IFP 苹果园植保技术指南

IFP苹果园植保技术指南病虫害防控研究室编国家苹果产业技术体系2011年1月IFP苹果园植保技术指南主 编：曹克强副 主 编：（按姓氏笔画）孙广宇 李保华 陈汉杰 国立耘 参编人员：（按姓氏笔画）王英姿 王树桐 王彩霞 王勤英 孙广宇李保华 刘保友 张金勇 陈汉杰 国立耘郭云忠 曹克强 董向丽前 言苹果种植在我国已有悠久的历史，近年来，随着产业结构的调整，苹果产业在中国得到快速发展，1992年，我国苹果产量首次超过美国，并一直名列世界首位。

至2010年，我国苹果的种植面积已达3000余万亩，产量已达2700余万吨，种植面积和总产量分别占世界的41%和40%，均居世界第1位。

苹果在生长和贮存过程中很容易受到各种各样的病虫害的危害。

一些危险性外来有害生物(检疫性病虫害)也已蔓延到我国，并且在部分苹果产区果园流行。

早在20世纪中叶，由于人们大量使用广谱性杀虫杀菌剂，在杀灭有害生物的同时造成了严重的环境污染，也有一些药剂使有害生物产生了抗药性。

在长期与植物有害生物作斗争的历程中，人们认识到要彻底消灭一种有害生物是很困难或根本不可能的，所需要做的是尽量控制其发生程度，使其种群数量保持在造成经济损害水平以下。

因此，在20世纪70年代，病虫害综合治理（IPM）的概念应运而生。

经过40年的发展和完善，在发达国家苹果园有害生物综合治理方面已建立了比较完善的制度。

不仅是对有害生物，在果园的整个管理上也都以一种环境友好的方式来进行，建立了果品生产综合管理制度（Integreted Fruit Production，简称IFP）。

我国早在20世纪70年代也提出“预防为主，综合防治”的植保方针，在有害生物防治理念上也有了长足的发展，但是，直到目前在有害生物防治实践中还存在很多问题和不足。

一方面是防治不到位，病虫危害严重，二是一些果园过度用药，造成环境污染和果品上农药的超标残留。

我国对苹果病虫害发生规律和防治的研究工作已经历了半个多世纪，虽然在长期的实践中人们积累了很多经验，但是，由于受各方面因素的影响，研究工作时续时断，所获得的信息缺乏系统性，对很多重要病虫害的发生规律并没有真正搞清楚。

2007年底农业部成立了现代苹果产业技术体系，病虫害防控研究室是该体系下设的六个功能研究室之一，其职能就是针对苹果生产上的重要病虫害展开研究，解决病虫害防控中存在的问题，提供能够用于我国苹果产业的病虫防控技术方案。

通过三年来对我国苹果园病虫害发生和防治情况的调查，发现在很多方面与国外还存在很大差距。

例如发达国家苹果的生产和病虫害防治都遵循一定的管理制度（IFP、EuroGAP、IPM等），其中严格规范了所用的药剂、防治时期、一年最多使用某种药剂的次数、安全间隔期、以及农药残留限量等，而我国在这些方面还没有进行规范。

例如，2008年在病虫害防控研究室对全国10省市的调查中发现，仅对苹果树腐烂病的防治果农就选用了20余种药剂，用药非常混乱，有不少果园依然在用农业部已经禁止在无公害果园生产上使用的福美砷，由此可见问题非常严重。

随着全球经济一体化步伐的加快，需要尽快与国际接轨，因此，编写一本技术指南规范我国苹果病虫害的防治技术显得非常必要。

本指南在继承前人研究的基础上，广泛地借鉴国外苹果园有害生物综合治理的先进经验，结合我国苹果病虫害发生实际情况，提出了适合我国国情的病虫害综合管理技术方案及与病虫害防控相关的基础知识。

本指南共分为9章，第一章由曹克强主笔，介绍了IFP、有害生物综合治理（IPM）的概念及在国内外的实施状况；第二章由曹克强主笔，介绍了苹果园有害生物的调查方法及预测；第三章由国立耘、李保华、孙广宇和陈汉杰主笔，针对苹果园重要的病虫害，介绍了有害生物的生物学特点以及相对应的防治措施；第四章由李保华主笔，重点介绍了非侵染性病害及其防治方法；第五章由陈汉杰主笔，介绍的是田间鼠害和其他脊椎动物的防控；第六章由孙广宇主笔，针对当前人们对食品安全的需求，介绍了有机苹果园对病虫害的防控需要注意的问题；第七章由孙广宇和陈汉杰共同编写，介绍了果园常用的化学药剂；第九章由王英姿和国立耘主笔，分别介绍了满足无公害生产苹果园中可以使用的化学农药及其在农药使用中需要注意的问题；第九章由曹克强编写，结合物候期和各种主要病虫害发生特点，提出了病虫害防控方案。

