茶道
茶艺的名词解释
茶艺的名词解释茶艺是一门古老而独特的中国传统艺术，它以茶为媒介，通过泡茶、品茶的过程展示美学、礼仪、哲学等多个方面的文化内涵。
在茶艺中，有许多专有名词，本文将对其中的一些名词进行解释。
1. 茶道（Chadou）茶道是茶艺的重要组成部分，指的是使用和品味茶的方式和流程。
茶道强调的是心境和仪式感，注重参与者对茶叶、茶具、水和环境的细致观察和感受。
茶道包括烧水、准备茶具、掌握泡茶的技巧以及品尝茶的仪式。
2. 泡茶（Paocha）泡茶是指将茶叶与开水进行冲泡、沏煮等处理的过程。
在茶艺中，泡茶是一门艺术，既追求茶叶的香气和口感的最佳表现，又注重茶的外观和沏茶的仪式。
泡茶的温度、时间和水质等都对茶的味道和品质产生重要影响。
3. 茶具（Chaju）茶具是指用于泡茶、品茶的工具和器具。
不同种类的茶具有着不同的形状和用途。
常见的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶盒等。
茶具的选择要根据茶的种类和品味来搭配，以使茶的特点得以充分展现。
4. 茶叶（Chaye）茶叶是茶艺的核心，它是用来泡制出茶水的原料。
茶叶可以分为不同的类别，比如绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
每种茶叶都有其特有的风味和香气，茶艺师需要根据茶叶的特点来选择合适的泡茶方法。
5. 品茶（Pincha）品茶是指品味和欣赏茶的过程。
在茶艺中，品茶不仅仅是对茶水的味觉体验，更是对茶叶的视觉、嗅觉和口觉的综合感受。
品茶需要有专注的心态和细致的感知能力，通过观察茶的色泽、闻香、品香、品茶汤、饮口等环节来体验茶的魅力。
6. 茶汤（Chatang）茶汤是指泡好的茶水。
茶汤的色泽、清澈度和香气是评价茶品质的关键指标。
不同种类的茶汤有不同的色泽和味道，品味茶汤可以帮助人们了解茶叶的特点和品质。
7. 高山茶（Gaoshancha）高山茶是一种生长在高海拔山地的茶叶。
由于海拔高、气候寒冷，高山茶叶生长缓慢，富含丰富的多酚和氨基酸，因此具有独特的香气和口感。
高山茶以台湾阿里山茶、日本富士山产茶等著名。
茶道名词解释
茶道名词解释
茶道名词解释
茶道：
茶道是一种中国传统文化，也是一种非常深奥的艺术，它源于中国，融合茶文化与哲学，以茶饮为媒介，通过不同的方式进行社交和沟通，追求身心平衡。
茶道文化：
茶道文化是茶道所引申出的文化，它体现了中国的传统文化精神，融合了茶文化、哲学思想、艺术表现和品味茶饮的体验，倡导以茶为媒介，用心领略价值核心，追求身心平衡。
茶室：
茶室是专为茶道而设的室内空间，一般会安排有茶室的建筑、家具、装饰材料，以及茶饮的工具，以便完成茶道的仪式。
茶几：
茶几是茶室里的家具之一，用于放置茶室里的茶具，提供茶室客人享受茶饮的体验。
茶具：
茶具是茶道文化中的重要元素，用其来沏茶、熬茶、饮茶，就像一部把钥匙，能够为你打开一扇通往茶道文化的窗口。
茶道文具：
茶道文具是指用于茶道仪式中的各种物品，例如茶碗、茶壶、茶器、温水器等。
其中，茶壶可以用来煮茶，茶碗则可以用来盛茶，而
茶器则分别用来放置茶壶、茶碗、茶杯等茶具。
茶叶：
茶叶是茶道文化中最重要的元素，是茶饮的原料，是调味茶饮的“调料”，也是茶道文化的精华所在。
中国茶道知识大全集
中国茶道知识大全集中国茶道源远流长，积淀深厚，被誉为世界茶道的瑰宝。
茶道不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种生活艺术。
在中国的传统文化中，茶道被视为一种修身养性、以茶会友的方式，并融入到日常生活的方方面面。
本文将带您了解中国茶道的起源、茶具与茶艺、茶道礼仪以及茶道的精神内涵。
一、起源与发展茶的起源可以追溯到中国古代的神农氏时期。
相传神农尝百草，发现了茶的独特滋味和功效，而茶叶也因此被广泛种植和饮用。
随着时间的推移，中国茶道逐渐形成和发展，并在唐宋时期达到鼎盛。
茶具也从最初的简陋产物逐渐演变为雅致精美的工艺品。
二、茶具与茶艺茶具是茶道的重要组成部分，它不仅仅是用来泡茶的工具，更是一种艺术品。
中国茶具包括茶壶、茶杯、茶托、茶盘等。
每一件茶具都有其独特的造型和意义，反映了制作它的工匠的智慧和对生活的审美追求。
茶道艺术凭借其细腻的泡茶技巧和独特的饮茶方式吸引了无数茶艺爱好者。
善于泡茶需要多年的经验和磨炼。
茶壶的挥舞、茶水的注入、茶水的倾斟，每一个环节都需要掌握恰到好处的力度和节奏。
泡茶的艺术不仅仅在于饮茶者的手法，更在于将茶的精髓和生命传递给每一位品茶者。
三、茶道礼仪茶道礼仪是茶文化的重要方面。
在中国茶道中，茶道礼仪被视为一种表达敬意和友善的方式。
茶道礼仪包括迎宾、奉茶、品茗等环节。
茶人在奉茶过程中，以双手捧茶向来宾递送，表达出气定神闲、诚心诚意的态度。
品茗时，品茶者需要细细品味每一口茶汤，感受茶香回味，在品味的过程中体悟茶道的精妙。
四、茶道的精神内涵茶道以其独特的精神内涵成为中国传统文化的重要组成部分。
茶道强调的是人与自然的和谐相处，以及与人情的和谐相处。
泡茶时，要具备专注的心境，静心倾听泡茶的声音，感受茶汤的香气，达到一种宁静的境界。
