零食调研报告6篇

零食调研报告6篇
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零食调研报告6篇
只有根据调研情况写出的调研报告才是有意义的，调研报告应以简练清晰的语言表达，避免使用复杂难懂的词汇或句式，以保证读者容易理解，以下是本店铺精心为您推荐的零食调研报告6篇，供大家参考。

零食调研报告篇1
近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位（据《imi20XX年消费行为年鉴》）。

随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着显著的变化。

为了全面、深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克（中国）顾问市场研究公司对此进行了系列的调查和深入的分析。

调查背景资料及市场潜力分析
夸克（中国）顾问市场研究公司于20XX年8～9月在北京、上海、广州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运城等11城市展开此项调研。

由于本次研究所具有的样本的特殊性，使得研究时在一户城市家庭需要访问两个样本，即孩子样本和成年家庭成员样本。

夸克公司对孩子年龄在6岁以下的家庭，访问其成年家庭成员；对孩子年龄在7～12岁的家庭，则访问家庭中的孩子。

此次调研全部样本量为4048个，采取入户访问的方式；同时每个城市还附带进行对孩子样本的7类食品（糖果、果冻、蜜饯等）的口味测试；
在上海、广州、湖州、山西运城等地还进行每城市67个商店的样本调查。

调查中发现，在城镇居民消费结构中，食品类排在第一位，达到44.5%，其他依次为：日用品及其他类35%，衣着类11.1%，居住类9.4%。

可见，食品消费在居民消费中所占比例很大。

中国有3亿左右的少年儿童，每年新生儿有1342万人，通过调查发现（本次调查的少年儿童年龄在3～12岁间），上海、浙江、广东等经济发达地区城镇小孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右，因而儿童食品的市场潜力实在很大!
购买决策者不单一、消费心理、行为及购买习惯区别大
孩子重包装，家长重营养
少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场，产品的目标消费群是少年儿童，但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者，有时是决策者。

在调查中，0～6岁的孩子零食购买决策80 %由家长决定，但6～14岁小孩70%自己决定购买，因此产品的目标消费群就有两个：孩子和家长。

这两者的消费心理差异性较大，图一、图二所示，孩子们认为产品包装是最重要的因素，其次是其他小朋友在吃，由此可见儿童消费是一种典型的感性消费；而家长属于理性消费，他们则认为产品是否有营养是购买时考虑的最重要因素。

最常购买地点：生活区或学校附近的杂货点
从图三看出：消费者最常购买儿童食品的地点以生活区/学校附近的杂货点为主，累计占80%以上；超市、自选商场居第三位置，为
17%。

在日常生活中，儿童消费者通过各种渠道得到产品信息，希望迅速得到实现，学校周围的杂货店便成为其最迅速的实现地点；对于没有购买决策权（能力）的儿童，回家以后，在家长的带领下，即在生活区周围的杂货店得到满足；至于超市和自选商场，从数据分析来看，主要是在家长和孩子一起购物时的附带消费。

在此次研究中，夸克公司还对以上购物场所作了简单调查，从难易程度及费用上看，学校附近的杂货店最方便和省钱，生活区附近次之，超市和自选商场成本较高并比较难以进入。

儿童食品种类、规格单一、口味少，包装陈旧，因而留下很多的市场空白点
此次研究中发现，目前在儿童食品市场有营养性食品、功能性食品等等，但产品种类和规格比较单一、产品口味选择较少，包装陈旧。

以汽水市场为例，现在市场中产品大多数以水果类为主，口味以甜味为主；但在夸克公司进行的糖果、果冻类产品口味测试中，60%消费者不喜欢太甜，而是喜欢略带酸味，同时有些消费者希望产品中含钙、维生素、锌等营养成分。

因而，市场的空白点还很多。

对厂家的促销建议
最大限度吸引孩子好奇心，最大程度让家长对营养和卫生放心
由图一、图二中分析得出儿童消费心理是一种感性消费，孩子们认为产品包装最重要；而家长属于理性消费，他们认为产品是否有营养是购买时考虑的最重要因素。

结合两种不同的消费者心理和行为，我们可以对产品开发做如下整合：
1.对儿童来说产品包装非常重要，因此可以在产品的外观、包装设计和颜色图案等方面深下功夫，突出新奇，以吸引孩子注意力，例如将产品形状设计成各种动物或小孩的智力玩具，包装上采用卡通人物等等，争取最大限度吸引孩子的好奇心。

