小议“螃蟹文化”
螃蟹文化的多角度立意
多角度立意(1)是从螃蟹的角度立意。
写“团结决定成功，分裂注定失败”、“和为贵”、“互助”等主题；一只螃蟹能脱困，两只螃蟹却跑不掉，这个故事告诉我们：在无序状态下的竞争，没有一个能成功。
(2)是从渔夫的角度立意。
写成功源于对生活的观察”或者“做个生活的有心人”等主题。
(3)是从逆境的角度立意。
写在逆境中要冷静地分析，而不要盲目地冲动。
因此，可以拟定第二个话题：做生活的有心人。
此外，我们还可以以"和为贵"、"互助"等为话题进行写作。
竹篓里若有一只螃蟹，就必须盖上竹盖；若竹篓里有两只或多只螃蟹，就不必盖上竹盖。
其实，道理很简单，一只螃蟹在竹篓里，不受任何外界干扰，一心就想着往上爬，最终能够翻越篓口，回到大自然中去，两只或多只螃蟹在竹篓里，个个就想最先爬出篓口，当一只蟹眼看就要成功时，紧跟在它身后的蟹就拼命地把它往下拉，并用他们最锐利的武器——钳相互攻击，致使这只蟹最后又落入篓中，反复重复着先前的动作。
因为每一只螃蟹都想最先逃离这暗无天日的竹篓，一拥而上，争先恐后，乱了秩序，最终在竹篓里乱成一团糟，无一只螃蟹可翻越篓口。
在现实中，无论是学习，还是生活，都存在着激烈的竞争。
有竞争十分可贵，因为竞争，促使人们不断学习创新和完善自己；因为竞争，促使企业不断提高产品质量，提高科技含量，降低个别劳动时间，为社会创造出更多的财富；因为竞争，促使国家不断改革，完善制度，提高综合国力，在国际中的地位有所改变。
所以说竞争是促进我们前进的动力，若没有了竞争，人们就没有创新，整个社会就停滞不前。
可见竞争的重要性。
竞争固然重要，但竞争的方法、途径应该正确、合法，而不能为了竞争，忽略规章制度，甚至蔑视规章制度。
俗话说，无规矩不成方圆，人类要是没有竞争中的规章制度，一些心术不正的人就会采用非常手段，在竞争中，把那些正常竞争的人拉下台，使自己在某一行业或领域独占上风。
瞧，我多威风，而那些正常人就像第一只爬到篓口的蟹，从篓口处重重地摔落在篓底，只得重头再来，正义就被那些没有规矩的人踩在脚下，视而不见。
蟹文化
蟹文化大闸蟹简介大闸蟹学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、螃蟹，属于：十足目方蟹科，是一种大型的甲壳动物。
大闸蟹身体分两部分：头胸部和腹部，附有步足5对。
头胸部的背面为头胸甲所包盖。
头胸甲墨绿色，呈方圆形，俯视近六边形，后半部宽于前半部，中央隆起，表面凹凸不平，共有6条突起为脊，额及肝区凹降，其前缘和左右前侧缘共有12个棘齿。
额部两侧有一对带柄的复眼。
头胸甲的腹面，除前端为头胸甲所包裹外，大部分为腹甲，腹甲分节，周围有绒毛，腹部紧贴在头胸部的下面，普通称为蟹脐，周围有绒毛，共分7节。
雌蟹的腹部为圆形，俗称“团脐”，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”。
第一对步足呈棱柱形，末端似钳，为螯足，强大并密生绒毛；第四、五对步足呈扁圆形，末端尖锐如针刺。
大闸蟹营养价值大闸蟹味道鲜美，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
每100克营养成分：能量103千卡、蛋白质17.5克、脂肪2.6克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、烟酸1.7毫克、维生素E6.09毫克、钙126毫克、磷182毫克、钾181毫克、钠193.5毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、锰0.42毫克。
大闸蟹选购须知看：优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。
另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
掂：对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。
此招不适用与河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。
剥：剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
拉：如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
闲话“蟹文化”作文
闲话“蟹文化”作文闲话“蟹文化”作文不知何时起，出现“蟹文化”一词。
