大棚辣椒秋延后高效栽培技术
辣椒秋延晚种植法
辣椒秋延晚种植法一、播种期温室秋延晚辣椒栽培，应在5月底6月初播种育苗，7月底—8月上旬定植，苗龄65-70天，10月下旬开始供应市场，至12月底拉秧，其产品经过短期贮藏，可陆续供应到春节。
二、品种选择选择耐高温及抗病毒能力强、后期较耐低温弱光、薄皮味辣的品种。
我团秋延后辣椒品种以改良猪大肠为主，此品种属中熟品种，生育期110-120天，植株直立，株高70厘米，果面有光泽，果皮有皱褶，如猪大肠形，深绿色，果肉厚，果皮光滑，肉质细而厚、味辣、品质佳，单果重50-80克，667米m2产量5000千克以上，667米m2保苗4000～4500株。
三、育苗方法秋延晚辣椒育苗期正处在高温季节，日照时间长，昼夜温差小，幼苗易徒长，且极易感染病毒病，所以育苗的关键是防蚜虫、高温和病毒病。
整个苗期都需采取遮阴措施。
利用旧膜做成高1米、宽2米、长8-10米的拱棚，棚内做成1.5米宽的育苗畦，四周薄膜卷起50～60厘米高，形成凉棚或遮阳网覆盖。
播种前将种子包衣，适乐时10毫升加少量水调成糊状，配2千克种子搅拌均匀，使药剂均匀附在种子表层，晾干即可播种。
播前将苗床浇1次透水，然后在每个营养钵中播2～3粒饱满的种子，并随即在种子上盖一层厚约1厘米的细营养土，然后在苗床上盖一层地膜，上盖草帘，有利于全苗。
育苗期间气温较高，播种后3-7天即可出苗，要经常查看。
只要40％左右的幼苗出土就应及时揭除畦面覆盖物(薄膜、草帘等)，增加通风量。
幼苗1片真叶时即可间苗，拔除病弱苗；3片真叶时定苗，保证每钵2株健壮幼苗。
苗期要严格控制浇水，防止幼苗徒长。
为防病毒病，苗期应喷施2-3次病毒酰胺、病毒a、植病灵等农药。
四、定植技术1 定植前准备①整地施基肥每667米m2撒施腐熟有机肥50000～6000千克、磷酸二铵20千克，深翻25-30厘米，整平后铺地膜及滴灌带，地膜宽1.2米，膜面宽1.0米，滴灌带间距1.2米。
②温室消毒定植前2天，667米m2用250克40％百菌清烟雾剂熏蒸，封闭24小时棚内消毒。
秋延后大棚辣椒栽培技术
西
农
业
科
学
秋 延 后 大棚 辣 椒 栽 培 技 术
赵增 寿 ， 王高 伍 ， 郝 平琦 ， 韩 蓉 ， 霍 红盼
（ １ ． 渭 南市农业科 学研 究所 ， 陕西 蒲城 ７ １ ５ ５ ０ １ ； ２ ． 陕西省 白水县 农技 中心 ， 陕 西 白水 ７ １ ５ ６ ０ ０ ） ）
摘 要 ： 陕 西 关 中地 区秋 延 后 辣 椒 栽 培 面 积 较 大 ， 为 了使 广 大 莱 农 能 够 科 学 地 培 育 壮 苗 和 田 间 管 理 ， 作 者 总
结 当地 秋 延 后 辣 椒 栽 培 的 系统 栽 培技 术 ， 以供 参 考 。
关键词 ： 辣 椒 ；栽 培技 术 ；秋 延 后
秋延 后辣椒 栽 培是设 施蔬 菜栽 培 的一种重 要
形式 ， 主 要 供应 １ １ 月 份 到 ２月 份 的市 场 ， 我 国有
６片 真叶 、 径粗约 ０ ． ３ ｃ ｍ、 株高 ｌ Ｏ ｃ ｍ 左右 、 叶 片大 而 肥厚 、 叶色 浓绿 、 根 系发达 而洁 白为佳 。注 意拱 棚覆 盖遮 阳网和 防虫 网 ， 遇雨要盖薄膜 ， 防止 幼
赵增寿等 ： 秋 延 后 大棚 辣 椒 栽 培 技 术
晴天 温度 超过 ３ ２ ℃时要把 棚 膜 向 上 收 ， 尽 量 加 大
通 风量 ， 以散 热 排湿 。密 切注 意天 气变 化 ， 严 防闷
大棚 适 宜 温度 ， 促辣椒膨大 ； 寒 冬 腊 月保 温 防冻 ， 以确保新 鲜 的辣 椒 在 元 旦 、 春 节 上 市 销 售 。整 个
每穴（ 或钵 ） 播 ｉ粒 露 白的种 子 ， 而 后 盖 基质 或 过
筛细土 ０ ． ５ 一ｌ ｃ ｍ厚。
大棚辣椒全地膜覆盖春提早秋延后栽培技术
取 得 了显 著 的经 济 效益 ， 值 得 大 面积 推 广 。 其栽 培
技 术 要 点 如下 ： １ 钢 拱 架塑 料 大 棚建 造 技 术 塑料 大棚 是 一种 简 易 的 保 护地 栽 培 设 施 ， 由于
钢拱架底宽 ８ １ Ｔ Ｉ ， 脊高２ ． ４ － ２ ． ５ ｍ。在钢拱架两侧和
脊 高 处 各拉 一 道 线 。 在 地 块 两 头 的钢 拱 架 中 间栽 一 根立 柱 ， 在两侧栽腰柱（ 立柱 、 腰 柱 可 选 用直 径 １ ８ － ２ ０ ｃ ｍ的圆木 ） ， 土 中埋 ３ ０ ｃ ｍ， 立 柱 下 部 向 内倾 斜 １ ０ 。 左 右 。每 隔 ３ ｍ栽 ｌ 副 钢 拱架 。３ ０ ｍ 长 的标 准 棚共栽 １ １ 副钢 拱 架 。
