华南农业大学动物科学专业培养方案
动物科学专业培养方案
动物科学专业培养方案
一、动物科学专业培养目标
本专业旨在培养具备以下能力的高素质应用型人才：1.具有较系统、
全面、综合的动物科学知识和较强的动物养殖管理技能；2.具有较强的解
决实际问题的能力和综合分析能力；3.具有较强的实验能力、创新能力和
分析研究能力；4.具有较强的社会活动能力和社会责任感；5.具有较强的
自学能力及信息技术应用能力。
二、课程设置
1.学科基础类课程：动物学教育与实验，动物学导论，动物解剖学，
动物生理学，动物遗传学，动物繁殖学，动物品系学，动物行为学，动物
生态学，动物病理学，动物组织保护，动物分子生物学，动物病原学，动
物的流行病学，动物疫苗，动物免疫学，动物药物诊断与治疗等。
2.专业基础类课程：动物食品安全学，生物技术在动物研究中的应用，动物科学与技术管理，动物科学实验原理与技术，动物饲养技术和养殖技术，动物特种养殖技术，节约用种和饲料资源技术，繁殖管理学，病虫害
防治，医学微生物学，动物医学微生物学，农业病虫害化学防治，兽医诊
断技术培训，动物病理学，动物保健营养学，动物科学的营养学。
动物科学本科专业人才培养方案(统招)
动物科学本科专业人才培养方案（统招）专业代码：090301一、培养目标本专业培养德智体美全面发展，掌握动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料、动物生产与管理等方面的基本能力，能够从事畜牧经营与管理、畜牧场建设与规划、动物疾病防治等方面的工作，培养德、智、体、全面发展，富有社会责任感，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。
二、培养要求本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传与育种、动物繁殖、动物营养与饲料、社会责任教育等方面的基本理论和基本知识，接受从事动物科学相关的饲养管理、饲料分析与检测、牧场设计与规划、牧场环境监测与控制、畜禽品质改良、牧场粪污处理、社会责任实践等方面的基本训练，掌握动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料生产学、新型畜产品开发利用等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的专业知识和能力：1.动物生产基础知识及应用能力要求学生能了解动物生产的基本理论、基本知识和实践生产环节的操作技术，最新研究动态和今后的发展趋势，能对动物生产过程中各个环节的具体问题进行综合分析和运用。
2. 动物繁殖及育种能力了解品种的形成、生长发育的规律、家畜的生产力的鉴定，选种选配的理论和方法，改良家畜个体与群体遗传结构的方法与措施。
了解动物生殖生理规律，现代繁殖技术的理论以及提高繁殖力的基本途径。
具备改进畜群品质、提高繁殖力、增加畜牧业生产经济效益而工作的能力。
3.饲料生产及经营管理能力要求学生掌握饲料的科学利用原理和方法，畜牧业生产经营与管理，具备动物的科学饲养的基本理论和畜牧业生产经营管理的能力。
4.动物疾病防控基础知识及应用能力了解常见动物疾病诊疗与疫病防控等方面的基本知识，具备在动物生产和兽医管理等部门从事相关工作的能力。
三、专业方向1、动物生产管理方向：学习和掌握饲料工艺与设备、饲草生产学、畜牧业经营管理、饲料添加剂等方面的基本知识，具备饲料与饲草开发应用、畜牧业生产经营管理、饲料的科学利用原理和方法、提高家畜繁殖力、改进畜群品质以及从事畜禽育种与科研的基本能力。
动物科学专业本科人才培养方案
动物科学专业本科人才培养方案（090301）一、培养目旳培养德智体美全面发展, 基本理论扎实, 富有创新精神和创业能力, 具有沂蒙精神特质和国际视野, 系统掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料和动物生产管理等有关知识和技能, 获得畜牧师旳基本训练, 适应现代畜牧业旳发展需要, 能在畜牧兽医及其有关领域从事教学科研、经营管理、生产推广等工作, 适应区域经济社会发展需求旳高素质应用型人才。
二、培养规定1.素质规定（1）掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想, 贯彻科学发展观, 热爱社会主义祖国, 拥护中国共产党旳领导, 树立对旳旳世界观、人生观和价值观；具有遵纪遵法、爱岗敬业和诚实守信旳品质, 具有良好旳职业道德和团体精神, 具有开阔旳国际视野, 具有良好旳科学思维和创新意识, 具有较强旳岗位适应能力和创业能力。
（2）具有一定旳体育和军事基本知识, 掌握强身健体旳科学措施, 养成良好旳体育锻炼和卫生习惯, 接受必要旳国防教育和军事训练；到达国家规定旳大学生身体素质、心理素质规定。
2.知识规定（1）人文和社会科学: 具有基本旳工程经济、管理、社会学、情报交流、法律、环境等管理科学和人文社会科学旳知识。