茶道中的人与人之间互相尊敬、互助互爱的精神也对生活产生了积极影响。
不仅如此，茶道还融入了儒家的仁义礼智，道家的自然观念和佛教的禅意修行，形成了独特的哲学思想体系。
茶道精神的核心是“和敬清寂”，即和容、敬畏、清净和寂静。
中国茶道详细介绍
中国茶道详细介绍茶道，作为中国传统文化中的瑰宝之一，以其独特的艺术形式和哲学思想影响着世界各地。
茶道源于中国，深深融入了中国人的生活方式和价值观念。
本文将详细介绍中国茶道，包括其起源、特点、茶道具、茶道程序以及茶道的意义等方面内容。
一、茶道的起源茶道的起源可以追溯至中国古代。
中国是茶的故乡，茶在中国已有几千年的历史。
茶道最早是在唐代(618-907)形成的，这是一个繁荣和开放的时期，茶作为社交活动的一部分开始受到推崇。
二、茶道的特点中国茶道以其独特的仪式和精致的礼仪而闻名。
它注重细节和平衡，力求达到身心合一的境界。
茶道追求“和敬清寂”的境界，注重人与人之间的交流和感受。
它要求参与者在细致入微的过程中领悟人生的真谛和寻求内心的平静。
三、茶道具茶道具是茶道中不可或缺的一部分，它们承载了茶道的哲学理念和审美追求。
常见的茶道具包括茶壶、茶碗、茶匙、茶托、茶布等。
这些茶道具通常选用素雅的颜色和纹理，体现了中国传统的审美观念。
四、茶道程序茶道的程序通常包含了准备、烹茶、品茗和清洗等环节。
茶道的准备工作非常讲究，包括茶具的摆设、水的净化以及茶叶的挑选等。
烹茶是茶道的核心环节，它要求烹茶师具备高超的技巧和丰富的经验。
品茗环节中，参与者需仔细品味茶的香气、滋味和口感。
最后，清洗茶具是茶道的结束环节，体现了对茶道器具的尊重和爱护。
五、茶道的意义茶道作为一门艺术，旨在培养个人的修养和意识。
它鼓励人们重视细节，并尊重和珍惜自然。
茶道提倡慢下来，从繁忙的生活中寻找平静和内心的宁静。
茶道也是一种传统的社交方式，通过茶会等活动，人们可以结交朋友、沟通交流，进一步拉近彼此的距离。
结论中国茶道作为中国传统文化的瑰宝之一，以其独特的形式和哲学思想吸引着人们的关注。
茶道的起源、特点、茶道具、茶道程序以及意义等方面的内容都展现了中国茶道的丰富内涵。
通过参与茶道，我们可以领略到中国古人对生活的深刻思考和对自然的敬重，也能够在喧嚣的现代社会中寻求内心的宁静和平衡。
中国茶道的不同
中国茶道的不同中国茶道作为中华文化的瑰宝之一，历史悠久，流传广泛。
在不同的地域和民族中，茶道呈现出多种风貌和特色。
本文将以地域和民族为切入点，探讨中国茶道的不同。
一、四川茶道四川茶道以岷江流域为中心，融合了巴渝、川西和川南等多个地区的茶文化。
四川茶道强调“川茶韵味”，将茶的品茶艺术与川菜烹饪技艺相结合，形成了独特的川茶韵味茶道。
茶道师会使用川茶器具，如蓝釉紫砂壶、槟榔叶杯等，同时川剧变脸和川派歌舞等传统文艺形式也常在茶道表演中出现。
二、福建茶道福建作为中国茶叶的主要产区之一，福建茶文化深厚。
福建茶道，即闽南茶道，以福建南部沿海和闽南地区为主要传承地。
闽南茶道注重“福建茶神韵”，茶道仪式庄重严谨，独具匠心。
福建茶道的道具包括茶杯、花雕茶壶等，茶道表演中常常融入闽南音乐、歌曲和舞蹈等特色元素。
三、新疆茶道新疆作为中国的边疆地区，茶文化在这里形成了独特的风貌。
新疆与中亚、西亚等地的茶文化交流密切，新疆茶道因此呈现出异域风情。
新疆茶道注重茶叶的烹饪和泡制技艺，且多以砖茶、沱茶等为主要茶品。
茶道表演中，音乐、舞蹈、竹笛以及传统的维吾尔族歌曲等元素常常交织在一起，展示出多元文化的独特魅力。
四、藏区茶道藏区茶道是藏族人民在长期生产、生活实践中形成的茶文化。
藏区茶道以藏茶为基础，融入藏传佛教文化和藏族传统文化，形成了鲜明的特色。
茶道表演常常伴随着高原舞蹈、独具特色的藏剧表演以及藏族传统歌曲，充分展现了藏区茶道的神秘性和独特之处。
五、滇越茶道滇越茶道是中国茶道中的佼佼者，以滇南和越南北部为主要传承区域。
滇越茶道以普洱茶为核心，强调茶叶与茶具的和谐，注重茶质的回甘和茶汤的色泽。
茶道表演中，常常融入滇剧、越南传统音乐、舞蹈等元素，充分展现了滇越茶道的独特魅力和民族风情。
综上所述，中国茶道在不同的地域和民族中呈现出多样性和丰富性。
每个茶道都有其独特的文化背景和特色元素。
通过传承和发展茶道，人们能够更好地弘扬中华文化，使茶的韵味与人们的心灵相互交融，在喝茶的过程中感受到茶文化的魅力。
茶道基本知识
茶道基本知识什么是茶道？1、茶道是一种文化艺术：茶道是一种以文化艺术的形式去提供给民众的一种宗教仪式，旨在把茶的精髓完美地表现出来。
2、茶道基本流程：茶道的基本流程分为四个部分，即接茶、煮茶、品茶和观赏茶。
接茶是准备好所有的茶具，煮茶就是用艺术的形式去煮熟茶叶，品茶是享受熟茶的滋味，观赏茶则是静静地观赏茶盏、茶杯和茶壶中饱满清澈的茶湖。
3、传统茶道礼仪：茶道亦是一种宗教仪式或礼仪，在有一定的顺序操作流程，在整个过程中的仪式需要有正确的动作，需要有恰当的宗教仪式礼仪让茶者在最佳的状态进行饮茶。
4、茶道营造的氛围：一场茶道必须要营造出安宁，和谐，优雅，充满欢乐，细微的气氛，以便达到宗教净化的目的。
比如放置一些香薰、花草、古董等装置，营造出一个和缓宁静的氛围。
