国际香蕉巨头与中国香蕉消费市场
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场 。 当前 金 吉 达 的 加 工 催 熟 只 是 依 托 中 国 国 内的 经 销
进入 中国香蕉市场 的主要 是金吉达 、都乐和地盟公司 。
（ ） 乐公 司现 代 化 的 加 工催 熟 与 物 流 配送 模 式 一 都
目前 在 中国香 蕉 市场 经 营 较 为 成 功 的是 都 乐 公
Ｃｈｉ Ｔ ｒ ｐｉ ａ Ａ ｇｒ ｃ ｔ ｅ ｎａ ｏ ｃ ｌ ｉ ｕｌｕｒ
户 献
国际香 蕉 巨头 与 中国香蕉 消 费 市场
夏 勇开 ， 过 建春 １ Ｉ ２
海 南 大学 ｚ 州学 院 琼
香蕉 是世界 水果 贸易量及 消 费量最大 宗的鲜 果 ，
部采用现代化的电子气 凋催熟 ，以保证香蕉优 良品质 和 外观 。在上海总部的统一调配之下 ，各地 的分公司到进 口口岸接货后 ，一般迅速进入冷库 ，之后再根据所供应 的超市销售量 ，有计划地进行加工催熟 以及物流配送 和
司 ， 日本 的 Ｆｅｈｓｓ ｍ 式 会 社 、驻 友商 社 等 ＿ 目前 ｒｓ ｙｔ 株 ｅ ２ １ 。
两点不足 ：一是 中间商获取 了大部分利 润；二是 中间商
加工催熟环节参差不 齐 ，导致产品质量下 降严重 ，消费 者认可度降低 。２０ 年以前 ，金吉达中国市场每年销售 ０７
量在２ ０ ５ 万箱 （ ３ １ 千克／ ）左右 ，２ ０ 年缩减Ｎ２ ｏ 箱 ０８ ｏ 万 箱 ，２ ０ 年不到 １０ ０９ ０ 万箱 。地盟公 司的行销方式 同金吉 达类似 ，也在慢慢淡 出中国市场 ，２０ 年 ，地盟在中国 ０８ 的销售量只有５ 万箱 ，最高峰时曾达３ ０ ０ ０ 多万箱。 金 吉 达在 中 国市 场 的 萎缩 ，主要 同总 部 决 策有 关 ：一是没有在销售 地建加工催熟 中心的计划 ，因为加 工催熟是香蕉销售中最重要 的一个环节 ，只有这样才能 保证香蕉 的品质和销售 的计 划性 ，也便于 占领终端市
香蕉 是全球 为数不 多 的具 备规模 经 济发展 的作物 之一 。目前 国际上 以香蕉为主业 的跨 国公司有美 国的金 吉达 （ ｈｑ ｉ ）、都乐 （ ｏ ｏｄ） Ｃ ｉｕ ａ ｔ Ｄ ｌ Ｆ ｏ 和地盟公 司 （ ｅ ｅ Ｄｌ Ｍ ｎｅ），爱尔 兰 的Ｆ ｆ ｓ 司 ，厄瓜 多尔 的Ｎ ｂ ａ ｏｔ ｙｆ 公 ｅ ｏ ｏ 公
司。都乐是 沃尔玛 全球合 作伙伴 ，因此 ，在 中国香蕉
市场上的营销策 略是越过 中间商 ，直接配合沃尔玛 （ 中 国） 及其他大型超市经营 中国市场 ，所有的产品都是直 接卖给超市或通过分销商进行销售 。为 了保证产品新鲜 和能够送 达更 多的客户 ，都乐在过 去的８ 年问在 中国的
不 同 战 略 区域 建 立 了７ 现 代 化 的加 工催 熟 与 物 流 配 送 个
被联合 国粮农组织 （ Ａ Ｆ Ｏ）定位为发展 中国家仅次 于水 稻 、小麦 、玉米之后 的第 四大粮食作物。据Ｆ Ｏ Ａ 统计 ， ２０ 年全球香蕉收获面积４ ４ ０９ ８ 万公顷 ，产量９６ 万吨 ，在 ５０
水果 中分别位居全球第２ 和第 ｌ ｌ 位『。中国作 为全球第二 ｌ
大香蕉消费市场 ，一直都是国际香蕉 巨头十分关注 的市
熟 、物流配送和分销 。例如 ，上海分公 司所辖的香蕉催
＝、国产香蕉的市场流通模式 与现状
经营国产香蕉的市场流通企业分为两种类型 。一种
熟加工与配送 中心 ，占地３ ０ 多米ｚ ００ ，有 １ 个库房 ，全 ６