2.对家长来说，产品是否具有营养最重要，所以在产品中要加入一些维生素、钙、锌等元素，同时加重产品营养的宣传，详细说明产品中含有的营养成分；同时，在产品包装上要显示出非常干净卫生。

3.在产品口味上，不要纯甜，添加一点酸味，或者是添加一些水果原体。

广告促销既迎合家长的理性消费，又不忽视儿童感性心理
1.中国企业的广告存在非左即右的问题，儿童食品企业也是如此，要不就是简单的功能阐述，要不就是纯粹的精神诉求。

广告主要是针对家长的，在针对家长的广告和促销方面，要依据家长理性消费，非常关注产品营养性的消费心理特点，在产品诉求方面，强调有营养，这一点在婴幼儿奶粉广告中应用较多。

但有些广告不知所云，产品诉求模糊，一味强调孩子高兴，母亲自豪，因而无法打动消费者。

因此，广告要善于抓住家长的消费心理，诉求点清晰明确，突出营养、卫生、高品质的产品形象。

2.儿童的消费特点是感性、从众。

对于新奇的，旁人没有发现的东西，只要好玩，就马上会传遍整个城市；别的小朋友有什么好吃的，自己也要有；别的小朋友在谈论什么话题，自己也决不能落伍。

浙江农夫山泉曾经推出的小瓶装对对碰，在包装上标上十二生肖及其对应
性格等内容，在其经典的广告配合下，在广大的中小学校内收集、谈论农夫山泉对对碰已经成为当时的时尚。

所以，在儿童食品广告和促销方面，厂家应牢牢地抓住儿童心理特点来进行策划，充分利用孩子的从众心理和追求新奇的特点，通过某些手段，使自己的产品成为儿童业余生活的时尚话题、道具。

对厂家的产品开发建议
在本次研究中，夸克站在行业研究的高度，站在宏观和发展的角度对儿童食品市场的发展进行研究分析，除了以上一些发现外，夸克公司还希望能就以下一些话题和广大企业界人士探讨，以揭示中国未来儿童食品发展方面的重要问题。

1.儿童食品不仅仅是吃，而且还包括娱乐、智力开发等附加值，儿童食品营销要朝引导儿童时尚的高度发展。

2.开发绿色环保食品，不仅仅具有经济效益，而且具有社会效益，能教育和培养下一代环保意识。

3.需要提高产品的科技含量，进行儿童食品深加工，不能停留在初级原始产品加工上。

4.由于儿童食品给予消费者营养、卫生等观念，儿童食品可以向青年和老年人的食品领域进行渗透，比如果冻食品等。

5.及时了解和跟踪儿童及青少年生活形态，因为了解新新人类对企业制定营销策略越来越重要，他们正逐渐成为时尚的追随者。

零食调研报告篇2
一、调查背景：民以食为天，饮食是人们日常生活中举足轻重的
部分，对于大学生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，我们就在校大学生的零食消费情况展开一次市场调研。

二、调查目的：1.调查了解大学生的零食消费习惯2.针对大学生对于零食消费行为，得出结果，以此对卖零食的店家提出改进性建议。

三、研究时间：20XX年6月
四、调查方法：网络问卷调查法
调查对象：在校大学生。

有效问卷：64份（其中男性23份，女性41份）
五、调查问卷内容
1.受访者所在年级分布图
由图可看出受访者大多数为大一大二、占访问总人数的70.32%。

大三大四的占29.78%。

2.受访者对零食的喜爱程度
由图可看出占接近受访者90%的人都喜欢吃零食，可见零食产品在大学生范围内深受喜爱。

3.受访者吃零食的频率
由图中可看出受访者吃零食的频率很高，而从来不吃零食的人数只占受访者总人数
的4.69%，可见大学生对零食的需求量较高。

4.受访者一般购买食品单价
由图看出受访者一般购买价格在1元以下占总人数的71.88%，
11—20元占20.31%，20元以上则占7.82%，所以零食产品在大学生范围以低价格的食品更为受欢迎。

5.受访者每星期在零食上的花费
由图可看出受访者中每星期花费16—25元的占40.63%，而15元以下占34.38%，31—100占20.32%，100元以上仅占4.69%，零食食品对于大多数大学生来说属于中低档消费。

