服务员的职责
服务员岗位职责篇服务员工作内容（通用8篇）
服务员岗位职责篇服务员工作内容（通用8篇）服务员篇服务员工作内容篇11.贯彻执行服务规范和服务制度，严格按规定搞好服务工作。
2.按照管理人员的指令，负责酒店歌舞厅环境的设计和布置。
3.热情服务，礼貌待客，尽量让客人满意。
4.熟悉歌舞厅销售的各种酒水饮料，积极向客人推销，按规格详细填好客人的酒水、饮料单。
5.做好舞厅物品的补充替换。
6.积极参加培训和训练，不断提高服务技能，提高服务质量和服务技巧。
7.保持舞厅的环境卫生，爱护酒店的财产物品。
服务员岗位职责篇服务员工作内容篇21.仪容整洁，精神饱满，身体健康。
2.待客热情、大方、有礼，能熟练地掌握和讲解健身器材操作规程，善于引导客人参加健身运动。
3.做好健身会员的档案管理工作，熟练掌握发展会员的一系列工作程序，随时保持与台班间的信息沟通。
4.坚守岗位,严格执行健身房规定，注意客人健身动态，随时给予正确指导，确保客人安全运动，礼貌劝止一切违反规则的行为。
5.负责运动器材的检查、保养、报修工作，对电视机、音响、灯光系统实行管理。
6.负责健身房的卫生工作。
7.带客人做健身操，口令清晰,姿势正确,动作一丝不苟，并根据客人体质状况做不同的指导。
如客人误场，可提供健身操录像带使用。
8.出租或收回壁球拍均要检査质量，对不懂壁球规则的客人，要耐心细致地讲解和检査客人的球鞋是否符合要求,如需陪打，要根据来宾的球艺尽量做到使客人满意。
9.每月底上交《会员情况报表》。
服务员岗位职责篇服务员工作内容篇31.掌握健身房的基本操作知识和服务技能,负责健身房的接待服务工作，并注意各种单据的保存。
2.负责维护健身设备的正常运行，如发现问题，应及时上报。
每天按规定准备好营业用品，需要补充的用品，应及时报告领班申领。
3.负责健身房及更衣室、淋浴室的清洁卫生工作。
搞好环境卫生和设备卫生，保持环境的整洁和空气的清新，以达到质量标准。
4.应熟悉业务，认真准确地按客人要求安排健身或健美课程，并指导客人完成课程内容。
服务员岗位职责
服务员岗位职责在当今社会生活中，各种岗位职责频频出现，岗位职责是组织考核的依据。
到底应如何制定岗位职责呢？下面是店铺整理的服务员岗位职责范本（精选7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
服务员岗位职责11、做好安全保卫，节电节水工作。
检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。
2、热情接待每一位客人。
3、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
4、了解和执行餐厅的规章制度5、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议7、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。
9、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
11、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
12、能迅速有效地处理各类突发事件。
13、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
14、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
15、保证各种用品调料的清洁和充足16、负责开餐前的准备工作17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
为客人细节服务。
18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。
根据客人的口味，帮忙客人选择。
19、坚持个人身体健康和清洁卫生。
20、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。
21、将客人的要求传递给厨房。
服务员岗位职责21、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。
替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
3、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
4、迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
服务员的职责是什么
服务员的职责是什么（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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服务员岗位职责大全
服务员岗位职责大全服务员是给顾客供应店里各项服务的，下面是我细心收集整理的服务员岗位职责,下面我就和大家共享，来观赏一下吧。
服务员岗位职责11、负责公司客户接待区的客户接待，为客户供应饮料食品等;2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的看法接待每一位客户;3、第一时间支配客户就坐、询问茶水需求，刚好添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;5、保持吧台及谈判桌摆设整齐、干净;6、定时整理更新报纸杂志;7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;8、有相关服务阅历，有较强的服务意识;9、具有肯定的组织实力，思维灵敏。
服务员岗位职责21.确保自己的服饰、发型整齐、淡妆等方面全部符合规定的要求。
2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。
3.熟识预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的全部活动。
4.熟识酒店有关客房销售的各项政策，一直店来宾推销客房，努力争取最好的经济效益。
5.娴熟总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。
6.娴熟驾驭店内外信息，供应精确的问讯服务。
7.负责为下榻酒店的来宾办理入住登记手续。
8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
9.制作有关报表，为其它部门供应精确的接待信息。
服务员岗位职责3指挥和疏导门前车辆，做好来宾迎送工作。
面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手拦住车门上沿，以免客人碰头。
对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支供应帮助，搀扶下车。
帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。
假如客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。
注意在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。
视察出入门厅人员的动向，留意做好防暴、防窃工作，并帮助保卫人员做好来宾抵达与离开时的保卫工作。
细致热忱地接受订房和团体开房。
