酒店运营成本测算表

会议度假店经营测算及分析

550.80
338.55
889.35
三、会议收入测算
3、餐饮--宴会首年度收入估算(单位：万元)
类型
收费标准
规模
使用率
全年收入
多功能宴会
200元/位
50围
15%
540.00
行政酒廊自助早餐成本转拨收入
酒店
转入营收
规模
使用率
全年收入
草莓岛酒店
28
320
60%
196.22
金沙会议酒店
38
220
55%
3541.23
第六年
220
635
70%
3569.34
第七年
220
645
75%
3884.51
第八年
220
650
75%
3914.63
第九年
220
660
80%
4239.84
第十年
220
660
80%
4239.84
小计
34645.44
2、会议首年收入估算
面积
类型
收费标准
旺季使用率
淡季使用率
全年收入
800M 2
XX会议度假酒店经营测算&分析
会议度假酒店测算说明：1、客房收入按照220间/套、平均房价以600元为基点、首年按照60%的入住率进行推算；第一年收入约2400万元，占54.89%,十年共计达到3.5亿元。2、餐饮-会议第一年收入约889万元，占20.27%,十年共计达到1.12亿元。3、餐饮-宴会，以及北区酒店群的自助早餐成本与收入统一进行测算分析；第一年收入约1仟万元，占24.87%,十年共计达到1.37亿元。4、第一年总收入4388万元，运营总成本2878万元，毛利润1510万元，十年毛利润约2亿元，税前利润率达到35%。

经济型酒店运营成本

经济型酒店运营成本——效益分析——对经济型酒店的效益，我们进行了初步测算，测算口径为目前国内经济型酒店常见开发模式即租赁场地改造，建筑面积5000平方米，客房150间，餐位150个，停车场50个的单店测算投入为620万元左右（项目改造周期控制在6个月左右）。

1、改造、装修费用为5000平米*500元/平米=250万元2、消防系统30万元3、照明系统、通讯系统、电脑系统100万元4、电梯1台50万元5、客房家电150间*4000元/间=60万元（单位空调和电视机及其他）6、客房用具、布草150间*2500元/间=37.5元7、餐厅设施设备40万元8、其他50万元（一）收入预测，预计销售收入在880万元左右1、客房收入150间*80%*365天*130元/间•天=569.40万元2、餐饮收入150餐位*2*60%*40元/人*365=262.80万元3、其他收入50万元（小商场等）（二）运行成本及费用合计630万元1、租金120万元（按杭州市旧厂房租赁均价250元/平米•年测算）2、税金50万元3、水电等能耗60万元（按收入7%测算）4、员工工资70万元（按40人测算）5、办公费30万元（按收入4%测算）6、布草洗涤费用、维修费用20万元7、广告及培训费用20万元8、折旧60万元（按10年计提）9、物料消耗及其他费用170万元10、财务费用30万元(投入资金均为银行贷款算)(三)经营利润初步估算为250万元，投资回收期两年半左右。

但如果以购地自建方式开发(按占地3000平方米，建筑面积5000平方米估算)则投资成本需要在1500万元左右，则投资回收期为5年左右。

在自营店经营成功的基础上，存在机会收益，即开发一个加盟者，可以收取品牌使用费和特许经营费，品牌使用费在30～50万元左右，管理费按营业收入的2%—3%。

运作模式一、开发模式1、利用旧厂房、旧酒店、旧仓库等进行改造。

对建筑物的要求有：(1)建筑物为长方体，建筑面积在4500平方米～6000平方米的范围内，宽度或进深以16米左右为最佳。

酒店经营收入数据模型估算

酒店经营收入数据估算现代社会经济的发展，促进了酒店业的投资热潮，投资者投资一个酒店，必须在投资前对若干经营数据进行科学预测与分析，对酒店可能形成的收入成本水平进行估算，从而对投资的风险进行有效预测。

