胡陈乡村旅游业发展初探

胡陈乡村旅游业发展初探一、胡陈乡村旅游发展现状乡村旅游业是以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等需求的旅游活动，对于发展乡村特色经济、拓宽致富门路、盘活地方资源、激活旅游市场等起到十分重要的作用。

乡村旅游以其花费低，路程近的特点，吸引了越来越多的城市人自助游、家庭游。

胡陈的乡村旅游目前处于起步阶段，主要以特色农产、农耕文化、乡土文化为吸引物，提供农家乐、水果采摘、乡居等项目。

目前正在打造东山桃文化、长平杨梅文化、塘头韩兰文化、腾达根雕文化、梅山“和”文化五大文化村，已建成东山桃园景区，该景区主要提供烧烤、品茶、赏花、垂钓、桃树认养等活动，其他四个文化村在处于创建阶段。

近年来，该乡党委政府积极举办桃花会、水蜜桃节、洋芋节等大型节日活动，形成桃花乡亲会、桃树认养、吃桃比赛、烤洋芋比赛等经典活动，吸引大量的游客前来游玩。

并成立了农业开发公司和旅游开发公司，更好促进农产品销售和乡村旅游业的发展，东山桃园、胡陈农产品知名度和美誉度有很大的提升。

二、胡陈发展乡村旅游的优势1、乡村旅游前景良好对于消费群体来说，乡村旅游迎合了都市人亲近自然、休闲娱乐的消费心理，越来越多的城里人愿意到农村“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、娱农家乐、购农家物”。

巨大的旅游市场需求，必须要有一个载体，于是乡村旅游的兴起，正是迎合了这种要求。

对于农村来说，开展乡村旅游即能保护当地风景资源又能带动经济发展，使当地村民得到较大的经济利益。

2、可开发资源丰富胡陈历史悠久，民俗文化、历史文化、自然景观较为丰富。

历史文化底蕴深厚，自古有“唐朝尚书第，南宋宰相家”之说，留有叶梦鼎、叶温裕等人历史故事，有归锦桥，归云洞、叶梦鼎故里、尚书坟、古村落上下宅、戊已桥、登台禅院、鲍也仙墓等历史人文景观。

民俗、乡土文化丰富，拥有腾达根雕、长坑盆景、西翁舞狮队、塘头韩兰花、东山桃园、长平杨梅等景观，很多村还保留着一些传统的农耕生活。

3、果蔬产业发达胡陈是宁海的果蔬之乡，共建有9个1000亩以上生产基地，4个无公害农产品生产基地，4个绿色农产品生产基地。

全乡的小水果种植面积已达25000亩至多，包括水蜜桃、杨梅、枇杷、翠冠梨、柑橘等十多个品种的小水果，其中杨梅、水蜜桃已被列为国家级绿色产品。

洋芋是胡陈的传统特色农产品之一，因土壤和气候条件适宜，该地洋芋淀粉含量高、色质好、口味香，历来为消费者所喜爱。

该乡成立宁海农业开发有限公司，在农产品品牌建设、标准化生产、分类包装、配送方面发挥了重要用作。

三、胡陈乡村旅游业发展的弱势1、旅游管理不完善一方面，接待不能满足游客物质方面的旅游需求。

目前，“桃园农庄”农家乐可提供12桌120个人左右的饭菜，东山桃园拥有20个房间44个床位，在桃花节、水蜜桃节等游客较多的节日，常出现游客的食宿问题难以解决问题，乡村旅游虽然是依靠乡土气息和自然风光来吸引游客，但若不能满足游客住宿等生活需要时，就会影响游客的满意度，游客减少了他们在乡村的旅游时间和游玩项目，最终造成了旅游收入的隐形流失。

另一方面，村民经营理念狭窄。

农民易患近视病，没有把乡村旅游作为一个品牌来经营，只顾眼前利益，在卫生设施、等配套设施上不愿投入。

缺乏经营理念，缺乏主动农家饭菜、农家娱乐项目理念，饭菜、娱乐项目的农家特色不足。

2、景点吸引力不足胡陈地理位臵偏远，目前还没有一个“主打”景点，能够吸引游客远道而来。

归云洞、丹山双瀑、归锦桥、古村落上下宅、戊已桥等景点还未开发，没有形成一条旅游线路，游客主要是来东山桃园游玩的，大多数“慕花”、“品桃”而来，且淡旺季分明，基本集中在4月桃花盛开，6月、7月桃子上市季节。