项 目资金 ：获得 国家现代农业产业技 术体 系建设专项 资金资助。 作者简介 ：夏 勇开 （ ９ ３ ），男 ，江西吉安人 。海南大学生物技术 专业经济方向博士研 究生 ，主要研 究领域 １ ７一 为农 业 生物 技 术 、农 业技 术 经 济 、产 业组 织 理 论 与 实践 等 。 通 讯作者 ：过建春 （ ９５ ），女 ，云南永胜人。 留德博 士，琼州学院副院长 ，海 南大学教授 ，博导 ，主要研 １ ６一 究领域 为农业经济与管理 ，农业经济理论与政策 ，农 业政 策分析模型 ，资源与环境 经济学等。
中心 ，它们分别位 于上海 、青 岛 、北京 、广州 、沈 阳 、
厦 门和 成 都 。
上 海是都 乐公 司 中国总部所 在地 ，各地 的分 公 司 主要 以建立的现代化加工催熟与物流配送 中心为依 托 ，
全 面与 沃 尔 玛 、家 乐福 等 超 市对 接 ，负 责 香 蕉 的加 工催
１ ３
２ １ ．６ 总第３ 期 辫瓣黼巍瓣 ００ ７
Ｃｈｉ Ｔｒ ｎａ ｏｐｉ ａ Ａｇｒ ｃ ｔ ｅ ｃｌ ｉ ｕｌｕｒ
是生产流通型 ，如海南的万钟公司、广西的金穗公司、 福建 的万桂公 司等 ，主要 以 自身的香蕉种植 基地为依
托 ，开展 香 蕉产 品 的流 通销 售 ；另 一 种 是 销售 流 通 型 ，
商一 消 费者 ” 流 通模 式
这种香蕉流通模式 是２ ～ ７ 顷种植大户香蕉 销售 ０ ６公
流通的主要渠道。由于香蕉种植户经营规模较 大，已不 再需要香蕉代办这一层级 ，而是 由销售地批发商直接在
商 ，如金土果业等 ，甚至是直接卖青蕉 ，大部分只能在 农批等低端市场销售 无法 占领终端市场。二是金吉达总 部认为近年来 ，中国国产香蕉质量明显上升 ，进 口蕉 同 国产香蕉竞争会越来越 吃力 。三是金吉达位于菲律宾的 香蕉生产基地所供应的产品销售面扩大 ，特别是 中东市
场 的兴 起 ，导 致 出 口到 中 国 的香 蕉 减 少 。
场。
一
售后服务等 。
（ ） 二 金吉达和地盟公 司青蕉代理销售模式
金 吉 达 在 中
、
国际香蕉 巨头的市场渠道与营销策略
口后就地批发给各地 的大 中小经销商 ，再 由经销商催熟
加工 后 分 销 到 超 市 、酒 店 和 农 批 市 场 。这 种 销 售 渠道 有
进入 中国香蕉市场 的主要 是金吉达 、都乐和地盟公司 。
（ ） 乐公 司现 代 化 的 加 工催 熟 与 物 流 配送 模 式 一 都
目前 在 中国香 蕉 市场 经 营 较 为 成 功 的是 都 乐 公
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户 献
国际香 蕉 巨头 与 中国香蕉 消 费 市场
夏 勇开 ， 过 建春 １ Ｉ ２
海 南 大学 ｚ 州学 院 琼
香蕉 是世界 水果 贸易量及 消 费量最大 宗的鲜 果 ，
部采用现代化的电子气 凋催熟 ，以保证香蕉优 良品质 和 外观 。在上海总部的统一调配之下 ，各地 的分公司到进 口口岸接货后 ，一般迅速进入冷库 ，之后再根据所供应 的超市销售量 ，有计划地进行加工催熟 以及物流配送 和
司 ， 日本 的 Ｆｅｈｓｓ ｍ 式 会 社 、驻 友商 社 等 ＿ 目前 ｒｓ ｙｔ 株 ｅ ２ １ 。
两点不足 ：一是 中间商获取 了大部分利 润；二是 中间商
加工催熟环节参差不 齐 ，导致产品质量下 降严重 ，消费 者认可度降低 。２０ 年以前 ，金吉达中国市场每年销售 ０７
量在２ ０ ５ 万箱 （ ３ １ 千克／ ）左右 ，２ ０ 年缩减Ｎ２ ｏ 箱 ０８ ｏ 万 箱 ，２ ０ 年不到 １０ ０９ ０ 万箱 。地盟公 司的行销方式 同金吉 达类似 ，也在慢慢淡 出中国市场 ，２０ 年 ，地盟在中国 ０８ 的销售量只有５ 万箱 ，最高峰时曾达３ ０ ０ ０ 多万箱。 金 吉 达在 中 国市 场 的 萎缩 ，主要 同总 部 决 策有 关 ：一是没有在销售 地建加工催熟 中心的计划 ，因为加 工催熟是香蕉销售中最重要 的一个环节 ，只有这样才能 保证香蕉 的品质和销售 的计 划性 ，也便于 占领终端市