酒店管理者在借鉴西方发达国家经验数据的基础上，在星级酒店的具体运营过程中，通过反复验证和探讨，推演出了一批符合中国国情的经验数据，在此以较为常用的计算模块对酒店的运营数据模型进行阐述，并以海口一个在建的五星级商务酒店 A 为例，作应用实例分析。

A 酒店总投资8 亿元（其中土地成本4 亿元），资金来源为资本金4 亿元，银行贷款4 亿元。

酒店建筑面积 6.2 万M 2 ，共有客房400 间，配套会议、餐饮、娱乐和商业等经营项目，其中餐饮、娱乐和商业出租经营，拟2012 年12月正式营业。

一、收入数据模型的应用酒店经营收入数据估算酒店正常经营收入的估算方法：可以用酒店有效投资（不含土地成本）*38% 来估算，或用酒店每平方米建筑面积产生大约2000 元的经营收入来估算，这个估算值可以用来修正评价收入预测数。

按此估算， A 酒店的营业收入应在15200 万元（扣除土地成本后的有效投资 4 亿元*38% ）至12400 万元( 建筑面积6.2 万M 2 *2000 元) 。

酒店平均房价的估算方法：一般用当地房地产的平均房价进行推算，五星级酒店平均房价相当于当地房地产最高平均房价的10% ，四星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以80% ，三星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以60% 。

按此估算，A 酒店的平均房价应在1000-1200 元之间。

按当地经营情况测算经营收入经营收入= 客房收入+ 餐饮收入+ 其他收入案例选用的几个经营数据：按当地经营情况估算淡季客房出租率60 ％，旺季客房出租率80 ％，淡季平均房价600 元/ 天，旺季平均房价800 元/ 天，由于本案例中餐厅（含会议室场租费）、西餐厅、咖啡厅、棋牌室、商务中心娱乐中心均为出租经营, 不估算经营收入)。

酒店运营成本测算表

酒店运营成本测算表附表二:运营成本测算表项目子项目单位数量天/月开房率金额/万元备注一、固定成本 94.8181.1 人员成本 1884 38 12 90.6981.1.1 人员工资 1258 38 12 62.16驻店总经理 10001 12 12总经理助理 4000 1 12 4.8 兼管人事、行政、保安、后勤文员 1000 1 12 1.2主管 1600 4 12 7.68 客房、前厅、营销、财务前台接待 1000 4 12 4.8前台收银 1000 4 12 4.8服务员 900 12 12 12.96财务 1200 3 12 4.32 审核出纳、采购仓管、会计礼宾员 1000 2 12 2.4保安 1000 4 12 4.8维修工 1000 2 12 2.41.1.2 员工食宿 280 38 12 12.768 餐费240、住宿40元/月/人1.1.3 员工福利 200 38 12 9.12 社保经费1.1.4 其他福利 1750 38 6.65 活动经费100、生日礼金50、四节奖金400、年终奖900、加班补助150、培训费150元/人1.2 电视收视费 20 130 12 3.12 为机顶盒年度计费标准1.3 网络开通 1 主要为开通互联网IP端口二变动成本 128.82.1 洗涤费用 3 122 365 70% 13 外包，包括被套、床单、四巾等2.2 易耗品 3 122 365 13 拖鞋、鞋擦、垃圾袋、卫生纸、牙具、梳子、房卡套等2.3 维护维修 4000 12 4.82.4 水费3.65 61 365 70% 8 每天每间房消耗0.5吨水2.5 电费 1.1 1220 365 70% 48 每天每间房消耗10度电2.6 电话费 1000 12 12 参照集贤107间客房(含通讯0 补助)月均电话费1.2万以上，2.7 管理费用 1500 12 18 交通费、招待费、网络维护、0 招聘、广告、印刷、促销等2.8 其他开支 1000 12 12 公共用水用电、清洁工具及耗0 材、办公耗材、工装、劳保用品、物业管理等三营业税费 28 按5.6%税率、500万营收计算四管理规费15 主要为排污费、工商年检、消防检查、卫生防疫等规费五合计 266.618。

