九年级化学化学元素与人体健康1
人教版初中九年级化学下《第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康》教案设计_1
3.人体中的元素有些是的重要材料；有些能够，促动。
4.人体中含量最多的元素是，常量元素中的金属元素有。
5.化学元素能够分为必需元素、非必需元素和有害元素，非必需元素有，有害元素有。
97-99页相关知识，完成下列问题，3分钟后与同学们交流（涉及到元素的请用元素符号填写）。
1.组成物质的基本成分是，有多种。同种元素数相同。地壳中含量最多的五种元素。
人也是从自然界中起源、进化而来的，人体中有多种元素。含量超过的元素是常量元素，如,含量在下的元素是微量元素，如。
突破难点。
勤
交
流
（交
流
展
示）
练一练：
1.下列元素中，因人体摄入量不足容易导致贫血症的是（）
A.碘B.铁C.锌D.钙
2.人体摄入钙元素的量不足容易导致的病症是。
3.()过量会造成氟斑牙和氟骨病。
设计意图：巩固、检测所学内容。
4.写一写：
人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。
教学过程
勤
发
现
(自
主
学
习)
导入新课：
展示钙片和说明书，写出其中一种成分碳酸钙的化学式。
设计意图：让学生从生活中走进化学，能看懂某些商品标签上的组成物质和元素，复习巩固常见化学式。
课件展示几种营养强化食品的图片，思考
1.这些食品有什么共同之处？类似食品还有哪些？
2.人类为什么要生产营养强化食品？
交流发言。
4.辩一辩：
你认为化学元素（制品）对人体健康利大于弊还是弊大于利?
课题2 化学元素与人体健康(1)
1.下列元素在人体中不属于微量元素的是（ B ）
A.铁元素
B.钙元素
C.锌元素
D.硒元素
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ A ） A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量越多越好 B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的 C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大 D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素
21+30+2=53
[12*21/(12*21+1*30+16*2)]*100%
9.海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍
爱生命，拒绝毒品。大麻主要成分的化学式为C21H30,O2,它由 3 种元素组
成，每个分子中含有
53个原子，其中碳元素的质量分数为 80.3% .
在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为
D. 低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快
2.哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供丰富多样的食品。下列
食品中富含营养素种类最多的是( D )
A油条 B.豆浆 C.面包 D.汉堡 3. 下列说法中不正确的( A )
A.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色
B. 鸡蛋、肉类、豆浆富含蛋白质
因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营 养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可 能导致终身残废。
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者 大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可 以患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早 期表现为神经衰弱综合征，少数严重者症状可持 续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神 志障碍、昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
人教版九年级下册化学 第十二单元 化学与生活 第12单元 课题2 化学元素与人体健康
如何补钙？ ①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆 制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜 等。在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草 酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响 钙的吸收。
②补钙不是越多越好：重要的是看吸收，每次服用 钙元素超过200毫克时，就会降低吸收率。 ③补钙的同时注意适当补充维生素D： 维生素D有助于钙的吸收，应注意增 加户外活动，晒太阳。因紫外线能促 使体内的胆固醇转化为维生素D。
提问：各种元素在人体内的含量又是多少呢？