香蕉 是全球 为数不 多 的具 备规模 经 济发展 的作物 之一 。目前 国际上 以香蕉为主业 的跨 国公司有美 国的金 吉达 （ ｈｑ ｉ ）、都乐 （ ｏ ｏｄ） Ｃ ｉｕ ａ ｔ Ｄ ｌ Ｆ ｏ 和地盟公 司 （ ｅ ｅ Ｄｌ Ｍ ｎｅ），爱尔 兰 的Ｆ ｆ ｓ 司 ，厄瓜 多尔 的Ｎ ｂ ａ ｏｔ ｙｆ 公 ｅ ｏ ｏ 公
司。都乐是 沃尔玛 全球合 作伙伴 ，因此 ，在 中国香蕉
市场上的营销策 略是越过 中间商 ，直接配合沃尔玛 （ 中 国） 及其他大型超市经营 中国市场 ，所有的产品都是直 接卖给超市或通过分销商进行销售 。为 了保证产品新鲜 和能够送 达更 多的客户 ，都乐在过 去的８ 年问在 中国的
不 同 战 略 区域 建 立 了７ 现 代 化 的加 工催 熟 与 物 流 配 送 个
被联合 国粮农组织 （ Ａ Ｆ Ｏ）定位为发展 中国家仅次 于水 稻 、小麦 、玉米之后 的第 四大粮食作物。据Ｆ Ｏ Ａ 统计 ， ２０ 年全球香蕉收获面积４ ４ ０９ ８ 万公顷 ，产量９６ 万吨 ，在 ５０
水果 中分别位居全球第２ 和第 ｌ ｌ 位『。中国作 为全球第二 ｌ
大香蕉消费市场 ，一直都是国际香蕉 巨头十分关注 的市
熟 、物流配送和分销 。例如 ，上海分公 司所辖的香蕉催
＝、国产香蕉的市场流通模式 与现状
经营国产香蕉的市场流通企业分为两种类型 。一种
熟加工与配送 中心 ，占地３ ０ 多米ｚ ００ ，有 １ 个库房 ，全 ６
项 目资金 ：获得 国家现代农业产业技 术体 系建设专项 资金资助。 作者简介 ：夏 勇开 （ ９ ３ ），男 ，江西吉安人 。海南大学生物技术 专业经济方向博士研 究生 ，主要研 究领域 １ ７一 为农 业 生物 技 术 、农 业技 术 经 济 、产 业组 织 理 论 与 实践 等 。 通 讯作者 ：过建春 （ ９５ ），女 ，云南永胜人。 留德博 士，琼州学院副院长 ，海 南大学教授 ，博导 ，主要研 １ ６一 究领域 为农业经济与管理 ，农业经济理论与政策 ，农 业政 策分析模型 ，资源与环境 经济学等。
中心 ，它们分别位 于上海 、青 岛 、北京 、广州 、沈 阳 、
厦 门和 成 都 。
上 海是都 乐公 司 中国总部所 在地 ，各地 的分 公 司 主要 以建立的现代化加工催熟与物流配送 中心为依 托 ，
全 面与 沃 尔 玛 、家 乐福 等 超 市对 接 ，负 责 香 蕉 的加 工催
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Ｃｈｉ Ｔｒ ｎａ ｏｐｉ ａ Ａｇｒ ｃ ｔ ｅ ｃｌ ｉ ｕｌｕｒ
是生产流通型 ，如海南的万钟公司、广西的金穗公司、 福建 的万桂公 司等 ，主要 以 自身的香蕉种植 基地为依
托 ，开展 香 蕉产 品 的流 通销 售 ；另 一 种 是 销售 流 通 型 ，
商一 消 费者 ” 流 通模 式
这种香蕉流通模式 是２ ～ ７ 顷种植大户香蕉 销售 ０ ６公
流通的主要渠道。由于香蕉种植户经营规模较 大，已不 再需要香蕉代办这一层级 ，而是 由销售地批发商直接在
商 ，如金土果业等 ，甚至是直接卖青蕉 ，大部分只能在 农批等低端市场销售 无法 占领终端市场。二是金吉达总 部认为近年来 ，中国国产香蕉质量明显上升 ，进 口蕉 同 国产香蕉竞争会越来越 吃力 。三是金吉达位于菲律宾的 香蕉生产基地所供应的产品销售面扩大 ，特别是 中东市
场 的兴 起 ，导 致 出 口到 中 国 的香 蕉 减 少 。
场。
一
售后服务等 。
（ ） 二 金吉达和地盟公 司青蕉代理销售模式
金 吉 达 在 中
、
国际香蕉 巨头的市场渠道与营销策略
口后就地批发给各地 的大 中小经销商 ，再 由经销商催熟
加工 后 分 销 到 超 市 、酒 店 和 农 批 市 场 。这 种 销 售 渠道 有