什么意思呢？蟹的文化，有关蟹的知识，还是别的什么？“百度知道”的最佳答案竟然是：“抓过螃蟹的人或许都知道，篓子中放了一群螃蟹，不必盖上盖子，螃蟹是爬不出去的，因为只要有一只想往上爬，其他螃蟹便会纷纷攀附在它的身上，结果是把它拉下来，最后没有一只出得去。
‘螃蟹文化’企业里常有一些人，不喜欢看到别人的成就与杰出表现，天天想尽办法破坏与打击。
如果不予去除，久而久之，组织里只剩下一群互相牵制、毫无生产力的螃蟹。
”中秋将近，报纸上“蟹文化”出现率增高，与“最佳答案”不同的是，这种“蟹文化”是“吃蟹的文化”、“卖蟹的文化”，借“蟹文化”为蟹老板做广告，为报纸收广告费，为有钱人做吃蟹指导，为黄牛们作卖蟹券中介指导。
凡是谈到“蟹文化”，就要介绍鲁迅曾经说过：“第一次吃螃蟹的'人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”由此证明“中华民族是较早懂得吃蟹的民族。
”你看，欧洲莱茵河里螃蟹成灾，却毫无办法。
可见，中华民族不但勇敢而且聪明。
“吃螃蟹”在现代，功德无量，促进消费，拉动内需，何时为“无肠公子”树碑立传，或者像孔老二那样造个不锈钢雕像，矗立在阳澄湖畔？有的人很有学问，居然知道：《周礼》中载有“蟹胥”，据说是一种螃蟹酱，可见早在2000多年前，我们的祖先已经吃螃蟹了。
北魏·贾思勰《齐民要术》介绍腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法提高了一步。
后来，陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》都是有关蟹的专著，中国人对蟹的知识更丰富了。
还可以追溯到大禹治水时代，巴解（阳澄湖壮士？！）是如何“发明”吃螃蟹的。
最近，上海美女介绍吃蟹的视频竟然达到1000万次点击。
“蟹文化”简直达到登峰造极的地步，应该为巴解与上海美女发阳澄湖经济学奖。
《现代汉语词典》中，“文化”的定义：1。
人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的综合，特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等。
螃蟹文化
形成原因
1．小人、庸人当道，为巩固自已的地位，他们对贤能者进 行排挤、打压、迫害，使整个团队里只存在差于自已及听自已话 的人。 2．激励机制与企业文化落后或不健全，使贤能者被同化而 缺乏改革进取意识。 3．不患寡而患不均的平均主义意识作用，眼红他人优秀而 自已平庸，出现不配合或玩釜底抽薪的动作。 4．墨守成规的保守主义者，将平衡与稳定视作第一要务， 怕有人打破平衡会产生其它影响而限制进取创新。 5．踩着别人肩膀往上爬的心理，做出损人利已或损人不利 已的事情。
螃蟹文化
螃蟹文化
当螃蟹放到不高的水池 里时，单个螃蟹可能凭着 自己的本事爬出来，但是 如果好几个螃蟹，它们就 会叠罗汉，总有一个在上 边，一个在下边，这时底 下的那个就不干了，拼命 爬出来，并且开始拉上面 螃蟹的腿，结果谁也爬不 高。这就是螃蟹文化。
解释
从整体上讲，螃蟹之间的互相制约的文化，核心就是共同的愿景表达，也 就是你要走，我们必然一起走。从个体角度认为：生活中的大多数人，往往 不喜欢看别人的成就与杰出表现，天天想尽办法破坏与打压，使得一些优秀 的人才无法走出“篓子”框框，不能脱颖而出。 螃蟹文化中突显了办公室文化圈的缩影，也分析出了一般工作人员的嫉 妒心理，对优秀者进行打压，最终大家处在同一水平线，一旦有人突破这个 平衡，有好的想法和优秀的做法，总会有一群螃蟹来阻止这样的事成功，久 而久之，大家全得不到提升，但却也相安无事，乐于接受这样的现状，长此 以往，这个篓子的人终将一事无处，是职场中最要不得的一个现象，怒蛙网 络策划机构谈到这个文化现象发表以上观点。
表现领域
所处的环境就有一些这样的氛围，他们不喜欢看到别人的成就与杰出表现，更怕别 人超越自己，因而天天想尽办法破坏与打压他人。如果一个组织受制于这种人，久而久之，工作单 位里只剩下一群互相牵制、毫无生产力的螃蟹。 [1] 反腐应用 可以把“螃蟹文化”这一自然经验借鉴到民主监督和预防腐败中来，创新运用“谁也无法爬出 来”的客观原理，在严密的“螃蟹文化”包围中，他就无法出轨、无法腐败。从整体上看，当前干 部队伍的主流是好的，但总有个别领导干部时不时地出现问题，这有个人的主观原因或客观的制度 问题，但更直接的原因是缺少了严密有效的“螃蟹文化”式的民主监督，缺少了身边同事、亲朋、 好友敢于监督、善于“扯袖子”的制约力量。个人的工作、生活、成长都离不开家庭、单位和社会， 引导、激励干部取得进步、成就事业是一种帮助；提醒、制约干部不要出轨犯错是一种更大的帮助。 积极的“螃蟹文化”氛围，才有人敢于监督，才能抵制和克服个人的弱点，从而带动和引导个 人健康成长。 [2] 安全管理应用 螃蟹之间的互相制约的文化，核心就是共同的愿景表达，也就是你要走，我们必然一起走。这 一互相制约的行为，经验借鉴到安全管理中，创新运用“谁也无法爬出来”的客观原理，在煤矿安 全管理上形成一种积极向上、安全健康的良好氛围，一旦哪一个员工出现不安全隐患或倾向，其他 员工就坚决“拉下来”、教育提醒，在客观上有效防止其走向“三违”，达到共同安全、一齐平安 的目的。
