补气血

10大黑色食物让你健康养生又美丽黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。

具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

黑豆：有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。

也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。

富含优质蛋白、Vb族和Ve，还含有核黄素、黑色素。

对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

黑米：具有健脾暖肝、补血益气之效。

其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。

冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。

用它煮八宝粥时不要放糖。

黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑荞麦：可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。

除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。

它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

黑枣：含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。

黑枣有“营养仓库”之称。

黑木耳：其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。

黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。

还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。

黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

其次就是让你越吃越美丽的四大黑色水果：黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。

黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成水果市场上的新宠儿。

桑葚：桑葚，又名桑果。

性味甘、酸、寒，入心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠通便的功效。

它色紫黑、味酸甜，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分。

常吃桑葚能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容美颜的功效。

桑葚是爱美女人们的美颜健体之选。

桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。

除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。

现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。

因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。

此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。

宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。

黑葡萄的保健功效更好。

它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果。

黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。

目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

此外，还有李子、乌鸡、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、等，也都是营养十分丰富的食物。

● “三黑”粥黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。

适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

● 黑米银耳大枣粥黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

● 黑米莲子粥黑米100克，莲子20克。

共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。

能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

提示：黑米必须熬煮至烂熟方可食用。

因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

冬季红枣对女人的七大好处中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。

此外红枣还有一些鲜为人知的功能：抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。

近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。

同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。

治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。

护肝：每天吃20枚红枣可预防肝炎。

对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖)一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。

抗癌：红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。

三萜类化合物大都有抑制癌细胞的功能。

所以常食红枣的人很少患癌症营养成分：鲜枣23.2g 碳水化合物430.54k热量1.2g蛋白质0.2g脂肪14mg钙23mg磷0.5mg铁干枣50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量 3.3g 蛋白质0.4g 脂肪61mg 钙55mg磷 1.6mg铁今天就为大家说说红枣的多种吃法。

一、红枣有补脾、养血、安神作用。

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。

用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。

每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

二、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。

黑木耳用清水泡发，摘洗干净。

把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。

每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。

适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。

无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。

经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

注意湿痰及积滞者不宜多食。

三、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

四、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

共捣成粗末和匀备用。

每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。

此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

五、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

六、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。

将水发木耳去杂质洗净，切成小块。

红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。

据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。

常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

七、红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。

此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。

常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

姊妹小心经期别吃这些“很多女性认为月间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。

”，经期时候的饮食是很有讲究的，吃对了才能起到进补养生的作用。

月经前应及时调和气血，不能吃太热性的食物，可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。

经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等。

月经后要滋阴养血，补充之前流失的气血，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃子排、山药、藕，当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。

同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。

经期食补应吃这些女性在月经周期中，随着内分泌的变化，生理和心理上也会发生较大的变化。

这一特殊时期，营养的摄取要全面、均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素一样都不能少。

其中铁是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要元素。

当女性月经来潮时，会造成铁的流失增多。

一般每月月经要额外损失18～21毫克的铁，所以女性要比男性多补充铁，以免造成铁缺乏与贫血。

另外，维生素c能促进非血红素铁的吸收。

所以，在机体失血的月经期间，补充富含铁、蛋白质和维生素c的食物尤为重要。

根据上述营养要求，女性在经期要做到饮食合理，注重补铁。

那么，如何才能有效补铁呢?最简单且行之有效的方法莫过于食补。

在食补中首先应该树立正确的饮食观，避免走入误区。

如果经期出血过多，平时可食用一些调养补血的药膳，不仅可以补血养血，还有助于红颜常驻。

如叁红补血益颜粥、菠菜猪肝汤、胶芪枣汤、莲子桂圆汤、猪肝粥、当归羊肉汤、杞子红枣煲鸡蛋等。

下面是3种主要补血药膳的制作方法，大家不妨一试。

● 三红补血益颜粥塬料：红枣12枚，枸杞子30克，血糯米50克，红糖30克。

制法：洗净红枣、枸杞子、血糯米。

置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。

服法：每日1剂，早、晚分食。

功效：有养肝益血、补肾固精、丰肌泽肤的功效，适于营养不良，缺铁性贫血，面色苍白，皮肤较干燥及身体瘦弱者食用。

体胖者忌食此粥。

● 菠菜猪肝汤塬料：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。

制法：将菠菜洗净、切成段，猪肝切片。

锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟即可。

服法：饮汤食肝及菜，可佐餐食用。

功效：菠菜、猪肝两味同用能补血，用于缺铁性贫血的补养和治疗。

● 胶芪枣汤塬料：阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。

制法：先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶放入汤中溶化。

服法：每日1剂，早、晚分服。

功效：阿胶补血;黄芪、大枣补气生血;叁味同用能补气益血，用于贫血的补养和治疗。