6.受访者喜欢食品的类型
由于此题为多选题，可看出大多数受访者喜欢吃的零食类有膨化食品类，果脯类，饼干类，肉脯类，坚果类。

其中坚果类受访者由56.25%选择。

各类商品店开发大学生零食市场时可多为注重这几类零食产品
7.受访者购买食品更倾向于的包装类型
由图可以看出，小袋装较为受欢迎，占35.94%，盒装占23.44%，大袋与散装分别同样占20.31%，可见小份包装的零食产品更为容易携带，也容易被大家选择。

8.受访者购买食品最在意方面
由图可看出，受访者中67.19%的人选择了味道，21.88%的人选择了品质，剩下的人则分别选择了价格，外观与功能。

可见对于零食产品来说，味道与品质依然是重中之重。

9.受访者购买以前没购买过的零食或品种因素
此题为多选题，受访者中有59.38%的选择了口味风格。

48.44%的选择了他人介绍。

42.19%的选择了外观包装。

37.5%的选择了没见
过，好奇心理。

34.38%的选择了广告宣传。

23.444%选择了价格。

可见口味，广告宣传，外观包装对一件新的零食产品的推出均占有重要因素。

10.受访者购买食品途径
此题为多选题，受访者中84.38%的选择了就近超市，46.88%的选择了大型连锁超市，小卖店占45.31%，而网上购物与专卖店分别占25%与21.88%。

受访者购买零食产品基本上采取就近原则，在大学附近的超市与小卖店较受欢迎。

六、总结
总体来说，零食产品在大学生范围内广受欢迎，有较高的需求量，这些对于商家与零食售卖商具有重大的商业意义。

建议：
1.店家要不定期搞一些促销活动，来激起学生的购物欲望，以促进消费。

2.店家销售的零食应该以0-10元左右的小零食为主，辅助一些10元以上的进行搭配销售。

3.店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点进行售卖如：寝室周围、校内小卖部或就近的超市。

4.店家要注意所卖零食的口感，但同时也要重视食品质量安全。

5.对于各类零食，店家在店内的铺货量应该差不多。

坚果类，饼干类果脯类零食略微多些。

6.对于食品包装，进行小包装类较好
7.为更好推出新产品，首推味道然后做好宣传与外观包装
但是无论如何，对于大家来说，零食还是少吃一点为好。

零食调研报告篇3
调查的背景：
随着人们对于健康的日渐重视，饮食是人们首先关注的。

而零食作为一种被人们曾经当做不健康饮食的消费品，现在因为人们对健康概念更深入的理解，已经成为新的消费热点。

现在的大学生大部分都处于良好的经济环境中，大学生的经济来源主要还是家庭供给，大多大学生有吃零食的习惯。

据不完全统计，大学生有94%以上都有吃零食的习惯，全国百万大学生已经成为一个庞大的消费市场，而且大学生零食消费占大学生生活消费很大一部分，零食消费对其它生活消费是否产生影响，零食又对大学生的身体健康有没有影响？为此我们针对大学生零食消费情况做了一次广泛的问卷调查。

此次调查我们共发放问卷200份，收回有效问卷169份，有效率达84.5%。

零食消费情况，大致包括零食消费的类型、数量、费用、偏好等有关内容。

在此基础上我们做了分析研究大学生在零食消费方面的习惯和费用，以及大学生对进口食品的态度，希望对零食消费水平没有统计的同学和销售零食的销售商有所帮助。

调查样本特征：
参与调查的的样本性别比例。

（a男生b女生）。

此次的问卷调查，在年级上的分布比例，可以说是比较具有代表性的，首先，年级比例分别是40.24%，57.40%和2.37%。

在年级的分
布上，主要是以大一大二为主体，这基本上是出于对现实情况的考虑：大三的学生，由于忙着各自前程，并且毕业在即，较难实施调查。

调查数据分析：
1.每个月的零食花费。

有31.36%的大学生零食消费在100元以下，这部分人多零食的消费不算高，也不会刻意去追求，只是随着自己的爱好。

50.30%的大学生的零食消费在100-3000元之间，这部分人买零食的频率稍高，处于中等水平。

他们会偶尔去追求一些自己比较心仪的好一点的零食。

16.57%的大学生的零食消费是300-500元，这对于一般生活水平的大学生来说，是比较高的。

有1.78%的大学生的零食消费水平，在500元以上，这种在学生中占少量比例，说明零食虽是生活的一部分，但不能代表主食，且这类同学平时的生活消费水平也随之增高。

2.零食对身体的影响
31.36%的大学生说不清楚零食对身体是好或者是坏，认为零食对人身体健康没有什么影响，48.52%的大学生认为零食对身体没有好处，甚至会有一些不好的影响，只有20.12%的大学生认为零食对身体有好处。