蔬菜栽培
舀弛园艺
２ ０ １ ４ ． ０ １
大棚辣椒全地膜覆盖春提早秋延后栽培技术
张 悦
土层 深 厚 、 水 源 充足 。集 中连 片 的大 棚 建 设 时 要 预 留好 道路 ， 以便 于 收获 外 运 。
１ ． ２ 建 造 时 间 春 提 早 栽 培 或 育 苗 的 大 棚 ，在 ２
张 悦 ， 甘 肃 省 定 西 市 安 定 区 园 艺 工 作 站 ， 邮 编
７ ４ ４３ ００。
３ ） 拉 铁丝 、 绑竹片。 按 棚 的长 度 将 ５ 道 ８ ＃铅 丝
陕北大棚春提前甜瓜秋延后辣椒栽培技术
陕北大棚春提前甜瓜秋延后辣椒栽培技术陕北地区由于气候寒冷，大部分的蔬菜和果树需要进行室内栽培。
在大棚中栽培辣椒和甜瓜是非常常见的选择，但是为了适应陕北地区的气候条件，需要对栽培技术进行一些改进，才能保证辣椒和甜瓜的生长和产量。
首先，大棚春提前栽培甜瓜的技术。
陕北地区的春季气温较低，甜瓜的生长需要较高的温度。
一般而言，甜瓜需要在气温达到15摄氏度以上才能正常生长。
因此，在春季大棚内栽培甜瓜需要在温度管理方面下功夫。
可以在大棚内设置保温设备，如加热暖气或者电加热器，以提供适合甜瓜生长的温度。
同时，在大棚内可以使用冷冻保鲜技术来延长果实的保鲜期，这样能够更好地满足市场需求。
其次，减少大棚内的水分蒸发对甜瓜生长造成的影响，这也是关键的技术之一、在陕北地区，夏季的湿度较大，大棚内的蒸发量也会相应增加。
甜瓜对湿度的要求相对较低，因此需要控制大棚内的湿度。
可采用开窗通风、使用风扇或者空气循环机等方法来减少湿度，并提供良好的通风条件。
然后，大棚内秋延后栽培辣椒的技术。
陕北地区的远山地带气候寒冷，夏季气温较低，因此对于辣椒的栽培需要特别注意保温和提供适合的光照条件。
可以在大棚内增加保温层，如在大棚顶部覆盖透明塑料薄膜，以增加光照和保温效果。
同时，在大棚内可以安装补光设备，如荧光灯或LED 灯，以提供辣椒生长所需的光照条件。
对于辣椒的水分管理也是非常重要的。
在大棚内栽培辣椒时，需要注意控制土壤的湿度。
辣椒对土壤湿度和排水要求较高，因此需要定期浇水，并确保土壤的排水性良好。
此外，注意及时除草和杂草，以避免竞争水分和养分的情况发生。
此外，控制大棚内人为因素对于辣椒和甜瓜的栽培也是非常重要的。
除了温度和湿度控制外，还需要注意控制病虫害的发生。
可以进行科学喷洒农药和病虫害防治药物，以防止病虫害的传播和侵害。
同时，注意合理的施肥措施，提供适合辣椒和甜瓜生长的养分供应。
总之，陕北地区大棚春提前甜瓜秋延后辣椒栽培技术需要注意温度、湿度的管理，提供适合的光照条件，同时注意水分管理和病虫害防治。
秋延后大棚辣椒栽培技术
湿度 ， 防止 病 害发 生 。
８２ 温 光 管 理 ．
９月 下旬 ， 天气 较 凉 时 ， 掉 遮 阳网 ， 揭 白天 温 度保 持 ２ ￣ ０ ２ ￣ 以 上 、０Ｃ以 下 ， ５（ ２ ３ｑ 白天 高温 时应 注 意 通 风 。０月下 旬根 １
据 气 温 变 化 在 大棚 内扣 小 拱 棚 。 １月 中旬 盖 草 帘 ， 个 １ １ 整 １
１ 品种 选择
边 浇 水 边 定 植 ， 植 水 中 可 加 入 地 旺 ５ ０倍 液 防 疫 病 、 定 ０ 根
腐病 。
８ 定植 后 的 管理 ８１ 水 肥管 理 ． 定植后 ５ ６ ～ ｄ用 人 粪 尿 浇 １次 ， 后 每 隔 ７ 以 ｄ左 右 施 １ 次 人 粪 尿 或 复 合 肥 。 １月 下 旬 ， 再 追 肥 、 １ 不 浇水 ， 少 棚 内 减
片叶 。
９月 上 句 ， 幼 苗 高 １ ￣ ０ ｍ、 粗 ０５ｍ 、￣ ０片 叶 、 当 ５ ２ｃ 茎 ．ｃ ８ １ 苗龄 ３ ｄ左右 、０ ０ ８ ％幼苗 现 蕾时 ， 选择 根 系发 达 、 无病 虫 害 的
植 株 及 时 定植 ， 行 距 ７ ｃ 小 行 距 ４ ｃ 垄 高 １ ￣ ０ ｍ。 大 ０ｍ， ５ ｍ， ５ ２ｃ
一
播 种 前适 当条件 下晒 种 １ ， 洗 后 放在 凉 水 中 浸 种 ６ ｄ清 ～ ８， ｈ 然后 放 在 保温 、 气 、０ 的环境 中催 芽 ， 种子 有 ５％ 透 ３℃ 待 ０ 露 白时播 种 。
３ 苗 床 选 择
边 ，让 辣椒 内部 有散 射 光 即可 。低 温 弱 光对 辣 椒 生长 不
行 消毒 处理 。
７ 定 植
（） 止 徒 长 。 株 生 长 势 强 ， 淡 叶 片 薄 ， 徒 长 趋 １防 植 色 有