螃蟹文化名词解释
螃蟹文化名词解释螃蟹文化是指与螃蟹相关的文化现象和概念，包括螃蟹在文学、绘画、音乐等艺术形式中的形象和象征意义，以及与螃蟹相关的民间传说、习俗、饮食文化等方面的内容。
螃蟹文化在中国历史悠久，被赋予了丰富的象征意义和民俗内涵。
首先，螃蟹在中国文学中经常被用作寓意和象征。
在古代文人的作品中，螃蟹往往被用以比喻社会中的险恶和权谋，如明代文学家杨慎所著《齐谐》中有：“至于划其鳃者，蹴之；摭其背者，忌之；发而与之者，戕之。
刍方于兹，将可图也。
”（意为发现螃蟹后要杀之，以防被咬伤）这种比喻主要反映了文人对社会黑暗面的批判和警示。
其次，螃蟹在中国绘画中被赋予了丰富的意象。
在《中山狼图》、《钓船图》等传世绘画作品中，螃蟹被绘制为主题或点缀，充分展示了中国绘画中对螃蟹形象的独特审美和象征意义。
螃蟹作为一种独特的动物，其形态和颜色变化繁多，被创作家们用来表现生态和传达情感。
另外，螃蟹在音乐领域中也有一定的象征意义。
螃蟹在音乐家的构思中，通常与水、月亮等自然元素相联系，形成了一种典雅和浪漫的意境。
如中国古代音乐《蟹调》就将螃蟹的形态和乐曲相融合，体现了古代音乐家对蟹类生态的留恋和审美情趣。
此外，螃蟹还与中国传统的民俗传说密切相关。
在中国东南沿海的一些地方，人们相信螃蟹具有驱邪避邪的作用，特别是在重大节日和仪式上会使用螃蟹来除凶化吉。
同时，一些地区还有关于螃蟹转运和疗病的传说，认为螃蟹具有一定的神秘和药用价值。
最后，螃蟹在中国的饮食文化中占据了重要地位。
中国人对螃蟹有着独特的烹饪方法和品味要求，如柳州螃蟹、阳澄湖大闸蟹等都是中国重要的特色菜肴，而每年的蟹肥时节更是引发了人们对于螃蟹的狂热追捧和消费热潮。
总的来说，螃蟹文化在中国拥有悠久的历史和丰富的内涵，以象征、文学、绘画、音乐、民俗和饮食等形式表现出来。
螃蟹作为一种特殊的动物，在中国的文化中具有独特而重要的地位，成为了丰富和传承着中华民族的传统文化。
螃蟹文化
起 ， 们 就会 叠 罗汉 ， 下 的 它 底
坏与打压 ， 使得一些优 秀的人才无 法走出 “ 篓子 ” 脱颖而 出。。
（ 嘎嘎 ）
消 费者 中 的一部 分 。不
过， 他们 消 费 的东西 ， 只是商
家 卖不 出去 的一 些废 品或是
假 冒伪 劣产 品。他们 是 商 家 坑 蒙拐 骗 、损害 人 民利 益 的
背 景 下 产 生 的 特 殊 消 费 群
体 ，以好 拣 便宜 者或 因经 济
条 件有 限而 只能 消 费廉 价商 品者 为主。消费者一 定要增强 自我保护意识 ， 当心上 当受骗 。一旦发 现
假 冒伪 劣商品 ， 应及 时举 报 。
（ 鼠锦鲤 ）
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责任 编辑 ： 卢尘逸
汇
指 螃蟹 之 间 相互 制 约 的
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由“螃蟹文化”想到的团队精神
[转] 由“螃蟹文化”想到的团队精神所谓心灵的挂钩，就是人与人之间为了彼此共同的利益和目标，彼此理解和包容，心往一处想，劲往一处使。
真正的团队一定是“我们>我”，这个大于，就是大家可以把团队的利益放在第一位，用小我来服从大我，用大我来统帅小我。
五根手指聚在一起，讨论谁是真正的老大在团队中，类似五指争功这样勾心斗角的现象可谓是司空见惯。
这是一种典型的螃蟹文化：当螃蟹放到不高的水池里时，单个螃蟹可能凭着自己的本事爬出来，但是如果好几个螃蟹，它们就会叠罗汉，总有一个在上边，一个在下边，这时底下的那个就不干了，拼命爬出来，并且开始拉上面螃蟹的腿，结果谁也爬不高。
螃蟹文化的成因1.团队的掌舵人自身没有“阳光心理”没有为团队建设一个透明的利益机制和激励机制。
俗话说：上梁不正下梁歪，领导心思下属猜。
团队文化的源点在团队的“团长”身上，有什么样的团长就会有什么样的团队文化。
如果团长自身就不够光明磊落，任人唯亲,喜欢阿谀奉承，贪图小恩小惠，就会给小人和庸人当道广开大门。
2.企业高层之间不团结企业高层之间的关系决定了一个团队乃至一个企业的生命力。