1.人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、 硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的99.95%， 其他元素的含量很少； 2.人体内的元素分为两大类：
①常量元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②微量元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。
1.组成人体的元素有50多种； 2.氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂 肪、蛋白质和维生素的形式存在；其他元素主要以无 机盐的形式存在。
提问：各种元素在人体内的含量又是多少呢？
1.00% 2.00% 3.00%
10.00%
0.35%
0.25% 0.35%
0.05%
18.00%
65.00%
O C H N Ca P K S Na Cl Mg 微量元素
钙——人体内含量最高的金属元素 1.含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在
于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
2.作用：钙使得骨骼和牙齿具 有坚硬的结构支架。
3.含钙食物：奶、奶制品、豆 类、虾皮等。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发 育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
化学元素与人体健康PPT精品课件_1
知识与技能 了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。 过程与方法 通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。 情感、态度与价值观 初步认识化学学科的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重 大贡献。
重点 了解某些元素对人体健康的重要作用。 难点 正确认识微量元素对人体的作用。
多媒体课件；收集含有与人体健康有关元素的食品包装袋商 标、药品的说明书等；调查这些人体健康所需元素的来源。
一、新课导入 俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平 也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢？ 如果饮食不合理会引起营养不良。如何才能使身体更健康呢？ [板书]化学元素与人体健康 二、新课教学 师：我们周围世界的物质是由100多种元素组成的，而组成我们人 体自身的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种，它们约 占人体质量的99.95%。
师：对于钾和钠与人体的关系，你们想了解更多吗？请看资料二。 [投影资料] 资料二
钾和钠在人体内起什么作用 钾和钠是人体内两种极为重要的常量元素，发挥着极为关键的作 用。它们都是阳离子。钾位于细胞内液，钠位于细胞外液，两者各 司其职，又相互协调。
钾参与细胞的新陈代谢活动，为某些酶的正常活动提供适宜的条 件。钾最突出的作用是维持心肌细胞正常的兴奋性、自律性和传导 性。低血钾和高血钾对人体的损害都是很严重的，轻者可导致疲倦、 烦躁，严重的可造成心律失常，甚至突然死亡。因而，临床上对血 钾的变化都给予高度的重视。正常成人每日钾的供给量为2～3克。 一般动植物食品中都含有钾，特别是各类蔬菜、水果及蘑菇类食物 中含钾丰富。血钾升高的病人，食用这些食物时应慎重。
1．维持细胞正常的通透性，降低毛细血管的通透性。 2．抑制神经肌肉的兴奋性。钙离子有降低神经骨骼肌兴奋性的作 用，当血钙浓度降低到一定程度时，会出现手足抽搐。 3．参与肌肉的收缩。肌浆中的钙与骨骼肌的收缩有直接关系，对 维持心肌的正常收缩亦起着重要影响，钙过多可引起肌紧张减弱， 心跳减慢甚至心脏停搏。 4．参加血液的凝固过程。血凝是人体的一种重要止血机能。 可见，钙的生理功用十分重要，人体必须维持钙的正常代谢。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点1.碳(C)：碳是有机分子的基本构成元素。
人体内大量的有机分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。
这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。
2.氧(O)：氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。
氧气进入肺部，通过呼吸，与血液中的红细胞结合，然后分输到全身各个组织和器官，以支持细胞的能量和功能。
3.氮(N)：氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色，如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。
4.钙(Ca)：钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位，还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