酒店开发项目成本测算

酒店开发项目成本测算酒店的开发项目成本测算是在投资者考虑投资酒店项目时必不可少的环节。

通过对各个方面成本的综合测算和评估，可以有助于投资者全面了解酒店项目的投资风险，并作出明智的决策。

一、项目前期成本评估在酒店开发项目的前期，需要对项目的可行性进行评估。

这包括选址成本、土地收购成本以及项目规划和设计成本等。

选址成本主要涉及市场调研、地价评估和可行性研究的费用，以确保酒店项目的选址符合市场需求和发展潜力。

土地收购成本是指购买土地所需支付的费用，这包括土地购买款项、相关手续费和税费等。

项目规划和设计成本是指对酒店项目进行规划和设计所需的费用，包括设计师收费、勘察测量费用等。

二、建筑及设备成本建筑及设备成本是指酒店建筑物和相关设备的投资成本。

这包括土建工程费用、施工管理费用、室内装修费用以及酒店设备购置费用等。

土建工程费用是指酒店建筑物的建造成本，包括建筑材料、人工费用、施工设备租赁费用等。

施工管理费用是指对建筑工地施工过程中的管理和监督费用。

室内装修费用是指酒店内部装修所需的费用，包括装修材料、家具、灯具等。

酒店设备购置费用是指购买酒店所需的设备，如空调、电视、洗衣机等。

三、人力资源成本人力资源成本是指人员招聘、培训和管理的相关费用。

酒店开发项目需要一支专业的团队来管理和运营，这包括酒店经理、前台服务员、清洁工等。

人员招聘费用是指招聘人员所需支付的中介费用和宣传费用。

培训费用是指对新员工进行培训所需的费用，以确保他们能够熟练掌握相关工作技能。

管理费用是指对人员进行管理和监督的费用，包括薪资、福利和社会保险等。

四、运营成本运营成本是指酒店日常运营所需的费用。

这包括水电费、设备维护费以及员工薪资等。

水电费是指酒店用水和用电产生的费用。

设备维护费是指对酒店设备进行维修和保养所需的费用，以确保设备的正常使用。

员工薪资是指对酒店员工所支付的工资和奖金。

五、市场推广成本市场推广成本是指对酒店进行宣传和推广所需的费用。

酒店项目投资测算表-v11.02

xxxx酒店直营项目测算模型Investment Assessment Model V11.01备注：人民币千元年度第1年第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年第11年第12年第13年第14年第15年客房数949494949494949494949494949494营业天数365365365365365365365365365365365365365365365入住率80%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86% 'RMB 元房价428450450450450450450450450450450450450450450'RMB 元RevPAR342387387387387387387387387387387387387387387营业收入客房收入11,73413,278######13,278######13,27813,278######13,278##############################租金收入000000000000000合计11,73413,278##################13,27813,278######13,278##############################可控营业成本及费用小计4,2774,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,512############################## GOP7,4578,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,765##############################64%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%固定成本租金/月6,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,720##############################折旧摊销588588588588588588588588588588588588588588588小计7,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,308##############################利润税前(50)1,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,458##############################税后(50)1,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,093############################## -0.4%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%现金流(4,700)5371,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,681##############################累计(4,163)(2,482)(801)8802,5614,2425,9237,6049,285##############################可控营业成本、费用明细第1年第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年第11年第12年第13年第14年第15年人工福利13.01%#######1,728.0###################1,728.0##################################################能源 3.84%499.9509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5##############################客房成本 2.33%288.2309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8##############################低值易耗品 1.55%205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9##############################维修 2.00%234.7265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6##############################综合运营费用 2.00%234.7265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6##############################销售费用 3.00%352.0398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3##############################财务费用0.75%88.099.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.6营业税 5.50%645.4730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3##############################合计33.98%#######4,512.5###################4,512.5##################################################人民币元能源间/天15.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.50##############################能源浮动率30%14.5714.85#####14.85#####14.8514.85#####14.85########################客房成本间/天10.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.50##############################低值易耗品间/天 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00单房每天成本假定：中央空调店能源费用70%固定、30%与出租率挂钩浮动；客房成本全浮动；低值易耗品全固定；其他按销售收入比率浮动。