如果高层之间面和心不和，或者高层之间经常发生内讧，那么，身后的员工必然会“画线站队”。
如果发生这种情况，团队中的“人斗”和“斗人”将会成为主线和主题，而至于真正的经营、管理以及企业文化，也就自然无从谈起。
3.“非组织性行为”是团队人际关系的主流所谓“非组织性行为”是指在团队中跨越部门之间形成的一种私下的紧密关系。
比如人力资源部的A与业务部的B以及与董事会的C可能在私下里就是一组“铁三角”关系。
因为这种私下的亲近关系，在工作中往往会滋生超越企业文化和原则的工作利益关系。
这种非组织性的“小团体”会为巩固自己的地位，他们对贤能者进行排挤、打压、迫害，使整个团队里只存在差于自己及听自己话的人。
激励机制与企业文化落后或不健全，使贤能者被同化而缺乏改革进取意识。
4.团队的文化没有真正形成或者不够牢固一个团队没有自己真正的文化，或者当这种文化尚且不牢固的时候，就不会令团队成员产生“心灵挂钩”，就不会有统一的步调。
关于大闸蟹文化历史
关于大闸蟹文化历史我国已有近5000多年的吃蟹历史。
以下便是为大家所带来的大闸蟹文化历史，希望各位会喜欢!大闸蟹文化历史蟹;江苏阳澄湖河蟹;;阳澄湖大闸蟹。
历史上，古丹阳大泽包括：丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩(15亩=1 hm2，下同)。
这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形，号称河蟹“金三角”。
在这三大名蟹中，历史最悠久的要数古丹阳大泽的“花津蟹”。
吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了!俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
何谓大闸蟹?河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。
据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。
如今各种菜系的酒楼都推出阳澄湖大闸蟹菜肴，无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆，但是天南地北美食的发源才有正宗可言，想必江南经营的阳澄湖大闸蟹才是名正言顺，无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食文化。
并从大闸蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。
通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。
明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。
阳澄湖莲花岛出产的大闸蟹，是正宗长江区系中华绒螯蟹。
由于水域生态优良，阳澄湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
美食与传统探索螃蟹在节庆中的独特地位
美食与传统探索螃蟹在节庆中的独特地位美食与传统探索：螃蟹在节庆中的独特地位螃蟹作为一种美味的海鲜食品，不仅在餐桌上备受追捧，而且在节庆活动中也扮演着重要的角色。
本文将探讨螃蟹在传统节庆中的独特地位，以及其在美食文化中的影响。
一、螃蟹的文化象征螃蟹作为一种动物，在人们心中有着特殊的象征意义。
在中国文化中，螃蟹往往代表着团圆、丰收和富贵。
尤其是在中秋节和重阳节等传统节日中，人们常常将螃蟹作为一种寓意吉祥的食品，与家人朋友一同分享，强调家庭团聚和友情的重要性。
二、螃蟹节：传统与创新的结合随着对传统文化的传承和创新，中国各地纷纷举办螃蟹节，将螃蟹与地方特色文化相结合，吸引游客和食客。
螃蟹节不仅是一种庆典活动，更是一种传统与现代的结合，给传统节庆注入了新的活力。
在螃蟹节上，人们可以品尝到各种以螃蟹为主题的美食，如蟹黄包、蟹粥、蟹肉煲等，不仅各具特色，而且口感鲜美。
同时，螃蟹节还伴随着各种民俗活动，如螃蟹捕捞比赛、螃蟹品评大赛等，让人们不仅能品尝美食，还可以了解到更多关于螃蟹的文化知识。
三、螃蟹在美食文化中的地位作为一种美味的食材，螃蟹在美食文化中占据着重要地位。
无论是在家庭聚餐还是在高档餐厅，螃蟹常常是菜单上的一道必点菜品。
螃蟹不仅肉质鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康有着重要贡献。
同时，螃蟹的烹饪方式也十分丰富多样，如清蒸、红烧、蟹粉炒饭等，每一种方式都能展现螃蟹的鲜美和独特风味。