纯熟掌握一门外语, 并可运用它对有关技术问题进行沟通和交流。
（2）自然科学方面: 掌握高等数学、化学和动物学旳基本理论, 掌握本专业所需数学、化学和动物学旳基本原理和分析措施, 具有农业可持续发展旳意识和基本知识, 理解畜牧业生产和动物科学旳学科前沿和发展趋势（3）专业基础知识: 系统掌握本学科领域必需旳技术基础理论知识, 以动物生理学、动物生物化学、动物解剖学、动物组织胚胎学等为基础, 掌握畜禽良种繁育、营养需要、喂养管理和环境卫生等基本原理措施与技术。
（4）专业知识与技能：学习本学科领域内1～2个专业方向旳知识和技能, 掌握猪、禽、牛、羊、兔等畜禽旳详细喂养技术、饲料生产技术和经营管理措施等方面旳专业知识, 并通过专业实践课程旳学习, 获得很好旳生产实践训练。
动物科学专业培养方案
动物科学专业培养方案一、总体培养目标和培养要求（一）总体培养目标培养适应社会主义现代化建设和面向21世纪社会经济发展需要的，德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，具有创新精神的，能从事动物科学专业及相关行业工作的高级专门人才。
（二）总体培养要求1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，愿为社会主义现代化建设服务，为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质。
具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
2、具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识。
掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能。
具有较强的自我继续教育能力及提出问题、分析问题和解决问题的基本能力及开拓创新精神。
具备一定的从事本专业和相关业务工作的基本能力与素质。
3、具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，接受必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，身心健康，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。
二、专业培养目标及要求（一）专业培养目标本专业培养具有扎实的动物科学专业基本理论、基础知识与基本技能，能在动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理、经济动物生产相关领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级动物科学专门人才。
（二）专业培养要求思想道德与职业素质：1、树立正确的世界观、人生观和价值观，具有爱国主义、集体主义精神，遵纪守法、诚信为人，有较强的团队意识和健全的人格。
2、具有较强的为社会服务意识，牢固树立为社会主义新农村建设服务思想，遵守行业法规，服务社会，回报社会。
3、具有较强的人际交往能力，善于沟通，善于合作，相互学习。
4、树立终生学习观念，追求卓越，热爱动物科学专业。
5、具有实事求是的科学态度，求真务实，遇到疑难问题能主动向同行专家或权威人士求助。
动物科学专业人才培养方案
动物科学专业人才培养方案（专业代码：090501）一、专业培养目标本专业培养具有动物营养、饲料工程及动物生产等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学、饲料工程等相关的领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。
二、专业培养要求本专业学生主要学习动物营养与饲料学、动物生产与管理、饲料加工工艺与设备等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学及饲料工程相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有从事动物科学及饲料工程方向的研究开发与管理的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；2、掌握动物科学与饲料工程的基本理论，掌握动物营养与饲料学、动物生产与疾病防治、饲料加工工艺与设备、饲料厂设计等方面的基本知识，具有较好的工科基础，具备工程设计的基本能力；3、掌握饲料配制、饲料检测与质量控制技术及动物生产和疾病防治新技术，掌握饲料生产与动物生产的组织和管理知识，了解有关的方针、政策和法规，具备较好地实际动手工作能力；4、掌握饲料资源和新产品的开发、动物营养与饲料加工新工艺及设备研究的基本方法，了解动物科学、生命科学的学科前沿及发展趋势，具备一定的科研能力和科技创新意识；5、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备一定的调研与决策、组织与管理、口头与文字表达及外语运用能力，初步具备独立获取知识、信息处理及计算机应用的能力。
