2 内部审核程序 8.2.2 4.5.4 8.3 过程和服务、环境的监视和测量程序 8.2.3,8.2.4 4.5.1 8.4 不合格控制程序 8.38.5 数据分析控制程序 8.4 4.4.3 8.6 改进控制程序 8.5 4.5.2附录1 第二级文件清单1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系要求》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成，它包括：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求；B、两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。
酒店宾馆质量环境方针
酒店宾馆质量环境方针1.目的：追求全面管理，使宾馆的目标及客户的期望和要求相一致，让客户对提供的产品和服务建立信心。
并增强全员环保、节能意识，全面实施环境管理，倡导绿色消费，提高经济效益，树立宾馆新形象。
2.适用范围：适用于宾馆服务质量及环境的全面管理。
3.引用标准：3.1ISO9001/5.3质量方针5.4.1质量目标3.2ISO14001/4.2环境方针54.职责：4.1 总经理负责质量/环境方针制定。
4.2 行政办负责实施监督。
4.3 人事培训部负责对全体员工有关质量/环境方针内容的宣传和培训。
4.4 各职能部门制订相应的制度，保证服务质量和环境绩效的标准。
5.要素控制：5.1 质量/环境方针1）以ISO9001和ISO14001为依据，建立、实施并保持质量环境管理体系。
2）以提供“家一样的感觉”的环境和服务为基本导向，开拓创新，持续提高。
3）遵守法律、法规要求，致力于污染预防、节能降耗。
4）强化培训，逐步提高全员服务、环保意识。
5.2目标宾馆根据质量环境方针制定质量目标环境目标，并分解至各部门，定期进行评审。
5.2.1质量目标1）宾客满意率≥99%。
2）宾客建议、意见反馈率〉98%3）开拓、创新顺利通过四星级涉外饭店年检，加强全面质量和服务管理，达到ISO9001标准要求，持续不断改进。
4）完成年度其它工作质量的目标、指标。
5.2.2环境目标、指标(可比数)1)纸张每半年比上年同期减少2%；2)用油每季度比上年同期减少1.5%;3)厨房用气每季度比上年同期减少2%;4)减少一次性塑料制品,到2001年底完全停止使用客房塑料拖鞋和塑料洗衣袋;5)用水每季度比上年同期减少0.5%;6)用电每季度比上年同期减少2%;7)减少噪声污染,噪声控制在昼间60dB,夜间50Db,控制机房噪声;5.3 服务理念：以家一样的感觉赢得顾客。
1）用心服务（即：诚心、精心、尽心）使宾客在桂宾有家一样的感觉；2）用个性化服务（即：针对服务、灵活服务、心理服务、超常服务）满足宾客不同要求；3）用心创造安全、舒适的环境，给宾客以不受约束，毫无担忧的“家外之家”；4）强化培训，建立一支训练有素、专业知识强、素质高的员工队伍，为宾客提供高效率的服务。
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财务部
质量目标
1、顾客满意率不低于88%；
2、单笔月累计收款准确率99.5%；
3、特殊岗位员工持证上岗率100%；
4、入帐营业报表及营业款准确率100%。
环境目标
加强仓库危险品的管理，实行垃圾分类收集，控制办公费用；节能降耗，减少库存积压，建立合理的库存量。
环境指标
1、垃圾分类收集达到100%；
2、处理10%财务仓库的积压物品；
3、年办公费用控制在6500元以下。
后勤保障
质量目标
1、员工对后勤保障服务的满意率不低于71%；
2、职工对食堂的满意率不低于70%；