秋延后大棚辣椒的栽培技术
ｃＵＬＴＩ ＶＡＴＩ ｏＮ
秋延后大棚辣
黼可 绍 时 蹴骱 问 延 其
品种选择 辣椒秋延后栽培，是在秋季延长采收期的 保护地栽培方式。秋延后辣椒的栽培与春季不 同，高温、高湿期育苗；高温期开始坐果，低温 期确保后期果实正常膨大， 形成商品。 高温易发 生虫害和病毒病等病害，低温又影响植株生长 和果实的膨大，扣棚保护后， 环境温度升高的同 时，湿 度也同时加大，加上辣椒生长后期，抗病 性减弱，在高温高湿的情况下，极易感染疫病， 引起烂叶烂果，所以， 适于秋延后栽培的品种必 须前期耐高温、后期耐低温， 抗病力强， 结果期 比 较集中， ｝ 生∈ 速度快，果型大、饱满、外形美 好，以中熟偏早的良 种为优，如豫椒 ９３ ６ 、汴椒 ｌ 皖椒 １ 号、 号、湘研 ｌ 号、湘研 ｌ 号、洛椒 ２ ３ ４ 号等品种就具备上述特性。也可以根据当 地市 场销售的情况， 因地制宜选用优良品种。 二、设施建造 ｌ 、棚体。一般采用竹竿或毛竹片建造 棚 的高度以１８ ． ｍ为宜， 棚的跨度有４ ５ ６ ｍ、 ｍ、 ｍ、 ８ ｍ。根据棚体跨度，选择直径２ ３ｍ的竹竿， ～ｃ 沿棚边线向外稍微外斜，插入地下４ ｃ ０ｍ，两边 二根竹竿对接固定成需要的跨度。 ２ 、覆盖农 膜 用厚度为００ｍｍ、宽６ ．８ ～ １ ｍ 的长寿无滴膜覆盖 ； ０ 每两根拱杆之间用压 膜线在两端埋地锚压紧棚膜防风。 ３ 、立拄。为防大风、降雪压倒棚体，可在 棚体内中心线处，每隔２ ｍ加固一根直径 ５ ～３ ～ ６ｍ， ｃ 长度为２ １ 的立柱。 ．ｍ ４ 拱棚 “ 、小 立冬”前后开始插建小拱棚， 用２ ｍ长的小竹竿两根对接 ， 也可用 ３ 长的竹 ｍ 片， 插入地下 ２ｃ ０ｍ括在栽培畦外缘 ， 高度应高 于辣椒植株的顶端，小拱架间隔 ３ ～ ０ｍ。 ０ ５ｃ 三、苗床选择及建造 １ 、苗床要选择在地势高、排灌方便、通风 条件好， 年内未种过茄科作 ２ 物的地块，畦面宽 １ ｍ，长度不限。每６７ ． ４ ６ｍ 椒田需种量５—Ｏ ， ０ ６ｇ 苗床面 积约需 ５ｍ 。要提前 ｌ － ０ ０ ５ ２ 天翻晒、 打 细、 整平，在畦面撒施５ｍ厚的腐熟有机肥 （ ｃ 一 定要过筛） 及复合肥５ － ０ ／ （ ０ ６ｇ ｍ 尿素禁用） ， 然后用锄套匀，形成 ｌ ｃ 厚的土、粪混合层。 ｍ ０ 苗床要设在提前搭好的人棚内，只盖天 不盖 膜， 捃膜，周围要通风良好 为防止太阳曝晒 。 最好 加盖遮阳网；如无遮阳网， 可在棚内薄膜上喷刷 泥浆以减弱光线。 ２ 、营养土的配 ： 制 辣椒苗需肥量不大，但 要求养分均衡全面， 营养土可按如下配方：未种
早春毛豆—秋延辣椒大棚高效栽培技术
早春毛豆—秋延辣椒大棚高效栽培技术随着城市化进程的加快和人口的不断增长，人们对优质绿色农产品需求也随之增加。
无土栽培和大棚种植成为目前农业生产的重要形式，早春毛豆-秋延辣椒大棚高效栽培技术就是其中的一种。
本文将详细介绍这种技术的实现方法。
一、基地选址大棚的选址要考虑气候、水质、土质以及交通等多方面因素。
基地周围不能有工业、农业及生活垃圾等污染源。
建议选在河流、湖泊之间，取水方便，土质肥沃的地段。
二、日程规划1、早春毛豆需在3月下旬至4月上旬开始播种繁殖，于5月中旬定植。
2、初定植后，大棚内光线需要充足，依据光线情况，每天需要补光1-2小时，保证植物的光合作用。
3、养护期间需要进行无机肥料、有机肥料等补充，同时定期松土、改善土壤结构，抗病虫害，保持通风等。
4、在8月底至9月上旬，开始与秋延辣椒定植呈现互换，早春毛豆收割后，将大棚中清理干净，并使用高标准草木灰、氨基酸、磷酸二氢钾等添加剂进行土壤修复，为下一季作物的生长打造良好的土壤环境和营养水平。
三、育苗1、选用无土栽培托盘，将种子在喷水中浸泡4-6个小时，然后均匀播在托盘内。
2、盘内覆盖保温膜，通过下部的水蒸气进行充分透气，形成适合种子的良好生长环境。
3、在保温膜上形成水气凝聚，可先在温水中将粉状菜籽饼过滤后浇在托盘中，同时进行二次降温。
待种植苗高达5-6厘米高，4-5片叶子时定植。
四、定植1、定植前将土壤处理补充营养，泡种子。
2、定植间距：早春毛豆可根据大棚大小和用途自行规划，一般行距为50厘米，不同行间距可按不同株型和产量需求调整。
3、定植深度：将幼苗放入栽培槽内，覆土后表层为托盘的土，保持根部处于松软的位置即可。
4、定植后要进行充足的保温，及时补光、补水、补肥等等。