三、主干学科及主要课程主干学科：动物营养与饲料学、动物遗传育种学、饲料加工工艺与设备主要课程：动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料学、动物遗传育种学、动物生产学、动物繁殖学、饲料加工工艺与设备、饲料厂设计原理。
四、修业年限、学分要求和授予学位类别学制：4年修业年限：3-6年；毕业学分要求：修满191学分。
其中：通识课45学分、学科基础课70.5学分、专业课28.5学分、实践性教学环节35学分、全校性公选课12学分。
动物科学专业人才培养方案090301
动物科学专业人才培养方案（090301）一、学制与学位学制：四年授予学位：农学学士二、培养目标本专业培养具备动物营养与饲料、动物遗传育种与繁殖、动物生产与经营管理等方面的基本知识和技能，受到与动物科学相关的实践训练，基础扎实、技能熟练、综合素质高、适应能力强，能在动物科学相关领域的企事业单位从事科研、教学、研发推广、技术服务、经营管理等工作，富有创新创业意识的复合型应用人才。
三、培养要求本专业要求学生主要掌握动物营养与饲料、动物遗传育种与繁殖、动物生产与控制、畜产品加工等方面的基本理论知识，受到动物生产与繁育技术、饲料配合与品质管理、现代畜牧企业经营管理等方面的实践训练。
具有研发生产性能优良动物品种、提高动物繁育水平、开发安全饲料配方和畜牧企业经营管理等方面的基本能力。
毕业生应具备以下几方面知识和能力：1.具备扎实的动物生理、生物化学等方面的基本理论和知识；2.掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、动物生产等方面的基本理论；3.掌握动物繁育、饲料配合和质量检测技术；4.具有一定的现代化畜禽场经营管理能力；5.了解畜禽及经济动物标准化生产及粪污处理最新技术和手段；6.了解基本的动物疫病防控知识和技术；7.熟练掌握一门外国语，具有一定的计算机应用能力；8.具有一定的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，培养具有创建和管理畜牧企业素质的复合型应用人才。
四、毕业学分要求：五、教学总体安排：教学进程包括课程名称、性质、类别、学时、学分、考核方式、开设学期等（详见附件一）附件一：Ⅰ公共基础课组教学计划进程表Ⅱ专业基础课组教学计划进程表Ⅲ专业方向课组教学计划进程表Ⅳ专业拓展课组教学计划进程表。
动物科学专业人才培养方案
动物科学专业人才培养方案（专业代码：090501）一、 专业培养目标本专业培养具有动物营养、饲料工程及动物生产等方面的基本理论、基本知识和基本技 能，能在与动物科学、饲料工程等相关的领域和部门从事技术与设计、推广与开发、 经营与 管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。
二、 专业培养要求本专业学生主要学习动物营养与饲料学、动物生产与管理、饲料加工工艺与设备等方面 的基本理论和基本知识，受到与动物科学及饲料工程相关的调查、分析、评估、设计等方面 的基本训练，具有从事动物科学及饲料工程方向的研究开发与管理的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1、 具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；2、 掌握动物科学与饲料工程的基本理论，掌握动物营养与饲料学、动物生产与疾病防 治、饲料加工工艺与设备、饲料厂设计等方面的基本知识，具有较好的工科基础， 具备工程设计的基本能力；3、 掌握饲料配制、饲料检测与质量控制技术及动物生产和疾病防治新技术，掌握饲料生产与动物生产的组织和管理知识，了解有关的方针、政策和法规，具备较好地实际动手工 作能力；4、 掌握饲料资源和新产品的开发、动物营养与饲料加工新工艺及设备研究的基本方 法，了解动物科学、生命科学的学科前沿及发展趋势，具备一定的科研能力和科技创新意识；5、 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备一定的调研与决策、组织与管理、口头 与文字表达及外语运用能力，初步具备独立获取知识、信息处理及计算机应用的能力。
学院（系）院长（主任）或学术委员会主任（签字）2 2DQ5年6月］日三、主干学科及主要课程 主干学科：动物营养与饲料学、动物遗传育种学、饲料加工工艺与设备专业教研室主任（学科负责人）｛签字）头讥、2G05年6月1主要课程：动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料学、动物遗传育种学、动物生产学、动物繁殖学、饲料加工工艺与设备、饲料厂设计原理。