酒店、客栈、民宿的投资与运营成本测算方案

酒店、客栈、民宿的投资与运营成本测算方案一、投资成本和运营成本之间的关系和概念概述A.投资成本根据酒店或民宿项目的市场定位目标人群品牌效应来决定。

除房租外前期大部分花钱的地方都算做投资成本，你可以理解为回本中的本。

B.运营成本根据投资成本设定的酒店或民宿定位来制定运营模式从而产生的成本计算。

每天每月根据入住率浮动的固定支出金额，人员工资、房租、水电、消耗品等。

C.间夜成本根据运营成本年总计计算出间夜成本。

根据投资成本想得到的回报率以及回报时限设定具体卖价。

这个就很重要了，意思就是你没间房每天的保底价，在生意不那么惨的情况下绝对不能低于这个价才算保本。

注：这三者之间的关系是环环相扣的，意思是你的住宿全部流水减去运营成本就是利润，利润决定于多长时间收回投资成本。

如果前期想回本快一些那么尽量减少运营成本，而间夜成本决定了你的售卖价格。

二、市场调查在准备投资之前最重要的一步1地理位置A.在投资之前首先要选取地理位置如果作为酒店或者民宿,选择的城市最好是一年四季中平、淡、旺季分布较为平均而不是大起大落的市场。

注：曾经听过一位所谓的民宿大咖说过如果民宿不开在山里或者所谓的世外桃源就不叫民宿，他认为民宿的定义取决于地理位置,如果开在了旅游景区或者城市中就不能叫做民宿而是酒店或者客栈。

这样的理解未免过于狭隘，民宿其实更像是一种生活方式，他只是住宿行业中的一个种类。

当我们选择民宿或者特色的客栈，我们就选择了更贴近当地人生活的旅行方式。

所以任何一个地方都可以开民宿做客栈酒店,在你的实力没有强大到能够让你的住宿成为一道风景所有人都为你的住宿而来的情况下，住宿地理位置的选择至关重要，我们要尽量避免选择旅游市场大起大落的城市，像大理、三亚、敦煌这些城市淡旺季价格相差巨大，对于没有经验的经营者来说选择更稳定的旅游市场更加安全。

2物业选择A.如果是选择租赁带有房租形式的物业，首先要根据房屋的使用性质（民宅或商用）决定是否可以办理执照。

酒店开支收入明细(2020年10月整理).pdf

酒店收入支出明细表（1）（一）酒店年营业收入测算XX时尚快捷酒店拥有96间客房，标准房70间（包括大床房20间、双床房50间）、时尚套房10间、欢乐经济房6间、时尚商务房10间，一间可以容纳30人的会议室。

另外，拥有自助早餐厅、自助洗衣房、阳光休闲吧、便利店等酒店配套设施。

营业收入:主要是酒店客房收入。

按照标准房价格188元/日、时尚套房288元/日、时尚商务房220元/日计算、欢乐经济房158元/日、会议室800元/日；酒店出租率按照70％计算酒店客房年收入为4902534元：标准房年收入为3362380元时尚套房年收入735840元时尚商务房年收入562100元、欢乐经济房年收入242214元（注：打折房，旺季周末房，黄金周假期房，钟点房不计算；）其他收入：主要是一二楼铺租收入，自助早餐厅、阳光休闲吧、便利店，会议室,广告位出租等酒店配套设施的年收入。

（二）酒店年经营成本测算（1）营业成本主营成本主要是指与酒店客房收入相对应的运营成本，据了解，酒店客房运营成本主要包括客房耗材成本。

一般情况下，快捷酒店客房日消耗材料成本9元，那么按照出租率70％计算，XX时尚快捷酒店客房年材料消耗费用约220752元；。

（2）营业费用营业费用主要是指酒店运营的物业管理费支出、基层人员工资及其他费用支出。

场地租用费用每年150万物业管理费支出主要包括酒店设备保养费、设备修理费等等，若按照每平方米月管理费0.6元计算，那么XX时尚快捷酒店物业管理费约为21600元。