在开房时向客人具体介绍房间状况，讲清房价，避开引起误会。
做好开房登记和有关验证客人身份的工作。
服务员岗位职责(通用8篇)
服务员岗位职责(通用8篇)在当下社会，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。
相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，读书之法，在循序而渐进，熟读而精思，下面是美丽的小编给大伙儿收集整理的服务员岗位职责【通用8篇】，欢迎借鉴，希望对大家有所帮助。
服务员岗位职责篇一1、接听电子话，答复住客咨询或要求。
2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。
严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电子话等）。
4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
7、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。
8、做好设施的使用和日常保养。
正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。
9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。
12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。
努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；14、做好交接班工作。
交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、做好设备报修工作。
服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。
维修人员进入客房修理应有服务员在场。
16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。
服务员工作职责篇二服务员工作岗位职责有哪些1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
服务员工作岗位职责5篇
服务员工作岗位职责5篇服务员工作岗位职责11、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员工作岗位职责2一、熟悉餐厅的工作情况。
二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
三、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。
四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。
五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。
八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。
十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
服务员工作岗位职责31、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到：礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明5、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见服务员工作岗位职责41、清洁并检查客房、补充用品：A、负责客房高标准的服务及清洁工作。
服务员岗位职责(8篇)
服务员岗位职责（8篇）服务员岗位职责11、品德端正，具有良好的职业道德由于其所在岗位的特点，客房部的员工，尤其是楼层服务员会常常出入客人的房间，有机会接触到客人的行李物品，其中当然也包括一些珍贵的钱物。
假如没有良好的道德品质，见财起邪念，利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品，就会给酒店的形象与名誉带来不行估量的损失。
2、工作看法好，踏实仔细，能吃苦耐劳客房部的主要工作就是清洁卫生，如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等，因此，在客房部工作的员工必需不怕脏，任劳任怨，具有吃苦的精神。
3、具备较强的卫生意识和服务意识既然客房部的主要工作是搞清洁卫生，那么，为了做好这项工作，服务员就必需具有剧烈的卫生意识、服务意识，不然就无法将客房部的工作做好，为客人供应满足的服务。
4、把握基本的设施和设备修理保养学问酒店客房内一般都有许多的设备设施，比方说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等，虽然这些设备根据酒店的规定都应当由酒店的工程人员特地负责，但平常的保养工作则应当由客房部负责。
客房部的服务员必需利用每天在客房进行清洁工作的机会，做好对这些设备设施的保养工作。
而且，一些小的修理项目，比方说换保险丝、换电源插座、换灯泡等，一般也都是由客房部来负责。
由此可见，客房部的服务员要具备肯定的设备设施方面的修理常识。
5、具备肯定的外语水平在接待外国客人时，服务员要能用适当的中介语言为客人供应服务。
否则，一旦遇到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其供应服务，甚至于还闹出一些笑话，就会影响服务质量，同时严峻影响酒店在客人心目中的形象。
服务员岗位职责2工作职责：1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中常常保持微笑，听从上级的工作支配。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁清扫，餐用具、消遣用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟识茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能娴熟为客人介绍茶文化学问。
服务员岗位职责15篇
服务员岗位职责15篇服务员岗位职责15篇在日新月异的现代社会中，许多地方都会使用到岗位职责，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是我为大家整理的服务员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