茶具介绍：1、茶壶：茶壶应该选择装饰古朴，精致而又能够容易操作的茶壶，是茶道的主要装饰品之一。
2、茶杯：茶杯的颜色应该明亮，且配以精致的把手，轻便，有时弧度也需要特别的看待，这样才能更提高茶室里的气氛，茶室也需要装有支架yy放置茶杯。
3、茶盏：茶盏选用风格与茶壶和茶杯和谐一致的，大小也有标准，小的一般叫：指盏，一般用小青瓷作指盏，而大盏叫做马蹄莲盏，用石头版釉烧制而成，口小底大，带有浅浅的凹槽，专为把茶叶拌匀饮用而设计。
4、茶盆：茶盆为了装盛茶室内物品，有茶钵、盖子、浦子及其它茶器。
清水文化：1、守正道：在茶道中，涉及到清水文化，要求参加的人品行要端正，心中有慈悲爱护众生。
同时追求一种即使简单也蕴含着崇高哲理的境界。
2、开大心：清水文化着重打开真诚的心，突破行为，意识，思想，以柔和的心去供奉茶，以和蔼的态度去认知宇宙万物。
3、敬茶者：清水文化是一种尊重客人的文明文化，把敬意传达给茶的客人，保持一颗安静的心，以及这里的客人好好品几口茶。
4、对茶的修养：在茶道讲究修养，谦虚，带着恭敬的心灵去感受茶的韵味，茶的韵味可以让人的灵魂升华，变得更加和谐。
茶道的名词解释
茶道的名词解释1. 茶道（Cha-do）：茶道是指一种传统的日本茶艺仪式，包括泡茶、品茶、欣赏茶具和花道等环节。
茶道强调平和、简朴、自然和谐，追求心灵的宁静与舒适。
2. 茶室（Cha-shitsu）：茶室是茶道进行活动的场所，通常是一个简单的小屋子，建筑风格和装饰以和谐、自然为主，提供一个静谧的环境进行茶道体验。
3. 茶席（Cha-seki）：茶道中准备的茶具、茶盘和茶碗等等器物的摆设。
茶席布置讲究雅致、简朴，要符合茶道的精神和主题。
4. 茶具（Cha-gu）：茶道中使用的具体器具，如茶壶、茶碗、茶匙、茶杓等等。
茶具的质地、形状和用途等都对泡茶的过程和茶的品味产生影响。
5. 水指（Mizusashi）：放置用水的容器，茶道中用于冲泡茶叶时所需的水就会放在水指中。
水指往往选用优质的陶瓷或磁器制作，以确保水质保持清新。
6. 水瓶（Mizugame）：茶道中用来烧热水的容器，一般制作成铁器或陶瓷。
水瓶的选择和使用技巧会直接影响到泡茶的水温和味道。
7. 茶碗（Chawan）：茶道中用来盛装茶汤的碗状容器。
茶碗一般由陶瓷、磁器或竹制成，不同形状和纹饰有不同的寓意和魅力。
8. 茶道具（Cha-dogu）：指茶道中一切用于泡茶的器具和工具的统称，包括茶叶盒、纳茶碾、袱紗、唐笺等等。
茶道具的选择和使用体现了茶道追求的朴素和美学。
9. 主持（Chaji）：茶道仪式的主持人，负责整个茶道活动的筹备和执行。
主持人需要精通茶道礼仪和技巧，并主持茶道仪式的各个环节。
10. 茶会（Cha-kai）：茶道中举行的茶会，邀请茶道的参与者一同共享茶道的仪式、茶点和交流。
茶会一般有严格的参加者名额和礼仪细则。
茶道口诀26句
茶道口诀26句
1.茶道之道，在于自我修养。
2. 茶礼之道，在于尊重他人。
3. 茶水之道，在于清洁卫生。
4. 茶具之道，在于精心打理。
5. 茶品之道，在于细心品味。
6. 茶道之美，在于稳重从容。
7. 茶礼之美，在于恭敬严谨。
8. 茶水之美，在于清新甘醇。
9. 茶具之美，在于朴素典雅。
10. 茶品之美，在于香气醇和。
11. 泡茶之前，先要净手。
12. 茶壶加水，先要温润。
13. 茶叶入壶，先要轻轻。
14. 水温要适中，茶味会更好。
15. 茶叶要适量，不可过多。
16. 泡茶之前，先要倒出第一泡。
17. 第一泡茶水，不要饮用。
18. 第二泡茶水，可以品尝。
19. 泡茶之中，要保持专注。
20. 倾茶之时，要保持稳定。
21. 点茶之时，要保持礼貌。
22. 饮茶之时，要保持慢吞吞。
23. 茶道之美，在于平和安详。
24. 茶礼之美，在于温柔体贴。
25. 茶水之美，在于润泽清香。
26. 茶品之美，在于回味悠长。
茶道操作流程图文详解
茶道操作流程图文详解茶道，就是品赏茶的美感之道。
茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。
茶道流程有很多种，此处仅以13道茶道举例：第一道、净手和赏具也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道、烫杯和温壶就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道、马龙入宫把茶叶放到茶壶里，称为马龙入宫。
名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道、洗茶将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道、冲泡把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬第六道、春风拂面完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道、封壶盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道、分杯准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道、玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道、分壶然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十一道、奉茶把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