四、修业年限、学分要求和授予学位类别学制：4 年修业年限：3-6 年；毕业学分要求：修满191 学分。
动物科学人才培养方案
动物科学本科专业人才培养方案专业代码：090301一、培养目标本专业培养德智体美全面发展，掌握动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料、动物生产与管理等方面的基本能力，能够从事畜牧经营与管理、畜牧场建设与规划、动物疾病防治等方面的工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。
二、培养要求本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传与育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，接受从事动物科学相关的饲养管理、饲料分析与检测、牧场设计与规划、牧场环境监测与控制、畜禽品质改良、牧场粪污处理等方面的基本训练，掌握动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料生产学、新型畜产品开发利用等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的专业知识和能力：1.动物生产基础知识及应用能力要求学生能了解动物生产的基本理论、基本知识和实践生产环节的操作技术，最新研究动态和今后的发展趋势，能对动物生产过程中各个环节的具体问题进行综合分析和运用。
2. 动物繁殖及育种能力了解品种的形成、生长发育的规律、家畜的生产力的鉴定，选种选配的理论和方法，改良家畜个体与群体遗传结构的方法与措施。
了解动物生殖生理规律，现代繁殖技术的理论以及提高繁殖力的基本途径。
具备改进畜群品质、提高繁殖力、增加畜牧业生产经济效益而工作的能力。
3.饲料生产及经营管理能力要求学生掌握饲料的科学利用原理和方法，畜牧业生产经营与管理，具备动物的科学饲养的基本理论和畜牧业生产经营管理的能力。
4.动物疾病防控基础知识及应用能力了解常见动物疾病诊疗与疫病防控等方面的基本知识，具备在动物生产和兽医管理等部门从事相关工作的能力。
三、专业方向1、动物生产管理方向：学习和掌握饲料工艺与设备、饲草生产学、畜牧业经营管理、饲料添加剂等方面的基本知识，具备饲料与饲草开发应用、畜牧业生产经营管理、饲料的科学利用原理和方法、提高家畜繁殖力、改进畜群品质以及从事畜禽育种与科研的基本能力。
动物科学专业人才培养方案
动物科学专业人才培养方案一、专业名称动物科学专业( Animal science Majors）专业代码：090301二、培养目标培养德、智、体、美全面发展，掌握动物科学、生命科学等基础理论、基本知识和基本技能，具备从事动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料和现代动物生产与管理的基本能力，能在畜牧及相关行业从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高素质应用型人才。
三、基本规格通过学习与实践，该专业毕业生应达到如下要求：1. 掌握数学、物理、化学和生命科学等基本理论和知识，具备科学研究和学科基础实验操作的基本能力；2. 掌握动物科学专业的基本理论知识，具备动物资源调查、种畜评估、繁殖繁育、饲料配合、牧场设计、动物生产管理、卫生防疫、畜产品开发利用等的技术与能力；3. 掌握动物医学领域的基本知识，具备从事动物疾病诊疗、预防的基本知识、技术和能力；4. 掌握生命科学、动物科学的学科前沿知识与实验技术，具备职业迁移和可持续发展基本素质与能力；5. 熟悉国家动物保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关政策与法规，具备行业管理与执法能力；16. 掌握资料查询、文献检索的基本方法，具备独立获得和处理信息的能力；7. 具有一定的调查研究与决策、实验设计、实验结果分析、归纳整理资料、撰写论文的能力；8. 具有较高的人文、科学素养和良好的身心素质，具有较强的语言表达与沟通能力，具有较强的团队协作与组织管理能力。
四、学制与修业年限学制四年；修业年限3-8年五、授予学位农学学士六、专业核心课程动物生理学、动物生物化学、家畜环境卫生学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、养禽学、养猪学和养牛学。
七、全学程周历安排2八、毕业基本要求3九、课程设置与教学进程一览表表Ⅰ必修课课程设置与教学进程一览表动物科学专业456表Ⅱ选修课课程设置一览表动物科学专业7891011。
动物科学专业(动物营养与饲料科学)培养方案
动物科学专业（动物营养与饲料科学）培养方案一、总体培养目标及培养要求（一）总体培养目标培养适应社会主义现代化建设和面向21世纪社会经济发展需要的，德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，具有创新精神的，能从事动物科学专业、饲料工业及相关行业工作的高级专门人才。