服务员岗位职责11、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；2、仔细执行公司上下班考勤制度；3、仪容仪表按部门要求，准时参与班前例会；4、工作期间，必需使用一般话及礼貌用语微笑服务；5、班前例会前，在规定时间内将全部负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；6、准时仔细了解当晚的工作支配，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣扬，避开工作中出错；7、以上5、6条做好后，按当晚领班工作支配站岗，迎接顾客的来临；8、对客人所需酒水等应提示客人确定，并加以适应推销；9、对客人所付现金应仔细认真清点清晰，并提示客人确定；10、对所销售物品在出货时应仔细检查物品的清洁及完好状况；11、仔细完成收银程序，持单出货；12、对交予客人消费物品应当面提示客人确定，并进入客人消费服务程序；13、了解客人的消费期间状况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；14、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客预备，仔细检查设施、设备是否完好；15、工作期间应提高警惕、观看发觉所负责区域的客人消费状况、安全、消防状况，有状况应自已能处理的，应马上处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员〔如保安等〕；16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位状况，并做好迎接下一批客人的到来；17、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应准时快速、热情周到的提供满足；18、对上级和同事应主动问好，加强团结；19、对上级支配的工作任务应准时、快速、保质保量精确完成；20、对上级支配的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率；21、做好下班前的交接、清理、检查工作。
服务员的岗位职责优秀6篇
服务员的岗位职责优秀6篇服务员岗位职责篇一1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；6、进取参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责篇二1、保持健身房地面清洁、器械清洁。
2、保管客人的衣物。
3、及时向客人提供毛巾、面巾等用品。
4、提供客人指定的饮料。
5、在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。
6、对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。
服务员岗位职责篇三一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。
服务员的职责和工作要求(模板17篇)
服务员的职责和工作要求（模板17篇）通过开展丰富多彩的服务项目，服务月不仅能满足居民的需求，还能激发社区的创新潜力。
接下来是小编为大家整理的一些服务月的感悟和心得体会，希望可以给大家一些启示和鼓舞。
服务员的工作职责2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点并把公司营销的内容向客人口头宣传;。
3、对所销售物品在出货时应认真检查物品的质量及完整情况;。
4、负责客人意见的反馈，关注客人的人身安全;。
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：2、中专/高中以上学历，品行端正，普通话流利，能吃苦耐劳;。
3、有良好团队协作精神，工作细致认真，责任心强，适应倒班制;。
4、有相关星级酒店服务工作经验者优先，(欢迎应届毕业生应聘);。
服务员的工作职责1.按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用;。
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;。
3.确保及时记录和处理所有顾客的点单;。
4.善于向顾客介绍本餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质的服务;。
5.工作要热情，主动，有团队精神，服从领导的安排，团结一致做好本职工作;。
6.积极参加培训，不断提高服务技能。
岗位要求：2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求;。
3.无不良嗜好和记录，无明显纹身;。
4.刻苦耐劳，品行端正，具备良好服务意识;。
5.如有相关经验者，可优先录取。
常见服务员工作岗位职责和要求3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;。
4、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;。
5、及时上交客人的遗留物品;。
6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;。
7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管;。
服务员的工作职责1.清洁并保持餐厅内设备和环境的卫生。
2.严格按照服务标准打扫、布置餐厅。
3.协助食堂厨师做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。
4.做好公司接待用餐开餐前的准备、餐中服务和餐后收尾工作。
任职要求：1.高中及同等学历。
服务员岗位职责
服务员岗位职责服务员岗位职责(参考25篇)服务员岗位职责（一）：服务员（岗位职责）职位描述岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供给服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责（二）：服务员（岗位职责）职位描述岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；5、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：1、年龄18-42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责（三）：1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见服务员岗位职责（四）：1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。
服务员岗位职责(精选10篇)
服务员岗位职责（精选10篇）服务员岗位职责（精选10篇）在现在的社会生活中，许多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指工详细工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。
大家知道岗位职责的格式吗？下面是我为大家收集的服务员岗位职责（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
服务员岗位职责篇11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离精确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项预备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放干净美观。
3、了解当日估清菜及特别推举菜，详知其价格，口味特色，制作方法，养分价值等以便准时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。