中国茶道的名词解释
中国茶道的名词解释中国茶道是中国传统文化的重要组成部分，它是一种独特的艺术形式，追求自然、平和与和谐。
茶道包含了许多特有的名词，这些名词代表着茶道实践中的重要要素和理念。
以下是对中国茶道中一些常见名词的解释。
1. 茶道 (Chá Dào)茶道是指在特定的空间和环境里，以泡茶、赏茶、品茶、观茶等活动为主要内容的一种礼仪和文化传承。
茶道强调以文化意味为基础，通过对茶的烹制、品饮的仪式和茶具的使用展示人与自然间的和谐共生。
2. 茶艺表演(Chá Yì Biǎo Yǎn)茶艺表演是一种视觉和口味上的享受，通过展示茶艺师傅的技巧和茶具的使用方法，为观众提供一种独特的感官体验。
茶艺表演常常包括了倒茶、品茶、泡茶的过程，并伴以精心设计的动作和配乐，使整个表演更加富有艺术性。
3. 茶具 (Chá Jù)茶具是指用于泡茶和品茶的器具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶罐等。
在中国茶道中，茶具的选择和使用非常讲究，茶具的形状、材质和装饰必须与茶道的主题相适应，以提高整个茶道仪式的美感。
4. 茶道道具 (Chá Dào Dào Jù)茶道道具是指用于茶道仪式中的各种辅助物品，包括茶托、茶匙、茶碗、茶巾等。
这些道具的使用旨在强调茶道仪式的细节和流程，营造出独特的仪式感和氛围。
5. 茶席 (Chá Xí)茶席是指用于举办茶道活动的场所，通常是一个专门布置的茶室或茶座。
茶席的摆设和布局需符合茶道仪式的要求，创造出安静、舒适、温馨的氛围，让与会者能够集中精神、享受茶道的艺术。
6. 茶友(Chá Yǒu)茶友是指热爱茶道的人们之间的交流和互动。
茶友们通过参加茶会、切磋技艺、品茗交流等活动，共同提高自己的茶道修养，分享茶道的乐趣和心得体会。
7. 茶艺师傅(Chá Yì Shī Fu)茶艺师傅是专门研究和从事茶道的人员，他们具备丰富的茶道知识和技巧，能够熟练地进行茶艺表演和茶道教育。
普及茶道的知识点总结
普及茶道的知识点总结
一、茶道的起源和发展
1. 茶的起源和传入日本
2. 茶道的发展和演变
3. 茶道流派和影响
二、茶道的基本知识
1. 茶道的意义和修养
2. 茶道的核心价值和精神内涵
3. 茶道的仪式和礼仪
三、茶道的流程
1. 茶具的摆放和使用
2. 茶道的步骤和程序
3. 茶道的仪式和动作
四、茶道的茶具
1. 茶壶和茶杯的种类和搭配
2. 茶匙和茶筅的使用
3. 茶托和茶叶容器的作用
五、茶道的茶点
1. 茶道的点心和款待
2. 茶道的饮料和食品
3. 茶道的料理和特色
六、茶道的茶人
1. 茶道的主持人和仪仗队
2. 茶道的客人和观赏者
3. 茶道的参与者和互动者
七、茶道的茶具展示
1. 茶道的茶具陈列和展示
2. 茶道的茶道具和茶具艺术
3. 茶道的茶具保养和收藏
八、茶道的茶席布置
1. 茶道的茶室和茶席设计
2. 茶道的花道和装饰布置
3. 茶道的香道和音乐演奏
九、茶道的文化传承
1. 茶道的文学和绘画作品
2. 茶道的古典和现代文化
3. 茶道的国际交流和展示
十、茶道的当代发展
1. 茶道的艺术表现和创新
2. 茶道的商业化和品牌经营
3. 茶道的社会活动和慈善公益
以上是对茶道的知识点总结，希望对您有所帮助。
茶道是一门值得深入探讨和学习的文化艺术活动，通过参与茶道，可以提高自身修养，感受心灵的宁静与和谐，同时也能够了解和传承日本文化的魅力。
茶道的概念
茶道的概念
茶道是源自中国的文化传统，也被称作茶艺或茶学，是一种通过泡茶的方式传达心境、修身养性的艺术形式。
它强调对茶叶、茶具、泡茶水源和环境的重视，并注重仪式感和宁静的氛围。
茶道强调尊重和感受自然，清净和平静的心态是茶道修行的基础。
茶道的概念包括以下几个方面：
1. 茶的种类和选择：茶道中，选择合适的茶叶非常重要。
不同的茶叶有着不同的性质和特点，需要根据场合和个人喜好来选择合适的茶叶。
2. 茶具和泡茶道具：茶具是泡茶的工具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶勺等。
茶道中，茶具的选择要与茶叶相匹配，并注重其美感和实用性。
3. 泡茶的步骤和仪式：茶道注重泡茶的过程和仪式感。
从准备茶具、烧水到放茶、注水、品茶，每个步骤都有特定的动作和顺序，强调专注和仪态，并追求精致、稳定的泡茶技巧。
4. 品茶和分享茶：茶道注重品茶的过程和体验。
品茶时，要通过观察茶叶的外形、闻茶香、品茶味、领略茶色的变化等，以体验茶的美妙和品质。
茶道也鼓励与他人分享茶，通过茶道交流，在静谧的环境中与人互动。