五、养护1、培养树型，删节弱枝，促长壮枝、健茂芽，形成分枝，倩影恢弘的“树形”。
2、浇水施肥：为提高产量、品质，大棚中增加底层肥水管理，补充适量液态肥水，助力植物生长。
3、保护防病虫害：进行农药喷洒，循环利用塑料膜、草帘布等保护地种植保护，挫败病害、灾害的发展，维持植物生长状况。
辣椒秋延后保护地高产栽培技术
作者简介江帆（1971—），男，助理农艺师，从事农业技术推广工作。
收稿日期2023-03-23辣椒秋延后保护地高产栽培技术江帆（阜阳市农业干部学校，安徽阜阳236000）摘要本文总结了淮北地区辣椒秋延后保护地栽培技术，包括育苗、品种选择、整理苗床、配制营养土、移栽、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期为淮北地区高产栽培提供技术参考。
关键词辣椒；栽培技术；秋延后中图分类号S641.3文献标识码A文章编号1007-7731（2023）10-0038-04辣椒为茄科辣椒属的一年生或多年生草本植物，在我国已有300多年栽培历史。
辣椒中富含辣椒素、胡萝卜素和多种维生素及矿物质，对人体具有一定的保健作用，果实芳香辛辣，可做生食、调料及配菜食用，深受人们喜爱。
辣椒喜温湿、怕旱涝、怕霜冻，15～30℃温度范围内生长良好，在我国广为栽培。
辣椒在我国淮北地区为一年生栽植，自然条件下一般春季栽植，夏、秋季收获果实，初霜前后植株枯萎。
辣椒秋延后保护地栽培技术是一种反季节种植模式，即夏季播种育苗，秋季栽植，秋、冬季产品上市，延长了辣椒的种植季节和产品上市期。
本文以淮北地区为例，介绍辣椒秋延后保护地技术。
1育苗1.1育苗时间与品种选择1.1.1播种期。
辣椒种子发芽最适宜的温度是25～30℃，根据淮北地区的气候条件，秋延后种植的辣椒最适宜的播种期为7月上中旬，其他地区可根据当地的气候条件提前或推迟。
1.1.2品种选择。
辣椒秋延后栽植，以生产鲜果为主要目的，其整个生长期经历夏、秋、冬三季，气温由高到低。
在品种选择上要注意以下几点：选择大果型、丰产性好的品种，要求该品种具有较强的抗逆性和抗病性，有较好的耐热性和抗寒性，株型紧凑、挂果率高、坐果集中，所选品种同时还应具有果大肉厚、果实整齐、坚韧，耐运输、耐贮藏、颜色鲜艳等特性。
目前栽培较多的有卞椒一号、砀椒一号、萧新十八、中农301、康大601、湘研802、楚龙94-2、亨椒早翠龙等品种。
秋延后辣椒栽培技术要点
乡村科技2016.06在中原地区进行秋延后辣椒生产，具有生产周期短、品质高、效益好等特点，是一种深受农民青睐的栽培模式。
但7—8月份正值一年中平均气温最高、雨水最多、光照最强的季节，环境条件对辣椒育苗十分不利，管理稍有不慎就会造成猝倒病、病毒病、疫病、根腐病大发生，轻者生长不良，重者甚至毁种。
因此，选择好品种，培育壮苗，调节温、光、水、肥及预防病虫害的发生，是秋延后辣椒栽培的关键。
一、品种选择与播种栽培秋延后辣椒时，建议选用生长势强、株型紧凑、前期耐热、后期耐寒、抗病性强、适宜密植、前中期结果集中、丰产性好的优质品种。
秋延后辣椒宜在7月下旬至8月初播种，采用遮阳避雨育苗措施。
播种前用55℃温水浸种15分钟，将种子捞出洗净后用凉水继续浸泡8小时，然后用1‰高锰酸钾溶液浸种15分钟，再用清水洗净，而后用干毛巾擦干播种。
在每个营养钵或营养方中间摆3~4粒饱满种子，随即盖一撮细干土，播完后再撒一层厚约0.7厘米用敌克松拌过的细干营养土。
播种后在畦上覆盖无纺布保湿，然后搭建遮阳棚，棚上先覆盖银灰色遮阳网，再覆盖塑料薄膜防雨。
秋延后辣椒育苗期处于高温阶段，易发生病毒病，因此，应在遮阳棚四周围上防蚜纱布，以防虫传毒。
在出苗率达60%时揭去无纺布；待子叶展平露出心叶时剔除残次苗，保证每方或每钵有2棵大小一致的幼苗，同时拔除杂草。
苗期宜小水勤浇。
二、定植技术要点一般在8月底至9月初，苗龄35天左右，幼苗具7~8片叶时，选择阴天或晴天15：00以后定植。
前茬作物收获后及时深翻晒垡，然后整平耙碎，结合整地每667平方米施优质腐熟有机肥5立方米以上、尿素10千克、磷酸二氢铵40千克、硫酸钾复合肥30千克。
移苗前1天将苗床浇透，起苗前将植苗纸钵内营养土浇透水，然后把起出来的苗单株植入纸钵，再用营养土培土压根，营养土以填至纸钵口下1厘米为宜，而后浇1次透水。
定植株行距以0.3米×0.4米为宜，每667平方米栽5000~5500株。
大棚辣椒秋延后高效栽培技术
严冬季 节，防寒保温措施要得力 ，否则 ，辣椒果实易受冻害 因此辣椒秋延后 大棚栽培难度大 、 技术性强 、 生产管理水平要