点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注来宾需求，反应灵敏，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人赐予重点关注，对老弱病残客人赐予特别关注，并按其相应标准供应服务。
8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉准时反馈给主管，寻求解决方法。
9、当班结束仔细做好收尾工作。
服务员岗位职责篇21、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的预备工作。
2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。
桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容干净，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序供应各种服务，准时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟识餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员岗位职责篇31、将客人的要求传递给厨房。
2、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
3、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。
服务员工作职责
服务员工作职责服务员岗位职责篇一1、负责对产品的跟踪服务，市场信息反馈。
2、负责市场服务工作，并协助科普员提高市场占有率。
3、负责对市场的调查、分析，重点客户的走访及技术支持。
4、负责对科普员服务技能的培训。
服务员岗位职责篇二1、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；3、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的专业服务；4、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；5、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；6、上级安排的其他事项。
服务员岗位职责篇三1.负责水吧日常卫生、材料准备工作；2.负责水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等；3.负责水吧盘点、成本控制；4.接待来访客户，提供茶水服务服务员岗位职责篇四一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
服务员岗位职责
服务员岗位职责
1. 接待顾客，热情接待顾客，引导顾客入座，提供菜单并耐心解答顾客的问题。
2. 点菜服务，协助顾客点菜，根据顾客的需求推荐菜品，并确保菜品的准确性和及时性。
3. 餐具摆放，负责摆放餐具，保持餐桌整洁，确保顾客用餐环境整洁舒适。
4. 食品服务，将菜品送至顾客桌前，确保菜品的摆放整齐，提供必要的调味品和饮料。
5. 顾客需求，随时关注顾客需求，及时为顾客提供服务，解决顾客的问题和投诉。
6. 结账服务，协助顾客结账，接受顾客支付并找零，确保账单的准确性。
7. 卫生清洁，负责餐厅的卫生清洁工作，包括清理餐桌、擦拭
餐具和清洁工作区域。
8. 团队合作，与其他员工密切合作，协助其他部门的工作，确
保餐厅的正常运营。
以上就是服务员岗位的主要职责，希望能够为应聘者提供参考。
服务员岗位职责10篇
服务员岗位职责10篇服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员。
下面给大家分享一些关于服务员岗位职责模板10篇，希望能够对大家有所帮助。
服务员岗位职责模板篇11、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。
2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。
3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。
4、负责会后的会场整理。
5、负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。
6、负责杯具的清理及消毒。
7、负责本岗位绿色植物的养护工作。
8、负责家具的定期保养工作。
9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。
10、负责使用清洁工具的保养及维护。
11、负责会议临时更改信息的通知及发放。
12、完成上级交待的其它工作。
服务员岗位职责模板篇2会议接待岗位职责1.根据会议接待预定单，做好会场布置工作;2.上岗应统一着装，佩戴工牌，做好会议接待服务工作;3.仪表清洁，举止端庄，保持微笑服务，使文章质量差用礼貌用语;4.会前，根据客户要求，做好会前桌椅、灯光、空调、音响和会议用品等设施及各项服务的准备工作;平时，注意会议室开窗通风;5.会中，应随时满足宾客的服务需求，原则上每15分钟添加一次茶水;接待员要对会议全过程进行陪同，随时提供服务，中途不得离开会场;6.会议结束时，及时收拾清理茶具，整理桌椅，关闭照明、空调、音响等设施。
检查是否有客人遗留下来的物品，如有应及时联系相关人员;7.负责各会议室之间的工作协调配合;8.组织保洁员做好每日会场清扫保洁工作，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施并及时发现问题;9.负责做好每月会议室物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源的耗损;10.熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识;11.完成上级安排的其他工作：①卫生巡查。
巡查范围：停车场、大堂、办公室、楼道、客房、电梯间、餐厅、后厨。
②岗位监督。
监督岗位：保洁员、保安、前台收银员、客房服务员、万能工、餐厅服务员、厨师。
服务员工作职责(30篇)
服务员工作职责（30篇）服务员工作职责（精选30篇）服务员工作职责篇11、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。
认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。
5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
6、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
服务员工作职责篇2（1）仪表、仪态优秀的宾馆服务员（制度职责大全服务员），必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。
而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情，注意客人动作，掌握客人心理。
许多酒店规定：前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方；化妆轻淡、朴素雅致；不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