3、员工对集体宿舍的满意率不低于75%；
4、职工对俱乐部的满意率不低于75%；
5、医务室药品、一次性针筒的合格率达到100%。
环境目标
加强部门成本控制，节能降耗，实行垃圾分类处理，确保员工有良好的就餐、休闲、医疗环境，实现对有害废弃物的控制和管理。
环境指标
1、医疗废弃物回收率为100%；垃圾实施分类。
2、增加菜肴的蒸煮，减少油炸，降低油烟排放。
3、控制饭菜的发放量，泔水每天控制在70公斤以内。
娱乐部
质量目标
1、顾客满意率不低于90%，力争回头客50%；
2、设备完好率95%；
3、有效投诉率处置率达到100%；
4、月员工培训不少于培训计划课时，培训覆盖率100%；
5、完成年营业指标。
环境目标
加强成本控制，提高员工节能降耗意识，提高对废弃物的控制和管理，逐步实现垃圾分类收集。
环境指标
1、消耗品费用控制不超过年营业收入7%；
2、垃圾分类收集达到90%；
3、加强员工环境意识培训，培训率达到100%。
餐饮部
质量目标
1、顾客满意率不低于90%；
2、菜肴出品合格率95%以上；
3、设备设施完好率不低于95%；
4、有效投诉的处置率达100%；
5、年食物中毒事件发生零次；
6、完成宾馆下达的营业指标。
环境目标
倡导绿色消费，减少资源浪费，加强固体废弃物管理，节能降耗，安全生产，消除火险隐患。
环境指标
1、合理控制能源消耗，定人、定时开启设备。
2、实施泔水和固体垃圾分类收集。
3、加强员工环境、消防安全培训，火灾发生率为零。
4、提供绿色服务、引导适量用餐。
5、厨房油烟达标排放。
健康中心
质量目标
1.加强现场管理，最大程度提高服务质量，满足客人需求。
2.有效投诉的处置率达到100%；
3.员工培训率达到100%。
环境目标
节能降耗，减少资源浪费，加强对员工环保意识的培训。
环境指标
1、年费用不超过营业收入7.5%；
2、加强能源消耗管理，合理使用，定人、定时开启设备；
3、提高员工环境意识，培训率达到100%。
管家部
质量目标
管家部以优质、细致的服务满足内外顾客需求，顾客满意率不低于90%。
1、棉织品洗烫合格率不低于90%；
2、PA月度计划卫生完成率达90%；
3、“宾客意见书”上的客房卫生评价“好”以上不低于90%。
环境目标
管家部致力于降低塑料制品和清洁剂的使用量，降低能源耗用，减少棉织品的洗涤量，推行绿色客房。
环境指标
1、四楼客房实施纸制购物袋替代塑料购物袋；
2、洗衣房洗涤原料桶回收率达到100%；
3、内部使用的废旧电池回收率达到95%；
4、PA组清洁剂使用费用支出比去年降低3%。
采供部
质量目标
1、向合格分供方的采购率为90%；
2、年度、月度采购计划单采购物资的完成率达到95%以上；
3、已购物资在使用部门不符合要求的比率控制在10%以内。
环境目标
提高环保意识，在我们的日常工作中将持续改进环境绩效作为我们工作的目标。
环境指标
1、员工环境意识培训达到100%；
2、垃圾实行分类收集，特别对废旧电池的收集为100%；
3、向供方传递宾馆环境方针、环境目标、环境指标，传递率达到75%。
工程部
质量目标
1、日常维修完成率98%，计划维修完成率100%。
2、日常、计划维修合格率99%。
3、部门设备周完好率95%。
4、月设备投诉次数：顾客投诉不超过5次，内部投诉不超过5次。
5、设备维修费用不超过年度费用计划指标。
环境目标
1、减少维修垃圾，实施垃圾分类处理。
2、有效控制向环境排放污染物，减少噪音、烟尘、油烟的排放量。
3、控制维修费用和能源消耗，持续改进环境绩效。
4、加强员工环境意识和环境知识培训。
环境指标
1、全年水、电耗量分别比去年耗用量减少2%、1%；全年燃油耗量比去
年耗用量减少3%。
2、空调、热水管道保温完好；杜绝设备运行中“跑、冒、漏”现象。