农药的使用是果园病虫害管理的重要措施。

由于农药产品种类很多、发展很快，在本指南中不可能涉及所有的化学农药。

另外，虽然指南中会提及一些农药的使用剂量和作用对象等，但是，建议果农在实际操作中严格按照农药标签的说明来执行。

我们希望果农、学者、技术推广员和农药经营者能从本指南中获得有益的参考信息。

随着研究的不断深入，我们将对指南不断进行修订，以便适应形势的发展和要求，希望广大用户在使用过程中，发现问题并提出合理化建议，通过不断地改进和完善，使之成为广大用户对苹果园有害生物调查、监控和管理的重要工具书。

目录第一章 IFP及有害生物综合治理的概念 ----------------------------------------------------------------- 1 第一节 IFP的概念-------------------------------------------------------------------------------- 1 第二节苹果园有害生物综合治理 --------------------------------------------------------------------------- 3 第二章 苹果园有害生物的调查及预测 ------------------------------------------------------------------ 12 第一节 果园主要有害生物的调查方法 --------------------------------------------------------- 12第二节 果园重要病虫害的预测 ------------------------------------------------------------------- 16 第三章 苹果园重要有害生物的生物学特性及防控 ----------------------------------------------------- 22 第一节 苹果腐烂病---------------------------------------------------------------------------------- 22第二节 苹果轮纹病---------------------------------------------------------------- ----------------- 23第三节 苹果早期落叶病 -------------------------------------------------------------------------- 24第四节 苹果霉心病 ---------------------------------------------------------------------------- 27第五节 苹果炭疽病 ---------------------------------------------------------------------------- 28第六节 苹果黑星病 ------------------------------------------------------------------------------ 30第七节 苹果白粉病 ------------------------------------------------------------------------------ 32第八节 苹果煤污病 ---------------------------------------------------------------------------- 32第九节 苹果锈病 ---------------------------------------------------------------------------------- 32第十节 苹果根部病害 ----------------------------------------------------------------------------- 34第十一节 苹果青霉病 -------------------------------------------------------------------------- 35第十二节 叶螨类 ----------------------------------------------------------------------------- 36第十三节 蚜虫类 ----------------------------------------------------------------------------- 39第十四节 潜叶蛾类 ----------------------------------------------------------------------------- 41第十五节 卷叶蛾类 ----------------------------------------------------------------------------- 43第十六节 食心虫类 ----------------------------------------------------------------------------- 45 第四章 缺素症及叶面肥施用注意要点 --------------------------------------------------- --------------- 49 第一节 缺素症 ------------------------------------------------------------------------------------- 49第二节 使用叶面肥注意要点 -------------------------------------------------------------------- 51 第五章 杂草和脊椎动物的防控 --------------------------------------------------------------------------- 53 第一节 杂草的防控 -------------------------------------------------------------------------------- 53第二节 脊椎动物的防控 --------------------------------------------------------------------------- 54 第六章 有机果园病虫害的防控要点 ---------------------------------------------------------------------- 56 第一节 有机果园的要求 --------------------------------------------------------------------------- 56第二节 用于有机果园病虫害防控的药剂 ------------------------------------------------------ 57 第七章 果园常用农药 ----------------------------------------------------------------------------------------- 59 第一节 农药的剂型 -------------------------------------------------------------------------------- 59第二节 杀菌剂 -------------------------------------------------------------------------------------- 60第三节 杀虫剂 -------------------------------------------------------------------------------------- 61第四节 除草剂 ------------------------------------------------------------------------------------ 62 第八章 农药的安全使用及药害 -------------------------------------------------------------------------- 64 第一节 农药的运输、储存、使用规则 ------------------------------------------------------- 64第二节 农药中毒及解救办法 ------------------------------------------------------------------- 66第三节 经常发生的药害 ------------------------------------------------------------------------- 67第四节 农药的混合使用 ------------------------------------------------------------------------- 68第五节 有害生物的抗药性 ---------------------------------------------------------------------- 69 第九章 不同物候期苹果园有害生物的发生动态及防控要点----------------------------------------- 71 第一节 不同物候期苹果园有害生物的发生动态 ------------------------------------------- 71第二节 不同物候期苹果园有害生物的防控要点 ------------------------------------------- 72 参考文献 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 77 附表1 苹果种植户病虫害发生和防控年度情况汇总表-------------------------------------------------- 78 附表2 苹果园病虫害实时调查表 -------------------------------------------------------------------------- 79 附录3 苹果主要病虫害造成的症状和危害状 ----------------------------------------------------------- 81。