求高 。
继续浸泡６．ｈ 最后洗净附着于种皮上的粘质 。 －８ ， － ￣ 浸种后， 再用 １％ ０ 的磷酸钠水溶液 （ ０ ５ 或 ． 的高猛酸钾溶液或 ２ 的氢氧化钠 ％ 水溶液 ） ，浸泡 １ｍｎ ５ｉ，用清水冲洗数遍 。 可有效防治病毒病 。
底） ０ ，１ 月下旬至春节 上市 ，单产 ３ ｏ ０ ５ ｏｋ ／ ，收入 ｏ ｏ ～４ ｏ ｏ ｇ ｈ
６００ 元 ／ｍ。 ００ 余 ｈ
薄摊在芦席上 ，在通风的地方凉晒 １ ，切记不要把种子摊在 ｄ
铁器 、 石板 、 水泥地或塑料薄膜上晒种 ，以免烫坏种子 。 晒种 可消灭附着在种子表面的病菌 。 ２６ ２ 浸种 。 ．． 将晒好的种子装在纱布袋中 （ 只装半袋 ，以便搅 动种子 ） ，然后放在 ５ － ５ 。 的热水中，水量为种子量的 ５ ５－ ６Ｃ － ￣ ～６ 倍 。为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水 ，使水 温维持在所需温度范围内达 ｌｍｎ Ｓｉ 。然后水温逐渐下降至 ３。 ０Ｃ，
４＇ｄ ＂＇ 浇水 １ ， － ５ 次 严防苗子徒长 。 如果苗子成长出现缺肥症状 ， 可结合浇水喷 ２ 次营养液 ，此期 要及时松土除草 ，以利于 ～３
肥水的渗入和改 善土壤 的通气状况 ，促进根系生 长 。
采用营养钵育苗， 需苗床约９ ０。ｈ 用种量约 １０ ｇｈ ０ｍ ｍ， ／ ２ ０／ｍ 。
２ ２ 育苗方式 ．
采 用小拱棚遮荫 、 降温 、 防暴雨 ， 营养钵或营养土块育苗 。
２ ３ 育苗适期 ．
等覆盖物 ） 遮荫降温 。四周盖防虫 网，防虫防病毒 。 ２ ８ 苗期管理 ．
秋延后大棚辣椒栽培技术
秋延后大棚辣椒栽培技术 收稿日期：２０１２－０８－１６赵增寿１，王高伍２，郝平琦１，韩 蓉１，霍红盼１（１．渭南市农业科学研究所，陕西蒲城 ７１５５０１；２．陕西省白水县农技中心，陕西白水 ７１５６００））摘 要：陕西关中地区秋延后辣椒栽培面积较大，为了使广大菜农能够科学地培育壮苗和田间管理，作者总结当地秋延后辣椒栽培的系统栽培技术，以供参考。
关键词：辣椒；栽培技术；秋延后 秋延后辣椒栽培是设施蔬菜栽培的一种重要形式，主要供应１１月份到２月份的市场，我国有较大的栽培面积。
在生产中选择好品种、培育壮苗、调节温、光、水、肥及预防病虫害的发生是秋延后辣椒栽培成功的关键，现在就当地一些栽培技术总结如下。
１ 前期准备工作１．１ 清理田园前茬作物收获后及时清理杂草杂物，早翻晒垡，促进微生物活化，增加土壤的理化性质的改良；夏季降雨比较多，深翻后的土壤可以蓄积大量雨水，增加土壤较深层的含水量。
但应该注意防止杂草生长而导致土壤养分损失，对后茬作物不利。
１．２ 品种选择秋延后大棚辣椒前期高温、强光、多雨，后期的低温、寡照，对品种有比较严格的要求。
应选择抗病、抗逆性强、早熟或中早熟、耐高温和低温、耐弱光，坐果集中、前期坐果能力强的品种，根据当地的市场特点选择果长、果大、味辣、颜色好的品种。
抗病、抗逆性强、耐低温潮湿的牛角椒类的品种有康大４０１、康大６０１、湘研９号、湘研１９号、中椒７号、湘研１０号等。
２ 培育壮苗当地适宜播种期在６月下旬７月上旬，不可过晚，但也不能盲目提前。
播种太早，定植时正赶上高温期，容易发生病毒病；播种太晚，结果期缩短，影响产量。
定植苗龄在４０ｄ左右，以具有５－６片真叶、径粗约０．３ｃｍ、株高１０ｃｍ左右、叶片大而肥厚、叶色浓绿、根系发达而洁白为佳。
注意拱棚覆盖遮阳网和防虫网，遇雨要盖薄膜，防止幼苗徒长和戴帽现象。
此时正值一年中平均气温最高、雨水最多、光照最强的季节，对辣椒育苗十分不利，管理上稍有不慎，就会造成猝倒病、疫病、根腐病、病毒病的大发生。
大棚苋菜丝瓜秋延后辣椒高效栽培模式辣椒栽培
大棚苋菜、丝瓜、秋延后辣椒高效栽培模式辣椒栽培我县地处鄂东南，为丘陵地带，东经115○12′，北纬29○51′，常年光照充足、雨量充沛、气候温和、土壤肥沃、非常适宜种植蔬菜，绝大部分蔬菜品种都能在我县种植。
为了进一步提高我县蔬菜种植产量，增加农民收入，我们对县各板块基地蔬菜种植模式进行了调查，现将大棚苋菜—丝瓜—秋延后辣椒高效栽培模式简要介绍如下：
1、品种选择
选择早熟、耐寒品种，选择适宜于大中棚春季早熟栽培的品种，苋菜（武苋圆叶、圆叶红苋、大红袍等）；丝瓜（五叶香丝瓜、早杂一号丝瓜）；辣椒（苏椒五号、早杂二号、湘研十一）。
2、荐口安排