5. 心境和修身养性：茶道追求的不仅是茶的品质和技巧，更是一种内心的修养。
通过泡茶、品茶和践行茶道的过程，培养平
和、专注、惜物、感恩、尊重自然的心态，以达到内心的宁静和和谐。
总的来说，茶道是一种旨在修身养性、培养内心和品质的一种文化传统，它注重细节、仪式感和心境，并通过茶的泡制、品饮和分享，传递对自然和生活的感悟和领悟。
《茶道的内容》课件
茶叶的储存与保鲜
茶叶的储存：需要避光、避湿、避高温、避异味 茶叶的保鲜：需要密封、冷藏、防潮、防氧化 茶叶的保质期：根据茶叶种类和储存条件不同，保质期也不同 茶叶的变质：茶叶变质后会失去原有的香气和口感，甚至产生有害物质
茶道的未来发 展
茶道在现代社会的价值与意义
茶道是一种文化传承，可以提升人们的文化素养和审美情趣。 茶道是一种社交方式，可以增进人与人之间的交流和友谊。 茶道是一种健康生活方式，可以促进人们的身心健康。 茶道是一种商业活动，可以带动相关产业的发展和就业。
清洁
泡茶时，注意 水温，不宜过
高或过低
泡茶后，将茶 壶放在茶盘上， 避免直接接触
桌面
泡茶过程中， 保持安静，避
免大声喧哗
泡茶结束后， 将茶具清洗干 净，摆放整齐
品茶的礼仪
坐姿：端正，保持身体平衡
品茶：品尝茶汤，注意品茶的顺序和方式， 如先闻茶香，再品茶味等
茶具：选择合适的茶具，如茶壶、茶杯等
交谈：在品茶过程中，保持适当的交谈， 如谈论茶道、茶文化等
茶道与现代生活结合：将茶道艺术融入现代生活，如茶道与音乐、茶道与绘画等结合。
茶道的科学依 据
茶叶的成分与功效
茶叶中含有丰富的 茶多酚、咖啡碱、 氨基酸等成分
茶多酚具有抗氧化、 抗衰老、抗辐射等 功效
咖啡碱具有提神醒 脑、缓解疲劳等功 效
氨基酸具有促进新 陈代谢、提高免疫 力等功效
科学泡茶的方法与技巧
泡茶：按照正确的泡茶步骤进行，如温杯、 洗茶等
结束：品茶结束后，感谢主人的款待，并 表达对茶道的热爱和尊重。
茶具的使用与保养
茶具的选择：根据茶叶种类、个人喜好和场合选择合适的茶具
茶具的清洗：使用后及时清洗，避免茶渍残留
茶道全流程附图
茶道全流程茶道全流程1、第一道净手和欣赏器具:也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
2、第二道烫杯温壶 :就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
3、第三道马龙入宫：把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
4、第四道洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
5、第五道冲泡：把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
6、第六道春风拂面：完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
7、第七道封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
8、第八道分杯 :准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
9、第九道玉液回壶 :轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
10、第十道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬第11、十一道奉茶 :把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客。
12、第十二道闻香 :这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
13、第十三道品茗喝茶，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
什么是茶道
什么是茶道茶道是一种以茶为载体，以修心养性为目的，讲究环境、氛围、心境和人的关系的一种生活美学。
它起源于中国，又深受汉文化的影响，是以和、敬、清、寂为基本精神的日常生活礼仪，同时也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术。
当你在街上看到有人端着紫砂壶、玻璃杯在喝茶，那么他多半是在茶馆或是在自己家里做客时，与亲朋好友喝茶聊天。
茶馆里面通常装饰得古色古香，有许多造型各异的紫砂茶具，还摆着许多名贵的茶叶。
来此品茗者，不仅可以领略到中国茶文化之美，还能结识更多的朋友。
因此，在很多人看来，喝茶是一件风雅而且惬意的事。
紫砂壶煮的茶水用过滤嘴过滤出来，口感温润绵滑。
由于其优点是能够较长时间保持茶香不散，故有“世间茶叶是草药，家有三年陈紫砂”之说。
所以现在喜欢喝茶的人都爱使用紫砂壶。
而紫砂壶对水质要求比较高，内壁必须光滑才能冲泡出味道，若内壁粗糙则难以留住茶味，易烫手;紫砂壶的“紫”并非只指茶壶，而是这种陶质特殊的发色，故有“五色土”之称，色彩丰富，美观自然。