5.镁(Mg)：镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。
镁还有助于维持正常的心律和血压。
6.磷(P)：磷是构成DNA、RNA和ATP（细胞能量的储存和传递分子）的关键成分。
磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分，而且参与细胞信号传导和酶催化反应。
7.钠(Na)和钾(K)：这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。
钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差，这对神经和肌肉活动至关重要。
8.铁(Fe)：铁是血红蛋白的关键组成部分，它能与氧结合并在体内运输。
铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。
缺铁可导致贫血和能量不足。
9.锌(Zn)：锌是许多酶的辅助因子，参与许多生物化学反应，如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。
10.硒(Se)：硒是一种抗氧化剂，与多种酶一起，保护细胞免受氧化应激的损伤。
它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。
化学元素与人体健康
化学元素与人体健康(总9页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--化学元素与人体健康人体肌体组织主要为有机化合物：由碳、氢、氧、氮元素组成，也含有少量的硫、钾、钠、镁、氯是体液和细胞质中的成分；钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的重要元素。
调节生理功能人的血液总是恒定在微碱性状态，（PH值为～），钾、钠、元素起着巨大作用。
人有敏锐的味觉离不开元素锌。
人体肌肉维持紧张与弛缓的平衡状态，心脏保持一定的节律，离不开元素钙和镁。
参加酶的活动酶是人体活细胞产生的一种生物催化剂，催化生物体内各种生物化学反应的进程。
它的结构比化学催化剂复杂得多，效率也较之强百万倍，乃至千万倍。
人体内有2000多种酶、酶的催化作用是单一的，但多种酶的作用又是连续的。
它们将食物分解成营养素，然后或者组合成肌肉、血液等新的肌体组织，或者经体内加工后贮存备用，或者将它们变成热能，用来维持体温和脑力、体力劳动所需的能量。
酶还可对老化的或死亡的组织、新陈代谢的产物和进入身体的有害物质进行清理，参加酶活动的元素有铁、铜、锌、镁、钴、钼六种。
这些元素不足时可使酶的活性降低，使体内生物化学反应紊乱。
运送氧的任务血液中的血红素与二价铁结合形成血红蛋白，随着血液在全身的循环，血红蛋白担负着把肺部吸入的新鲜氧气输送到大脑和全身各组织细胞中，供其完成重要的生理功能。
当人体内铁不足时，就会患缺铁性贫血，大脑和全身细胞得不到充足的氧，就会使人感到头晕、疲乏无力、心跳气喘。
参与人体中激素的活动人体内的激素是由内分泌细胞产生的一种物质，它起控制和调节体内各项生命活动的作用。
但很多激素需要微量元素参与才能有效的起作用。
例如胰岛素需要铬和锰参加，才能有效的调节人体血糖浓度。
2 人体中的常量元素人体中的常量元素有碳、氢、氧、氮、硫、氯、钙、镁、钠等11种元素，占体重的%。
碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素，占人体总重量的96%以上，还有少量的硫（%）也是组成有机质的元素。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点化学元素是构成我们身体的基本成分之一、人体中含有多种化学元素，其中一些元素对人体健康起着重要的作用。
了解这些元素对人体的影响和作用，可以帮助我们保持健康的生活方式。
本文将介绍一些与人体健康相关的化学元素知识点。
首先，我们来讨论人体中含量较多的元素之一：氧、碳、氢和氮。
这四种元素是构成有机物的基础，并且对人体的生命活动至关重要。
氧气是我们呼吸过程中的必需品，它参与到我们身体内的氧化作用中，帮助我们的细胞产生能量。
碳元素是构成我们体内大分子的重要元素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
我们的身体主要由蛋白质组成，这些蛋白质中含有大量的氮元素。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它们可以由氮元素提供。
此外，钠、钾和钙等无机盐在维持人体内正常生理功能中也起着重要作用。
钠离子和钾离子在细胞内外维持正常的电荷平衡，从而维持正常的神经传导和肌肉收缩。
钙离子则参与到骨骼和牙齿的形成过程中，同时也是正常神经和肌肉功能所必需的。
钠、钾和钙的平衡对于调节血压、肌肉控制和神经传导来说至关重要。
除了这些主要元素外，微量元素也对人体的发育和健康起着重要作用。
例如，铁元素是血红蛋白的主要组成成分，它能够与氧气结合形成氧合血红蛋白，从而在身体中运输氧气。
碘元素是甲状腺激素的重要组成部分，它对于维持正常的新陈代谢和神经发育至关重要。
锌元素是许多酶的辅酶，它参与到许多生物化学反应中，尤其对细胞分裂和免疫功能具有重要作用。
需要注意的是，尽管这些化学元素对人体健康很重要，但在摄入时需要适度并均衡。
过量或不足地摄入这些元素都可能对人体健康产生负面影响。
例如，过量的钠摄入会导致高血压，而钙的不足则可能导致骨质疏松症。