该模式大棚一年三熟周年生产，苋菜采用多层覆盖，1月上旬播种，3月下旬至5月下旬采收；丝瓜元月下旬育苗，3月下旬定植棚内侧畦上，5月上旬揭膜引蔓上棚，6月中旬至8月中旬采收，延秋辣椒8月上旬遮荫育苗，9月上中旬定植后盖遮阳网，10月中下旬扣棚保温，11月下旬至上旬采收。
3、效益分析
根据这两年的情况分析，苋菜亩平产量1000公斤，收入3000元，丝瓜亩平产量3500公斤，收入2000元；辣椒亩平产量1500公斤，收入3000元，合计年亩收入8000元，纯收入5000元以上。
4、模式特点
①突出特点表现在大棚苋菜上，冬季提早播种，保护地种植，多次播种，分批采收。
市场价格高，效益好。
②一年三茬种植，包括间作套种，土地利用率高，综合效益好。
③每茬种植作物分别属于苋科、葫芦科、茄科蔬菜，有利于减少病虫害的发生。
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辣椒大棚秋延后栽培技术
２ 育苗移 栽
真叶 时 ， 于傍 晚移植入 营养钵 内 。 移苗 后加盖遮 阳 网遮 荫保 湿 。苗 叶伸展 正常后逐 步揭开遮 阳网 。 ２６ 苗 期 管理 育 苗期 间保 持 培 养 土湿 润 ， ． 土 壤干 燥时在 早 、 晚浇清水 。 避免灌 大水 和用 污水浇 苗 。高温天 气 中午前 后不能 浇水 。苗 期一般 不追
苗， 让小 苗适 应大 田气 候 。
棚 中 留至元 旦 ， 甚至 春节前上 市 。栽培 技术如下 ：
１ 品种选 择
大棚秋延 后栽培 的辣 椒生 长前期要 经受夏秋
季 高温 ， 后期 又遇到冬季寒 冷气候 。 因此 ， 要选用
２ 移 苗 ． ５
进 行撒播 的苗 床 ，在 幼苗有 ２ ３片 －
合肥 在畦 中 间开深 沟施于 沟 内，然后 盖土 。苗龄
２— ０ ，有 ６ ８３ 天 片真叶时定植 。秋延后辣椒苗架 小， 可适 当 密植 ， 畦栽 两 行 ， 一 株距 ３ｅ ；一 般 ０ｒ ａ
６７ ｚ ４ ０ ６ｍ 栽 ００多株 。地干时定植 前 ２ ３天先灌底
水， 栽后浇足定根水 ， 棚架顶部盖农膜及遮阳网，
量腐 熟农家肥 和粉碎复合 肥 （ ．５ ＃１ｍ２ 。 ０ ｋ ） ２ ０ 要 提早预 防病毒病 。 ３ 建棚 、 整地 、 施肥与移栽
选 ３年 内没 有种 过 茄 果类 蔬 菜 的地 块 建 大 棚 ，大棚 可 用 钢架 大棚 ，也 可用 竹木建 造 大棚 。
６７ ｚ 施 生 石 灰 １０ｇ深 耕 翻 地 ， ６ｍ 撒 ５ｋ， 晒地 １一 ５ ０ ｌ
的遮 荫棚 育苗 。 出苗后正 常晴天 上午盖 遮 阳网， 傍 晚揭去 ； 阴天 可将 遮 阳 网揭 去 ， 幼苗见 散光 ， 让 当
秋延迟辣椒定值后应如何抓好技术管理
秋延迟辣椒定值后应如何抓好技术管理辣椒延秋栽培的目的是为了增加冬季特别是春节前市场辣椒供应紧张的一茬辣椒。
在温度上这茬辣椒从高温到严寒过渡，因此，在秋延迟辣椒的管理上，必须抓住温度变化的特性，施以重点技术，以求丰收。
一、保温防冻辣椒最适生长温度白天24℃～28℃，夜间前温度控制在16℃～18℃，后半夜将温度控制在12℃～14℃。
注意，尤其是晚上温度低于10℃生长受阻，低于5℃受冻。
如白天温度过高应开棚遮荫降低温度，低温时扣好棚膜。
后期地温低应加盖小拱棚。
夜间霜冻时应在小拱棚上加盖草帘。
防冻是秋延后辣椒栽培的一项关键措施，决不能大意。
十月份正值开花坐果期，晚间要注意保温，使夜间温度不低于15℃，白天仍要注意放风降温。
霜降后，注意保温，白天减少放风，晚上严密覆盖。
进入11月后，如准备延迟到元旦春节上市，则要在大棚内架设两个小棚，晚上在小棚上加盖苫，以利防寒，使果实继续充实和陆续变红.也可初冬时一次性采收青椒上市，不必加盖小棚，上冻前及时采收即可。
10月下旬根据气温变化应在大棚内扣小拱棚，11月上中旬盖草帘。
整个11月份草帘应及时揭盖，充分利用本月的光热资源，保证“满天星”正常发育。
11月下旬“满天星”果基本长成，外界天气变冷，以保温为主，可适当减少通风量，草帘每天揭开一边，让辣椒见部分散射光即可，低温弱光对辣椒生长不利。
若棚内湿度大，应通风降湿防病。
随着温度下降，应加强保温措施，可在草帘上加盖一层薄膜。
11月下旬以后，以保温为主的管理过程中，无论阴、晴、雨、雪天都要尽量揭草帘透光。
进入11月后如准备延迟到元旦春节上市，则要在大棚内架设2个小棚，晚上在小棚上加盖草苫，以利防寒，使果实继续充实和陆续变红。
也可初冬时一次性采收青椒上市，不必加盖小棚，上冻前及时采收即可。
二、水肥管理门椒坐稳后，浇水促进果实膨大；弱苗可摘去门椒、对椒，而促进植株生长。