螃蟹还可以用来制作各种汤品和调味品，如蟹黄汤、螃蟹油等，为菜肴增添了口感和香气。
四、螃蟹与地方特色的结合不同地区对螃蟹的烹饪方式和口味要求也不尽相同。
例如，在上海和杭州地区，人们更偏爱清蒸和红烧，注重保持螃蟹本身的原汁原味；而在广东地区，人们则更喜欢椒盐炸螃蟹，口感更为香脆。
除了烹饪方式，螃蟹还与地方的传统文化相联系。
例如，在苏州地区，人们煮螃蟹时会加入一些清香的茶叶，使螃蟹散发出独特的茶香；而在南京地区，人们会在螃蟹上刻上一些精美的花纹，给人一种艺术的享受。
大闸蟹的蟹文化
大闸蟹的蟹文化大闸蟹的由来吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
何谓大闸蟹？河蟹也，但不是所有的河蟹。
品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。
据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。
无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食文化。
并从大闸蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。
通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。
明代文学家张岱就曾说，食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。
阳澄湖产的阳澄湖螃蟹，是正宗长江区系中华绒螯蟹。
由于水域生态优良，阳澄湖产的大闸蟹，有甲壳脆而坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
阳澄湖大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外，热销国内大中城市，并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。
已被认定为江苏省名牌产品。
天下第一美食阳澄湖的大闸蟹“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块青”。
那桔红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，享誉海内外，是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必在苏州”。
阳澄湖大闸蟹只只体重个大，有着一派“青背白肚，金爪黄毛”的威武卖相，所谓“青背”是指蟹壳呈青泥色，平滑有光泽，这是缘于湖水清澈，没有污泥的沾染。
带团队，别让“螃蟹文化”拖垮你！（深度好文）
带团队，别让“螃蟹文化”拖垮你！（深度好文）钓过螃蟹的人或许都知道，篓子中放了一群螃蟹，不必盖上盖子，螃蟹就是爬不出去的，因为只要有一只想往上爬，其它螃蟹便会纷纷攀附在它的身上，结果就是把它拉下来，最后没有一只能够爬出去。
1：什么是“螃蟹文化”所谓“螃蟹文化”也叫“螃蟹效应”，当螃蟹放到不高的水池里时，单个螃蟹可能凭着自己的本事爬出来，但是如果好几个螃蟹，它们就会叠罗汉，总有一个在上边，一个在下边，这时底下的那个就不干了，拼命爬出来，并且开始拉上面螃蟹的腿，结果谁也爬不高。
这就是螃蟹文化。
2：“螃蟹文化”与企业管理螃蟹如此，企业也同样，如果员工之间、员工与老板之间经常为了各自的利益而相互算计，或明争或暗斗，甚至想尽办法去破坏或打压，久而久之，企业组织里就只剩下一群互相牵制、毫无生产力的螃蟹。
在竞争机制中，应避免这种“螃蟹文化”。
竞争面前固然不必讲谦让，但竞争的规则却不容践踏，一旦规则遭到破坏，有序变成了无序，那么，每一个个体都将面临来自四面八方不择手段的攻击，结果就会出现“螃蟹效应”。
相互牵制的螃蟹永远爬不出一尺竹篓，内斗不断的企业难逃“长不大”、“做不强”乃至一朝崩盘的命运。
“螃蟹效应”是一种企业伦理的反映，进而表现为不道德的职场行为。
其主要特点是，组织成员目光短浅，只关注个人利益，而忽视团队利益；只顾眼前利益，而忽视持久利益，相互内斗，进而整个团队会逐渐地丧失前进的动力，如此，便会出现1+1<2，而且随着“1”增加到N个，最终的能量“和数”会远小于N，从而最终失去生命力。
从本质上来说，每个人代表的利益不同，驱动力自然也不同，于是表面的合作，实际上呈现很多复杂和微妙的关系，相互吸引、彼此牵制，有互补、有制衡、有掣肘、有关联，所有这些里的作用都不可避免地产生内耗。
内耗不可避免，因为这是人性。