因此，在日常饮食中，我们需要选择多样化且均衡的食物，以保证我们摄入足够的各种化学元素。
总而言之，了解化学元素对人体健康的影响和作用对于维持健康的生活方式至关重要。
我们需要摄入适量的氧、碳、氢、氮等有机元素以及钠、钾、钙等无机盐，同时还要注意微量元素如铁、碘、锌等的摄入量。
化学元素与人体健康
等一系列措施，将污染降到最低水平。3汞中毒：汞蒸气中毒多为职业性巾毒．因短期内吸人高浓度汞蒸气
所致【彻。常见于通风不良、温度较高、汞蒸气积聚的环境中。
受污染的地下水是汞蒸气的广泛的源泉．它可扩散到人类
生活和工作的建筑物中。由于汞蒸气无色无味、无刺激性，故最
硒是生命活动所必需的微量元素，它的生命作
用与肝功能和肌肉代谢有关。人体摄人硒有三个途
径：食物、水、空气。人体硒营养水平的高低取决于人体摄取食物的
含硒量的多少。人体缺硒会易患大骨节病、克山病、心肌病和多种癌症,肌无力、肌萎缩、白内障等，人体摄入硒过多容易引起脱发,指甲畸形,肺、肝肾功能退化等症,高硒还可能神经中毒以致精神错乱[9]。硒元素的抗癌机理：
（1）阻断能量供应，（2）抗氧化损伤,（3）阻止毒物的致癌活性,硒是人体必需的一种营养
元素，但摄取过量又会引起硒中毒。因此人体对硒
的摄人量既不能少，也不能多，需要保持在一个适量
的水平上。。适宜的血硒、发硒标准值分别
为0．2—0．25 g／ml，0．2—1．0 g／g，尿硒的正常值
为0．005 g／ml。
汞元素：汞环境污染的来源有天然释放和人为两个方面．汞的自
然主要包括火山与地热活动．岩石风化
等，。火力发电、垃圾焚烧和其它以化石燃料为动力的水泥、冶金
等工业过程则是现阶段全球人为汞污染的重要来源。由自然原因产生的汞污染非人力所能左右。而由人为原
因产生的一般可以通过优化生产工艺措施、加强过程参数控
就是通常所说的砷污染。 过量砷的摄入还可使细胞正常代谢发生障
碍, 导致细胞死亡。首先是损害神经细胞, 可
中考化学《化学元素与人类健康》考点解析(含答案)
化学元素与人类健康一、选择题10.（ 2019年广西贺州， 10 题）下列关于营养与健康的说法错误的是A.人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症B.如果蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓C.人体内的脂肪储备着丰富的能量D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘【答案】 A【解析】人类需要的六大类营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患营养缺乏症。
1．（ 2019 年吉林， 1题）科学饮食，有益健康。
下列说法中正确的是（）【答案】 A【解析】三餐应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少地原则 ,尤其要注意晚上机体不需要动用能量,不仅正餐要少吃 , 还要坚决取消吃夜宵地习惯。
好吃就一直吃会造成人体营养过剩，造成身体肥胖，不利于身体健康。
白开水中含有人体需要的无机盐，不是没有营养。
多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会摄入过多的能量，造成体内能量过剩，是一种不健康的习惯。
故选A。
5.（2019 年黑龙江绥化， 4 题）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。
“群众利益无小事，食品安全是大事” ，“饮食健康” 是人们普遍的生活追求。
下列做法正确的是（）A.食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血B.用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂C.用地沟油炸制油条D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美【答案】 A【解析】甲醛和亚硝酸钠有毒性，地沟油对人体有害，酱油加铁的意义在于： 1. 补充人体需要的铁元素2. 预防缺铁性贫血 ,3. 改善酱油的味道 ,增加黑色素 4.减少厨房污染物 , 提高人们的健康水平。
补铁可以预防缺铁性贫血。
1．（ 2019 年黑龙江大庆， 1 题）化学物质正逐渐政变我们的生活．下列有关说法不正确的是（）A．为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂B．臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害C．石油分馏出的成分可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等D．为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品更要有计划地开采金属资源【答案】 A 【解析】应该是不能滥用食品添加剂和不能使用不在国家标准里面的添加剂。
《化学元素与人体健康》化学与健康PPT课件
2．锌 锌的功能很多，它可促进食欲，可改善味觉，它可加快体格发育和促进智力发育，它 还可增强抵抗力，如果孩子缺锌，生长就会缓慢，口腔常常发生溃疡，没有味觉，食 欲下降，爱吃土或墙灰，毛发稀黄等。 人乳中尤其是初乳中含有丰富的锌，所以，母乳喂养的婴儿很少缺锌。牛乳含锌量虽 比人乳还稍高一些，但吸收利用差，若不按时添加辅食，也很容易缺锌的。食物中以 虾皮、紫菜、鱼粉等食锌量高，猪肝、芝麻、黄豆次之，所以大孩子的饮食中，也应 添加这一类食物，克服偏食、挑食的不良习惯，否则，照样有发生缺锌的可能。