另外据了解，快捷酒店年水电等能源消耗费用约50万元。

基层员工工资：根据下文所示的XX时尚快捷酒店岗位设置和人员编制表，我们预编酒店基层员工为27人。

按照目前北海酒店基层员工工资的一般水平（每月平均薪水1200元、含三金），XX时尚快捷酒店基层员工年工资总额约38万元。

其他费用：其他费用主要是酒店运营中的宣传、广告等必须支出的费用。

据了解，酒店年宣传、广告费用约6万元。

酒店经营收入测算

酒店经营收入数据估算A 酒店总投资8 亿元（其中土地成本4 亿元），资金来源为资本金4 亿元，银行贷款4 亿元。

酒店建筑面积6.2 万M 2 ，共有客房400 间，配套会议、餐饮、娱乐和商业等经营项目，其中餐饮、娱乐和商业出租经营，拟正式营业。

一、收入数据模型的应用•酒店经营收入数据模型估算•酒店正常经营收入的估算方法：可以用酒店有效投资（不含土地成本）*38% 来估算，或用酒店每平方米建筑面积产生大约2000 元的经营收入来估算，这个估算值可以用来修正评价收入预测数。

按此估算，A 酒店的营业收入应在15200 万元（扣除土地成本后的有效投资4 亿元*38% ）至12400 万元( 建筑面积6.2 万M 2 *2000 元) 。

•酒店平均房价的估算方法：一般用当地房地产的平均房价进行推算，五星级酒店平均房价相当于当地房地产最高平均房价的10% ，四星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以80% ，三星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以60% 。

按此估算，A 酒店的平均房价应在1000-1200 元之间。

•按当地经营情况测算经营收入•经营收入= 客房收入+ 餐饮收入+ 其他收入•本案例选用的几个经营数据：按当地经营情况估算淡季客房出租率60 ％，旺季客房出租率80 ％，淡季平均房价600 元/ 天，旺季平均房价800 元/ 天，淡旺季餐饮上座率经验数值( 本案例餐饮为出租经营, 为简化计算, 不估算餐饮经营收入) 。

•按当地经营情况测算收入为10320 万元，详见下表：•偏差分析•通过比较按当地经营情况测算的收入与按数据模型估算数负偏差32 ％－17 ％，偏差较大。

主要原因一是餐饮、娱乐出租经营，租金收入低于营业收入；二是酒店运营初期收入不稳定，按照当地经营情况测算时取值较为保守，平均房价测算偏低。

二、成本费用数据模型的应用•由于成本费用可通过经营利润数据模型反映，在此不再分析成本费用数据模型。

酒店经营收入测算

酒店经营收入测算文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]酒店经营收入数据估算A 酒店总投资 8 亿元（其中土地成本 4 亿元），资金来源为资本金 4 亿元，银行贷款 4 亿元。

酒店建筑面积万 M 2 ，共有客房 400 间，配套会议、餐饮、娱乐和商业等经营项目，其中餐饮、娱乐和商业出租经营，拟正式营业。

一、收入数据模型的应用酒店经营收入数据模型估算酒店正常经营收入的估算方法：可以用酒店有效投资（不含土地成本） *38% 来估算，或用酒店每平方米建筑面积产生大约 2000 元的经营收入来估算，这个估算值可以用来修正评价收入预测数。

按此估算， A 酒店的营业收入应在 15200 万元（扣除土地成本后的有效投资 4 亿元 *38% ）至 12400 万元( 建筑面积万 M 2 *2000 元 ) 。

酒店平均房价的估算方法：一般用当地房地产的平均房价进行推算，五星级酒店平均房价相当于当地房地产最高平均房价的 10% ，四星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以 80% ，三星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以 60% 。