管理学家把这概括为“组织内耗现象”，所谓的“窝里斗”：耗费资源、降低效率、减少产量。
“一个中国人是一条龙，三个中国人是一条虫”，“一个和尚挑水吃、两个和尚抬水吃、三个和尚没水吃”，都表达同螃蟹文化一样的意思，中国人往往缺乏协作、互助的精神，在企业运营中则表现为小山头林立，只关心自己本部门的利益，各利益团体相互掣肘，甚至彼此争权夺利，因此企业需要杜绝螃蟹文化的泛滥，树立正确的理念（价值观）将企业整合为一个整体、一个体系，这种企业所积极提倡的理念我们就称之为企业文化。
螃蟹的历史沿革与文化意义
螃蟹的历史沿革与文化意义螃蟹是一种古老而神秘的生物，它们在地球上存在了几千年，承载了丰富的历史沿革和文化意义。
本文将从螃蟹的起源、传播与演变、文化象征和烹饪文化等方面，探讨螃蟹在人类社会中的重要地位。
一、螃蟹的起源与传播螃蟹的起源可追溯到陆地与海洋动物的结合期，距今已有数亿年的历史。
最早的螃蟹化石出现在早侏罗纪时期，相较于其他生物的进化速度，螃蟹在进化过程中并没有发生太大的变化，仍保持着其原始的形态特征。
随着地壳运动和气候变迁的影响，螃蟹逐渐从海洋扩散到了淡水和陆地等其他生态环境中。
在亚洲地区，中国和日本一直是螃蟹繁衍和栖息的重要地区。
螃蟹多居住在淡水湖泊、江河和海岸线等水域中，其数量与种类繁多，因此成为了人们日常生活中常见的食材和文化象征。
二、螃蟹的文化象征1.吉祥象征：在中国文化中，螃蟹被视为吉祥的象征。
螃蟹背甲的形状与蓮花的荷叶相似，而蓮花在中国文化中代表着纯洁和高尚。
因此，螃蟹常常被视为繁荣、富贵和和谐之象征，成为中国传统文化中不可或缺的一部分。
2.阴阳平衡：在中医学中，螃蟹的性味性寒，被认为具有阴阳平衡的特点。
中医将螃蟹视为滋补食材，可以调理人体阴阳平衡，对于一些寒热不均、阴虚阳亢的病症有一定的疗效。
因此，螃蟹被广泛应用于中医养生和食疗领域。
三、螃蟹在烹饪文化中的地位螃蟹在各地的烹饪文化中有着重要的地位，成为人们餐桌上的美食。
1.中国螃蟹文化：中国是享有盛誉的螃蟹之乡，以长江中下游的螃蟹最为闻名。
无论是大闸蟹、清水蟹还是阳澄湖大闸蟹，都是中国螃蟹文化的代表。
人们通常通过搬家、招待亲朋好友或庆祝节日，来享用美味的螃蟹。
螃蟹的烹饪方式也多种多样，有红烧、清蒸、爆炒等，每种方式都有其独特的口感和风味。
2.日本螃蟹文化：日本也是螃蟹文化的重要承载者。
日本有着丰富的螃蟹烹饪技巧和传统的美食文化，如寿司中的蟹肉卷、火锅中的螃蟹汤底等。
而日本人对于螃蟹的关注和研究程度一直较高，不仅研发了多种与螃蟹相关的美食和菜谱，还有各种相关的螃蟹节庆活动。
大闸蟹文化
关于大闸蟹的文明你们了解多少，大闸蟹从古至今一直都有这商场的存在。
升鲜记香辣蟹小编带你了解蟹文明前史。
关于蟹类的记载，不论经、史、子、集各部均有记载，但是多为以条文方式来记载蟹类的生态行为与外形特征。
三国时期沈莹所撰的《临海异物志录了数种蟹类。
唐朝陆龟蒙的《蟹志》，是前史上首先为蟹作传者。
书中记载蟹类的洄游现象，以及渔民根据洄游规则捕捉大闸蟹的经历等情况。
到了宋朝，出现两本蟹类专著——傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》，是河蟹前史文明的重要著作。
透过宋朝以来的咏蟹诗，得以了解文人持蟹饮酒的乐趣与包含的感情，食蟹不只仅考究味觉上的享受，大闸蟹且重视各种感官精神上的舒适与爽快。
清朝，孙之掠的《晴川蟹录》，虽与《蟹谱》和《蟹略》有类似处，但是此书最大奉献在于增补了许多笔记小说中记载和元明清时期的相关诗文。
透过《晴育川蟹录》使我国蟹类相关记载得以保存至今。
2．我国最早的食蟹记载是周朝的蟹胥，蟹胥即蟹酱。
先秦时期，蟹酱的制作与运用非常苷遍。
食蟹习尚从中晚唐开端盛起。
宋代的蟹类品种繁复，烹制方法多样，不只达官贵人享受，民间饮食店也开端供给，螃蟹照料取得空前发展。
除了注意蟹食的发展改变外，在医食同源的准则下，探求防备食蟹中毒的方法与蟹各部位的效果。
宋吴自牧的《梦粱录》记载的蟹类品种繁复，如辣羹蟹、五味酒酱蟹等，显现了烹调方法改变多样。
明清时期的食蟹，文人雅士建议考究鲜味的出现，故建议蒸、煮为佳，始能品尝其鲜美。
这只是大闸蟹文化其中一点，关于大闸蟹的文化内容还有很多很多。
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螃蟹的文化解析
螃蟹的文化解析一、螃蟹的地位螃蟹作为美食在中国文化中有着广泛的应用。
早在唐朝时期，螃蟹已经成为了贵族名流的宴席之一，被誉为“江都一味珍羞”。
宋朝文学家苏东坡更是对螃蟹的品质和味道大加称赞，称其为“江味”。
在中国古代的饮食文化中，螃蟹凭借着其丰富的营养成分、鲜美的味道以及观赏性等优势，被列为极为重要的一类食材，被广泛地用于烹饪菜肴、制酱和各种点心等。