（二）总体培养要求1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，愿为社会主义现代化建设服务，为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质。
具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
2、具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识。
掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能。
具有较强的自我继续教育能力及提出问题、分析问题和解决问题的基本能力及开拓创新精神。
具备一定的从事本专业和相邻业务工作的基本能力与素质。
3、具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，接受必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，身心健康，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。
二、专业培养目标及培养要求（一）专业培养目标本专业培养具有扎实的动物科学专业基本理论、基础知识与基本技能，能在动物营养与饲料科学、动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、经济动物生产相关领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级动物科学专门人才。
（二）专业培养要求思想道德与职业素质：1、树立正确的世界观、人生观和价值观，具有爱国主义、集体主义精神，遵纪守法、诚信为人，有较强的团队意识和健全的人格。
2、具有较强的为社会服务意识，牢固树立为社会主义新农村建设服务思想，遵守行业法规，服务社会，回报社会。
3、具有较强的人际交往能力，善于沟通，善于合作，相互学习。
4、树立终生学习观念，追求卓越，热爱动物科学专业。
动物科学本科专业人才培养方案
动物科学本科专业人才培养方案Undergraduate Program for Specialty in Animal Science（专业代码：090301）一、培养目标与培养要求（一）培养目标本专业培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能，能在畜牧业生产、经营部门和企事业单位从事生产与管理等方面的应用型高级专门人才。
（二）培养要求本专业学生主要学习动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的基本理论、基本知识和基本技能，接受课堂教学、实验室操作和农牧场生产实践等方面的基本训练，掌握从事本学科领域的工作能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.知识结构要求（A）A1.系统掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、动物生产学的专业理论和知识；A2.熟悉现代化养殖管理、禽畜繁殖和育种的基本理论，了解动物科学最新研究进展和发展趋势；A3.熟悉国家动物生产发展规划、动物源食品生产安全等有关方针、政策和法规；A4.熟悉动物福利与动物保护的相关理论知识；A5.具有一定的自然科学和人文科学方面的知识。
2.能力结构要求（B）81.掌握动物科学领域的基本理论和实验操作的基本知识；82.掌握动物营养与饲料配方配制技术；83.掌握动物遗传、繁育及生产的基本技术；84.具有生命科学和化学的基本操作技能；85.具有一定的科学研究能力。
3.核心素质结构要求（C）C1.拥护中国共产党、热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、团结协作、坚韧不拔、具有良好的思想品德和职业道德；C2.具有较强的外语应用能力，能够熟练阅读和翻译专业外文资料，具有较强的计算机应用能力，能够熟练操作常用软件；C3.掌握文献检索和资料查询的基本方法；具有一定的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力，具有一定的开拓创新精神和一定的批判性思维能力;C4.具有健康的体魄，达到“大学生体育锻炼合格标准”的要求。
动物科学学院人才培养方案
动物科学学院人才培养方案第一部分：学院及各专业简介学院简介：动物科学学院拥有华南农业大学最早设立的学科，其办学历史可追溯至1909年创办的广东农事试验场附设农林讲习所。
1952年由中山大学、岭南大学、广西大学农学院畜牧兽医系组建成华南农学院畜牧兽医系，设畜牧专业。