按此估算， A 酒店的平均房价应在 1000-1200 元之间。

按当地经营情况测算经营收入经营收入 = 客房收入 + 餐饮收入 + 其他收入本案例选用的几个经营数据：按当地经营情况估算淡季客房出租率 60 ％，旺季客房出租率 80 ％，淡季平均房价 600 元 / 天，旺季平均房价 800 元 / 天，淡旺季餐饮上座率经验数值 ( 本案例餐饮为出租经营 , 为简化计算 , 不估算餐饮经营收入 ) 。

按当地经营情况测算收入为 10320 万元，详见下表：偏差分析通过比较按当地经营情况测算的收入与按数据模型估算数负偏差 32 ％－ 17 ％，偏差较大。

主要原因一是餐饮、娱乐出租经营，租金收入低于营业收入；二是酒店运营初期收入不稳定，按照当地经营情况测算时取值较为保守，平均房价测算偏低。

酒店项目投资测算表_v11.02

xxxx酒店直营项目测算模型Investm entAssess ment ModelV11.01黄色单元格可以修改，其他颜色单元格请勿修如有物业管理费，请调整第54行的能人民币千元年度第1年第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年第11年第12年第13年第14年第15年客房数949494949494949494949494949494营业天数365365365365365365365365365365365365365365365入住率80%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86% 'RMB 元房价428450450450450450450450450450450450450450450 'RMB 元RevPAR 342387387387387387387387387387387387387387387营业收入客房收入11,73413,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,278租金收入000000000000000合计11,73413,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,278可控营业成本及费用小计4,2774,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,512GOP7,4578,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,76564%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%固定成本租金/月6,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,720折旧摊销588588588588588588588588588588588588588588588小计7,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,308利润税前(50)1,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,458税后(50)1,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,093-0.4%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%现金流(4,700)5371,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,681累计(4,163)(2,482)(801)8802,5614,2425,9237,6049,28510,96612,64714,32816,00917,69019,371可控营业成本、费用明细第1年第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年第11年第12年第13年第14年第15年人工福利13.01%1,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.0能源 3.84%499.9509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5客房成本 2.33%288.2309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8低值易耗品1.55%205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9维修2.00%234.7265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6综合运营费用2.00%234.7265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6销售费用3.00%352.0398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3财务费用0.75%88.099.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.6营业税 5.50%645.4730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3合计33.98%4,276.74,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.5人民币元能源间/天15.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.5015.50能源浮动率30% 14.57 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85 14.85客房成本间/天10.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.5010.50低值易耗品间/天6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00单房每天成本假定：中央空调店能源费用70%固定、30%与出租率挂钩浮动；客房成本全浮动；低值易耗品全固定；其他按销售收入比率浮动。

酒店经营收入数据估算及财务预算

酒店经营收入数据估算及财
务预算
-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
【酒店经营收入数据预算】
酒店总投资亿元，资金来源为资本金亿元，银行贷款 1 亿元。

酒店建筑面积万平方米，共有客房 108 间，经营项目。

一、酒店经营收入数据预算
•参考：酒店平均房价的估算方法：一般用当地房地产的平均房价进行推算，
经济型酒店平均房价应在 200-230元之间。

•【常规】例选用的几个经营数据：按当地经营情况估算淡季客房出租率
60 ％，旺季客房出租率 80 ％，淡季平均房价200元 / 天，旺季平均房价 230 元
/
天，
•按当地经营情况测算收入为 590万元，详见下表：
二、成本费用数据预算
•酒店总成本 = 固定成本 + 运营费用
•固定费用包括折旧费和财务费用；运营费用是根据酒店行业特点，及国家对于酒店这一特殊行业的要求所必须支付的费用，根据酒店的成本控制、人员变
化
及经营管理能力的高低会有所不同。

•按当地经营情况测算酒店总成本为 404.9 万元，其中固定成本万
元，运营费用万元，详见下表：
•分析偏差
•按当地经营情况测算的酒店经营利润与按数据模型估算数正偏差。