这个问题不同的人有不同的看法，见仁见智。

大部分人认为正常的生活里还是需要一定的零食。

3.每周购买零食的次数。

8.28%的大学生是经常性的吃零食，每周购买零食的次数高达10次左右，这些大学生对零食的需求量大，而且会形成特定的零食消费
习惯。

零食对于这些人对于这些人来说可以说是一种生活品了。

60.36%的大学生消费零食的程度不高，只能说是正常水准，这和大众消费程度差不多。

25.44%的大学生是经常性的消费零食，他们对零食的需求性较高，具有有一定的消费量。

只有5.92%的大学生不吃零食，这些人大多数只占了极少的比例，但也有一些原因。

综述，大部分大学生都会消费零食，可以说大学生零食市场是一块很大的蛋糕。

4买零食的地方
调查显示，有34.59%的大学生经常去大型的连锁超市买零食，比如，沃尔玛，家乐福等。

这些人可能是生活习惯的原因，他们买大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品种类更多，选择性更大的原因。

以至于他们买零食也愿意去超市。

有44.65%的大学生在学校超市购买零食，大部分超市的种类可以满足他们的需求。

这就给学校的超市有了很大的商机，他们应该加强零食方面的管理，吸引跟多的学生选择自己的商店。

还有14.47%的同学喜欢网购，由于现代信息技术的发展，网购成为人们生活的一部分重要购物方式，且现代大多数青年人喜欢宅居在家，网购刚好满足他们不出家门的需求，同时，现代运输的发展，是的物流速度不断提升，未来网购将会成为人们的首要选择，零食的网购正慢慢的将壮大。

剩下 6.29%的同学，购买零食的途径则是其他。

5.吃零食的原因
45.83%的大学生吃零食，是应为零食的特殊的和不同的口味，大家觉得好吃，所以选择吃零食。

12.5%的大学生吃零食是因为身边的
人吃的原因，对自己有诱惑而吃零食。

41.67%的大学生吃零食是因为一些其他方面的原因，比如，无聊，看电影，朋友聊天等。

只有少部分人是因为诱惑而吃零食，绝大部分是别的原因。

所以，零食生产者对零食的种类、样式、口味等各方面加以研究，这样可以促进零食的销售。

6.喜欢的零食（多选项）
20.49%的大学生比较喜欢膨化类的食品，11.36%的大学生喜欢冷冻食品，16.02%的大学生喜欢果仁类的食品，16.02%的大学生喜欢糖果类的食品，8.72%的大学生喜欢速食类，10.75%的大学生喜欢糕点，13.39%的大学生喜欢流质品类的食品饮料，还有一些其他的食品也受大学生的喜爱。

各种种类的食品受喜爱的程度相差无几，每种零食都占有差不多的市场。

这就给商家有了经营的选择性，可以选择某一种或多种销售。

购买时注重质量、口感、价格的大学生占了90%以上的比例，只有少数人会注重品牌之类的。

这也是大所数人在选择零食类时看重的方面。

7.进口零食的看法
54.17%的大学生会去购买进口零食，45.83%的大学生不会去消费进口零食。

会去消费进口零食的大学生中，43.52%的是因为觉得进口的东西比较新奇送礼够档次；51.29%是喜欢进口零食，觉得口味好；
5.19%的人是因为朋友、同学的介绍。