《化学元素与人体健康》知识网络图
•化学 元素 与人 体健 康
•人体中的 化学元素
• 常量元素：含量在0.01%以上 • 微量元素：含量在0.01%以下
•11种元素， 共约占人体 重的
99.95%
•元素缺乏症：缺碘—甲状腺肿大、缺钙—骨质疏松、缺 铁—贫血症、缺锌—生长发育不良
•元素在人体内 的平衡
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4．碘 碘是甲状腺素的主要原料，从胚胎发育就需要碘，如果孕妇严重缺碘， 供给胎儿的碘就不够，就会影响孩子的体格及脑的发育，出生后，如不 注意碘的摄入，尤其在缺碘地区出生的孩子就会出现症状，孩子的脖子 （即甲状腺）增粗，严重的还会发生呆小病，身材矮小，皮肤粗糙，毛 发稀黄，甚至呆傻等。所以预防碘缺乏，要从孕妇开始，注意吃含碘食 物，孩子大了要吃精制的含碘盐，多吃些海带及紫菜等。
微量元素（含量<0.01%）：
考查角度 1
2
如：铁、锌、硒、碘、氟等
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考查角度1：对常量元素的判断
人体中有11种必需的常量元素，以下元素中属于常量元素的是
（ C）
A．锌元素 B．铁元素 C．钾元素 D．碘元素
化学元素与人体健康
健康美甲建议
1、保持指甲干燥清洁。 2、美甲产品含有挥发性溶剂，如酒精和甲醛，它剥夺了健 康指甲所需的重要营养元素。 3、脚趾甲很厚难以修剪时，可在温水中泡脚（可以在水中 加入少许盐）5到10分钟，变软后再修剪。 4、凡士林是很好的护手和护甲产品，睡觉前，涂适量于手 指及指甲上，轻轻按摩，长此以往，指甲会呈现珍珠般 美丽的光泽。 5、忌频繁地美甲。美甲时把指甲表层锉掉，手指就失去了 保护层，对酸性或碱性物质的腐蚀失去抵抗力。因此经 常美甲会引起指甲断折，颜色发黄或发黑。
铅（Pb）
1、低水平铅中毒：恶心、暴躁； 2、大剂量铅中毒：脑损伤； 3、贫血——便血——肾损伤——尿蛋白； 4、孕妇：畸胎、死胎、流产。 5、铅中毒的元凶：汽车尾气（每辆汽车每年往大气中 排铅达2公斤）、工业废气、油漆涂料
镉（Cd）
“骨痛病”——1968年发现于日本富士山县神通川流域的 一种奇病。当地居民长期食用镉污染的稻米和水。 1、症状： 全身疼痛——肾脏受损——骨质软化——骨骼变形——刺 痛加剧——骨脆易折——痛死。 2、镉与锌常相伴而生，在生物系统中有替代锌的功能， 并能不可逆转地置换锌，破坏需锌的酶的生理作用，引 起尿蛋白、糖尿病和癌症。 3、一个健康成人镉含量约为30mg，平均每日摄取量为 40μg，若长期每日摄取量达600 μg，则可能患骨痛病。 4、尽量食用锌镉比大的食物：牡蛎、豆类、面筋、坚 果……
⒌甲面出现一道深刻横纹：
原因：严重缺乏蛋白质，可以是营养不良、或化疗后 遗症引致。
⒍出现白点或白条纹：
原因：轻微白点有可能是缺乏营养素，严重的可以是 重金属砷中毒，另吸收过量银毒则会出现蓝指甲。
⒎前端裂开：
原因：湿水过久；过量涂搽指甲油或洗甲水。
⒏色泽混浊，甲端有深色纹：
化学元素与人体健康知识点总结
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒
I
是甲状腺激素的重要成分
100~200微克
缺碘引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大
F
能防治龋齿
3.3~4.1毫克
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
化学元素与人体健康知识点总结
贾薇
1、常量元素与微量元素
以无机盐的形式存在的元素，在人体中含量>0.01%的，称为常量元素。常量元素共有11种，包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。它们约占人体质量的99.95%。
在人体中含量<0.01%的，称为微量元素。如Fe、Zn、Se、Cu、I、F等。
钠
①是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡；
②维持体内酸和碱的平衡；
③参与心脏肌肉和神经功能的调节。
钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退；过多出汗和盐量不足可同时使热能耗尽。长期摄入过多的钠将会导致高血压。
钾
钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义。
钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。
Ⅱ一些微量元素对健康的影响
元素
对人体的作用
适宜摄入量
摄入量过高、过低对人体的影响
Fe
是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输
12~15毫克
缺铁会引起贫血
Zn
影响人体发育
10~15毫克
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
Se
有防癌、抗癌作用
2、元素与人体健康
Ⅰ一些常量元素对健康的影响
化学元素与人体健康
化学元素与人体健康化学元素在人体健康中扮演着至关重要的角色。
人体内存在许多不同的元素，其中一些元素对于人体的正常生理功能至关重要，而其他元素则可能对人体健康产生负面影响。