经分析预
测数据后发现，由于酒店设施较新，在预测运营费用的日常设备设施维保费时取值较低。

四、结论
大量的经验数据表明，偏差控制在 10%-20% 之间是合理的，偏差较大时 , 需分析预测数据 , 找出差异原因 , 看是否需要重新测算。

酒店项目投资测算表v.docx

xxxx酒店备注：直营项目测算模型InvestmentAssessmentModel V11.01黄色单元格如有物业可以修改，管理费，其他颜色单请调整第元格请勿修54行的能改。

源费用项目名称城市+项目名20/3/20称项目经理日期签名客房数94 建筑面积 /间69.1 租期15年租金涨幅每 0 年涨 0%0.00%租金 /平米 /租金/ 年6,720,000承租面积7,000月80.00租金 /间 /天195.9房产证有租金收入/租金 /平米 /餐厅出租收租金 /平米年出租面积月#DIV/0!入餐厅面积/月#DIV/0!投资额4,700,000投资 /平米671投资 /间50,000押金折旧年限8* 开办费200,000楼层15电梯数量1是否中央空调是会议室面积500入住率86.00%平均房价450RevPAR1387RevPAR2387租金 /收入50.6%盈亏平衡盈亏平衡点74.70%RevPAR336GOP/ 间255可控成本 / 间110.2可控成本 %28.5%净利润率 %8.2%人所均得工税资率福25%GOP%66.0%固定成本 / 间213.0固定成本 %55.0%员工人数45利3,200人房比47.9%利润/ 间42.5营业税 / 间-21.33.48 年 IRR29.5%合格 NPV@15%3,595,542现金净赚 /静态回收期是否合格年1,680,9933人民币千元年度第1年第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年第11年第12年第13年第14年第15年客房数949494949494949494949494949494营业天数365365365365365365365365365365365365365365365入住率80%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86%86% 'RMB元房价428450450450450450450450450450450450450450450 'RMB元 RevPAR342387387387387387387387387387387387387387387营业收入客房收入11,73413,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,278租金收入000000000000000合计11,73413,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,27813,278可控营业成本及费用小计4,2774,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,5124,512 GOP7,4578,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,7658,765 64%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%66%固定成本租金 /月6,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,7206,720折旧摊销588588588588588588588588588588588588588588588小计7,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,3087,308利润税前(50)1,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,4581,458税后(50)1,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,0931,093-0.4%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%8.2%现金流(4,700)5371,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,6811,681累计(4,163)(2,482)(801)8802,5614,2425,9237,6049,28510,96612,64714,32816,00917,69019,371可控营业成本、费用明第1年第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年第10年第11年第12年第13年第14年第15年细人工福利13.01%1,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.01,728.0能源 3.84%499.9509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5509.5客房成本 2.33%288.2309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8309.8低值易耗品 1.55%205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9205.9维修 2.00%234.7265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6综合运营费用 2.00%234.7265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6265.6销售费用 3.00%352.0398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3398.3财务费用0.75%88.099.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.699.6营业税 5.50%645.4730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3730.3合计33.98%4,276.74,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.54,512.5。

酒店经营收入测算

酒店经营收入数据估算A 酒店总投资8 亿元（其中土地成本4 亿元），资金来源为资本金4 亿元，银行贷款4 亿元。

酒店建筑面积6.2 万M 2 ，共有客房400 间，配套会议、餐饮、娱乐和商业等经营项目，其中餐饮、娱乐和商业出租经营，拟正式营业。

一、收入数据模型的应用•酒店经营收入数据模型估算•酒店正常经营收入的估算方法：可以用酒店有效投资（不含土地成本）*38% 来估算，或用酒店每平方米建筑面积产生大约2000 元的经营收入来估算，这个估算值可以用来修正评价收入预测数。

按此估算，A 酒店的营业收入应在15200 万元（扣除土地成本后的有效投资 4 亿元*38% ）至12400 万元( 建筑面积 6.2 万M 2 *2000 元) 。

•酒店平均房价的估算方法：一般用当地房地产的平均房价进行推算，五星级酒店平均房价相当于当地房地产最高平均房价的10% ，四星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以80% ，三星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以60% 。