宾馆服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象，关系到服务质量、客人的心理活动，甚至影响到酒店的经济效益。
也就是说，酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象，从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀，因此愿意再次光临。
（2）语言宾馆服务员不仅应有良好的仪容、仪表，而且必须具备优美的语言，令人愉快的声调，恰当的内容和灵活策略的语言技巧。
这样，前厅的服务就显得生机勃勃。
前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话，发音标准，表达准确。
（3）行为举止优秀的宾馆服务员，应该做到站立标准、行为规范、举止大方。
尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。
（4）业务操作技能宾馆服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。
工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。
任何业务操作失误，不仅会给酒店造成经济损失，更重要的.是破坏了客人对酒店的总体印象。
服务员的岗位职责简短9篇
服务员的岗位职责简短9篇服务员的岗位职责简短（篇1）1、核查客房预定情况，为预抵客人预留房间。
2、按照规定的工作程序和标准，使用规范的语言接听电话。
3、根据客人资料为客人办理入住登记手续。
4、正确计算客人计费金额，为客人提供叫醒服务。
5、为客人办理换房，延期住宿手续，处理保管好客人物品并替客人转交留言及传真等有关资料。
6、做好VIP客人，团队客人的接待准备工作。
7、为客人提供礼貌、快速、周到、及时、准确的接待，问询服务及代客联络、代客留言、联系旅游等其它服务。
8、保持好工作，休息区域的卫生，并根据排班表随时进行卫生清扫（台面，地面，垃圾等），要做到整齐，整洁，干净。
9、阅读并填写交接日志，认真做好交接班工作。
10、协助营销部做好客人档案的归整工作。
11、征询客人意见，交收集的信息及时进行处理并反馈给有关部门。
12、完成上级交办的其它工作服务员的岗位职责简短（篇2）1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行；2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人在服务员服务中给予特殊的关注，必要时亲自参加重要客人的接待工作；3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告主管，提高服务、茶艺的质量；4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境，保持茶楼应有的特色；5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等；6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；7、督导员工遵守茶楼各项规章制度；8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的`服务技能与专业技能；10、完成上级布置的其他工作。
服务员的岗位职责简短（篇3）（1）负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。
（2）记录住客个人资料及入住资料。
（3）对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。
服务员岗位职责和内容要求
服务员岗位职责和内容要求服务员岗位职责和内容要求（7篇）服务员通常是指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮，娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。
主要职责是迎接和招呼顾客等，以下是小编准备的服务员岗位职责和内容要求范文，欢迎借鉴参考。
服务员岗位职责和内容要求篇11、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
服务员岗位职责—设友公社文章阅读10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个级2个以上烟头就应该立即更换。
餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。
菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
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服务员的职责
作为一个合格的服务员首先要树立正确的职业道德观，对本职工作充满热情与自信，还要不断提高、充实自己的文化修养，加强技能的操作为客人提供快速度、高素质的餐饮服务为标准。
服务员的素质要求
1．必须要可靠的、可以信赖的。
可靠是一个成熟的标志，也是餐饮服务人员应具备的素质，一个可以信赖的人必须有高度的责任感和忠于职守自觉的为客人服务，并且很好的完成自己的任务。
2．能合作共事，一起和睦相处。
并能主动帮助他人，为完成分配的任务而共同努力，还必须适应各项规范。
3．具有良好的承受能力和自控能力，为集体利益和保证服务质量。
服务员必须承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正确对待处理某些矛盾和误会。
4．有较宽支持面和推销力，熟知本酒店的食品、酒水、菜品和有关项目，了解酒店特色和做法。
5．要有经济头脑和效率感，善于在服务中减少损耗，降低成本，同时在服务中认识、策划服务布局，合理安排行动路线，缩短服务提高工作效率，从而更好为客人服务。
6．熟练掌握专业技能，技巧，具有技能的应变能力，对从事餐饮服务人员来讲是十分重要的，也是餐饮人员必备的素质。
服务员的举止要求
1．在宾客面前不许吃东西、饮酒、吸烟、挖鼻孔、挖耳朵、挖眼屎、搓污渍、不要拖鞋、翻裤脚、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、打哈欠。
2．在公共场合不能随地吐痰，乱扔果皮、纸屑。
3．在宾客面前或者餐厅内，不许争吵高声呼叫，走路脚步要轻。
餐饮服务的四勤
1．眼勤：随时注意客人的举止动态及就餐表情。
2．手勤：勤加酒水，勤换烟缸、骨碟。
3．口勤：多征求客人的意见与要求。
4．腿勤：多走动，多巡台。
餐饮服务的七轻
1、轻拿
2、轻放
3、轻操作
4、轻走路
5、轻说话
6、轻手
7、轻脚
礼貌服务的态度
1。
顾客进店有欢迎声。
2．顾客询问有应答声。
3．顾客帮忙有谢声。
4．照顾不同有道歉声。
5．顾客离去有送别声。
上菜注意事项
上菜的时候，荤素搭配，冷热搭配，餐具搭配，菜品颜色搭配。
哪些不合格的菜品不要上桌？
1．菜品分量不够。
2．菜和菜单不符合。
3．菜品有异味。
4．菜品里面有杂物。
5．餐具破损。
培训的目标和意义
目标：通过培训能够让员工清楚了解酒店的经营方式、宗旨、基本结构及特点，在礼貌、礼节、运作程序、卫生知识、安全意识、各方面的要求、统一思想、操作规范、行程统一、规范运做程序。
意义：提高服务质量、培养、服务主力军、使服务员更好的掌握服务知识、理论、技能和技巧，增强员工的组织性、纪律性，提高团队协作和合作能力，使工作更出色有利于酒店发展。