本文将讨论一些与人体健康密切相关的重要化学元素。
1.碳：碳是构成人体生物分子的基本元素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
生命的存在与碳无法割舍，这些分子在维持身体功能和能量生产中都扮演着重要的角色。
2.氧：氧是维持人体正常功能所需的重要元素。
氧气在呼吸过程中进入人体，与食物中的碳水化合物反应生成能量。
氧气也是细胞呼吸中的关键物质，维持细胞正常活动。
3.氮：氮是构成蛋白质和核酸的主要成分。
蛋白质是构成我们身体的肌肉、器官和骨骼的关键分子，而核酸则包含了我们的遗传信息。
4.钙：钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，对于维持骨骼的强度和稳定性至关重要。
此外，钙还参与了神经传递和肌肉收缩等重要生理过程。
5.磷：磷在DNA、RNA和ATP等核酸和能量分子中发挥着重要作用。
此外，磷还是骨骼、牙齿和细胞膜等结构的重要组成成分。
6.钠和钾：钠和钾是维持正常细胞功能的重要电解质。
它们参与神经传导和细胞内外的物质交换，维持身体的电生理平衡。
7.铁：铁是血红蛋白中的重要成分，它负责运输氧气到全身各个组织和器官。
铁还参与体内许多酶的活性，其中一些酶与能量代谢和免疫功能密切相关。
虽然这些元素对人体健康至关重要，但大部分情况下人体能够从日常饮食中摄取足够的元素。
然而，饮食不平衡、营养不良或慢性疾病可能导致元素缺乏或过多，从而对人体健康产生负面影响。
例如，钠过量与高血压风险增加有关，而骨质疏松患者往往缺乏足够的钙和维生素D。
总之，化学元素是维持人体健康的重要组成部分。
了解这些元素在人体内的作用以及如何通过饮食来维持其平衡非常重要。
人们应该根据自身需要，保持均衡的饮食，摄取适量的各种元素，以确保身体正常功能和健康。
人教版初中化学九年级下册《第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康》教案_1
第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学目标知识与技能：1.了解人体的元素组成，准确理解莫些元素（钙，铁等）对人体健康的重要作用。
2.了解人体中元素的存有形式，知道常量元素与微量元素。
过程与方法：1.通过学生初步学会收集，处理信息，培养交流与合作的水平。
调查市场上相关补钙，补锌，补碘，补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂，查看标签或说明说书，了解它们的主要成分和药效。
情感态度与价值观：1.逐步建立科学的世界观，辩证看待化学元素对人体健康的影响：2.逐步理解化学科学的发展在协助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点难点1.重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
2.难点：组织学生使用网络查找搜集元素与人体健康关系的相关资料。
课时安排1课时根据本节课的特点和学生实际，采用“引导—探究”的教学模式，以观察分析，总结概括为主，多媒体为辅的教学方法实行教学。
课前准备多媒体课件，文字资料等。
一，导入新课【创设情境】观看课件中三幅图片，思考病人的了什么疾病？{学生回答}粗脖子病；佝偻病；龋齿。
{问题导入}你知道引起这些疾病的原因吗？二，讲说新课知识点一常量元素与微量元素指导学生阅读材料内容，并思考问题；1，组成人体自身的元素约有多种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存有的？2，常量元素和微量元素划分的依据是什么？它们对人体有什么作用？{共同小结}部分化学元素能够调节人体的新陈代谢，促动身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
我们将进一步理解钙，碘，铁，锌等对人体健康的影响。
知识点二元素对人体健康的影响四，铁元素{讨论与交流}铁元素对人体有哪些重要作用？它的食物来原是什么？一，钙元素{阅读教材}根据自己查阅的资料，谈谈你对钙元素的理解。
{交流汇报}学生将自己课外查阅的资料在班上实行交流展示。
{讨论与交流}钙元素对人体有哪些重要作用？它的食物来原是什么？{归纳小结}人体每日必须摄入充足量的钙。
人教版化学九年级第十二单元课题2化学元素与人体健康1课件ppt
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
３、钾元素可以调节体液平衡，维持肌 肉和神经的功能及代谢。市场上出售的 一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是 柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７·Ｈ２Ｏ）。 下列有关果味酸钾的说法中，正确的是
5、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫 血。某贫血患者每天需补充 1.40g铁元素，服用的药物中应
含硫酸亚铁的质量至少为（ A ）
A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g
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• 阅读教材P95~P96，根据自己的常识，谈 谈你对钙、碘元素的认识。
元素
人体 内含
摄入量 摄入量