茶汤过滤后，放进一个小陶瓷杯里(这种小杯叫“茶海”)，让茶汤倒入茶海中慢慢冷却，茶汤冷却后，会在茶海的内壁结成一层薄膜，这层膜就是“茶毫”。
据说每一把紫砂壶都蕴含着大量的茶毫，使用一段时间后，就应该及时把茶渣清理干净，否则茶壶的吸附能力就会变差，茶汤冲泡出来的滋味会淡些。
“提壶揭盖”就是将茶碗盖掀开，倒入茶海中，使用过的茶海要及时清洗，避免细菌感染，但要注意的是，切勿用钢丝球或是铁刷刷洗茶海，而是应该用干净的棉布轻轻擦拭即可。
倒完茶后，先要把茶汤倒入茶海中，再从茶海中倒入另一个茶碗中，随后还需用茶夹夹住茶碗，避免茶汤沾染桌面。
要注意的是：喝完了第一泡茶，就需要用沸水快速地冲洗一遍茶海，防止茶海积聚茶垢，然后晾干待下次使用。
每次泡完茶后，不要直接倒掉茶渣，应先用水壶把残余的茶渣清理干净，再倒入新的茶叶。
不能拿茶壶泡茶，茶壶要用热水洗涤后，倒去水，才可以清洗茶壶。
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中国茶道的讲解内容
中国茶道的讲解内容茶，是中国传统饮品之一，也是中国文化的重要组成部分。
而茶道，则是传统的中国茶艺表演形式，它融合了礼仪、哲学和艺术，体现了中国人对茶文化的独特追求。
本文将从茶道起源、茶道流派、茶道具与礼仪等方面对中国茶道进行全面解析，以帮助读者更好地了解这一传统文化。
1. 茶道起源茶道最早可以追溯到中国古代的汉朝。
当时，人们喜欢将茶叶煮熟，或用来煮药饮用，还将茶叶作为贡品献给皇室。
茶的食疗功效逐渐为人们所认可，茶叶的种植和制作也日益精细。
到了唐宋时期，茶在社交礼仪中得到了广泛应用，出现了茶宴和茶会等活动。
在此基础上，茶道作为一种独特的文化形式逐渐形成并发展起来。
2. 茶道流派中国茶道有多个流派，不同的流派有着各自的特点和风格。
其中，以四大茶道流派最为著名，它们分别是：正觉派、大徑派、安禅派和竹叶派。
正觉派讲究茶和人的精神交流，重视茶道的内涵；大径派注重茶礼的形式，要求严格的禅修和茶道仪式；安禅派则重视茶具的精致和使用技艺；竹叶派则注重茶道的自然和朴素，强调与自然环境的亲密联系。
每个流派都有其独特的魅力和价值。
3. 茶道具与礼仪茶道离不开精致的茶具和严谨的礼仪。
常用的茶具有茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶罐、茶匙等。
茶壶要选用质地精良的紫砂壶，茶杯则要具备保温性能。
茶盘要雅致、简洁，以容纳茶具和茶水。
茶船是用来接收溢出的茶水，以保持茶席的整洁。
茶罐要防潮、密封，以保持茶叶的新鲜。
茶匙则用来取茶叶或调制茶汤。
在茶道的礼仪方面，有一个严格的程序需要遵循。
首先是洗手仪式，然后是擦净茶具，再是烧开水。
接下来是泡茶的过程，需要注意水温、浸泡时间和茶叶的用量。
泡好的茶要均匀地倒入杯中，待茶凉后，参与者可以品尝茶汤。
品尝完毕后，茶杯要用温水冲洗干净，返回茶盘。
最后，茶道师会向来宾施以茶礼，这是中国茶道的一项重要礼仪。
4. 茶道的哲学与艺术茶道不仅是一种礼仪形式，更是中国哲学和艺术独特的体现。
茶道强调内心的净化和专注于当下，它反映了中庸之道的思想。
中国茶道规则
中国茶道规则茶道，是中国传统的文化艺术之一，也是一种独特的礼仪。
在中国，茶道被视为一种修养身心、提高人品的方式。
下面将介绍中国茶道的规则，以帮助您更好地理解这一文化传统。
一、净手净心茶道注重内外兼备的修养。
在参与茶道活动之前，首先要观察自己的心情，确保内心的平静与安宁。
然后，彻底清洁双手，以表示尊重和清洁的态度。
二、敬茶在茶道中，敬茶是一种传统的仪式。
在为来宾倒茶时，需要用两手同时展示礼盘，并用恭敬的态度送上来。
倒茶时，可以选择用最高水位的容器来倒茶，以示对客人的尊重。
三、品味品味茶汤时，不宜大口喝饮，而是应该小口品尝，并同时细细品味茶的香气、口感和滋味。
同时，还要注意尽量保持茶杯的平静，不要发出任何声音，以避免干扰他人的体验。
四、适量在参与茶道的过程中，适量是一个非常重要的原则。
不管是倒茶、品茶还是自己冲泡，都要注意控制好茶水的量。
茶杯应保持七分满，以表示适量和平衡的态度。
五、尊重在茶道中，尊重是最基本的原则之一。
无论是招待客人还是与他人交流，都应表现出尊敬和礼貌的态度。
从动作到表情，都要保持恰到好处的庄重和睿智。
六、沉静茶道追求的是一种内心的沉静和心灵的平和。
在参与茶道活动时，要将心境调整到宁静和专注的状态，不受外界干扰，全神贯注地品味茶的美妙。
七、洞察茶道的修行也需要洞察力。
在品味茶汤的过程中，应该观察茶叶的形状、色泽、香气等特征，并尝试体验茶汤在舌尖上的微妙变化，以更好地理解茶的世界。
八、传承茶道是一种世代相传的文化，重视传承。
在茶道活动中，应尽量保持传统的方式和仪式，传承茶道的精髓，将这项文化艺术传递给下一代。
九、感恩在茶道的道路上，要时刻感恩。
感恩自然的恩赐，感恩茶人的智慧和劳动，感恩与你一同品茶的伙伴。
用感恩的心态对待每一次茶道的体验，将会使你的修行更加深入。
结语中国茶道是一门独特而古老的文化传统，它追求着和谐、平静和内心的净化。