棚内浇水不可过多，要干湿交替，见干再浇，每次水量不可过大，以大半沟为宜。
辣椒秋延后设施高效栽培技术
盐都 地处苏 北平 原 ， 黄海 之滨 ， 里下 河农业 区 ， 内 属 境 地势平 坦 ， 网稠 密 ， 河 地下水 位低 ， 排灌 方便 ， 照充足 ， 光 气
候温 和 ， 壤肥 沃 ， 产丰 富 ， 名副 其实 的“ 土 物 是 鱼米 之 乡 ” 。
子， 播后 匀撒 湿润盖 面营养 土０８ ｌｍ， 及时覆 盖潮湿 的 ．一 ｃ 并
１２ ３
安徽 农 学通 报 ，Ａｎ ｕ ｒ Ｓ ｉＢ ｌ２ ０ ，５０ ） ｈ ｉ ｉ ｃ． ｕ１ ０ ９ｌ （８ Ａｇ ．
辣椒 秋 延后设施 高效 栽培技 术
孙加 亮 仇 东辉 姜金 龙 胡 哲 刘 慧
（ 盐城 市盐都 区农业 技术推广 中心 ， 江苏盐 城 ２ ４ ０ ２ ０ ２）
行间， 小行距 中间是 小沟 ， 垄高 １ ｃ ５ ｍ。
２２ 播种 种 子浸湿后用 １ ｇｋ硫 酸铜浸５ ｉ ， ． ０ ／ｇ ｍ ｎ 再用２ ０ ／ｇ ０ ｇｋ
３ 搭架整 地施肥
８ 中下 旬 至９ 上 旬 定植 。 月 月 定植 １ ｄ 搭 好 棚 架 ， ０前 整
地 、 肥 、 垄 。 ６ ｍ 施１５ ０ ｇ 质 腐 熟 农 家 肥 、０ 施 做 每６ ７ ０ ｋ优 ４— ５ ｋ 磷 酸氢 二铵 、０ ５ ｋ ￣ ０ｇ ４— ０ｇ 复合肥 ， 用农 家肥就施 用 不 优 质生 物有 机Ｊ ２ ０ ｇ 施后 耕 翻两遍 ， 北 向６０ ６５ ］ ０ｋ， ￣ 南 ．— ． ｍ宽 大 棚 ， 北 向做 垄 ， 南 膜下 滴 灌 ， 距 １０ ｍ， 中间走 道 ， 垄 ０ｃ 棚 每 侧３ ， 垄 每垄 定植２ ， 行距４ ｃ 大行距 ６ ｃ 垄 沟在 大 行 小 ０ ｍ， ０ ｍ，
秋延后辣椒“五优”高产栽培
播后及时浇 水 ，
Ｊ遮 阳网平铺覆 盖 【 ＋ Ｊ
秋 延 后 球 椒
视 土 壤 十湿 情 况 ，于 早 晨 或 傍 晚 浇 ｌ ２ ： ～
次 水 。 ９ ％种子 破 ± 芽 后 ． 除 遮 待 ０ 撤
阳 ， 茁 ３ ４ 时 似 柏 。 阳 网 沣 意 晴 幼 ～叶 遮 Ｆ ， 晚描． 衙 盖 傍 ． 搬
草 帘 覆盖 保 温
五 、优 化 肥 水 管 理 栽 后一 段 时 『Ｊ Ｈ
内 ， 采刚沟灌水的方法 ， 湿降温 。 委 保 为 防 落 叶 。高 温 时期 追 肥 不 宜 施 人 粪 。
改川 ４ ％复 合肥 ． 亩 每 次 ７ ｌ 公 斤 ． ５ 每 ～０ 川
格 岛 。 过 大 棚 秋 延 后 栽 培 ， 仅 可 以 通 不
Ｆ 于秋 延 后 辣 ｝ ＿ 【 三、育苗方法选优
次 施 ３ 稀 的 人 畜粪 尿 液 ｌ ０ ～ ５ ０ 成 ０ ０ ｌ ０ 公
斤 ， 氯 化 钾 ５ ８ 斤 ， 果 实膨 人 加 ～公 促
江 苏 省 盐城 市 滨海 县 东坎 政 府辣 椒 协 会
傲 曲床 期 处 于 离 温 时 期 ， 大 棚 延 后 放
是 大 棚 外 育 都 要 采取 严 格 消 毒 捎 施 ． ，采川遮 阳网覆盖 。 播种前 ｌ灭对 ｆ ｉ ： ０
床 喷 施 椭 尔 马 林 溶 液 ， 平 方米 喷 施５ 每 ０ 兜 喷 后 辽即 盖膜 闷 蒸 ２ ３灭 ，然 揭 ～
膜 ， 膜 后 ７ 才 播 种 ： 种 前将 种 子川 揭 天 播 清 水 浸 泡８ 时 ． 』 ％磷 峻 ＝ 钠 溶 液 小 ｆ０ Ｊ １
大棚秋延迟辣椒栽培要点
红蜘蛛是一种害虫，会吸取植物汁液，导致植物叶片枯黄、脱落。防治方法包括使用药剂进行防治、增加湿度等。
烟青虫
烟青虫是一种害虫，会蛀食辣椒果实，导致果实腐烂。防治方法包括使用药剂进行防治、及时清除虫卵 等。
06
采收及贮藏
采收时间
采收时间
在辣椒颜色深绿、果实饱满、果肉脆嫩、果皮较硬、 果面有光泽时进行采收，过早或过晚都会影响辣椒的 产量和质量。
病毒病
病毒病是由病毒引起的病害，会使辣椒叶片出现花斑、畸形、皱缩等症状，严重影响辣椒 的产量和质量。防治方法包括选用抗病品种，加强田间管理，及时清除病残体，并使用药 剂进行防治。
常见虫害及防治方法
蚜虫
蚜虫是一种常见的害虫，会吸取植物汁液，影响植物的生长和发育。防治方法包括使用黄色板诱杀、银灰色膜避蚜、 化学药剂防治等。
大棚秋延迟辣椒栽培要点
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目录