生理 适宜摄 过高对 过低对 功能 入量 人体的 人体的
量
影响 影响
主要 食物 来源
钙 1.2Kg
碘 25mg~ 50mg
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（Ｃ）
Ａ、该物质每个分子中含２５个原子 Ｂ、该物质是由原子直接构成的
Ｃ、该物质是由碳、氢、钾、氧四种元 素组成的
Ｄ、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素 的质量比是６︰７︰３︰８
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• 小实验:
ห้องสมุดไป่ตู้
骨的脱钙
实验操作
新人教版九年级化学第十二单元课题2化学元素与人体健康教案
新人教版九年级化学第十二单元课题2化学元素与人体健康教案课题2：化学元素与人体健康教案课题2：化学元素与人体健康（一）教学目标1、知识与技能了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；懂得一些生活常识。
2、过程与方法主动与他人进行交流和分享。
3、情感态度与价值观逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响；逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
（二）教材梳理分析本节课包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。
（三）重点难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
（四）教具学具准备教师：制作多媒体课件。
（五）教学方法：阅读、讨论、自主探究（六）教学课时：一课时教学过程：活动一：观察与思考【屏幕投影】学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。
第一幅；第二幅；第三幅（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）【思考】你们知道引起这种疾病的原因吗？【引出课题】课题2化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材P92～P93内容，并思考如下问题：【屏幕投影】1、组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？2、常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？交流【投影】一、人体中元素的存在形式【小结】无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
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课 题 2 化学元素与人体健康
4、小芳为测定Vc药片中维生素C(化学式为C6H8O6)的质 量分数，进行了如下实验： 反应原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc药片中的其 他成分反应) 实验数据：取Vc药片2 g，共消耗I2的质量为2.54 g。 请你帮助小芳计算该Vc药片中维生素C的质量分数。 解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。 C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI 176 254 Vc药片中维生素C的质量分数为： X 2.54g 1.76g ×100% = 88% 176 254 2g = X 2.54g 答：维生素Vc的质量分数为88%。 X=1.76g
？
常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素； 微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈 代谢,促进身体健康。
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课 题 2 化学元素与人体健康
二、一些元素对人体健康的影响 1、钙 存在:骨骼 和牙齿 中,主要以 羟基磷酸钙 晶体的形式存在。 主要功能： 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 。 幼儿及青少年： 佝偻病 和 发育不良 。 缺钙： 老年人： 骨质疏松，容易骨折 。
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课 题 2 化学元素与人体健康
作业：看书