螃蟹在饮食文化中的重要性，也体现在一系列有关螃蟹的节庆活动中，例如：“立秋吃螃蟹”、“中秋吃月饼赏菊赏蟹”、“重阳登高赏菊吃蟹” 等。
二、螃蟹的象征意义除了在饮食文化方面的应用，螃蟹在中国文化中还有着许多不同的象征意义。
1.与季节传统有关立秋是中国传统二十四节气之一，也是螃蟹开始肥美的时间。
因此，螃蟹有着代表“立秋”“季节变化”的象征意义，并被当做立秋节的特色美食。
螃蟹也成为了表达“时令”和“节日”之类的重要元素。
2.与家庭圆满有关螃蟹的形态圆润饱满，寓意着丰收、圆满、团聚的美好祝愿，因此，吃螃蟹在中华民俗中有团圆、和睦、幸福的寓意。
同时，螃蟹在食材选择上也需要制造和包容，这与家庭、人际关系等都有着直接的联系。
3.与文化印记有关螃蟹在中国文化中还有着丰富的象征意义。
从印章、绘画、文学到传统戏曲，螃蟹都是大量使用的文化元素。
例如，清代著名画家吴昌硕的《螃蟹图》、元朝文学家贯休的《鹤和蟹》、明代的《金石拟声》等作品中，均融合了螃蟹的形态与神韵，使得螃蟹这一文化符号得到了更为深刻的拓展。
此外，在传统工艺中，螃蟹图案也是一种重要的装饰元素，例如木雕、玉雕、漆器等。
螃蟹的文化象征与民俗传说
螃蟹的文化象征与民俗传说螃蟹作为一种常见的水生动物，在人们的生活中扮演着重要的角色。
除了作为食物和观赏对象外，螃蟹也被赋予了丰富的文化象征和民俗传说。
本文将探讨螃蟹在各个文化背景下的象征意义，以及与其相关的民俗传说。
一、螃蟹的文化象征1. 富贵与繁荣在中国文化中，螃蟹被视为富贵与繁荣的象征。
螃蟹的外形圆润，背上的甲壳呈现金黄色，与黄金的色彩相似。
因此，人们将螃蟹与财富联系在一起。
在许多庆祝丰收和寻求财运的节日中，人们常常会摆放螃蟹作为装饰，以祈求富贵和繁荣。
2. 长寿与祝福螃蟹的寿命相对较长，因此也被视为长寿的象征。
在一些以长寿为主题的庆祝活动中，人们会以螃蟹的形象来表达对长寿的祝福。
此外，螃蟹还与家庭和睦、世世代代幸福的意义联系在一起。
一些婚礼和家庭聚会上，人们会准备螃蟹作为食物，希望能够给新婚夫妇和家庭带来好运和祝福。
3. 寓意与象征除了富贵和长寿外，螃蟹还有其他一些象征意义。
因为螃蟹在行走时会横行侧步，所以它常常被用来比喻那些行事诡秘、出其不意的人或事物。
此外，有些人将螃蟹视为性格独立、个性鲜明的象征。
二、与螃蟹相关的民俗传说1. 螃蟹与月亮中国的民间传说中，螃蟹与月亮之间有着密切的联系。
传说中，螃蟹被赐予了治愈疾病的能力，并被赋予了守护月亮的任务。
每年的农历八月十五，也被称为中秋节，人们便会庆祝这个节日，同时也是感谢螃蟹为守护月亮做出的贡献。
2. 螃蟹与婚姻在西方文化中，螃蟹被认为是婚姻的象征。
根据古希腊神话，螃蟹是两位爱神阿佛洛狄特与赫淮斯托斯之间婚姻纠纷的见证者。
这个传说体现了螃蟹在婚姻中的重要地位，并成为西方婚姻仪式中的一个象征。
3. 螃蟹与转运在一些亚洲国家的传统中，螃蟹被认为是能带来好运的动物。
据说，捕捉到带有"圆"字纹路的螃蟹则被认为是特别吉利的，可以给人们带来好运和转运。
因此在一些庆祝或娱乐活动中，人们会参与螃蟹赛跑的比赛或游戏，以期望获得好运。
总结：螃蟹作为一种常见的水生动物，不仅在人们的生活中扮演了食物与观赏的角色，同时在文化中也承载着丰富的象征意义与民俗传说。
鱼饮食文化之--螃蟹宴与蟹文化
鱼饮食文化之--螃蟹宴与蟹文化鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。
但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。
《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。
北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。
后来陆龟蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹谱》，高似孙的《蟹略》，都是有关蟹的专著，中国人对蟹的知识更丰富了。
但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。
《世说新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。
”这种人生观、饮食观影响许多人。
从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。
说起“螃蟹宴”，一定会联想到《红楼梦》里有趣热闹的一幕。