• 品种选择 • 培育壮苗 • 定植管理 • 大棚管理 • 病虫害防治 • 采收及贮藏
01
品种选择
品种特点
适合秋季大棚种植， 对环境适应性强，生 长势强，容易坐果。
果皮厚，耐贮运，货 架期长。
果型较大，单果重高 ，丰产性好。
抗病性
抗炭疽病、病毒病能力较强。 对疫病、疮痂病的抗性也较好。
05
病虫害防治
常见病害及防治方法
炭疽病
辣椒炭疽病是由真菌引起的病害，会导致辣椒果实表面出现病斑，严重时果实会脱落。防 治方法包括选用抗病品种，加强田间管理，及时清除病残体，并使用药剂进行防治。
疫病
疫病是一种由真菌引起的病害，可导致辣椒植株死亡。防治方法包括选用抗病品种，加强 通风和排水，使用药剂进行防治等。
要点二
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大棚辣椒秋延后高效栽培技术
大棚秋延后辣椒一般于7月中下旬播种育苗（最迟推迟到7月底），10月下旬至春节上市，亩产2000-3000公斤，亩收入4000余元。
辣椒秋延后大棚栽培的特点是在塑料大棚内进行反季节夏播、秋栽、冬延。
全生育期温度由高到低，前期天气炎热高温、暴雨频繁高湿，栽培管理稍有疏忽，易诱发疫病和病毒病大发生，造成大幅度减产，甚至绝收；中期气温比较适宜，但是开花结果及果实生长的适宜温度时间短；后期保果阶段又是严冬季节，防寒保温措施要得力，否则，辣椒果实易受冻害。
因此辣椒秋延后大棚栽培难度大、技术性强、生产管理水平要求高。
（一）选用适合于秋延后栽培的优良品种秋延后辣椒栽培要求品种抗逆性和抗病性强；耐高温高湿、高抗病毒病；耐热、抗寒性强；株型紧凑、挂果率高、座果集中；丰产性好，果大肉厚，红熟速度慢，整齐坚韧、耐贮运，青红辣椒颜色鲜艳。
主要品种有汴椒一号、湘研十三号、苏椒五号、早杂二号、开杂二号、新丰五号等。
（二）培育适龄优质壮苗
1.辣椒壮苗标准辣椒壮苗的外观标准是：苗龄30天左右。
茎短粗、节间短，苗高不超过20-25厘米，叶片厚，
深绿色，具有8-12片真叶，已能看到第一花序的花蕾，晚熟品种真叶可达13-14片真叶。
叶色深绿且具有光泽，叶片厚实舒展，叶柄向上开展与茎之间有45度左右夹角。
根系发达，侧根数量多，且呈白色。
全株发育平衡，无病虫害。
2.育苗方式采用小拱棚遮荫、降温、防暴雨、营养钵或营养土块育苗。
3.育苗时间秋延后辣椒的育苗要求比较严格，适宜播期为7月中下旬。
播种过早，苗期持续高温多雨的时间长，幼苗长势旺，容易徒长，病毒病发生严重；播种过迟，病毒病虽然发病轻，但后期温度低，植株上层果实生育期及积温不够，影响产量和品质。
4.育苗地面积及播种量采用营养钵育苗，每亩需苗床约60平方米，用种量约80克。
5.营养土配制有机肥与田土的配比为6:4，每方营养土还需加入磷酸二铵或复合肥1-1.5公斤，硫酸钾1.5公斤，多菌灵80-100克，粪、土、肥要充分掺匀，同时用600倍敌敌畏喷雾，处理完毕后堆2天即可装钵使用。
6.种子处理
（1）晒种方法选择晴天上午9点到下午3点，将种子薄薄摊在芦席上，在通风的地方晾晒1天，切记不要把种子摊在铁器、石板、水泥地或塑料薄膜上晒种，以免烫坏种子。
晒种子可消灭附着在种子表面的病菌。
（2）浸种将晒好的种子装在纱布袋中（只装半袋，以便搅动种子），然后放在55-56°C的温汤热水中，水量为种子量的5-6倍。
为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水，使水温维持在所需温度范围内达15分钟。
然后让水温逐渐下降至30°C，继续浸泡6-8小时，最后洗净附着于种皮上的粘质。
浸种后，再用10%的磷酸三钠水溶液（或0.5%的高锰酸钾溶液或2%的氢氧化钠水溶液），浸泡15分钟，用清水冲洗数遍。
可有效防止病毒病。
（3）催芽将药液浸种后的辣椒种子用湿纱布包好，置于24-30°C的环境中（夏季可放在屋内地面上）催芽3-4天即可。
催芽过程中，要注意调节湿度和进行换气，一般每隔6小时把种子翻动一次，并及时补充一些水分，当75%的种子芽尖露白时，即可播种。
7.播种育苗播种前，按所需的育苗面积建造苗床，苗床宽1.2米，深15厘米，床底要整平，把装过营养土的营养体（9×9厘米）紧靠着摆入苗床，不能留太大空隙，浇足底水，要完全浸透营养钵；待水下落后，即可将催过芽（或未经催芽只浸种消毒过）的辣椒种子均匀摆播在营养钵中间，每个营养钵播一粒种子，用营养土覆盖0.5-1厘米厚，同时把营养钵或营养土块间的缝隙弥严。
在苗床上面先用地膜覆盖保湿，再搭小拱棚盖膜（四周。