可以看出，还是有很多的大学生喜欢进口零食，他们觉得进口零
食比我们国产的好，这和好多人比较喜欢进口的东西一样。

而不去买进口的人一部分是因为比较贵。

调查结果：
1.大学生普遍有吃零食的习惯。

其中有15.38%的学生非常喜欢吃，有47.34%的大学生经常吃零食，31.95%的大学生吃零食的程度一般，有5.33%的学生几乎不吃零。

2.大部分大学生平均每周都会去购买零食，且用于购买零食的金额在10—50元之间居多（其中有41.67%的学生一周用于购买零食的金额在21-50之间）。

3.大学生的口味偏好不一、有很多学生比较偏爱甜味和辣味的零食，还有些口味比较好的膨化食品等。

4.大学生购买零食主要是出于个人习惯。

而且他们比较关注的是零食的质量和食品安全和零食的口感诱人。

5.大多大学生主要是采取就近原则，主要是在校内的超市和商店购买零食。

我们的建议
对于商家：
1.大部分大学生在饮食观念上还是比较关心安全和健康问题，所以零食商家应特别注重食品的安全和健康问题。

2.现在的大学生在零食方面比较注重口味，且比较多样化，所以商家应该丰富零食的品种，提供足够多的选择空间。

3.应合理制定零食价格。

对于经济能力相对较弱的学生来说，薄
利多销不失为一个盈利的好方法。

4.合适地调整不同类别零食销售的结构，在保证零食安全的基础上，进一些口感较好的零食并适当增加新鲜水果。

5.对各种零食分不同规格包装销售，不同学生、不同时候对某种零食的数量需求都有区别，因此零食分大中小规格包装销售将会受欢迎。

6.对于零食的包装设计应该新颖独特，适合现在大学生的个性特点。

7.现在有很多学生上网比较多，喜欢宅宿舍，建议商家可以根据情况提供电话及网络订购的销售方式。

8.店家要不定期搞一些促销活动，来激起学生的购物欲望，以促进消费。

9.店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点——寝室周围、校内。

10.要恰当运用口碑营销（大学生比较容易受到同学、朋友的影响）。

对于学生：
适度的零食消费有利于调节生活，过度的零食消费不仅有害身体健康，而且也使生活消费相对付出较多，不利于在校的学生养成节约的良好习惯。

零食调研报告篇4
如果你从学校经过，你会发现一种奇怪的现象。

尽管学校三令五
申让同学们注意食品安全，拒绝零食，可是放学后，大部分同学还是如饿虎般地朝学校门口的小商店冲去，去买各式各样的小食品，导致马路上拥挤不堪，果皮和纸屑随处可见。

为什么大家对小食品那么钟情呢？我特意对我校学生的吃零食现象进行了调查。

调查
通过观察，我发现每到放学的时间，对着校门的马路两侧就会冒出很多流动的摊位，小贩的吆喝声吸引了饥肠辘辘的同学，把小摊围个水泄不通。

我数了数，三年级四班一共57名同学，走出校门后，只有18名同学径直回家，或被家长接走。

其余39名同学都被吸引了过去，约占总数的70%。

我又对32位同学进行了调查，其中经常吃零食的19人，占59%；偶尔吃零食的10人，占31%；从未在校门口买过零食的仅有3人，还不到10%。

可见吃零食的同学还不在少数，大部分的同学都喜欢吃小零食，难以抵挡它的诱惑。

分析
1.零食基本上都是包装简单，色彩鲜艳的三无产品，很不卫生但价格低廉，一般在1-3元，学生都能承受。

2.零食大部分为膨化食品和油炸食品，还有一些甜食和饮料，热量高又没营养。

为了增加口感，加了许多添加剂，对身体都发育非常不利，但很合孩子们的胃口。

3.绝大多数吃零食者，都爱把零食包装随意扔掉，对环境造成破
坏。

甚至少数学生把零食带到教室，影响大家学习。

结论
小学生喜欢买零食吃的主要原因有:
1、家庭生活水平提高，家长都溺爱孩子，让孩子兜里装着零花钱，大手大脚地花。

2.小学生年龄小，自制能力差，容易被五花八门的零食包装、鲜艳的色彩，诱人的香气所吸引。

3、商家为了挣钱，采用抽奖、赠送小礼物等各种促销方式，欺骗吸引孩子们消费。

4、一些同学不吃早饭，到放学时早已饥肠辘辘，难以抵挡美食诱惑。

建议
小学生乱买零食，浪费金钱、影响健康、污染环境，危害非常大，为了帮助大家拒绝零食，还校园洁净，还身体健康，我给老师和家长以下建议：
1、控制零花钱。

使学生兜里没钱，不得不远离零食。

2、老师和家长要加强教育，使其认识危害，正确对待零食，养成良好的饮食习惯。

3、保证早餐质量，让学生吃得饱，吃得好，保证营养，不给零食可乘之机。

4.联合工商管理部门，治理周边小商小贩，让三无产品远离校园。

零食调研报告篇5。