1987年成立畜牧系，1992年更名为动物科学系，20XX年更名为动物科学学院。
动物科学学院定位为科研教学型学院，专业底蕴深厚，办学实力强劲，教学科研条件良好，其中畜牧学是广东省优势重点（一级）学科。
学院设有动物科学、蚕学两个本科专业，动物科学专业本科生约为150-300人/年，蚕学专业20-30人/年。
在人才培养方面，学院多年来摸索出一条适合学生综合素质教育的发展模式，充分依靠和发挥畜牧学一级学科博士点的学科优势和“产学研”结合的人才培养模式，依托学院优秀的师资、充足的教学科研基地以及广东省现代产业和科学技术的区域优势，着力培养学生的学习与实践能力、科技创新能力和创业能力，使之成为适应我国现代畜牧业转型升级要求的、具有扎实的专业知识、较强实践技能和良好管理能力的复合型高素质创新人才。
动物科学专业简介：动物科学专业是华南农业大学历史最悠久的专业之一，是国家级特色专业和广东省名牌专业，也是国家级人才培养模式创新实验区的试点专业。
动物科学专业及其前身在逾百年的办学历史中形成了优良的办学传统和鲜明的办学特色，探索出“产学研”相结合的人才培养模式，现已成为国内动物科学类专业中产学研相结合的成功典范。
蚕学专业简介：蚕学专业是广东省特色专业，具有优良的办学传统和鲜明的办学特色，通过教学改革，蚕学专业先后与多家企事业单位建立了良好的“产学研”合作关系，实现资源共享，为进一步深化教学改革，为学生开展生产和毕业实习、社会调查、课外创新创业活动以及毕业论文研究等教学与科研活动创造了良好的条件和平台。
第二部分：学院通识教育课程动物科学学院通识教育课程第三部分：各专业人才培养方案动物科学专业人才培养方案一、专业名称动物科学，Animal Science；专业代码：090301二、培养目标本专业旨在培养①具备动物科学基本理论和动物生产基本技能的，具备创新精神和实践能力的，②能在动物科学专业及相关领域的教学、科研、企事业单位以及行政管理部门，从事教学、科研、技术服务和行政管理等工作的复合型高素质创新人才。
动物科学专业培养方案
动物科学专业培养方案一、基本信息学科门类：农学 专业名称：动物科学专业代码：090301 专业管理学院：农学与生物科学学院二、培养目标培养具有动物科学基本理论、基础知识和基本技能，知识面宽，适应能力强，德、智、体、美全面发展，具有实践能力和创新精神，能在动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理、动物疾病的防控等相关领域和部门从事生产与管理、开发与推广、教学与科研等方面工作的高素质应用型人才。
三、培养要求（一）热爱祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义，毛泽东思想和邓小平理论的基本原理；要求毕业生树立为社会主义现代化建设的服务志向，具有良好的社会职业道德和健全的个性心理品质。
（二）掌握动物科学的基本理论和基础知识，接受与动物科学相关的实践技能训练，具备从事动物科学领域工作的基本知识和技能，同时具备一定的创新、创业能力和较强的实践动手能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的基本知识和专业技能，具有良好的从事本专业工作的业务能力。
2. 掌握与动物生产领域相关的动物医学基本理论和知识。
3. 掌握资料查阅、数据查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的自学能力，了解本学科前沿和发展动态；具有一定的实验设计、实施，实验结果分析、归纳、整理，撰写论文及参与学术交流的能力；4. 掌握一门外语，具备基本的计算机应用能力。
（三）具有一定的体育和国防基本知识、理论和技能，达到国家规定的大学生体育和军事训练的合格标准，具备健全的心理和健康的体魄，能够履行建设和保卫祖国的义务。
四、修读年限要求实行弹性学制，标准学制为4年，在校学习年限为3-6年。
五、学分要求最低毕业总学分：160.0学分。
其中通识教育必修40.0学分，通识教育选修16.0学分；专业教育65.0学分；个性发展24.0学分，实践教学环节15.0学分。
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华南农业大学动物科学专业培养方案
（国家级特色专业、广东省名牌专业）
培养目标：培养具备动物科学领域的基本理论、知识和技能，能在相关领域和部门从事技术、推广、经营、管理、研究等工作的高级专门人才。
主要课程：动物解剖及组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传及育种学、动物营养及饲养学、生物统计及试验设计、计算机原理及应用、饲料生产、动物繁殖学、养猪学、养禽学、养牛学、兽医学、畜牧业经济管理学、水产养殖学、畜禽产品加工。
就业方面：毕业生可从事畜牧生产企业和饲料行业的经营管理、市场开拓、畜产品贸易、畜产品质检、防疫、教学科研、行政管理等工作。