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吃饭。饭后，耿英和弟弟略休息一会儿，就开始为晚饭做准备了。耿正却无心休息，一放下饭碗就出门去了。出门后，他一口气跑了好 几家饭店，仔细打听清楚了各家饭店里给那些临时或定点儿帮工的工钱变化范围，以及这些帮工到底都做些什么样的活计。半下午返回 来以后，他又和妹妹商量着确定了自家饭店给定点儿帮工妇人们的工钱标准。晚饭后，耿直在作坊为明日三餐所需要准备的凉拌菜精心 备料去了，耿正和耿英则一起先去了对门儿，又去了隔壁，和各家的男女主人详细地说了想请女主人做定点儿帮工的事情。果然不出耿 英所料，这两家的女主人非常愿意过来做定点儿帮工。她们的当家人也都很支持，张老大甚至还说：“自己家里的事情好说，如果需要， 每天上午和下午还可以多干半个时辰！”看他们都如此乐意，耿正和耿英当时就和他们说好，从明天上午开始，就按时过来帮工。当天 晚上，兄妹三人连夜把原先作为作坊的西屋里腾挪一番，又收拾干净了一间，使作坊的空间扩大了一倍。由于已故的小院儿尽头房东老 人家送给他们好些锅碗瓢盆儿面板擀面杖什么的，即使再增加几个帮工的，所需要的家伙什儿也足够用了。说起来，这两家的女主人都 不笨，包饺子和推猫耳朵很快就学会了。而且她们人也很勤快，很利索。她俩不但饺子包得又快又好，猫耳朵推得又快又好，而且还干 得非常带劲儿！每天，如果她们自己家里的事情做完了，就会提前过来帮忙。如果到点儿该过来帮忙了，但自己家里的事情还没有做完， 就放下自己家里的事情，马上过来帮忙。如果帮工的时间到了，可饺子还没有包完，猫耳朵还没有推完，就推后一会儿回家，把这边的 活计都做完了才走。有了这两家的女主人帮工之后，“南北小饭庄”的特色面食——浓香四溢的大水饺和颇受欢迎的荞面猫耳朵，终于 可以满足供应了。这期间，耿英又琢磨着增加了几种新花样的饺子馅儿，“南北小饭庄”的生意更加红火了。如此，两个帮工又显得有 些紧张了。于是，耿正和耿英就请对门儿的张婶儿又帮着在附近找了两位手脚麻利，很能干的年轻妇人。并且由她来传授技艺，帮着俩 人干活儿。时光忙。银子是赚了不少，但也确实非常辛苦， 辛苦得忘记了每年的八月十五节！当然，小饭店里每天都在做好多好多浓香四溢的大水饺（不管兄妹三人那一天是否真得吃了这些大水 饺），只是他们想不起来晚上的赏月和吃月饼！每年，当时光进入了冬天之后，他们才想起来今年的八月十五节早就过去了。为此，耿 直会因为没有吃到月饼惋惜一阵子。耿英说：“咱明儿个就抽空去买几个，给你补上！”耿直却说：“不用了，这是补不上的！我惋惜 的是没有吃到八月十五节的
课 题 2 化学元素与人体健康
课 题 2 化学元素与人体健康
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课 题 2 化学元素与人体健康
指钙元素。它是人体生长发育所需要 的，如果人体缺会生病。 下面请同学们阅读课本回答有关问题 一、人体的元素组成 1、组成人体元素约有多少种？它们是以什 么形式存在？ 50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、 水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。 2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答） 合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽 可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄 入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大； 过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。
2、钠和钾 + Na 存在：钠一半以 的形式存在于细胞 外液 中， 钾以 K+ 的形式存在于细胞 内液 中， 主要功能：维持人体内的水分 和维持体液恒定的 pH 有 重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
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课 题 2 化学元素与人体健康
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
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课 题 2 化学元素与人体健康
学完本课题你应该知道 1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量 元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的， 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是 构成人体组织的重要材料。 2、对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或 过量均不利于人体健康。 3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保 证。 学生练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳 食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造 成影响，其中缺 铁 会引起贫血，缺 碘 会引起甲状腺肿 大和呆小症。
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课 题 2 化学元素与人体健康
2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是 ( D ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的 营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用