小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来，准备洗手。
这时，鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。
正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。
接下来，吃蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们作诗。
”于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见。
其中薛宝钗的咏蟹一律云：桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作。
贾府里的螃蟹宴生动活泼，雍容华贵，有书卷气，也有诗礼之家的风范。
至今读来，还是饶有兴味的。
但是螃蟹宴的生动描写，也并不是曹雪芹的独创。
在此以前，《金瓶梅》中就有螃蟹宴，不过笔调大不相同而已。
领导者-别让螃蟹文化在企业泛滥
领导者:别让螃蟹文化在企业泛滥到市场买过螃蟹的人都知道，卖螃蟹的商人往往将很多螃蟹置于一个竹篓中，但不需要盖上盖子，原因在于只要有一支螃蟹试图向上爬出篓子，一定会有其他多只螃蟹攀附其身上，结果将试图爬出去的螃蟹拉下来，最终没有一只螃蟹能够爬出篓子。
有专家将这种现象戏称之为螃蟹文化。
一个中国人是一条龙，三个中国人是一条虫，一个和尚挑水吃、两个和尚抬水吃、三个和尚没水吃，都表达同螃蟹文化一样的意思，中国人往往缺乏协作、互助的精神，在企业运营中则表现为小山头林立，只关心自己本部门的利益，各利益团体相互掣肘，甚至彼此争权夺利，因此企业需要杜绝螃蟹文化的泛滥，树立正确的理念(价值观)将企业整合为一个整体、一个体系，这种企业所积极提倡的理念我们就称之为企业文化。
文化驱动力就是领导力为什么需要企业文化，从管理的角度来谈，就是通过调整员工内在的思想、观念而改变员工的工作态度与行为，规范员工做出符合企业利益的最佳行为，并使这些行为保持一致性。
企业文化本质上是一种管理，企业文化的直接价值在于提高企业管理长短期的效率与效果，同通常意义上的管理措施所不同的是，企业文化这种管理方式的管理成本更低、效率更高、效果更好。
随着企业规模的扩大与人员的增多，仅仅依靠企业家与各层管理者控制、下指令、建制度等行为来进行管理与领导，会导致企业管理成本的上升和管理覆盖面的不足，因为任何一个企业也不可能将所涉及的事项都面面俱到，即使能做到，相应的监督成本也是企业无法承受的。
同制度管理相比，文化的驱动力一旦形成更为持久、更为深入。
管理的最高境界是员工的自主化管理，企业文化可以实现员工的自主化管理，因为文化能形成一种特殊的氛围，让员工能够自我学习，自我选择对企业有利的行为方式，这是管理制度无法实现的，就如同过年大家都要回家一样，虽然没有人逼着，虽然回家的路异常艰难。
这就是文化的管理力量。
企业文化对管理效能的提升还体现在提升企业的凝聚力上。
企业的管理效能可以用一个公。
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小议“螃蟹文化”
作者：筱陈
来源：《中国市场》2009年第07期
钓过螃蟹的人或许都知道，篓子中放了一群螃蟹，不必盖上盖子，螃蟹是爬不出去的，因为只要有一只想往上爬，其他螃蟹便会纷纷攀附在它的身上，结果是把它拉下来，最后没有一只出得去。
有文章指出这对管理的启示是：“企业中常有一些人，不喜欢看别人的成就与杰出表现，天天想尽办法破坏与打压，如果不予制止，久而久之，组织里就会只剩下一群互相牵制，毫无生产力的螃蟹。
”
其实，不应当一概否定“螃蟹文化”的作用。
它体现了相互制约的特点，每一只螃蟹都具有较强的监督意识。
我们经常可以在犯了错误甚至是走上犯罪道路的领导干部的悔过书中看到这样一种感叹：“如果有人给我拉拉袖子，我就不会落到今天这样的境地”。
看看媒体报道的腐败案件，往往呈现出团伙性的特点：黑龙江的马德案，牵涉到了领导干部近百人；重庆的房地产案，多名厅官落马。
对于官员的腐败，不是没有人觉察，而是有些人已经看到这些官员手中的权力正沦为寻租的工具，权力正在越过边界和底线，但有些人总是愿意攀附上去，不是帮助止住继续滑落的步伐，而是抱成一团，助其寻租，最终一同越过底线，跨过边界，堕落深渊。
倘若都像螃蟹一样，只要有一人想越过边界，其他螃蟹立即攀附上去，把它拉回来，那不是保证了清廉，保证了整体的凝聚力、战斗力吗?
妒忌心理或是监督意识，要让“螃蟹文化”扬长避短，在管理中发挥作用，关键还在于用新的思维，从新的角度解读螃蟹现象。
(摘自：《领导文萃》2009年第1期)。