按此估算，A 酒店的平均房价应在1000-1200 元之间。

•按当地经营情况测算经营收入•经营收入= 客房收入+ 餐饮收入+ 其他收入•本案例选用的几个经营数据：按当地经营情况估算淡季客房出租率60 ％，旺季客房出租率80 ％，淡季平均房价600 元/ 天，旺季平均房价800 元/ 天，淡旺季餐饮上座率经验数值( 本案例餐饮为出租经营, 为简化计算, 不估算餐饮经营收入) 。

•按当地经营情况测算收入为10320 万元，详见下表：•偏差分析•通过比较按当地经营情况测算的收入与按数据模型估算数负偏差32 ％－17 ％，偏差较大。

主要原因一是餐饮、娱乐出租经营，租金收入低于营业收入；二是酒店运营初期收入不稳定，按照当地经营情况测算时取值较为保守，平均房价测算偏低。

二、成本费用数据模型的应用•由于成本费用可通过经营利润数据模型反映，在此不再分析成本费用数据模型。

酒店经营收入测算

酒店经营收入数据估算A 酒店总投资8 亿元（其中土地成本 4 亿元），资金来源为资本金 4 亿元，银行贷款 4 亿元。

酒店建筑面积 6.2 万M 2 ，共有客房400 间，配套会议、餐饮、娱乐和商业等经营项目，其中餐饮、娱乐和商业出租经营，拟正式营业。

一、收入数据模型的应用? 酒店经营收入数据模型估算? 酒店正常经营收入的估算方法：可以用酒店有效投资（不含土地成本）*38% 来估算，或用酒店每平方米建筑面积产生大约2000 元的经营收入来估算，这个估算值可以用来修正评价收入预测数。

按此估算， A 酒店的营业收入应在15200 万元（扣除土地成本后的有效投资 4 亿元*38% ）至12400 万元( 建筑面积 6.2 万M 2 *2000 元) 。

? 酒店平均房价的估算方法：一般用当地房地产的平均房价进行推算，五星级酒店平均房价相当于当地房地产最高平均房价的10% ，四星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以80% ，三星级酒店平均房价在五星级酒店平均房价基础上乘以60% 。

按此估算， A 酒店的平均房价应在1000-1200 元之间。

? 按当地经营情况测算经营收入? 经营收入= 客房收入+ 餐饮收入+ 其他收入? 本案例选用的几个经营数据：按当地经营情况估算淡季客房出租率60 ％，旺季客房出租率80 ％，淡季平均房价600 元/ 天，旺季平均房价800 元/ 天，淡旺季餐饮上座率经验数值( 本案例餐饮为出租经营, 为简化计算, 不估算餐饮经营收入) 。

? 按当地经营情况测算收入为10320 万元，详见下表：项目名称测算模型实例（元）金额（万元）客房收入旺季客房收入＝客房数量* 经营旺400*6*30*80%*800=4609 万元7200 季月份数*30 天* 旺季开房率*400*6*30*60%*600=2592 万元旺季平均房价;淡季客房收入＝客房数量* 经营淡季月份数*30 天* 淡季开房率*淡季平均房价;会议室收入会议区面积* 每天每平米租金* 使3000*10*180 540 用天数餐饮出租收入餐饮旺季收入= 客房数量* 旺季开第二层餐饮面积4800 M 2 , 按1000 房率*1.8* 旺季上座率* 旺季餐饮年租金收入1000 万元估算人均消费（含高档宴请）*30 天* 旺季月份；餐饮淡季收入= 客房数量* 淡季开房率*1.8* 淡季上座率* 淡季餐饮人均消费（含高档宴请）*30 天* 淡季月份商业出租收入根据当地商业出租费率估算第一层商业面积2580.29 M 2 , 1080按年租金收入1080 万元估算娱乐出租收入酒店娱乐、健身等设施提供有偿服务，地下一层娱乐面积2738.83 M 500 根据当地消费客户群的消费能力进行 2 , 按年租金收入500 万元估估算。