在旅游旺季期间，游客从本地游客为主，这些游客感受节日气氛，去农家乐吃饭，停留时间比较短。

外地游客主要是跟旅游团来住宿，数量比较少。

3、开发资金不足该乡是经济欠发达的地区，工业经济不发达，各村集体非常经济薄弱，乡村旅游业目前主要依靠政府划拨资金，目前还没有村筹集自建和村民主动开发形式的乡村旅游区，加之乡村旅游的经济产出要比其他形式的旅游产品低，所以很难筹到大量资金进行乡村旅游开发，从而抑制了乡村旅游合理开发。

开发乡村旅游主要受益者是农民，目前该乡农民的参与积极性不强，农民主体地位没有发挥，乡村旅游产品促销工作跟不上发展要求。

四、乡村旅游业的基本构想与发展对策（一）科学规划，提升整体水平因地制宜，精心培育乡村旅游产品。

乡村旅游开发不能搞“人有我有”、“千人一面”，而应扬长避短，充分表现和突出自我特色，胡陈乡以农业观光、休闲度假、乡土风情为主导，发展历史文化、自然观光、养生康体等旅游产品。

目前可因地制宜做好下几个类型的农家乐：一是农家园林型。

以花卉、盆景、苗木生产、水产养殖基地为依托，将休闲和观赏融为一体。

比如长坑盆景、腾达根雕、塘头韩兰花。

二是水果采摘型。

以春观鲜花、夏尝鲜果为特色，开发草莓、杨梅、白枇杷、桑椹、水蜜桃、黄花梨、猕猴桃、柑橘等多种水果，打造“四季采摘游”。

三是休闲度假型。

发挥农家旅舍价格相对便宜、整洁卫生的优势，让游客感觉仿佛是把家搬到了风景区，花费居家度日的钱，享受景区的自然环境。

四是历史文化型。

传统文化是乡村旅游的灵魂，以历史名人故事、乡土文化、民俗文化吸引游客，推进乡村传统文化的产品化，变文化优势为经济优势，比如开发永和的丞相文化。

创新思维发展新项目。

结合城市各类人群的需求，发展多样式的乡村旅游。

（1）租赁农场。

城市居民租给农民种植粮食、花草、瓜果、蔬菜等。

（2）乡村俱乐部。

实行会员制、有相对固定消费群体、依托乡村环境，可尝试开发“乡村垂钓俱乐部”、“乡村攀岩俱乐部”、“乡村定向越野俱乐部”等产品类型。

（3）野营地（汽车营地）。

汽车营地旅游成为一种新型旅游方式。

暂时离开都市，利用帐篷、睡袋、小木屋等在野外过夜，享受自然野趣、欣赏自然风光。

（4）寄宿农庄。

针对学生群体，主要利用节假日，安排学生在专门建设的农庄中“寄宿”，让其参与乡村社区劳动与农场作业、学习农业知识、关爱乡村老人、支教乡村小学等活动。

（二）规范管理，提高服务水平通过组建区域性农家乐协会进行行业管理，规范运作，促进乡村旅游业的健康发展。

1、增加简易农家乐数量。

鼓励农民在家中办简易农家，营造家家户户建农家乐的氛围，一块牌子，一个院子，一桌菜，一个果园打造一个小型农家乐节假日开店，平时务农，促农民增收，解决节庆游客的就餐问题。

2、培养优秀旅游人才。

乡村旅游的消费者主要是城镇游客，差异性文化和生活方式是城镇游客对乡村旅游感兴趣的主要方向。

人才的培养应包括两个方面，一是旅游从业人才，二是民俗文化传承人才。

旅游软环境塑造才是制胜的关键，现在从事乡村旅游的人员受过旅游培训的很少，需要做好规范化服务的培训，培训旅游知识,游客对乡村旅游的感受。

尤其是传统烹饪工艺、民间舞蹈、乐器等，培养这方面的人才是传承乡村文化及至中国传统文化的必要措施，意义深远。

3、实现开发和保护相结合。

乡村旅游业之所以吸引游客，重要原因就在于它拥有城市中难能可贵的优美环境和乡村景观。

因此乡村旅游业的发展在景点建设的同时，一定要保护好资源与环境，切实搞好节约耕地，水土保持，绿化及废弃物处理等工作，实现乡村旅游业与资源环境的协调发展（三）突出“农”字牌，提高吸引能力胡陈发展乡村旅游业，主要以农家乐为载体，“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、娱农家乐、购农家物”突出“农”字牌，做好游、吃、住、娱、购五大服务：1、以打造景观为基础，解决“游”的问题。