3、锅炉运行烟尘排放、冷却塔运行噪音排放、厨房油烟排放符合环保标
准要求，冷冻机房、风机房吸音材料完好。
4、控制施工、维修过程对周边环境的影响，维修垃圾实行分类处理。
5、员工环境意识、知识培训率达到100%。
前厅部
质量目标
1、顾客满意率不低于88%；
2、接待服务差错率不高于1%；
3、大堂副理投诉受理率为100%，对可联系的投诉客人处理反馈率为100%。
环境目标
加强部门成本费用控制，节能降耗，重视对员工环境意识的培训，实现对有害废弃物的控制和管理，倡导绿色消费。
环境指标
1、废旧电池、危险废弃物（废旧墨盒、打印机色带）的回收率达到100%；
2、确保员工环境意识的培训为100%。
人力资源部
质量目标
1、劳资工作差错率不超过1%；
2、新员工入职培训率达到100%，培训合格率达到100%；
3、重要岗位员工持证上岗率达到100%；
4、员工岗位培训覆盖率达到100%，考试合格率不低于95%；
5、部门完成年培训计划的任务达到95%以上。
环境目标
1、降低部门能源消耗，节约用电，及时关闭电器设备；
2、对废弃物实行分类处理，防止环境污染；
3、增强环保意识，加强员工环境培训力度。
环境指标
1、控制资源消耗，办公费用年计划不超过1500元；
2、员工环境意识培训覆盖率达到100%。
市场营销部
质量目标
1、对到店顾客需求及时与有关部门沟通，通知单正确率达到98%；
2、对会议客人的拜访率达到80%；
3、对客人投诉、意见和建议向有关部门通报率达到100%；
4、对顾客需求、意见及建议的回复率达95%。
环境目标
1、倡导绿色消费；
2、提高部门员工环境意识，做好节能降耗；
3、垃圾做到分类处理。
环境指标
1、对相关方宣传绿色消费达100%；
2、控制办公费用，办公用纸不超过3000元/年；
3、垃圾做到三种分类（可降解物、不可降解物、生活垃圾），危险废弃物回收率达到98%。
总经理办公室
质量目标
1、信息传递及时、完整，信息传递失误每年不超过6次；
2、车辆事故损失费用控制在车辆保险费用的10%以内；
3、有效投诉纠正措施跟踪验证率达到100%。
环境目标
降低能源消耗，降低办公费用；实现垃圾源头分类收集。
环境指标
1、宾馆纸张年费用控制在35000元内；
2、废旧电池、危险废弃物回收率达到100%；
3、垃圾源头分类收集率达到100%。
商场部
质量目标
1、杜绝假冒伪劣商品；
2、顾客满意率不低于90%；
3、售出商品质量合格率达到100%；
4、有效投诉的处置率达到100%；
5、严格按照培训计划进行培训，考试合格率不低于95%；
6、完成宾馆下达的年营业指标。
环境目标
1、在商品包装中逐步用纸质、天然纤维或可降解塑料袋替代普通塑料袋；
2、实施垃圾分类处理；
3、做好水、电、纸张等能源、资源的合理使用工作；
4、倡导绿色消费；
5、做好危险废弃物的回收工作。
环境指标
1、纸质包装袋的使用率不低于10%；
2、废旧电池、彩扩废水等固、液体废弃物的回收率100%。
安全部
质量目标
确保宾馆、客人和员工的人身财产安全，维护宾馆正常运行秩序。
1、宾馆消控、监控设备有效率达到95%；
2、宾馆消防设施、设备有效率达到95%；
3、在宾馆范围内动火作业，动用明火审批表出具率达到100%；
4、宾馆内发生意外事故事件，保安员3分钟到达现场率100%；
5、宾馆员工消防安全培训考试合格率在95%以上。
环境目标
1、逐步淘汰1211（哈龙）灭火机；
2、加强固体废弃物的管理，实施垃圾分类处理；
3、减少火灾隐患。
环境指标
1、1211（哈龙）灭火机，按现有未淘汰总数以每年33.3%速度逐步淘汰；
2、磁带、对讲机、电筒电池回收率达到100%；
3、使用的烟感探测器完好率100%；
4、火灾发生率控制在零。