在茶道的修行中，遵循这些规则将帮助您更好地理解和体验中国的茶文化，同时也能带给您身心的愉悦与放松。
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茶葉的儲存與包裝
茶葉是乾燥食品，保存期限長；但影響茶葉價格的 『形、色、香、味』會隨著時間而產生變化。 茶質變化的因素：
內在因素：茶葉本身含水量。 外在因素：光線、溫度、氧氣、異味。
儲藏方法：
要訣：控制含水量、避免陽光直射、低溫保鮮貯藏、脫氧真 空包裝。 外包裝材質：不透光塑膠袋、金屬鐵罐或紙罐、可隔絕空氣 的鋁箔袋。 家庭保存：茶葉是可耐久存放的產品，只要保存得當，如： 「保持乾燥、避免吸入異味、避免陽光直射 」等，均可長久 存放。一般標示保存期限為兩年。如果超過時間，只要不發 霉，經過適當烘焙，除了沒有原來“清香”味外，陳年茶湯 仍別有一番滋味。
台茶史略
荷蘭時期
荷蘭是歐洲茶業貿易的先驅，最早把東方茶葉輸往歐洲。
滿清末期
台灣茶種引進 --人工栽植開始、精製外銷 。
日據時期
日本據台五十年，台灣外銷茶市場由烏龍茶、包種茶、紅茶三茶各 領風騷，茶葉為主要出口產物，其出口值帄均佔全台30%。
80年代前
台灣茶業在經濟轉型期間仍然以紅、黃、綠各種茶類，分別外些世 界各地。是世界上少數從未發酵綠茶、半發酵茶烏龍茶、和全發酵 紅茶都能生產外銷的茶商，足跡遍及世界各地。
第一次夏茶
17%
茶的製造(1/2)
茶經是我國最早的茶葉專輯，凡是和茶有關的 所有問題，裡面都討論到了。 「煮茶法」是當時所採用的飲法，宋、元、明 的烹、煎、點以至今的泡法。 這一煮一泡的差異，正是飲茶方法的蛻變，而 促使其改變的因素，是起於茶葉形態的不同， 然而這又與製造技術有著密切的關係，固從固 體茶過渡到散型茶的關鍵，正是製茶技術演化 的最佳證明。即使至今天，還是不停地研究， 提高茶葉的品質，永無止境。
辨識茶葉品質
「識茶」是茶藝的要頂之一，也是不易 精通的一項。能辨識茶的品質，即能了 解茶的基本特性，如此方能掌握泡好茶 的各項因素。 五大要訣 :觀外形 / 聞香氣 / 看湯色 / 嚐 茶味 / 察葉底
泡茶方式
觀今宜鑑古，無古不成今」。隨著時代 的轉變，各個朝代的品茶方式也各有差 異，但從煮茶、點茶或泡茶，卻仍相承 的演進著。 泡茶方式: 唐宋的煮點法 、 工夫泡法、 蓋杯泡法 、 袋茶泡法 、 茶娘泡法。
茶區分佈
全世界 ：茶樹喜悅涼爽溫和的氣候，因此嚴寒酷暑都 不是生長茶樹的理想處所。 中緯度海拔約六、七百公 尺的山坡地終年有雲霧籠罩，這種地區便最適宜茶樹 的生長。在中緯度地區的全球各地都有茶樹生長，最 北到北緯40的蘇俄、或最南到南緯30的非洲皆有產茶。 中國大陸 ：中國較好的茶樹多分佈在華中、華南一帶， 茶區廣大，產地遼闊。 在陸羽時代，茶產地尌有八大 區域、一百餘縣之多。 至宋、明、以及歷代至今，均 陸續發現新的產茶區及茶種。 中國的產茶區約可分為 十一省四大區域，各茶區的茶種因氣候、土質的不同， 都各具特徵，不僅名稱有異，品類亦不下百千種之多。 大致上可以省為單位，區分各省的主要茶種。
茶的成份
茶的成份大可分為以下十一大類:
蛋白質(Protein), 氨基酸(Amino acids), 咖啡因(Caffeine), 多元酚類(Polyphenols), 碳水化合物(Carbohydrates), 脂質(Lipids), 礦物質(Minerals), 植物色素(Plant pigments), 維生素(Vitamins), 揮發性成分(Volatile constituents), 有機酸(Organic acids).
飲茶習俗演進(1/2)
茶之源： 茶樹學名：Camellia sinensis (L.)O.Kuntze。 茶是多年生長綠喬木或灌木。 中國是世界上最早發現茶樹與利用茶樹的國家。 神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶 在中國被發現利用有五、六千年歷史。 中國西南（雲南、貴州、四川）是茶樹原產中 心。
以醱酵程度分類 (1/3)
茶菁，俗稱茶菜，從採摘下來到殺菁這 段期間內，在日光萎凋、熱風萎凋、 「室內萎凋與攪拌」等過程中，醱酵尌 一直在進行，為了適合各地的習慣而可 分成不醱酵的綠茶類、全醱酵的紅茶類、 以及半醱酵的青茶類。Leabharlann 以醱酵程度分類 (2/3)
醱酵 程度 不醱 酵茶 學名 綠茶類 成茶名稱 龍井、碧螺春、明前蝦目(又名珠芽)以及以外 銷為主的珠茶、眉茶、煎茶。 至於面上冠以各商標名稱或產地名稱的「○○ 綠茶」，尌稱為一般綠茶。 輕醱酵茶 (包種茶類) 文山種茶(即俗稱清 茶)，宜籣包種，南港 包種。 白茶(雖屬輕醱酵，但 重萎凋)凍頂茶、松 柏長青茶、明德茶、 鐵觀音、武夷、水以。 烏龍茶、普洱茶。
一、溫壺：
以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，才不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。 等待茶壺溫熱的時間裡，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉 介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。 這個機會與客人交流，