必须要有一定的自然或人文景观来吸引游人。

依托叶梦鼎、叶温裕等人，挖掘名人历史故事，开发归云洞，打造一个主景点吸引游客。

各村充分挖掘本村特色，打造各具特色的自然景观，发掘民间民俗文化，自然景观和人文景观相结合，形成“一村一名”、各具特色的格局。

2、以烹饪特色饭菜为关键，解决“吃”的问题。

“民以食为天”，品尝各地的特色佳肴是旅游的一大乐趣，烹饪农家特色饭菜，“土到极点便是洋”。

针对我乡特色农产品，打出“洋芋宴”系列特色菜，鼓励村民用农村的锅灶烧洋芋饭、烤洋芋、烩番薯、烤玉米、番薯干粥、小米粥等，现在城里很多单位、个人都愿把接待、请客搬到农家乐，饭菜有特色，又不失档次，价格又便宜，一举多得。

3．以改善农户的环境卫生为重点，解决“住”的问题。

“农家乐”环境卫生的好坏是能否留得住客人的根本，提高屋内卫生条件，对屋外村内生活垃圾进行分类处理，及时清扫，确保屋内屋外整洁卫生。

对部分经济实力较强、规模较大的农家旅社，引导其增加投入，不断改善餐饮、住宿的硬件设施，让游人感到舒适温馨、宾至如归。

4．以提供参与性强的休闲活动为核心，解决“娱”的问题。

“下乡休闲”是众多游人到农家乐的根本目的。

充分利用民俗、农耕文化，挖掘传统生活方式，带游客到农家体验做豆腐、番薯面、蔴糍、年糕、挂面等全过程。

比如参观农家做豆腐全过程，一起磨豆浆、做豆腐、凉豆腐皮、喝豆浆。

营造勤劳耕种的村风，带领游客参与田间劳动，体会耕种的快乐。

洋芋上市时期，带游客挖洋芋，一起烤洋芋。

不断完善垂钓、体育、健身等相关设施，特别要注重不断丰富老年人和小孩的活动内容，做到老有所乐、小有所玩。

5．以发展丰富的地方土特产品为支撑，解决“购”的问题。

到了农家乐，有吃又有买，才能有回头客，才能使农家乐越办越红火，把生产加工地方土特产品作为一个产业来抓，让土特产品成为旅游商品，成为各地乡村游的活广告，实现乡村旅游业和特色农产品生产加工业的相互促进。

加工带动兰花、盆景、根雕、水果的销售。

（四）创新筹资方式，提高吸金能力做大做强乡村旅游产业,离不开资本的运作。

政府搭建资、融资平台，吸引社会闲散资金和企业参与兴办旅游实体,形成乡村旅游产业经济群。

1、合股模式。

利用合股的形式来开发旅游。

鼓励村民入股，每个村民都有资源股, 鼓励村民出资投股，不但参加建设有直接的工资, 以后还有分红。

这样村里旅游发展的好坏就关系到每个村民的利益, 提高村民支持乡村旅游发展的积极性。

2、联众开发模式。

旅游公司与愿意合作的村民签订协议，改建的房屋，由公司出资按统一标准对他们的住房进行改建装修。

改建后房子的产权仍归农民所有，农民可任选两间居住，一楼的餐厅也由农民经营。

其余房间的使用权和经营权则归联众公司所有，期满后归还村民。

来游玩客人只需花几万元就可以获得其中一间房间几十年年的居住权。

在这几十年年中投资者可以定期或是长期居住，也可以请公司代为出租获得租金收益。

此外，公司还提供会员交换平台，如果游客在自己的胡陈旅馆住腻了，可以免费到胡陈其它乡村公寓进行交换居住。