茶的製造(2/2)
唐代：採茶 -> 蒸茶 -> 搗茶 -> 拍茶 -> 焙茶 -> 穿茶 -> 藏茶 宋代：採茶 -> 揀芽 -> 蒸茶 -> 榨茶 -> 研茶 -> 造茶 -> 過黃 現代：
「茶的製造」並不是一件簡單的事，對講究品茗的人而言，好茶更是可遇不 可求。要製出令人「餘有繞味」的高品質茶葉，「天時」、「地利」、「人 和」三方面必頇充份配合。 「天時」是指氣候，茶樹性喜溫暖多霧的天氣，帄均溫度以十五度至二十度 最為理想。 「地利」是指土質，茶樹生長的最佳場所是高岩峭壁。 天地的因素配合完整 了，再下來尌是要看看茶師的栽培技術與製茶技術，能否將茶的特色完全表 現出來，亦即是「人和」了。 雖然現代的製茶方法已由自動化機械代替了人工，但是注重品質的高級茶有 些部份還是需用人力照顧的，因為製茶除了要有精巧的技藝外，更需有絕大 的耐心，因為從茶菁的處理到成茶，每個過程都要小心謹慎，且約需九至十 五小時，通宵達旦的情況是常見的。 成茶的種類很多，每種茶的製作過程雖不盡相同，然而也不是完全不一樣的。 茶可分為全醱酵、半醱酵及不醱酵三種，而其製造過程也可依此分為三大類， 即紅茶（全醱酵茶）、綠茶（未醱酵茶）、青茶（半醱酵茶）等三組不同的 製造程序。
以採製季節分類
期別稱 俗稱 孕育與採摘期 所佔總產 量比例
35% 春茶 俗稱春仔茶或頭水茶， 冬茶採摘結束後至5月 依時日又可分早春、 中旬 晚春、(清)明前、明後、 (穀)雨前、雨後等茶。 頭水夏仔或二水茶。 5月下旬至 6月下旬 第二次夏茶 俗稱六月白、大小暑 茶、二水夏仔。 第一次秓茶 秓茶。 七月上旬至 八月中旬 八月下旬至 九月中旬 第二次秓茶 白露筍。 九月下旬至 ＋月下旬 冬茶 冬片茶。 十一月下旬至 十二月上旬 5% 10% 10% 18%
半醱 酵茶 (部份醱酵茶)
青茶類
重醱酵茶 全醱 酵茶 紅茶類
按品種可分成小葉種紅茶、阿薩姆紅茶(大葉種) 兩種。若按形狀可分成「條狀紅茶」與「碎形 紅茶」。至於市面上冠以各商標名稱或產地名 稱的「○○紅茶」尌總稱為一般紅茶。
以醱酵程度分類 (3/3)
以焙火程度分類
茶菁焙火的「次數及時間」之長短與半醱酵茶 的俗稱有著關係。 焙火程度可分為輕火、中火、重火三類，品茗 界一般通稱輕火茶為「生茶」，中火茶為「半 生茶」或「半熟茶」，重火茶為「熟茶」。 雖然培火程度分為類法難具科學性，但是在所 有俗稱的分類中，尌以這種稱法最為簡易。
元、明、清：飲茶人口益擴大，泡茶工具與方法日益完備多元。
各種文學與藝術與茶結合。 明太祖朱元璋廢團茶改倡製散茶。 明末清初，烏龍茶出現於福建，講究茶香與喉韻的功夫茶與沸水沖泡，另創一格。
各族人飲茶習慣
漢族：推崇原味清飲。 維吾爾族： 以茯磚茶為主，北疆喝奶茶(加入牛奶與鹽巴)、南疆 喝香茶(加入胡椒桂皮)。 藏族： 酥油茶─以普洱、金磚茶煮成的茶湯加入酥油。酥油是(牛 奶或羊奶茶煮沸冷卻後，結在表面的脂肪)。 蒙古族：鹹奶茶(以青磚和黑磚茶加入牛奶用鐵鍋蒸煮)。 傣足：竹筒香茶(嫩芽殺菁、揉捻後放入竹筒內文火慢烤製成)。 納西族：鹽巴茶(青毛茶烤箱煮沸加入鹽巴)。 布朗足：酸茶(以鮮嫩葉煮熟、發霉後，裝入竹筒入土，經月餘， 取出直接食用。) 白族：三 道茶(取先苦、後甘、三回味哲理)和雷響茶(初製毛茶放 入砂罐，用鉗夾住，待發出焦糖香，注入開水，罐內傳出雷鳴， 為雷響茶)。 苗族和侗族：油茶。
飲茶習俗演進(2/2)
缘起：
原始社會飲茶：直接含嚼鮮葉當藥用。
進化：
鮮葉放入陶罐加水生煮羹飲或烤飲。 周朝：茶進入多功能利用，除了藥用、食用及品飲，還被上流社會用為禮品、供品和祭 品。 秦朝：飲茶風氣由西向東延伸。 西漢：茶仍是宮廷貴族的飲料。 三國：煮飲茶時已添加佐料，並出現以茶代酒風氣。 魏晉南北朝：過渡為帄民飲料，士大夫視飲茶為修身養性的美德。 唐：文治武功鼎盛，中期飲茶風氣普及興盛，茶發展為全國性經濟、文化產物。品茶已 是風雅文化生活的代表。
茶具介紹(3/4)
一人使用的品茗茶具。 功夫茶壺（總稱）、 蓋碗的沖茶器，用這 個碗來泡茶給大家喝。 茶壺下面所墊的叫做 茶承，用以承接茶壺 多出來的水。
茶具介紹(4/4)
各種形狀的茶則，從 左方開始往右依序為 竹節型、開口型、兩 用型、杯型、盤型、 碗型。
茶道
禪與生活
氣定神閒的行茶步驟
陸羽著茶經，對茶作有系統介紹推廣。 茶與 僧道結合： 僧道式茶道、茶藝的倡導者，也是茶主要消費族群 文成公主嫁西藏，帶去飲茶風氣，喇嘛也風行飲茶。
宋：由煮茶演進為泡茶，是全民生活必頇飲料。
茶館文化崛起。 鬥茶盛行：傳至日本，演進為今日日本待客之茶道文化。 蒸而不碎、碎而不拍的蒸青和蒸青末茶開始發展。
80年代後
自1991年開始，根據海關統計數字，台茶進口量首度超越出口量300 公噸，到了2005年台灣進口茶葉20,775公噸，出口2,173公噸，入超 18,602公噸，台灣已為茶葉進口國。